Витекс. Все статьи о растении. Описание, выращивание и уход

Витекс священный для женщин: лечебные свойства и отзывы

Витекс священный – растение, что принято считать лекарственным. Его часто именуют Аврамовым деревом и используют в качестве биологически активной добавки для лечения множества патологий. Чаще всего растение применяется для устранения ПМС, расстройства менструального цикла, а также в период менопаузы и при наличии бесплодия. Растение вырастает до восьмидесяти сантиметров в высоту, обладает приятным ароматом. Плоды витекса священного имеют красный цвет, при высыхании они становятся черными.

Химический состав

Все части витекса священного имеют в своем составе множество биологически активных веществ. В растении содержатся эфирные масла, органические кислоты, флавоноиды, витамины, иридоиды, микроэлементы, гликозид, а также кумарины, алкалоиды, жирные масла, камфора, сабинен и прочие вещества.

Полезные свойства

Экстракт витекса священного обладает одинаковым с прогестероном эффектом. Растение активирует синтез фолликулостимулирующего и высвобождение лютеинизирующего гормона, подавляет синтез пролактина.

Витекс обладает противомикробным, противовоспалительным, успокаивающим, дезинфицирующим, а также обезболивающим эффектом. Он снижает концентрацию пролактина, что принимает участие в регуляции половых гормонов.

Высокая же его концентрация в организме приводит к расстройствам менструального цикла, развитию мастопатии, снижению настроения, подавленности.

Витекс священный присутствует в составе таких медикаментов, как «Мастодинон», «Мастофит», «Прегнотон» и прочих. Эти препараты назначаются в гинекологии для терапии мастопатии, ПМС, при нарушении деятельности яичников, бесплодии, дисменореи, мастодинии, коррекции эмоциональных расстройств на фоне бессонницы, ПМС и диспареунии, а также для лечения иных заболеваний репродуктивной системы.

Влияние на здоровье

Используются плоды витекса священного для лечения многих болезней. Кроме терапии заболеваний половой и репродуктивной системы, их применяют для нормализации деятельности органов ЖКТ, а также для устранения грибковых инфекций.

Растение обладает следующими свойствами:

  • Устраняет мигрени;
  • Борются с грибами и бактериями, в том числе и со стафилококком, и сальмонеллой;
  • Устраняет воспаление;
  • Останавливает развитие кариеса;
  • Снижает риск развития инсультов и эпилепсии;
  • Увеличивает устойчивость организма к стрессам;
  • Останавливает рост и развитие раковых клеток;
  • Нормализует деятельность пищеварительной, нервной системы;
  • Предупреждает развитие патологий печени и селезенки;
  • Нормализует сон;
  • Устраняет усталость, заживляет раны.

Используется витекс священный в спорте для наращивания мышечной массы и ускорения синтеза белка.

В качестве сырья используют все растение, в том числе и его кору. Кору заготавливают в начале весны. Ее срезают и сушат. При появлении на растении молодых листьев и бутонов начинают заготавливать побеги. Их срезают и высушивают. Плоды заготавливают в последнюю очередь. Их также сушат, из плодов еще делают масло, которое можно использовать только наружно.

Витекс для женщин

Витекс священный эффективно берется с нарушениями в репродуктивной системе женщин. Он останавливает кровотечения, нормализует менструальный цикл, лечит мастопатию, миому и фиброму матки, мастит, бесплодие.

Но не рекомендуется принимать препараты с витексом женщинам, у которых наблюдается депрессия и низкий уровень допамина в организме, так как растение может усугубить ситуацию. Связано это с тем, что оно стимулирует синтез прогестерона.

Облегчает симптомы предменструального синдрома (ПМС)

Витекс священный устраняет ПМС. Он борется с такими его симптомами, как раздражительность, плохое настроение, болевые ощущения в области живота и груди, головная боль. Трава витекса снижает концентрацию гормона пролактина, в результате чего нормализуется уровень прогестерона и эстрогена.

Также растение уменьшает проявление болевых ощущений в груди, что возникают перед началом менструации. Он обладает высокой эффективностью и не вызывает развитие побочных эффектов.

Может уменьшить симптомы менопаузы

Нормализация гормонального фона способствует снижению проявления неприятных симптомов в период менопаузы. Он улучшает настроение и сон, устраняет потливость и приливы. Рекомендуется использовать препараты с витексом в комбинации с иными средствами.

Применение при климаксе

Витекс священный помогает предотвратить развитие негативных последствий менопаузы, уменьшить проявление климакса, устранить поликистоз яичников, мастопатию. Женщины, которые принимают препараты с растением, отмечали улучшение самочувствия.

Растение активирует синтез гормонов, способствует улучшению настроения, устранению головной боли, приливов жара, нормализует кровяное давление.

При мастопатии

Нашел применение витекс и при мастопатии. Оно нормализует деятельность гормональной системы, что приводит к стабилизации деятельности органов и систем. Он также устраняет негативную симптоматику при мастопатии, уплотнения в груди, болевые ощущения.

Лечебные свойства для мужчин

Полезен и для мужчин витекс священный. Его плоды способствуют улучшению качества спермы, повышению подвижности сперматозоидов.

Препараты из растения лечат импотенцию. Но они обладают накопительным эффектом, поэтому их необходимо принимать длительное время. Эффект наступает через один месяц лечения, через три месяца наблюдается устойчивый результат.

Читайте также:
Гортензия метельчатая Мэджикал Файер: посадка и уход, фото, отзывы

Спиртовая настойка витекса останавливает преждевременное семяизвержение во время полового акта. Она также способствует устранению неврозов, бессонницы и мигрени. Также мужчины могут принимать отвар витекса при патологиях почек и печени, а настой использовать при наличии кожных заболеваний в качестве примочек.

Использование при бесплодии

При бесплодии витекс также помогает. Рекомендуется две столовых ложки травы или семян растения залить одним литром кипятка, варить на небольшом огне в течение двадцати минут. Потом отвар настаивают сорок минут, процеживают. Принимают лекарство по сто миллилитров четыре раза в день. Курс терапии составляет три месяца.

Повышение либидо

Чай из растения улучшает потенцию и половое влечение. В составе растения содержатся фитоэстрогены, которые повышают наслаждение во время полового акта. Рекомендуется постоянно пить чай из витекса, так как растение обладает накопительным эффектом.

Витекс при бессоннице

Витекс священный нормализует сон, улучшает эмоциональное состояние человека. Рекомендуется принимать биологически активные добавки с растением. К таким препаратам относится, например, «Миразенова». Кроме витекса, в его составе присутствуют другие растения, которые устраняют бессонницу и неприятную симптоматику ПМС.

