Виноград Сфинкс описание особенностей сорта, уход, выращивание, фото и отзывы

Урожайный раннеспелый виноград Сфинкс: достоинства и недостатки

Виноград Сфинкс, выращиваемый в личных хозяйствах России Украины и Белоруссии, не входит в число тех сортов, рекомендовать которые можно каждому: у него немало недостатков. Но для начинающего садовода он очень хорош, поскольку, давая обильные ранние урожаи очень вкусных ягод, весьма нетребователен к условиям выращивания.

История выращивания сорта винограда Сфинкс

Сфинкс — не самый молодой сорт, или, как говорят виноградари, гибридная форма. Получил широкое распространение уже более 10 лет назад, выведен украинским селекционером-любителем В. В. Загорулько (Запорожье), по специальности не имеющим отношения к сельскому хозяйству.

Энтузиаст виноградарства В. В. Загорулько рядом со своими питомцами

Энтузиаст в 1986 году закончил факультет электронной техники машиностроительного института, но увлёкся виноградарством ещё в молодые годы. Его руками выведено немало сортов винограда, причём более десятка получили широкую известность.

В. В. Загорулько стремится создавать сорта, отличающиеся стабильным ежегодным плодоношением, самоопыляемостью, высокими вкусовыми качествами ягод и хорошей транспортабельностью.

Столовый виноград Сфинкс по приведённым критериям в основном удовлетворяет предпочтениям В. В. Загорулько, хотя этот сорт и нельзя назвать его лучшим детищем: одновременно с массой достоинств он обладает и обидными недостатками. Сфинкс — результат скрещивания хорошо известного молдавского сорта Страшенского и скороспелого Тимура. Страшенский — крупноплодный, весьма товарный сорт, но для длительного хранения непригоден, используется для быстрого использования и непродолжительной транспортировки. Тимур — белый виноград, известен ранним плодоношением, созревает за три месяца, морозо- и болезнеустойчив.

Виноград Страшенский — один из родителей Сфинкса — по внешнему виду на него очень похож

Гибрид Сфинкс — тёмный виноград, стабильно дающий большие урожаи крупных ягод, созревающие в рекордно короткие сроки. Наиболее пригоден для выращивания на юге России, Белоруссии и Украины. Культивируется и любителями в Молдове. В то же время, специалисты говорят об отсутствии значительных преимуществ Сфинкса по сравнению с предками, особенно Тимуром. Правда, отмечают при этом, что гибрид прост в уходе, и его выращивание доступно даже начинающему виноградарю.

Описание сорта винограда Сфинкс

Кусты Сфинкса сравнительно высокие, характеризуются быстрым ростом, отличаются крупными листьями с прожилкой посередине. Важным преимуществом является полное и раннее вызревание лозы. Стойко переносят экстремальную жару. Хорошо переносят и морозы: гарантированная температура — до -23 о С, но укрытие на зиму, особенно в средней полосе, обязательно. В то же время, сорт не любит сквозняков, поэтому часто выращивается в тепличных условиях. Устойчив к засухам и основным болезням. Однако к самым опасным заболеваниям винограда иммунитет Сфинкса описывается как средний, поэтому обязательна профилактическая обработка от милдью и оидиума.

На плодовых побегах присутствуют как женские, так и мужские цветки, что гарантирует хорошее опыление при отсутствии соседей — других сортов.

Цветки распускаются довольно поздно, поэтому Сфинксу не страшны возможные майские заморозки. Сорт раннеспелый, первые ягоды поспевают через три месяца после окончания цветения. Однако в иные годы пик урожая приходится на конец лета, то есть скороспелость Сфинкса зависит от капризов погоды и не может считаться его неоспоримым преимуществом перед некоторыми другими сортами. В обычные сезоны основной сбор урожая приходится на середину августа. В тёплое лето содержание сахара в ягодах достигает 25%, что, несомненно, говорит об универсальности сорта: он пригоден как для потребления в свежем виде, так и в виноделии. Однако в холодные сезоны сахаристость не превышает 18%, что, конечно, тоже неплохо. Кислотность при этом составляет 5–6 г/л.

Внешний вид ягод нельзя признать особо привлекательным. Тёмно-синие, они имеют круглую или овальную форму, довольно крупные: размером до 3 см, массой до 10 г. Ягоды собраны в грозди конической формы, весьма большие. Масса грозди доходит до 1,5 кг, но обычно — от 600 до 1000 г. К сожалению, по мере созревания ягод их обязательно быстро убирать: на кусте грозди долго не хранятся, быстро портятся и вянут.

Грозди Сфинкса большого размера, и для их удерживания нужны прочные шпалеры

Ягоды покрыты прочной, хрустящей во время раскусывания кожурой. Мякоть плотная и сочная. Вкус — обычный виноградный, ярко выраженный, характерные особенности вкуса не отмечены, но описывается некий своеобразный аромат. Урожайность для раннего винограда весьма высокая.

Характеристика сорта винограда Сфинкс

Итак, познакомившись с виноградом сорта Сфинкс, можно дать ему обобщающую характеристику, отметив основные достоинства и недостатки. К сожалению, солидным получается не только первый список.

• раннеспелость;
• высокая урожайность;
• большой размер гроздей и отдельных ягод, отсутствие мелких ягод в гроздях;
• очень хороший вкус;
• морозостойкость;
• простота выращивания;
• устойчивость к весенним заморозкам;
• высокая адаптация к экстремальным климатическим условиям.

Действительно, Сфинкс растёт практически везде, кроме очень кислых почв, на юге совсем не требует зимнего укрытия, даёт богатые урожаи очень вкусных ягод с насыщенным ароматом, пригодных как для употребления в свежем виде, так и для различных видов кулинарных обработок, может выращиваться и в коммерческих целях, поскольку ранний урожай относительно транспортабелен.

Однако, в отличие от многих сортов, Сфинкса есть за что и поругать. Его основные недостатки следующие:

• непривлекательный внешний вид;
• растрескивание ягод в случае высокой влажности;
• способность к перевозкам только на небольшие расстояния;
• невысокая устойчивость к милдью и оидиуму;
• существенная поражаемость ягод осами.

Конечно, говоря об осах или растрескивании, следует понимать, что эти негативные факторы могут быть сведены к минимуму хорошим уходом, но ведь истинно отличными сортами являются, в том числе и такие, которые практически не требуют обращать внимания на насекомых или чрезмерный риск увлажнения при дождях и поливе. А внешний вид и плохая транспортабельность резко снижают оценку сорта потенциальными покупателями. Поэтому Сфинкс следует признать сортом, выращиваемым в основном для личного потребления.

Особенности посадки и выращивания сорта винограда Сфинкс

С точки зрения агротехники, Сфинкс представляет собой самый обычный классический укрывной виноград, поэтому его посадка и уход за ним практически не имеют каких-либо существенных особенностей. Скорее наоборот, ухаживать за Сфинксом проще, чем за многими другими сортами винограда. Он прекрасно размножается черенками, поэтому и вырастить саженец этого винограда в домашних условиях весьма просто.

Единственный большой минус этого сорта с точки зрения агротехники состоит в том, что он очень боится сквозняков, в связи с чем его часто сажают в теплицах. Но виноград в теплице, конечно, – не лучший вариант, хотя в северных районах так его и выращивают. Если же говорить об открытом грунте, то при выборе участка для Сфинкса особое внимание приходится уделять поиску защищённого от ветров места. Это обязательно должна быть стена дома или глухой забор, защищающие куст от северных ветров. С боков желательно иметь по большому дереву, и лишь четвёртая сторона должна быть открыта южным солнечным лучам. Всё-таки, при всей своей неприхотливости, этот сорт больше подходит для южных регионов, хотя и является вполне зимостойким.

Тепличное выращивание винограда подходит не для любого дачного участка, но Сфинксу в теплице придётся по душе

Как и любой виноград, Сфинкс любит воздухопроницаемую почву, но способен расти на любой, кроме сильно заболоченной. Очень быстро вступает в плодоношение: на следующий год после посадки двухлетнего саженца уже можно собрать пару вёдер ягод. Отличается засухоустойчивостью: во многих регионах почти не требует полива, кроме сезона активного роста ягод.

