Выращивание баклажанов в открытом грунте в Подмосковье: посадка и уход

Получение урожая баклажанов в открытом грунте в Подмосковье. Как вырастить рассаду и дальше ухаживать за ней?

Баклажаны – растения любящие тепло и свет. Полноценно развиваться и давать богатый урожай они могут только в идеально созданных для них условиях. Умеренный подмосковный климат и недостаток солнца – не самая благоприятная среда для выращивания этой овощной культуры. Тем не менее, если учесть особенности выращивания баклажанов в Подмосковье, можно получить к осени отличный урожай.

1. Какой сорт выбрать?
2. Для теплицы
3. Для улицы
4. Лучший метод выращивания без укрытия в этом регионе
5. Условия для выращивания
6. Как получить рассаду в домашних условиях?
7. Уход за сеянцами
8. Пересаживание в грунт
9. Выбор участка
10. Подготовка почвы
11. Сроки перемещения
12. Правила высадки
13. Уход в условиях улицы
14. Вредители и болезни

Какой сорт выбрать?

Чтобы правильно подобрать сорт пасленовых для выращивания в Подмосковном регионе, необходимо учесть следующие параметры семян:

• раннеспелость;
• устойчивость к холоду;
• устойчивость к инфекциям.

Приведем самые распространенные сорта баклажанов, адаптированные для выращивания в условиях умеренного климата, в том числе в Московской области.

Для теплицы

• Дон Кихот;
• Аленка;
• Багира F1;
• Романтик;
• Санчо Панса;
• Садко;
• Отелло;
• Марципан;
• Белая ночь.

Для улицы

• Жизель F1;
• Агат F1;
• Альбатрос;
• Робин Гуд;
• Лебединое озеро;
• Король Севера;
• Вкус грибов;
• Аван F1;
• Егорка;
• Жаворонок.

Об особенностях выращивания баклажанов в Сибири можно узнать тут.

Лучший метод выращивания без укрытия в этом регионе

Одним из особенных приемов агротехники, подходящих именно для московской области, является формирование мощного стебля. Для того, чтобы стебель стал сильным и здоровым, на кусту необходимо оставлять не более двух побегов. Именно их нужно подвязывать к шпалерам. Все остальные пасынки нужно удалить.

Условия для выращивания

Подходящее время высадки рассады в открытый грунт – после формирования пяти-шести настоящих листьев. Чтобы защитить молодую рассаду от неожиданного понижения температуры и сильного дождя, на первое время ее необходимо укрыть целлофановой пленкой.

Очень важное условие для успешного выращивания баклажан в Подмосковье – правильный выбор места высадки. Площадь должна быть солнечной, но хорошо защищенной от ветра.

Для защиты от холодного сильного ветра рекомендуется высаживать баклажаны рядом с кустами малины или смородины.

Как получить рассаду в домашних условиях?

Начинать посадку баклажанов в Подмосковном регионе нужно примерно с третьей декады февраля. Тогда рассада будет готова к высадке в грунт к третьей декаде мая. Это самое оптимальное время для посева этой культуры в данной местности.

1. Готовим семена. Перед тем как высаживать в землю семена, их нужно замочить (как ускорить прорастание семян?). Для этого держим их от 4 до 6 дней в смоченной водой ткани. Необходимо постоянно контролировать, чтобы ткань не высыхала.
2. Готовим почву. Для подготовки подходящего грунта для баклажан смешиваем в равных пропорциях перегной, почву с огорода, торф, золу и опилки либо крупный песок.
3. Выбираем емкость. Баклажаны обладают нежной корневой системой. Они плохо переносят пикировку и пересадку. Поэтому лучше всего ее выращивать в торфяных горшочках.
4. Посев. Разбухшие семена раскладываем по горшочкам. Сверху присыпаем готовым грунтом толщиной 1 см. Поливаем. Прикрываем стеклом или пленкой.

Уход за сеянцами

1. Выбираем место для рассады. Ставим рассаду в утепленное место (24-28 градусов) без сквозняков на 10 дней.
2. Регулируем освещение. Световой день для рассады баклажанов должен быть не менее 12 часов. Поэтому на темное время необходимо продумать дополнительное освещение.
3. Создаем температурные «качели». Днем для рассады баклажан необходимо обеспечить температуру 24-25 градусов. На ночь желательно перенести рассаду в помещение с температурой 15 градусов.
4. Полив. Поливать всходы нужно регулярно. Нельзя допускать пересыхания грунта.
5. Подкормка. Проводить подкормку баклажанов за все время нужно 2 раза:
   • Первую подкормку рассады можно сделать через неделю после всходов. Для этого хорошо подойдет удобрение «Агрикола для томатов, перцев и баклажанов».
   • Вторую подкормку делают за 7-10 дней до высадки в грунт. Лучше всего использовать для этой подкормки «Кристалон» или «Корневин».

Этими подкормками можно обрабатывать только землю под ростками. Нельзя допускать попадания удобрения на листья! Иначе вы рискуете загубить растение.

Пересаживание в грунт

Для успешной пересадки баклажанов в грунт в Подмосковном регионе следует действовать по инструкции.

Выбор участка

Лучше всего если соседями баклажан окажутся кустовые культуры, такие как:

• смородина;
• жимолость;
• малина.

Подготовка почвы

Почву для посадки «синеньких» нужно начинать готовить с осени. Для этого необходимо убрать с корнями все сорняки. После этого грунт нужно пролить 2 раза водой. Это необходимо сделать для того, чтобы остатки удобрений ушли как можно глубже в землю.

Следующий этап в подготовке почвы – обеззараживание. Для этой процедуры можно выбрать любой из способов:

• Термическое обеззараживание. Верхний слой почвы пролить крутым кипятком или обработать паром.
• Химическое обеззараживание. Посыпать сухой хлорной известью участок из расчета 100 гр на 1 м земли. Граблями смешать известь с почвой.

Весной почву перекопать. Теперь она готова к пересадке баклажанов.

Сроки перемещения

Наилучшее время для пересадки баклажанов в грунт – это третья декада мая. Но не забывайте, что майские ночи в Подмосковье еще холодные. В это время зачастую случается большой перепад температур. В этих случаях должна быть возможность защитить баклажаны от холода и ветра.

Правила высадки

1. Выровнять грядки.
2. Выкопать ямки глубиной около 20 см.
3. В лунки влить по 2 л. слабого раствора марганцовки.
4. Рассаду высадить вместе с торфяным горшочком.
5. Почву уплотнить и полить небольшим количеством теплой воды.

Расстояние между рядами должно быть 60 см, а между кустами 30 см. При данной посадке на 1 кв. метр умещается примерно 6 баклажанов. Если высаживать чаще, большого урожая ждать не придется.

Уход в условиях улицы

Уход за высаженными в открытый грунт баклажанами состоит в:

• регулярном поливе;
• устранении сорняков;
• рыхлении почвы;
• пасынковании.

Чтобы перевести растения на фазу цветения и плодоношения нужно выполнить следующее:

• Когда росток достигнет высоты 35-40 см прищипнуть верхушку.
• Когда появятся боковые побеги, оставить 2-3 самых сильных. От остальных нужно избавиться.
• На этом этапе провести подкормку баклажанов удобрением «Мультифлор для томатов, перцев и баклажанов». Для появления завязей опрыскать растения раствором борной кислоты.
• После формирования завязей, на каждом кусту оставляют около 8 бутонов (что делать, если завязи не формируются?).
• Появляющиеся пасынки регулярно удаляют.

Вредители и болезни

Для защиты баклажанов от заболеваний проделывают следующее. После появления завязей убрать с основного стебля все листья снизу до первого бутона. Эта процедура, кроме защиты от поражений грибковыми болезнями, обеспечивает необходимое для баклажанов проветривание.

В целях профилактики грибковых поражений баклажаны рекомендуют обрабатывать препаратом «Фитоспорин-М». Регулярные опрыскивания этим раствором надежно сохраняют растения от этих заболеваний.

Вредителями баклажанов могут являться тля, совки, белокрылки. Но основным вредителем является колорадский жук. В борьбе с ними активно применяются следующие препараты:

• «Командор»;
• «Искра золотая»;
• «Престиж»;
• «Калипсо»;
• «Актеллик».

Больше информации о болезнях и вредителях баклажанов вы найдете в этой статье.

Применение пестицидов нужно завершить за один месяц до созревания плодов.

Чтобы определить, какой из сортов будет лучшим именно для вас, нужно попробовать вырастить разные сорта и гибриды. Ведь, как бы мы не старались создать идеальные условия для выращивания баклажанов, на них все равно будут влиять и другие факторы. Ведь только опыт покажет, какой сорт действительно будет давать хороший урожай, и доставлять радость своими спелыми плодами.

Агротехника баклажанов в Подмосковье в открытом грунте и теплице

Баклажаны относятся к категории теплолюбивых растений и в регионах с холодным климатом в открытом грунте не культивируются. У них длительный вегетационный период, урожай не успевает вызревать, к тому же они часто подвергаются заболеваниям. Поэтому выращивание баклажанов в Подмосковье производят в теплице, где можно создать комфортные условия для нормального роста и развития.