Применение во время грудного вскармливания и беременности

Не допускается использование препаратов с растением во время вынашивания и грудного кормления ребенка. Исследований в этой области не проводили, поэтому медики не рекомендуют применять его женщинам в этот период.

Противопоказания к приему

Есть некоторые противопоказания к использованию витекса священного. К ним относят:

  1. Высокая восприимчивость к растению;
  2. Период вынашивания и грудного кормления ребенка;
  3. Злокачественные новообразования в молочной железе;
  4. Детский возраст;
  5. Прием гормональных средств.

Нельзя принимать препараты с растением больше двадцати недель, так как это может стать причиной поражения печени. Эфирное масло витекса не допускается к употреблению внутрь.

Побочные эффекты

Обычно лекарства хорошо переносятся пациентами. Но могут появиться следующие побочные эффекты:

  • Эмоциональная нестабильность;
  • Головная боль;
  • Нарушение сна;
  • Аллергические реакции на кожном покрове;
  • Повреждение печени при длительном применении средства.

При развитии негативной симптоматики необходимо прекратить лечение витексом священным.

Витекс на iHerb

На iHerb витекс священный отпускается в качестве лечебного средства. Он предоставлен в форме капсул и в жидкости. Каждая форма выпуска отличается удобством в использовании.

Экстракт витекса священного от компании Now Foods, 300 мг, 90 капсул

Компания Now Foods выпускает лекарство в форме капсул. Для усиления лечебного эффекта в состав препарата включен дягиль лекарственный. В упаковке содержится девяносто капсул. Согласно инструкции по применению, необходимо употреблять по одной капсуле каждый день.

Препарат способствует нормализации деятельности репродуктивной и эндокринной системы, устраняет боль и отечность груди, нормализует менструальный цикл.

Витекс священный от компании Herb Pharm, 30 мл

Компания Herb Pharm выпускает препарат в виде жидкости, помещенной во флакон из темного стекла, куда прилагается пипетка. Жидкость содержит экстракт витекса, его принимают, предварительно разбавив в небольшом количестве воды. Принимают по пятнадцать капель три раза в сутки.

Препарат помогает улучшить работу половой системы, нормализовать гормональный фон, устранить беспокойство и раздражительность.

Витекс от компании Solaray, 400 мг, 100 капсул

Компания Solaray выпускает препарат с витексом в форме капсул. Препарат является биологически активной добавкой и хорошо подходит вегетарианцам. В его составе нет глютена, поэтому проявление аллергических реакций сведено к минимуму. Капсулы принимают два раза в сутки в количестве одной штуки.

Препарат включают в комплексное лечение мастопатии, при наличии кист и ПМС.

Vitex Fruit от фирмы Nature’s Way

Компания Nature’s Way выпускает препарат в форме капсул. В одной упаковке содержится триста двадцать капсул с приятным ароматом ягод. Принимают лекарство по одной капсуле три раза в сутки на протяжении восьми недель, затем пьют каждый день по одной капсуле.

Препарат нормализует работу гормональной системы, лечит миому, эндометриоз.

Витекс (Агнус-кастус), ягода Аврамова дерева от компании Nature’s Answer

Компания Nature’s Answer выпускает препарат капсул. Каждый день необходимо пить по одной капсуле. Препарат помогает укрепить здоровье женщин, нормализовать деятельность гормональной и репродуктивной системы.

Перед приемом любого препарата необходимо получить консультацию у доктора.

Рецепты народной медицины

В домашних условиях можно приготовить лекарство из витекса, но перед этим нужно проконсультироваться с врачом.

При патологиях печени:

  • Пятьдесят граммов плодов растения заливают водкой в количестве пол-литра.
  • Настаивают четырнадцать дней.
  • Процеживают.

Принимают по десять капель три раза в сутки. Курс терапии – три месяца.

При нарушении менструального цикла:

  • Три столовых ложки сухих листьев растения заливают водкой в количестве пол-литра.
  • Настаивают две недели, процеживают.
  • Принимают по пятнадцать капель три раза в сутки во время менструации.
Читайте также:
Как добиться высокого урожая малины. Совет садовода

Курс терапии – шесть месяцев.

Две столовых ложки сухих листьев заливают одни м литром воды.

  • Варят на протяжении двадцати минут.
  • Остуживают, процеживают.
  • Принимают по одному стакану четыре раза в день.

Курс лечения составляет четыре месяца.

При мигрени необходимо принимать по тридцать капель спиртовой настойки растения в период приступов.

Волшебный Сад

Как создать свой сад

Выращиваем витекс священный: лечебные свойства и противопоказания, рецепты настойки, применение, особенности выращивания и размножения

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • VKontakte
  • Odnoklassniki

Витекс священный, его лечебные свойства, противопоказания – так называлась статья, которая попалась мне под руку три года назад. Прочитав о довольно редком растении для нашего региона, решила – надо посадить! Начались поиски семян. По отзывам счастливых обладателей витекса священного я поняла, что вырастить его не сложно.

Авраамово дерево (фото), прутняк обыкновенный, монаховый перец, священное дерево – так его еще называют, представляет собой кустарник из семейства яснотковых, с красивыми пальчатыми листьями серо-зеленого цвета и не менее красивыми, сиреневыми или лиловыми мелкими цветочками, которые собраны в кисти.

Ареал произрастания довольно широк: Средиземноморье, Балканский полуостров, Сирия, Палестина Средняя Азия, Крымский полуостров, Черноморское побережье Кавказа, Закарпатье.

Витекс священный – растение теплолюбивое и успешное выращивание в нашем регионе возможно с укрытием. Кроме того, что кустарник очень декоративен, он еще обладает целым рядом уникальных лечебных свойств (о лечебных свойствах змееголовника читайте здесь).

Широкое применение растения, рецепты полезной настойки

Его используют в лечении при болезнях поджелудочной железы, желчного пузыря. Он способствует улучшению аппетита и улучшению усвоения белков.

Прутняк обыкновенный нашел широкое применение в гинекологии. Он входит в состав таких эффективных препаратов как:

  • Мастодинон;
  • Циклодинон;
  • Агнукастон.

Прутняк обыкновенный обладает свойствами, способными нормализовать менструальный цикл, а также входит в состав препаратов, применяемых в период менопаузы, при миоме и фиброме матки, а вытяжку сока растения применяют как седативное средство.

Витекс священный рекомендуется как эффективное лекарственное средство для женщин, с целью восстановления гормонального баланса, в послеоперационный период.