Лучшим сроком посадки в большинстве районов страны является конец апреля. На юге возможна и осенняя посадка — в октябре, но посаженные растения на зиму следует хорошо укрыть. Для насыщения влагой привезённые на участок саженцы вымачивают в воде в течение суток — двух. Ещё лучше, если вместо воды взять слабый раствор карбамида (1 столовая ложка на ведро). Перед посадкой корни желательно обмакнуть в болтушку из глины, свежего коровяка и воды.

Конечно, посадочная яма для весенней посадки должна быть приготовлена с осени, но сначала на штык лопаты с удобрениями перекапывают весь участок вокруг будущего куста (метра три в каждом направлении), чтобы питания винограду хватило на несколько ближайших лет. Яму роют размерами не меньше 80×80×80 см. На дне обязательно должен быть слой дренажа высотой сантиметров двадцать, особенно на тяжёлых почвах. Дренажем может служить щебёнка, галька, просто крупный песок. Дальше — слой почвы, перемешанной с удобрениями (несколько вёдер навоза, полведра древесной золы, граммов 400 нитроаммофоски), а тот слой, который при посадке будет непосредственно контактировать с корнями, должен быть чистой плодородной почвой.

Сажают виноград глубоко, оставляя наружу только 2–3 почки. Сфинкс вырастает в виде больших кустов, но гигантами их назвать нельзя, поэтому при посадке нескольких кустов между ними достаточно расстояния 1,5–2 метра.

В особо засушливых регионах в яму надо поставить вертикально кусок трубы, чтобы первые 2–3 года поливать виноград непосредственно в зону роста корней.

Взрослые кусты Сфинкса поливать надо будет редко. Техника посадки обычная — хорошо расправить корни, засыпать почвой, утрамбовать и полить несколькими вёдрами воды. Мульчирование вокруг куста существенно облегчает последующий уход.

При подготовке посадочной ямы надо запастись не только удобрениями, но и куском широкой трубы, через которую первые несколько лет нужно будет поить корни винограда

Уже на следующий год Сфинкс должен зацвести и дать первый небольшой урожай. Чтобы его количество только нарастало, нужен постоянный уход за растением, не представляющий особой сложности. Кроме полива по потребности, виноград хорошо отзывается на подкормки. Тех удобрений, что положили в посадочную яму и закопали при подготовке участка, хватит на 2–3 года. После этого каждой весной в ямки, выкапываемые по периферии куста, надо засыпать 1–2 ведра компоста, в начале лета рассыпать вокруг куста 1–2 литровые банки золы и неглубоко заделывать её в почву. Перед цветением и сразу после него очень эффективны внекорневые подкормки растворами комплексных удобрений (опрыскивание по листьям). Во время налива ягод подкормка должна быть фосфорно-калийной.

Самое ответственное мероприятие на винограднике — обрезка. Весной можно удалять только явно погибшие участки лозы, основная обрезка проводится перед укрытием кустов на зиму. Но чтобы осенью легко было разобраться, что к чему, на протяжении всего лета надо выламывать ещё короткие явно лишние зелёные побеги, которые загущают кусты. Тогда к осени будут только основные лозы, которые у Сфинкса рекомендуют перед зимовкой укорачивать так, чтобы оставалось всего по 4–6 глазков.

Своевременная выломка пасынков и лишних зелёных побегов значительно облегчает осеннюю обрезку

В средней полосе в октябре, а южнее — в начале ноября виноград надо укрыть на зиму. Сфинкс достаточно морозоустойчив, ему не требуется очень тёплое укрытие даже в условиях средней полосы. Достаточно будет, сняв лозы со шпалер, слегка связать их в пучки и укрыть на земле еловым или сосновым лапником. В снежных районах можно просто укрыть листами шифера, которого хватит до выпадения снега. А под снегом винограду тепла хватит. Если весной покажется, что лоза вымерзла и не хочет просыпаться, может быть, Сфинкс хитрит, чувствуя возможность возврата заморозков. Обычно он просыпается поздно, но сразу быстро разгоняется: распускаются листья, начинается цветение, а там и до сбора урожая недалеко.

Видео: урожай Сфинкса на кусте

Отзывы

Пробовала Сфинкс на участке Терещенко Е.К. На участке площадью 6 соток, включая жилой дом, собрано около 150 сортов винограда. Почва — сплошной мергель. На второе августа кислота во вкусе совершенно отсутствовала, но и сахара было немного. Вес небольшой кисточки — около 500 г, точно уже забыла (на кусте были кисти крупнее), ягода — 8–9 г. Мне понравилась мякоть, одновременно и плотная и очень нежной консистенции, пока ничего подобного у других сортов я не замечала и появилась мысль не посадить ли Сфинкс в качестве сверхраннего синего винограда. Викинг 2 августа был ещё кисловат.

Ольга Лугhttp://www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=73&t=252&sid=87fc9b253b0c25e7399dc20f3cf18058&start=20

Позвольте несколько слов о Сфинксе на нашем личном участке: ГФ Сфинкс выглядит неплохо. Форма привита на Подарок Запорожью,плодоносит уже четыре года. Сильно-рослая, лоза вызревает отлично, с хорошей устойчивостью к болезням и температурам. Если многие формы в прошлом сезоне еле отошли после заморозков,то Сфинкс дал приличный урожай. Грозди были до 1 кг, созрел на Кубани примерно 5–8 августа — неплохо: чёрных сортов у нас мало в это время. На вкус ягоды нам очень понравились: без всякого привкуса, но приятно освежающие. Мякоть плотная, сочная, с хрустом. Ягоды висели недели две после полного созревания, не потеряли ни вкуса, ни товарного вида. На большее терпения не хватило — съели. Осы не были замечены рядом с гроздями Сфинкса. При выращивании кустов ГФ Сфинкс мне нравится то, что на нём почти нет пасынковых гроздей и лоза вызревает очень рано до самых кончиков.

Фурса И. И.http://vinforum.ru/index.php?topic=200.0

А мне эта форма подходит. Срезал её вместе с Аркадией, и при среднем вкусе Аркадии Сфинкс уже переспел. Некоторые ягоды начали заизюмливаться. Выровненные грозди, ягоды от круглых до яйцевидных. Небольшое горошение присутствует, но не помешало ему продаться «со свистом» из-за полноценного вкуса, а не как у других чёрных сортов, которые срезают недозревшими после окрашивания. В общем, увеличу им количество черноягодных кустов на промпосадке.

Игорь Заикаhttp://forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1271.html

Сфинкс — виноград, обладающий несомненными достоинствами, но и не лишённый недостатков. Он не очень подходит для продажи урожая на рынке, но почти идеален для выращивания с целью употребления дома: ягоды высоко оцениваются по вкусовым качествам, а уход за кустами не представляет сложности. Сфинкс входит в категорию сортов, которые могут быть рекомендованы начинающему садоводу.

Виноградный сорт «Сфинкс» селекционера-любителя Загорулько В.В

Виноградный сорт «Сфинкс» — это виноград селекции украинского селекционера-любителя Загорулько В.В. Сорт является результатом скрещивания темно-ягодного сорта «Страшенский» и светло-ягодного муската «Тимур». «Сфинкс» — довольно вкусный и рано созревающий темный виноград, характеризующийся высокой урожайностью. Это столовый сорт. По утверждениям самого селекционера, его можно выращивать в южных областях России, на Украине и в Беларуси.

Описание

Кусты данного сорта сильнорослые. Листья у виноградника широкие, с прожилкой посередине. Грозди цилиндроконической формы достигают веса в 600-800 г. Темно-синяя ягода округлой или яйцевидной формы имеет массу около 8-10 г. Она обладает плотной, но сочной кожурой, которая приятно хрустит. Диаметр виноградинки может достигать трех сантиметров. Мякоть у винограда сочная, вкус освежающий.

«Сфинкс»— ранний сорт, для созревания ему необходимо всего лишь около 100 дней. Несмотря на скорость развития, почки винограда распускаются довольно поздно, что позволяет ему избежать влияния весенних заморозков. Сбор урожая происходит примерно в середине августа. При благоприятных (теплых) климатических условиях уровень сахара в ягодах достигает отметки в 25%. В холодные года сахаристость не превышает 17-19%. Кислотность сорта — 5-6 г/л. Этот гибрид стойко переносит мороз: температура в -23 градуса не нанесет ему серьезного вреда. Данную особенность «Сфинкс» перенял у сорта «Тимур». Также он хорошо переносит засуху.