Еще один немаловажный момент – выбор сорта. Среди всего многообразия разновидностей этого овоща лучше отдавать предпочтение растениям с высоким уровнем выносливости к неблагоприятным факторам окружающей среды и ранними либо среднеранними сроками вызревания плодов.

Лучшие сорта для Подмосковья

Среди востребованных сортов и гибридов, адаптированных под тепличное выращивание согласно климатическим условиям Московской области, опытные овощеводы выделяют следующие.

Багира

Низкорослое растение с большим количеством зеленой массы. Вызревшие баклажаны хорошо переносят хранение, их масса 280-350 г, окрас мякоти зелено-белый. Показатель урожайности сорта 10-12 кг/кв.м. Срок созревания плодов 100-110 дней. Культура отличается высоким уровнем сопротивляемости распространенным болезням.

Байкал F

Куст позиционируется как сильнорослый, до 1,2 м, баклажаны вырастают грушевидной формы, окрас мякоти зеленый. Показатель продуктивности растения составляет 6-8 кг/кв.м. Масса овоща 320-350 г. С момента появления ростков до достижения урожаем технической спелости проходит 100-110 дней. Спелый баклажан имеет темно-фиолетовый окрас.

Балагур

Культура выделяется кистевым видом плодоношения, показатель урожайности до 100 баклажанов с одного растения. Овощи отличаются овальной формой, их поверхность ярко-лилового окраса. Куст достаточно высокий, вырастает до 1,3 м. Сорт принадлежит к раннеспелым, срок вызревания плодов всего 85-100 дней. В зависимости от условий произрастания масса баклажанов может быть от 80 до 130 г, окрас мякоти белый. Его сажают в весенних необогреваемых и обогреваемых теплицах, во временных пленочных укрытиях и на открытой местности. На 1 кв.м рекомендуется сажать до 5 растений.

Городовой F

Популярность среднеспелый гибрид завоевал благодаря высоким стабильным показателям продуктивности (7-8 кг/кв.м), крупным плодам (масса 400-500 г), устойчивости многим заболеваниям. Сильнорослый куст высотой 180-300 см выделяется густооблиственностью, мощной корневой системой, предназначен для культивирования в обогреваемых тепличных помещениях. Баклажаны имеют цилиндрическую форму, плотную структуру и зеленую мякоть. Кожица темно-фиолетового цвета. Период созревания 120-135 дней с момента появления ростков. Высаживают 3 растения на 1 кв.м.

Софья

Гибрид относится к раннеспелым и стабильно урожайным культурам, с 1 кв.м собирают до 8 кг плодов. Срок вызревания баклажанов 135-150 дней. Куст достаточно выносливый, спокойно реагирует на неблагоприятные погодные изменения, но подвержен заболеваниям. Вызревший овощ имеет черно-фиолетовый цвет, грушевидную форму, массу 700-900 г.

Фиолетовое чудо F

Растение нормально переносит недостаток освещения, есть высокий уровень сопротивляемости множеству болезней. Показатель урожайности до 8 кг/кв.м. Баклажаны выделяются веретенообразной формой, окрас кожицы в вызревшем состоянии темно-фиолетовый, цвет мякоти зеленовато-белый. Продолжительность срока созревания урожая 95-100 дней. Масса спелого овоща 250-300 г.

Черный красавец

Высота куста 60-80 см, тип полураскидистый, междоузлия короткие. Сорт с высокими вкусовыми и товарными характеристиками плодов, стабильной урожайности, до 12 кг/кв.м. Баклажаны со светло-зеленым окрасом мякоти, малым количеством семян, без горьковатого привкуса, удлиненно-грушевидной формы. Цвет кожицы спелого овоща темно-фиолетовый, практически черный. Период вызревания плодов составляет 110-115 дней. Масса одного овоща 200-500 г.

Белый

Ранний сорт (срок созревания 70-90 дней) характеризуется как высокоурожайный (до 7 кг/кв.м), выносливый и устойчивый к основным заболеваниям. Баклажаны вырастают в форме цилиндра, цвет мякоти зеленовато-белый, кожица окрашена в темно-фиолетовый оттенок. Масса одного овоща 180-210 г.

Особенности выращивания в закрытом грунте

Учитывая длительный вегетационный период культуры, для получения обильного урожая следует знать основные моменты ее выращивания в теплице из поликарбоната, пленки. С соблюдением главных приемов агротехники баклажаны успевают сформироваться и полностью вызреть.

Освещение и температура воздуха

Для нормального роста и развития культуры и плодов необходимо большое количество солнечного света. Если в помещении его мало, устанавливают дополнительные осветительные приборы в виде люминесцентных ламп. Дефицит света пагубно влияет на посадки, угнетая их. Плоды получаются мелкими и невзрачными.

До появления ростков температура воздуха должна быть не менее 12-16 градусов, а в дальнейшем ее повышают до отметки 23-25 градусов.

Подкормки

Для насыщения баклажанов питательными компонентами вносят минеральные универсальные составы два раза за сезон. Первую процедуру выполняют смесью из фосфорного удобрения (40 г) и калийного (15 г), разведенной в 10 л воды. Оптимальное время для ее проведения – спустя 2-3 недели после пересадки рассады на постоянное место. Вторую обработку делают через 14 дней после первой.

Орошение и рыхление грунта

Полив организовывают 1 раз в 3 дня. При тепличном выращивании важно следить за состоянием грунта, на поверхности нельзя допускать образования сухой корочки. После каждого увлажнения почвы рекомендуется рыхлить землю и удалять сорную растительность. Такой простой агроприем позволяет увеличить поступление кислорода к корням посадок.

Формовка

Данная манипуляция заключается в удалении образовавшихся новых бутонов на кусте и прищипывании побега. Лучше всего производить формовку растения в 2 стебля. На побеге после всех действий должно остаться всего лишь 2 листочка. Все бутоны обрываются, пасынки, достигшие длины 8 см, также удаляются. Срезанию подлежат и нижние старые листья, чтобы исключить потерю полезных веществ из растения.

Борьба с вредителями

Для защиты баклажановых посадок от колорадского жука используют соответствующие инсектициды. Если не проводить регулярных обработок, вредоносное насекомое способно за короткий срок уничтожить высаженные молодые саженцы. Кроме колорадского жука, опасность для кустов представляют клещ и мелкая тля. Эти паразиты любят обитать на нижней части листьев. Из народных средств, позволяющих избавиться от них, эффективен настой из чистотела. Его готовят из расчета 0,5 кг измельченного фитосырья и 10 л воды и поливают посадки.

Особенности культивирования в открытом грунте

Учитывая, что этот представитель семейства Пасленовых является достаточно капризной культурой, к посадке и уходу предъявляются особые требования. При выращивании рассады в открытом грунте в Подмосковье важно поддерживать температуру воздуха в помещении на уровне 25-28 градусов. Как только появятся всходы, емкости переносят на хорошо освещенное место. Поливают ростки 1-2 раза в неделю, главное, не допускать чрезмерной влажности в контейнерах, иначе велика вероятность развития черной ножки – опасного заболевания. Для орошения нужно использовать теплую отстоянную воду. Спустя 10 дней после появления всходов следует внести удобрительную смесь из 1 ст.л. мочевины, разведенной в 10 л воды.

Пикировку молодых саженцев делают выборочно, переваливая их в отдельные емкости с плодородным грунтом. В процессе роста также производят полив по мере подсыхания земли и выносят на балкон для закаливания (за 2-3 недели до посадки на постоянное место).

Высаживают рассаду, когда ее высота будет составлять 20-25 см, а количество крупных листочков – 5-8 штук. Такое развитие растений наблюдается через 2,5 месяца со дня появления ростков.

Высаживать баклажаны в открытый грунт в Московской области целесообразно в первых числах июня, но на первое время посадки следует накрывать агроволокном. Посадку выполняют при:

• среднесуточной температуре воздуха 20 градусов;
• глубине почвы 10-12 см;
• температуре грунта – до 14 градусов.

Хорошие результаты получаются при выращивании культуры на теплых грядках. Дальнейший уход за растениями такой же, как и при культивировании в тепличных помещениях.

Вырастить крепкие кусты и собрать обильный урожай возможно и в регионах с холодных климатом. Главное, выбирать сорта с высоким уровнем выносливости и сопротивляемости заболеваниям. Основой для успешного выращивания культуры являются правильная агротехника и своевременное реагирование в случае обнаружения признаков присутствия на посадках вредоносных насекомых.

Выращивание баклажанов в открытом грунте в Подмосковье

Баклажан, как и перец сладкий, культивируется в Подмосковье сравнительно недавно. Из-за климатических характеристик данного региона выращивание в открытом грунте целесообразно через рассаду. Техническая зрелость наступает в 100-110 дней. Наиболее перспективными в плане урожайности представляются гибридные сорта:

• Жизель F I – среднеранний сорт, плоды темно-синие, достигают 25 см. Отменные вкусовые и товарные показатели. С 10 кв. м собирают до 80 кг урожая. Растет до 115 см высоты, срок вызревания – до 120 дней;
• Агат FI – ранний сорт, окрас фиолетовый, вес плода – до 240 г. Мякоть очень светлая, горчинка слышится слабо. Сроки технической спелости – 100- 110 суток. Урожайность составляет до 70 кг с 10 кв.м. На один метр кв. можно высаживать до 6 растений. Требует особо пристального внимания при уходе;
• Аленка – ранний сорт, дающий куст невысокого размера. Гибридом не является, но рекомендуется для региона Подмосковья. Плоды светло-зеленого цвета вырастают до 15 см с весом 320 г. Сроки вызревания – до 107 дней.