Витекс считается афродизиаком (об еще одном растении афродизиаке годжи читайте в статье по ссылке).

Листья богаты на витамин С, эфирные масла и различные микроэлементы. Активные вещества, которые находятся в листьях и плодах почти не растворяются в воде, поэтому целесообразно делать спиртовые настойки из витекса.

Некоторые рецепты настойки из витекса священного

При мастопатии

Листья и стебли витекса в количестве 50 грамм, измельчают и заливают 0,5 л водки, дают настояться в темном месте 10 дней, периодически встряхивая. Затем настойку надо процедить. Принимают по 20-30 капель за 20 мин. до еды 3 раза в день. Курс лечения 1 месяц, затем после двухнедельного перерыва, курс повторяют.

При нарушениях менструального цикла

Горсть сухих листьев залить 0,5 л. водки, настаивают в темном месте 2 недели, так же периодически встряхивая. Процеживают и принимают по 15 капель за 20-30 мин. до еды, в течение 6 месяцев, делая перерыв между курсами по две недели.

Сбор при неврозах

10 грамм сухих цветков витекса, мяты перечной, мелиссы, корней валерианы залить 0,250 мл водки. Настаивать в темном месте 10 дней. Процедить и принимать по 10 капель, в течение месяца.

Важно помнить, что витекс священный, наряду с лечебными свойствами имеет противопоказания. Нельзя применять беременным женщинам, а также лицам с индивидуальной непереносимостью. Перед применением надо обязательно проконсультироваться с врачом.

Пищевое и декоративное применение

Кроме того, что авраамово дерево обладает лекарственными свойствами, его плоды и листья имеют приятный вкус и применяют их как пряность, используя в приготовлении колбас, рыбных консервов.

Измельченные плоды добавляют в различные мясные и рыбные блюда, в соусы и маринады.

А ветви используют для плетения мебели, корзин и различных поделок. Они приятно пахнут и достаточно прочные.

Особенности выращивания

Место для посадки выбирают на солнечном, защищенном от холодных ветров участке. Почва должна быть рыхлая, плодородная. Прутняк обыкновенный не переносит застоя влаги, в тоже время пересыхания почвы также не стоит допускать.

Для того чтобы растение успешно зимовало в нашем регионе его необходимо укрывать. Я окучиваю куст сосновым опадом. Укрытие получается высотой примерно см 30. Возможно, он перенесет и менее тщательное укрытие, но я пока не экспериментировала.

Читайте также:
Гриб веселка обыкновенная: описание и лечебные свойства

Наземная часть все равно подмерзает. Весной, поврежденные побеги обрезаю, а образовавшиеся новые успешно развиваются и зацветает куст в августе. Семена завязать не успевает. Приходится довольствоваться листьями и цветами как ценным лекарственным сырьем.

В регионах, где термометр не опускается ниже отметки 15 градусов, витекс остается вечнозеленым кустарником, поэтому его можно использовать и как комнатную культуру, имея под рукой и пряность и ценное лекарственное сырье (о лечебных свойствах материнки читайте в нашей статье).

Способы размножения, болезни и вредители

Размножают кустарник:

  • семенами;
  • черенками.

Я выращивала витекс священный из семян. Семена для лучшей всхожести рекомендуют стратифицировать. У меня было 10 штук семян. Из них 5 штук я посеяла в один контейнер, закрыла пленкой и поместила в холодильник, а остальных 5 в другой контейнер и оставила для прорастания в комнате.

Из 5 стратифицированных семян проросли – 2, из 5 не стратифицированных одно примерно в одно время. Я думаю, что причина не в стратификации, а скорее всего в свежести семян. Они быстро теряют всхожесть, поэтому не совсем свежие семена могут вообще не взойти.

Итак, мои три маленьких саженца в конце мая были высажены в открытый грунт. Первый год развивались медленно, не цвели, но зиму пережили нормально. На следующий год это были уже пышные кустики, порадовавшие в середине августа цветением.

Черенками прутняк обыкновенный размножается еще проще. Достаточно нарезать зеленые черенки, устроить им мини-тепличку (накрыть бутылкой – о размножении черенками можжевельника читайте в статье по ссылке) и следить за влажностью. Укореняются быстро.

Витекс священный относится к растениям, которые не поражаются ни вредителями, ни болезнями! Это растение просто супер-находка для ленивых садоводов.

С Витексом не состаришься

Я до сих пор не понимаю, почему этот кустарник называется деревом. В Азербайджане, где я работал в далекие годы и впервые познакомился с этим растением, оно представляло собой почти шар диаметром до восьми метров и как бы без штамба. Почти такое же оно и на моем участке.

Откуда появилась эта культура у азербайджанцев? Оказывается, один из родственников еще до революции привез маленький саженец из Индии, где листья, семена этого растения употребляют в каждой семье ежедневно в качестве приправы. Возможно потому у них так много детей, а мужчины и женщины очень сексуальны.

Витекс священный (Vitex)

Вы заметили в фильмах, какие индийцы поджарые? И за это надо благодарить это растение, которое называется авраамовым деревом, или витексом священным. Оно гибко действует на все железы внутренней секреции, в т. ч. и поджелудочную железу, селезенку, охраняет печень, регулирует гормоны организма, предотвращая старение организма, вот почему в индийской литературе пишут, что старики там чувствуют себя мужчинами, как и в молодые годы.

Но витекс помогает не только пожилым людям. Он прекрасно действует на гормональную систему женщин, предотвращая кровотечения, оздоровляя яичники, готовя их к деторождению. В витексе найдена разновидность кумаринов (очень незначительная), которые хорошо действуют при лечении женских заболеваний, в т.ч. рака матки. Даже есть мнение, что авраамово дерево стимулирует развитие детей, помогая избавиться от различных дефектов.

Витекс священный (Vitex)

Да, витекс — и реликт, и экзот. Я заметил, что реликты не поражаются ни болезнями, ни вредителями. Такие растения я называю «культуры для ленивых». Они не требуют никакого ухода. Ароматные листья схожи с элеутерококком и женьшенем, цветки, собранные в сиреневые кисти, растут вертикально вверх, как у лавровишни. Аромат от всего растения сильный и пряный. Корни очень мощные, благодаря чему растение засухоустойчиво, нетребовательно ни к почве, ни к свету, хотя на солнечных местах дает урожай семян выше.

Размножается витекс легко летними и зимними черенками, семенами, которые не требуют стратификации. Но есть один недостаток: они очень мелкие и быстро теряют всхожесть. Морозостойкость витекса точно не установлена, но в средней полосе он зимует без повреждений. Хотя этой листопадный кустарник, но в местах, где температура постоянно держится выше 16 градусов тепла, он остается вечнозеленым. Поэтому рекомендуется и как комнатная культура, причем очень полезная — под рукой приправа (да еще какая!), красота, плюс ко всему витекс, оздоровляя воздух, излучает мощную положительную энергию. А вещи, изготовленные из его древесины, защищают человека от вмешательства темных сил, придают ему бодрость и уверенность в делах.

Для лечения используют листья и измельченные плоды. Семена по своему составу более мощны. Из них готовят масло, по действию схожее с облепиховым. Настойки особенно нужны мужчинам. Например, 40-50 г листьев или то же количество семян (измельченных) на пол-литра водки. Настаивают 2-3 недели. Принимать вечером по 30 г настойки.

Читайте также:
Как сажают наседку курицу

Витекс священный (Vitex)

Но можно составить такой же отвар, а чтобы он меньше потерял ценных веществ, листья и семена смешивают в равном весе. У меня свой рецепт еще из Азербайджана: 1 ч. л. семян измельчить, размешать в половине стакана сухого вина и пить два раза в день. Поистине начинаешь чувствовать себя индийцем!

Вообще я считаю, что витекс надо иметь в каждой семье, на грядке, в комнате. Тому, кто полюбит его, это растение продлит жизнь, сделает ее интереснее.

Используемые материалы:

  • Михаил Васильевич К0ноплянов

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи – все своими руками.

Витекс (фото) посадка и уход в домашних условиях

Витекс – выращивание в домашних условиях

Витекс священный – древовидный многолетний кустарник, известный под многими именами: авраамово дерево, прутняк обыкновенный, монашеский перец, целомудренный ягненок (agnus cast us).

Как пряную специю с острым вкусом применяют и листья, и плоды витекса: добавляют их при жарении и тушении мясных блюд, в маринады, соусы и для консервирования различных овощей.

Vrtex agnus castus для меня растение новое. Семена его я купил среди прочих специй в сетевом магазине Москвы.

Авраамово дерево – так растение было названо в честь пророка Авраама, известного своим долголетием и целомудрием. Согласно легенде, когда-то именно под витексом отдыхал праотец всех евреев. Другая легенда гласит, что если изготовить посох из авраамова дерева, то сколько бы времени человек ни находился в пути, ноги его не устанут, а если положить листья в обувь или носки, исчезнет боль в ногах.

Монахами был замечен интересный факт, что мелко нарезанные плоды витекса, которые они использовали вместо перца, значительно снижали половое влечение. В древние времена люди разбрасывали листки монашеского перца по постели, дабы обуздать тягу к плотским утехам. Эти же листки они клали в обувь, когда отправлялись в паломничество.

Специя просто великолепная! Перец монашеский имеет неповторимый запах и вкус, но заинтересовали меня и лечебные свойства растения. Витекс регулирует деятельность гормонов. Фитоэстрогены, содержащиеся в нем, приводят в норму месячный цикл, смягчают проявления климакса и устраняют побочные явления, связанные с ним.

Экстракт из зрелых плодов способствует прекращению остаточной лактации и снижает уровень пролактина, отвечающего за выработку молока.

Уменьшает боли в груди в предменструальный период. У витекса священного достаточно мощная и глубокая корневая система, поэтому, выращивая его в домашних условиях, позаботьтесь о большом и глубоком горшке. Это должна быть, как минимум, 5-литровая емкость.

Витекс: посадка

Информации по выращиванию витекса священного было совсем немного, и мне пришлось руководствоваться общими правилами посева семян. У витекса они похожи на обыкновенный черный перец с оливковым оттенком, только немного мельче. Внутри – орешек в тонкой скорлупке. Не проводя никаких дополнительных обработок, я посеял семена в обычный субстрат и накрыл полиэтиленом для уменьшения испарения влаги.

Прошло около месяца, прежде чем из земли показались малюсенькие росточки. Из 30 семян взошло сначала 3-4, а потом еще штук 8. Сеянцы были настолько маленькие и слабые, что минимальное пересыхание почвы могло быть губительно, поэтому я часто опрыскивал росточки и почву.

Из некоторых орешков появилось сразу по два росточка. Я не стал их рассаживать и выращивал месяца два в том же контейнере. Сеянцы росли невероятно медленно. Заметил, что подсветка сильно влияет на рассаду витекса – яркий свет оказался полезен.

Провел также эксперимент со стратификацией семян. В холодильнике, во влажном крупнозернистом песке, держал семена около 2,5 месяца. Затем посеял в небольшой контейнер из-под мясного фарша: засыпал его наполовину грунтом, на него – тонкий слой песка вперемешку с семенами, а сверху – 1 см грунта. Уже через 5 дней начали появляться всходы, и через 2 недели витекс буквально пророс маленьким лесом.

Витекс: уход в домашних условиях

Когда сеянцы подросли и появились первые настоящие листья, я усомнился в том, что выращиваю тот самый витекс священный, который был на фотографиях. Ни вторые, ни даже третьи настоящие листья и близко не были похожи на оригинал. Лишь спустя 4 месяца появились типичные пальчатосложные листья витекса – сначала состоящие из трех листочков, а затем и из пяти. Тут уже достаточно было прикоснуться к растению, как аромат мгновенно распространялся вокруг.

Читайте также:
Диантус посадка и уход

За период выращивания никаких вредителей на растении замечено не было. Наоборот, тля уходила даже со стоящих рядом растений подальше от витекса.

На летний «отдых» на дачу маленькие витексы переехали в майские праздники. На момент переезда их возраст составил 5 месяцев. Высота наиболее развитых растений была в пределах 12-15 см. Сеянцы сразу же были определены в теплицу, где большая их часть благополучно просуществовала до середины сентября.

В теплице для них не создавались особые «тепличные» условия. Напротив, эксперимент был довольно жестким и многосторонним. Максимальная температура в жаркие дни в закрытой теплице иногда колебалась в пределах 38-45°. Полив проводился нерегулярно, пересыхания чередовались с долгим застоем воды (контейнеры не имели сливных отверстий). В таких неблагоприятных условиях витекс показал свою стойкость, огромный потенциал и легкую адаптацию к новым условиям. В конце сезона максимальная высота растения составила 42 см (средняя – 35 см).

Посадка части растений в открытый грунт не преподнесла никаких сюрпризов и не выявила особенностей роста. Возможно, в условиях своевременного полива и более стабильной температуры растения раскрыли бы все свои характеристики. Но и проведенный эксперимент убедил меня в необходимости выращивания витекса и далее.

Конечно, пока рано говорить об использовании монашеского перца в лечебных целях – уж слишком малы еще растения для плодоношения и сбора листьев. А пока я начну свой эксперимент с зимовкой растений в саду.

Мой опыт выращивания многих южных растений показывает, что не все они так беззащитны к условиям нашего климата. К примеру, около 60 саженцев дерезы китайской и обыкновенной (годжи) пережили зимовку в 0,5-литровых горшках (при практически полном отсутствии снежного покрова) в моем саду в 2016 г. без прикопки и мульчирования. Виноград же свой я и вовсе не снимаю со шпалеры и дополнительно никак не укрываю уже 8 лет. Таких примеров много, но пока о подобной зимовке витекса говорить рано.

Дома же он будет еще раз пересажен в большие по объему горшки и отправлен в прохладную лоджию, но температура там не снизится сильно, а сохранится в пределах 10-15°. Однако нужно сказать, что витекс неплохо переносит сухой воздух квартиры и может зимовать на прохладном подоконнике. Яркая подсветка и умеренный полив в таких условиях ему необходимы в любом случае.

Это чудесное лекарственное растение заслуживает пристального внимания и рекомендуется мною как исключительно интересное!

Витекс (Авраамово деревце)

Наверное, многие слышали об авраамовом дереве, но немногие знают, что оно из себя представляет. По-другому этот кустарник называют витекс. У него фиолетовые цветки и необычные листья в виде веера. В высоту растение может достигать от 2 до 4 м. Дерево не только несет декоративную функцию, но и очень полезно для здоровья, ведь в его составе множество витаминов, эфирных масел и других полезных веществ.

Выращивание и уход

Если захотите посадить авраамово дерево у себя на участке, знайте, что оно очень неприхотливо к почве – может расти даже на песчаных и каменистых участках земли. Однако растение любит тепло и солнце, и больше шансов вырастить его на юге и в Средней полосе. Но это совершенно не означает, что в северных регионах витекс вырастить невозможно. Просто этот процесс будет более длительным, и растение не достигнет своих максимальных размеров. В остальном у дерева других особенностей выращивания нет, и можно назвать витекс неприхотливой культурой.

Высаживайте дерево в конце сентября – начале октября. Для посадки лучше всего использовать купленные в садовых хозяйствах черенки.

Выберите хорошо освещенное, солнечное место, желательно на возвышенности, предварительно очистив землю от сорняков. Почву обязательно следует перекопать и удобрить конским навозом (1 ведро на 1 кв. м). Выкопайте ямку, достаточно глубокую для свободного расположения корневой системы. Нужно сделать так, чтобы под землей оказались все корни и 5-6 см ствола.

Затем хорошенько полейте растение. Если это необходимо, подвяжите дерево к колышку в нескольких местах.

Уход за авраамовым деревом достаточно прост. Периодически рыхлите почву и удаляйте сорняки. Раз в год удобряйте землю любым минеральным удобрением в пропорции, указанной на упаковке. При этом вносите подкормку близко к приствольному кругу. Поливать авраамово дерево нужно редко и только в засушливый период. Если в регионе суровая зима, укрывайте растение любым подручным материалом.

Читайте также:
Вредители яблони: как с ними бороться и когда проводить обработку

Плоды витекса очень похожи на ягоды костяники. Они созревают в конце сентября или в первой декаде октября. Именно тогда их и следует собирать, не стоит долго оставлять их на ветке. И ягоды, и листья высушивайте под навесом, разложив тонким слоем на бумаге. Не допускайте попадания прямых солнеч­ных лучей и влаги.

Целебные свойства

Из авраамова дерева изготавливают лекарственные препараты, которые применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, селезенки, мочеполовой системы и нервном истощении.

Кроме того, препараты витекса обладают антибактериальным и кровоостанавливающим свойствами. А настои, которые можно сделать в домашних условиях, успешно борются с проблемами кожи и повышают иммунитет.

  1. Настой из цветков витекса. Возьмите 10 г цветков и добавьте 300 мл кипятка, накройте крышкой и настаивайте около 2 ч. Затем процедите и используйте в качестве средства для промывания кожи, поврежденной аллергической сыпью и прочими дерматологическими заболеваниями. Для удобства обмакните ватный диск в настой и на некоторое время зафиксируйте на коже бинтом.
  2. Настой из листьев витекса. Возьмите 20 г мяты, 10 г листьев витекса, 10 г мелиссы, добавьте 0,5 л кипятка, накройте крышкой и заверните в одеяло. Настаивайте около часа, затем процедите и принимайте по 0,3 стакана 3 раза в день. Средство помогает при упадке сил, снижении настроения, нарушениях сна, неврозах, депрессиях. Кроме того, такой настой обладает антибактериальными свойствами. Поэтому его можно применять при различных воспалительных процессах в организме, в том числе при проблемах с желудочно-кишечным трактом.
  3. Настойка из плодов витекса. Возьмите 100 г плодов, положите их в стеклянную банку или бутылку. Добавьте 1 л спирта, закройте крышкой и поставьте в прохладное темное место на 1 месяц. Не забывайте периодически встряхивать содержимое банки. Перед употреблением обязательно процедите настойку. Принимайте по 20- 25 капель 2 раза в день до еды. Это средство эффективно при мочеполовых заболеваниях, а также в качестве профилактики простудных заболеваний и для общего укрепления иммунитета.

Как правильно хранить груши?

  1. Требования к условиям
  2. Где можно хранить?
  3. Возможные емкости
  4. Сорта для длительного хранения
  5. Полезные советы

Груши – это довольно популярный фрукт, поэтому многие интересуются вопросом, как правильно их хранить. При надлежащих условиях груши могут долежать до весны. В этой статье рассмотрим подробнее, как правильно сохранить груши на зиму, а также другие полезные советы.

Требования к условиям

Чтобы груши длительный период выглядели хорошо, были защищены от гнили, необходимо их поместить в определённые условия. Если тщательно подойти к условиям хранения, тогда эти фрукты будут оставаться вкусными и полными витаминов.

Главное требование – разложить фрукты правильно. Конечно, их можно по-разному поставить, даже на бок, но следует обязательно придерживаться расстояния между фруктами. Не нужно их укладывать в несколько слоёв, лучше в один, хотя допускается и в два слоя.

В помещении, где будут находиться груши, необходимо поддерживать следующие условия:

влажность должна быть в пределах 80-90%;

температура воздуха – около нуля (плюс-минус 1 градус);

нужно обязательно наладить вентиляцию, поскольку циркуляция воздуха является очень важной;

лучше выбирать место без освещения, поскольку темнота гарантирует идеальные условия хранения груш.

Важно: чтобы сохранить груши максимально долго, рекомендуется их разместить как можно дальше от квашеной капусты и картофеля.

Где можно хранить?

Существует довольно много мест, где можно сохранить груши на зиму или на дозревание. Рассмотрим подробнее самые популярные решения.

Балкон

Этот вариант является довольно востребованными, поскольку на балконе можно сразу разложить большое количество груш. Чтобы правильно хранить их дома, нужно поместить фрукты в деревянные ящики, каждую грушу рекомендуется обернуть бумагой, а также обязательно между ними засыпать стружку или песок.

Важно: температура на балконе должна быть около нуля градусов. Если нет возможности создать оптимальную температуру, тогда время хранения этого фрукта значительно уменьшится.

Следует отдельное внимание уделить строению ящика. Существует два основных способа.

Если лоджия является неотапливаемой, но утепленной, тогда температура воздуха в среднем на ней будет около нуля градусов. Можно в качестве ящиков применять коробки из картона или обыкновенные ящики, но при этом фрукты следует обернуть бумагой, пересыпать опилками или песком. Для создания темноты лучше применять специальную ткань, но пропускающую воздух. Если температура воздуха значительно ниже 0, тогда нет необходимости переносить плоды в квартиру. Следует просто укрыть груши тёплым покрывалом, чтобы защитить их от подмерзания.

Читайте также:
Выращивание лимонника китайского в домашних условиях

Если в вашей местности температура воздуха опускается ниже –5 градусов, желательно хранить фрукты в ящиках, которые имеют утеплённую конструкцию. Для создания такого короба следует придерживаться следующего алгоритма.

Нужно взять две коробки из картона (одна может быть большей, а вторая – меньшей), утепляющий материал и пенопласт. Можно задействовать монтажную пену, ветошь, стружки или опилки.

Для начала рекомендуется поместить в большую коробку маленькую, чтобы остался между их стенками интервал около 15 см.

На дно малой коробки положите пенопласт, дальше расположите груши, опять застелите пенопласт, и еще один ряд фруктов, остальное пространство ящика лучше заполнить утеплителем.

Интервал между коробками также следует заполнить любым утеплителем. В результате утепленный короб будет надежно защищать плоды от холодов. Сухие опилки помогут заполнить все пустоты, что позволит защитить плоды не только от низких температур, но и от повышенной влажности.

Холодильник

Этот способ подходит не каждому, поскольку таким методом можно сохранить лишь небольшое количество груш. Загрузить в холодильник несколько ящиков не получится. Оптимальный вариант – овощной отсек, поскольку в нём температура составляет +4 градуса.

Важно: если вы решили хранить груши в холодильнике на зиму, тогда в нём не должно быть ничего другого – только груши.

Желательно придерживаться следующего алгоритма действий:

подождать несколько часов охлаждения плодов, поскольку без этого действия на грушах в холодильнике образуется конденсат;

разложить их в пакетики, примерно по 1 кг, но в пакетиках изначально рекомендуется сделать небольшие дырочки для создания вентиляции;

поставить фрукты в овощной отсек, а при закрывании важно проследить, чтобы плоды не продавились;

желательно производить обзор собранных фруктов каждые 7-10 дней.

Погреб

В погребе или подвале можно сохранить урожай груш в отличном состоянии и в большом количестве. Но изначально необходимо правильно подготовить это помещение, придерживаясь следующих условий:

рекомендуется вынести из помещения всё лишнее;

следует произвести обеззараживание комнаты с помощью сернистого газа примерно за месяц до хранения груш; нужно тщательно закрыть все вентиляционные отверстия и двери, далее зажечь комовую серу, при этом для обработки 1 м² потребуется всего 3 грамма;

рекомендуется произвести проветривание помещения через 72 часа.

Важно: погреб можно обеззаразить и другими веществами или растворами.

Перед хранением в ящиках обязательно следует произвести правильную закладку плодов, учитывая их сорт и размер.

Обязательно необходимо придерживаться следующих советов профессионалов:

следите за температурным режимом;

корнеплоды не следует хранить в том же помещении, где и груши;

продумать заранее наличие вентиляции, в противном случае потребуется проветривать помещение каждый день;

рекомендуется поддерживать один микроклимат, а также в погребе должно быть темно;

если уровень влажности низкий, тогда помогут ящики с песком, который следует время от времени увлажнять;

регулярно рекомендуется производить осмотр плодов;

если в одном ящике испорчено несколько груш, то нужно тщательно перебрать его весь;

хранить груши можно как в деревянных ящиках, так и в картонных коробках, но их запрещено ставить на пол, только на стеллажи.

В земле

Как известно, со временем груши теряют свои вкусовые свойства и сочность при хранении в погребе или подвале, поэтому специалисты рекомендуют расположить их в земле. Обратите внимание, что подойдёт для этой цели только склон или возвышенность, поскольку в низинах обычно весной скапливается влага, которая пагубно воздействует на груши.

Важно: этот способ подойдет только для длительного хранения плодов (до самой весны), поскольку не получится добраться до них зимой.

Чтобы хранить груши в земле, нужно придерживаться следующих рекомендаций:

ямку можно копать примерно на расстоянии двух метров от грунтовых вод, чтобы предотвратить подтопление;

глубина ямки должна варьироваться от 1,2 до 1,5 метра, а вот длина и ширина зависит от количества груш;

дно ямки обязательно нужно дополнить настилом из досок или задействовать деревянные поддоны, а уже на них расположить ящики с урожаем;

закопать плоды рекомендуется ещё до наступления первых заморозков;

рекомендуется придерживаться полуметра между краем ящика и поверхностей почвы;

ямку нужно накрыть досками, дальше постелить опавшую листву или солому, а потом поверх закидать грунтом;

не забудьте создать вентиляцию – в центре ямки проведите трубу, которая будет проводить воздух внутрь.

Читайте также:
Как посадить розы осенью черенками в грунт?

Если нет возможности хранить груши в деревянных ящиках, тогда можно воспользоваться полиэтиленовыми пакетами. Изначально следует поместить в них груши и завязать с помощью шпагата.

Рекомендуется дождаться первых морозов, закопать их в землю и закидать поверх ветвями ели, поскольку хвоя является отличной защитой от различных грызунов. Такой метод позволит сохранить плоды вкусными и сочными на протяжении 4-5 месяцев.

В песке

Если выбран этот способ для хранения груш, тогда необходимо запастись чистым песком, а непосредственно перед использованием его нужно прокалить. От сырого песка или с добавлением чернозёма лучше сразу отказаться, поскольку в этом случае плоды быстро сгниют. Этот вариант идеально подойдёт, когда в маленьком помещении существует необходимость хранить большой урожай.

Нужно придерживаться следующих рекомендаций, используя этот вариант:

погреб нужно обеззаразить перед использованием;

пол желательно застелить плёнкой;

в деревянные контейнеры насыпать на дно песок слоем 1-2 см, и разложить плоды на расстоянии друг от друга, засыпать песком поверх;

процедуру повторять, пока ящик не будет полон.

Важно: в помещении необходимо поддерживать оптимальную влажность воздуха, поскольку при повышенной влаге песок отсыреет, а плоды начинают гнить.

Возможные емкости

Если правильно подобрать ёмкость для хранения, тогда плоды простоят дольше. Поэтому выбирая тару, обратите внимание на следующие особенности:

следует избегать пластиковых ёмкостей, рекомендуется задействовать тару из дерева, можно даже брать корзины;

для защиты от гнили и плесени ящики необходимо окурить серой;

тара с плохой вентиляцией или, вообще, без неё не должна использоваться, поскольку груши сразу начинают гнить;

можно хранить не больше 15 кг плодов в одном ящике;

желательно делать в одной таре только две закладки; если груши будут выложены в три слоя, то существует большая вероятность, что нижний слой под весом верхних двух начнёт портиться;

укладку желательно делать плодоножками вверх;

плоды должны быть расположены на расстоянии друг от друга, чтобы не было касаний;

для разделения плодов можно использовать бумагу или солому; допускается перекладывание груши сухим мхом, опилками и даже торфом;

для хранения груш можно применять и пакеты из полиэтилена, но из них следует выкачать воздух;

допускается укладка одной тары на другую, но нужно придерживаться расстояния 5 см, чтобы дно не упиралось на плодоножки;

при хранении небольшого количества груш заверните каждую в бумагу; испорченные плоды можно будет определить по влажным пятнам на бумаге.

Сорта для длительного хранения

Очень важно правильно выбрать сорт для хранения, поскольку не все груши можно хранить всю зиму, сохраняя их первоначальный внешний вид. Осенние и летние плоды сразу не подходят, поскольку они не смогут долго пролежать даже при поддержании необходимых условий. Идеальным выбором выступают зимние сорта, поскольку они обладают следующими особенностями:

несладкие, со временем вкусовые качества улучшаются;

длительный срок хранения (от двух месяцев);

плотная мякоть – они сохраняют как вкус, так и форму даже во время термической обработки;

груши довольно твёрдые, их срывают ещё зелёными, недозревшими – необходимо время, чтобы они дозрели.

Важно: чтобы определить, какой сорт груш произрастает на вашем участке, сорвите плод в сентябре и попробуйте. Если груша твёрдая, значит, она относится к поздним сортам, и её можно хранить до весны.

Полезные советы

Опытные садоводы рекомендуют придерживаться следующих советов, чтобы правильно хранить груши:

выбор сорта является очень важным, поскольку ранние сорта, вообще, не подлежат хранению;

запрещается в одном ящике хранить плоды разных сортов;

обычно в подполе или подвале плоды хранятся до Нового года, хотя некоторые сорта остаются свежими довольно долго – даже до мая;

необходимо хотя бы 2 раза в месяц производить осмотр плодов, чтобы сразу удалить повреждённые фрукты, ведь они могут испортить весь урожай;

желательно производить закладку плодов не позже 3-5 дней после сбора урожая; снятые плоды выглядят на первый взгляд хорошими, но через несколько дней уже могут появиться первые признаки порчи фрукта.

Как сохранить груши на зиму: лучшие способы хранения плодов в свежем виде, а также сушеными и замороженными

Иногда урожай груш может быть настолько большим, что переработать такое количество плодов на домашние заготовки на зиму (варенье, сок) не представляется возможным. Кроме того, груши – это весьма полезный фрукт, который лучше всего употреблять в свежем виде, не подвергая термической обработке. Поэтому необходимо правильно организовать хранение урожая груш в домашних условиях для того, чтобы всю зиму можно было баловать себя и близких.

Читайте также:
Выбираем бензокосу

Что ж, далее поговорим о том, как сохранять груши в свежем виде длительный период времени, а именно какие условия нужно создать и, самое главное, поддерживать.

Сорта груш, подходящие для длительного хранения

Очевидно, что не все сорта груш пригодны для хранения.

Обратите внимание! Естественно, летние сорта груш совершенно не подходят для долгого хранения: они слишком мягкие и сочные, из-за чего начнут подгнивать уже через несколько дней после того, как вы снимите их с дерева.

Другое дело — поздние или зимние сорта: они идеальны для долгого зимнего хранения, ведь не зря же они так называются.

Самые популярные зимние поздние сорта груш:

  • осенние (Мраморный, Любимица Яковлева, Талгарская красавица);
  • осенне-зимние (Бере-Боск, Нарядная Ефимова);
  • зимние сорта (Первомайская, Шарль Конье, Парижанка, Ноябрьская).

Интересно! Как правило, осенне-зимние и зимние сорта имеют терпкий вкус, а сами плоды как бы покрыты восковым = защитным налетом. А вообще, терпкость свидетельствует о наличии дубильных веществ, которые помогают плодам противостоять гнили, плесени, повышают вероятность сохранности плодов.

Правила сбора урожая и подготовки яблок к зимнему хранению

Время хранения груш будет зависеть от многих факторов: во-первых, когда плоды были сняты, как отобраны и подготовлены.

Правила сбора плодов на хранение

То, когда и как груши были собраны, является основополагающим моментом их сохранности зимой.

Так, в обязательном порядке груши нужно снимать на хранение слегка недозрелыми (т.е. в технико-биологической спелости — её еще называют съемной, иначе говоря, плоды должны пройти стадию технической спелости, но еще не достигнуть биологической). Причем делать это лучше вручную, а не специальными съемниками (ими вы обязательно повредите груши и оторвете плодоножку).

Обратите внимание! Если сорвать груши слишком зелеными (в начальной технической спелости), смысла в их хранении не будет, поскольку такие плоды в итоге все равно останутся жесткими и непригодными для употребления.

Когда же груши снимают на хранение, каковы примерные сроки?

  • Как правило, где-то во второй половине сентября-начале октября.

Чтобы груши можно было сохранять свежими всю зиму, вам нужно соблюсти несколько правил по их сбору на хранение:

  • Снимать плоды нужно строго при сухой погоде.

Если плоды будут мокрые, то о каком долгом хранение может идти речь?

