Выращивание петрушки из семян

Петрушка — выращивание из семян и уход в открытом грунте. Когда сажать петрушку в 2019 году на рассаду

Петрушка — любимое растение многих огородников. Редко найдется хозяйка, которая бы не добавляла эту приправу в салаты, супы, к горячим блюдам. Ведь это кладезь витаминов и полезных микроэлементов, которые так бывают нужны особенно весной. Вырастить ее совсем несложно. Однако начинающие огородники жалуются на то, что она растет у них плохо, листочки вырастают маленькими и не сочными. Конечно, есть определенные секреты выращивания, о которых и поговорим в этой статье. Но сначала поясним, что петрушка бывает нескольких видов: листовая, корневая, кудрявая (горфированная). А вырастить культуру можно не только посевом весной в открытый грунт, но и через рассаду, а также на подоконнике в квартире. Выращивая в домашних условиях, вы всегда будете иметь к столу свежую зелень.

Петрушка двухлетнее растение, то есть в первый год растение наращивает листовую массу, а оставив растение под зиму, на следующий оно дает хороший корешок. У корневого вида на следующий год вырастает корень, внешне и по вкусу похожий на корнеплод моркови. Только корнеплод у нее светло-желтого цвета. Корневища осенью выкапывают, натирают на крупной терке и добавляют в салаты. А если корень высушить, то это будет прекрасное лечебное средство от многих проблем со здоровьем.

Листовая петрушка растет один год, у нее вырастает небольшой корешок. Если растение оставить осенью в земле, то на следующий год растение выбросит цветонос, зацветет и можно получить семена, которые тоже используются в народной медицине.

Есть еще одна разновидность – кудрявая. От обычной листовой она отличается горфированными краями листьев. Другим ее отличием является то, что она имеет более жесткий лист и поэтому листочки быстро не сникают на салатах и в горячих блюдах.

Петрушка – особенности выращивания и уход в открытом грунте

Петрушка – холодостойкое теневыносливое растение. Оно хорошо растет на всех типах почвы. Конечно, она чувствует себя прекрасно на хорошо удобренных и рыхлых почвах, суглинках. Но можно вырастить ее и на песчаных почвах при соответствующем уходе. Культура любит влагу и полутень. Ее можно выращивать даже под плодовыми деревьями.

Культура плохо растет после тмина, моркови, укропа. На эти участки, где они росли, растение лучше высаживать не раньше, чем через 3-4 года. Лучшие предшественники для нее — огурцы, томаты, лук.

Перед посевом семян грядки перекапывают, вносят органические или минеральные удобрения. На грядке делают неглубокие бороздки глубиной 1-1,5 см, куда затем высевают семена. Сверху посевы мульчируют плодородной землей или перегноем. Особого ухода посадки не требуют, каких-либо подкормок на плодородной почве не требуется. За сезон 3-4 раза рыхлят почву. На песчаной почве 1-2 раза за сезон посадки можно подкормить. Подкормку проводят комплексными минеральными удобрениями, либо жидкими органическими, когда на растении будет уже 2-3 настоящих листочка.

Чтобы листочки росли крупными и сочными, зелень нужно периодически в отсутствие дождей поливать. А чтобы земля держала дольше влагу, то лучше всего посадки замульчировать травяным компостом (скошенной травой). Тогда и влага будет удерживаться, и сорняки не будут расти. А компост будет постепенно преть и подкармливать растение.

Благоприятные и неблагоприятные дни для посева петрушки по Лунному календарю в 2019 г

Для тех, кто придерживается посадок по Лунному календарю, благоприятными днями для посадки листовой петрушки в открытый грунт и на рассаду являются:

• 8-12, 15-17, 27-29 марта;
• 6-13, 15-18, 24-26, 29, 30 апреля;
• 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31 мая;
• 5, 6, 9-15, 22-25 июня;
• 10-12, 20-22, 29-31 июля;
• 2-8, 11-13, 17, 18, 26-28 августа;
• 1-5, 7-10 сентября;
• В октябре благоприятных дней нет;
• 1-3, 6-8, 15-18, 24, 25 ноября.

Для посадки корневой петрушки благоприятные дни:

• 10-12, 15-17, 23-25, 27-30 марта;
• 2-9, 11-15, 24-27, 29, 30 апреля;
• 1-4, 12-14, 21-23 мая;
• 9-11, 18-20 июня;
• 25-31 июля;
• в августе благоприятных дней нет.
• 17-19, 26, 27, 30 сентября;
• 4-7, 15-17, 19-21, 23-25, 27 октября;
• 1-3 ноября.

• 6, 7, 21 марта;
• 5, 19 апреля;
• 5, 19 мая;
• 3, 4, 17 июня;
• 2, 3, 17 июля;
• 15, 16, 30, 31 августа;
• 14, 15, 28, 29 сентября;
• 14, 28 октября;
• 12, 13, 26, 27 ноября.

Петрушка корневая сахарная — выращивание и уход

Наиболее популярными сортами корневой разновидности для открытого грунта являются:

• Сахарная,
• Берлиния,
• Урожайная,
• Пастушка,
• Берлинская корневая,
• Игл,
• Алба и т. д.

Корневая петрушка очень удобна в выращивании. В первый год если и не вырастут большие корешки, то листья можно срывать для еды. Срезав в октябре все листочки, растение прекрасно перезимовывает. А на будущий год, как только стает снег и будет тепло, начните поливать посадки, тогда корешок быстро пустит листочки. И это будет самая первая зелень весной к вашему столу. В дальнейшем требуется лишь регулярный полив в сухую погоду.

Сеют семена петрушки весной, когда почва прогреется до 10-15ºС. Сначала почву под посевы рыхлят. Семена можно высевать в бороздки-рядки или просто раскидав по поверхности земли, а потом заборонить. Если решили сеять семена в бороздки, делайте их на расстоянии 10-15 см друг от друга, чтобы в последствии растения не чувствовали себя тесно. Бороздки делают вдоль грядки, либо поперек ее, это не принципиально. Глубина бороздки 1-1,5 см, глубже заделывать семена не нужно, иначе они дольше не взойдут.

Сеять семена в бороздки можно почаще, поскольку семена мелкие, как и у моркови, и высевать по одному семечку довольно трудно. Да и если всходы будет частые, это не страшно. Прореживать их не нужно.

Листовая обыкновенная петрушка – когда сеять в открытый грунт весной

Наиболее популярны сорта листовой разновидности:

• Итальянский гигант,
• Аппетитная,
• Фестивальная,
• Зеленый хрусталь,
• Нежный аромат,
• Утренняя свежесть,
• Богатырь и т. д.

У листовой петрушки вырастают очень большие листья, и многие путают ее с пастернаком. Корешок у этой разновидности больше похож на мочку. Листовая культура растет в течение одного сезона, зато быстро набирает большой листочек. Но если оставить растение под зиму, не выкапывать, то на следующий сезон растение даст цветонос, и позже можно получить свои семена. Семена могут сами опасть на землю, в дальнейшем зелень может расти у вас самосевом.

Посев культуры на зелень проводят примерно в конце апреля – начале мая, в зависимости от региона и погодных условий. Лучше всего посеять семена в теплую почву, тогда они быстрее прорастут. Сеют петрушку для зелени на подготовленные хорошо заправленные участки с небольшой полутенью. Семена сеют в бороздки на глубину 1-1,5 см, затем заделывают плодородной землей с грядки. После посева посадки хорошо поливают водой. Первые всходы появляются через 2-2,5 недели.

Уход за посадками заключается в рыхлении посадок – 2-3 раза за сезон, регулярном поливе, если стоит сухая погода. Подкормки проводятся 1-2 раза за сезон травяным настоем или комплексными минеральными удобрениями, лучше с преобладанием азота, чтобы наращивалась вегетативная масса.

По мере нарастания зелени, стебельки срезаются ножницами и употребляются в пищу. Растение потом снова наращивает новые веточки зелени.

Сорта кудрявой петрушки

Кудрявая петрушка – это разновидность листовой. Она отличается от обыкновенной тем, что края ее листьев волнистые, гофрированные. Многие огородники, судя по отзывам, считают, что это не самый удачный выбор. Объясняя это тем, что листья у нее более грубые. Но эти сорта имеют преимущество в том, что в готовом блюде листочки дольше держат форму, чем обыкновенная.

Популярные сорта кудрявой разновидности:

• Петра,
• Вологодские кружева,
• Мооскраузе 2,
• Кудрявая и т. д.

Как посадить петрушку, чтобы быстро взошла

Петрушка — культура туговсхожая, поэтому долго не всходит. Дело в том, что она из семейства зонтичных и эти растения, также как морковь, сельдерей, пастернак на оболочке семечка имеют достаточное количество эфирных масел, которые и сдерживают прорастание.

Чтобы ускорить прорастание семян, нужно смыть эти эфирные масла. С этой целью семена помещают в марлевый мешочек и промывают их под умеренно горячей (очень теплой водой) в течение 20-30 минут. Можно делать это под водопроводным краном или же обмакивать мешочек с семенами в емкость с теплой водой.

После этого, семена рассыпают на бумаге и высушивают их до сыпучего состояния, потом сеют. Такая предпосевная обработка способствует появлению всходов на несколько дней раньше.

Еще, чтобы ускорить прорастание семян, можно посадки после посева и полива прикрыть пленкой, создав своеобразный парник. Но если вы боитесь, что в жаркую погоду семена сгорят, прикройте их спанбондом.

Когда сажать петрушку осенью под зиму

Поскольку петрушка — культура холодостойкая и она хорошо переносит зиму, то для получения раннего урожая на следующий год, культуру выращивают посевом под зиму. Некоторые садоводы используют конвейерный способ выращивания. Для этого они, начиная с весны и до поздней осени, пока не выпадет снег, с периодичностью в 2-3 недели высевают семена. Этот способ хорош тем, что всегда имеется молодая зелень на столе. Такой способ подходит только для листовых сортов.

Высевая семена в конце сентября – начале октября, семена прекрасно всходят весной. Грядку под посевы готовят заранее, вносят под перекопку удобрения (минеральные или перегной), делают бороздки на расстоянии 10-15 см друг от друга и глубиной 1-2 см. Если же до наступления постоянных холодов появились всходы, это не страшно, они хорошо переносят морозы до -10ºС.

Семена перед посадкой замачивают в слабом растворе марганцовки на сутки. Можно просто замочить в теплой воде. После чего семена просушите и высевайте в подготовленные бороздки, которые потом сверху присыпьте перегноем или плодородной землей. Первые всходы появляются через 1,5-2 недели. Конечно, можно посеять под зиму и сухие семена, особенно если вы купили гранулированные, которые обычно уже готовы к посеву. Но такие семена взойдут на неделю позже. Сухие семена лучше сеять под зиму в мерзлую землю.

Выращивание петрушки из семян, когда сажать на рассаду (в улитках)

Если вы хотите вырастить петрушку пораньше, есть способ ускорить появление первого урожая, выращивая зелень через рассаду. Для этого ее необходимо высаживать в рассадные емкости в марте-апреле.

Подготовка семян проводится аналогично, что и при непосредственной высадке в грунт.

• Семена замачивают в воде на несколько часов, затем высушивают;
• Одновременно подготавливают грунт и емкости, куда будете сеять семена. Можно воспользоваться готовым покупным грунтом;
• Сеют семена в грунт на расстоянии 2-3 см, втыкая их на глубину 1-1,5 см. Посевы поливают теплой водой.
• Для ускорения всходов емкости закрывают пленкой и ставят в теплое место. После появления всходов пленку убирают, рассаду ставят в светлое место.
• Как только установится теплая погода, а на рассаде появятся 2-3 настоящих листочка, рассаду пересаживают в грунт.

Выращивать рассаду можно и способом «в улитках». Этот способ давно уже себя хорошо зарекомендовал при выращивании рассады помидоров, перцев, баклажанов, лука и других культур. Пройдите по ссылке, методика выращивания рассады петрушки в улитках аналогично выращиванию этих культур. Высевают семена в те же сроки, что и при выращивании рассады в рассадных контейнерах.

Когда на рассаде в улитках появятся несколько настоящих листочков и установится теплая погода, рассаду из улиток можно высаживать в грунт.