Правила посадки баклажанов

Баклажаны негативно реагируют на пересадку. Рассаду высевают в горшочки с приготовленной торфосмесью по несколько семян, проливают стимулятором роста и накрывают пленкой. Первые всходы при t 22-24 гр. появятся через неделю. Теперь t следует слегка понизить, иначе всходы вытянутся. Не следует забывать о требовательности рассады к свету и влаге. Не допускайте понижения t ниже 18 гр., это задержит рост. Рассаду в возрасте 5-6 недель высаживают на грядку. Она войдет в стадию бутонизации и будет иметь до 8 листочков. Избегайте перерастания рассады, растение становится уязвимым для болезней.

Выращивание баклажанов

Выращивание культуры в открытом грунте предполагает использование съемных укрытий (дуг с пленкой). Под грядки отводится хорошо прогреваемый участок. Осенняя перекопка производится с внесением калийных (без хлора) и фосфорных удобрений в пропорции 300-350 г на кв.м. Весной в верхний слой почвы прикапывают азотистые добавки (150-200 г на 5 кв. м).

Высадка рассады производится в зависимости от высоты растения на расстоянии 35-50 см в облачную погоду и ближе к вечеру. Обязателен обильный полив и мульчирование. Заглублять саженцы не рекомендуется из-за вероятности возникновения поражения стебля. Дополнительные корни баклажан не образует. При предполагаемой высоте свыше 50 см растения подвязывают после полного приживания через 8-10 дней. Баклажаны имеют широкие листья, которые следует регулярно прореживать, а находящиеся близко к земле – удалять. Сразу после высадки нельзя рыхлить почву, поскольку растение переносит пересаживание тяжело. Первую подкормку производят через 3 недели комплексным удобрением. До конца сезона делают еще 2 подкормки, постепенно повышая дозу на 50-80%.

Формирование баклажанов

Скороспелые сорта формированию не подвергаются. У среднеспелых сортов оставляют два крепких стебля, остальные удаляют, верхушки прищипывают. Происходит это после образования на стеблях 4-6 плодов. Баклажан – растение самоопыляющееся. В сухую погоду делают самоопыление, слегка встряхивая цветки.

Полив саженцев при жаркой погоде производится через день, в пасмурную – через 2-3 дня. Важно не переувлажнить почву и дать растению напиться. При длительном похолодании грядки накрывают дугами с пленкой, при t ниже 15 гр. баклажаны растут плохо и могут сбросить завязь.

Уборка урожая баклажанов

Уборку баклажанов производят в стадии технической спелости, когда у плодов недозрелые семена и упругая мякоть. Происходит это спустя 35-45 суток после появления завязи. По наступлении биологической зрелости у плодов затвердевают семена и меняется цвет: фиолетовый переходит в коричневый, а белый – в желтый. При смене окраски баклажан нельзя есть из-за повышенного содержания соланина. Такие плоды годятся только на семена.

Хранение баклажанов

Баклажаны быстро портятся. При t 2-3 гр. хранятся до 3 недель и только в темном месте. Для сохранения вкусовых качеств и пищевой ценности рекомендуется перерабатывать плоды сразу после снятия с куста.

Видео о выращивание баклажанов

В дополнении к нашей статье рекомендуем вам посмотреть данное видео о том как выращивать баклажаны в открытом грунте.

ВЫРАСТИТЬ БАКЛАЖАНЫ В ПОДМОСКОВЬЕ ЛЕГКО И ПРОСТО Секреты агротехники и подбор гибридов

Вы здесь

Баклажан – довольно требовательная к теплу культура с длинным периодом вегетации (от появления всходов до начала плодоношения должно пройти не менее 100–110 дней), поэтому его выращивают только через рассаду. Точное соблюдение всех приемов агротехники и верный выбор гибрида позволяют получить гарантированный урожай даже в условиях Подмосковья.

ЛУЧШИЕ ГИБРИДЫ
Жизель
Раннеспелый, холодостойкий, высокоурожайный гибрид. После уборки плоды способны храниться месяц и более. Гибрид можно выращивать в любых видах теплиц и в открытом грунте. Плоды цилиндрической формы, средний размер 7х25 см, масса 300–500 г. Кожица глянцевая, темно-фиолетовая, мякоть белая. Урожайность: в теплицах (продленном обороте) – 14–16 кг/м², в открытом грунте – 7–9 кг/м².

Король Рынка
Раннеспелый, высокоурожайный гибрид. Красивые деликатесные плоды цилиндрической формы, длиной 18–22 см, диаметром 6 см, с гладкой, блестящей поверхностью темно-фиолетового цвета. Мякоть вкусная, плотная, белая, без горечи.

Король Севера
Самый раннеспелый из всех существующих на сегодняшний день гибридов, устойчивый к холодам. Характеризуется невиданной урожайностью: каждый куст буквально усыпан плодами длиной до 30 см. Плод удлиненный, с глянцевой черно-фиолетовой поверхностью. Мякоть белая, великолепного вкуса, без горечи.

Лебединое озеро
Среднеспелый гибрид с плодами необычной светло-молочной окраски. Плоды цилиндрические, длиной 15–19 см, диаметром 4–6 см. Мякоть плотная, белая, без горечи, очень вкусная. Можно выращивать как в теплицах, так и в открытом грунте (естественно, через рассаду).

Отелло
Раннеспелый, холодостойкий, бесшипый гибрид. Плоды округлые или слегка овальные, диаметром 10–12 см, массой 250–300 г, не теряют вкусовых качеств даже при перерастании. Кожура блестящая, гладкая, насыщенного цвета. Гибрид специально создан для выращивания в парниках в северных регионах и в открытом грунте на юге.

Садко
Среднеспелый гибрид с плодами привлекательной оригинальной окраски. Плоды грушевидные, фиолетовые с белыми продольными полосами, длиной 12–14 см, диаметром 6–10 см, средней массой 250–300 г. Мякоть средней плотности, без горечи, отличного вкуса. Урожайность: в пленочных теплицах – 9–10 кг/м².

Марципан
Мякоть сочная, особого великолепного вкуса, кремово-белая, без горечи. Плоды очень красивые, глянцево-блестящие, насыщенного фиолетового цвета, размером 15х8 см. Очень вкусные при любом способе приготовления, идеальны для запекания на решетке – от такого барбекю невозможно оторваться.

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ
Посев
Оптимальный срок начала выращивания рассады баклажана – период с 20 по 30 марта. Баклажаны плохо переносят травмирование корневой системы, поэтому каждое семечко рекомендуется посеять в отдельный пластмассовый или торфяной горшочек.

Почва под рассаду должна состоять из равных частей перегноя и дерновой земли. На ведро почвенного субстрата вносят 1 столовую ложку азотных удобрений (например, мочевины), 1–2 столовую ложки фосфорных (например, суперфосфата), 1 столовую ложку калийных (например, сульфата калия).

Семена высевают на глубину примерно 0,5 см. Норма высева при выращивании с пикировкой 10–12 г/м², без пикировки – 1,5–2 г/м². Посевы поливают водой комнатной температуры. После этой процедуры посевные емкости желательно прикрыть пленкой или стеклом. Рассадные емкости желательно держать в теплой комнате. При выращивании в теплице температуру поддерживают на уровне 24…26°С. Семена всходят через 10–15 дней.

Температура и освещение
После появления первых ростков температуру снижают до 12…16°С и поддерживают на таком уровне примерно неделю (это позволяет избежать вытягивания всходов). Емкости с растущей рассадой держат в хорошо освещенном месте, обеспечивая растениям дополнительное освещение в утреннее и вечернее время. Устанавливают следующий температурный режим: в солнечную погоду – 23…24°С, пасмурную – 19…20°С, ночью – 18…20°С.

Полив и подкормки
Молодые растения баклажана поливают каждые 3 дня. Полив должен быть достаточным, но не избыточным, в противном случае сильно возрастает риск заболевания черной ножкой (загнивание корневой системы).

В процессе роста рассаду подкармливают раствором минеральных, фосфорно-калийных удобрений. Для первой подкормки берут на 10 л воды: фосфорных удобрений (например, суперфосфата) – 2 полных спичечных коробка (20–40 г), калийных удобрений (например, сульфата калия) – 1 почти полный спичечный коробок (15 г). Первую подкормку проводят через 2,5 недели после появления всходов, вторую – через 2–2,5 недели после первой. Компоненты подкормочного раствора для второй подкормки – азотное и калийное удобрения. В 10 л воды растворяют почти полный спичечный коробок азотного удобрения (например, мочевины) и такое же количество калийного (например, калийной соли). Молодые растения рекомендуется полить чистой водой, чтобы не допустить избыточной концентрации минеральных веществ на отдельно взятых участках почвы.

Пикировка
Лучше всего выделять каждому растению баклажана с момента его появления на свет отдельную посадочную емкость. Если такой возможности нет и вы высеваете баклажан в теплице сразу на гряды, то всходы нужно распикировать. Процедуру проводят в момент появления первого настоящего листа (семядоли не считать). Рассаживаемые растения не стоит заглублять, иначе они будут плохо приживаться на новом месте. Схема посадки после пикировки: между рядами – 60–70 см, между растениями – 25–30 см. Для лучшей приживаемости после пикировки рассаду можно обработать регулятором роста – эпином, который обладает антистрессовым эффектом.

К моменту высадки на постоянное место рассада баклажана должна иметь минимум 4–5 настоящих листьев, достигать в высоту 20–25 см. Выход рассады – 250 шт./м² при горшечной и 330 шт./м² при безгоршечной культуре.

ЛУЧШЕЕ МЕСТО ДЛЯ ПОСАДКИ
Баклажан рекомендуется высаживать на участке, на котором последние 2–3 года не выращивались помидоры, картофель, перец, физалис. Лучшими предшественниками для него являются огурец, лук, раннеспелая капуста, многолетние травы. Хорошо, если ваш участок размещен на южном склоне, хорошо защищенном от ветра, но это актуально только для относительно северных районов.

ВЫСАДКА РАССАДЫ
Рекомендуемые сроки
В защищенный грунт (теплицы) высаживают 15–25 мая, в открытый грунт – в конце мая – начале июня. В открытом грунте на случай заморозков необходимо заранее предусмотреть укрытие (например, пленочные дуги).

Техника высадки
Схема посадки баклажана: между рядами – 60–70 см, между растениями – 25–30 см. При высадке на постоянное место произрастания рассаду просто переваливают из пластмассовых горшочков или сажают прямо в них, если они торфяные. Заглублять растения нельзя, иначе они будут плохо расти.

УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ
Подкормки
За время роста растения несколько раз подкармливают, даже если почва достаточно плодородная. Первую подкормку проводят через 2–3 недели после высадки, последующие – через каждые 2 недели. Содержание компонентов подкормочного раствора зависит от внешнего вида растений и скорости роста. При явно замедленном росте обязательно включают какое-либо азотное удобрение. В этом случае в 10 л воды растворяют 15–20 г или почти полный спичечный коробок азотного удобрения (например, аммиачной селитры), 40–50 г или 2 полных спичечных коробка фосфорного удобрения (например, суперфосфата) и 20–25 г или полный спичечный коробок калийного (например, сернокислого калия). Можно поступить проще – использовать комплексное удобрение (например, «Кемира-люкс»), в количестве 20 г. Или подкормить раствором, приготовленным из органического удобрения (птичьего помета), на 10 л воды берут пол-литровую банку помета. При бурном росте листьев, но слабом цветении в подкормку ни в коем случае нельзя включать азотные удобрения, фосфорные и калийные оставляют в тех же дозировках.

Полив
Подрастающие растения баклажана поливают 1 раз в неделю, в засушливые периоды чаще, судя по состоянию почвы. Норма полива – 400–500 л на 10 м².

Формировка
В условиях умеренного климата (в Подмосковье) растения баклажана нужно обязательно формировать. Рекомендуется формировать в 2 стебля. Если на подлежащих удалению стеблях успели появиться бутоны, то побег прищипывают, оставляя бутоны и следующие за ним 2 листа. Оставленные для дальнейшего роста и развития побеги подвязывают к шпалере, желательно каждый в отдельности. Лишние побеги (пасынки) удаляют, когда они достигнут 5–8 см.

Рекомендуется также удалять нижние, пожелтевшие, старые листья, так как в целом растению они уже не нужны. Кроме того, необходимо обрывать (срезать) листья, закрывающие бутоны от прямых солнечных лучей (считается, что баклажаны завязывают плоды только при прямом попадании на цветки солнечных лучей). Но не переусердствуйте – в листьях происходит процесс фотосинтеза, который «кормит» растущие растения и формирующиеся плоды. Помимо одиночных крупных цветков, баклажаны иногда образуют соцветия, состоящие из 2–3 цветков. Удалять их не стоит, поскольку из них вырастают нормально развитые плоды.

Для ускорения сроков созревания и повышения урожая растения баклажана в фазах начала бутонизации и начала цветения рекомендуется опрыснуть регуляторами плодообразования – гибберсибом.

ЗАЩИТА ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ
Самый опасный вредитель баклажана – колорадский жук. Только что проснувшиеся жуки могут за 3 дня полностью уничтожить недавно высаженную рассаду, поэтому при посадке растения нужно обрабатывать инсектицидами. Позже этот вредитель полностью переходит на картошку. Но когда картофель отходит, колорадский жук снова возвращается на баклажаны.

Рассаду необходимо регулярно осматривать, начиная с самого раннего возраста, чтобы не пропустить появление тли и клещика. Особое внимание обращайте на нижнюю сторону листа. При внимательном ежедневном осмотре рассады появление вредителя можно предотвратить. Если тля только появилась, с ней можно бороться чисто механически, снимая ее пинцетом. Если же момент все-таки упущен и тли стало много, то растения необходимо опрыскивать. Хороший эффект дает опрыскивание настоем чистотела (ведро свежей травы заливают водой, настаивают неделю, далее разводят в 3 раза). Можно также рекомендовать опрыскивание настоем чеснока (200 г стрелок чеснока настаивают в 3 л воды, затем разводят на 3 ведра), его проводят в закрытой теплице. Неплохого результата можно добиться, если смачивать листья мыльной пеной. Но самый лучший способ борьбы – не допускать массового размножения тли, удаляя регулярно появляющиеся единичные экземпляры.

УБОРКА И ХРАНЕНИЕ УРОЖАЯ
Молодые плоды баклажана невкусные, так как содержат много кислоты и дубильных веществ. При полном созревании их мякоть становится грубой и несъедобной. Поэтому баклажаны убирают полузрелыми – в стадии технической спелости, которую определяют по сильному блеску и интенсивной окраске плодов (зависит от сорта). В это время семена у них мелкие, мякоть нежная. Плоды срезают секатором вместе с чашечкой и плодоножкой. Урожайность баклажана в средней полосе – 3–5 кг/м².
Для длительного хранения (в течение 20–25 дней) плоды баклажана сразу после сбора 1–2 дня выдерживают в темном холодном (7…10°С) помещении с относительной влажностью 80–90%, после чего содержат при температуре 1…2°С. На свету баклажаны хранить не рекомендуется, поскольку в них дополнительно накапливается соланин, который ухудшает их качество.

Плоды баклажана полезны сбалансированным содержанием белков, солей калия, кальция, железа, фосфора и других микроэлементов. Диетологи утверждают, что в его плодах очень много балластных веществ (клетчатка, пектин и др.), которые практически не перевариваются, но способствуют выведению излишков холестерина из организма (причем эффект может быть значительно выше, чем при приеме специальных лекарственных средств). Блюда из баклажанов предупреждают атеросклероз, ишемическую болезнь сердца, желчекаменную и другие болезни, в развитии которых повинен избыток холестерина.

Выращивание баклажан в открытом грунте в Подмосковье в 2021 году

Умение вырастить баклажаны в открытом грунте коротким и прохладным подмосковным летом – показатель настоящего мастерства огородника. Не всякий дачник берётся за это дело. Задача, действительно, непростая, но вполне решаемая, если учесть некоторые нюансы. В статье расскажем про выращивание баклажан в открытом грунте в Подмосковье, рассмотрим особенности посадки.

Требования баклажанов к условиям выращивания

Баклажан – растение семейства Паслёновые, родом из юго-востока Азии. В индийских тропиках и сейчас можно встретить диких предков этой культуры, имеющих мелкие, круглые и очень горькие плоды. Создать оптимальные условия для выращивания культурного баклажана довольно непросто.

• Свет. Исключительно светотребовательная культура. Исследования показывают, что лучший рост и максимальную урожайность баклажан демонстрирует на 14-часовом световом дне. При снижении продолжительности и интенсивности инсоляции до 10 часов в сутки растение быстро заканчивает вегетацию.
• Тепло. Это основной фактор, определяющий успешность возделывания баклажанов. Прорастание семян, нормальное цветение и завязывание плодов происходит при температуре +22-26 0 С. Если температура опускается до +15 0 С или долгое время держится выше +26 0 С, идёт массовое опадение цветков и завязей. При этом сорта средней и поздней спелости страдают сильнее, чем скороспелые.
• Вода. Оптимальная увлажнённость почвы в период роста и развития плодов – 80% от полной влагоёмкости. Даже кратковременное пересыхание недопустимо – оно приводит к сбрасыванию бутонов и завязей. Однако при пасмурной и прохладной погоде избыток влаги угнетает баклажаны и способствует росту заболеваемости.
• Почвенные условия. Баклажану необходимы тучные, высокогумусные и аэрируемые почвы, с хорошей структурой. Тяжёлые суглинки или бесструктурные малоплодородные песчаники и подзолы не пригодны для выращивания этой культуры. Кислотность почвы должна находиться в пределах 6,0-7,0. Читайте также статью: → «Способы повышения урожайности баклажан в Подмосковье и в среднем по России».

К условиям выращивания баклажан требовательней перцев

Почвенные и климатические условия Подмосковья

Условия климата и почв Подмосковья не по всем показателям соответствуют оптимальным. За период с 2006 по 2016 год летняя среднесуточная температура воздуха колебалась в пределах +20,6 0 С. При этом наблюдаются сильные перепады между дневными и ночными показателями. Продолжительность климатического лета в Подмосковье – всего 90 дней.

Интенсивность инсоляции также оставляет желать лучшего. Среднемесячное количество ясных дней в летний период не превышает 10-11, и большую часть солнечного света (до 66%) поглощает облачность.

Что касается почв, то на территории Подмосковья преобладают подзолистые, дерново-подзолистые и болотные грунты с небольшой мощностью гумусного слоя и высокой кислотностью. Только некоторая часть юга Подмосковья занята пригодными для выращивания баклажанов серыми лесными почвами и чернозёмами.

Сорта баклажанов для выращивания в открытом грунте в Подмосковье

Однако вышесказанное вовсе не означает, что вырастить баклажаны в Подмосковье невозможно. Селекционная работа по данной культуре ведётся многими опытными станциями, и на сегодняшний день существует множество сортов, пригодных для возделывания в регионах рискованного земледелия.

Выбирая сорт для выращивания в Подмосковье, нужно учесть особенности климата и обратить внимание на следующие характеристики:

• Скороспелость. Длительность периода от всходов до созревания плодов не может превышать 110 дней. Оптимальный показатель – 90-95 дней.
• Холодостойкость. Подмосковный баклажан должен быть способен держать бутоны и завязи при температурных перепадах и похолоданиях.
• Устойчивость к инфекциям. Это условие диктует сочетание высокой влажности и низкой среднесуточной температуры Подмосковья. Именно оно способствует заболеваемости баклажанов. Читайте также статью: → «Лучшие сорта баклажанов для выращивания в Подмосковье».

Обращение к Реестру селекционных достижений показывает, что для выращивания в подмосковном климате пригодны следующие сорта баклажанов:

Название сорта или гибрида	Краткая характеристика	Срок созревания	Урожайность
Белая ночь	Плод удлинённый, с глянцевой белой кожурой, массой 200-300 г. Мякоть белая, без горечи. Устойчив к табачной и огуречной мозаике. Завязывает плоды при температурных колебаниях.	105 дней от всходов до снятия урожая	5-6 кг/м 2
Вкус грибов	Плод цилиндрический, массой 150-180 г, с белой кожурой и белой мякотью. Мякоть без горечи, с оригинальным грибным привкусом. Даёт завязи при пониженных температурах.	95-105 дней от всходов до снятия урожая	4,8-6 кг/м 2
Аван F1	Плод фиолетовый, удлинённый, с сильным глянцем, массой 250-350 г. Мякоть без горечи, зеленоватая. Высокая устойчивость к болезням.	95-100 дней от всходов до снятия урожая	5,2-6,7 кг/м 2
Егорка	Плод длинный, с сильным глянцем, фиолетовый, массой 250-320 г. Мякоть без горечи, зеленоватая. Обладает повышенной холодостойкостью.	105-110 дней от всходов до снятия урожая	3,4 кг/м 2
Жаворонок	Новейший сорт, зарегистрированный в Росреестре в 2017 году Приморской овощной опытной станцией ВНИИ овощеводства. Плод короткий, цилиндрический, светло-фиолетовый, массой 100-250 г. Мякоть лишена горечи, обладает повышенными вкусовыми качествами и лёжкостью. Сорт устойчив к бактериальным заболеваниям, холодостоек.	105 дней от всходов до снятия урожая	2,6-4,2 кг/м 2

Все предложенные сорта испытаны в открытом грунте в разных регионах России. Показатели урожайности даны средние, и во многом зависят от применяемой агротехники.

Совет #1. Для выращивания в Подмосковье можно приобретать и сорта, районированные для Северо-запада России, для Урала, Сибири и Дальнего Востока. Климатические условия этих регионов суровее подмосковных. Сорта, рекомендованные для юга России, могут подойти только для возделывания под плёночными укрытиями.

Безрассадное и рассадное выращивание баклажанов: плюсы и минусы

Сорта раннеспелых баклажанов могут быть выращены как через рассаду, так и безрассадным методом. У каждого способа есть свои плюсы и минусы:

Таким образом, безрассадное выращивание баклажанов в целом физиологичней и проще, однако даже самые скороспелые сорта могут не успеть реализовать свой потенциал урожайности в условиях короткого климатического лета Подмосковья. Поэтому целесообразней вложить дополнительные усилия и подготовить рассаду.

Расход семян при прямом посеве в грунт вдвое выше, чем при выращивании через рассаду.

3 ошибки при выращивании рассады баклажанов

Начиная выращивание рассады баклажанов, нужно подготовиться к возможным проблемам и избегать ряда серьёзных ошибок:

Ошибка №1. Неверно выбранный срок посева.

Если выполнить посев слишком рано, рассада будет страдать от недостатка света и вытягиваться. Даже при наличии досветки ранний посев не приведёт ни к чему хорошему: в холодную весну, пока дело дойдёт до высадки в грунт, рассада может начать перерастать и слабеть.

При подсчёте времени посева нужно ориентироваться на длительность вегетационного периода конкретного сорта. Ранние сорта, рекомендованные для открытого грунта, можно высаживать на грядку в возрасте 30-40 дней. Следовательно, если высадка планируется на начало июня, сеять баклажаны имеет смысл не раньше третьей декады апреля.

Ошибка №2. Несоблюдение баланса температуры между почвой и воздухом.

Так часто случается при выращивании рассады на подоконниках: благодаря нагреву солнцем через стекло, температура воздуха поднимается слишком высоко, а температура земляного кома в горшке остаётся низкой из-за проникновения холодного воздуха. В результате, корни переохлаждаются, их всасывающая функция страдает, рассада недополучает питание и угнетается.

Ошибка №3. Недостаточные подкормки рассады.

Эта проблема чаще возникает при долгом сроке нахождения рассады на окне. Однако и в других случаях подкормки необходимы, особенно при выращивании на довольно бедном питательными веществами торфяном субстрате.

Недостаток основных питательных веществ у рассады баклажанов проявляется различными симптомами:

Симптом	Дефицитный элемент питания
Истончение побегов, измельчание листьев, бледная окраска. Пожелтение и опадание нижних листьев.	Азот
Низкорослость, укороченные междоузлия, листья тёмно-зелёные, расположены под острым углом к центральному побегу. Торможение закладки бутонов.	Фосфор
Деформация и вялость листьев, укороченные междоузлия в верхней части побега, появление краевых ожогов листовых пластин.	Калий

Совет #2. Если баклажаны высеваются в торфяные таблетки или горшочки и будут выращиваться без пикировки, сеять их можно на 10-14 дней позже обычного.

Выращивание рассады баклажанов: пошаговая инструкция

У баклажанов чувствительная корневая система, и они болезненно реагируют на пикировку и пересадку. Для снижения риска выпадения рассады целесообразно выращивать её в торфяных таблетках и горшках. Читайте также статью: → «Правила посадки баклажанов на рассаду в парник или теплицу».

Шаг 1. Подготовка торфяных таблеток.

Таблетки самого небольшого диаметра (до 36 мм) разложить в ёмкость минитеплички и залить слабым раствором гуминового удобрения. В этом качестве подойдёт, например, «Энерген», стимулирующий прорастание семян. [wp-svg-icons icon=”file-word” wrap=”i”] отзывы о стимуляторе роста Энерген

Шаг 2. Подготовка семян.

Семена баклажана протравливаются в течение 20 минут в слаборозовом растворе перманганата калия, а затем промываются чистой водой и замачиваются на 4 часа в растворе «Эпин-Экстра».

Шаг 3. Посев.

Семена раскладываются в центр разбухших торфяных таблеток и прикрываются почвой. Тепличка накрывается крышкой.

Шаг 4. Создание температурных «качелей».

До прорастания семян тепличка днём выдерживается при температуре +24-25 0 С, а на ночь переносится в помещение с температурой +15 0 С.

Шаг 5. Уход за всходами.

После появления всходов с теплички снимается крышка, и проростки помещаются под фитолампу или на самый светлый и тёплый подоконник. Полив осуществляется с поддона.

Шаг 5. Посадка в горшки.

Когда сквозь сетку таблеток начнут прорастать корешки баклажана, готовятся торфяные горшочки диаметром 8-10 см. Они наполняются продезинфицированной почвенной смесью, в которую высаживается рассада в таблетках. Если всходы вытянулись, можно заглубить их до семядольных листиков.

Шаг 6. Поливы и подкормки.

Через неделю после высадки в горшки рассаду подкармливают раствором полного минерального удобрения. Подойдёт, например, «Агрикола для томатов, перцев и баклажанов». [wp-svg-icons icon=”file-word” wrap=”i”] отзывы садоводов об удобрении Агрикола. Поливы осуществляются регулярно, допускать полного высыхания торфяных горшков нельзя. Дополнительно рассада подкармливается по листу «Энергеном» или опрыскивается «Эпином-Экстра».