Совет! Ни в коем случае нельзя мыть плоды перед тем, как закладывать их в тару.

  • Плоды, собранные после заморозков, на хранение не отправляются: их лучше употребить или переработать сразу (подмороженные груши попросту не будут храниться).
  • Плоды собираются непосредственно с дерева вместе с плодоножками (у близкой к зрелости груши плодоножка должна отделяться достаточно легко).

Если у груши в процессе сбора обломится плодоножка, то в этом месте плод в скором времени обязательно загниёт.

Груши, упавшие на землю, пригодны разве что для переработки (на варенье) или сушки.

Подготовка плодов к долгому хранению

Перед отправкой груш на хранение, их необходимо тщательно осмотреть, так сказать, провести отбор, а именно найти плоды без каких-либо царапин, вмятин, гнилостей и прочих повреждений (все сколько-нибудь сомнительные экземпляры лучше сразу отбраковать). Затем рассортировать по размеру, аккуратно заложив плоды в ящики.

Важно! Одна негодная груша может в итоге испортить всю партию.

Видео: когда и как лучше собирать урожай груш

Как правильно хранить свежие груши зимой: оптимальные условия хранения

Чтобы сохранить груши в свежем виде до весны, нужно соблюсти несколько простых правил, а точнее условий хранения:

  • место для хранения следует выбрать прохладное, затемненное, относительно сухое и с хорошей вентиляцией.
  • идеальная температура для хранения — +1..+4 градуса.

Как температура, так и влажность не должны колебаться, а быть условно постоянными (конечно же, колебания в 2-3 градуса погоды не сделают, а вот в 5-10 — еще как).

  • влажность не должна превышать 80-90%.

Чрезмерно высокая влажность, как и излишняя сухость воздуха, могут навредить плодам: они либо загниют, либо начнут сохнуть, покрываясь морщинками и трещинками.

Важно! При хранении на плодах ни в коем случае не должно быть капель воды!

Иначе говоря, наиболее идеальные условия для хранения груши, благодаря которым плоды точно будут долго храниться, можно создать в подвальном помещении или погребе, где прохладно, темно, умеренно влажно и имеется хорошая вентиляция.

Стоит знать! Максимальный срок хранения груш в свежем виде — 3-6 месяцев. Так, считается, что груши сорта Парижанка могут лежат до Нового года, а Ноябрьская — до марта.

Видео: как сохранить яблоки и груши до весны

Читайте также:
Бегония Элатиор: уход за комнатным цветком, возможные проблемы при выращивании

Место для хранения

Хранить груши можно как в частном доме, так и в квартире, например:

  • в погребе;
  • в подвале;

  • на балконе или лоджии (желательно, утепленной);

Совет! Следите за температурой на вашем балконе, ведь в случае её понижения ниже 0, груши придется срочно оттуда убирать.

  • в холодильнике (на нижней полке — в овощном ящике).

Вполне очевидно, что холодильник представляет собой не самое лучшее место для продолжительного хранения груш, так как из-за соседства с другими продуктами они не смогут там долго лежать, а тем более в обычном бытовом холодильнике, где влажность стремится к минимальной.

Другое дело, если у вас есть магазинный холодильник.

Тара для хранения

Особое значение имеет тара. Конечно, в идеале это должен быть деревянный ящик с отверстиями (чтобы плоды проветривались), но подойдет и пластмассовый.

  • Ящик должен быть чистым и сухим.
  • Лучше всего предварительно окурить ящики дымом для дезинфекции (впрочем, лучше окурить всё хранилище).
  • Дно тары оптимально проложить плотной бумагой.

Правила закладки и хранения

  • Фрукты нужно выкладывать плодоножкой вверх.
  • Долго храниться плоды смогут только, если вы их выложите свободно (на расстоянии друг от друга, чтобы не соприкасались) и желательно в 1 слой (максимум — в 2 слоя).

Важно! Не храните груши (как и яблоки) рядом с картошкой, квашенной капустой: они попросту впитают лишние запахи.

  • В одном ящике следует хранить груши только одного срока созревания.

Более ранние сорта попросту заставят созревать раньше времени более поздние.

  • В процессе хранения груши следует регулярно осматривать и своевременно избавляться от подпортившихся плодов (отбирать на еду).

Популярные способы долгого хранения груш

Для увеличения срока вы можете пересыпать свои груши одним из следующих субстратов (сыпучим материалом), благодаря которому плоды дольше не будут терять влагу, а именно:

  • песком;
  • тырсой;
  • соломой;
  • опилками или еще лучше опилками с известью пушенкой.

А еще каждый плод можно завернуть в бумагу (но не газетную, так как типографская краска токсична).

Однако, у этого способа есть один очень существенный минус, а именно вы попросту не сможете увидеть, когда плоды начнут загнивать…

Другие способы хранения груш

Если вы хотите еще дольше хранить груши, то вам их можно заморозить или еще лучше засушить (либо завялить).

Естественно, для этих целей можно взять все отбракованные груши (в том числе собранные под деревом), которые не подойдут для хранения в свежем виде.

Однако, прежде чем сушить или морозить, их нужно тщательно вымыть, затем вырезать все поврежденные места, а также избавиться от семечек (удалить сердцевину).

В сушеном и вяленом виде

Вы можете сделать сухофрукты, т.е. высушить нарезанные груши любым удобным способом, в том числе на свежем воздухе. Но лучше всего для этого подойдет электросушилка (10-24 часа при 40-60 градусах), в крайнем случае — духовка (при 50 градусах с открытой дверцей).

Видео: сушка груш в электросушилке

Вяленые груши в сахаре — это еще более вкусное лакомство (прямо-таки фруктовые конфетки), чем просто сушеные.

Не будем расписывать всю технология готовки: вам лучше посмотреть следующий отличный ролик.

Видео: вяленые груши — заготовка на зиму

Заморозка

Как и многие овощи и фрукты, вы можете заморозить груши.

Конечно, можно просто положить нарезанные на дольки кусочки груши в контейнеры или пакеты для заморозки (так большинство и делает, тем более, если у вас не пара груш), но они довольно быстро потемнеют.

Совет! Чтобы этого не произошло, прежде чем положить в морозилку, их можно предварительно «искупать» в течение 30 секунд в лимонном растворе (2 стакана воды + сок 1 лимона или лимонная кислота на кончике ложке), просушить на салфетках, разложить по пакетам и убрать на хранение в морозилку.

Таким образом, теперь вы знаете, что залогом долгого хранения груш является своевременный сбор урожая, а также знание условий и способов хранения плодов в свежем или другом виде (замороженном или сушеном).

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: