Волоконница: фото и описание гриба, съедобный или нет

Гриб волоконница и его разновидности

Гриб волоконница — несъедобный представитель семейства Паутинковые, или Кортинариевые. Является агарикомицетом. Название получил, благодаря особой — волокнистой структуре грибной ножки.

  1. Общая ботаническая характеристика
  2. Волоконница земляная
  3. Волоконница острая
  4. Волоконница Патуйяра
  5. Волоконница краснеющая
  6. Волоконница белеющая
  7. Волоконница синяя
  8. Заключение

Гриб волоконница и его разновидности

Общая ботаническая характеристика

Относящиеся к роду Волоконница грибы имеют шляпконожечные плодовые тела. У грибной шляпки форма бывает конической либо колокольчатой. В центральной части зачастую присутствует бугорок у возрастных грибов. Структура поверхности волокнистая, шелковистая, у некоторых экземпляров покрыта чешуйками, иногда радиально растрескавшаяся.

Для многих разновидностей характерно присутствие в химическом составе большого количества алкалоида мускарина, а также они обладают галлюциногенным эффектом из-за входящего в химсостав алкалоида псилоцибин.

Грибная ножка по структуре шелковистая, часто покрыта чешуйками. Окрас бледный бурый либо коричневый.

Род Волоконница объединяет порядка 150 видов, растущих в лесных массивах на почвенном грунте и среди травяных посадок. В России растет около 100 видов. Наиболее известные:

  • в. земляная;
  • в. Патуйяра;
  • в. острая;
  • в. белеющая;
  • в. краснеющая;
  • в. синяя.

Ирина Селютина (Биолог):

Волоконницы чаще обладают специфическим неприятным или же фруктовым ароматом. Растут они на почве в лесах, часть видов – микоризообразователи. Среди них встречаются смертельно ядовитые грибы. Признаки отравления могут проявиться через 1,5-2 ч. При этом отмечаются следующие симптомы:

  • обильное слюноотделение и потоотделение;
  • озноб;
  • судороги;
  • ослабление зрения.

В особо тяжелых случаях из-за падения сердечной деятельности может наступить смерть или же человек впадает в продолжительное бессознательное состояние. Часто наблюдается и нарушение дыхания. Выздоровление или смерть от токсинов волоконниц наступает на второй день.

Волоконницы могут быть примером:

  • лесных подстилочных сапрофитов, например, Inocybe obscura, растущая преимущественно в хвойных лесах и др.;
  • гумусовых сапрофитов, растущих на почве: большинство видов рода.

Волоконница земляная

Волоконница земляная — ядовитый представитель рода, в химическом составе присутствует мускарин.

Грибная шляпка вырастает до 1-3 см в диаметре. Форма изначально коническая, затем распростертая. При созревании в центральной части формируется бугорок. Поверхность шелковистая, структура волокнистая. Окрас первоначально белый, через некоторое время становится светло-розовым либо светло-фиолетовым, иногда желтоватым. Края растрескивающиеся.

География распространения волоконницы земляной охватывает европейскую часть России, Кавказ Дальний Восток. Встречается в североамериканском и североафриканском регионах, в Восточной Азии и Западной Европе.

Грибная ножка вырастает длиной 2-5 см толщиной 0,2-0,5 см. По структуре у молодых экземпляров плотная, у взрослых — полая. По форме прямая, без характерных утолщений у основания, продольно-волокнистая. Верхняя часть покрыта мучнистым налетом. Окрас ближе к белому, со временем темнеет до коричневого.

Грибная мякоть тонкая и хрупкая, имеет слабый землистый запах и неприятный привкус.

Растет поодиночке либо группами в лесных массивах разных типов, преимущественно в лиственных. Часто встречается с краев дорог. Способна образовывать микоризу с сосновыми корнями.

Волоконница острая

Волоконница острая — ядовитый гриб со шляпкой величиной 1-3,5 см диаметром колокольчатого вида, со временем приобретающая плоско-выпуклую форму с явно выделяющимся центральным бугорком. Типичный окрас в оттенках коричневого.

Острая волоконница распространена преимущественно в Европе, встречается на территории Восточной Сибири. Растет на заболоченных местностях, иногда на торфяных мхах.

Грибная ножка 2-4 см в длину и 0,2-0,5 см в толщину, в форме цилиндра. Цвет аналогичен окраске шляпки. Верхняя часть ее покрыта налетом.

Окраска мякоти ближе к белому цвету, при соприкосновении с воздухом оттенок не изменяется.

Волоконница Патуйяра

Гриб волоконница смертельно опасен

Волоконница Патуйяра — смертельно опасный для здоровья представитель паутинниковых. У грибной шляпки белый либо серый цвет, у зрелых экземпляров он становится красноватым либо красно-кирпичным. Диаметр — 3-9 см. Форма первоначально в виде конуса, затем становится плоской, но в центральной части остается бугорок. Поверхность гладкая, имеет шелковистый блеск. Края испещрены радиальными трещинами. Ярко окрашенное плодовое тело, делает его чрезвычайно привлекательным для маленьких детей в случае своего произрастания в черте населенного пункта.

Количество содержащегося в волоконнице Патуйяра мускарина в 20-25 раз превышает долю ядовитого вещества в составе красного мухомора.

Этот вид растет в парковых и садовых зонах, лиственных, смешанных и хвойных лесных массивах. Предпочитает известняки и глинистые почвенные грунты. Способна образовывать микоризу с буковыми и липовыми корнями.

Ирина Селютина (Биолог):

Волоконница Патуйяра имеет строгую приуроченность к нейтральным и щелочным почвам. Это свойство гриба настолько постоянно, что его можно использовать в качестве индикатора состояния почвы.

Грибная мякоть без характерного запаха, имеет перечный привкус, по цвету белая. При механическом воздействии приобретает красный окрас, в особенности у перезревших грибов.

География распространения волоконницы Патуйяра охватывает отдельно взятые регионы Азии и Европу. Часто ее встречают на Кавказе.

Грибная ножка длиной 4-10 см, толщиной 0,8-1,5 см. Цвет аналогичен окрасу шляпки либо светлее. Структура плотная. Форма цилиндрическая, ровная или же утолщается к основанию – формирует клубневидное вздутие. Гриб имеет волокнистую поверхность ножки и желобки, расположенные на ней.

Читайте также:
Голубой клен бонсай как вырастить из семян %

Волоконница краснеющая

Волоконница краснеющая входит в число смертельно-ядовитых представителей рода.

Ее шляпка вырастает до 6-9 см в диаметре. Как и у большинства представителей этой систематической группы, форма шляпки первоначально колокольчатая, затем расправляется, сохраняя по центру бугорок. Цвет грибной шляпки у молодых экземпляров беловатый, со временем изменяется на красноватый либо желтоватый.

Смертельная доза свежей краснеющей волоконницы — 10-80 г.

У грибной мякоти спиртовой запах и неприятный привкус. Грибная ножка длиной до 7 см, толщиной 0,5-1 см. Структура ее плотная. Цвет аналогичен окрасу шляпки.

Предпочитаемые места роста — хвойные и лиственные лесные массивы.

Волоконница белеющая

Белеющая волоконница — ядовитый представитель рода. Диаметр грибной шляпки составляет 1,5-6 см. Она может быть выпуклая либо коническая, но с обязательным присутствием беловатого бугорка по центру.

Грибная ножка диной 3-10 см и толщиной 0,4-0,7 см, имеет форму цилиндра. По структуре она сплошная. Цвет обычно беловато-розовый. Верхняя часть покрыта мучнистым налетом.

Волоконница белеющая относится к редким видам. География распространения охватывает территорию Казахстана.

Грибная мякоть по окрасу ближе к белому. По структуре хрупкая, имеет мягкий привкус и приятный запах.