Шаг 7. Высадка в грунт.

За 10 дней до высадки в грунт рассада днём закаливается на свежем воздухе. Две последние ночи она может оставаться на улице. Высадку осуществляют, когда минуют последние возвратные заморозки. В Подмосковье это обычно последняя неделя мая. Рассада баклажанов, выращенных без пикировки, к этому времени имеет 5-7 хорошо сформированных настоящих листьев.

Первое время можно защитить высаженную в грунт рассаду тоннельным укрытием из лёгкого спанбонда.

Уход за баклажанами в открытом грунте

Основной уход за баклажанами, выращиваемыми в открытом грунте, заключается в поддержании оптимальной влажности почвы, рыхлого состояния верхнего слоя, удалении сорняков, пасынковании и подкормках. Формированию куста стоит уделить особое внимание. В открытом грунте нецелесообразно давать кусту сильно вырастать в высоту. Для скорейшего переключения растения на цветение и плодоношение выполняются следующие действия:

• При достижении растениями высоты 35-40 см верхушку прищипывают.
• Когда сформируются боковые побеги, на кусте оставляют 2-3 самых сильных, остальные вырезают. На этом этапе растения подкармливают раствором фосфорно-калийного удобрения – например, комплексом «Мультифлор для томатов, перцев и баклажанов». Также не помешает опрыскивание раствором борной кислоты для лучшего формирования завязей и бутонов.
• При появлении завязей на каждом кусту оставляют не более 8 штук. Остальные удаляют.
• Время от времени удаляют появляющиеся из пазух пасынки.

Мульчирование баклажанов снижает необходимость в поливах, подкормках и прополках.

Защита баклажанов от болезней и вредителей

Чтобы защитить баклажаны от грибковых заболеваний, после формирования завязей центральный стебель полностью очищается от нижних листьев – до первой завязи. Таким способом достигается две цели: лучшее проветривание куста и ускорение созревания урожая. Время от времени баклажаны в профилактических целях опрыскиваются раствором препарата «Фитоспорин-М». Практика показывает, что регулярные обработки этим раствором хорошо защищают растения от поражения грибками.

Что касается вредителей, главный враг баклажанов – колорадский жук. Для борьбы с ним можно применять один из следующих препаратов:

• «Актеллик»;
• «Командор»;
• «Искра Золотая»;
• «Престиж»;
• «Калипсо».

Эти препараты также эффективны против других вредителей баклажанов – тлей, совок, белокрылок. Обработку баклажанов пестицидами необходимо прекратить за месяц до сбора урожая.

Актуальные вопросы выращивания баклажанов

Вопрос №1. Какое расстояние оставлять между кустами баклажанов при высадке в грунт?

Интервал между растениями зависит от сортовых особенностей и метода формирования куста. Стандартная схема расположения кустов баклажана – 40*50 см.

Вопрос №2. Нужна ли подвязка баклажанам в открытом грунте?

Как правило, крепкие низкорослые грунтовые сорта в подвязке не нуждаются. Но если растения слабые и хрупкие, а погода ветреная, можно организовать опору. Также опора требуется при перегрузке куста урожаем, хотя такой ситуации лучше не допускать.

Вопрос №3. На рассаде баклажанов обнаружился паутинный клещ. Можно ли справиться с ним без химии?

Паутинный клещ на рассаде – признак сухости воздуха и грунта. В первую очередь необходимо нормализовать влажность. Справиться с этим вредителем без химии можно с помощью серно-дегтярного мыла, которое можно купить в аптеке. 100 г мыла растворяется в 5 л воды и проводится несколько обильных опрыскиваний рассады с интервалом 3-4 дня.

Вопрос №4. Чем удобрить подзолистую подмосковную грядку, чтобы вырастить баклажаны?

Подзолистые почвы Подмосковья требуют внесения большого количества органики. При подготовке грядки к высадке рассады нужно на каждый квадратный метр площади внести не менее 1 ведра хорошего перегноя и пролить её раствором препарата «Байкал ЭМ-1». Если почва тяжёлая, предварительно нужно перекопать её с соломенной сечкой и компостом. Единственная органика, которую не стоит применять под баклажаны – свежий навоз.

Оцените пожалуйста статью ☺

Нажмите по звездочке ↓

Средний рейтинг: 0 / 5. Количество голосов: 0

Проголосуйте первым!

Особенности выращивания баклажанов в открытом грунте в Подмосковье

1 Лучшие сорта

2 Видео «Посев семян баклажан на рассаду»

3 Когда сеять на рассаду

4 Технология посадки семян

5 Уход за рассадой

6 Сроки пересадки рассады в теплицу

7 Уход в теплице

8 Сбор урожая

9 Видео «Выращивание баклажан»

Лучшие сорта

Прежде чем приобретать семена на рассаду в Подмосковье, следует выделить наиболее популярные среди фермеров сорта баклажан. Если говорить о конкретно данной местности, достаточно востребованными разновидностями агрокультуры являются следующие экземпляры:

• Байкал. Это гибрид, обеспечивающий огородника довольно щедрым урожаем. Его плоды созревают в течение 100-110 дней. Кустарник вырастает высокий и может достигнуть до 1,2 м в высоту. Как и большинство сортов баклажан разновидность под названием «Байкал» рекомендуется высаживать в теплицах, в таком случае можно рассчитывать на высокую урожайность. Однако не у всех есть возможность обеспечить подобные условия. Поэтому на огородах в Подмосковье такой сорт также встречается нередко;
• Жизель. Если рассматривать урожайность из расчета на 1 кв. м., то с огорода фермер, как правило, собирает до 9 кг баклажан, тогда как в тепличных условиях можно получить до 16 кг. Полноценное созревание совершается менее, чем за 120 дней. Чем хорош данный сорт, так это не только своими вкусовыми качествами, но и достойным товарным видом. Посадка баклажанов на рассаду осуществляется как в теплицах, так и на огороде. Единственный существенный недостаток данного овоща – это его прихотливость. Вырастить его не так-то легко, вам придется изощряться с разнообразными агрокультурными приемами;
• Король Севера. Вполне оптимальный сорт баклажан, особенно если речь идет о Подмосковье. Он обладает повышенной стойкостью к холодам, к тому же полноценный урожай вы сможете собрать уже к середине лета;
• Марципан. Данная разновидность агрокультуры считается среднеспелой, так как созревает до наступления заморозков. Но что немаловажно, это неплохой выбор для любого фермера, так как сорт практически невосприимчив к многообразию различных заболеваний;
• Агат. Какой из сортов отлично подойдет для выращивания в открытом грунте, так это Агат. Примерно 110 дней необходимо, чтобы плоды этого овоща созрели окончательно. К достоинствам данной разновидности относится довольно высокая урожайность, но есть и недостатки. Таковым является низкая морозоустойчивость овоща, поэтому при не самых благоприятных погодных условиях рассада баклажанов может попросту подмерзнуть.

Выращивание баклажанов в открытом грунте в Подмосковье может оказаться очень результативным, если выбрать оптимальные сорта для вашего региона, а также обеспечить все условия для их активного развития.

Видео «Посев семян баклажан на рассаду»

Из видео Вы узнаете, как и когда сеять семена на рассаду.

Когда сеять на рассаду

Для того чтобы активно выращивать баклажаны в Московской области, необходимо тщательным образом вникнуть во все тонкости этого процесса. В данном случае мы имеем дело с прихотливым огородным растением, поэтому малейшие упущения могут привести вас к невысокой урожайности. К тому же баклажан – прихотливая агрокультура, поэтому даже при относительно мягком климате Подмосковья высаживать его в огороде – определенный риск. Вероятность собрать в итоге хороший урожай будет значительно выше, если вырастить баклажан в теплице.

Когда же стоит осуществлять посев семян в тепличных условиях? В большинстве случаев фермеры обращаются к лунному календарю, но один нюанс учитывайте непременно — желательно посадить баклажаны не позднее середины-конца марта. Если же речь идет об открытом грунте, можно высадить ростки в середине-конце мая, но лишь когда вашим огородным растениям перестанут досаждать ночные заморозки.

Технология посадки семян

Зная, когда сеять баклажаны на рассаду, вы сможете уже запрограммировать для себя примерные сроки появления в теплицах первых всходов и таким образом составить дальнейший план действий. Однако в первую очередь необходимо высадить семена в грунт. Какие же нюансы рекомендуется взять во внимание каждому огороднику? В первую очередь растение не слишком переносит повреждение корневой системы, поэтому рекомендуется рассадить семена в горшочки сразу же. Непосредственно перед их высадкой в субстрат семена желательно оставить не некоторое время, замоченными во влажной салфетке или в талой воде.

Какой должна быть почва, содержащая все необходимые питательные компоненты для баклажанов? Как правило, она включает в себя следующие составные части:

• 2 части перегноя;
• 2 части дерновой земли;
• 1 часть мелкого песка;
• древесная зола – вам понадобится 3-4 ложки данной подкормки для ведра почвенной смеси.

Не стоит оставлять процесс подготовки грунта к высадке в нем семян баклажанов на потом. Опытные фермеры заготавливают субстрат заранее, еще в осенний период.