Особенности выращивания

Виноград сорта «Сфинкс» отлично произрастает на открытых солнечных участках в теплой местности. Однако сильный ветер препятствует эффективному развитию куста. Поэтому часто данный сорт выращивают в теплицах. Он проявляет среднюю устойчивость к двум самым распространенным заболеваниям винограда — милдью и оидиуму. Виноград любит легкую, хорошо прогреваемую почву. Уже на второй год куст может дать до 10 кг урожая. С каждым сезоном это показатель будет многократно увеличиваться.

«Сфинкс» нуждается в профилактической обработке. Осуществляют ее трижды: дважды перед началом цветения, один раз — после. Корни должны находиться в тепле — нежелательно брать землю около куста. Если вы на зиму укрываете виноград пленкой, то необходимо следить за тем, чтоб лоза не упрела в период оттепелей. Для этого укрытие необходимо проветривать.

Особенности посадки

Осуществлять посадку винограда «Сфинкс» можно как весной, так и осенью. В весенний период наилучшим временем для посадки является апрель-середина мая, а в осенний — октябрь.

Для саженца необходима ямка 80 см глубиной и примерно такой же ширины. Плодородную почву необходимо уложить слоем толщиной в 10-15 см на дно ямки. Сверху необходимо насыпать перегной и примерно 300 г фосфатных и калийных удобрений. Все это следует перемешать и хорошенько утрамбовать. В результате глубина ямки не должна превышать 50 см.

Сам саженец тоже необходимо заранее подготовить, предварительно поместив на два дня в воду. Однолетние побеги удаляются, на лозе должно остаться примерно два-три глазка. Корни необходимо слегка освежить (подрезать).

В центре ямки нужно сформировать небольшой холмик, на который и устанавливается саженец. Следует равномерно распределить корни вокруг этого холмика. После этого ямку засыпают плодородной землей так, чтоб около него осталась лунка глубиной в 10 см. Каждый саженец поливают водой (2-3 ведра на куст).

Виноград — достаточно влаголюбивое растение. Жарким летом осуществлять полив необходимо не чаще двух-трех раз в неделю. На каждый куст должно уходить до 50-70 л. В целях сохранения влаги почву вокруг винограда необходимо регулярно мульчировать. Для мульчирования применяют солому, опавшие листья, торф и т.д. Молодые саженцы следует мульчировать регулярно, а дальше — по мере необходимости. Обрезку осуществляют осенью. Оставляют 4 сильных рукава, на каждом от четырех до шести глазков.

Достоинства и недостатки

Достоинства:

• хорошо укореняется;
• устойчив к весенним заморозкам;
• не горошится;
• морозоустойчив;
• засухоустойчив;
• отличный вкус;
• ранее созревание.

Недостатки:

• «нетоварный» вид;
• подвержен милдью и оидиуму.

Сорт винограда Сфинкс: характеристика и описание с фото

Сортов винограда в настоящее время известно много. Они улучшаются, дорабатываются. Селекционеры и виноградари изучают свойства тех или иных сортов и пытаются вывести такие, чтобы виноград мог плодоносить в любых уголках нашей страны. Одним из таких новых сортов стал «Сфинкс».

Общая информация о сорте

«Сфинкс» — это вид винограда, который относится к столовому. Индивидуальных проблем в выращивании нет. Именно поэтому его рекомендуют использовать в разведении начинающим виноградарям.

«Сфинкс» является гибридом сортов «Страшенский» и «Тимур». Родиной «Сфинкса» считается Украина, основоположником – селекционером, который дал жизнь новому сорту стал виноградарь Загорулько В. В. И что самое интересное, он не был профессионалом или ученым. Загарулько В. В. просто любил с детства виноградное дело.

Характеристики куста, дерева, листвы

«Сфинкс» относится к высокоурожайным сортам, с ягодами темного цвета, начинает плодоносить довольно рано. Кусты крупные, растет очень быстро, созревание виноградной лозы происходит на 95–100%. Основной лист крупный, аккуратный. Спокойно переживает зимние холода до – 23 градусов Цельсия. Жаркая погода оказывает также негативное влияние на растение. Но! Стоит оберегать кусты «Сфинкса» от сквозняка, так что при выборе места посадки кустов винограда стоит подойти особенно тщательно.

Характеристики плода

Цветение происходит в позднее время, примерно с двадцатых чисел мая. Основное влияние на скорость попевания ягод оказывают климатические и погодные условия. В основном полноценно виноградины созревают к последним числам августа.

По своей форме кисти винограда «Сфинкс» конические, масса немного не доходит до 1 000 грамм. Но есть индивиды, которые достигали в весе около 1 500 грамм. Сами же ягоды крупного размера, вес около 10 грамм, цвет темный, синий. Основным недостатоком является долгое созревание плодов. После ягоды моментально портятся и гниют.

Кожура ягоды отличается плотностью, если надкусить, то можно услышать характерный хруст. Внутри ягода отличается сочностью и плотностью. Вкусовые характеристики классические, но есть мнение, что у виноградин есть собственный аромат и вкус. «Сфинкс» относится к универсалам, но в основном его кушают свежим.

Урожайность сорта

Если условия для выращивания приближены к идальным, то можно собрать с одного куста от 8-ми до 12-ти килограмм. Урожайность можно отнести к средней, но он достаточно стабилен.

Для этого сорта винограда характерно то, что недозревших виноградин практически не встретишь. Такое происходит только в одном случае, если лето было очень дождливым. Собрать спелые гроздья следует в течение 14 дней. Плодоносить куст сорта «Сфинкс» начинает на третий год.

После сбора урожая его помещают в прохладное место и хранят примерно две недели.

Преимущества и недостатки сорта

«Сфинкс» наделен следующими положительными качествами:

1. Созревает достаточно быстро.
2. Урожай на высоком уровне.
3. Ягоды достаточно крупные.
4. Не нуждается в тщательном уходе.
5. Наделен прекрасным вкусом.
6. Хорошо переносит транспортировку.

В средних полосах России и Украины период созревания определен сроками не более 100 суток. Что касается более теплых регионов, ягоды вызревают в возрасте 80-ти дней. На грозди редко встретишь мелкую ягоду. Для выращивания подходит любое качество почвенного материала.

При всех характерных достоинствах «Сфинкса» есть и недостатки:

1. Выглядят ягоды не красиво.
2. Склонен к тому, что кожура ягоды может треснуть.
3. Может заболеть милдью, оидиумой.
4. Необходим определенный уровень влажности.

Опыление

Цветение происходит обильное, и что характеризует с положительной стороны Сфинкса – то, что оно происходит цветками обоих полов. Опыление завязей происходит самостоятельно.

Устойчивость к болезням и вредителям, неблагоприятным условиям

В статье неоднократно говорилось о том, что «Сфинкс» — это сорт винограда, который устойчив к большинству известных и губительных для винограда заболеваниям. Стоит обрабатывать от милдью и оидиумы, также необходимо избегать сквозняков и высокой влажности. Так как сорт является морозоустойчивым, то в южных районах накрывать его на зиму не нужно. В более холодных климатических зонах укрывание обязательно.

Особенности агротехники сорта

Уход и выращивание «Сфинкса» аналогично другим сортам. Он отличается превосходной функцией укоренения. Так как он относится к виноградам ранних сортов, но в особенно холодных регионах его нужно укрывать на зимовку.

«Сфинкс» легко приживается на новом месте. Поэтому он отлично подходит для разведения. Если посадка винограда осуществляется по средствам посадки чубука или саженца, то нужно помнить о том, что «Сфинкс» не любит ветер. Отличным местом будет посадка у стены, которая защитит молодое растение от ветров. Самым оптимальным временем ля высадки винограда в грунт – это апрель, но это только для южных широт. Где более холодная и продолжительная весна стоит повременить с высадкой «Сфинкса». Растение высаживается в подготовленную ямку на глубину около 20 сантиметров. При высадке нескольких растений этого сорта, стоит учесть то, что расстояние межу ними должно быть не менее 200 сантиметров.

Виноград сорта «Сфинкс» необходимо поливать с постоянной периодичностью, также осуществлять подкормку различными удобрениями. Отличным материалом для удобрения будет зола.

При опрыскивании кустов винограда от вредителей и болезней учитывают сроки роста растения. Так, ранней весной при помощи медного купороса, а во время начала вегетации применяют такой препарат, как «Риомил Голд».

Перед зимовкой проводят полное обрезание куста, но оставляют на ветвях около шести почек и далее укрывают материалом.

Отзывы тех, кто сажал

Вкус винограда специфичный, на любителя. Для меня есть сорта, которые намного приятнее на вкус. Обрадовал меня своим урожаем и неприхотливостью.

О «Сфинксе» могу сказать одно. Я влюбился в этот сорт с первого раза и навсегда. Отлична урожайность, простота в уходе и вкус ягод. Его можно кушать, варить варенье и делать домашнее вино. Советую всем этот сорт.

Описание и характеристики винограда сорта Сфинкс, выращивание и уход

Сорт винограда Сфинкс относится к столовым видам, и вырастить его может даже начинающий садовод, так как растение неприхотливо в уходе. Вкусовые качества ягод и показатели урожайности являются достойными, но при этом существует ряд недостатков. Хорошего плодоношения можно добиться, зная, как правильно сажать и ухаживать за садовой культурой.

История появления сорта

Сорт винограда Сфинкс был получен путем селекции в начале XXI века, его создателем стал запорожец В. В. Загорулько. Интересным фактом является то, что он был инженером-механиком, а работа по получению новых виноградных сортов была его хобби. К его заслугам стоит сказать, что значительная часть из них получила признание и популярность. Сорт Сфинкс был выведен при скрещивании молдавского сорта винограда Страшенский и морозоустойчивого Тимур.

Характеристика и внешние показатели

Описание относит сорт к раннеспелым культурам столового назначения. От своих родителей растение унаследовало черный цвет плодов и способность переносить пониженные температуры.

Район произрастания

Сорт винограда хорошо чувствует себя при выращивании в теплых регионах. По утверждению селекционеров, оптимальными для него являются территории юга России, Украина и Белоруссия. Сорт винограда хорошо переносит жару и условия засухи. Способность переносить морозы делает возможным выращивание Сфинкса в холодных регионах, но при этом обязательно требуется его укрытие и защита от порывов ветра.

Морозоустойчивость

Свои качества морозостойкости виноград Сфинкс получил от своего родителя Тимура. Растение способно переносить морозы до –25 C, но в холодных регионах требуется обеспечивать для него укрытие.

Сопротивляемость заболеваниям

Виноград Сфинкс относится к гибридным сортам, что должно обеспечивать повышенные качества сопротивляемости к различным видам заболеваний, но их оценивают как средние. Специалисты оценивают устойчивость к милдью и оидиуму как 3,5 балла по шкале из 10 баллов.

Как выглядит куст и побеги

Кусты винограда Сфинкс отличаются сильным ростом, крепкие и сильнорослые побеги усыпаны крупными рассеченными листьями. На побегах формируются гроздья в виде цилиндров.

Плоды и урожайность

Ягоды винограда обладают темной окраской синего цвета. Размер их способен достигать 30 мм, но в условиях холодного лета они способны мельчать и терять свою сладость. Форма виноградин округлая либо незначительно вытянутая. Средняя масса плодов варьируется от 8 до 10 г. Они обладают выраженным ароматом, плотной сочной мякотью и сладким вкусом. Вес грозди ягод варьируется от 500 до 700 г.

Посадка Сфинкса

Начало работ по высаживанию саженцев винограда приходится на первые числа апреля, продолжать их можно до середины мая. Соблюдение сроков необходимо для того, чтобы растение должным образом укоренилось, набрало силы и стало способным перенести холода.

Некоторые садоводы практикуют осенние посадки в октябре, но при этом риск гибели винограда увеличивается.

Для винограда выбирают защищенное от порывов ветра место, так как сквозняки для растения губительны. Рекомендуется выбирать южные участки. Допустимо высаживание саженцев вдоль стен построек. Оптимальным для роста побегов являются суглинистые почвы.

Для посадок саженцев растения формируют яму с глубиной 80 см и шириной 20 см. Дно выкладывают слоем плодородной земли толщиной в 15 см, далее последовательно размещают смесь из перегноя, суперфосфатного и калийного удобрения. Перед посадкой саженцы вымачивают в воде 48 часов, подрезают корневые побеги и оставляют 3 глазка.

Корни саженца при помещении в лунку аккуратно расправляют, добиваясь равномерного их размещения. После засыпания землей место посадки требуется обильно полить, для этого используют 3 ведра теплой воды.

Правила ухода за виноградом

Уход за виноградом достаточно прост. Секрет получения хорошего урожая заключается в выборе правильного места посадки, своевременном поливе и обрезке растения.

Растения в возрасте до 3 лет нуждаются в проведении полива, который организуют по определенным правилам. На каждый куст должно приходиться не менее 4 л, при этом в воду добавляют небольшое количество золы. В течение сезона делают 3 полива:

• первый — после снятия зимнего укрытия;
• второй — в момент формирования бутонов;
• третий — после завершения цветения.

Взрослые кусты винограда не нуждаются в дополнительном увлажнении. Для них требуется провести однократный полив в осенний период перед отправкой под укрытие, что позволяет снизить риск вымерзания побегов. После этого важно своевременно обеспечить защиту от холода.

Прищипка

Для того чтобы дать молодым побегам возможность окрепнуть в максимально короткие сроки, проводят прищипку. Такая процедура также часто используется для ускорения созревания ягод и придания им большей сладости. При ее проведении удаляют верхнюю часть верхушечной части в количестве 3 листьев. Допустимо удаление 4 пластин в случае позднего ее отхождения от заморозков и необходимости направить питательные вещества на ее восстановление.

Прореживание и сезонная обрезка

Виноград нуждается в своевременном проведении прореживания и обрезке. Первое помогает сохранить достаточную циркуляцию воздуха и обеспечивает свободное попадание солнечных лучей на ягоды. Требуется удалить сухие и поврежденные ветви. Лишние побеги обрезают не только при формировании основного куста, но и возле корней.

Подкормка

Первое обогащение грунта проводят непосредственно перед посадкой саженца в лунку. Далее в течение 3 лет особой необходимости во внесении дополнительных питательных веществ нет. Спустя это время требуется проведение подкормок органикой или минеральными удобрениями. В течение вегетационного сезона растение подкармливают не менее 3 раз, интервал между процедурами составляет от 2 до 3 недель.

После снятия укрытия грунт обогащают азотными удобрениями для придания растению сил и лучшего набора зеленой массы. В период цветения для лучшего формирования завязей делают опрыскивание побегов раствором борной кислоты, готовя его из 3 л воды и 3 г препарата. В период формирования ягод вносят суперфосфат калия и сульфат калия, а в осенний период древесную золу.

Мульчирование

Мульчирование обеспечивает растению лучший рост и повышает показатели урожайности. Для этого вокруг растения обеспечивают слой из растительных материалов размером в 5-10 см. В качестве основы часто берут солому, опилки и опавшую листву. Мульчирование помогает сохранять влагу, обогащает почву кислородом и стимулирует интенсивность деятельности полезных для винограда организмов, создавая для них благоприятную среду.

Осенняя и весенняя обработка

Правильно проведенная обрезка повышает качество плодоношения и делает виноград более сильным. Сфинкс требует проведения работ до отправки в укрытие на зиму. При этом удаляют части растения, обрезая 4-6 глазков. Кусты формируют веером, оставляя по 4 рукава. Преимуществом сорта является отсутствие склонности к образованию пасынков, поэтому обрезка не занимает много времени.

Весной обрезку не делают, так как это приведет к слезотечению. Последствием этого может стать гибель растения или существенное снижение урожая. В такое время удаляют только замерзшие и сухие побеги.

Укрытие на зиму

Пи выращивании в регионах с холодным климатом виноград требует обязательного укрытия. Работы начинают при достижении температуры значения +5 C. Побеги снимают с опоры, засыпают землей и мульчей, сверху устанавливают дуги с натянутым на них агроволокном. Важно не допустить эффекта прения винограда.