Растет большими группами в сосновых лесных массивах на хвойных подстилках.

Волоконница

Волоконницей называют ядовитый гриб семейства паутинниковых. Такое название этот гриб приобрел из-за волокнистой ножки. По своей ядовитости волоконница превышает мухомор: в некоторых ее видах содержится в 20 раз больше мускарина, чем в красном мухоморе.

Эти грибы, особенно молодые, очень похожи на съедобные грибы. Опасность этих грибов усугубляется тем, что они растут в тех же местах, что и съедобные грибы (шампиньоны, кольчатые колпаки). Неопытные грибники также могут перепутать волоконницу с энтоломами или рядовкой майской (майским грибом).

Виды волоконниц

Волоконница — очень распространенный род ядовитых и галлюциногенных грибов. В этот род входит около 150 видов, из которых более ста растет на территории России. Наиболее часто встречаются такие ее виды: Патуйяра, рваная, земляная, волокнистая и синевато-зеленая.

Волоконница Патуйяра

  • Виды волоконниц
  • Как отличить
  • Химический состав
  • Опасность гриба
  • Признаки отравления
  • Помощь при отравлении
  • Выводы

Это самые ядовитые грибы из рода волоконниц. Они имеют шляпки 3-9 см в диаметре. Ее форма отличается у грибов разной степени зрелости: у молодых — конусовидная, у спелых — плоская с бугорком по центру. Красноватая шляпка гладкая, по ее краю есть глубокие радиальные трещины. Пластинки с обратной стороны шляпки очень густые, у молодых экземпляров окрашены в розовый цвет, у зрелых — в коричневый с красными пятнами. Споровый порошок — ярко-оранжевого цвета.

Ножка волоконницы Патуйяра цилиндрической формы, плотная, волокнистая, имеет утолщение у основания.

Мякоть у молодых грибов белого цвета, по мере созревания она краснеет. Запах у мякоти отсутствует, вкус — перечный. В ней содержится огромное количество ядовитого мускарина.

Произрастают эти грибы небольшими группами в лесах, парках, садах с глинистыми и известняковыми почвами. Плодоносят в августе-сентябре.

Волоконница рваная

Этот вид отличается своими небольшими размерами: их колокольчатая шляпка имеет диаметр от 2 до 5 см. Сверху шляпка покрыта мелкими чешуйками, окрашена в разные оттенки коричневого цвета, по краям — хлопьевидная бахрома. С нижней стороны шляпки расположены пластинки бурого оттенка с белым краем. Споровый порошок — ржавого цвета.

Ножка прямая, коричневая, покрыта красноватыми чешуйками.

Мякоть шляпки имеет белый, а мякоть ножки — красный цвет. Запах у мякоти слабый, а вкус —вначале сладкий, потом горький. Употребление этих грибов категорически запрещено, так как они смертельно ядовиты.

Растут повсеместно в сырых лесах. Плодоносят в июле-сентябре.

Волоконница земляная

Это мелкие ядовитые грибы. Шляпка у этого вида волоконниц имеет диаметр 2-3 см, полусферическая, по краям видны остатки частного покрывала в виде тонкой паутинки. Поверхность шляпки белого цвета, имеет легкий фиолетовый оттенок. Пластинки с обратной стороны шляпки свободные, желтоватого цвета.

Ножка гриба тонкая, шелковистая, бурого или коричневого цвета. Мякоть имеет неприятный запах. В ней содержится много нейротоксичного яда мускарина.

Растут поодиночке или небольшими группами, в лесах, парках, садах, прячась в зарослях кустарников или высокой траве. Созревают в июле-сентябре.

Читайте также:
Борная кислота для растений

Волоконница волокнистая

Эти ядовитые грибы средних размеров — диаметр шляпки 6-8 см. Шляпка имеет конусовидную форму с волнистым краем, грязно-желтого или коричневого цвета. Ее поверхность покрыта радиальными трещинками. С нижней стороны шляпки имеются белые или бурые пластинки с зубчатыми краями.

Мякоть упругая, бело-желтая на шляпке и бурого цвета — на ножке. В мякоти содержатся нейротоксичный яд мускарин и психотропное вещество псилоцибин.

Ножка бурого цвета, высотой около 10 см, покрыта волокнами. У основания она утолщена, в земле образует клубень.

Произрастают в хвойных и лиственных лесах, на полянках с редкой травянистой растительностью. Встречаются только одиночные экземпляры.

Волоконница синевато-зеленая

Шляпки грибов этого вида не превышают 4-5 см в диаметре. Поверхность шляпок шелковистая, гладкая, ржавого цвета с зеленым оттенком. У молодых они конусовидные, в процессе созревания уплощаются, но в центре остается бугорок. По краю шляпки зрелых индивидов трескаются. С нижней стороны имеются серо-бурые пластинки.

Мякоть белого цвета, в нижней части ножки — зелено-голубого оттенка, что и дало название этому виду. Гриб пахнет туалетным мылом. В ней содержится много различных психотропных (галлюциногенных) веществ, основным из которых является псилоцибин.

Ножки ровные, утолщены у основания, без земляного клубня, покрыты в верхней части мучнистым налетом и волокнами.

Растут повсеместно на почвах с большим количеством песка, образуют микоризу с лиственными деревьями. Часто встречаются в парках. Плодоносят с июня по октябрь.

Волоконница синевато-зеленая является условно-несъедобным грибом. Отравлений, подобных отравлению другими видами волоконниц, грибы этого вида не вызывают, однако при их употреблении возникают слуховые и зрительные галлюцинации, состояние эйфории.

Как отличить

Чтобы не ошибиться при сборе грибов, перед тем, как положить их в лукошко, нужно внимательно изучить строение:

  1. Шляпка волоконницы чаще всего имеет форму колокольчика или конуса с острым бугорком, сверху покрыта волокнистой оболочкой. По мере роста гриба на шляпке появляются радиальные трещинки.
  2. С нижней стороны шляпки имеются пластинки желтоватого или буро-коричневого цвета.
  3. Ножка расширяется к основанию, на ощупь нежная, покрыта чешуйками и волокнами.
  4. Мякоть гриба белесая или желтоватая, чаще всего имеет неприятный запах.
  5. Споры представляют собой порошок буро-коричневых оттенков.

Разные виды волоконниц имеют отличительные особенности.

Химический состав

В мякоти волоконницы содержится множество нейротоксичных веществ — мускарина и псилоцибина. В разных видах волоконницы соотношение этих двух веществ значительно отличается. Так, максимальное количество мускарина содержится в волоконнице Патуйяра, а наибольшее содержание псилоцибина отмечено в синевато-зеленом виде.

Алкалоид мускарин

Ядовитое вещество — алкалоид мускарин — в человеческом организме способен возбуждать группу холинергических рецепторов, которые располагаются в мембранах постганглионарных (послеузловых) нервов. Эти рецепторы называются М-рецепторами, то есть мускариновыми. Связыванием с этими рецепторами объясняется мощное нейротоксичное действие мускарина, в результате которого происходит спазм гладкой мускулатуры стенок внутренних органов, расширяются просветы периферических сосудов, замедляется ритм сердца и усиливаются секреторные функции желез.

Связываясь с М-рецепторами, мускарин стимулирует спастическое сокращение гладкомышечного слоя стенок органов пищеварительной системы. Ускорение перистальтики кишечника приводит к появлению сильных болей в животе и поносу. В результате сильных сокращений стенок желудка возникает рвота.

Кроме спазма гладкой мускулатуры органов пищеварительной системы, мускарин вызывает сокращение гладкомышечных слоев желчного пузыря, селезенки, матки, мочевого пузыря, бронхов, слюнных и потовых желез, слезных мешков.

Ядовитый алкалоид вызывает резкое уменьшение зрачка, в результате чего происходит спазм аккомодации. Большие дозы мускарина вызывают остановку сердца в диастоле, то есть в момент расслабления.