Уход за рассадой

Сроки высадки и появления первых всходов – это немаловажно. Однако на этом процесс выращивания баклажанов не заканчивается, самые трудоемкий этап впереди.

Для тех, кто высадил рассаду баклажан в парнике, уход окажется не настолько сложным, но некоторые нюансы все же придется запомнить. Среди обязательных условий для рассады баклажан выделяют необходимость поддерживать стабильный температурный режим, а также уровень влажности.

Примечательно, что днем температурные показатели не должны опускаться ниже 24 градусов, а ночью – не ниже 15 градусов. Что же касается влаги, ее уровень не превышает 70%.

Что еще рекомендуется выполнять фермеру в процессе ухода за парниковыми баклажанами? Помещение нужно регулярно проветривать. Но и это еще не все. Деликатным должен быть полив растений. Нельзя перенасытить почву водой, иначе корневая система начнет подгнивать. Лучше орошайте землю не чаще двух раз в неделю, но довольно обильно.

Сроки пересадки рассады в теплицу

Как правило, рассада значительно вытягивается уже к концу мая, и с этого момента ее можно перенести в теплицу, которая обогревается исключительно солнечным светом. Если же ваш парник неплохо отапливается, это можно сделать на месяц раньше. Осуществлять пересадку нужно очень бережно, ведь малейшее повреждение корневой системы баклажана может привести к скорой гибели росточка.

Не следует садить зеленцы слишком густо: на 1 кв. м. достаточно будет наличия 5-6 штук. Еще один существенный момент: при непосредственной пересадке рассады в почву не придавливайте чрезмерно прикорневую шейку, иначе она сломается, а это все равно, что уничтожить растение.

Уход в теплице

Поливать рассаду ежедневно, безусловно, не стоит. Достаточно будет орошать почву раз в 10-12 дней. Особое внимание уделите качеству воды. Во-первых, она должна быть комнатной температуры, а во-вторых – отстоянная. Желательно вообще пропустить жидкость через фильтр, но если такой возможности нет, то хотя бы разлить по емкостям и оставить на несколько дней, чтобы вода хорошенько отстоялась.

Что касается объемов и частоты подкормки, достаточно будет внести в почву удобрения примерно 3-4 раза в сезон. К тому же необязательно готовить удобрение самостоятельно. Оптимальный вариант – приобрести комплексную смесь в специализированном магазине. Помните и о том, что подросшие кусты баклажанов рекомендуется вовремя подвязать, так как стебли у них не слишком крепкие. Придерживаясь базовых принципов по уходу за данной агрокультурой, вы соберете в результате щедрый урожай.

Сбор урожая

Если приближаются первые осенние заморозки, а вы до сих пор не собирали урожай баклажан, поторопитесь, иначе качество плодов будет заметно подпорчено. Рекомендуется срывать плоды примерно раз в пять дней, при этом старайтесь собирать не окончательно спелые баклажаны, иначе они будут слишком тугими.

Как же установить, что плод действительно созрел и его можно срывать? Для этого осмотрите его внимательно: на кожице должен присутствовать характерный глянцевый блеск. Если он есть, срок его созревания подошел к концу. При должном уходе за тепличными баклажанами вы сможете получить достаточной щедрый урожай и для этого стоит потрудиться. Некоторые смельчаки предпочитают сажать баклажаны в открытом грунте, но зачем рисковать, если их можно успешно вырастить в теплице. Лишь уделив рассаде баклажан много времени и приложив немало усилий, вы обеспечите себя плодами этой питательной агрокультуры.

Видео «Выращивание баклажан»

Из видео Вы узнаете, как выращивать баклажаны.

Когда высаживать рассаду баклажанов в Подмосковье в 2021 году в открытый грунт и теплицы

Баклажаны — одна из самых теплолюбивых культур, поэтому высаживать рассаду в грунт следует только тогда, когда установится теплая погода. В тоже время, совершенно недопустимо, чтобы рассада была переросшей. Урожайность таких растений будет намного ниже, чем у рассады, высаженной вовремя.

В нашей статье мы расскажем в какие благоприятные дни по лунному календарю в 2021 году лучше высаживать рассаду баклажан в Подмосковье.

Сроки посадки баклажан в открытый грунт в Подмосковье

Посадка рассады в открытый грунт происходит несколько позже, чем в теплицы. Баклажаны очень любят тепло, поэтому они будут чувствовать себя комфортно, если температура воздуха на улице не опустится ниже 20 С, а верхний слой земли прогреется до +12…+15 С. Ориентируясь на стандартный сезонный календарь, в средней полосе такая погода наступает ближе к середине-концу мая, или даже в июне. В 2021 году особые изменения в погоде не ожидаются, поэтому следует ориентироваться на этот период. Раньше сажать баклажаны не нужно, поскольку в случае снижения температуры (особенно, ночью) растения станут непродуктивными.

Благоприятные дни для высаживания рассады баклажанов в Подмосковье в 2021 году

• май — 5, 12, 15-17, 24;
• июнь — 6-8, 11-13, 21, 22.

Неблагоприятные дни

• май — 3, 4, 10, 11, 25, 26, 30, 31;
• июнь — 1, 9, 10, 14, 15, 23, 24, 27, 28.

Сам процесс посадки не слишком отличается от манипуляций, проводимых в теплице. Исключение составит тот момент, что баклажанам может потребовать укрытие из агроволокна, которое убережет молодые саженцы от ночных холодов. Материал натягивают на дуги, которые устанавливают над грядками.

Сроки созревания культуры будут зависеть от выбранного сорта. Например, ранние сорта поспевают примерно через 110 дней после появления первых всходов, средние – через 120, а поздние – через 140.

Высадка рассады баклажан в Подмосковье в открытом грунте

Перед высадкой рассады на постоянное место в первую очередь следует подготовить грядки. Место для них выбирают с учетом правильного севооборота. Хорошими предшественниками для баклажанов являются бахчевые и зеленые культуры.

Важно! Ни в коем случае не выращивайте баклажаны после картофеля, томатов и перца. Все эти культуры относятся к семейству пасленовых и имеют одинаковые болезни.

Когда место для будущих грядок выбрано, нужно подготовить саму почву. Она должна быть нейтральной и содержать большое количество органических удобрений, необходимых для хорошего роста и развития этих капризных растений. Если почва на участке имеет повышенную кислотность, то ее нужно понизить. Для этого используют доломитовую муку или мел.

Лучше всего баклажаны растут на рыхлой и суглинистой почве. Чтобы сделать именно такую, нужно заправить почву большим количеством песка из расчета 1 ведро на 1 кв. м грядки. Также рекомендуется внести опилки, но они должны быть перепревшими. Все это смешивают, перекапывают и разравнивают. Грядки под баклажаны должны хорошо освещаться и быть защищены от сильных ветров.

Правила посадки

Высаживать рассаду баклажанов в открытый грунт в Подмосковье нужно только тогда, когда полностью минует угроза возвратных заморозков. Как правило, это вторая половина мая. Также следует учитывать, что баклажаны — очень теплолюбивая огородная культура. Для образования плодов растениям нужна температура не ниже 20°С. При более низких температурах растения не только перестают цвести и завязывать плоды, но и начинают болеть.

Рассада на момент высадки на грядки должна иметь как минимум 5, а лучше 6 настоящих листьев.

Обратите внимание! Семядоли листьями не считаются.

Баклажаны любят много солнечного света и нуждаются в хорошем проветривании, именно поэтому не переносят загущенной посадки. Однако есть сорта и гибриды высокорослые, а есть низкорослые. И норма посадки на 1 кв. м у всех этих сортов и гибридов разная. Высокорослые сорта и гибриды (имеют высоту более 1 м) высаживают из расчета 3 растения на 1 кв. м грядки. Гуще сажать их нельзя, так как у таких баклажанов раскидистые кусты, которые при более уплотненной посадке будут мешать друг другу. А вот низкорослые сорта и гибриды баклажанов можно высаживать из расчета 4-5 растений на 1 кв. м.

При посадке рассаду баклажанов, в отличие от томатов, не заглубляют. Высаживают ее так же, как она росла и в горшочках. Высаживание рассады лучше проводить вечером, а по окончанию желательно прикрыть укрывным материалом. Рекомендуется это делать даже в том случае, если полностью прошла угроза возвратных холодов. Укрывной материал поможет быстрее адаптироваться растениям на новом месте, защитив их от ветра, росы и других неблагоприятных погодных условий. Примерно через 5-7 дней нетканый материал можно будет снять, за эти дни рассада уже полностью адаптируется и пойдет в рост.

Уход после посадки

Баклажаны — капризная культура, однако она порадует хорошим урожаем, если обеспечить правильный уход. В первую очередь молодые растения нуждаются в обильном поливе. В первые 2-3 недели после высадки рассады баклажанов в открытый грунт поливать их следует часто: в сухую погоду через день. Баклажаны любят очень много воды. Некоторые огородники делают большую ошибку, когда поливают часто, но по чуть-чуть. На одно молодое растение (от высадки в открытый грунт до месяца) выливать следует 5 л воды, а на одно взрослое растение (от 1 месяца после высадки на грядку) — и вовсе 10 л воды.