Сроки цветения и созревания ягод

Первые плоды виноград формирует на 100-105-е сутки. Даже полностью вызревшие грозди способны длительное время удерживаться на лозе.

Когда собирать и хранить урожай

Время сбора урожая немного отличается в различных регионах. В большинстве из них оно приходится на середину августа, в более теплых на первые числа последнего летнего месяца. Собранные гроздья можно хранить в холодильнике до месяца. Ягоды могут служить сырьем для приготовления изюма и зимних заготовок. Сфинкс не обладает длительной лежкостью, поэтому для длительного хранения он не используется.

Болезни и вредители — как с ними бороться

Заражение посадок наблюдается часто при несоблюдении правил ухода за растением. Избежать этого поможет соблюдение агротехники работы с растением, исключение переувлажнения и выполнение профилактических мер.

Грибковые инфекции

К грибковым инфекциям Сфинкс имеет достаточно высокие свойства сопротивляемости. Он достаточно успешно справляется с одними из самых опасных болезней сортов винограда — милдью, оидиум. Посадки могут подвергаться антракнозу, вертицеллезу, гнилям. Для борьбы используют специальные препараты — фунгициды.

Бактериальное заражение

При бактериальном заражении опасные микроорганизмы проникают внутрь растения и начинают паразитировать, что негативно отражается на росте побегов винограда. Системное инфицирование сказывается на внешнем виде растения и ягодах. Листья могут начать увядать, на поверхности образовываться опухолевидные образования и пятна, наблюдаться поражение гнилью.

В число распространенных бактериальных болезней винограда входит некроз, бактериоз, кислая гниль. Не все бактериальные заболевания поддаются лечению, например, заражение раком потребует радикального решения в виде выкорчевывания посадок и выдержки времени на карантин.

Насекомые

Для винограда основная опасность исходит от ос, златок, клещей, листоверток и трипсов. Для борьбы с вредителями применяют препараты направленного действия. В число наиболее часто используемых входит «Карбофос», «Актеллик» и «Фуфанон». Для профилактики проводят осеннюю обработку «Нитрафеном».

Проблемы при выращивании

Сорт Сфинкс относится к разновидности винограда, который достаточно прост в выращивании. Ранний срок вызревания и качества морозоустойчивости позволяют получить хорошую отдачу даже в регионах со сложными условиями выращивания. Часто садоводы отмечают измельчание ягод, что связано с недостатком тепла и выбором места с недостаточной освещенностью. Избежать этого поможет своевременная обрезка и подкормка растения.

Нередко садоводы сталкиваются с вымерзанием винограда. Ошибки в этом случае чаще всего связаны с неправильно проведенным укрытием или поздним его проведением. Чрезмерное утепление приводит к перепреванию побегов, а недостаточное к неспособности растения пережить морозы или отойти от чрезмерного переохлаждения весной.

Описание и характеристики сорта винограда «сфинкс»

• Плюсы и минусы
• Происхождение
• Основные характеристики
• Срок созревания
• Куст
• Гроздья
• Ягоды
• Вкус
• Особенности выращивания
• Посадка
• Место и почва
• Полив и удобрение
• Обрезка
• Болезни и вредители
• Подготовка к зиме
• Хранение урожая
• Регионы
• Сравнение с аналогами
• Фото
• Отзывы
• Полезно видео
• Выводы о сорте

Селекция	«страшенский» и «тимур»
Срок созревания	Ранний
Масса грозди	800-1000 г.
Масса ягоды	8-10 г.
Урожайность	30 кг с куста
Вкус	Десертный, ярко выраженный виноградный
Куст	Сильнорослый
Морозостойкость	до -23°С.
Устойчивость к болезням	Средняя

Виноград сорта “сфинкс” — отличный гибрид, подходящий для выращивания начинающим виноградарям. Этот неприхотливый сорт дает богатый урожай при минимальном уходе. Сфинкс употребляют в свежем виде, используют для приготовления соков, компотов и джемов. А также готовят из этого винограда отличное домашнее вино.

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Хорошо укореняется.
• Не склонен к горошению.
• Морозоустойчивость.
• Универсальность.
• Ранний срок созревания.
• Самоопыляемый.
• Ярко выраженный виноградный вкус.
• Неприхотливость.

Минусы:

• Плохая транспортабельность.
• Ягоды могут подвергаться растрескиванию в условиях высокой влажности.
• Часто повреждается осами.
• Имеет среднюю устойчивость к грибковым болезням.
• Ягоды не слишком привлекательного товарного вида.

Происхождение

Родители “сфинкса” – “страшенский” и “тимур”

От родителей “сфинкс” перенял такие качества, как: ранний срок созревания, высокие показатели урожайности, крупные темные ягоды.

Основные характеристики

“Сфинкс” – сверхранний сорт с крупными круглыми ягодами, не склонный к горошению с классическим виноградным вкусом.

Срок созревания

“Сфинкс” относится к сверх ранним сортам. С момента набухания почек в начале весны до созревания урожая проходит порядка 100-105 дней. Собирать спелый урожай можно уже в середине августа.

Ранней зрелости плодов нисколько не мешает тот факт, что распускание почек у данного сорта начинается довольно поздно. Позднее набухание почек и цветение защищает урожай от возвратных весенних заморозков, которые особенно часто случаются в средней полосе России.

Куст

Черенки хорошо приживаются и отлично совместимы с подвоями. Лоза растет быстро и рано вызревает по всей длине. Кусты сильнорослые с крепкими ветвями и сильным штамбом.

Листья крупные среднерассеченные. Благодаря обоеполым цветкам садоводу не нужно беспокоиться о дополнительном опылении, т.к. растение самоопыляется.

Осенью необходимо подготовить лозу к зимовке. Для этого обрезают все лишние побеги подрезают основные, придавая форму лозе. Для “сфинкса” подходит веерная формовка куста. Такое формирование лозы облегчает обработку и укрытие винограда на зиму. А также веерное расположение побегов обеспечивает хорошее освещение и проветриваемость кустов.

Гроздья

“Сфинкс” не склонен к горошению при благоприятных условиях произрастания. Но в пору продолжительных дождей, когда влажность особенно сильная, садоводы зачастую сталкиваются с этой проблемой. Чтобы защитить виноград от лишней жидкости воду отводят от кустов, например, укрыв низ лозы кусками шифера.

Грозди цилиндро-конической формы, с невысокой плотностью расположения ягод на них. Довольно крупные, весом от 800 гр до 1 кг.

Ягоды

Сорт примечателен крупными ягодами округлой формы. Плоды достигают в диаметре 3-х см и весят от 8 до 10 гр.

Кожица ягод плотная, во время полного созревания обретает красивый темно-синий цвет, сверху покрыта светлым восковым налетом. Мякоть хрустящая и сочная, содержит до 3-х среднего размера косточек, которые довольно ощутимы при дегустации.

Сахаристость ягод этого сорта непостоянна и зависит от количества солнечных дней. В теплый и солнечный сезон плоды набирают сахар до 25%. Кислотность ягод находится на уровне 5-6 гр/л.

Вкус

Вкус ярко выраженный, виноградный, отличается простотой, гармоничностью и небольшой кислинкой.

Во вкусе и аромате не присутствует никаких особенных нот. Хотя, некоторые виноградари отмечают своеобразный аромат и некоторую мармеладность ягод.

Особенности выращивания

“Сфинкс” нетребователен по агротехнике. Его несложно вырастить даже начинающему виноградарю. Уход за лозой прост и соответствует всем основным требованиям по культивированию винограда укрывных сортов.

Посадка

Посадку винограда осуществляют весной с апреля до середины мая или осенью — в октябре. Перед посадкой саженец необходимо подготовить. Для этого молодое растение выдерживают в воде в течение 1-2 дней. Далее его обрезают, оставляя 2-3 почки и высаживают в яму глубиной и шириной в 80 см.

Расстояние между растениями должно быть не меньше 2-х метров. На дно необходимо поместить органические удобрения, навоз или компост, а также калийные и суперфосфатные подкормки. После чего саженец помещают в углубление, расправляют его корни и засыпают землей. В конце посадки каждое растение необходимо обильно полить, около 2-х ведер на 1 куст.

Место и почва

К одним из серьезных минусов “сфинкса” относится его сильная боязнь сквозняков. Учитывая эту особенность, многие садоводы выращивают его в теплицах, где он также отлично растет и плодоносит. Но и в открытом грунте гибрид может чувствовать себя вполне комфортно. Для этого просто необходимо выбрать наиболее подходящее, защищенное от ветра место.

Желательно посадить виноград рядом со стеной дома, глухим забором, кустами или деревьями. Так, чтобы с тех сторон лоза была защищена от холодных ветров, а с четвертой хорошо освещалась жаркими солнечными лучами.

Как и другим сортам винограда “сфинксу” важно, чтобы почва хорошо пропускала воздух и влагу. Состав грунта не особенно важен. Главное, чтобы место не было сильно заболоченным. Некоторые садоводы отмечают, что на песчаных почвах ягода созревает более сладкая.

Полив и удобрение

В течение всего сезона “сфинкс” нуждается в регулярных подкормках. В качестве удобрений используют органику (навоз, компост) и смеси, содержащие фосфор, азот, калий и цинк. За вегетационный период необходимо провести не менее 3-х подкормок с периодичностью в 3 недели.

Кустам нужно хорошее увлажнение. Особенно обильный полив требуется перед цветением, после формирования гроздей и в очень засушливые периоды. На каждый взрослый куст нужно постепенно влить около 4-х ведер воды.

Полив прекращают примерно за неделю до начала цветения. Излишняя влага в это время может привести к опаданию бутонов и замедлить созревание урожая.

Чтобы сделать полив более удобным можно организовать одну из систем орошения. Наиболее часто устанавливают капельные конструкции или вкапывают в землю дренажные трубы.

Чтобы сократить испарение влаги почву под кустом мульчируют. Для мульчирования используют: опилки, скошенную траву, солому, древесную кору, лапник и другие различные природные или синтетические материалы.

Обрезка

При правильном формировании виноградной лозы увеличивается урожайность и облегчается уход за кустами. Если куст сильно загущен и нагрузка на него большая, то формируется меньше гребней и ягоды мельчают.

Сорт винограда “сфинкс” формируют бесштамбовым веерным способом с 4 рукавами. Обрезку производят осенью после полного опадения листвы. Данный сорт не склонен к образованию пасынков, поэтому он довольно нетрудоемок в обрезке. Достаточно оставить 4 сильных побега, которые располагаются по разные стороны шпалеры и обрезать их до 4-6 глазков.

В дальнейшем перед зимовкой каждую лозу обрезают на высоту вызревшей древесины.

В весеннее время обрезку винограда рекомендуется не проводить, особенно если вы пока неопытный виноградарь. Т.к. из-за начавшегося сокодвижения растение может ослабнуть. В этот период можно удалять только замерзшие и сухие побеги.

Болезни и вредители

“Сфинкс” обладает средней устойчивостью к болезням. При несоблюдении агротехники выращивания виноград может быть поражен грибковыми заболеваниями, такими как оидиум и милдью. А также подвергнуться нападению насекомых. Основные вредители винограда: филлоксера, листовертки, паутинные клещи.

Чтобы защитить виноградник от болезней дважды в год проводят профилактическую обработку препаратами. Первое опрыскивание производят ранней весной, до того как начнется цветение. Второе — после уборки урожая.

Против грибка используют фунгициды: Топаз, медный купорос и др. От вредоносных насекомых защищают инсектициды: Карбофос, Актеллик и т.д.

Из-за высокой сладости ягод также его могут атаковать пчелы. При большом количестве эти насекомые могут нанести существенный вред урожаю. Чтобы защитить от них виноград, кусты укрывают сеткой с мелкой ячейкой или на каждую гроздь надевают нейлоновые колготки.

Более простой и доступный в любое время способ — разместить около кустов емкости с сахарным сиропом, в который добавлен инсектицид.

Подготовка к зиме

“Сфинкс” выдерживает морозы до -23ºС. При выращивании винограда в регионах с прохладным климатом его обязательно укрывают на зиму. В октябре, после того как опали все листья, кусты обрезают. Лозу укладывают на разложенные вдоль грядок доски или опилки. Сверху насыпают слой опилок, листьев или сена и укрывают пленкой.

В солнечные дни до наступления морозов, укрытие можно немного приоткрывать, чтобы не допустить перепревание лозы.

Вариант укрытия на зиму

Хранение урожая

Урожай не хранится долго на кустах. Поэтому по мере созревания ягод их нужно сразу же снимать, иначе они быстро завянут. Хотя, некоторым садоводам нравятся именно такие подвяленные ягоды, которые из-за потери влаги становятся более сладкими.

Собранный урожай “сфинкса” хранится совсем недолго. При условии содержания целых гроздей в сухом прохладном помещении его срок хранения составляет не более 1 месяца. Из-за непродолжительной лежкости этот виноград рекомендуется употреблять в свежем виде или использовать для приготовления изюма и различных заготовок на зиму. Из “сфинкса” получаются отличные соки, компоты, варенье и домашнее столовое вино.

Регионы

“Сфинкс” довольно морозоустойчивый сорт, благодаря чему его благополучно выращивают не только на юге России, но и в прохладных средних широтах: Подмосковье, Поволжье.

Однако, стоит помнить, что этот гибрид относится к укрывным сортам, поэтому для сохранения виноградника необходимо заранее позаботиться об утеплении. Иначе зимние морозы не только повредят побеги, но и могут погубить все растение.

Сравнение с аналогами

Виталий Владимирович Загорулько за 15 лет селекционной работы достиг высоких результатов. Его гибридные формы стали знаменитыми и занимают призовые места на международных выставках.

Цель селекции Загорулько — выведение виноградных сортов, отличающихся крупной ягодой, отличным товарным видом и превосходными вкусовыми качествами.

“Сфинкс” не может похвастаться высокими товарными характеристиками. Но благодаря сверх раннему сроку созревания, высоко оценивается, т.к. появляется на рынке одним из первых. Рассмотрим его в сравнении с главными сверхранними конкурентами.

Признак	Сорт
	Сфинкс	Элегант	Супер экстра	Велес
Срок созревания	95-105 дней	95-105 дней	95-105 дней	100 — 110 дней
Морозоустойчивость	До -23 °C	До -25 °C	До -25 °C	-23С
Урожайность с куста	30 кг	15-20 кг	До 25 кг	30-50 кг
Грозди	500-700 г	400-500 г	500-800 г	600 г – 2 кг
Вкус	Сладкий с ярким мускатным ароматом	Гармоничный	Простой, умеренно сладкий	Мускат
Цвет	Темно-синий	Желтый	Зелено-желтый с янтарным оттенком	Розово — янтарный
Устойчивость к болезням	Высокая	Высокая	Средняя	Выше среднего
Срок хранения	Около 1 месяца	до 1 месяца	Несколько месяцев	До 3 месяцев
Сахаристость	До 25%	20-22%	17,40%	17 – 22%
Кислотность	5-6 г/л	4-5 г/л	6,1 г/л	5 — 7 г/л

“Сфинкс”, безусловно, достоин выращивания на садовых участках. Его неприхотливость и простота в уходе позволяет получить хороший урожай даже начинающим виноградарям.

Фото

Ниже ознакомьтесь с фото и отзывами о сорте “сфинкс”.

Описание сорта винограда Сфинкс, правила выращивания и ухода

Среди всего многообразия новинок селекции виноград сорта Сфинкс уже успел завоевать признание любителей растениеводства. Его выделяют такие качества, как повышенный иммунитет к основным заболеваниям и вредителям, гармоничный вкус урожая. Благодаря высокой степени стойкости к неблагоприятным факторам окружающей среды, сорт культивируют практически повсеместно. Для получения желаемого результата, необходимо учитывать сильные и слабые стороны сорта.

• 1 Описание и особенности
• 2 История селекции
• 3 Основные характеристики
  • 3.1 Описание куста
  • 3.2 Описание гроздей и ягод
  • 3.3 Урожайность
  • 3.4 Транспортабельность
  • 3.5 Морозостойкость и засухоустойчивость
  • 3.6 Устойчивость к болезням
  • 3.7 Вкусовые качества
  • 3.8 Области применения ягод
• 4 Плюсы и минусы сорта
• 5 Как правильно сажать
  • 5.1 Рекомендации по выбору сроков
  • 5.2 Как выбрать и подготовить участок
  • 5.3 Как выбрать и подготовить посадочный материал
  • 5.4 Схема посадки
• 6 Правила ухода
  • 6.1 Режим полива
  • 6.2 Подкормка
  • 6.3 Обрезка
  • 6.4 Мульчирование
  • 6.5 Профилактические опрыскивания
  • 6.6 Защита от птиц и вредителей
  • 6.7 Подготовка к зиме
  • 6.8 Прореживание
• 7 Способы размножения
• 8 Болезни и вредители
  • 8.1 Златка
  • 8.2 Клещи
  • 8.3 Листовертка
  • 8.4 Трипсы
  • 8.5 Филлоксера
  • 8.6 Долгоносик
• 9 Сбор и хранение урожая
• 10 Советы опытных садоводов

Описание и особенности

Виноград Сфинкс относится к раннеспелым столовым формам. Продолжительность вегетативного периода составляет 100-105 дней. Но его отличительной особенностью являются поздние сроки цветения, благодаря которым растение не подвергается пагубному воздействию возвратных весенних заморозков. Съем вызревших плодов винограда сорта Сфинкс приходится на середину августа.

История селекции

Над выведением нового перспективного сорта трудился известный селекционер-любитель В. В. Загорулько. Родительской парой стали виноград молдавского происхождения Страшенский и ультраранний Тимур. Благодаря такому выбору получился высокоурожайный виноград сорта Сфинкс с темным окрасом ягод. Этот крупноплодный гибрид хорошо себя зарекомендовал даже в зонах рискованного земледелия.

Основные характеристики

Для успешного выращивания винограда Сфинкс, рекомендуется более подробно ознакомиться с его сортовыми характеристиками.

Описание куста

Кусты самоплодного винограда Сфинкс отличаются сильнорослостью и мощной корневой системой, что позволяет ему вполне безболезненно переносить кратковременную засуху и резкие перепады температур. На крепких лозах, которые быстро и полностью вызревают, появляются средне рассеченные, крупных размеров листовые пластины. Учитывая обоеполость цветков, виноград Сфинкс не нуждается в дополнительном опылении.

Описание гроздей и ягод

Виноград Сфинкс образует, чаще всего, конусообразные грозди, иногда встречаются экземпляры с формой раздутого цилиндра. В среднем вес одной кисти достигает 800 г, при благоприятных условиях произрастания эти показатели могут увеличиваться до 1500 кг. Ягоды Сфинкса выделяются округлой или слегка вытянутой формой, их окрас темно-синий, есть сизоватый налет.

В длину плоды винограда составляют почти 30 мм. Их масса варьируется в диапазоне 8-10 г. Мякоть сорта привлекает внимание своей умеренной плотностью и сочностью. При употреблении в свежем виде никакого хруста не наблюдается. Из-за неплотного прилегания ягод друг к другу кисти имеют рыхлую структуру.

Урожайность

Сбор полностью вызревших плодов винограда Сфинкс производится через 3,5 месяца – во второй половине августа. Но из-за разных климатических особенностей эти сроки в каждом конкретном регионе могут изменяться. Показатели столового винограда составляют 10 кг с одного куста.

Важно! Первый урожай винограда Сфинкс удается снимать уже на втором году культивирования.

Транспортабельность

Ягоды данного сорта транспортировку на дальние расстояния переносят вполне нормально, ее оценивают, как среднюю. Товарные качества плодов сорта Сфинкс достойные, лежкость хорошая.

Морозостойкость и засухоустойчивость

Исходя из отзывов садоводов виноград сорта Сфинкс морозостойкий, способен противостоять низким температурам до -23 °C. Но в случае суровых зим кусты следует дополнительно защищать или высаживать в тепличных комплексах. К жаре виноград сорта Сфинкс также легко приспосабливается. Засуха ему не страшна, он больше боится сквозных ветров.

Устойчивость к болезням

Для кустов не представляют никакой опасности основные болезни ягодной культуры:

• ложная мучнистая роса;
• мучнистая роса.

Единственное, что нужно — беречь виноградные кусты от серой гнили, используя против нее специальные препараты при проведении профилактических мер. Из вредителей кусты атакуют осы, клещи, трипсы, долгоносик, листовертка.

Вкусовые качества

На вкус ягоды сорта Сфинкс достаточно приятные, сладкие. Есть у них своеобразный аромат. Плоды сочные и с тонкой кожицей.

Важно! Показатели сахаристости у сорта Сфинкс в теплое лето достигают 25 %, а в холодное – всего 18 %. Кислотность при этом составляет 5-6 г/л.

Области применения ягод

Из-за средних показателей транспортировки урожай зачастую выращивают для личных нужд. Употребляют его в основном в свежем виде. Но он подходит и для приготовления вин, компотов, десертов, особенно, когда сезон выдался жарким, и ягоды достигли максимальных показателей сахаристости.

Плюсы и минусы сорта

Из преимуществ винограда сорта Сфинкс опытные садоводы отмечают:

• достаточную сопротивляемость основным заболеваниям;
• зимостойкость кустов;
• засухоустойчивость;
• стабильность плодоношения;
• отличные вкусовые качества;
• быстрое укоренение черенков;
• скороспелость;
• крупноплодность.

Из недостатков можно выделить:

• средние показатели товарности;
• подверженность поражению осами;
• склонность к растрескиванию плодов.

Несмотря на некоторые минусы винограда сорта Сфинкс, его особенно ценят за высокую степень адаптации к экстремальным климатическим условиям.

Как правильно сажать

Для быстрой приживаемости виноградных кустов, необходимо грамотно подойти к вопросам посадки, выбору места и срокам проведения работ.

Рекомендации по выбору сроков

Если рассматривать сорт Сфинкс с позиции агротехники, то он представляет собой обычный укрывной виноград. Высаживать кусты рекомендуется в конце апреля. В регионах с теплым климатом посадочные работы проводят и осенью – в октябре, но с обязательным укрытием кустов на зиму.

Как выбрать и подготовить участок

Для нормального роста и развития кустов сорта Сфинкс стоит выбирать хорошо освещенную, на протяжении всего дня, местность, но при этом она должна быть защищена от сквозняков. Лучше всего, если место под посадку будет находиться на южной, западной, либо юго-западной стороне участка.

Важно! Оптимальное расстояние от виноградных кустов до деревьев составляет от 5 м. В противном случае последние не только будут создавать тень, но и отнимать полезные элементы.

Если высадка кустов предполагается на склонах, то искать место следует в центральной его части. Низины малопригодны для культивирования винограда, в таких местах велика вероятность повреждения заморозками и корневой гнилью. Хорошие результаты были замечены при посадке виноградных кустов на супесчаных почвах и суглинках, где глубина залегания грунтовых вод от двух метров. Если грунт тяжелый, то стоит внести крупнозернистый песок, а для улучшения состава песчаной почвы – торф либо перегной.

Если посадка виноградных кустов будет происходить весной, то подготовительные мероприятия следует производить еще с осени. Но прежде всего весь участок вокруг будущего растения (3 м в каждом направлении) нужно перекопать на штык лопаты вместе с органическим удобрением. Такой подкормки кусту хватит на 2-3 года.

Как выбрать и подготовить посадочный материал

Приобретать саженцы сорта Сфинкс желательно в специализированной торговой точке, питомнике. При осмотре особое внимание стоит уделить не только наземной части куста, но и корневой системе, она должна быть хорошо развита и без признаков гнили, вредителей.

Приобретенный саженец за 24 часа до посадки необходимо выдержать в емкости с водой. А перед заглублением в яму обрезать до трех глазков.

Схема посадки

Алгоритм посадочных работ предусматривает следующую схему высадки:

1. Вырыть котлован размером 80x80x80 см, выдерживая расстояние между кустами в 2 м.
2. Но дно уложить слой дренажной подушки из щебня, кирпичного боя (толщина 15 см).
3. Внести органику (7 ведер), калийные и фосфатные удобрения (по 300 г каждого).
4. Установить по центру котлована опору.
5. Поместить в центр ямы подготовленный саженец и расправить его корни.
6. Присыпать грунтом и полить, расходуя на каждое растения до трех ведер воды.

Для сохранения влаги поверхность почвы в приствольном круге нужно замульчировать.

Правила ухода

Виноград Сфинкс позиционируется, как неприхотливое растение. Но для получения богатого урожая необходимо придерживаться определенных рекомендаций.

Режим полива

Частота оросительных мероприятий не должна превышать 1 раза в 3 недели. Полив кустов лучше делать через лунку глубиной 20 см, используя на один куст до четырех ведер воды. Первое орошение следует делать за 3 недели до фазы цветения, а потом – после образования гроздей. В осеннюю пору поливы для кустов сокращают.

Подкормка

Вносить минеральные комплексные составы нужно трижды за сезон, 1 раз в месяц. Чтобы увеличить силу роста кустов, используют удобрения с высокой концентрацией азота, а для повышения продуктивности – с калием, цинком, фосфатом. По осени грунт обогащают суперфосфатами.

Сорт винограда Сфинкс — описание

Сорт Сфинкс — ранний, столовый и вкусный. Обвинить его можно, пожалуй, лишь в невзрачности! Впрочем вы сами убедитесь, что достоинства этого сорта с лихвой восполняют его недостатки. А уход и прочие процедуры выращивания этого замечательного гибрида совершенно просты как для опытных виноградарей, так и для новичков, решивших попробовать свои силы. В статье подробно описаны плюсы и минусы Сфинкса, его характерные особенности, правила высадки саженцев и нюансы выращивания.

Общее описание сорта

Сорт Сфинкс появился в результате скрещивания молдавского винограда Страшенского и быстрозреющего сорта Тимур известным селекционером-любителем В.В. Загорулько. В итоге его продолжительного труда получился довольно необычный сорт тёмного винограда крайне высокой урожайности с крупными ягодами, вызревающий в рекордно короткие сроки. Селекционер утверждает, что сорт возможно успешно выращивать на южной территории России, Украины и Белоруссии.

При обеспечении правильного ухода за ним и благоприятных климатических условиях можно собирать урожай уже на сотый день.

Описание основных характеристик сорта

Назначение сорта	столовый
Кислотность сорта	5-6 г/л
Сахаристость сорта	17-25 г/100 см³
Форма грозди	конусообразная
Масса грозди	800 -1000 г
Форма ягод	круглая или яйцевидная
Цвет ягод	темно-синий
Вкус	приятный, гармоничный

Плоды у сорта Сфинкс большие, круглой или яйцевидной формы, тёмно-синего цвета, хрустят. Ягоды достигают трёх сантиметров в диаметре, что довольно много для рано созревающего сорта. При благоприятных условиях сахаристость ягод доходит до 25%, в холодном климате нормальная сахаристость — 17-19%. Кислотность — 5-6 г/л. Крупные конусообразные грозди Сфинкса весят от 800 до 1000 г.

От Тимура этот сорт получил устойчивость к низким температурам: он может выдерживать мороз до -23-25 °С. Но, как правило, распускается этот виноград довольно поздно, что позволяет избежать возможных майских заморозков. Также Сфинкс без труда переносит засуху.

Гибридный сорт Сфинкс отлично чувствует себя в солнечных местах, но не любит сильного ветра, поэтому возможность выращивания его в теплице считается удачным решением. Сорт считается устойчивым к частым заболеваниям винограда: мучнистой росе (оидиум) и ложной мучнистой росе (милдью).

Описание достоинств и недостатков гибридной формы

Говоря о плюсах данного сорта, стоит отметить следующие:

• Отличная укореняемость при размножении черенкованием,
• Устойчивость к возвратным весенним заморозкам, связанная, прежде всего, с поздним созреванием почек лозы,
• Сорт практически не горошится, если на период цветения вдруг приходится жара,
• Хорошо адаптируется к любым условиям и достаточно устойчив к различным заболеваниям и вредителям,
• Превосходные вкусовые качества, что позволяет приготовить из него прекрасные напитки, украсить стол или сделать варенье,
• Очень ранний срок вегетации позволяет повысить цену, когда рынок еще пуст, при его реализации в коммерческих целях.

Описание недостатков сорта

Говоря о транспортабельности и внешнем виде, можно отметить, что Сфинкс проигрывает во всем самым популярным столовым сортам: кожица у ягод подвержена сильному растрескиванию, что неприятно сказывается на решении покупателей. Однако для домашнего употребления этот сорт винограда считается оптимальным и достаточно востребованным среди любителей столовых форм винограда.

Описание посадки саженцев Сфинкса

Оптимальное время для высадки саженцев считается обычно начало апреля — середина мая. При их осенней высадке вам все-таки лучше успеть до начала холодов; обычно опытные мастера делают это в октябре месяце.

Высадка саженца требует необходимой предварительной подготовки. Вначале виноградный росток Сфинкса необходимо поместить в воду не менее, чем на сутки. После этого его нужно обрезать, оставив всего лишь два-три глазка. Затем следует подготовить яму глубиной около 80 см, ширина которой составляет 15-20 см. Дно на 10-15 см заполнить слоем плодородной почвы, на которую необходимо выложить смесь, состоящую из перегноя, а также калийных и суперфосфатных удобрений. На такой подложке формируется конусообразный холмик, на который и надо поместить саженец, равномерно распределив по нему корни, после чего яма доверху засыпается землёй. После посадки каждый саженец обязательно нуждается в поливке. На одно растение обычно приходится два-три ведра воды.

Описание процедур полива и удобрения у винограда

В период роста любому винограду требуется подкормка, Сфинкс не исключение. Как правило, виноградарями используются всевозможные азотные, калиевые, цинковые и суперфосфатные удобрения.

Производить подкормку следует не менее трёх раз с интервалом в три-четыре недели.

Допускается нечастое удобрение компостом, но рекомендуется не злоупотреблять и смотреть на состояние виноградника.

Поливать сорт Сфинкс часто не нужно, судя по отзывам опытных виноградарей. Ему вполне достаточно дренажной мелиорации. Однако стоит уделить внимание тому периоду, когда распускаются виноградные грозди. В это время дополнительный полив винограднику не помешает. Для того, чтобы влага как можно дольше сохранялась в почве, используют укрывание винограда мульчей. Вами могут быть использованы самые разнообразные материалы в качестве мульчирования винограда: сено, солома, измельчённая кора, опилки, песок, гравий и даже синтетические волокна.

Описание обрезки и формировки виноградной лозы сорта Сфинкс

Обрезка виноградной лозы нужна в первую очередь, для того, чтобы растение не тратило ресурсы на старые ветки, не приносящие плодов. Их необходимо срезать, причём лучше всего делать это осенью, как говорят опытные мастера по выращиванию винограда. Рекомендуется оставлять не больше четырёх лоз с глазками. Если растение молодое, следует просто укоротить самый старый побег.

Глазков на плодоносящей лозе тоже не должно быть слишком много. Оптимальное количество глазков равняется четырем или пяти, редко шести. При большем количестве лоз все они могут оказаться слабыми и непригодными для выращивания хорошего и обильного урожая.

Как не погубить хороший урожай или правила подготовки к зиме

Для защиты от холода виноград Сфинкс, как и любой столовый виноград, нужно основательно подготовить к зимовке. Сигналом для начала подготовки к зимованию обычно служит осыпание листьев в винограднике. Как правило, это событие происходит в октябре-ноябре. В средней полосе России и на севере это событие наступает раньше, в южных регионах — позже.Внимательно следите за объявлениями погодных изменений своего региона и будьте начеку! Ведь везде лозы необходимо утеплить до прихода заморозков. Для этой по-настоящему несложной процедуры виноградные кусты связываются и аккуратно укладываются на подложку из досок или опилок, а затем не менее тщательно накрываются садовой плёнкой. Важно следить, чтобы плёнка ни в коем случае не касалась побегов, иначе у винограда возможны ожоги в особенно яркие и солнечные дни. Во время наступления оттепелей плёнку разумеется, можно немного приподнимать, давая винограду возможность подышать.