Галлюциноген псилоцибин

Псилоцибин является психоделическим (галлюциногенным) веществом. Химическая формула этого соединения похожа на молекулу серотонина, который отвечает за передачу нервных импульсов в синапсах. Блокируя серотониновые рецепторы, псилоцибин вызывает ощущение эйфории, зрительные и слуховые галлюцинации. Под его влиянием человек теряет ощущение времени. Благодаря таким психотропным действиям грибы, содержащие этот галлюциноген, издавна использовали в ритуальных практиках.

Кроме психотропных эффектов, псилоцибин проявляет и другие свойства:

  • расширяет зрачки;
  • вызывает сердечные аритмии и нестабильность артериального давления;
  • увеличивает амплитуду коленного рефлекса;
  • провоцирует рвотный рефлекс;
  • нарушает координацию движений.

Неоднократный прием псилоцибина повышает толерантность организма к этому веществу, вызывая привыкание к нему. На высокое содержание этого вещества в грибах косвенно указывает синеватый цвет их мякоти, что происходит в результате окисления фенолов.

Опасность гриба

Опасность волоконниц разных видов зависит от концентрации того или иного нейротропного вещества в их мякоти. Употребление грибов с большим содержанием псилоцибина приводит к выраженным психотропным эффектам, а прием в пищу мускариносодержащих грибов вызывает острое отравление и может привести к летальному исходу.

Наиболее опасным для жизни человека грибом из этого рода является волоконница Патуйяра, употребление 10 г которой может закончиться смертью человека.

Признаки отравления

Случайное употребление волоконниц может привести к отравлению мускарином, которое проявляется симптомами:

  • горечью во рту;
  • сильной болью в животе;
  • тошнотой и рвотой;
  • поносом;
  • удушьем;
  • слюнотечением;
  • потливостью;
  • нарушением сердечного ритма;
  • падением артериального давления;
  • гиперемией лица;
  • нарушением остроты зрения и двоением в глазах;
  • судорогами;
  • остановкой сердца.
Читайте также:
Выращивание вейгелы в Подмосковье: ландшафтный дизайн, посадка и уход

Первые признаки появляются через 15-20 минут после попадания яда в желудок. Выраженность симптомов отравления зависит от количества попавшего внутрь мускарина. Если человеку вовремя не оказать доврачебную помощь, а в случае тяжелого отравления, не ввести антидот, то все может закончиться смертельным исходом.

Помощь при отравлении

Чем быстрее человеку, отравившемуся мускариносодержащим грибом, будет оказана помощь, тем больше у него шансов выжить и выздороветь. При обнаружении первых признаков отравления мускарином и наличии информации об употреблении грибов необходимо немедленно вызвать бригаду скорой медицинской помощи.

При этом нужно обязательно обратить внимание диспетчера на то, что имеется подозрение на отравление грибами. Эта информация может повлиять на состав и квалификацию бригады скорой помощи: в крупных городах это, вероятнее всего, будет токсикологическая бригада.

Доврачебная помощь

До приезда медиков следует приступить к оказанию первой доврачебной помощи. Она включает обязательные действия:

  1. Вызвать рвоту и промыть желудок большим количеством воды.
  2. После полного очищения желудка (по возможности) следует дать больному активированный уголь из расчета 1 таблетка на 10 кг или любой другой абсорбент.
  3. Поставить очистительную клизму.

При этом необходимо понимать, что никаких обезболивающих или спазмолитиков до приезда медиков больному давать категорически нельзя, так как произойдет искажение клинической симптоматики, могут возникнуть непредвиденные последствия от приема этих лекарств на фоне отравления. Кроме того, эффективность дальнейшего медикаментозного лечения может быть снижена.

Остатки всех не съеденных грибов или блюд из них необходимо сохранить. Если их не осталось, то желательно собрать в любую чистую емкость рвотные массы.

Медицинская помощь

  • Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
  • Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
  • Самые распространенные «офисные» болезни
  • Убивает ли водка коронавирус
  • Как остаться живым на наших дорогах?

Медицинской помощью в случае отравления мускарином является введение антидота — атропина. Его введение вызывает обратимый паралич парасимпатических нервных окончаний, в результате чего блокируется мускариноподобный эффект.

Для проведения дальнейшей дезинтоксикационной терапии больной с отравлением мускарином или подозрением на него должен быть госпитализирован (по возможности) в специализированное токсикологическое отделение или реанимацию.

Выводы

Волоконница является очень распространенным в России несъедобным грибом. Некоторые представители волоконниц, например, синевато-зеленая, содержат много галлюциногенного вещества псилоцибина. Особую опасность представляют собой ядовитые грибы вида Патуйяра, представители которого содержат нейротоксичный яд мускарин.

Опасность этих грибов, кроме их химического состава, усугубляет то, что они имеют внешнюю схожесть со многими съедобными грибами (шампиньонами, майскими грибами) и растут с ними на одних и тех же территориях. Поэтому всем начинающим грибникам необходимо тщательно изучать особенности их морфологии, чтобы уметь отличать волоконницы от съедобных грибов.

В случае употребления волоконниц в пищу может возникнуть острое отравление, которое грозит летальным исходом. При первых же признаках отравления этими грибами необходимо немедленно вызывать скорую помощь, а пока бригада едет, пострадавшему нужно оказать первую доврачебную помощь.

Гриб волоконница – виды и описание

Название волоконница (Lat: Inocybe) пошло из-за характерной волокнистой текстуры ножки этих грибов. Буквально все разновидности этого семейства являются крайне опасными и ядовитыми, в связи с высокой дозой такого яда, как мускарин. Концентрация мускарина у волоконниц выше, чем у всех мухоморов. Примечательны эти грибы и наличием псилобицина, который оказывает галлюциногенный эффект.

Виды волоконниц

Грибы волоконницы насчитывают более 150 разновидностей, которые произрастают в лесных массивах. На территории России растет приблизительно 100 видов. Рассмотрим основные из них:

Земляная волоконница

Гриб распространился на территории европейского ареала России и Кавказа. Встречается также на территории Восточной Азии, Северной Америки, Западной Европы.

Ядовитость этого представителя обусловлена высоким содержанием мускарина. Сам гриб представлен в виду шляпки и ножки. Шляпка вырастает не более 3 сантиметров в диаметре. У молодых грибов форма шляпки коническая, которая затем распрямляется. В центре шляпки расположен темный бугорок. Текстура шляпки волокнистая и шелковистая на ощупь. Окрас кожицы шляпки у молодых грибов белый, который приобретает фиолетовый или желтый оттенок с возрастом гриба. Размер ножки варьируется в пределах от 2 до 5 сантиметров с толщиной не более половины сантиметра. Структура плотная, однако с возрастом становится полой. Форма ножки прямая без каких-либо утолщений. Ножка покрыта характерным налетом. Окрас меняется с белого на коричневый. Мякоть имеет землистый запах и неприятный вкус.

Читайте также:
Баугиния заостренная

Волоконница острая

Встретить этого представителя волоконниц можно на территории Восточной Сибири и Европы. Предпочитает произрастать на болотистых местностях или торфяниках. Крайне ядовитый гриб.

Шляпка волоконницы острой достигает не более 3,5 сантиметров в диаметре. Наделена колокольчатой формой, которая приобретает плоский вид с возрастом гриба. В центре шляпки расположен характерный бугорок. Цвет кожицы преимущественно коричневый. Ножка варьируется от 2 до 4 сантиметров в высоту с шириной не более 0,5 сантиметров. Форма цилиндрическая. Ножка окрашена в коричневый цвет с характерным мучнистым налетом. Мякоть окрашена в белый цвет, на срезе оттенок не изменяется.

Волоконница Патуйяра

Смертельно опасный вид волоконниц. Наиболее распространен на Кавказе, а также в некоторых регионах Европы и Азии. Встречается на территории парков и садов, а также в лиственных и смешанных лесах. Растет, как правило, на известковых и глинистых почвах. Может формировать микоризу с липой и буком.

Внешний вид волоконницы Патуйяра представлен шляпкой и ножкой. Окрас шляпки белый, но встречаются и серый виды. Созревшие грибы меняют цвет на красный или коричневый. Диаметр шляпки колеблется в диапазоне от 3 до 9 сантиметров. Форма молодых грибов каноническая, зрелых – плоская. В центре расположен небольшой бугорок. Текстура шляпки шелковистая. Ножка гриба варьируется от 4 до 10 сантиметров в высоту с шириной не более 1,5 сантиметров. Цвет схож со шляпкой, отличается только более светлыми оттенками. Форма ножки цилиндрическая с утолщением к основанию. Мякоть не имеет особого запаха, но отличается перечным вкусом. Окрас мякоти белый, однако на срезе цвет приобретает красный оттенок.

Волоконница краснеющая

Распространился этот вид во многих хвойных и лиственных лесах. Достаточно 10 граммов этого гриба, чтобы получить крайне опасное отправление ядами.

Диаметр шляпки варьируется от 6 до 9 сантиметров. Форма колокольчатая, которая затем выравнивается с увеличением возраста гриба. В центре расположена характерная возвышенность. Кожица шляпки окрашена в белый цвет, который затем приобретает красный или желтый оттенок. Ножка достигает высоты до 7 сантиметров с толщиной в 0.5 сантиметров. Текстура плотная. Окрас схож со шляпкой.

Волоконница белеющая

Довольно редкий вид волоконниц, который встречается в сосновых или хвойных лесах Казахстана. Произрастает, как правило, большими группами. Ядовит.

Внешний вид представлен шляпкой и ножкой. Шляпка с диаметром в диапазоне от 1,5 до 6 сантиметров. Форма коническая или выпуклая. В центре расположен беловатый бугорок. Ножка может достигать высоты от 3 до 10 сантиметров с толщиной не более 0,7 сантиметров. Форма цилиндрическая. Окрас белый с розовым оттенком. Покрыта характерным мучнистым налетом. Мякоть гриба белого цвета с хрупкой текстурой. Привкус и запах приятный.

Общее описание

Все представители рода волоконниц представлены шляпконожечными телами. Форма шляпок делится на коническую и колокольчатую. В центре шляпки большинства видов находится небольшая возвышенность в виде бугорка. Поверхность волокнистая и гладкая на ощупь. Часть видов может иметь небольшие хлопья на шляпке. Ножка отличается шелковистой текстурой. На кожице ножки также могут располагаться чешуйки. Цвет варьируется от белого до коричневого.

Характерные отличия

Для того, чтобы перепутать съедобный гриб с ядовитыми волоконницами, необходимо запомнить ряд признаков:

  1. Молодые волоконницы имеют шляпку в форме конуса, у взрослых она приобретает форму колокольчика или становится плоской. У всех есть выраженный бугорок в центре;
  2. Цвета могут варьироваться. Чаще всего встречаются желто-коричневые, грязно-желтые и бледно-серые шляпки;
  3. Мякоть может просвечиваться;
  4. Края рваные, у некоторых видов могут иметь чешуйчатую текстуру;
  5. Ножка волокнистая в форме цилиндра с расширением к основанию.

Важно быть очень внимательным, чтобы случайно не взять с собой волоконницу. Отравление этими разновидностями грибов крайне опасно.

Гриб Волоконница (Inocybe): Ядовитый гриб, содержащий яд мускарин

Волоконница (от латинского — Inocybe) — ядовитый гриб, представитель семейства паутинниковых. Встречается повсеместно, обычно к человеку в пищу попадает случайным образом. После приема вызывает мощное отравление, в результате чего зачастую требуется медицинская помощь. Рассмотрим, разновидности гриба, отличительные особенности, чем именно опасны волоконницы.

  1. Ботаническая характеристика и фото
  2. Шляпка
  3. Ножка
  4. Мякоть
  5. Съедобность
  6. Места произрастания волоконницы
  7. Виды волоконниц
  8. Волоконница Патуйяра
  9. Волоконница рваная
  10. Волоконница земляная
  11. Волоконница волокнистая
  12. Волоконница синевато-зеленая
  13. Опасность гриба
  14. Ядовитость
  15. Признаки отравления
  16. Помощь при отравлении
  17. Доврачебная помощь
  18. Медицинская помощь
  19. Увлекательный видеоролик

Ботаническая характеристика и фото

На вид волоконница имеет схожесть с определенными видами шампиньонов. Больше всего распространена в Европе и в определенных районах Азии.

Читайте также:
Груша Гера: характеристика сорта, достоинства и недостатки

Шляпка

Диаметр шляпы от 3 до 8 сантиметров. Имеет конусообразную, колокольчатую, а затем широко-колокольчатую форму с заостренным бугорком посередине, края растрескавшиеся. Цвет может быть разнообразным: беловатый, грязно-желтый, оранжево-охряный, буро-желтый. Текстура поверхности глянцевая, волокнистая, у определенных разновидностей — чешуйчатая.

Ножка

Ножка 4-10 сантиметров в длину, диаметр приблизительно 0,5-1 сантиметр, форма цилиндра с нечетко выраженным клубнем. Сильно углубляется в почву. Имеет волокнистую текстуру, обычно перекрученная, вверху с напылением, у основания волокнистая текстура. Цвет варьируется от буровато-желтого до явно бурого. При нажатии ножка меняет оттенок.

Мякоть

Мякоть тонкая, грязно-желтоватого оттенка, в ножке — серая. Иногда можно почувствовать неприятный запах.

Съедобность

Волоконница — несъедобный гриб. В ее состав входит мускарин. Это вещество присутствует и в красном мухоморе. Оказывает галлюциногенное действие, при попадании в организм вызывает сильнейшее отравление.

Места произрастания волоконницы

Как уже было сказано, гриб волоконница произрастает преимущественно в Европе и Азии. Опасность его увеличивается в связи с тем, что растет он в таких же местностях, где и безопасные грибы. Молодые волоконницы легко спутать с шампиньонами.

Виды волоконниц

Рассмотрим разновидности волоконницы.

Волоконница Патуйяра

Это наиболее опасный вид волоконниц. Шляпа Патуйяры 3-9 сантиметров в диаметре, грязно-белого или сероватого оттенка, с течением времени приобретает красноватый или грязно-оранжевый цвет. Сначала ее форма конусовидная, с течением времени становится плоской, однако по центру выражен бугорок. Поверхность шляпы глянцевая, однородная, с глянцевым блеском.

Мякоть не имеет характерного для грибов аромата, на вкус напоминает черный перец, белого цвета. При надавливании она меняет оттенок на кирпичный. Ножка 6-10 сантиметров, диаметр — до 1,5 сантиметров. По цвету такая же, как шляпа. Имеет цилиндроподобную форму.

Интересно! Объем вредоносного элемента мускарина в Патуйяре в несколько раз больше, чем в других ядовитых грибах.

Волоконница рваная

Эта разновидность выделяется миниатюрным размером — шляпа напоминает форму колокольчика, в диаметре от 2 до 5 сантиметров. Вверху она усыпана маленькими чешуйками, по цвету охватывает всю палитру коричневого. Окантовка имеет неоднородную структуру. Внизу шляпки находятся пластинки, белесые по краям, остальная площадь бурая.

Небольшая цилиндрическая ножка прямая, текстура чешуйчатая, кирпичного цвета. Ее мякоть имеет красноватый оттенок, у шляпы она белая. Аромат мякоти практически не ощущается, по вкусовой характеристике волоконница рваная сначала сладковатая, затем горькая. Употребление в пищу категорически запрещено, поскольку приводит к плачевным последствиям. Произрастает обычно в сырых лесных местностях.

Волоконница земляная

Эта разновидность гриба совсем маленькая — шляпа до 3 сантиметров в диаметре. Имеет конусную форму с бугорком посередине. Поверхность однородная, блестящая, текстура волокнистая. Сначала шляпка белого цвета, затем приобретает розоватый или сиреневый оттенок, иногда желтый, края растрескавшиеся.

Ножка гриба 2-5 сантиметров в длину, диаметр — до 0,5 сантиметров. У молодых растений она плотная, с течением времени становится полой. Форма ножки прямая, без изменений у основания. Окрас гриба сначала белый, затем приобретает желтоватый или коричневатый оттенок. Мякоть земляной волоконницы имеет незначительный земляной запах, текстура хрупкая, на вкус неприятная

Произрастает такой вид в европейской части Российской Федерации, на Кавказе, Дальнем Востоке. Иногда встречается также в Восточной Азии, Северных африканских и американских лесах.

Волоконница волокнистая

Эта разновидность грибов средняя по размеру — диаметрально шляпка 5-8 сантиметров, конусной формы с неровной, но симметричной окантовкой, грязно-оранжевого или коричневатого оттенка, поверхность усыпана трещинками. В нижней части находятся зазубренные пластины буроватого или белого окраса. Ножка буроватая, прямая, утолщенная у основы, образуя клубень, около 10 сантиметров в высоту, укрыта выраженными волокнами.

Мякоть волоконницы волокнистой упругая. У шляпки она имеет желтоватый оттенок, у ножки — бурый. Кроме мускарина, в этой разновидности гриба есть еще одно ядовитое психотропное вещество — псилоцибин. Произрастает в основном в лиственных и хвойных лесных зонах.

Обратите внимание! Волоконницы волокнистые растут не группами, а единично.

Волоконница синевато-зеленая

Это миниатюрная разновидность — шляпки гриба диаметрально не больше 5 сантиметров. Поверхность идеально гладкая, глянцевая. Изначально форма конусная, в процессе произрастания становится уплощенной с выраженным бугорком посередине. На зрелых экземплярах окантовка трескается. В нижней части находятся пластины буроватого оттенка.

Ножка синевато-зеленой волоконницы прямая, немного утолщается к основанию, укрыта мучновидным налетом, структура немного волокнистая.

Мякоть гриба в шляпе белого цвета, в ножке имеет голубоватый оттенок, благодаря чему вид и получил свое наименование. Запах мякоти мыльный. В ней находится значительное количество психотропных компонентов, преимущественно — псилоцибин.

Важно знать! Волоконница синевато-зеленая относится к условно-несъедобным видам грибов. Такого негативного воздействия на организм, как другие разновидности, она не вызывает. Хотя после ее попадания в желудок у человека наблюдаются галлюцинации, затрагивающие зрение и слух, эйфория.

Опасность гриба

Опасность этого продукта для здоровья зависит от объема вредоносных составляющих, попавших в организм. Употребление в пищу продуктов, содержащих большое количество псилоцибина и мускарина, оказывают серьезное психотропное действие, острое отравление, в некоторых случаях приводит к летальному исходу.

Справка! Самой опасной для жизнедеятельности человека является разновидность гриба — Патуйяра.

Ядовитость

Ядовитость этого гриба обусловлена его химическим составом. Алкалоид мускарин ускоряет сокращение гладкой мускулатуры пищеварительной системы. Вследствие чего активизируется перистальтика кишечника, у человека возникает острая боль в брюшной полости, сильный понос, рвота.

Читайте также:
Витаминный салат на зиму — ну очень полезный и вкусный

Кроме проблем с желудочно-кишечным трактом, мускарин негативно воздействует на гладкомышечные слои матки, мочевого и желчного пузыря, селезенки, потовых желез.

Псилоцибин — галлюциноген, который после попадания в организм вызывает такие симптомы:

  • эйфория;
  • галлюцинации, связанные со слухом и зрением;
  • потеря в пространстве;
  • скачки давления и сердцебиения;
  • рвота;
  • нарушение функционирования опорно-двигательного аппарата.

Важно знать! Употребляя неоднократно продукты с псилоцибином, возникает зависимость.

Признаки отравления

Однократное случайное употребление блюд с волоконницей вызывает отравление, которое сопровождается такими проблемами со здоровьем:

  • горечь в ротовой полости;
  • острая боль в животе режущего характера;
  • тошнота, приводящая к рвоте;
  • расстройство желудка;
  • удушье;
  • повышенная потливость и слюноотделение;
  • высокий пульс;
  • скачки давления;
  • приливы жара;
  • ухудшение зрения — в глазах все начинает раздваиваться;
  • судороги;
  • остановка сердца.

Первые симптомы начинают проявляться уже через 20 минут после появления ядовитого вещества в желудке. Их выраженность зависит от объема употребленного мускарина и псилоцибина. Если пострадавшему своевременно не оказать необходимую помощь, то отравление может закончиться плачевными последствиями. Поэтому очень важно действовать оперативно, сразу же вызвать скорую.

Помощь при отравлении

Чем скорее человеку предоставить помощь, тем выше вероятность на быстрое восстановление без печальных последствий. При вызове скорой помощи следует проинформировать диспетчера о том, что есть подозрение на отравление грибами. Это влияет на квалификацию и состав медбригады.

Доврачебная помощь

До появления медицинских специалистов необходимо оперативно предоставить пострадавшему требуемую помощь. Она заключается в таких манипуляциях:

  1. Дать выпить больному очень много воды, доводя до испражнения желудка.
  2. Когда желудок максимально очищен, нужно дать пострадавшему выпить активированный уголь. Дозировка рассчитывается таким образом: 1 штука на 10 килограммов веса. Если нет активированного угля под рукой, можно дать любой аналогичный абсорбирующий препарат.
  3. Очистить кишечник с помощью клизмы.

Обратите внимание! До приезда скорой помощи ни в коем случае нельзя давать пострадавшему никаких спазмолитических или анальгезирующих средств. Такие препараты могут смазать клиническую картину, возникнут непредсказуемые последствия от составляющих на фоне отравления. Помимо этого, возникнет вероятность того, что последующая медикаментозная терапия будет малоэффективной.

Остатки блюд, приготовленных с ядовитыми грибами следует оставить, не выбрасывать. Затем отдать их медикам для исследования.

Медицинская помощь

Медпомощь в ситуации сильного отравления мускарином заключается во введении пострадавшему антидота. В данном случае таковым считается атропин. Его попадание в организм вызывает временный паралич нервных окончаний, вследствие чего локализуется воздействие ядовитого вещества.

Для проведения последующего интоксикационного лечения пострадавший в результате отравления волоконницами или подозрением на такой диагноз госпитализируется в специальное токсикологическое отделение, если это необходимо, или в реанимацию.

Волоконница — достаточно распространенный в Российской Федерации ядовитый гриб. Определенные его разновидности имеют в своем составе значительный объем галлюциногенного компонента псилоцибина (яркий экземпляр — синевато-зеленая волоконница). Особо опасны для человеческого организма грибы Патуйяра, концентрация вредоносных составляющих в них максимальная.

Кроме того, что химический состав волоконниц представляет большую опасность, проблема ухудшается тем, что они визуально имеют существенную схожесть со съедобными экземплярами. И произрастают они на аналогичных местностях. Поэтому всем новоиспеченным грибникам требуется тщательно изучить особенности грибов, уметь отличать волоконницы, во избежание опасных последствий.

Если же волоконницы случайным образом стали составляющей блюда, возникает сильное отравление. Первые симптомы заметны уже через 20 минут после попадания грибов в желудок. Как только признаки отравления появились, требуется незамедлительно вызвать бригаду скорой, до появления специалистов оказать больному первую помощь.

Увлекательный видеоролик

Особенности гриба Волоконница земляная

Тип грибов: Несъедобные, ядовитые
Другие названия (синонимы): Волоконница землисто-пластинковая
Латинское название: Inocybe geophylla
Семейство: Волоконницевые (Inocybaceae)
Отличительная особенность: Волоконница землянистая содержит смертельно ядовитый яд мускарин, не разлагающийся при тепловой обработке или сушке. Первые признаки отравления появляются через 40-50 минут после употребления гриба. Признаки отравления: обильное потоотделение, тахикардия, резко понижается артериальное давление, нарушается дыхание, появляется рвота и понос.
Начало сезона: июль
Конец сезона: сентябрь
Высота ножки (см): 3-6 см
Ширина шляпки (см): 1,5-4 см
Запах: землянистый
Вкус: островатый
Дегустационная оценка:
Шляпка: имеет сначала коническую форму, затем выпукло-распростёртую с бугорком и остатками покрывала по краям. Поверхность шелковисто-волокнистая, приятная на ощупь, блестящая, окрашена в беловатый цвет (или с фиолетовым оттенком) затем становится охрянно-желтоватой с более выраженной серединкой.
Ножка: цилиндрическая, сплошная, продольно-волокнистая, плотная, прямая, без характерного для поганок утолщения в основе. У основания слегка утолщенная, гладко-волокнистая, беловатая, вверху с мучнисто видным налетом. У старых грибов становится полой, цвет может быть как белый, так и темнеть до коричневатого.
Гименофор (нижняя часть шапки): пластинки частые, широкие, серовато-жёлтые (серо-фиолетовые), затем с возрастом желтовато-бурые.
Споры: эллипсоидальные, неравнобокие, светло-буроватые, 8-10 на 4-5 мкм.
Мякоть: тонкая, беловатая или лиловая.
Естественная среда и микориза: под и хвойными и лиственными деревьями.
Ложные двойники: характерная окраска Incoybe geophylla (грязно-белая или фиолетовая), землистый запах и ножка без утолщения позволяют выделить волоконницу земляную из массы прочих представителей рода.
Выращивание:
Употребление: сильно ядовит, содержит мускарин в экстремальной концентрации.
Лечебные свойства:
Распространение: в Европе и Северной Америке
Читайте также:
Борная кислота для растений

Волоконница земляная является одним из самых опасных ядовитых грибов. Отравление протекает очень тяжело и способно привести к смерти. Для избежания трагических случаев следует хорошо знать, как выглядит плодовое тело, каковы симптомы интоксикации ядовитым веществом, которое содержится в нем.

Описание гриба

В справочной литературе Волоконницу земляную также часто именуют Землисто-пластинковой, Земляной лиловой или же Иноцибе (Inocybe) обыкновенным. Данный гриб относится к семейству Волоконницевые (Паутинниковые) и роду Волоконница. Все виды этого рода (их количество около 200 штук) относятся к группе Пластичные.

Волоконница земляная имеет и латинское название — Inocybe geophylla: «inos» — в переводе «волокнистый» или «волокно», а «cybe» — «голова» или «шляпа». Наименование обусловлено соответствующими характеристиками верхней части гриба.

Шляпка

Шляпка гриба имеет небольшие размеры в диаметре, обычно колеблющиеся от 1 до 3 сантиметров и полусферическую форму. По её краям заметны остатки частного покрывала, напоминающие тонкую паутинку. Сначала верхушка выглядит как продолговатый конус, а позже выпрямляется и становится похожей на раскрытый зонт. В середине шляпки всегда находится бугорок, напоминающий небольшой холмик. В хорошую погоду поверхность сухая и мягкая на ощупь, а в сырую может становиться склизкой и немного липкой.

Существуют многочисленные вариации волоконницы земляной со шляпкой разнообразных оттенков: белого, светло-фиолетового и желтоватого. Именно в зависимости от цвета выделяются два подвида гриба: Inocybe geophylla Lilacina, имеющий фиолетовую или пурпурную шляпку, и Inocybe geophylla — грязно-белую.

Гименофор

Нижняя часть шляпки волоконницы земляной заполнена множеством широких белых или сероватых пластинок, которые со временем становятся коричневыми или буро-желтыми. Споровая масса имеет охристо-коричневый оттенок. Сами споры гладкие, эллипсоидной формы, напоминают веретено.

Мякоть

Мякоть гриба тонкая и хрупкая, беловатого цвета. Отличительной чертой является слабо исходящий от неё неприятный землянистый запах. Именно в мякоти волоконницы земляной содержится ядовитое вещество мускарин, делающее этот гриб опасным для человека.

Ножка

Ножка гриба имеет высоту от 4 до 6 см и диаметр от 0,3 до 0,5 см. У нее цилиндрическая форма, может быть прямой или изогнутой. Основание ножки немного утолщенное, сама она плотная. Заполнена продольными волокнами белого цвета у молодых грибов, а с течением времени вовсе становится полой и может приобретать коричневатый оттенок. В основном цвет ножки колеблется от белого или серого до коричневатого, а поверхность отличается шелковистостью.

Время и место плодоношения

Волоконница земляная распространена на европейской части России, на Кавказе, Дальнем Востоке, в Западной Европе, в Восточной Азии, в Северной Америке и Африке. Данный гриб можно увидеть как в хвойном, так и в лиственном лесу, однако микоризу предпочитает образовывать с соснами. Иноцибе обыкновенный наиболее распространен в регионах с умеренным климатом.

Гриб произрастает преимущественно по одиночке или же небольшими группами, например, в зарослях кустарников, на опушках или обочинах дорог, под хвойными или лиственными деревьями. Волоконница земляная растет и размножается в период с июля до конца сентября. Плодоношение также бывает как групповым, так и одиночным.

Ложные двойники

Волоконницу земляную, к счастью, практически невозможно спутать с каким-либо съедобным или условно-съедобным видом. Есть лишь отдалённое ее сходство с шампиньонами и так называемыми майскими грибами. Общими являются цвет и форма шляпки, а также время и территория произрастания, однако даже обычному человеку не составит труда отличить их, всего лишь сравнив фотографии.

Читайте также:
Витаминный салат на зиму — ну очень полезный и вкусный

Шампиньон Майский гриб

Явное сходство волоконница земляная имеет со своими ядовитыми собратьями. Например, её белый подвид можно перепутать с Миценой чистой (Mycena Pura). Основными отличиями последней является влажная серовато-коричневая шляпка с четко выраженным бороздчатым краем, полой ножкой и явным запахом редьки.

Мицена чистая

Ещё проще отличить волоконницу по её редким рыжеватым пластинкам. Также существует некоторая вероятность перепутать inocybe geophylla и cortinarius rubellus (известный как «паутинник красивейший»), так как эти грибы схожи формой шляпки, однако, при первом же взгляде на фотографию паутинника заметно принципиальное различие — его достаточно яркий рыжий цвет.

Inocybe geophylla

СПРАВКА! Ложные двойники волоконницы земляной также опасны, как и оригинал, поэтому стоит знать, как они выглядят.

Ядовитость и меры предосторожности

Волоконница земляная — это опасный ядовитый гриб и его употребление в пищу недопустимо, так как влечет за собой сильнейшее отравление или даже летальный исход. В данных плодовых телах большое содержание вещества под названием «мускарин», вызывающее поражение вегетативной системы человека. В волоконнице его примерно в 20 раз больше, чем в известных своими ядовитыми свойствами белых поганках.

Это вещество не разлагается в процессе приготовления или сушки. Кроме того, в волоконнице земляной содержится и псилобицин, который присущ также нескольким видам ядовитых мухоморов, однако и здесь она опережает остальных представителей по содержанию яда. Признаки отравления проявляются менее, чем через час после принятия в пищу, ими являются повышенное потоотделение, учащенное сердцебиение, снижение артериального давления, сбой в работе дыхательной системы, тошнота, рвота. Антидотом к мускарину служит медицинский препарат Атропин.

На данный момент случаев употребления иноцибе обыкновенной в пищу не зафиксировано. Однако во время сбора грибов следует соблюдать основные меры предосторожности и внимательно проверять наличие/отсутствие признаков ядовитости найденного экземпляра, прежде чем забрать его домой и приготовить. Если вы не уверены в съедобности гриба, лучше не рисковать.

Заключение

В российских лесах есть огромное разнообразие грибов, среди которых помимо пригодных для употребления в пищу, съедобных, существуют и опасные для человеческого здоровья экземпляры, которые на первый взгляд могут показаться привлекательными. Именно о последних, ядовитых грибах, стоит знать как можно больше, чтобы не отравиться, по незнанию положив в корзину и приготовив из них обед. Не просто несъедобный, а смертельно опасный гриб — волоконница земляная — очень распространен на территории России.

Волоконницы

(иноци́бе)

ядовитые виды

Принадлежность и родовые особенности

Волоконница или иноци́бе (лат. Inocybe) – род грибов в семье паутинниковых (кортинариевых) (лат. Cortinariaceae), или волоконницевых (лат. Inocybaceae), из порядка агариковые (пластинчатые) (лат. Agaricales).

Изначально род Inocybe принадлежал семейству Cortinariaceae (паутинниковых), но позже выяснилось, что семейство полифилетическое (произошедшее от одного предка), а проведённый недавно филогенетический анализ показал, что род Inocybe лучше подходит типовому роду семейства Inocybaceae (волоконницевых). Поэтому его можно считать как самостоятельным (отдельным), так и подродом (секцией).

Название рода Inocybe произошло от греческих слов: ἴς, в прямом переводе означающего “мышца”, “нерв”, “волокно”, “сила”, “энергия”; и κββη, означающего “голова”. Что в дословном переводе на русский означает “волокнистая голова (шляпа)”. Но правда русское синонимическое название все виды рода Inocybe получили не за волокнистую шляпку, а за волокнистую ножку.

Род Inocybe необъятный, и содержит более 1 400-т видов (включая все формы и вариации), в одной только Европе их выявлено больше 140-а, и все признаны ядовитыми! Это не расходится с выводами российских микологов, изучивших порядка 100-а видов волоконниц, бо́льшая часть которых содержит токсин мускарин (как в мухоморах), а оставшиеся (7-мь видов), содержат алколоид псилобицин, обладающий сильным галлюциногенным и психотропным воздействием.

Причём, показатель содержания токсинов в грибах-волоконницах может в разы превышать их содержание в ядовитых мухоморах, и явно сравним с содержанием в бледной поганке. Яд волоконниц не разрушается термообработкой, из-за чего использовать такие грибы в пищу нельзя, это крайне опасно!

Наиболее известными видами в мире среди грибов-волоконниц признаются:

  • волоконница красно-буроокрашенная
  • волоконница ложнорасщеплённая
  • волоконница бархатистоножковая
  • волоконница жемчужноспоровая
  • волоконница тонкопластинчатая
  • волоконница серовато-лиловая
  • волоконница ложноотдалённая
  • волоконница буроокаймлённая
  • волоконница гладкошляпковая
  • волоконница скрытоцистидная
  • волоконница волокнистенькая
  • волоконница буро-желтоватая
  • волоконница реповидноногая
  • волоконница тонкоцистидная
  • волоконница сажисто-чёрная
  • волоконница сладко-горькая
  • волоконница тёмноножковая
  • волоконница медово-жёлтая
  • волоконница просмотренная
  • волоконница тёмнодисковая
  • волоконница золотоволосая
  • волоконница тьялингорская
  • волоконница охристо-белая
  • волоконница голоножковая
  • волоконница тёмно-гнедая
  • волоконница придатковая
  • волоконница клочковатая
  • волоконница краснеющая
  • волоконница аметистовая
  • волоконница чешуйковая
  • волоконница обманчивая
  • волоконница шерстистая
  • волоконница отделённая
  • волоконница ближайшая
  • волоконница желтоватая
  • волоконница кривоногая
  • волоконница гераниевая
  • волоконница затенённая
  • волоконница смешанная
  • волоконница крошечная
  • волоконница рыжеватая
  • волоконница блестящая
  • волоконница маленькая
  • волоконница инееватая
  • волоконница полосатая
  • волоконница пятнистая
  • волоконница бузинная
  • волоконница приятная
  • волоконница кисейная
  • волоконница болотная
  • волоконница табачная
  • волоконница иглистая
  • волоконница колючая
  • волоконница мрачная
  • волоконница поздняя
  • волоконница завитая
  • волоконница жёлтая
  • волоконница ивовая
  • волоконница голая
Читайте также:
Как сажать кислицу в горшок

Наиболее известными видами в России среди грибов-волоконниц являются:

  • волоконница волокнистая (трещиноватая, коническая)
  • волоконница земляная (землисто-пластинковая)
  • волоконница краснеющая (Патуйяра)
  • волоконница разорванная (рваная)
  • волоконница репчатая (ворсистая)
  • волоконница похожая (умбровая)
  • волоконница острая (высокая)

Многие виды волоконниц имеют специфичный затхлый запах и поэтому не считаются подходящими для употребления. Однако ж, в некоторых слаборазвитых странах отдельные виды грибов-волоконниц всё же едят! И это несмотря на то, что достоверно известно об отсутствии съедобных (или условно съедобных) или же нетоксичных (несъедобных) видов в роду грибов-волоконниц!

Ядовитые волоконницы

Ядовитыми видами в роду грибов-волоконниц считаются:

  • волоконница волокнистая (трещиноватая, коническая)
  • волоконница земляная (землисто-пластинковая)
  • волоконница краснеющая (Патуйяра)
  • волоконница разорванная (рваная)
  • волоконница репчатая (ворсистая)
  • волоконница похожая (умбровая)
  • волоконница острая (высокая)

и они безусловно непригодны для употребления в пищу.

О токсических и галлюциногенных свойствах волоконниц

Мускарин уродует нервную систему и признаки отравления им возникают уже через полчаса, после его употребления. Повышается артериальное давление, замедляется сердечная активность, появляются головокружения, головные боли, немалое слюно- и потовыделение, дрожь в конечностях, рвота. Даже при употреблении очень небольшого количества грибов-волоконниц (10-ти – 80-ти граммов), если конечно не принять экстренные меры, отравление может привести к гибели, из-за остановки сердца и нарушения дыхания.

Галлюциногены, содержащие алкалоид (психоделик) псилоцибин, действуют как наркотик, и приводят к психическим и галлюциногенным расстройствам. Псилоцибин (в чистом виде) впервые был выделен швейцарским ученым-химиком Альбертом Хофманном в 1958-ом году. В биосинтезе яд-псилоцибин считается подобием серотонина (нейромедиатора, передающего сигналы от одной области мозга к другой).

О первой помощи при отравлении волоконницами

При выявлении первых симптомов интоксикации волоконницами следует немедленно вызвать скорую помощь, а до её приезда самостоятельно провести детоксикационные мероприятия:

– промыть желудок водой, желательно с марганцовкой;
– принять активированный уголь (или другой сорбент);
– при возможности сделать клизму (и лучше не одну).

Однако, не следует до оказания профессиональной медицинской помощи самостоятельно принимать обезболивающие и спазмолитические противовоспалительные средства, чтобы не исказить клиническую историю болезни.