Важно! Если установилась дождливая погода, то поливы баклажанов прекращают.

Одними поливами баклажаны сыты не будут. Для хорошего развития и плодоношения им нужны дополнительные питательные вещества. Для этого за вегетационный сезон растения 3-4 раза подкармливают. Первую подкормку проводят через 7-10 дней после высадки рассады на постоянное место. Лучше всего подойдет мочевина или селитра, так как в это время (конец весны-начало лета) растениям крайне необходим азот. Если это мочевина, то в ведро воды (10 л) нужно положить 1 ст. ложку удобрения, а если это аммиачная селитра (не путать с кальциевой), то дозу увеличивают до 2 ст. ложен на 10 л воды. Норма подкормки — 2-3 л на 1 молодое растение. Перед подкормкой грядки следует обильно пролить. Также их необходимо пролить и после подкормки — вода быстрее доставит питательные вещества к корневой системе.

Второй раз баклажаны подкармливают азотными удобрениями. Делают это через 10-14 дней после первой подкормки. Затем в фазе начала плодоношения растениям дважды дают фосфорно-калийные удобрения. Фосфорно-калийные удобрения отвечают за образование плодов, хорошее функционирование корневой системы и защищают растения от болезней. Азот в это время им уже противопоказан.

В течение всего лета сорняки на грядках выпалывают, так как сорная трава забирает большое количество воды и питательных веществ, так необходимых этим растениям.

Важно! Грядки с баклажанами не окучивают и не рыхлят, так как корневая система у баклажанов поверхностная и даже при аккуратном рыхлении ее можно легко повредить.

Высокорослые сорта и гибриды нуждаются в подвязке, так как сильные ветра могут повалить мощные растения и еще хуже сломать. Опора должна быть высокой — до 1 м в высоту. А вот низкорослые сорта и гибриды этой огородной культуры можно и не подвязывать, они отлично выдерживают непогоду благодаря своему небольшому росту.

Выращивание баклажанов в теплице в Подмосковье

Некоторые огородники скептически относятся к культивированию баклажанных растений в открытом грунте в условиях столичного региона, поэтому и предпочитают высаживать эту теплолюбивую культуру в теплицы из поликарбоната.

В целом агротехника выращивания «синеньких» в теплице не сильно отличается от открытого грунта, однако многие интересуются: когда высаживать баклажаны в теплицу в Подмосковье. Срок этот также определяется исходя из температуры, но благоприятное время для высадки наступает в теплице, как правило, на 1 неделю раньше, чем в открытом грунте. Кроме того, урожай в защищенном грунте также можно получить на 1-2 недели раньше благодаря более благоприятному микроклимату для этих капризных растений. Однако удастся это только в том случае, если будут соблюдены все основные принципы агротехники. Также добавим, что этого эффекта можно добиться, если высадить баклажаны в обычном парнике. Причем некоторые опытные огородники говорят, что именно парник лучше всего подходит для выращивания баклажанов, чем теплица.

Лучшие сорта для Подмосковья

Поскольку выращивание баклажанов в Подмосковье зависит от того, насколько тёплым выдастся сезон, стараются посадить самые холодоустойчивые сорта раннего срока созревания. Среди подходящих сортов и гибридов популярными являются, например, Жизель F1, Агат F1, Алёнка, хорошо растут и сорта, районированные для Северо-Западного и Уральского регионов. Под грядки выбирают самые тёплые участки, но в любом случае баклажаны в открытый грунт первоначально высаживают под лёгкие укрытия.

Баклажаны для открытого грунта

Для такой капризной культуры, как баклажан, в зоне рискованного земледелия лучше пользоваться гибридами (F1), но и некоторые старые сорта им почти не уступают. Сейчас предлагается огромное число вариантов, но надо чётко понимать, что в Подмосковье при желании вырастить баклажаны в незащищённом грунте надо остановить свой выбор на ранних или даже суперранних сортах и гибридах. В крайнем случае, можно посадить среднеранние, но они уже потребуют более тщательного ухода.

• Агат F1 — высокоурожайный гибрид, имеет настолько короткий вегетационный период, что иногда обходятся и без рассады: в конце мая можно попробовать посеять под плёнку семена, до первых заморозков основная часть урожая поспеет. Плоды традиционной для баклажана формы и окраски, массой 200–250 г, урожайность высокая. Сорт устойчив к заболеваниям.
• Санчо Панса — высокорослый сорт, плодоносящий шаровидными баклажанами тёмно-фиолетового цвета массой более полукилограмма. Сорт нетребователен к условиям, растение не погибает при низких положительных температурах, его выращивают и в Сибири. Урожайность до 9 кг/м2.
• Бычье Сердце F1 — среднеранний гибрид, плоды можно снимать через 4 месяца после посева семян. Высокий куст требует обязательного подвязывания, плоды овальные, массой 300–400 г, блестящие. Болезнестойкий гибрид, плодоношение растянуто.
• Галина F1 — скороспелый гибрид, высокорослый. Плоды цилиндрические, длиной до 15 см, массой 200–300 г, глянцевые. Мякоть почти белая, изысканного вкуса. Урожайность высокая.
• Есаул F1 — гибрид среднего срока созревания, кусты среднерослые. Плоды очень тонкие: длиной до 15 см, но в диаметре всего 3 см. Максимальная масса плода 200 г, урожайность средняя. Мякоть зеленоватая, очень вкусная.
• Изумрудный F1 — баклажан с грибным ароматом и вкусом, отличается повышенной холодо- и болезнеустойчивостью. От посева семян до съёма плодов проходит 100–110 дней. Плоды зелёные, овальные, массой до 300 г. Считается одним из самых некапризных гибридов, способен к плодоношению в любых погодных условиях.
• Лава F1 — высокоурожайный гибрид, первые плоды созревают относительно рано, но плодоношение продолжается до заморозков. Плоды небольшие, до 150 г, цилиндрические, глянцевые. При тщательном уходе показывает высокую урожайность.
• Буржуй F1 — высокорослый раннеспелый гибрид. Куст очень высокий, требует обязательного формирования, но при этом характеризуется высочайшей устойчивостью к болезням и продолжительным плодоношением. Плоды крупные, массой до 500 г, похожие по форме на помидоры, хорошо перевозятся и долго хранятся. Назначение урожая универсальное.
• Негус — сверхранний сорт, кусты его вырастают максимум до 60 см высоты, холодоустойчивы. Плоды бочкообразные, почти чёрные, массой от 150 до 300 г, урожайность высокая, вкус хороший. Плодоносит вплоть до наступления заморозков, назначение универсальное.
• Король севера F1 — гибрид с противоречивыми отзывами. Поскольку популярен даже в Сибири, количество мнений о нём велико: почему-то от восторженных до «ничего особенного». Способен плодоносить при очень низких температурах; наоборот, не любит сильную жару. Урожайность достигает 14 кг/м2 – одна из самых высоких для культуры. От всходов до готовности первого урожая проходит около трёх месяцев. Плоды крупные, очень длинные и тонкие, не горчат.

Баклажаны для теплицы

Казалось бы, в теплицу можно сажать любые баклажаны. Но, во-первых, позднеспелые сорта в Подмосковье могут не созреть и в теплице. Во-вторых, экономя место, огородники стараются в тепличных условиях выращивать высокорослые и урожайные сорта и гибриды.

• Вакула — сорт раннего срока созревания, растёт высоким кустом с множеством плодов. Урожайность до 13 кг/м2. Плоды эллиптические, широкие, массой 300–400 г. Почти весь урожай созревает одновременно, хорошо хранится и перевозится. Сорт болезнеустойчивый.
• Жизель F1 — гибрид, универсальный как по использованию плодов, так и по условиям выращивания. В хороших теплицах урожайность до 14 кг/м2, в незащищённом грунте ниже. Плоды массой до 500 г, цилиндрические, стандартной для баклажанов окраски, долго хранятся. Первый съём урожая — примерно через 110 дней после посева семян.
• Алёнка — один из лучших для средней полосы сортов, плодоносящий баклажанами ярко-зелёного цвета. Светло-зелёная мякоть очень сильно отдаёт грибами. Плоды массой до 300 г, урожайность средняя, от посева семян до сбора урожая проходит около 3,5 месяцев.
• Дон Кихот — раннеспелый сорт для любых видов теплиц. Форма плодов несколько необычна: вытянутые баклажаны длиной до 40 см расширяются книзу. Масса плода 200–300 г, вкус отличный, количество семян очень мало. Назначение универсальное.
• Романтик — раннеспелый сорт с плодами нежно-лиловой окраски и овальной формы. Кусты ростом до метра, урожайность средняя. Сорт капризный, может выращиваться только в хороших теплицах: при похолоданиях легко заболевает грибными болезнями.
• Балагур — сорт сверхраннего срока созревания, после посева семян плоды готовы к съёму уже через 90 дней. Кусты высокие, облеплены лиловыми плодами: на одном кусте их может вырасти до 100 штук. Однако каждый экземпляр весит всего около 100 г. Вкус отличный. Сорт славится повышенной устойчивостью к холодам и заболеваниям, но требует квалифицированного формирования куста.