Как вырастить петрушку из семян на подоконнике в домашних условиях

Чтобы длинной зимой петрушка радовала вас своей свежей зеленью, ее выращивают на подоконнике в квартире. Для этого подготовьте емкости с плодородной землей, заранее ее приготовьте со своего огорода или купите в магазине.

Чтобы семена взошли быстрее замочите их предварительно в теплой воде или слабом растворе марганца на несколько часов, затем просушите до сыпучего состояния. Посадите семечки в подготовленные емкости на расстоянии 2-3 см друг от друга на глубину не более 1 см. Полейте посадки и поставьте емкость на теплый подоконник.

Первые всходы появятся примерно через 15-20 дней, поэтому наберитесь терпения. А чтобы ускорить появление всходов, прикройте емкости пленкой. Как только всходы проклюнутся, пленку уберите.

Поставьте посадки на самый теплый и хорошо освещенный подоконник, периодически поливайте почву, не допуская пересыхания грунта. Срезают листочки петрушки, когда растение достигнет высоты 10 см и больше.

Польза и вред петрушки

Дорогие читатели, в заключение хочу сказать, что петрушка — прекрасное поливитаминное средство. Она обладает выраженным мочегонным, потогонным, противовоспалительным, спазмолитическим, ранозаживляющим действием. Настои, отвары, сок применяются в народной медицине, в косметологии для удаления веснушек и пигментных пятен, от укусов комаров и пчел. Это прекрасное народное средство, применяемое в гинекологии, а также при проблемах с мужской потенции, а также для похудения.

Однако ее не стоит применять при беременности, так как эфирное масло мирастицин, содержащееся в растении, повышает тонус матки. Также нельзя применять при нефритах, чтобы не создавать дополнительную нагрузку на почки и при оксалатовых камнях при мочекаменной болезни. Подробнее о полезных свойствах петрушки можно прочитать здесь, а также найти рецепты народной медицины при многих заболеваниях.

В любом случае, если вы решили применять эту зеленную культуру для лечения, проконсультируйтесь со своим врачом. А небольшой пучок листьев или корешков в салате, или как дополнение к горячему блюду вам будет только полезно!

Как правильно выращивать петрушку в открытом грунте

Вырастить петрушку получается не у всех. Многие огородники жалуются, что растение выходит с мелкими листочками, невкусное или вообще не всходит. Такие проблемы встречаются регулярно.

Расскажем, как вырастить петрушку в открытом грунте, поговорим о рассадном и безрассадном методах. Дадим сведения о поливе, подкормках, сборе урожая и подскажем, как избежать ошибок.

Какая бывает петрушка

Петрушка относится к двухлетним растениям, то есть семена ее можно получить только на второй год после посева. Это холодостойкая культура, при незначительном укрытии она может радовать урожаями даже после морозов. Для успешного выращивания необходимо соблюдать режим полива и правильно вносить удобрения.

Петрушка бывает двух видов: листовая или кучерявая и корневая. Зачастую начинающие огородники не знают об этих особенностях и могут ждать обильной зелени от корневых сортов.

Понять разницу между листовой и корневой петрушкой можно с помощью таблицы.

Листовая петрушка	Корневая петрушка
В пищу употребляют наземную часть	В пищу идет подземная часть
Большая розетка, около 80 листьев	Небольшая розетка, не более 40 листьев
Корень мелкий, множество боковых отростков, несъедобный	Корень массивный, съедобный, боковые отростки незначительны.
Лист мягкий, вкус обычный	Листья жесткие, острого вкуса

Есть различия и в агротехнике. Например, оба вида нуждаются в питательных веществах, но корневая петрушка больше предпочитает фосфор и калий, в то время как для листовой крайне важен азот в рекомендуемых дозировках.

Лист кудрявой петрушки можно срезать 2-3 раза за сезон, но этого нельзя делать при возделывании корневого вида растения.

Принципы выбора сорта

Любые рейтинги и подборки «лучших сортов», которые можно найти в интернете и в печатных изданиях, весьма условны. У огородников свои требования, предъявляемые к растениям: кому-то важна урожайность, другим больше по душе сроки созревания и устойчивость к болезням. Потому на рейтинги ориентироваться можно, особенно если там представлены новые сорта, но слепо верить им нельзя.

Перед покупкой конкретного сорта нужно проверить следующие моменты:

1. Листовой или кустовой сорт вам пытаются продать.
2. Районирован ли он для вашего региона.
3. Какие сроки созревания, требования к почве.
4. Устойчив ли сорт к болезням.
5. Для каких целей выращивается обычно.

На рынке имеется множество сортов, которые не прошли испытания на территории России и потому не включены в Государственный реестр. Их можно покупать, но результат может быть непредсказуем. Например, петрушка может не выдержать ваших климатических условий и погибнуть либо дать урожай меньше заявленного.

Петрушка может быть раннеспелой, среднеспелой и позднеспелой — на созревание уходит 60, 65-70, 70-80 дней соответственно. Названия некоторых листовых сортов, которые можно выращивать на большей части территории России, можно посмотреть в таблице.

Срок созревания	Названия сортов
Ранний	Астра, Глория
Средний	Обыкновенная листовая, Эсмеральда, Бриз, Итальянский гигант*
Поздний	Богатырь

*Сорт теневыносливый, подойдет для возделывания в парниках и теплицах, в том числе пленочного типа.

Чтобы подобрать лучший вариант для себя — посадите и вырастите несколько сортов, затем сравните впечатления от них.

Подготовка грядок

Листовая и корневая петрушка крайне требовательны как к типу почвы, так и к ее плодородию. На тяжелых, глинистых почвах, склонных к задерживанию воды на поверхности, растение будет развиваться плохо. Корневая петрушка вообще не дает урожая — ее корни, пробиваясь сквозь глину, истончаются, искривляются, а затем приобретают грязно-коричневый цвет. Листовая петрушка в таких условиях реагирует уменьшением ботвы в объеме, плохим ростом, ее листья становятся бледно-зелеными.

Почва для успешного выращивания петрушки должна быть рыхлой, в идеале — супесчаной или суглинистой. Место выбирают солнечное, защищенное от холодных северных ветров, без застоя талой и дождевой воды. Грядку готовят на месте, где ранее выращивали картофель или томаты: тут петрушка будет меньше болеть и лучше расти.

Если грунт глинистый, не плодородный, то вносят следующие вещества из расчета на квадратный метр:

• перегноя — половину ведра;
• песка — 2 кг;
• суперфосфата — 1 столовую ложку;
• сульфата калия — 1 столовую ложку;
• древесной золы пол литровую банку.

Из азотных удобрений можно вносить мочевину, но примерно за 2 недели до посева петрушки.

Грядку перекапывают, убирают корни многолетних сорняков, мусор, крупные камни. Желательно, чтобы грунт был рыхлым, потому комочки тщательно разбивают. Поверхность грядки выравнивают и нарезают борозды на расстоянии друг от друга 10-12 см и глубиной 1 см. За день до посева бороздки проливают слабым раствором марганцовки из расчета 3 л/ м 2 .

Грядку желательно делать за несколько недель до посева, чтобы грунт успел осесть. В противном случае он осядет вместе с семенами и они не смогут взойти, или всходы появятся намного позже.

Правильный посев петрушки

Если петрушка выращивается на зелень, то ее можно сажать в несколько этапов. Первый начинается в середине апреля, в южных регионах в середине-конце марта. Второй этап начинается в первой половине июня, третий в октябре-ноябре: чтобы получить зелень ранней весной.

Вне зависимости от сроков посева нужно правильно подготовить посадочный материал. Защитная оболочка семян петрушки содержит эфирные масла, которые препятствуют прорастанию и существенно задерживают появление всходов. Поэтому их предварительно обрабатывают:

1. Засыпают в дуршлаг и проливают водой,нагретой до 50-60 °C.
2. Замачивают на 12 часов в теплой воде.
3. Просушивают.

Существует экспресс-метод подготовки семян петрушки к посеву, но пользоваться им нужно осторожно. Семена складывают в специально сшитый марлевый мешочек и опускают в водку ровно на 10 минут, передерживать нельзя. Затем извлекают, промывают в проточной воде и сушат.

После такой подготовки семена взойдут дружно и быстро.

Способы выращивания петрушки

Петрушку можно выращивать в открытом и в закрытом грунте, безрассадным и рассадным методом. О последних двух поговорим более подробно.

Посадка рассадным методом

В России разные климатические условия и не везде лето длинное. Зелень же хочется кушать свежей каждый год. В регионах с коротким летом можно вырастить рассаду петрушки и получить урожай намного раньше, а за сезон собрать его не один, а два раза.

При выращивании растения рассадным методом нужно выполнить следующие действия:

1. Подготовить кассеты с ячейками 4х4 см — промыть их раствором перманганата калия, просушить.
2. Подготовить грунт: торф, перегной и садовая земля в пропорции 1:1:2.
3. Засыпать грунт в кассету так, чтобы до верха оставалось 1,5-2 см.
4. Поместить в каждую ячейку по 2-3 подготовленных семечка петрушки.
5. Присыпать рыхлой смесью, толщиной 0,5-1 см.
6. Полить, лучше с помощью пульверизатора или пипетки, чтобы не вымыть семена.
7. Накрыть контейнеры полиэтиленом, удобнее использовать пищевую пленку.

Уход заключается в регулярном проветривании, поливе и защите от попадания прямых солнечных лучей. Если все сделать правильно, всходы появятся через месяц. Как только появится по 2 настоящих (не семядольных!) листка, растения осматривают и срезают под корень лишние, оставляя самый крепкий росток.

В начале мая рассаду можно высаживать в открытый грунт. К этому времени должно быть 3-4 полноценных листочка.

Посадка безрассадным методом

Можно высевать семена петрушки сразу в открытый грунт, минуя стадию рассады. В этом случае за неделю до намеченных работ грядку накрывают полиэтиленовой пленкой, чтобы она прогрелась. Затем сеют петрушку в бороздки тонкой линией или с интервалом 7-15 см между семечками (расстояние зависит от сорта и размеров розетки). Глубина посева 0,5-1 см. Бороздки присыпают рыхлым, плодородным грунтом и осторожно поливают из лейки с мелкой сеточкой.

Если был выбран первый вариант посадки, петрушку нужно проредить. Первый раз это делают после появления двух листочков, оставляя расстояние между растениями 3 см. Второй раз, примерно через 2 недели, удаляют лишние кустики, оставляя расстояние между ними 10-15 см. При посадке рядками лучше оставлять петрушку в шахматном порядке, так каждому растению достанется по-максимуму влаги, питательных веществ и солнечного света.

По нормам на 1 м 2 площади должно приходиться 30 кустов листовой петрушки и не более 20 корневых сортов. Тогда растения развиваются нормально.

Уход за петрушкой

Петрушка меньше, чем другие культуры, зависит от температуры окружающей среды. Наиболее благоприятная для нее температура находится в диапазоне от 12 до 20 °C, но неплохо растение развивается и в более жаркие дни. Петрушка может без урона выдержать заморозки до -9 °C, но растение не должно быть на этот момент ослабленным.

Важна для петрушки подача воды. Иные огородники считают, что чем ее больше, тем лучше. На самом деле это нет так: обильный полив нужен лишь при длительной засухе, в остальных случаях достаточно умеренного полива раз в неделю-две. Летом петрушку лучше поливать под вечер, а весной и осенью в первой половине дня, когда воздух прогреется.

Подкормка растений

Без регулярных подкормок и листовая, и корневая петрушка перестает расти. Только потребности у этих растений разные: листовым сортам важнее получать азот, он способствует формированию зеленой массы. Корневым видам, напротив, азота нужно меньше, важен упор на фосфор и калий.

Для петрушки применяют следующую схему подкормок:

• первая после формирования двух настоящих листочков;
• вторая как только появится шесть листочков;
• третья после срезки зеленой массы.

Далее петрушку удобряют после каждой уборки урожая, это помогает растению быстрее восстановиться и вновь нарастить зелень.

Удобрения, дозировку и особенности подкормки листовой и корневой петрушки можно посмотреть в таблице

Подкормка	Листовая петрушка	Корневая петрушка
1.	Аммиачная селитра 10 г/м 2 , суперфосфат 5 г/м 2	Калийной соли и суперфосфата по 10 г/м 2 , аммиачной селитры 15 г/м 2
2	Мочевины 5-6 г/м 2	В июле мочевина 5 г/м 2
3	Аммиачная селитра или мочевина по нормам.	В августе калийная соль 7 г/10 л*

*Последняя подкормка корневой петрушки должна быть за месяц до уборки урожая.

Важно не превышать дозировку мочевины и аммиачной селитры — петрушка может накапливать азотистые соединения, преобразуя их во вредные для человека нитраты.

Если химические удобрения по какой-то причине применять невозможно, можно готовить раствор куриного помета и поливать им грядки. Это прекрасный источник азота. Другой вариант — настой крапивы, приготовленный по следующему рецепту:

• взять ботву крапивы, измельчить;
• поместить в бочку, залить водой так, чтобы она слегка покрыла массу;
• добавить пригоршню пекарских дрожжей;
• выдержать на солнце 2 недели;
• процеживать перед применением.

Вместо крапивы можно использовать любую зеленую массу — скошенную траву, сорняки с огорода и т.д. Главное, чтобы не было семян. Вместо бочек подойдет любая тара большого объема.

Получившаяся темная жижа разводится с водой в пропорции 1:10. Подкармливают петрушку два раза в месяц.

Борьба с болезнями

При соблюдении правил агротехники, налаженном поливе и своевременных подкормках петрушка болеет редко. Однако не исключены болезни:

1. Мучнистая роса — сначала листья, начиная с нижних, покрываются белым налетом, затем темнеют. Лечение проводят препаратом «Квадрис» или любым другим фунгицидом.
2. Столбур — краснеет сначала кайма листа, затем весь лист. Пораженное растение засыхает и погибает. Болезнь проявляется чаще в конце августа, не лечится. Меры профилактики — протравливание семян и внекорневая подкормка раствором борной кислоты 0,04%.
3. Альтернариоз — черное, гниющее поражение корней и нижней части стебля. Лечения нет, профилактика заключается в умеренном поливе.

Иногда на листьях петрушки появляются белые пятна, которые со временем становятся коричневыми. Так проявляется септориоз или белая пятнистость. Болезнь лечится применением любого фунгицида.

Заболевания петрушки легче предотвратить, чем лечить. Для этого нужно держать грядки в чистоте, не переувлажнять почву, в регионах с высоким риском развития определенных болезней, проводить профилактическую обработку.

Борьба с вредителями

Насекомых, паразитирующих исключительно на петрушке, нет. Однако эти вредители могут перебираться с других культур и наносят существенные убытки, поедая листья или высасывая сок. Потому бороться с ними нужно заблаговременно.

Чаще всего петрушку атакуют следующие вредители:

1. Морковная мушка — уничтожается препаратами «Арива», «Каратэ». Есть сорта, устойчивые к этому насекомому.
2. Стеблевая нематода — вызывает деформацию и поражение стеблей. Уничтожаются химическими препаратами, например, «БИ-58». Лучшая профилактика — умеренный полив и известкование почвы.
3. Тля — высасывает соки, что приводит к гибели растения. Спектр применяемых средств широк, от химических до народных.

Для профилактики нашествия вредителей важно соблюдение севооборота, борьба с сорняками, соблюдение других агротехнических норм.

Обработку химическими средствами нужно остановить за 30 дней до сбора урожая!

Сбор урожая

Петрушка растет медленнее другой зелени — первую срезку проводят на 60-70 день после появления всходов. Многие огородники этого срока не придерживаются и берут петрушку с грядки по мере необходимости. Так делать можно, но тогда получится меньше собранной зеленой массы.

После первой уборки вносят азотистые удобрения, в результате следующий срез будет быстрее — через 40-45 дней. В большинстве регионов России на этом уборка урожая заканчивается, но в южных широтах петрушку оставляют под зиму, укрыв пленкой, а по весне срезают отросшие листья третий раз.

Корневую петрушку убирают перед наступлением затяжных холодов. В зависимости от региона, это конец сентября — середина ноября. В этом случае ее вкусовые качества проявятся в полной мере. Если корнеплоды проросли, можно их посадить в контейнеры, поставить на подоконнике и получить зелень ранней весной. В салаты она не подойдет, но после термической обработки в пищу сгодится.

Распространенные ошибки

Многие огородники разочаровываются в петрушке настолько, что отчаиваются и больше ее не сажают. Рассмотрим некоторые проблемы и их причины.

1. Петрушка долго или недружно всходит. Причина в недостаточной подготовке семян или в истекшем сроке их годности (более трех лет).
2. Листовые сорта практически не растут, даже к лету не достигают высоты 5 см. Причина в дефиците азота — внесите раствор куриного помета или мочевины по нормам.
3. Листья краснеют или желтеют — поражение заболеваниями, нужна профилактическая обработка.

Иногда петрушку выращивают сплошными рядами без прореживания. Так делать можно, но высота листа будет ниже, плюс потребуется регулярная и более частая подкормка азотными удобрениями. В итоге это может отразиться на безопасности зелени для здоровья.

Многих проблем можно избежать, если посадить по периметру грядки бархатцы. Они отпугнут насекомых-вредителей и переносчиков некоторых болезней.

Заключение

Вырастить петрушку нетрудно, если знать ее особенности. Культура не любит переувлажнения, плохо переносит затенение, очень требовательна к плодородию почвы. Для получения хорошего урожая корневую петрушку нужно подкармливать фосфором и калием, а листовую — азотом (селитра, карбамид, мочевина). При соблюдении этих условий урожай порадует даже начинающего фермера.

Чтоб быстро всходы получать – когда и как петрушку начинать сажать?

Петрушка – двулетнее травянистое растение с пряным ароматом и массой полезных веществ. В ее листьях, стеблях и корнях содержатся витамины, эфирные масла, калий, железо и фосфор. Растение холодостойкое и влаголюбивое, предпочитает рыхлую плодородную почву. Минус культуры – слабая и долгая всхожесть семян. Опытные огородники расскажут, как сажать петрушку, чтобы получить ранний и богатый урожай.

Посадка в открытом грунте

Выращивают две разновидности петрушки, представленные множеством сортов:

• Листовая – имеет стержневой корень и крупную розетку. Листья бывают гладкие и гофрированные. В кулинарии и медицине используется наземная часть растения.
• Корневая – отличается цилиндрическим корнеплодом, вырастающим к осени первого года развития. Применение нашли все части культуры.

Посадка петрушки на лист начинается рано, сразу после схода снежного покрова. В теплых регионах это апрель, в северных областях – начало мая, не позднее первой декады. Семена прорастают при температуре в районе +3-5°C. Молодым всходам не страшны весенние возвратные заморозки, они переносят понижение температуры до -8°C.

Начинающие аграрии не знают, когда лучше сеять зелень – весной или осенью. Посадка под зиму дает преимущества в скорости прорастания. В холода семя проходит естественный процесс стратификации и рано прорастает. Первые веточки ароматной травы собирают на 2 недели раньше, чем при весенней посадке.

Грядка под зелень

Садить петрушку рекомендуется на светлых участках, при недостатке свободного места в полутени. Предпочтительны супесчаные и суглинистые почвы с рыхлой структурой. Уровень кислотности pH 6-7. Культура нуждается в обилии органики, для обеспечения потребностей питания в землю добавляют навоз (осенью), перегной или компост. Пряная трава не выносит застоя влаги, ее нельзя размещать на участках с близким залеганием грунтовых вод. При необходимости зелень выращивают на насыпных грядках, поднимая уровень почвы на 30-40 см. одновременно с органикой в землю добавляют минеральные вещества – фосфор, азот, калий.

Информация. Норма посадки семян 0,5 г на м 2 , на 1 м длины грядки допускается 25-30 взрослых растений.

При выборе места обращают внимание на предшественников зеленой культуры. Рекомендуется посев на месте пасленовых, огурцов, кабачков. Не стоит сажать петрушку после моркови и других зонтичных. Растение можно сажать в открытый грунт семенами или рассадой. Первый вариант используется гораздо чаще. Рассадным способом выращивают только листовую разновидность.

Семена сеют в контейнеры с рыхлым грунтом в марте. До появления всходов их держат в темном месте. С появлением ростков емкость ставят на подоконник к солнечному свету. Поливают через день. Спустя месяц саженцы готовы к пересадке в открытый грунт. Их размещают в лунках на расстоянии 5-7 см друг от друга. Плюс метода – не приходится ждать 2-3 недели появления всходов на грядке.

Как правильно посеять петрушку?

Весной грядку рыхлят и разравнивают. При возможности раствором коровяка (1:10), на м 2 расходуют 5 л состава. Под посев готовят бороздки глубиной 2-3 см (песчаная почва) или 1.5-2 см (для суглинка). Расстояние между соседними канавками 10-15 см. Бороздки поливают теплой водой, затем сеют семена. Их присыпают грунтом без утрамбовки.

Сколько всходит петрушка

Семена петрушки, как остальные части растения, богаты эфирными маслами. Химические вещества замедляю процессы прорастания, не допуская влагу внутрь. В среднем после посадки в открытом грунте всходы появляются спустя 15-21 день, а в сухую погоду еще дольше. Начинающие огородники часто считают, что зелень уже не взойдет, отводят участок под другие культуры.

Для ускорения появления ростков семена обрабатывают, замачивают в различных составах. Если посадили их сухими, то чаще поливайте землю и накройте ее полиэтиленовой пленкой. Полотно уменьшит испарение влаги. С появлением первых всходов укрытие снимают. Во время продолжительного ожидания грядка зарастает сорняками, становится не понятно, где посеяна петрушка. Можно обозначить ее маяковой культурой (редисом) или положить на рядки полосы ткани, придавив их сверху камнями.

Через сколько дней можно срезать первый урожай зависит от сорта. Существуют три группы растений:

• раннеспелые – 55-60 дней («Богатырь», «Астра»);
• среднеспелые – 60-70 дней («Бриз», «Катюша»);
• поздние – 70-90 дней («Зеленый хрусталь», «Риалто»).

Листовая петрушка созревает раньше корневой разновидности. Корнеплоды наливаются питательными веществами только в конце вегетативного сезона. С августа с них можно срезать зеленые побеги с листьями, но в конце лучше оставить для набора массы.

Совет. Подсеивайте на грядке семена каждые 3 недели до самой осени. Всегда будете с молодой зеленью.

Если все сроки вышли, а ростки на поверхности грунта не появились, то лучше пересеять. Причин не прорастания бывает несколько:

• Заглубленная посадка – рекомендуется опускать семена в канавки не более 2 см.
• Куплен посадочный материал с истекшим сроком годности. Плоды петрушки хранят 2-3 года.
• Неправильные условия хранения (нарушение рекомендаций по температуре и влажности).
• Семена в почве уничтожили вредители.
• Без перекопки почвы и удаления сорняков травы могут забить нежные всходы петрушки, зонтичная культура не может конкурировать с ними за питательные вещества.
• На поверхности огорода после полива образовалась корка, ростки не могут ее пробить.

Совет. Сажайте зелень из собственных семян. Их собирают на второй год развития петрушки. Плоды созревают в сентябре, превращаясь из зеленых в коричневые. Семена хорошо просушивают и хранят в бумажных пакетах.

Как посадить петрушку, чтобы быстро взошла

Подтолкнуть семена к прорастанию может специальная предпосевная подготовка. Огородники нашли множество методов, как ускорить всхожесть. Петрушку замачивают в различных составах, морозят, обрабатывают кислородом. Перед любой процедурой необходимо провести калибровку, позволяющую отделить здоровый посадочный материал от экземпляров с дефектами.

Отбор происходит в солевом растворе. В теплой воде растворяют 10 г соли на 300 мл. В раствор опускают семена, ждут несколько минут. Плавающие экземпляры сливают вместе с солевым составом, опустившиеся на дно промывают и отправляют на дальнейшую обработку.

Замачивание в различных составах

Помещение петрушки в воду или другую жидкость позволяет вымыть часть эфирных масел, препятствующих активизации процессов роста. Самые популярные рецепты:

Теплая вода

Для смывания масляной пленки используют теплую воду. Процедура продолжается 18-24 часа, жидкость меняют несколько раз. Можно использовать горячую воду (но не кипяток), она действует быстрее.

Стимуляторы роста

Аграрии знают о пользе биологических стимуляторов роста – «Эпин», «Циркон», «Гетероауксин». Их растворы оказывают полезное действие на любые растения. Раствор готовится по инструкции. Семена замачивают на 12 часов. За это время они заметно разбухнут. Стимуляторы улучшают иммунитет культуры.

Замачивание в молоке

Жирное молоко подогревают до температуры 35-40°C, засыпают в него петрушку. Выдерживают 10-12 часов. Семена достают на салфетку, оставляют до высыхания. Параллельно с процедурой происходит подготовка грядки, ее посыпают известью. Молочная пленка должна защитить семена от контакта со щелочью. При посадке грунт обильно увлажняют.

Спиртосодержащая жидкость

Быстрые всходы гарантированы после замачивания в водке. Жидкость со спиртом легко растворяет эфирные масла. Потребуется тканевый мешочек, в который насыпается посадочный материал. Его опускают в водку на 20-30 минут, затем промывают проточной водой и отжимают.

Марганцовка

Розовый раствор перманганата калия не только избавит от лишних масел, но продезинфицирует посадочный материал. Петрушка в марлевой салфетке помещается в раствор на сутки. После обработки ее промывают теплой водой. Влажные семена сушат, они должны стать сыпучими.

Яровизация

Один из способов, как быстро прорастить петрушку, это яровизация. Агротехнический прием заключается в помещении посадочного материала в сырые и прохладные условия. Для этого в тканевом мешочке его закапывают на огороде во влажную землю.

Барботирование

Семена засыпают в высокую емкость с водой и подключают аппарат, насыщающий жидкость кислородом или воздухом. Продолжительность барботирования петрушки 18-20 часов.

Проращивание

Набухшие семена помещают в марлевую салфетку, ватные диски или туалетную бумагу расстеленные в посуде с низкими бортиками. Рассыпают их на нижнем слое, оставшейся частью накрывают. Материал увлажняют. Посуду держат в теплом помещении при температуре +22-25°C. Процесс занимает 5-6 дней. При появлении белых корешков семена пересыпают в другую емкость для высыхания и восстановления сыпучести.

Уход за растением

При появлении двух настоящих листиков всходы прореживают. Уход за культурой заключается в хорошем поливе, регулярном рыхлении междурядий, прополке. Частая срезка крайних побегов стимулирует отрастание молодых веточек петрушки.

Информация. За время выращивания урожай листьев срезают 3 раза. После каждой срезки растение подкармливают минеральными удобрениями.

Посадка петрушки в августе

В конце лета у огородников начинается вторая волна посадок. Часть культур уже убрана, свободное место необходимо занять. Можно ли сажать пряные травы? Зелень отличный вариант для поздних посадок, главное выбрать скороспелые сорта:

• «Мооскраузе 2» — листовая культура, быстро восстанавливающаяся после срезки. Розетка крупная, листья небольшие с гофрированными краями.
• «Глория» — ранний сорт с крупными листьями.
• «Астра» — образует плотную розетку с нежными побегами.
• «Листовая» — устойчива к холоду и болезням, требует хорошего освещения.

Участок необходимо подготовить к осеннему посеву. Убираются растительные остатки, выпалываются сорняки. Землю желательно полить препаратом «Байкал ЭМ-1». Он является биологическим удобрением и активизирует деятельность полезных микроорганизмов. Одновременно угнетается болезнетворная микрофлора. Землю нужно разрыхлить на глубину 10-15 см. Под семена готовятся борозды глубиной 1,5-2 см. Желательно пролить их раствором комплексного минерального удобрения «Кемира» или «Нитрофоска».

Обработанный посадочный материал распределяют по бороздкам, сверху присыпают почвой. Участок накрывают нетканым полотном, полиэтиленовой пленкой. Основной уход такой же, как весной. Регулярное увлажнение требуется для прорастания и набирания силы растением. Сеять нужно предварительно замоченные и высушенные семена. В конце летнего сезона часто отсутствуют дожди, забота об орошении полностью ложится на огородников. Желательно всходы замульчировать травой. Один из способов добиться скорого прорастания – накрыть посевы мешковиной. Полив осуществляет по полотну.

Всходы прореживают, междурядья рыхлят, не допуская образования плотной корки и прорастания сорняков. Сев в августе обеспечит нежную питательную зелень к осеннему сезону. Холодостойкое растение не боится заморозков, его период вегетации может продлиться до октября. Когда побеги достигнут длины 10-15 см, можно проводить срезку зелени.

Посадка петрушки под зиму

Крепкая оболочка семян и морозостойкость растения позволяют сеять петрушку под зиму. Пережив холода и напитавшись влагой после таяния снега, семена радуют ранними всходами. Зелень можно будет собирать уже в мае. Сроки посева отличаются по регионам. На юге, в Краснодарском крае и Крыму, пряные травы сеют не раньше ноября. В средней полосе к работе приступают во второй половине октября, а в Сибирском и Уральском регионах – в сентябре, начиная со второй декады.

Опытные огородники знают, когда сеять зелень в открытый грунт осенью. Они советуют бросать семена в мерзлую землю. Бороздки на грядках делают предварительно. Для засыпания используют отогретый грунт. Но не все ждут экстремальных условий, чаще посадкой занимаются в октябре-ноябре. В этот период достаточно холодно, в ночные часы температура опускается до 0-3°. Земля не смерзается, работать с ней просто.

Погода осенью непредсказуемая, тепло может держать достаточно долго. В такой период лучше не рисковать семенным материалом и отложить посадку до морозов или весны. Ситуация опасна из-за возможности прорастания семян и появления всходов. Зеленые ростки не выдержат зимних морозов и погибнут. Можно ли сажать петрушку после первых морозов? Да, семенам не вредит температура немного ниже нуля. Они боятся только сильных морозов при отсутствии снежного покрова.

Возникнет проблема с копанием канавок в мерзлой земле. Огородники решают ее просто – семена рассыпают на будущей грядке прямо по ледяной корке. Сверху их присыпают покупным универсальным грунтом. Если в регионе низкие зимние температуры, сверху посадку мульчируют. Укрытие рекомендуется для посадки в областях с мягкими зимами. В период оттепели культура принимается в рост. Мульча укроет зеленые ростки.

Как выбрать и подготовить место

Перед тем, как посадить петрушку, необходимо определиться с участком. На нем должно удерживаться снежный покров для предотвращения вымерзания. Весной он обеспечит влажность грунта. Вода не должна застаиваться, поэтому участок должен быть дренирован. Доступность солнечного света значимое условие для роста зелени в следующем году. Для улучшения структуры почвы вносится песок и торф. Осень – время обогатить грунт питательными веществами, на участке разбрасывают перегной и компост. Зелень будет сочней и ароматней, если добавить в землю суперфосфаты и калийную соль.

Совет. Перед посадкой продезинфицируйте семена в растворе марганцовки около 20 минут. Процедура избавит от патогенных микроорганизмов.

• Под семена делают бороздки глубиной 5 см. В отличии от весенней и летней посадки их не поливают.
• На дно насыпают речной песок.
• Семена сеют густо, взяв на треть больше, чем при весенней посадке. Это страховка вымерзания. Осенью сажают только сухие семена, без замачивания и проращивания.
• Сверху насыпают сухой грунт, слегка утрамбовывают.
• Поверхность мульчируют сухими листьями, торфом или соломой. Укрытие защитит растения в случае малоснежной зимы.

Что посадить после петрушки на следующий год

Соблюдение севооборота помогает огородникам получать богатые урожаи и избегать распространения болезней. Правильное чередование овощей на участке и выбор оптимальных соседей – составляющие грамотной агротехники. Что хорошо растет после петрушки:

• капуста;
• огурцы;
• бахчевые;
• клубника;
• томаты;
• картофель.

На грядке не стоит сажать морковь, салат и зелень. Эти растения имеют общие болезни и вредителей. Они относятся к одному семейству зонтичных, поэтому забирают из земли одни и те же микроэлементы.

Совет. После корневой петрушки не сажают другие корнеплоды – свеклу, репу, редиску.

Зелень хорошо соседствует с чесноком и луком, их специфический аромат отпугивает вредителей. В качестве маяка на грядке с долго прорастающей петрушкой высаживают редиску. Уживутся вместе зелень и томаты. Петрушку часто высаживают по краю грядок, где она хорошо прогревается солнцем и отпугивает слизней от овощей.

Все секреты посадки и ухода за петрушкой в открытом грунте

Практически каждый огородник выращивает на своих грядках пряные травы.

В России пальму первенства удерживают укроп и петрушка. Без них трудно представить овощные салаты, борщи, щи и тем более разнообразные соленья.

Посадка и уход за петрушкой в открытом грунте настолько просты, что даже новичку не составит труда вырастить её на участке.

Характеристика, полезные свойства и противопоказания

Петрушка — это двухлетнее растение, относящееся к семейству сельдерейных, то есть цветонос она выпускает и даёт семена на второй год. Культуру ценят за следующие характеристики:

• холодостойкость, она хорошо зимует в открытом грунте;
• широкий ареал произрастания;
• она является источником витаминов A, C, B1, B2, B12;
• фитотерапевты используют её в качестве лечебного средства;
• как приправа она популярна практически во всех кухнях мира.

В народной медицине для лечения и профилактики различных заболеваний используют все части растения — листья, семена, корни — в виде отваров, настоев, примочек, лосьонов.

Петрушка снимает воспалительные процессы в организме, укрепляет зрение, нормализует деятельность пищеварительной системы, восстанавливает обмен веществ, улучшает работу мочеполовой и эндокринной систем.

Также она нашла широкое применение в косметологии, ведь, как известно, кто петрушку съел, тот помолодел. Она поддерживает тонус, помогает бороться с усталостью, обладает омолаживающим эффектом. Соком петрушки отбеливают кожу и зубы, возвращают здоровье волосам.

Несмотря на уникальный состав и пользу, у культуры есть противопоказания. Её нельзя употреблять в больших количествах беременным женщинам, людям с заболеванием почек, анемией и низким давлением.

Разновидности и сорта

Листовая

Эту разновидность петрушки выращивают ради ароматной и нежной зелени. Популярные сорта:

1. «Обыкновенная листовая» — образует крупную розетку с большим количеством тёмно-зелёных листьев (30–100 штук), подходит для посева под зиму.
2. «Бриз» — морозоустойчивый сорт. Зелень срезают через 80 дней после появления всходов. Розетка вырастает в высоту до 75 см.
3. «Богатырь» — теневыносливый сорт с поздним сроком набора зелени. После срезки быстро наращивает новую.
4. «Астра» — ранний сорт с кучерявыми листьями. Зелёная масса активно отрастает после срезки. Семена можно высевать под зиму.
5. «Эсмеральда» — курчаволистный сорт со средним сроком спелости, образует розетку с листьями на коротких черешках.

Корневая

У этого вида в пищу используют корнеплоды и ботву. Листьев у неё не так много, они более жёсткие и менее ароматные по сравнению с зеленью листовых сортов.

При частом обрывании листьев у корневой петрушки корень перестаёт расти. Он остаётся хилым и мелким.

1. «Бордовикская» — позднеспелый сорт с цилиндрическим белым корнеплодом. В розетке 28–30 тёмно-зелёных матовых листьев.
2. «Сахарная» — скороспелый сорт. Конусообразный корнеплод серовато-белого цвета готов к употреблению через 95–100 дней после появления первых всходов. В розетке насчитывается 20–40 листьев. К длительному хранению непригоден.
3. «Урожайная» — среднеспелый сорт, спелость наступает через 130 дней. В листовой раскидистой розетке 11–20 листьев. Длина корнеплода — 20 см, обладает хорошей лёжкостью.

Что сажать до и после петрушки

Для получения хорошего урожая и для уменьшения риска нападения вредителей и развития заболеваний на петрушке необходимо соблюдать севооборот. Место посадки меняют раз в 3–4 года. Лучшими предшественниками для неё будут огурцы и другие представители семейства тыквенных, томаты, картофель, лук, капуста белокочанная.

После петрушки сеют бобовые, картофель, томаты, чеснок, лук. Нельзя высевать после неё культуры семейства зонтичных — укроп, морковь, сельдерей, фенхель, кориандр, тмин и прочие. По этой же причине специалисты советуют не совмещать посадки укропа и петрушки, лучше высаживать их отдельно друг от друга.

Правила посева и высадки

Несмотря на то, что посадка и уход за петрушкой в открытом грунте не требуют специальных агротехнических мероприятий, иногда случаются казусы в виде отсутствия всходов или плохого прорастания семян. Однако об этом стоит волноваться, когда после посева прошло более 3 недель. Эта культура сама по себе прорастает очень долго.

Если посадить в землю сухие семена, то первые всходы появятся по прошествии 2–3 недель, поскольку в них содержится большое количество эфирных масел, отталкивающих воду.

Почему семена плохо всходят

1. Для посева использовали старые семена, потерявшие всхожесть (предельный срок хранения семян петрушки — 3 года).
2. Посев произвели в неподходящую почву — тяжёлую, сухую или кислую.
3. Выбрали место для грядки в тени.

Как посеять семенами на рассаду

Посадка листовой петрушки рассадным способом помогает получить ранний урожай зелени. Выращивание корневой разновидности через рассаду не практикуют, так как есть большая вероятность повредить корень при пересадке.

Замачивание. Замачивать семена необходимо, чтобы получить быстрые всходы. Они появятся уже через неделю после посева. Существует несколько способов. Все они направлены на вымывание эфирных масел из оболочки семян.

1. Семена заливают горячей водой (40–50°C) и оставляют до остывания жидкости. Затем их промывают, на ночь замачивают в свежей воде. Утром их подсушивают и высевают.
2. Заливают семя водкой, выдерживают 15–20 минут. Хорошо промывают, подсушивают и сажают в землю.
3. Семена заливают тёплой водой на 48 часов, воду меняют каждые 4 часа. Затем их опускают в раствор биостимулятора — «Эпина», «Циркона», следуя инструкции на упаковке. После обработки подсушивают и высаживают в грунт.
4. Семенной материал заливают тёплой водой на 3 дня, воду меняют 1 раз в сутки. Подсушивают, помещают на нижнюю полку холодильника на 7 дней.

Подготовка земли и контейнеров. Сажать семена на рассаду удобно в покупные чёрные кассеты. Они снабжены поддоном и крышкой, что позволяет сохранить влажность на более длительный срок. Подходят для этих целей торфяные таблетки и обычные пластиковые стаканчики объёмом 0,2 л. В последних ёмкостях обязательно надо сделать дренажные отверстия и предусмотреть поддоны. Землю для рассады готовят за 1,5 месяца до посева. Для этого используют смесь из покупного универсального грунта и огородной земли (1:1). В одно ведро почвенной смеси добавляют по 2 столовые ложки мела и суперфосфата.

Высевание и последующий уход. Когда можно сеять петрушку на рассаду, зависит от климатических условий. Семена высевают в феврале в южных регионах или марте в умеренном климате. Наполнив контейнеры грунтом и хорошо его полив, делают бороздки глубиной 5 мм и высевают семена. Затем их засыпают землёй и накрывают ёмкость полиэтиленом или пластмассовой крышкой.

Для прорастания семян необходимо поддерживать температуру 20–25°C. Регулярно посевы проветривают, поливают. При появлении первых всходов крышку снимают, контейнер переставляют в светлое место. Оптимальным вариантом является западный или южный подоконник.

Молодые листочки обязательно прикрывают от прямых солнечных лучей. Если растение стоит на северном или восточном окне, то его досвечивают фитолампами. Температуру снижают до 15–20°C. Основной уход за рассадой заключается в поливе. Для этой цели используют пульверизатор или производят полив по краям ёмкости с помощью обычной ложки. Воду используют отстоявшуюся. Пикировку растений не проводят.

Сроки пересадки на грядку. В открытый грунт рассаду высаживают весной в возрасте 45 дней — в апреле или начале мая в плодородную влажную почву. Расстояние между розетками делают 5–8 см, между рядами — 25 см.

Безрассадный способ посева в открытый грунт

Когда сажать петрушку в открытый грунт, зависит также от климата. В южных районах первый сев проводят в начале марта, на Дальнем Востоке — в последних числах этого месяца. На Урале, в Сибири и северных районах сроки сдвигают на конец апреля. Листовую культуру сеют весной и летом — в июне, июле, августе.

Посаженная листовая петрушка в июле или первой декаде августа успевает дать первую зелень, а потом уходит под зиму и даёт урожай на следующий год.

Корневую петрушку обязательно сеем весной, не позднее середины мая, иначе корнеплод не успеет вызреть. В теплице для получения раннего урожая зелени петрушку высевают на севере в конце марта, а в южных областях — в феврале.

Выбор места и подготовка почвы. Культура любит плодородную лёгкую почву с нейтральной средой, влажность и свет. Грядки готовят для весеннего посева осенью. Их перекапывают и вносят навоз или перегной под листовую культуру. Корнеплодную разновидность высаживают на второй год после внесения навоза под предшественника. Весной в землю вносят минеральные удобрения:

• аммиачную селитру — 20 г на 1м²;
• суперфосфат — 50 г;
• хлорид калия — 30 г.

Участок обильно поливают тёплой водой и рыхлят верхний слой. Делают бороздки:

• в лёгких почвах — 1,5–2 см;
• в тяжёлых — 1–1,5 см.

Схема и технология. Для посадки петрушки в грунт семена предварительно замачивают для быстрого появления всходов. Их высевают в подготовленные бороздки. Как сеять петрушку, зависит от вида растения. Листовую высаживают на расстоянии 10–12 см, кудрявую — с интервалом 8–10 см.

В каждое гнездо помещают по 3–4 семечка с последующим прореживанием. Корневую культуру высаживают с промежутком 1–4 см, кладя по одному семени. Затем бороздки засыпают грунтом, слегка утрамбовывают и поливают. Грядки мульчируют, накрывают укрывным материалом и снимают его только при появлении первых всходов.

Выращивание из корнеплода

Петрушка размножается не только семенами, но и корнеплодами. Обычно так её выращивают дома. Корнеплод сажают в цветочный горшок, грунт поддерживают во влажном состоянии. Ёмкость с корешком размещают в светлом месте. Через 1–2 недели начинают расти молодые стебли. Первую зелень срезают через 1,5 месяца.

Посев под зиму

Это морозоустойчивое растение, поэтому часто огородники высевают его под зиму. Чем теплее регион, тем позже проводят посадку растения. Если в северных областях семена сажают в октябре, то на юге этим занимаются в ноябре. Когда лучше высевать семена осенью? Дождитесь, когда днём температура будет не более +2°C, а ночью ниже 0°C. Семена высевают в слегка подмёрзшую землю, это предотвратит их набухание и прорастание.

В сентябре-октябре перекапывают участок, вносят калийно-фосфорные удобрения из расчёта 30 г на 1 кв. м. Делают бороздки и накрывают грядки полиэтиленом. Перед посевом плёнку снимают и в бороздки укладывают сухие семена. Глубину их заделки увеличивают в 2 раза по сравнению с весенне-летним периодом. Она составляет 12–20 мм. Что делать, если морозы не установились и начались дожди? Грядки укрываем полиэтиленовой плёнкой, чтобы предотвратить намокание семян.

Для осенней посадки подходят сорта корневой культуры — «сахарная», «игл», «русский размер»; листовой — «эсмеральда», «обыкновенная», «итальянский гигант».

Уход в течение сезона

Корневая и листовая петрушка требует практически одинакового ухода в открытом грунте.

Полив, рыхление

Пока всходы не появятся, почву поддерживают во влажном состоянии. Аккуратно поливают грядки, чтобы не заглубить семена. Укрытие регулярно снимают и проветривают посевы. Сорняки своевременно удаляют. Как только показались первые росточки, аккуратно рыхлят верхний слой.

Корневая петрушка больше нуждается в обильном поливе в августе, когда начинает созревать корнеплод. Прореживают зелёную культуру, когда на ней образуются три настоящих рассечённых листа. Корневую петрушку этой процедуре подвергают 2 раза за сезон. В первый раз, когда образуются два настоящих листа. Расстояние между растениями должно быть 3 см. А затем, когда отрастут 5–6 листьев, оставляют между кустиками 10 см.

Как и когда подкармливать

Если участок подготовлен правильно, то регулярная подкормка петрушке не требуется. Достаточно 2 раза за сезон внести внекорневые калийно-фосфорные удобрения. С азотистыми надо быть аккуратнее, поскольку они накапливаются в растениях. Для корневой разновидности азотосодержащие удобрения не используют.

Лечение и профилактика болезней

Болезни чаще поражают растение из-за ошибок в уходе — переувлажнение, уплотнение почвы, застой воздуха.

1. Мучнистая роса — болезнь затрагивает листья, на которых образуется белый налёт. Возникает в холодную и дождливую погоду, а также на розетках растений, растущих в теплице.
2. Ржавчина возникает на молодых листочках, жёлтые подушечки локализуются на их кончиках.
3. Гнили поражают разные части растения, трудно поддаются лечению.

При поражении обрабатывают растения «Фитоспорином». Но лучше не допускать развития болезней и соблюдать профилактические меры:

• не забывать о севообороте;
• после сбора урожая хорошо перекапывать землю;
• регулярно рыхлить грунт;
• убирать сорняки;
• проветривать теплицы.

Вредители и методы борьбы

На петрушку нападают:

• морковная муха;
• морковная листоблошка;
• тля;
• стеблевая нематода.

Листья растения, на котором поселился вредитель, желтеют, увядают, останавливаются в росте, деформируются. Если до сбора урожая осталось немного времени, то инсектициды не применяют. Готовят настои из растительного сырья и опрыскивают ботву. Настой от морковной мухи и блошки готовят из чесночных стрелок. 200 г сырья измельчают и заливают 10 л воды, добавляют 60 г тёртого хозяйственного мыла.

Как только мыло полностью растворится, опрыскивают растения 3 дня подряд. От тли эффективен настой луковой шелухи. 200 г сухого сырья заливают горячей водой (10 л) и оставляют на 15 часов. Затем процеживают и обрабатывают культуру. Если же время позволяет, то эффективна обработка растений «Фитовермом», карбофосом, «Фуфаноном» и «Искрой».

Сроки, способы сбора урожая и правила хранения

Листовую петрушку срезают в течение всего вегетационного сезона. Хранят её в замороженном или сушёном виде. Чтобы сухая зелень была более ароматной, за несколько недель перед срезкой полив ограничивают. Корнеплоды выкапывают осенью перед наступлением устойчивых морозов — в конце октября.

К этому времени мякоть становится плотной и сочной. Урожай собирают в солнечный день. Перед этим срезают ботву, оставляя черешки высотой не более 1 см. Затем корни очищают от земли и высушивают. Ранние и среднеспелые сорта сушат и консервируют, позднеспелые пригодны для длительного хранения.

Петрушка — незаменимая пряность в кулинарии, косметологии и народной медицине. Неприхотливость культуры позволяет выращивать её в неблагоприятных климатических условиях. В регионах с коротким летом лучше перестраховаться и всегда перед посевом замачивать семена, чтобы петрушка быстро взошла. В этом случае без ароматной пряной зелени вы не останетесь.

Как посадить и вырастить петрушку? Пошаговые инструкции

Посеять петрушку — дело не сложное. А вот, чтобы получить богатый урожай, нужно постараться. Желание и стремление, вкупе со знаниями всего процесса от подготовки посевного материала до борьбы с вредителями сделает возможность употребления вкусной сочной зелени круглый год. Об особенностях посадки и ухода за петрушкой поговорим далее.

Посадка петрушки

Для получения густой здоровой зелени, важно соблюдать сроки высевания петрушки, вовремя проводить агротехнические мероприятия.

Когда сажать петрушку?

Петрушку сажают, как только земля немного прогреется солнцем, в апреле. Но можно высадить её и под зимний период. Для этого работы по посадке следует провести в октябре.

Хорошо, если до петрушки на грядке росли помидоры, огурцы, картофель или тыквенные. Не рекомендуются предшественники семейства зонтичных, хотя рядом с ними растение уживается отлично.

Место для весенней посадки следует начинать готовить ещё осенью. Расчистить участок от сорняков и растительных остатков, обработать по необходимости фунгицидным составом. Во время работ по перекапыванию почвы, внесите удобрения. Это могут быть как минеральные подкормки, так и органические. Например, селитра (1 ст. л. на 1 кв. м), древесная зола (350 г/кв. м), перегной, навоз и навозная жижа (по 3 кг на 1 кв. м).

В данном случае органика имеет преимущество, потому что за зиму в процессе разложения начнут постепенно выделяться и накапливаться микроэлементы и вещества. Необходимое питание уже будет в почве весной и его действие продолжительнее, чем у минерального.

Если участок осенью подготовить не удалось, то этим необходимо заняться ранней весной, чтобы успеть закончить работы за 2 недели до предполагаемой даты посадки. В это время для повышения качества почвы используйте перегной и золу. Они сделают её рыхлой, и повысят качественный состав.

Благоприятные условия для выращивания

При оптимально подобранных и обеспеченных условиях для петрушки, она станет радовать густой здоровой и вкусной зеленью. К таким условиям относятся:

• Подходящая почва. Растение предпочитает рыхлые, легкие, плодородные и не закисленные земли.
• Достаточное количество солнечного тепла и света. Петрушка не переносит тень, растение становится хилым и вытягивается, в поисках света.
• Агротехнические меры. Обеспечьте своевременный умеренный полив, рыхление почвы, прополку сорняков.

Как посадить петрушку?

На подготовленном участке делают бороздки глубиной до 1,5 см. Расстояние между рядами оставляйте 35-50 см. Так будет удобно ухаживать за растениями и кусты не будут соприкасаться друг с другом листьями и создавать тень.

При высеивании семян в бороздки, оставляйте между ними промежуток 1,5-2 см. Стандартная норма высевания составляет 1 г семечек на 1 кв. м площади. Заполненные ряды прикройте землей. Участок полейте.

При осенней посадке поливать дополнительно землю не требуется.

Чтобы обеспечить себя свежей зеленью на весь сезон, сажайте петрушку ступенчато, подсевая семена каждую неделю.

Смотрите видео о том, как посадить петрушку на подготовленном участке:

Выращивание петрушки на подоконнике

С наступлением зимы, когда петрушка покрывается снегом и уже на дает урожай полезной зелени, можно получить её от растений, выращенных на подоконнике в доме.

Подготовка грунта и посадка

Первым делом приготовьте ёмкости для посадки и грунт. Под посадку подойдут цветочные горшки, длинные кадки или любая другая тара. Землю можно приобрести в магазине, но лучше приготовьте ее самостоятельно. Для этого смешайте:

• 2 части торфа;
• 1 часть земли из огорода;
• 1 часть перегноя;
• 1 часть речного песка.

Можно сделать проще, но тогда грунт будет беднее по составу. В садовую землю добавить компоста и чуть песка.

Любую посадочную смесь, даже покупную, нужно подвергнуть процедуре обеззараживания, иначе грибки и бактерии, которые в ней содержатся, начнут размножаться и пагубно влиять на петрушку. Такую работу можно провести несколькими способами:

• Поднос с грунтом поместить в духовку на 1 час при температуре 200 °С.
• Пропарить землю с помощью конструкции типа пароварки.
• Приготовить бледно-розовый раствор марганцовки и полить им смесь.
• Развести по инструкции «Фитоспорин» и распределить состав по грунту.

После обработки посадочную смесь просушить. По необходимости внести комплексные минеральные удобрения.

Для сокращения сроков появления всходов можно применить нехитрый метод. Замочите семена петрушки в молоке. А грунт в горшках посыпьте негашёной известью трижды с интервалом 15 минут. Проведите посев.

Чтобы посадить семена в горшочки, достаточно выполнить некоторые простые действия:

1. На дне ёмкости сделайте дренажный слой высотой пару см.
2. На 3/4 части заполните ёмкость грунтом.
3. По поверхности субстрата сделать бороздки глубиной 1-1,5 см и пролить их водой.
4. Посеять по канавкам семена и присыпать их грунтом.
5. Обработать водой землю с помощью пульверизатора и накрыть прозрачной пленкой или стеклом.
6. Поместить горшок в теплое место до появления всходов.

На данном этапе для растения важно наличие повышенной влажности и температура воздуха не ниже 25 °С. При появлении всходов пленка (стекло) с поверхности горшка убираются, и ёмкость переставляется в более прохладное место. Оптимальной для роста петрушки в домашних условиях считается температура около 20 градусов.

При появлении сплошных стабильных всходов и вырастании их до 3 листков, проведите процедуру прореживания. Лишние растения аккуратно выдерните из грунта. Перед этим полейте рассаду, чтобы не повредить при прореживании корневую систему оставшейся рассады.

В видео ниже показано, как вырастить петрушку из семян дома в горшках:

Уход за петрушкой в домашних условиях

Чтобы получить пышную зелень петрушки и пользоваться ей на протяжении долгого времени, потребуется приложить немало сил:

1. Своевременно поливайте зелень отстоянной водой комнатной температуры. Оптимально делать это 2-3 раза в неделю.
2. Дополнительно опрыскивайте водой из пульверизатора зелень при высокой температуре воздуха и низкой влажности.

Зимой, когда световой день короткий, или во время пасмурных дней не обойтись без использования фитоламп или ламп дневного света. Петрушка нуждается в свете не менее 12 часов в сутки.

Выращивание петрушки в открытом грунте из семян

Чтобы вырастить богатую зелень петрушки в открытом грунте, следует выполнить некоторые работы по подготовке материалов, а после посадки обеспечить оптимальный комплекс агротехнических мер по уходу.

Подготовка семян к посеву

Подготовительные меры для семян проводите только в случае весенней посадки. Если вы высеваете их осенью, дополнительной подготовки не требуется. Применяется несколько способов воздействия на семена петрушки, ускоряющие их прорастание:

• Замочите семена в воде на 12-14 часов перед посадкой. Сначала промойте их горячей водой (только не кипятком), чтобы смыть слой эфирных масел, а потом переложите семена на марлю в блюдце и залейте водой комнатной температуры. Можно добавить в воду древесную золу из расчета 1 ст. л. на литр.
• Поместите семена на 20 минут в водку. Спирт растворит эфирное масло на поверхности семян, поэтому, чтобы не пожечь их, не увеличивайте время замачивания. После процедуры марлю с семенами промыть в чистой воде. Перед посадкой просушите семена до обретения ими свойства сыпучести. Такой метод подготовки семян ускоряет появление всходов в 2 раза.

Яровизацию можно проводить только при положительных температурах, иначе семена станут непригодными к посеву.

Схема посадки

Принято считать, что идеальной схемой для посадки петрушки является та, где междурядья равны 20 см. Но часто приходится менять это правило, подстраиваясь под возможности своей грядки.

При малых площадях, выделенных под посев зелени, выбирают зигзагообразный способ высевания. Косые между кустами в таком случае могут быть от 10 см и менее. Зигзагообразное расположение петрушки в рядах дает возможность экономить пространство так, чтобы кусты не мешали друг другу.

Чтобы не прореживать всходы в прямолинейной посадке, можно сразу выдерживать расстояние между семенами в 7-15 см. Глубина заделки остается неизменной при любом типе высева, и составляет 1,5-2 см.

Сроки посадки

Сроки посадки зависят от погодных условий и подготовленности семян. Для прорастания семян нужна теплая погода с температурой воздуха 20-24 °С. Поэтому у огородника два выхода:

1. Ждать подходящего сезона и стабильной погоды с приемлемой температурой.
2. Подготовить семена, закалить их и высеять в грунт ранней весной, прикрыв посевы плёнкой. Почву по необходимости увлажнять, плёнку приподнимать на короткое время, проветривая укрытие.

Ещё одним вариантом посадки петрушки, является посев семян в зиму. Он требует больше внимания и сил. Работы по посеву петрушки проводятся с октября до первых заморозков. Они накрываются пленкой, либо утепляются сверху смесью торфа и перегноя. Перепревая, состав выделяет тепло, но, при выпадении снега, всё же стоит утеплить грядки, укрыв их белым зимним одеялом.

Закаленные в таких условиях, семена начинают прорастать при температуре + 4 градуса. Из-за неустойчивости погоды ранней весной, целесообразно прикрыть молодые всходы пленкой.

Выращивание петрушки в открытом грунте из корнеплодов

Вырастить петрушку на зелень можно с помощью посадки в открытый грунт корнеплодов или корней обычного листового сорта. Это хорошая возможность использования одного растения на протяжении года. Выращенный в ёмкости корнеплод перенесите весной в открытый грунт, а осенью пересадите снова в горшок.

Посадка петрушки в грунт

Для посадки отберите только здоровые корни. Они должны быть толщиной до 5 см, светлые, гладкие, без ботвы. Если корень длинный аккуратно обрежьте его острым ножом до длины в 8-10 см. Место среза припудрите древесной золой или углём. Перед высадкой корнеплодов в грунт рекомендуется выдержать их в песке при температуре воздуха +2 °С.

Когда и как сажать?

Благоприятный период посадки корнеплодов продолжительный — с середины весны до начала лета.

Место посадки выбирайте учитывая, что петрушка растет в песчаных, хорошо проветриваемых почвах. Избегайте теневых сторон и мест, где растения будут беспокоить сквозняки.

По площади грядки сделайте небольшие борозды. Укладывая корнеплоды под углом 45°, присыпайте их землей, оставляя на поверхности верхушку около 2 см. Между корнями выдерживайте расстояние не менее 5 см, а междурядья между собой должны иметь не менее 20 см пространства. После высадки грунт уплотните и обильно полейте водой.

Уход за петрушкой в открытом грунте

Агротехнические мероприятия по уходу за петрушкой в открытом грунте и их частота зависят во многом от погодных условий.

Полив и рыхление

При поливе учитывайте следующие особенности:

• Растение хорошо кустится и растет при хорошей влажности почвы, но не переносит переувлажнения. Проводите полив, учитывая погодные условия и тип почвы. Так, на песчаных почвах в жаркую погоду допускается ежедневное увлажнение грунта. На чернозёме петрушке хватает полива через день.
• Вода для увлажнения не должна быть холодной.
• Полив осуществляйте под корни растения, не наливая на листья. Идеально подойдет собранная дождевая вода, отстоявшаяся в ёмкостях.

Рыхление почвы на грядках с петрушкой — обязательная мера. Она обеспечит доступ воздуха к корневой системе, и поможет на более продолжительное время удержать в грунте воду. Проводя рыхление, будьте предельно осторожны, чтобы не повредить корни петрушки. Не допускайте появления сухой корки на поверхности земли.

Лечение и профилактика болезней

Петрушка, как и все огородные растения, подвержена различным заболеваниям, которые могут не только испортить внешний вид растения, но и полностью уничтожить урожай. Особое место для предотвращения инфицирования занимает профилактика болезней. Но, если появились признаки заболевания, необходимо срочно принимать меры для борьбы с ним.

К наиболее распространённым болезням петрушки относятся:

• Мучнистая роса. Для неё характерно появление белого налета на поверхности всего растения, который со временем темнеет. Наряду с ним пропадает и петрушка. Листья и стебли обретают жесткость, и даже при небольшом воздействии на них крошатся.
  Так как заболевание имеет грибковый характер и распространяется спорами, то на начальных стадиях заболевания стоит убрать заражённое растение и сжечь его. Грядку обработать фунгицидным раствором.
• Столбур. Возбудителя заболевания — Phytoplasma — переносят цикады. От их перемещения и погодных условий зависит направление и вероятность распространения болезни. Инкубационный период столбура составляет примерно месяц.
  К признакам заболевания относится появление на листьях красно-коричневых пятен. Инфицированное растение цветет в первый год роста, но его семена не пригодны к высеванию. К мерам борьбы и профилактики относится уничтожение сорняков, отпугивание насекомых, обработка растений специальными составами.

Меры профилактики от грибковых и других заболеваний чаще всего сводятся к нескольким действиям:

1. Севооборот. Смена места посева не даст болезни распространиться на новые участки.
2. Прополка сорняков. Эта мера позволит избежать инфицирования с сорных растений, кроме того укрепить иммунитет повышенным проникновением кислорода в почву.
3. Правильная подготовка грядки перед посадкой. Очистка площади от всех растительных остатков, обработка и перекапывание помогут уберечь от прошлогодних заболеваний.

Как и когда подкармливать?

Азотные удобрения — фавориты для петрушки, но полезен так же суперфосфат и органика. Удобрение почвы происходит в несколько этапов:

• Первая азотная подкормка проводится спустя неделю после полного всхода семян.
• Второе азотное кормление — через 7-10 дней после первого.
• Третий раз удобрите землю подкормкой, содержащей фосфор и калий, когда петрушка начнет куститься.

В качестве азотных добавок можно использовать аммиачную селитру. Норма внесения 4-6 г на 1 кв. м грядки. Её применяют в сухом виде и разбавляя водой. Предпочтительнее питание в жидкой форме, т. к. оно скорее дойдет до корневой системы и окажет положительный эффект.

Сухие гранулы, при непосредственной близости к зеленой части петрушки могут вызвать ожог. Поэтому следите, чтобы при разбрасывании по участку селитра не попадала на растения, а после её распределения хорошо полейте грядки.

Для третьего кормления используйте суперфосфат. В нём оптимальные пропорции азота и фосфора. Норма распределения удобрения — 1 ч. л. на 1 кв. м. Калийная соль (1 ч. л./кв. м) или древесная зола подойдут для обогащения почвы калием. Распределите золу в расчете 200 г/кв. м по поверхности грядок и присыпьте мульчей либо просто грунтом.

Вредители и методы борьбы с ними

Вредители часто портят внешний вид петрушки, а при активном размножении уничтожают посевы. К таким насекомым относятся:

Морковная листоблошка. Взрослое насекомое бело-зеленого цвета, личинки желто-зеленые. Питаются соком петрушки, от чего растению не достает питательных элементов, и оно начинает чахнуть и засыхать. Листья скручиваются внутрь.
К мерам борьбы и профилактики причисляется обработка хвойных близлежащих растений препаратом «Карбофос» в расчете разведения 60 г на ведро воды. Обработка петрушки в мае и июне препаратами «Искра», «Искра Био» и «Фитоверм».

Причины плохого прорастания семян

От такой проблемы, как плохое прорастание не застрахованы даже опытные садоводы-огородники. Это случается по нескольким причинам:

Высокая кислотность грунта. Решением этой проблемы является внесение известняка, мела и золы.

Придерживаясь всех правил подготовки семян и грунта для посева петрушки, выполняя своевременно агротехнические мероприятия и профилактические меры по борьбе с заболеваниями и вредителями, получение богатого урожая зелени гарантированно. Петрушка будет радовать вас красивым внешним видом, приятным ароматом и своими пищевыми качествами круглый год.

Петрушка на рассаду: выращивание и уход

Петрушка популярная зелень, которая дополняет ежедневный рацион и насыщает организм витаминами. Чаще всего петрушка высаживается семенами непосредственно в открытый грунт. Однако для того чтобы получить пышные кусты намного раньше, предварительно выращивают рассаду в домашних условиях.

1. Какие сорта подходят для рассады
2. Подготовка к посеву
3. Когда сеять семена
4. Подготовка семян к посеву
5. Какой грунт нужен для рассады
6. Какая емкость подходит
7. Посевные работы
8. Когда ждать первые всходы
9. Как ухаживать за рассадой
10. Температура и освещение
11. Полив
12. Пикировка
13. Закаливание
14. Высадка в открытый грунт
15. Где сажать
16. Схема высадки
17. Уход за рассадой в открытом грунте
18. Болезни и вредители

Какие сорта подходят для рассады

Выращивая петрушку рассадным способом, следует знать, что не все сорта подходят для этих целей. Есть корневая петрушка — она для получения корнеплодов, есть листовая — для зелени. Для выращивания рассады обычно выбирают листовую. Из листовой петрушки рекомендовано выбирать следующие сорта:

Выбирая подходящий сорт, нужно отдавать предпочтение холодоустойчивым видам, поскольку рассада растет очень быстро и требует своевременного пересаживания в открытый грунт.

Выбирая сорт для посадки на рассаду, предпочтение отдается листовым видам. Корневая петрушка очень плохо переносит пересадку и пикировку.

Подготовка к посеву

Для того чтобы быстро получить всходы, следует знать, как правильно не только подготовить семена, но и какую тару, какой грунт для посадок использовать.

Когда сеять семена

• В южных регионах и средней полосе семена сажают с середины марта до 20 апреля.
• Для северных регионов посадку семян проводят не ранее 20 апреля. Холодные погодные условия сохраняются длительный период и рассаду невозможно будет высадить в грунт своевременно.

Подготовка семян к посеву

Семена петрушки содержат эфирные масла, которые нужно смыть, поскольку они замедляют прорастание. Поэтому перед посадкой, чтобы повысить всхожесть, семена следует подготовить.

Обработку посадочного материала проводят 2 способами:

1. Замачивают в теплой воде на 1 сутки. Воду при этом необходимо меняют 3-4 раза.
2. Вымачивают семена в стимуляторе роста 2-4 часа. Самые популярные средства Циркон, Эпин, Цитовит. Затем их сушат и высаживают в грунт.

Благодаря этим процедурам время прорастания семян сокращается в 2 раза!

Какой грунт нужен для рассады

Для посадки петрушки следует использовать легкий грунт. Подойдет любой покупной субстрат, предназначенный для рассады. При желании можно приготовить питательную смесь самостоятельно. Для этого смешать лиственный дерн и перегной в равных пропорциях.

Самодельный субстрат может содержать в своем составе личинки и яйца вредителей. Поэтому перед посадкой грунт нужно пролить раствором марганцовки. Для приготовления раствора в 5 литрах воды смешивают 3 грамма марганцовки.

Какая емкость подходит

Для выращивания рассады используют емкости высотой 10 см. Тару обрабатывают кипятком и делают дренажные отверстия, чтобы вся лишняя жидкость стекала, а не скапливалась в почве.

Посевные работы

Выполняют посев петрушки по следующему алгоритму действий:

• на дно тары укладывают дренаж, обычно используют перлит или керамзит;
• в подготовленную емкость насыпают грунт;
• обильно поливают почву теплой отстоянной водой;
• рассыпают семена по поверхности и сверху присыпают грунтом. Слой грунта не должен превышать 1 см;
• используя пульверизатор, увлажняют верхний слой почвы;
• тару накрывают стеклом или пленкой для создания парника.

После того как семена высажены, посадочные емкости ставят на светлый подоконник и проветривают. Длительность проветривания 10 — 15 минут ежедневно. Если верхний слой почвы подсох, то увлажняют.

Когда ждать первые всходы

Если предварительную обработку не проводили, то первые всходы придется ждать довольно долго, 2-3 недели.

Если семена предварительно подготовили и смыли эфирные масла, то всходы появятся гораздо раньше, через 1-2 недели.

Как ухаживать за рассадой

С появлением первых ростков стекло или пленку снимают. Важно сделать это своевременно, поскольку петрушка очень нежное растение и при высокой температуре желтеет и может погибнуть.

Также важно соблюдать правильный уход, чтобы растение смогло быстро набрать силу и подготовится к высадке в открытый грунт.

Температура и освещение

Рассаду петрушки размещают на подоконнике, расположенном с южной стороны. Таким образом растение будет получать необходимое количество солнечного света. Если это невозможно, дополнительно используют фитолампы для досвечивания рассады.

Для того чтобы рассада хорошо росла, соблюдают температурный режим. Оптимальной температурой для петрушки является +18 — +20 градусов.

Полив

Поливают рассаду примерно 1 раз в 2 дня. Для увлажнения почвы используют пульверизатор, так как при распылении вода не повреждает тонкие ростки.

Пикировка

Пикируют рассаду, когда появится 3-4 листочка. Молодые кустики пересаживают в отдельные ёмкости.

Часто дачники не пикируют, а просто прореживают рассаду, удаляя слабые. Между кустами должно быть расстояние не менее 2 см.

Закаливание

Закаливание рассады начинают за 2-3 недели до высадки в открытый грунт. Открывают окно на 20 минут, ежедневно увеличивая время на 0,5-1 час.

Высадка в открытый грунт

Высаживают рассаду в открытый грунт после того, как грунт прогреется до +10. Для того чтобы растение окрепло должным образом, посадку проводят через 1,5 месяца после высадки семян.

Где сажать

Сажать петрушку следует на легком грунте. Перед посадкой участок тщательно вскапывают и вносят перегной, 1 ведро на 1 м 2 . Обильно поливают теплой водой и оставляют на 2-3 дня, чтобы почва немного осела.

Схема высадки

Чтобы высадить петрушку в открытый грунт, нужно отделять деревянной лопаткой куст вместе с грунтом и перемещать его в почву. Если растение пересажено в отдельные торфяные стаканы, посадку следует проводить вместе с емкостью для рассады.

Расстояние между кустами должно быть не менее 20 см, петрушка быстро разрастается и при недостатке места может расти слабой и тонкой.

Участок, на котором высаживается рассада, должен быть расположен на солнечной стороне. Допустимо высаживание в легкой тени, однако в таком случае поблизости не должно быть деревьев и кустарников.

Уход за рассадой в открытом грунте

После пересадки петрушки в открытый грунт, уход состоит из следующих правил:

• поливают рассаду каждые 3 дня. Для того чтобы не повредить нежную листву, полив осуществляют в утренние или вечерние часы через распылитель;
• внесение удобрений. Первую подкормку проводят через 4 дня после пересадки. Используют аммиачную селитру, которая стимулирует быстрый рост;
• рыхление. Грунт между кустами рыхлят 1 раз в 4 дня. Такая процедура защищает растение от корневой гнили.

Также по мере нарастания зелень срезают.

Срез проводят таким образом, чтобы от почвы оставалось 2-3 см побегов. Только в этом случае растение снова начнет наращивать новую зеленую массу.

Болезни и вредители

При выращивании рассады петрушки можно столкнуться со следующими распространёнными заболеваниями:

• Мучнистая роса. Заболевание проявляется белым налетом, который приводит к гибели растений. Чаще всего причиной заболевания выступает большое количество азотистых удобрений и частые поливы. Для борьбы с болезнью используют Бордоскую смесь или препарат Фундазим;
• Столбур. Проявляется заболевание красной каймой на листьях петрушки. Препаратов для устранения болезни нет, поэтому заражённое растение удаляют;
• Черная гниль. Поражает корневую систему. Заражённые растения удаляют и тщательно рыхлят грунт;
• Ранний ожог. Заболевание проявляется в виде небольших черных точек на листьях. Возникает проблема при слишком высоком уровне влаги и отсутствии проветривания. Для лечения петрушки используют Бордоскую смесь.

Несмотря на то, что петрушка обладает ярко выраженным ароматом, на растении можно встретить следующих вредителей:

• бахчевая тля. Небольшие насекомые, которые питаются соком растений. За короткое время насекомое может погубить весь участок с петрушкой. Для борьбы используют настой горькой полыни;
• морковная муха. Насекомое откладывает личинки, которые за короткое время повреждают стебли петрушки. При первых признаках заражения используют инсектициды.

При правильном уходе и регулярном осмотре кустов вредители возникают редко. Чаще всего причинами появления вредителей или болезней является отказ от дезинфекции семян во время посадки.

Выращивание рассады петрушки позволяет получить пышные кусты ранней весной. Для того чтобы растение правильно развивалось, рекомендовано соблюдать простые советы по уходу. Большое значение имеет правильно подобранный сорт и подготовка семян. Также важно соблюдать сроки посадки в зависимости от региона проживания.

Выращивание петрушки из рассады: сроки посадки, уход за всходами

Такую зелень, как петрушка можно выращивать в любых условиях – дома, на огороде. Мало кто не любит ее пряный вкус, который придает блюдам особый аромат. Петрушку часто используют в качестве украшения для салатов, бутербродов и мясных блюд.

Чтобы урожай петрушки был удачным, необходимо обратить внимание на все тонкости по ее разведению

Когда сеять петрушку на рассаду: оптимальные сроки

Сажать петрушку для рассады лучше в марте, так чтобы уже к концу апреля или к началу мая можно было ее высаживать в открытый грунт. И лучше это делать, когда рассаде не меньше чем полтора месяца. Но высаживать ее можно и в другие месяцы.

Главное делать это в наиболее благоприятное время, и если обратиться к лунному календарю, то можно определить следующие даты:

Месяц	Благоприятные дни
Март	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 26, 27, 28, 29
Апрель	1, 2, 11, 12, 13, 14, 15, 17, 18, 19, 20, 25, 26, 27, 28, 29, 30
Май	2, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 20, 21, 25, 26, 27, 28, 29
Июнь	2, 3, 4, 7, 8, 9, 11, 12, 13, 14, 16, 17, 18, 19, 30

Месяц	Неблагоприятные дни
Март	9, 19, 20, 21, 24
Апрель	8, 15, 16, 17, 23
Май	7, 13, 14, 22
Июнь	5, 9, 10, 11, 21

Считается, что в полнолуние и новолуние нельзя высаживать петрушку ни для рассады, ни на участок в грунт.

Что касается петрушки корневой, то по календарю высаживать лучше в следующие дни (март – 8, 10, 16-19; апрель – 5, 6-7, 9-22, 27-30; май – 2-6, 9, 11-12, 20-22, 29-31; июнь – 7-9, 11-14).

Если следовать рекомендациям лунного календаря, то посадка петрушки на рассаду будет удачной.

Плюсы и минусы выращивания через рассаду

Выращивание петрушки через рассаду имеет много преимуществ. Благодаря такому методу ее разведения можно получить ранний обильный урожай после высадки в открытый грунт.

К преимуществам можно отнести экономию материала для посадки. Это особенно важно, когда используется дорогой гибридный сорт петрушки. Также через рассаду экономится расход семян, в открытый грунт их расход намного больше.

Теплолюбивые сорта, в холодных регионах, посаженные через рассаду лучше приживаются

В то же время имеются и недостатки этого метода. Возникает потребность в создании условий. На это идут немалые затраты.

Создание тепличных условий требует закупки материалов для укрывания рассады. Процесс трудозатратный и трудоемкий.

Подходит ли метод для корневых и листовых сортов

Сорта листовой петрушки более подходящие для выращивания рассады. Сорта корневые петрушки больше подвержены повреждению при пересадке. Поэтому последние лучше сажать перед зимой.

Петрушка корневая с поврежденными при пересадке корнями, принесет вместо хорошего урожая – корнеплоды. У таких сортов корневая система очень уязвимая, любое повреждение может сказаться на результате.

К самым лучшим корневым сортам петрушки относятся:

• «Алба» (созревает долго, до 195 суток, корень имеет конической формы, удлиненный, до 25 см);
• «Урожайная» (зреет до 130 суток, имеет полураскидистую розетку, корень конической формы до 20 см);
• «Финал» (зреет до 130 суток, имеет полуприподнятую розетку, корень узкий обратноконусовидный до 24 см, черешки до 29 см);
• «Сахарная» (зреет до 105 суток, имеет мощную раскидистую розетку и острый конической формы корень до 20 см).

Поэтому лучше для рассады выбирать листовые сорта. Хотя корневые можно просто аккуратно пересаживать. Это делается перевалкой саженцев с сохранением почвенного слоя около корешков.

Что касается листовой петрушки, то лучшими сортами считаются – Глория, Бриз, Астра

Какие сорта лучше выбрать

Для рассады петрушки на садоводческих рынках много разных сортов в наличии. Каждый из них дает урожай, имеющий свои характеристики. Но для выращивания петрушки саженцами лучше выбирать высокоурожайные сорта. Те, которые дают богатый урожай, имеющие высокую степень роста после срезания и неприхотливую корневую систему.

«Астра»

Этот сорт дает курчаволистовую петрушку, раннеспелую. Зреет «Астра» около 2 месяцев и отличается тем, что листовая масса быстро растет после срезов.

Петрушка кудрявая Астра

«Обыкновенная листовая»

Дает высокоурожайную, ароматную петрушку. Но зреет поздно – около 70 суток созревания. Зато сорт дает раскидистые розетки, по 30-40 листьев.

Отличительными чертами этого сорта является то, что он дает крупную петрушку и показывает отличную лежкость. А вот зреет еще дольше, чем сорт «Обыкновенная листовая», до 80 суток созревания.

«Эсмеральда»

Сорт приносит среднеспелый урожай петрушки с короткими черешками. Это одна из самых густых петрушек, дает розетки до 30 листьев, быстро растет после срезов.

«Браво»

Сорт петрушку дает среднеспелую и высокоурожайную. Высота розетки до такой петрушки достигает до 35 см.

«Богатырь»

Отличается высокоурожайностью и теневыносливостью. Сорт поздно созревает (от 90 до 140 суток) и отлично разрастается.

Петрушка листовая богатырь

«Бутербродная»

Обладает высокой холодоустойчивостью, дает полувертикальную розетки и большое количество листьев. Время на созревание около 65 суток.

«Кудрявая»

Популярный сорт, имеет приятный запах и вкус. Имеет плотную розетку со стеблем до 1 м, листья получаются гофрированные, черешки зреют до 70 суток.

Петрушка кудрявая

Выращивание с помощью рассады

Вышеуказанные сорта петрушки хорошо подходят для выращивания на рассаду. Но даже если производитель гарантирует хороший урожай, его качество зависит не только от ухода за рассадой, но и от правильной высадки в грунт на участке.

Для выращивания петрушки на рассаду нужно осуществить:

• подготовку семян, земли и тары;
• наполнение землей посадочных емкостей;
• проливание земли водой;
• подготовку бороздок, углублений (не более 5 мм);
• подготовку семян (пророщенных) петрушки.

Семена петрушки пророщенные

Проращивать петрушку на рассаду не трудно.

После промывания, семена, завернутые в ткань, нужно поместить в воду и оставить в темном месте (5-6 суток). После прорастания, семена нужно перебрать, оставить только те, которые проросли. Затем высеивать в емкости для рассады.

Необходимый инвентарь

Для посадки петрушки на рассаду нужно приобрести пульверизатор, лейку, маленькие грабли, лопатку, совок для посадки, пленку, стекло, емкости. Емкости подойдут любые, от цветочных горшков, ящиков, стаканчиков из торфа, пластмассовых кассет до контейнеров из пластика.

Перебор и обработка семян

Для перебора семян петрушки, нужно убирать всплывающие семена, при замачивании их в воде. Замачивать до 3 дней, затем их лучше разложить на ткань, а сверху накрыть другим куском ткани. Затем теплой водой необходимо делать смачивания до прорастания семян.

Можно семена замочить, но воду менять понадобится до 3 раз в сутки. Потом семена потребуется просушить и поместить в холод.

Подготовка семян к посеву

Семена на рассаду петрушки похожи на семена сельдерея, укропа, моркови и пастернака. Их оболочка покрыта замедляющими прорастание эфирными маслами. Для того, чтобы снять такую эфирно-масляную пленку нужно семена завернуть в ткань и поливать водой, иначе в структуру семени будет плохо проникать влага для их прорастания. Температура воды должна быть около +60-+65 °С.

Подготовка к посеву семян петрушки

Протравка или обработка от грибка семян обычно гарантируется производителями.

Если семена собраны самостоятельно, то обрабатывать их можно с помощью марганцовки. Производители для этого используют ядовитые вещества, поэтому вымачивание семян обязательно нужно делать перед посадкой.

Выбор и подготовка грунта

Всегда необходимо правильно подбирать грунт. Но для выращивания петрушки дома землю можно брать именно для рассады. Можно даже смешать покупную землю с огородной (в пропорциях 50/50), затем добавлять речной песок для того, чтобы грунт сделать рыхлым.

Если применяется земля с огорода, то прежде чем сеять в контейнеры рассаду, нужно его продезинфицировать. Это можно сделать с помощью духовки, а проще в микроволновой печи. Для этого достаточно в течение 3 минут, используя большую мощность, прогреть землю, или наоборот пролить ее розовым раствором марганцовки.

Из специальных средств обработки грунта можно использовать биопрепараты, которые считаются более эффективными

Выбор тары

Процесс выращивания петрушки через рассаду не обойдется без контейнеров, пластиковых крышек, поддонов. Можно приобрести специальные мини-теплицы.

Для высадки семян петрушки емкости выбирать нужно с отверстиями для дренажа.

Садоводы рекомендуют большие контейнеры для листовых сортов петрушки. Для корневых лучше специальные земляные горшки для рассады.

Непосредственный посев

В емкости с грунтом сажать семена лучше по несколько штук, присыпая почвогрунтом. Для создания тепличного эффекта, контейнеры сверху нужно накрыть крышкой, а лучше пленкой. Затем эти контейнеры нужно оставлять в теплом месте до +22-+24 °С тепла.

Уход за рассадой

Когда рассада начнет всходить, потребуется особенный уход. Чтобы процесс ускорить саженцы должны находиться в тепле при температуре +25 °С.

Для ухода за рассадой нужно осуществлять регулярно проветривание посевов, полив, подкормку, обеспечить достаточное освещение. Для проветривания нужно приподнимать стекло или пленку.

Почва должна сохранять умеренную влажность, поддерживать которую можно с помощью пульверизатора или пипетки. Поливать необходимо вечером, обращаться с ростками бережно, каждые 10 суток подкармливать минеральным раствором (0,5г/1л воды).

Когда на ростках появятся маленькие листья, нужно произвести пикирование. Пересадить некоторые ростки в отдельные емкости.

Как вырастить петрушку из семян на подоконнике

Чтобы вырастить петрушку на подоконнике потребуются раннеспелые сорта, которые через 7 дней принесут урожай. Принцип в подготовке земли такой же, как и при выращивании рассады, только грунт лучше выбирать нейтральный.

Почва должна быть рыхлая и слабокислая

Можно сделать смесь из суперфосфата, калийной соли и плодородной почвы. Важно, чтобы контейнеры были глубокие, не менее 20 см в глубину. Перед посадкой ее нужно обработать кипятком и подготовить дно для дренажа.

Подготовка и посев семян осуществляется так же, как и на рассаду. Главное соблюдать рыхлость земли. Вода для полива, до первых всходов (до 18 суток), должна быть не ниже 19 градусов тепла. Поливать нужно через сутки кипяченной водой. Между ростками должно сохраняться расстояние 4 см. После появления первых ростком температура воды снижать до +14 °С днем, ночью – до +12 °С.

Урожай собирать можно только через 2 месяца, если считать весь период от подготовки семян до зрелой петрушки.

Нестандартный метод самокруток для домашних условий

В данном случае под термином «самокрутки» подразумевает особый способ – как посадить петрушку на рассаду без земли и горшков. И заключается этот необычный способ в проращивании семян в бумаге для ускорения процесса.

• целлофановый пакет (ширина с рулон туалетной бумаги) нужно разложить на столе;
• сверху на пакет выложить туалетную бумагу (3 слоя);
• отдельно в емкости развести воду и перекись (500 мл на 1 ст. л);
• смочить туалетную бумагу и разложить семена петрушки на рассаду;
• свернуть в рулон и поместить в тару с водой, на дно которой налит тот же раствор с перекисью;
• тару накрыть пакетом для сохранения влаги и оставить в наиболее теплом месте.

Способ необычный, но сложности в нем нет.

Еще одним большим плюсом такого метода является экономия пространства. Также способ очень подходит при неблагоприятной погоде.

Сажать петрушку осенью: все за и против

Петрушку можно сажать осенью, и уже в апреле наслаждать вкусом этой пряной травы. В этом самый главный плюс посадки семян петрушки под зиму.

Еще большой плюс в том, что корневая петрушка, разведенная осенью, наиболее полезна. Считается, что она укрепляет иммунитет лучше. Добавление петрушки в блюда не только дает особый вкус, но и прибавляет здоровья.

Осенняя посадка петрушки менее чувствительна к холодам и болезням

Самый главный минус посадки осенью – это сложность в выборе места для зимовки, ведь погодные условия могут быть непредсказуемыми. К тому же, такой урожай сложно хранить, после сбора его нужно сразу съедать.

Если осенью перед зимой постоянно идут дожди, то высаживать петрушку не стоит.

И в любом случае, сорт для посадки осенью должен быть подобран с высокой устойчивостью к холодной погоде. Если возле частного дома есть правильно установленная теплица, то шансы получить весной урожай петрушки увеличивается.

Проблемы и трудности при выращивании

Всегда есть риск повредить корешки при пересадке в открытый грунт. Чтобы этого избежать, лучше приобрести специальные горшки. И это опять дополнительные затраты. Главное, после пересадки, сама земля потребует ухода.

Для питания, например, корней петрушки нужно будет потрудиться, чтобы улучшить грунт питательными веществами

Несмотря на все отрицательные стороны процесса разведения петрушки через рассаду, необходимо пробовать добиваться результата. Любое растение требует заботы и терпения, особенно через такой способ, как посадить петрушку на рассаду.

Главное грамотно подобрать агротехнику и работа оправдается богатым урожаем.