Сходные виды и пищевая ценность

Волоконницы имеют много двойников в природе, среди поганок, но особенно они схожи со своими родственниками из семейства. Смысла описывать и сравнивать их наверно нет, ведь в случае путаницы страшного не случится, учитывая что все они – ужасные грибы, которые не собирают. Хорошо ещё, что спутать волоконницы с “благородными” грибами сложно из-за их неприглядного вида и невнушительных размеров.

Опасно спутать волоконницы с опёнком летним! Различаются они, прежде всего своими шляпками: у всех волоконниц шляпки волокнистые, с надорванными трещиноватыми зонами; у опёнка летнего шляпки целые, хлипкие, с остатками плёночного покрывала и мелкочешуйчатым налётом.

Категорий пищевой ценности любым грибам-волоконницам, как представителям разряда ядовитых грибов, само собой не присвоено.

Распространение в природе и сезонность

Волоконницы – весьма распространённые микоризные грибы и встречаются в листопадных, и в хвойных лесах любого типа, в северной или южной зонах умеренного климатического пояса Евразии, Северной и Южной Америки (Бразилии и Аргентины), и даже Северной Африки.

В средней полосе России волоконницы обитают от западных районов до Урала, Сибири, Камчатки и Дальнего Востока, и чаще встречаются небольшими группами.

Период плодоношения у многих видов волоконниц достаточно продолжительный и длится с конца июня, аж до самого конца октября.

Краткое описание и применение

Волоконницы относятся к разделу пластинчатых грибов и споры, которыми они размножаются, собраны в пластинках. Пластинки узкие, частые, свободные или приросшие, у молодых грибов светлого, беловато-жёлтого цвета, а у зрелых медно-бурого, желтовато-бурого или коричневатого цвета с оливковым оттенком, и до предела зазубренными краями. Шляпки маленькие, поначалу конические или колокольчатые, а по мере роста становятся вдавлено-распростёртыми с тёмным тупым бугорком в центре, шелковисто-волокнистыми на ощупь, порой чешуйчатыми и очень часто радиально-растрескивающимися, соломенно-жёлтого или жёлто-бурого цвета. Ножки крепкие, бывают искривлёнными, на ощупь шелковистые, ближе к шляпке с сухим мучнистым налётом, ближе к основанию с хлопьевидными чешуйками, единого цвета со шляпкой или чуть светлее. Мякоть тонкая, белого или желтоватого цвета, на срезе окисляется и не краснеет, с затхлым запахом зеленой кукурузы или холина (кислой фосфатазы, от греч. χολή – “жёлчь”).

Читайте также:
Голубой клен бонсай как вырастить из семян %

Пробовать на вкус грибы-волоконницы нельзя, они смертельно ядовиты! В пищу такие грибы (не при каких условиях) не применяются!

ВОЛОКОННИЦА СИНЕ-ЗЕЛЕНАЯ

Царство: Грибы (Fungi)
Отдел: Базидиальные грибы (Basidiomycota)
Класс: Агариковые (Agaricomycetes)
Порядок: Шампиньоновые (Agaricales)
Семейство: Волоконницевые (Inocybaceae)
Род: Волоконница (Inocybe)
Вид: Inocybe aeruginascens Babos, 1968

Шляпка: 1-4,5 см, сначала конически-колокольчатая, потом почти распростертая, с центральным бугорком, обычно с извилистым и растрескивающимся краем, сухая, шелковистая, в центре обычно гладкая, к краям радиально-волокнистая и слегка чешуйчатая, охристо-желтая, ржаво-охристая, желтовато-коричневая, с зеленоватым оттенком. Пластинки сначала бледные, серовато-буроватые, позже глинисто-, оливково- или табачно-коричневые, охристо-бурые. Мякоть в шляпке беловатая, в нижней половине ножки голубовато-зеленоватая. Запах от слабовыраженного до сильного парфюмерного запаха мыла.

Ножка: 2,5-7 х 0,3-0,7 см, ровная или утолщенная к основанию (но всегда без клубенька), волокнистая, вверху с белым мучнистым налетом, кремово-белая, позднее иногда охристая или грязновато-охристая, обычно с синевато-зеленым оттенком в основании.

Местообитание: на влажных песчаных почвах (иногда просто на чистом песке) в лиственных лесах, образует микоризу с тополями, осинами, липой, дубом, ивой, березой, тяготеет к антропогенным ландшафтам, часто встречается в садах и парках.

Период плодоношения: июнь-октябрь.

Распространение в РФ: центр умеренной зоны европейской части.

Съедобность: съедобна после предварительного отваривания.

Галлюциногенность. Этот европейско-североамериканский вид был впервые найден в Европе Дж. Ференчем (J. Ferencz) в Осце (Венгрия) в 1965 году. Позднее он был обнаружен и в других странах Восточной Европы, включая европейскую часть России, Скандинавии, Германии и др.

В 1983 эти грибы привлекли пристальное внимание биохимиков и медиков после описания Г. Древитцом (G. Drewitz) психотропной интоксикации, вызванной у употребившего их в 1980 году немецкого грибника, собравшего сине-зеленые волоконницы в окрестностях Потсдама. Наблюдаемый диапазон эффектов был сенсационным для Inocybe, потому что ранее для них был известен только синдром, вызываемый содержащимся в волоконницах мускарином (судориновый).

Помимо этого события Древитц в своей статье упоминает еще об одном случае ненамеренной интоксикации видом I. aeruginascens в Будапеште, который произошел 1 июля 1970 года. В этом случае наблюдались те же самые симптомы, включая субъективное ощущение снижения гравитации, цветные галлюцинации и пространственные иллюзии. Германский миколог принял 2,4 г сушеных грибов в качестве тестового эксперимента и пережил чувство эйфории, абстрактные галлюцинации и ощущения полета души (выход из тела). Видения наделяли осознанием вечности.

В отличие от других галлюциногенных грибов, во всех случаях интоксикации видами Inocybe, они вызывали чувство эйфории, несмотря на психологическое состояние ума, которое должно было бы создать экстремально неблагоприятные внутренние условия (установки) для получения «позитивного опыта» (например, осознание отравления неизвестными грибами с непредвиденными и возможно фатальными последствиями).

Вдобавок, эти случаи происходили в течении нормальной ежедневной деятельности, включая деловые встречи, которые должны были бы вызвать намного худший опыт. Очень вероятно, что случались и другие интоксикации, информация о которых не дошла до научных исследователей из-за отсутствия негативных соматических симптомов и окончания действия психоделиков гриба после приблизительно 5 часов без каких бы то ни было последствий.

Основываясь на случаях интоксикации, а также характерного посинения этих грибов Древиц предположил наличие в них псилоцибина или схожих соединений. В 1980-х годах эта гипотеза была подтверждена целым рядом независимых исследований. Помимо псилоцибина в грибах были обнаружены беоцистин и триптофан, и также следы псилоцина.

Содержание псилоцибина в волоконнице сине-зеленой оказался очень высоким, оно сравнимо с таковым у «классического» психотропного гриба псилоцибе мексиканской (Psilocybe mexicana).

Результаты исследований показали также наличие прежде неизвестного индоламина, который получил название эругинасцин. Структура эругинасцина очень похожа на структуру псилоцибина и беоцистина, а также буфотенидина (галлюциногенного токсина кожи некоторых жаб, производного буфотенина).

Концентрация эругинасцина, найденного в грибах, сравнима с таковой псилоцибина. Очень вероятно, что именно эругинасцин и является тем компонентом, который вызывает чувство эйфории и ответственен за позитивный опыт, получаемый даже при случайном употреблении грибов. Ни в одном из исследованных плодовых тел I. aeruginascens не было найдено мускарина. На сегодняшний день это единственный вид грибов, для которого известен синтез эругинасцина.

Аналогичным высоким содержанием псилоцибина обладает живущая в Европе, но не найденная пока в России Inocybe haemacta.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: