Версальская белая смородина посадка и уход

В чем особенности Версальской белой смородины и как ее вырастить?

Белая смородина Версальская – высокоурожайный сорт, который довольно устойчив к болезням и быстро акклиматизируется. Выведен во Франции в 19 веке. Ягоды этого кустарника обладают изысканным вкусом, выраженным пряным ароматом. Выбирая сорт для своего сада, стоит предварительно изучить особенности его выращивания и требования к посадке.

Описание сорта с фото

Учёные не имеют точных сведений о создателе сорта смородины Версальская. Первое упоминание о нём относится к 1850 году. Через столетие смородина Версальская была включена в Госреестр. Сорт рекомендован к выращиванию в Центральном, Средне-Волжском, Северо-Западном, Центрально-Черноземном, Уральском и Волго-Вятском регионах.

Внешние и сортовые характеристики смородины Версальская:

  1. Куст раскидистый, штамбовый, высотой 120–125 см.
  2. Побеги мощные, прочные, гибкие.
  3. Листья имеют сердцевидную форму, опушённые на внешней стороне, насыщенно-зелёного окраса с лёгким сиреневым отливом.
  4. Корневая система мощная, разрастающаяся горизонтально. Единичные отростки уходят вглубь на 1 м.
  5. Ягоды крупные, весом 0,7–1,3 г, до 10 мм в диаметре. Цвет плодов — бледно-кремовый, на солнце практически белый. Вкус — кисло-сладкий. Мякоть — сочная.
  6. Средняя урожайность сорта – 3,5–4 кг с куста. По срокам созревания эта смородина относится к среднеспелым сортам.

Особенности посадки Версальской белой смородины

Для получения максимальных урожаев смородины Версальская важно соблюдать правила её посадки и ухода.

Выбор места

Правильный выбор места посадки – залог хорошего самочувствия и высокой урожайности куста. Критерии выбора участка:

  1. Достаточное количество солнечных лучей. Посадка в тени негативно повлияет на вкус ягод, приведёт к восприимчивости растения к болезням и вредителям.
  2. Отсутствие ветра и сквозняков. Для защиты от холода смородину лучше высаживать с южной стороны дома, глухого забора или хозпостроек.
  3. Низкое (не выше 1,5 м) расположение грунтовых вод. Растение нельзя сажать в низинах, на участках, заливаемых талыми или дождевыми водами.

Период — весна или осень?

Саженцы смородины можно сажать в открытый грунт весной или осенью. Однако опытные садоводы советуют выбирать осеннюю посадку. Новички опасаются, что молодые растения погибнут во время сильных морозов. Но при соблюдении оптимальных сроков саженцы успевают прижиться и благополучно доживают до весны.

Посадка осенью имеет существенные преимущества:

  1. Умеренная температура воздуха и повышенная влажность почвы способствуют укоренению.
  2. Черенки и саженцы направляют все силы на формирование корневой системы, поскольку надземная часть находится в состоянии покоя. Это положительно влияет на урожайность куста в будущем.
  3. Минимален риск поражения растения болезнями и вредителями, которые в этот период снижают свою активность.
  4. Весной куст рано пробуждается и начинает активную вегетацию: быстро наращивает зелёную массу и формирует плодовые почки.

Чтобы адаптация высаженного растения прошла успешно, важно правильно подобрать сроки. До наступления первых заморозков должно оставаться не менее 30-ти дней. В зависимости от региона, это сроки от начала сентября (в Сибири и на Урале), до конца ноября — в южных регионах. В средней полосе рекомендуемые сроки высадки смородины приходятся на середину сентября до первой декады октября.

Подготовка почвы и саженцев

Смородина предпочитает рыхлую, воздухо- и водопроницаемую почву. Идеальный вариант – суглинки и супесчаные почвы слабой или нейтральной кислотности. Участок под посадку смородины готовят за 1–1,5 месяца до предполагаемой процедуры. Во время перекопки тщательно удаляют сорняки, листву, прошлогодние растительные остатки. Они сохраняют в себе болезни и вредителей, могут стать источником заражения куста весной.

Для достижения идеальных показателей плодородности под перекопку на квадратный метр вносят:

  • 2 ведра перегноя или компоста;
  • 100 г суперфосфата;
  • 50 г калийной соли;
  • 500 г древесной золы.

Для получения здорового, обильно плодоносящего куста важно выбрать качественный посадочный материал. Саженец смородины должен обладать следующими характеристиками:

  • возраст – 2 года;
  • 2–3 хорошо развитых, полноценно вызревших побега с полностью сформированными, живыми почками;
  • здоровые, гибкие корни длиной 10–15 см, без признаков повреждения болезнями и вредителями (в количестве 3–5 штук);
  • зелёные, свежие, неповреждённые листочки.

Саженец начинают готовить к процессу посадки за 24 часа:

  1. Секатором удаляют подсохшие, повреждённые участки корней и замачивают их в воде с добавлением марганцовки или другого обеззараживающего средства.
  2. Через 20 минут обеззараживающую жидкость заменяют раствором стимулятора корнеобразования и оставляют в нём саженец на 6-12 часов.
  3. Затем корни окунают в болтушку из глины и навоза. Структура смеси должна быть кремообразной, чтобы полностью облепить корешки. Это поможет предотвратить их пересыхание во время адаптации в почве.

Технология

Смородину выращивают кустовым или ленточным ( рядовым) способом. При кустовом способе растения сажают по углам прямоугольника со сторонами 1,2–1,5 м. Рядовой способ предполагает посадку в траншеи, расположенные на расстоянии 2 м друг от друга, расстояние между кустами должно составлять 80-90 см.

Технология посадки состоит из следующих этапов:

  1. На подготовленном участке выкапывают яму (глубиной 40 см и диаметром 50 см) или траншею такой же глубины и ширины.
  2. На дно ямы укладывают дренаж (керамзит, мелкий гравий) высотой 10 см. Сверху насыпают холмик плодородного грунта.
  3. На земляной холмик устанавливают саженец и расправляют корни по его сторонам.
  4. Яму заполняют грунтом, слегка его утрамбовывая, не допуская образования воздушных карманов.
  5. После засыпания корневая шейка должна расположиться не ниже 5 см от поверхности почвы.
  6. Вокруг заполненной посадочной ямы делают земляной валик и обильно поливают саженец, расходуя 1–2 ведра воды.

Методы размножения

Смородину рекомендуется размножать вегетативными способами.

Выращивание отводка

Самый удобный и распространённый способ получения нового растения:

  1. Ранней весной, ещё до начала сокодвижения и распускания почек, вокруг куста нарезают бороздки глубиной 10 см и присыпают их перегноем.
  2. Несколько однолетних побегов по краю куста пригибают и укладывают в подготовленную бороздку. Макушку оставляют над почвой. Побег закрепляют металлической или деревянной рогаткой и присыпают почвой.
  3. Прикопанный стебель периодически поливают, и вскоре на нём образуется корневая система. На стебле появляются новые отростки.
  4. Когда молодые побеги достигнут высоты 10 см, их окучивают. Через 18 дней процедуру повторяют.

К осени на отводках вырастают готовые для посадки саженцы. Их можно высадить на доращивание, подготовив отдельную грядку: так проще будет организовать укрытие на зиму. Новые растения лучше высадить на постоянное место весной. Кусты из отводков дают первые ягоды через 2–3 года.

Укоренение черенков

Заготовки для укоренения нарезают в конце февраля с однолетних или двулетних побегов, расположенных в центре куста. Толщина ветки должна быть не менее 0,5 см.

  1. Побег нарезают на черенки длиной 15– 20 см. На каждом должно быть 5–6 почек. Верхний срез делают по прямой над почкой, нижний — под углом 45 градусов.
  2. Для стимулирования корнеобразования нижний конец обрабатывают раствором препаратов Циркон, Эпин, Корневин. Затем устанавливают в ёмкость с водой, в которую заранее добавляют таблетку активированного угля для обеззараживания.
  3. После отрастания на заготовках корешков длиной 5–7 см, их пересаживают на грядку с рыхлой почвой. Черенки располагают под углом в направлении на юг.
  4. Саженцы из черенков готовы к посадке на постоянное место выращивания следующей весной. В плодоношение такие растения вступают через 3–4 года.
Читайте также:
Ахименесы уход и выращивание цветка, популярные сорта, размножение в домашних условиях

Правильный уход

Основные мероприятия по уходу за смородиной Версальская: поливы, подкормки, рыхление почвы и борьба с сорняками. При соблюдении всех рекомендаций саженец быстро нарастит надземную часть, сформирует мощную корневую систему и начнёт давать обильные урожаи.

Полив и подкормка

Смородина белая Версальская устойчива к засухе, но для получения богатых урожаев её нужно регулярно поливать. Почву увлажняют 3 раза в неделю, расходуя на каждый куст 1–2 ведра воды, в зависимости от возраста и размера растения.

Начиная с третьего года жизни, смородину начинают подкармливать. Саженцу в возрасте 1–2 лет достаточно питательных элементов, внесённых при посадке.

Схема и состав подкормок:

  1. Ранней весной, во время таяния снега, под кустом рассыпают 50–60 г мочевины.
  2. Во время цветения проводят фосфорно-калийную подкормку.
  3. После сбора урожая куст поливают раствором куриного помёта (1л/10 л воды) с добавлением суперфосфата (40 г) и сернокислого калия (15 г).

Обрезка

Первой обрезкой саженца считается укорачивание побегов во время посадки. Вторую проводят через год, в период подготовки к зимовке. Саженец нарастит к этому времени 7–8 скелетных ветвей. На кустике оставляют половину из них, остальные срезают под корень.

Далее куст обрезают регулярно:

  1. Весной — удаляют подмёрзшие, повреждённые и высохшие побеги.
  2. Летом — проводят прореживающую обрезку, отсекают ветки без плодов и те, которые растут внутрь куста.
  3. Осень – время формирующей обрезки. Удаляют невызревшие за сезон побеги, прикорневую поросль.

Через 5 лет куст должен иметь не более 18 развитых веток. В дальнейшем для обновления растения удаляют ветки, которым исполнилось 7 лет. Им на смену оставляют молодые побеги.

Укрытие на зиму

Уход за смородиной в период подготовки к зиме предусматривает такие мероприятия:

  1. Рыхление почвы и влагозарядный полив.
  2. Мульчирование приствольного круга слоем компоста, перепревшей листвы или перегноя высотой 12–15 см.
  3. В регионах с суровыми зимами требуется дополнительное укрытие ветвей. Их связывают пучком и обматывают агроволокном.

Профилактика болезней и вредителей

Сорт смородины Версальская обладает устойчивостью к таким характерным для культуры заболеваниям, как мучнистая роса и махровость. Но может пострадать от других грибковых инфекций и насекомых-вредителей:

  1. Антракноз. Поражает кусты в середине лета во влажную и тёплую погоду. На листьях появляются бурые пятна, которые постепенно увеличиваются в размерах и сливаются между собой. Лечат заболевание препаратами Топсин М, Фитоспорин, Циркон.
  2. Столбчатая ржавчина. Споры грибка образуют на верхней части листьев рыжие пятна, а на нижней – наросты, похожие на столбики. Для профилактики болезни кусты весной обрабатывают бордоской жидкостью или Фитоспорином. Для лечения используют медьсодержащие препараты.
  3. Туберкуляриоз. Благоприятные условия для заражения и развития грибка – тепло с обилием влаги. Листья покрываются красноватыми подушечками. Патоген уничтожают препаратами Топсин М, Каптанол.
  4. Бокальчатая ржавчина. Листья покрываются подушечками жёлто-оранжевого оттенка: в них содержатся споры грибка. Уничтожают вредителя препаратами Цирам, Каптан.
  5. Побеговая тля. Покрывает молодые листочки и побеги, высасывает сок. Главный признак поражения куста вредителем – скручивание листьев. Если тля не сильно атаковала куст, то поражённые ею части срезают и сжигают. Затем растение промывают сильной струёй воды. При сильном заражении поможет только опрыскивание препаратами Ровикурт, Карбофос, Инта вир.
  6. Смородинный пилильщик. Вылет насекомого происходит во время цветения. Вредитель селится в бутонах, откладывает в них яйца. Вылупившиеся гусеницы проникают в плоды, которые сильно разрастаются, становятся ребристыми. Поражённые насекомым ягоды осыпаются с куста. Предотвратить размножение пилильщика можно опрыскиванием во время цветения препаратами Актеллик, Этафос, Карбофос.
  7. Паутинный клещ. Активизируется в засушливое, жаркое лето. Куст покрывается белым налётом, похожим на паутину. Наиболее эффективный препарат для уничтожения вредителя – Трихлорметафос-3.

Версальская смородина — описание и характеристики сорта

Белая смородина пользуются стабильной популярностью у отечественных садоводов. Плоды этого растения реже вызывают аллергию, чем более яркие ягоды. Они имеют освежающий кисло-сладкий вкус и нежный аромат, которые значительно отличаются от черной и красной разновидностей смородины.

Белая смородина более требовательна в уходе и менее урожайна, чем черная или красная. Однако и среди сортов белых ягод есть более выносливые и урожайные сорта. Один из них — Версаль.

Описание белой смородины сорта Версальская

Смородина белая (ribe niveum) – сорт достаточно старый, выведенный во Франции еще в 19 веке. Только в 1959 г растение было занесено в Государственный российский реестр. Его рекомендуют выращивать в регионах с умеренным климатом, но подходит он для культивирования на юге и даже на севере России.

Основные характеристики

Несмотря на наличие множества более современных сортов, смородина Версальская белая не уступает им по многим показателям и даже превосходит многие сорта и гибриды, выведенные в наши дни.

Описание Версальской белой:

  1. Куст. Прямостоячий. Среднерослый. Высота варьируется в пределах 1,2-1,5 м. Кусты раскидистые, выбрасывают большое количество побегов. Ветви тонкие, но достаточно прочные и гибкие. Корневая система развитая. Большая часть корешков горизонтальные, располагаются на глубине 40 см под землей и разрастаются за пределы кроны. Центральный корень мощный, уходит под землю на глубину до 1 м.
  2. Листья. Широкие, сердцевидной формы у основания, с пятью рассечениями-лопастями. Края зубчатые. Сами зубчики широкие и тупые. Изнаночная сторона листовых пластин имеет легкое опушение. Цвет листьев темно-зеленый с еле заметным синеватым отливом.
  3. Цветение. Соцветия собраны в длинные редкие кисти с черешками. Цветки блюдцевидные, среднего размера, желто-белого оттенка. Цветоножки длинные и прямые. Опушение нет, есть глянцевый блеск.
  4. Ягоды. Крупные, круглые, выровненные, собраны в длинные кисти. Вес каждой ягоды варьируется в пределах 0,7-1,3 г. Оттенок кремовый. Плоды полупрозрачные, через сочную мякоть просматриваются косточки. Вкус кисло-сладкий, насыщенный. Кожица прозрачная, тонкая, но прочная.
  5. Сроки созревания. Раннеспелый.
  6. Иммунитет. Обладает высокой устойчивостью к мучнистой росе. Не имеет иммунитета к антракнозу. Иммунитет к другим грибковым заболеваниям средний.
  7. Устойчивость к негативным факторам окружающей среды. Имеет высокую морозостойкость.
  8. Транспортабельность. Высокая. Плотная кожица позволяет не мяться плодам при длительной перевозке.
  9. Урожайность. Высокая. В среднем с куста собирают 3-4 кг ягод.

Белая смородина отличается дружностью созревания ягод. С куста снимают сразу весь урожай.

Обратите внимание! В ягодах белой смородины Версальская обнаруживается до 18% сухих веществ, 7,5% сахаров. Кислотность плодов составляет 2,3%. На 100 г продукта приходится 38 г аскорбиновой кислоты.

Плюсы и минусы

Белая смородина Версаль пользуется популярностью у начинающих и опытных садоводов. Основные ее преимущества представлены в списке:

  1. Высокая морозостойкость. Это делает возможным выращивание Версальской белой во всех регионах нашей страны;
  2. Самоопыляемость. Растение будет плодоносить даже при отсутствии других кустарников белой смородины на участке.
  3. Наличие иммунитета к мучнистой россе. Отзывы садоводов говорят о том, что смородина не подвержена и многим другим грибковым заболеваниям.
  4. Высокая урожайность.
  5. Раннеспелость.
Читайте также:
XI специализированная выставка-продажа Петербургская зеленая неделя, 21-24 мая 2020 года

К недостаткам относятся:

  • подверженность к антракнозу;
  • чрезмерная раскидистость куста;
  • требовательность к составу почвы.

Совет! Несмотря на то, что сорт считается самоопыляемым, наивысшие показатели урожайности наблюдаются при наличии нескольких кустов (лучше разных сортов) белой смородины на участке.

Посадка

Версальская белая размножается только вегетативным способом. Используют черенкование, разведение отводками или деление куста. Технология получения посадочного материала не отличается от других сортов.

В питомниках и на рынках обычно продаются уже готовые саженцы. Они быстро укореняются и хорошо приживаются на постоянном месте.

Подготовка грунта

Для Версальской смородины важно выбрать подходящее место. Оно должно находиться в наиболее освещенном солнцем и защищенном от ветра участке сада. Грунтовые воды не должны подходить слишком близко к поверхности.

Обратите внимание! При недостаточно освещении урожайность сорта снижается. Ягоды становятся мелкими и кислыми.

Смородина хорошо себя чувствует в питательных суглинистых грунтах, но способна расти в любых почвах. При посадке в песчаные грунты понадобится более интенсивная подкормка.

Перед посадкой смородины участок перекапывают и очищают от сорняков. Лучше всего подходит почва с нейтральной кислотностью. Если показатели повышены, вносят сухую известь или золу.

Смородину высаживают ранней весной или после листопада. Лунки готовят за 2-3 недели до посадки.

Подготовка лунок:

  1. Лунки выкапывают глубиной 40 см и диаметром 50 см. Между растениями должно быть не менее 1,5 м свободного пространства.
  2. Вынутый из лунки грунт смешивают с 5 кг перепревшего навоз, 50 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия. При желании суперфосфат с калием заменяют 1 кг золы.
  3. Почву с удобрениями тщательно перемешивают и оставляют возле лунки до посадки.

Пошаговая инструкция посадки и выбор саженца

Важно выбрать качественный и здоровый посадочный материал. На саженце не должно быть следов болезней и инфекций, подозрительных пятен и налета. Корневая система должна быть хорошо развитой, без сухих и густых участков, влажной на срезе. Ветви не должны быть сухими. Зелень должна быть яркая с хорошим тургором.

Лучше покупать саженцы с закрытой корневой системой (находящейся в земляном коме) — они быстрее приживаются. Если были приобретены саженцы с открытой корневой системой, перед посадкой их замачивают на светло-розовом растворе марганцовки и стимуляторе корнеобразования. Если корни длинные, их укорачивают на треть.

Пошаговая инструкция посадки:

  1. На дно ямы засыпают 5 см слой дренажа (мелкая щебень, керамзит, ракушник). В центре формируют земляной ком.
  2. Черенок устанавливают на земляной ком под наклоном 45 градусов. Корни равномерно распределяют по холмику.
  3. Лунку засыпают питательной почвосмесью так, чтобы корневая шейка была заглублена на 7-10 см.
  4. После посадки грунт вокруг растения утрамбовывают. Затем заливают под корень 2 ведра теплой воды.
  5. Если почва уселась, то добавляют еще грунта. Вокруг куста насыпают слой мульчи (перегной, торф, солома).
  6. Верхнюю часть саженца обрезают, оставляя 5-6 здоровых почек.

Выращивание

Чтобы добиться максимально высокой урожайности важно обеспечить кустарнику правильный уход. Версальская смородина менее прихотлива, чем многие другие сорта с белыми ягодами. При этом она требовательнее черной и красной смородины.

Смородина белая Версаль нуждается в регулярном уходе. В списке представлены основные правила:

  1. Полив. Белая смородина требовательна к поливам. В обычное лето куст поливают трижды в неделю, каждый раз используя по 10 л воды. Если лето засушливое, то смородину поливают каждый день. В дождливое время года поливы прекращают. Почву увлажняют теплой отстоявшейся водой, утром или вечером, когда солнце не активно.
  2. Рыхление и прополки. Почву вокруг смородины рыхлят после каждого полива или осадков. В процессе рыхления удаляют сорняки.
  3. Подкормки. В первый и второй год после посадки достаточно удобрений, внесенных в грунт, вынутый из лунки. Далее начинают вносить ранней весной раствор 10 л воды и 50 г мочевины, а после отдачи урожая под куст заливают смесь из 10 л воды, 0,5 л куриного помета (или 1 кг перепревшего навоза), 50 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия. Летом куст опрыскивают смесью 10 л воды, 5 г марганцовки, 3 г борной кислоты и 35 г медного купороса.
  4. Формирование. Первую формирующую обрезку проводят через год после посадки. Из всех образовавшихся скелетных веток выбирают 3-4 самых сильных, остальные обрезают. Таким образом проводят ежегодные обрезки. Крона сформируется через 4-5 лет. Растение к этому времени должно иметь 16-18 веток. Далее обрезаю 7-8 летние ветки, оставляя побеги замещения.
  5. Санитарная обрезка. Ежегодно обрезают сухие и поврежденны5е побеги, ветви, стелющиеся по земле. Вырезают поросль.
  6. Омолаживающая обрезка. Если смородина стала давать мало плодов, то пришло время применить омолаживающих процедур. Для этого ветви смородины срезают на 2/3.
  7. Зимовка. Чтобы смородина благополучно пережила зиму, ее ветви связывают шпагатом. Под куст засыпают 10-15 см слой мульчи (компоста или перегноя). В снежные зимы достаточно укрывать растения снегом. Если снега нет, то смородину укрывают агроволокном.

Болезни и вредители

Белую Версальскую смородину редко поражает мучнистая роса и махровость. По отзывам садоводов сорт подвержен антракнозу. Больное растение порывается бурыми пятнами, которые постепенно сплываются и увеличиваются в размерах. Это приводит к нарушению фотосинтеза, опаданию листьев и плодов, усыханию побегов.

Если заболевание уже поразило кустарник, то его опрыскивают фунгицидами. Перед этим удаляют все больные части растения.

Важно предупредить заболевания. В списке представлены основные правила:

  1. Профилактические обработки. Проводят весной, до набухания почек. Куст опрыскивают бордоской жидкостью или раствором медного купороса. Рекомендуется проводить опрыскивание и после затяжных дождей.
  2. Уборка сада. Осенью после листопада убирают и сжигают всю опавшую листву, засохшие ветви. В летний период удаляют все сорняки вокруг растения.
  3. Дезинфекция. Обеззараживают грунт, посадочный материал, садовый инструмент.
  4. Подкормки. Растение, получающее достаточное количество полезных веществ, успешнее противостоит болезням и вредителям.
  5. Соблюдение правил полива. Переувлажнение, как и пересыхание грунта считается благоприятными условиями для развития грибка.
  6. Санитарная обрезка. Именно на сухих и поврежденных ветвях обычно начинается развитие грибковой инфекции. Необходимо их своевременное удаление.
  7. Обработка срезов садовым варом.

Смородину поражают не только инфекции, но и вредители. Для защиты растения от них соблюдают представленные выше правила дезинфекции, еженедельно проводят осмотр всех плодово-ягодных растений на участке.

Сбор урожая

Ягоды Версальской белой созревают в конце июля или в начале августа. При созревании они не осыпаются с куста, поэтому многие садоводы дожидаются, пока все ягоды созреют и собирают их за один раз.

Читайте также:
В чем хранить кофе в зернах дома

Смородину снимают прямо на кистях. Хранят в холодильнике в целлофановом пакете или закрытой емкости 1-2 недели.

Степень зрелости определяют по вкусу и тому, насколько легко ягода отделяется от плодоножки. У спелых плодов хорошо просматриваются косточки через мякоть.

Отзывы

Отзывы о смородине Версальская белая в основном положительные. Большинство садоводов именно с этого сорта рекомендуют начать свое знакомство с культурой.

Ирина, г. Москва: «На даче Версальскую белую смородину посадила еще моя мама. От того первого куста мы получили много саженцев, которые рассадили на своем участке и раздарили знакомым. С тех пор мы попробовали немало более современных сортов белой смородины, но Версаль остается любимым. Он не сбрасывает плоды при похолоданиях и в дождливое лето обходится без полива. Все что я делаю – обрезаю слабые побеги и дважды в год вношу подкормки».

Александр, г. Ростов «Версальская белая смородина – моя любимая. Нравятся ее крупные плоды на длинных кистях. Сочная, сладкая с легкой кислинкой. Требовательна к уходу, но если все делать во время, много времени не потребуется. Я вношу раствор золы с куриным пометов в начале весны и в сентябре. Поливаю, только если почва очень сухая. Был год, когда она заболела у меня антракнозом. С тех пор обязательно весной и после затяжных дождей провожу опрыскивание медным купоросом».

Заключение

Белая смородина Версальская – французский сорт, выведенный еще в 19-м столетии. Отличается морозостойкостью, высокой урожайностью, крупноплодностью, устойчивостью ко многим заболеваниям. Имеет всего два существенных недостатка – отсутствие иммунитета к антракнозу и повышенная ветвистость куста.

Ухаживать за белой смородиной Вернисаль несложно. Главное – обеспечить своевременный полив и подкормку, ежегодно проводить формирование и санитарную обрезку.

Смородина Версальская

Введение

Многие современные садоводы и огородники очень любят выращивать смородину. Этот куст может давать ягоды различных цветов, ароматов, вкусов, да и кустики могут быть разной высоты, формы, расцветок, по-разному использоваться в сельскохозяйственной и агрономической деятельности. одним из самых популярных сортов среди смородиновых культур является смородина Версальская белая. Сорт был выведен французскими селекционерами еще в 19 веке, но он постепенно совершенствовался, чтобы кустарники могли приживаться в разных частях мира. В 1959 году Версальскую смородину включили в Государственный реестр. Сорт был рекомендован для выращивания в различных регионах и, в особенности, в следующих:

  • Северо-Западный регион
  • Центральный регион
  • Волго-Вятский регион
  • Центрально-Черноземный регион
  • Средне-Волжский регион
  • Уральский регион.

Смородина белая Версальская: фото сорта

Таким образом, география выращивания Версальской смородины достаточно сильно расширилась, и по этой причине появилась большая необходимость в том, чтобы получать больше более подробной информации о данном сорте, о его специфике и особенностях. В данной статье мы подробнее опишем данный сорт, обоснуем некоторые его значимые характеристики. А также определим особенности сорта и то, какие болезни и вредители могут угрожать этому же сорту, если не предоставить ему наиболее благоприятные условия для выращивания и ухода.

Смородина Версальская: описание сорта и характеристики

Белая смородина Версальская: фото сорта

Смородина Версальская, как мы уже отметили, был выведен французскими селекционерами еще в 19 веке, до 1959 года сорт был постоянно совершенствован, в результате чего его внесли в Государственный реестр рекомендованных сортов. Отличительной особенностью этого сорта является то, что он обладает отличной, развитой корневой системой. Боковые корни могут располагаться на глубине до полуметра, могут разрастаться далеко за пределы самой кроны, поэтому стоит учитывать этот аспект при посадке растения. Что касается центрального корня, то он уходит на глубину более одного метра, образуя по-настоящему монументальную посадку, которая должна получить достаточное количество ухода, так как в противном случае корень будет очень ослаблен, а это приведет к ослаблению всего кустарника в целом.

Кусты белой смородины Версальская относятся к прямостоячим видам, высота взрослого кустарника этого сорта может варьироваться от 120 сантиметров до полутора метров. Побегов при этом не так уж и много, но при этом они не разрастаются с какой-то активностью, они в основном слабые, особенно если не давать им достаточного ухода или внимания. Лиственная система крупная, обладает нетипичный синеватый оттенок. Нижняя часть листьев слегка опущена, это является одной из характерных особенностей листовой системы. Поэтому это опущение не следует воспринимать в качестве заболевания или патологии.

Смородина Версальская относится к высокоурожайному, обильному сорту. Во время цветения кустарник покрывается желтовато-белыми колокольчиками, кисти при этом достаточно длинные. Цветы, как и будущие ягодки, располагаются на длинных прямых черешках, на привлекательных кистях, которые по созреванию можно собирать целыми гроздями, не отрывая по отдельной ягодке.

Плоды Версальской смородины очень крупные, масса может достигать 1,3 грамма только у одного плода. Если соблюдать все уходовые правила, а также агротехнические характеристики, то в среднем с одного куста можно собрать до четырех килограммов округлых ягод, которые будут обладать сладкой мякотью с выраженной кислинкой. Ягоды очень прочно держатся на корешках, они не могут осыпаться, но стоит все же вовремя собрать урожай, так как нередко он может стать добычей для птиц или вредителей. К тому же, перезревшие ягоды могут активно опадать, особенно если наступает сильно ветреная погода. Так что за таймингом необходимо очень внимательно следить.

Благодаря тому, что плоды белой смородины сорта Версальская окружены плотной кожицей, они очень хорошо переносят транспортировку. Это морозоустойчивый сорт, который имеет хороший иммунитет, особенно к различным заболеваниям и резким перепадам температур. Ухаживать за Версальской смородиной в целом довольно несложно, чем и за другими сортами, так что следует учитывать некоторые особенности, и тогда без особых усилий можно получить достойный смородиновый урожай. Также, затронув тему иммунитета, стоит отметить, что кустарники совершенно спокойно относятся к мучнистой росе, а вот от антракноза кустарник можно и не уберечь, так как это заболевание гораздо быстрее перекидывается на всю систему растения, не концентрируясь лишь на листьях или стеблях.

Таким образом, мы рассмотрели особенности внешнего вида белой смородины Версальская, ее корневой системы, а также остановились на описании свойств плодов. В следующей части статьи мы расскажем о самых распространенных способах размножения Версальской смородины, о самых универсальных и удобных методах.

Способ размножения, посадка и уход за кустом

Белая смородина Версальская: видео о сорте

Как и любые сорта смородины, смородина Версальская также может размножаться отводками, черенками или методом деления кустарника.

Отводки – это первый метод, специфику которого мы проанализируем. Этот метод считается садоводами самым надежным и распространенным, и вот почему:

  • в самые первые недели весеннего периода, когда движение минеральных веществ и сока в растении еще не началось, вокруг куста можно выкопать канавку в глубину около 10 сантиметров. В эту же канавку необходимо внести плодородный грунт, который садовод заранее готовит как раз для этих самых целей
  • далее садовод осматривает кустарник и выбирает несколько побегов, которым уже или один, или несколько лет. Их пригибают, оставляя при этом верхушку на том месте, где она должна быть – наверху. Стебель после этого закрепляют при помощи металлических скобок, а сверху насыпают плодородную землю и обильно поливают
  • когда смородина Версальская укоренится, появляется характерная поросль
  • когда смородиновый кустик достигает в высоту десяти сантиметров, производится аккуратное окучивание до середины побегов
  • примерно через две недели будущие саженцы следует еще раз окучить, пересыхание почвы может грозить тем, что растение откажется нормально функционировать и расти, так что за влагой крайне важно следить, причем регулярно, особенно в периоды заморозков.
Читайте также:
Группа растений мужегонов: основные особенности растений, как выглядят такие цветы

Уже ближе к осеннему периоду на отводках вырастают вполне полноценные саженцы Версальской смородины, которые садовод может пересадить на постоянное место произрастания кустарника. Растения, которые выращиваются из отводков, начинают обильное плодоношение примерно на второй, иногда на третий год после посадки. Этот метод в принципе считается одним из самых подходящих и очень удобных, и многие садоводы, особенно с опытом, пользуются именно им.

Смородина Версальская так же может размножаться черенкованием. Нарезать черенки следует примерно в феврали, отделяя их от однолетних или двухлетних побегов. Черенок, на котором уже образовалось от пяти до семи почек, следует обрезать на длину максимум в 20 сантиметров. Срезы делают аккуратно, наискосок, присыпают золой. Нижнюю честь черешка помещают в отстоявшуюся воду для того, чтобы он начал давать корневую систему. Без нее размножение также невозможно, и следует обращать внимание на качество корневой системы прямо перед посадкой.

Когда наступает стабильно теплая погода, черенки помещают в грядку с рыхлой почвой под углом в 45 градусов. Следует также сверху установить несколько пластиковых банок для того, чтобы создать искусственный парник, ведь влажность тут играет далеко не самую последнюю роль. На постоянное место саженцы следует высадить примерно через два года после того, как садовод принялся к размножению черенками. Пока смородиновые черенки развиваются и вступают в фазу активного роста, крайне важно подкармливать их, а также поливать теплой отстоявшейся водой, только в таком случае они будут проявлять эффективность роста и его скорость.

Опытные садоводы подчеркивают, что лучше всего высаживать Версальскую белую смородину примерно в самом начале сентября. Растениям в этом случае будет достаточно времени для того, чтобы укорениться и подготовиться к суровому зимнему периоду. Можно высаживать смородину и весной, пока почки еще не начали подавать активные признаки жизни и набухать: набухание должно происходить тогда, когда растение начинает насыщаться полезными веществами из почвы. Что касается места для посадки, то оно обязательно должно быть отлично освещено, не должно быть сильных ветров и сквозняков, так как кустики не очень хорошо переносят холодные ветра. Лучше всего будет высадить Версальскую смородину вдоль заборов, а также у стан построек, чтобы эти самые заборы или стены защищали растения от сильных ветров и сквозняков. Если же на участке имеются обильные скапливающиеся грунтовые воды, то лучше всего заготовить качественный дренаж. Кустарники лучше всего высадить на возвышенности, поскольку так воды будут уходить глубже в грунт, корневая система растения будет в абсолютной безопасности.

Яма, в которую осуществляется посадка смородины, в глубину должна быть до полуметра, а диаметр должен быть идентичным. При копке грунт следует располагать с одной стороны, так как он потребуется для дальнейшего оформления смородиновой грядки. В землю также добавляют органику – например, навоз, и примерно 500 миллилитров древесной золы, чтобы улучшить состояние почвы и ее кислотность. Все это следует тщательно перемешать до получения однородной грунтовой массы. Следующий этап – подготовка саженцев и их высадка в открытый грунт, и к этой стадии следует отнестись со всей ответственностью.

Перед самой посадкой саженцы еще раз очень внимательно осматриваются, проверяется корневая система, любые повреждения должны быть сразу же обнаружены. Если их слишком много, то лучше всего отказаться от посадки этого кустарника. Если корешки очень длинные, то их обязательно стоит укоротить и оставить от 15 до 20 сантиметров. Саженцы смородины сорта Версальская с открытой корневой системой лучше всего на ночь оставить в стимуляторе роста, или же в растворе, который включает в себя мед. Это позволит корням проснуться, насытиться некоторой энергией, чтобы затем продемонстрировать высокий уровень роста.

На этапе самой посадки следует придерживаться некоторых правил агротехники, так как именно благодаря этому повышается шанс того, что растение будет получить достаточно хорошего ухода, да и в целом условия для роста будут максимально благоприятными, а это крайне важно:

  • яма, которая уже заполнена заранее подготовленным грунтом, заливается водой, и она обязательно должна до конца впитаться
  • саженец помещают в грунт под наклоном в 45 градусов. Глубина погружения должна быть примерно на 7-10 сантиметров ниже, чем черенок рос до данного этапа посадки
  • после того, как кустик присыпают землей, его следует хорошенько полить водой. это позволит добиться того, что из-под корешков уйдет весь воздух, а это очень важно для дальнейшего развития кустарника и его корневой системы. Также, благодаря этому саженцы начнут быстрее демонстрировать высокий уровень роста. Когда вода впитается в грунт, сверху присыпается заранее подготовленный плодородный грунт из навоза и золы, а также мульчей. Влага в таком случае будет держаться гораздо дольше, но в нормальном, подходящем количестве, чтобы корневая система не была повреждена.

Еще один шаг – обрезка саженцев сразу после того, как они были посажены. Над поверхностью оставляют побеги в длину не более 15 сантиметров. На побегах должно быть не более шести образовавшихся полноценных почек. Некоторые начинающие садовод очень часто попросту пропускают этот этап, в результате чего растение становится достаточно слабым. Посаженные кустики должны быть окучены, в приствольную часть садовод насыпает перегной или компост. Так корневая система будет защищена от некоторых вредителей и грибков, а также от возможного вымораживания.

Как мы уже отмечали, белая смородина Версальская в уходе совершенно неприхотлива. Уход сводится к тому, что садовод должен исполнять самые стандартные операции – осуществлять своевременный полив кустарников, пропалывать сорную траву, чтобы она не отнимала энергию у растения; поверхностно рыхлить почву и периодически подкармливать ее, чтобы восполнять запасы истощенной почвы; обрезать кустарники и обрабатывать их, чтобы защитить от вредителей и болезней, которые иногда могут вредить растениям, особенно на этапе их первичной адаптации к естественным условиям открытого грунта.

Читайте также:
Все об обрезке плодовых деревьев: когда и как обрезать плодовые деревья весной

Смородина Версальская очень любит, когда ее обильно поливают. Если вдруг будет наблюдаться недостаток влаги, то это попросту приведет к тому, что снизятся темпы развития растения. К тому же, недостаток влаги приведет к тому, что ягоды будут невкусными, мелкими, снизится уровень урожайности. Наиболее обильные поливы следует осуществлять дважды – весной, когда растение только просыпается и начинает готовиться к периоду цветения и плодоношения; осенью, когда плодоношение уже завершается. Также можно давать больше влаги во время цветения растения, а также налива ягодок, ведь влага уходит в сочную мякоть плодов смородины.

Сразу после того, как полив был завершен, лучше всего дождаться полного впитывания воды. После этого грунт рыхлят, сорная трава удаляется. Делать это нужно со всей осторожностью, чтобы корневая система, которая расположена очень близко к поверхности, не была повреждена самим садоводом во время осуществления всех этих манипуляций.

Очень хорошо смородина Версальская реагирует на своевременно внесенные подкормки. Весной кустарники поливаются настойками на основе коровяка, а также птичьего помета, но следует быть внимательным, чтобы не допустить ожогов. Для внесения подкормки летом отлично подходят микроудобрения – сернокислый цинк, сернокислый марганец, борная кислота и многие другие компоненты, которые отлично сказываются на растениях и их росте. Когда куст плодоносит, можно поливать его настойками зеленой травы, они совершенно безопасны и не вызывают никаких негативных проявлений на растениях.

Как отмечают опытные садоводы, растения достаточно устойчивы ко многим заболеваниям и вредителям. Как бы там ни было, необходимо периодически пользоваться некоторыми профилактическими мерами, чтобы не допустить ослабления иммунитета. Для обработки используют специальные профессиональные средства. Также популярностью пользуется бордосская жидкость, медный купорос как одни из самых экономичных, но эффективных препаратов для защиты растения.

Обрезка кустарников белой смородины Версальская производится несколько раз за сезон, чтобы поддерживать растение не только в хорошем внешнем состоянии, но и восполнять его некоторые потери в рамках минеральных компонентов и веществ. Первая обрезка – санитарная, а также формирующая – производится садоводом в весенний период. Летом лучше всего вырезать веточки, которые были поражены болезнями, или просто засохли и больше не проявляют никакой жизнедеятельной активности. Осенью удаляют ветки, которые уже успели засохнуть, а также осуществляют корректирующую обрезку. Благодаря этому смородина Версальская начинает лучше развиваться, энергия уходит на то, чтобы росли здоровые ветки, а не на поддержание веток, которые уже ссохлись и не дадут никакого положительного результата. Ежегодно необходимо оставлять около пяти побегов однолетников. В итоге, при правильной обрезке и обработке через несколько лет растение превращается в мощный плодоносящий куст, который отлично переносит заболевания, различные проблемы с развитием.

Белая смородина Версальская: отзывы о сорте

Отзывы о смородине Версальская исключительно положительные. Его называют очень урожайным, достаточно устойчивым, если конечно соблюдать все агротехнические особенности и правила в уходе за растением. Только от самого садовода напрямую зависит то, как растение будет расти, развиваться, через какое время оно даст плоды. Хранение плодов отличается лежкостью, устойчивостью. Плоды белой смородины сорта Версальская можно транспортировать на некоторые расстояния, они не потеряют своего внешнего вида и вкусовых качеств. Из плодов можно готовить различные блюда, варенье и компоты, а также готовить заготовки на зиму. Благодаря своим вкусовым качествам ягоды можно употреблять и в свежем виде, они обладают ярко выраженной сладостью с легким кисловатым привкусом. Ягоды смородины Версальская могут есть не только взрослые, но и маленькие любители ягодных культур.

Все про белоплодную смородину сорта Версальская

Впервые Версальская белая смородина была выращена во Франции в конце XIX ст. Куст имеет высокую урожайность и дает вкусные кисло-сладкие плоды. С 1959 года сорт входит в селекционный госреестр, и благодаря высоким показателям по морозоустойчивости пользуется спросом в Уральском, Средне-Волжском, Центрально-Черноземном, Центральном, Волго-Вятском, Северно-Западном регионе.

Относится к среднерослым кустам высотой до 1,5 метра. Ветки смородины раскидистые и гибкие, побеги отличаются прочностью.

Определить сорт можно по форме листа – глубокое серцевидное. С нижней стороны лист покрыт небольшим пушком, а зубцы по краям короткие и тупые. Сами по себе листья крупные. Что касается урожайности и особенностей выращивания — вы найдете в обзоре.

Характеристика

Рассмотрим основные характеристики Версальской белой смородины:

  1. Листья – ярко-зеленые, с выраженным синеватым подтоном, пятилопастного типа. Размеры крупные, внизу идет мелкий пушок.
  2. Цветки – блюдцевидные, средних размеров. Кисти редкие и длинные, с черешками. Осевые части кистей блестят, не опущенные. Цветоножки прямые и длинные.
  3. Ягоды большие, одномерные, массой от 0.7 до 1.3 г каждая. Кожура совсем тонкая, практически прозрачная, но довольно плотня, имеет кремовый нежный оттенок. Плоды округлые, мякоть кислот-сладкая, сочная. На каждую ягодку приходится 18% сухого вещества, 7.5% сахаров, показатель кислотности (титруемой) составляет 2.3%.

Вкусные ягодки Версальского сорта с выраженной кислинкой могут употребляться в чистом виде либо для заготовок.

Достоинства и недостатки

Основные преимущества белой смородины сорта Версальская:

  • крупные вкусные плоды;
  • большие ягодные кисти;
  • длинные черешки.

За счет этого собирать урожай очень просто, не травмируя его. Товарные характеристики плодов тоже высокие. Когда созревает красная смородина узнайте здесь.

Заболеваний сорт боится – он подвержен заражению не всеми грибками, но антракноз способен нанести огромный вред урожаю. Как видите, преимуществ у культуры намного больше, но и о недостатках знать нужно, чтобы упростить уход и избежать лишних неприятностей.

Для обрезок и выполнения других профилактически работ используйте не ножницы, а хорошо заточенные секаторы – так риски травмирования растения будут намного ниже.

Особенности посадки

Ключевыми моментами для большого урожая являются выбор периода посадки, подготовка почвы и правильность выполнения всех рекомендаций, которые будут описаны ниже.

Выбор места и сроки посадки

Сорта Версальская, красная Алтайская и Скоровище относятся к светолюбивым растениям, и от дефицита солнечного света могут плохо плодоносить, а ягоды приобретают чрезмерную кислоту. Также куст не любит сильных ветров – по этой причине версальскую высаживают вдоль стен построек либо ограждений.

Что касается влажности, то стоит избегать грунтовых вод. Корневая система куста может начать гнить из-за частых застоев воды, и за счет своей раскидистости ветвей будет образовываться парник вокруг основания куста. Про посадку и уход за сортом черной смородины Сахараная читайте тут.

Оптимальный вариант почвы – посадка саженцев смородины в плодородные легкие суглинки и супесчаные почвы со слабокислым либо нейтральным кислотно-щелочным балансом.

Подготовка участка

К подготовительным работам относят:

Читайте также:
Как посадить шиповник: способы размножения в домашних условиях, черенками, семенами и делением куста

  1. Подготовку ямы. Для начала землю подвергают зяблевой глубокой вспашке, очищают от сорняков и прошлогодней листвы. Также убираются все корни от предыдущих «жильцов» выбранного участка. После можно выкопать яму диаметром 50-60 см и глубиной не более 45 см.
  2. Удобрения. Можно использовать перегной из расчета 10 кг на 1 кв.м, или же заменить его на компост с суперфосфатом объемом не более 100 г.
  3. Кислотность почвы нейтрализуется древесной золой – 400-500 г.

Время подготовки ямы для посадки – за 2 недели до самой высадки саженцев.

Выбор саженцев

Покупка здорового саженца – первый шаг на встречу к красивому и здоровому саду. Обязательно проверьте корневую систему посадочного материала – она должна быть здоровой и крепкой, достаточно развитой, без поврежденных и сухих участков. Выбирайте здоровые растения, потому что больные как минимум будут плохо расти, а как максимум испортят вам весь остальной урожай. У свежих крепких саженцев ярко-зеленые листья и влажная структура среза. Следите за достаточным уровнем их влажности – если недостаточно воды, со временем культура просто погибнет. Почему сохнут ветки смородины расскажет эта статья.

Инструкция по посадке

Что нужно делать:

  1. В подготовленную яму помещается саженец Версальской. Обязательно нужно соблюдать угол равный 45 градусам.
  2. Если сажается несколько кустов, то расстояние между ними не должно быть меньше 1 метра, и сохраняется 1,5-2 метра между рядами.
  3. Коревая шейка продавливается в среднем на 10 см вглубь, расправляются корни и распределяются по дну ямки, и засыпается почвенной смесью.
  4. Утрамбовка обязательна.
  5. Поливать стоит обильно – 2 ведра воды сразу после посадки.
  6. Мульчирование почвы – применять торф и укладывать толщиной 5-6 см.
  7. Завершительным этапом является обрезка – оставляем 5 здоровых почек.

Уход за саженцем

Если вы будете тщательно ухаживать за сортом Версальская, он на 100% оправдает ваши ожидания и будет в полной мере соответствовать указанным характеристикам. Поливы, ежегодные обрезки способствуют повышению урожайности, плоды вырастают сочными и крупными. Своевременные профилактические обработки защитят посадки от болезней и вредоносных атак насекомых-вредителей. Про популярные сорта розовой смородины узнайте по этой ссылке.

Обрезка

Первую обрезку куста можно делать сразу во время посадки, вторую достаточно провести через год в осенние месяцы. К этому моменту на саженце уже будет 6-7 скелетных веточек – их них вам нужно будет выбрать несколько самых сильных, а остальные убрать так, чтобы не осталось пеньков. Аналогичная процедура проводится ежегодно.

Каждый год нужны поддерживающие обрезки. Они предполагают удаление поврежденных, больных, загущающих побеги и выстилающихся по земле ветвей.

Спустя 5 лет после посадки куст смородины сформируется и будет иметь от 16 до 18 веток. В дальнейшем в ходе обрезок делается минимальное обновление 7-8-милетних веточек. Побеги замещения оставляйте. Также обязательно прореживают крону, убирая кривые, слабые, неправильно растущие ветки.

Полив

Смородина Версальская белая, как и красная Сахарная – влаголюбивая культура, но застоев воды допускать не следует, поскольку она переносит их плохо. Поддерживайте увлажненность почв на постоянном уровне, но не заливайте посадки. В обычную погоду достаточно делать полив трижды в неделю, строго утром или вечером. Один куст выпивает ведро воды за день. В засуху число поливов увеличивают (но не перестарайтесь), в дождливые дни сокращают. Во время активного созревания плодов растения нужно поливать особенно тщательно – иначе пострадает урожай. Постоянно проверяйте степень увлажненности почв – если они сухие, растрескиваются, растениям явно не достает влаги.

Подкормки

В первые пару лет при условии внесения достаточного количества питательных веществ в ямку во время посадки удобрения не нужны. С третьего года жизни куста в ранние весенние месяцы в область около корней вносят 50 г мочевины, после завершения сбора урожая делают подкормки с куриным пометом. Пропорции – литр помета на ведро воды, дополнительно рекомендуется добавлять 50 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия.

В начале лета в целях укрепления местного иммунитета растения вносится смесь из борной кислоты (3 г), медного купороса (35 г), марганцовки (5 г). Полученный состав разводят ведром воды, после чего опрыскивают куст. Процедуру проводите в те дни, когда солнце умеренное, и нет слишком сильных ветров.

Укрытие на зиму

Без укрытия зиму Версальская белая смородина может не пережить. Первое, что вы должны сделать – это выполнить тщательную обрезку по всем правилам после опадания листьев. Удаляются больные ветки (под основу), старые побеги, на треть укорачиваются приросты-однолетники. В бесснежные зимы нужно вносить свежую мульчу – это компост или перегной с толщиной слоя в 10-12 см. Данная мера надежно защитит корневую систему от промерзаний. Перед проведением мульчирования почву тщательно перекапывают, вносят удобрения, затем поливают и рыхлят. Для защиты наземных частей растения все ветки собираются в пучок и обвязываются шпагатом по высоте куста. Затем растение укрывается агроволокном, пленкой или другим предназначенным для данных целей материалом.

Болезни и вредители

Версальская белая смородина имеет хорошую стойкость по отношению к мучнистой росе и махровости, а вот антракноз ее поражает часто. Основные симптомы заболевания – пятна бурого цвета, которые со временем увеличиваются в размерах и распространяются на соседние части растения. Дополнительно проводятся обработки с применением бордосккой жидкости, коллоидной серы. Чем раньше будет произведено опрыскивание, тем более эффективным оно окажется. Про бурые пятна на листьях смородины расскажет этот материал.

Другая профилактическая мера – регулярные рыхления почв, весеннее черенкование, сжигание обрезанных ветвей, опавшей листвы. До начала активного почкообразования осуществляется обработка кустарника с применением препарата Нитрафен. Известны случаи поражения посадок мучнистой росой, которая проявляется как серый налет. Для профилактики растения обрабатываются медным купоросом. Если заболевания избежать не выйдет, проводите опрыскивания Фитоспорином.

Еще один нередкий недуг белой смородины рассматриваемого сорта – бокальчатая ржавчина, сопровождающаяся образованием «подушечек» желтого цвета. В этих подушечках располагаются споры грибка. В случае возникновения заболевания растение обрабатывают Цирамом, «Каптаном либ бордоской жидкостью. Профилактические меры такие же, как при антракнозе. Из вредителей чаще всего встречается побеговая тля, огневка крыжовниковая и смородиновый пипельщик.

Профилактика – лучшая защита от большинства заболеваний белой смородины.

Сбор и хранение урожая

Активно плодоносить Версальская смородина начинает спустя 4 года после посадки. Ягоды созревают постепенно, но особенно активно это происходит в конце июля и августе. Урожай собирается в несколько подходов по мере созревания ягодок. Один взрослый куст дает 4-5 кг плодов.

Ягоды Версальская после созревания хорошо держатся на ветках и не осыпаются, но все-таки лучше их сразу снимать.

Для хранения смородины используют целлофан или закрытую тару, лучше всего ягода лежит в холодильнике, но не более недели. В свежем виде смородина Версальская достаточно вкусная, можно использовать ее для приготовления комфортов, киселей, варенья. Очень красиво смотрятся ягодки, украшающие мороженое или выпечку.

Читайте также:
Выращивание кинзы на подоконнике

Видео

Видео про сорт смородины Версальская.

Белоплодный сорт красной смородины Версальская белая – вкусные и полезные ягоды для всей семьи

Знаменитый старинный вид белой смородины отличается изысканным вкусом и приятным ароматом. Особой популярностью пользуется сорт Версальская белая. В отличие от многих белоплодных собратьев, он является высокоурожайным и зимостойким, при этом не уступает по количеству витаминов и полезных веществ, содержащихся в ягодах.

Описание сорта смородины Версальская белая

Сорт смородины Версальская белая был выведен в конце XIX столетия во Франции. Благодаря обильной урожайности и крупноплодности он завоевал немалую популярность, поэтому пользуется спросом среди владельцев дачных участков.

С 1959 года белоплодный сорт красной смородины Версальская белая включён в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Северо-Западному, Центральному, Волго-Вятскому, Центрально-Чернозёмному, Средне-Волжскому, Уральскому регионам.

Куст смородины прямостоячий, раскидистый, побеги гибкие и прочные. Взрослый кустарник вырастает до 1,2–1,5 м. Листья насыщенного зелёного цвета с лёгким синеватым оттенком, пятилопастные, крупные, снизу покрыты мелким пушком. Основание листа глубокосердцевидное. Зубчики по краю листа короткие, тупые. Цветки средней величины, блюдцевидные. Кисти длинные, редкие, с длинным черешком. Ось кисти блестящая, без опушения. Цветоножки длинные, прямые.

Куст средней величины, раскидистый

Ягоды этого сорта крупные (8–10 мм), одномерные, массой 0,7–1,3 г. Кожица тонкая, прозрачная, но плотная, нежного кремового цвета. Форма плодов округлая. Мякоть сочная, кисло-сладкого вкуса.

Химический состав ягод:

  • сухие вещества — 18%;
  • сумма сахаров — 7,5%;
  • титруемая кислотность — 2,3%;
  • аскорбиновая кислота — 38 мг/100 г.

Мякоть ягод сочная, нежная, с гармоничным сочетанием кислоты и сладости, освежающая

Достоинства и недостатки (таблица)

Достоинства Недостатки
Высокая ежегодная урожайность Раскидистость куста
Устойчивость к мучнистой росе Подверженность антракнозу
Самоплодность
Морозостойкость
Ягоды не осыпаются при созревании

Особенности посадки

Чтобы получать обильные и регулярные урожаи белоплодной смородины, необходимо правильно выбрать и подготовить территорию для будущих посадок.

Сроки и выбор места

Сорт Версальская белая любит солнце, от недостатка освещённости урожай окажется скудным, а ягоды кислыми.

Выбирая место под посадку, следует позаботиться не только о достаточном освещении, но и о защите от порывистых ветров, поэтому лучше всего высаживать кусты вдоль ограждений или стен построек.

Белоплодная смородина не любит застоев воды, близкое пролегание грунтовых вод для неё недопустимо. Избыточная влага способствует выпреванию и гниению корней, что впоследствии приводит к гибели кустарника. Отличным вариантом станет посадка саженцев в лёгкие плодородные суглинки и супесчанки с нейтральным или слабокислым уровнем рН.

Высаживать белоплодную смородину можно как ранней весной (до распускания почек), так и осенью (с конца сентября до начала октября).

Подготовка участка

Почву под посадку смородины сорта Версальская белая подготавливают заранее. Её подвергают глубокой зяблевой вспашке, очищают от сорных растений, прошлогодней листвы и остатков корней других растений. На 1 кв. м почвы вносят 10 кг перегноя или компоста с добавлением 100 г суперфосфата. При необходимости для нейтрализации уровня рН также добавляют 400–450 г древесной золы.

Посадочные ямы с необходимыми удобрениями готовят за 2 недели до высадки кустарников.

Как выбрать саженцы?

Здоровый саженец быстро развивается и идёт в рост. Поскольку здоровье начинается с корней, перед приобретением их нужно тщательно проверить.

Корневая система здорового саженца хорошо развита, не подвержена заболеваниям, без сухих и повреждённых участков. Побеги имеют насыщенный зелёный цвет и влажную структуру при срезе.

Пошаговый процесс посадки

Правильная высадка белоплодной смородины обеспечит саженцу активный рост и правильное развитие. При соблюдении всех рекомендаций с процессом посадки без затруднений справится даже начинающий садовод.

  1. В заранее подготовленные посадочные ямы размером 50х50х40 см со смесью удобрений, состоящей из 8–9 кг компоста либо перегноя, 200 г суперфосфата и 40 г сернокислого калия, помещают саженцы под углом в 45 градусов.
  2. Расстояние между кустами должно быть не менее 1 м, в междурядьях — 1,5 м.
  3. Корневую шейку растения углубляют не более чем на 10 см от поверхности земли.
  4. Расправляют корни саженца, засыпают слоем плодородной почвы и аккуратно утрамбовывают.
  5. Саженец поливают 1–2 вёдрами воды и мульчируют торфом слоем 5–6 см.
  6. После мульчирования проводят обрезку, укорачивая саженец до 5 здоровых почек.

Уход за растением

При тщательном и регулярном уходе сорт смородины Версальская белая полностью оправдает заявленные характеристики. Полив и ежегодная обрезка способствуют обильным урожаям крупных и сочных плодов, а внесение удобрений и своевременно принятые профилактические меры защищают кустарники от болезней и атак вредоносных насекомых.

Обрезка

После обрезки при посадке следующий раз процедуру проводят через год в осенний период. К этому времени на саженце вырастут 6–7 скелетных ветвей. Из них нужно выбрать 3–4 самых сильных, а остальные обрезать, не оставляя пеньков. Аналогичную процедуру проводят каждый год.

Каждый год на протяжении всей жизни растения обрезают больные, повреждённые, стелющиеся по земле или загущающие побеги

Через 5 лет сформированный куст смородины будет иметь порядка 16–18 скелетных веток от каждого года. В последующие годы при обрезках проводят обновления веток, возраст которых составляет более 7–8 лет, оставляя побеги замещения. Также прореживают крону, обрезая неправильно растущие, слабые и кривые ветки.

При необходимости весной проводят санитарную обрезку, во время которой удаляют повреждённые, больные и лежащие на земле ветки.

Видео: омолаживающая обрезка смородины

Полив

Смородина Версальская белая влаголюбива, но застоев воды не переносит, поэтому следует поддерживать увлажнённость почвы, не заливая её.

Поливать кустарники нужно 3 раза в неделю в вечерние и утренние часы, когда солнце ещё не активно. Под каждый куст достаточно выливать 1 ведро воды 2 раза в день.

Обратите внимание! В период созревания плодов регулярный полив растения особенно важен.

Подкормка

Если при посадке были внесены все необходимые удобрения, последующие 2 года белоплодная смородина в них не нуждается.

С третьего года жизни ранней весной в прикорневую зону растения вносят 50 г мочевины, а после сбора урожая смородину подкармливают куриным помётом (1 л на 10 л воды) с добавлением 15–20 г сернокислого калия и 40–50 г суперфосфата.

Правильно подобранные и вовремя внесённые удобрения для смородины — одно из неотъемлемых условий получения богатого урожая

В июне для повышения иммунитета кустарника полезно внести смесь удобрений, состоящую из:

  • 35 г медного купороса;
  • 3 г борной кислоты;
  • 5 г марганцовки.

Полученный состав нужно развести в 10 л воды, а затем тщательно опрыскать куст. Процедуру желательно осуществлять в дни, когда нет палящего солнца и сильного ветра.

Читайте также:
Гриб мокруха еловая, трубчатые грибы несъедобные: фото и описание

Укрытие смородины на зиму

Чтобы правильно подготовить растение к предстоящим холодам, нужно соблюсти все этапы по уходу в этот период в определённой последовательности.

  1. После опадания листвы проводят обрезку, при которой удаляют все старые и больные ветки под основание, а также укорачивают на треть однолетние приросты.
  2. В бесснежные зимы целесообразно вносить свежую мульчу в виде перегноя или компоста слоем 10–12 см. Это убережёт корни от промерзания. Перед мульчированием следует тщательно перекопать почву, внести удобрения, осуществить полив и рыхление.
  3. Чтобы уберечь наземную часть растения от возможного замерзания, следует связать все ветки в один пучок при помощи шпагата по всей высоте куста. После этого желательно укрыть куст плёнкой, агроволокном либо другим специальным материалом.

Болезни и вредители смородины

Белоплодный сорт красной смородины Версальская белая достаточно устойчив к мучнистой росе, но часто поражается распространённым заболеванием антракноз.

Таблица: методы борьбы с болезнями и профилактика

Фотогалерея: как распознать заболевания по внешнему виду

Таблица: способы избавления от вредителей смородины и меры профилактики

Фотогалерея: как выглядят вредители смородины

Ранней весной перед набуханием почек для белоплодной смородины полезен горячий душ (10 л воды на один куст). Эта процедура помогает защитить кустарники от атак вредоносных насекомых и болезней, распространяющихся грибками.

Полив смородины кипятком в марте поможет растению проснуться

Сбор и хранение урожая

В период плодоношения смородина сорта Версальская белая вступает на 4 год после посадки. Созревание ягод постепенное, приходится на конец июля — начало августа.

Сбор урожая осуществляют в 2–3 этапа по мере созревания. С одного взрослого куста собирают 4–5 кг плодов.

Смородину хранят в закрытой таре или целлофане в холодильнике в течение нескольких суток. Для более длительного хранения ягоды замораживают.

Плоды белоплодной смородины этого сорта пригодны для употребления в свежем виде. Также используются для приготовления джемов, варенья, киселей и компотов. Отлично подходят для украшения выпечки и мороженого.

Отзывы садоводов

Версальская белая действительно кисловатый для белой смородины сорт, и еще к недостаткам относится то, что у нее крупные косточки. Но она намного слаще голландской красной (оба сорта есть).

о-ля-ля

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=28&t=1277&start=735

Отличные вкусовые качества у старинного французского сорта Версальская белая. К тому же этот сорт очень урожайный, красивые кисти и ягоды.

Юрий Семёнов

http://lozavrn.ru/index.php?topic=773.0

Белоплодная смородина Версальская белая — зимостойкий, высокоурожайный сорт с ягодами универсального назначения и богатым содержанием различных витаминов и микроэлементов. Кустарник неприхотлив в уходе, устойчив к мучнистой росе, благодаря чему пользуется неизменной популярностью среди владельцев дачных участков.

Дайкон (белая редька): полезные свойства и противопоказания

Редька — корнеплод, который начали культивировать на Руси еще в древние времена. Известно большое количество рецептов с использованием этого овоща. Из него готовят свежие салаты, делают сок. Белая редька применяется для лечения некоторых заболеваний нервной системы, почек и печени.

Происхождение и краткое описание культуры

Корнеплод был известен еще в Древнем Египте и Греции. Из семян овоща, выращенного в дельте реки Нил, делали масло, которое использовали в качестве основы для различных лекарственных средств.

В Японии впервые вывели сорт белой редьки дайкон, который приобрел большую популярность. Отсюда и появилось распространенное заблуждение о том, что этот овощ родом из Страны восходящего солнца.

Если говорить о редьке дайкон, это гибрид. Корнеплод был получен в результате скрещивания нескольких сортов лобы (дикой разновидности редьки) и редиса. Японским селекционерам удалось получить корнеплод большого размера с менее резким запахом и не таким острым вкусом, как у лобы.

Название с японского языка переводится, как Большой корень. Некоторые корнеплоды вырастают до 60 см в длину. Их вес обычно составляет 400-500 г, а масса самых крупных превышает 1 кг. Особенностью гибрида является зеленый цвет корнеплода у основания ботвы.

Сегодня существует большое количество сортов дайкона, поэтому селекционеры выделили их в отдельную группу, которой дали название японская редька.

Белая и японская редька — растения семейства Капустных. Они формируют мощную зеленую ботву. Корнеплод в зависимости от сорта может быть разной формы: продолговатой, круглой, конусообразной.

Белая редька выращивалась на Руси и была основным продуктом питания. В отличие от японского подвида ее вкус острый. Корнеплоды круглые, белого цвета, их вес — 100-200 г.

Калорийность и химический состав

Калорийность дайкона составляет всего лишь 21 ккал на 100 г продукта. Корнеплод входит в состав многих диет. Снижению веса способствуют особые белковые соединения, которые оказывают действие на нервную систему человека. Среди них можно выделить лизоцим. Овощ содержит большое количество каротина.

Корнеплод также богат витаминами группы B. В его составе содержатся:

  • тиамин (витамин B1);
  • рибофлавин (B2);
  • биотин (B7);
  • фолиевая кислота (B9).

В составе белой редьки эти витамины содержатся в меньшем количестве, чем в гибриде. Калорийность острого корнеплода в среднем составляет 18 ккал на 100 г продукта. Он богат витаминами С и Е, которые отлично укрепляют иммунитет. Кроме того, в овоще много полезных веществ, среди них:

  • горчичные масла и фитонциды, оказывающие пагубное воздействие на болезнетворных бактерий;
  • простые микроэлементы: натрий, калий, железо и селен, сера, йод;
  • никотиновая кислота, которая участвует в обменных процессах организма и благоприятно влияет на работу печени.

Острая разновидность белой редьки, в отличие от гибрида, богата инозитолом (витамином B8), который нужен для нормальной работы головного мозга и улучшения зрения.

Полезные и лечебные свойства

Редька оказывает положительное влияние на желудочно-кишечный тракт. Из-за низкого количества питательных веществ ее применяют в диетологии, употребляют в свежем виде в салатах или сашими. При этом сохраняется максимальное количество полезных для пищеварения веществ.

Японский гибрид применяют для очищения крови от холестерина. Свежий сок ботвы в составе зеленых коктейлей способствует нормализации работы нервной системы.

Основное отличие японской редьки от острой в том, что дайкон содержит много магния и не ускоряет сердцебиение, поэтому этот корнеплод можно и даже нужно включать в рацион при болезнях сердечно-сосудистой системы. Достаточно употреблять 100 мл сока в день, чтобы улучшить ее состояние.

Острая разновидность овоща обладает антисептическим действием. Её часто используют при простудных заболеваниях как средство от кашля, смешивая мелко нарезанный корнеплод с медом. Острый сок разбавляют теплой водой и принимают от боли в горле.

Большое количество фитонцидов в составе овоща способствует общему укреплению иммунной системы, помогает организму справится с тяжелыми заболеваниями – бронхитом, коклюшем, пневмонией.

Острую белую редьку в народной медицине применяют в качестве средства, нормализующего работу надпочечников, почек, а также печени. Она оказывает благоприятное воздействие при заболеваниях мочевого пузыря.

Читайте также:
Группа растений мужегонов: основные особенности растений, как выглядят такие цветы

Употребление белых сортов не является панацеей. Этот корнеплод может принести человеку не только пользу, но и вред, поэтому необходимо знать, в каких случаях нельзя включать его в рацион.

Противопоказания

Острая редька и японский подвид содержат в своем составе разное количество горчичных масел. Из-за меньшего их количества вкус дайкона менее острый.

Острый корнеплод нельзя употреблять людям, страдающим язвой и сердечными заболеваниями. Горчичные эфирные масла могут нарушить тонус матки, поэтому овощ следует исключить из рациона беременных. Дайкон таких противопоказаний не имеет, но употреблять его следует в небольшом количестве.

Использование в кулинарии

Гибрид используют во многих азиатских странах. На родине в Японии овощ подается как дополнение к сашими, а в Индии используется в качестве компонента праздничных сладостей. Его смешивают с патокой и добавляют в десерт пряные травы.

Белая разновидность была незаменимым продуктом русской кухни до распространения картофеля. Из нее делали ботвинью — древнерусский холодный суп, предшественник окрошки. Сохранились рецепты горячих блюд: овощ запекали с мясом птицы, как правило, гуся, а также готовили из корнеплодов постное овощное рагу.

Сегодня витаминные салаты, приготовленные из белого овоща, пользуются большой популярностью. Нашинкованную редьку поливают лимонным соком и добавляют к болгарскому перцу и томатам или просто заправляют подсолнечным маслом и солью. В отличие от салатов из редиса блюда из белой редьки можно готовить с использованием термической обработки.

Корнеплод также используют при квашении огурцов, томатов и капусты. Горчичные масла являются отличными консервантами и придают готовому продукту пикантный вкус.

Когда-то белая редька была пищей для бедных крестьян. Люди знали о пользе этого продукта еще с древних времен и употребляли его для поддержания своего здоровья. Культура содержит много витаминов и минералов, ее легко выращивать и готовить.

Редька в борьбе с лишним весом: эффективные рецепты

Чем полезна редька при похудении

Главным показателем того, что этот овощ способствует снижению веса, является его низкокалорийность. Редьку можно использовать как составляющую в салатах, гарнирах, супах. Стоит отметить, что действительно полезной, нежной на вкус является белая японская редька (еще ее называют «дайкон»). По советам диетологов, съедая 400 г этого продукта в сыром виде за сутки, вы потребите около 180 ккал, а в вареном – около 120 ккал, но при этом чувства голода не будет.

Употребление блюд с корнеплодом предотвращает накапливание жиров в организме, выводит лишнюю жидкость, тем самым улучшая самочувствие, уменьшая объемы. Сочетая этот продукт в гарнирах с мясом, крупами, можно ускорить метаболизм, наладить пищеварение. Для эффективного снижения веса важно наладить обмен веществ в организме: редька способствует улучшению этих процессов, ведь употребляемая пища переваривается лучше.

Полезные свойства редьки зеленой

Продукт благотворно влияет практически на все системы организма за счет следующих полезных свойств:

  • благодаря повышенному содержанию железа улучшается снабжение клеток кислородом и обмен веществ;
  • витамин С способствует улучшению иммунитета, ускорению выздоровления при простудных заболеваниях;
  • витамин А благотворно влияет на зрение;
  • содержание клетчатки и грубых пищевых волокон нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Регулярно употребляя зеленую редьку, можно значительно сбросить вес, потому что продукт низкокалорийный и легко усваивается организмом. Активные вещества в составе этого овоща способствуют выведению шлаков, токсинов и других отравляющих организм веществ, которые имеют накопительный эффект. Благодаря этому улучшается состояние кожи и волос,

Черная редька

Существует еще одна разновидность этого овоща, которая не менее полезна для здоровья, чем остальные: черная редька для похудения популярна у женщин. После ее употребления даже в небольших количествах чувство голода долго не появляется. Ее можно добавить в суп, мелко порезать в овощной салат, гарниры – эти блюда сразу станут более сытными и полезными. Стоит учитывать послевкусие и запастись ополаскивателем для рта или жевательной резинкой.

Для похудения ее используют в сыром виде как компонент в овощные салаты, супы. Снижение веса происходит за счет того, что черная разновидность повышает потоотделение и способствует выведению жидкости из организма, что зачастую является причиной увеличения объемов. После употребления редьки улучшается кровообращение, чувство голода уходит быстрее. Добавляя этот продукт к обеду или ужину, можно смело уменьшать порцию, потому что редька очень сытная.

Чем полезен дайкон для похудения

Эта разновидность корнеплода внешне по форме похожа на морковь белого цвета. Дайкон имеет следующие особенности:

  • способствует ускорению обмена веществ, улучшает работу органов пищеварительной системы;
  • выводит шлаки, токсины, остальные вредные вещества, которые скапливаются внутри организма;
  • после употребления появляется быстро чувство сытости.

Белая редька для похудения используется в сыром и вареном виде. Употреблять ее в больших количествах нельзя, потому что можно спровоцировать сильное раздражение слизистой желудка, кишечника, даже аллергию. Тем, кто желает быстро сбросить вес, рекомендуется перед сном употреблять свежевыжатый сок дайкона, но не больше чайной ложки. При разработке диеты нужно следить, чтобы дайкон обязательно входил в состав блюд ежедневно.

Происхождение и краткое описание культуры

Корнеплод был известен еще в Древнем Египте и Греции. Из семян овоща, выращенного в дельте реки Нил, делали масло, которое использовали в качестве основы для различных лекарственных средств.

В Японии впервые вывели сорт белой редьки дайкон, который приобрел большую популярность. Отсюда и появилось распространенное заблуждение о том, что этот овощ родом из Страны восходящего солнца.

Если говорить о редьке дайкон, это гибрид. Корнеплод был получен в результате скрещивания нескольких сортов лобы (дикой разновидности редьки) и редиса. Японским селекционерам удалось получить корнеплод большого размера с менее резким запахом и не таким острым вкусом, как у лобы.

Название с японского языка переводится, как Большой корень. Некоторые корнеплоды вырастают до 60 см в длину. Их вес обычно составляет 400-500 г, а масса самых крупных превышает 1 кг. Особенностью гибрида является зеленый цвет корнеплода у основания ботвы.

Сегодня существует большое количество сортов дайкона, поэтому селекционеры выделили их в отдельную группу, которой дали название японская редька.

Белая и японская редька — растения семейства Капустных. Они формируют мощную зеленую ботву. Корнеплод в зависимости от сорта может быть разной формы: продолговатой, круглой, конусообразной.

Белая редька выращивалась на Руси и была основным продуктом питания. В отличие от японского подвида ее вкус острый. Корнеплоды круглые, белого цвета, их вес — 100-200 г.

Калорийность и химический состав

Калорийность дайкона составляет всего лишь 21 ккал на 100 г продукта. Корнеплод входит в состав многих диет. Снижению веса способствуют особые белковые соединения, которые оказывают действие на нервную систему человека. Среди них можно выделить лизоцим. Овощ содержит большое количество каротина.

Читайте также:
XI специализированная выставка-продажа Петербургская зеленая неделя, 21-24 мая 2020 года

Калорийность редьки

Низкие показатели корнеплода позволяют его употреблять во время диеты. Рассмотрим пищевую ценность 100 г каждого вида этого сезонного овоща в сыром виде:

  • зеленая – 3 г белка, 9 ккал, 6.7 г углеводов, 0.3 г жиров;
  • черная – 36 ккал, 6.8 г углеводов, 2 г белка и 0.3 г жиров;
  • дайкон – 21 ккал, 4.2 г углеводов, 1.5 г белка, 0 г жиров.
  • Витамин C в таблетках для взрослых и детей. Инструкция по применению витамина C и суточная дозировка
  • Лечение артроза коленного сустава в домашних условиях
  • Как узнать, где находится абонент по номеру телефона — поиск через интернет, оператора связи или программы

Как употреблять редьку в пищу, чтобы похудеть

Для эффективного результата не нужно есть этот продукт в больших количествах: следует знать, как правильно приготовить овощ, с чем можно сочетать. Любую разновидность можно употреблять в сыром и вареном виде, можно запекать в духовке или мультиварке. Для улучшения эффекта редьки для похудения и ускорения этого процесса ежедневно можно принимать по половине столовой ложки свежего сока любого вида овоща.

Тем, кто любит сладкое, корнеплод может заменить торты и другие кондитерские изделия. Чтобы утолить голод, можно приготовить полезный сладкий перекус:

  • Дайкон средней величины мелко нарезать, добавить чайную ложку засахаренного меда и подсолнечного масла, все заправить 3 чайными ложками сока лимона.
  • Такой рецепт подойдет на завтрак, полдник или даже для полноценного ужина.

Рецепты для похудения с редькой

Диета – это не всегда однообразное, пресное питание, при желании можно составить полноценный рацион с использованием разных овощей. Корнеплод можно приготовить практически со всем, для простого рецепта салата с редькой все ингредиенты нужно мелко нарезать и перемешать:

  • 2 средних яблока;
  • 1 средняя редька любого вида;
  • пару долек лимона;
  • 4 зубчика чеснока;
  • немного соли.

Еще можно приготовить витаминный салат, используя мясо, в котором отсутствует жир. Его можно есть в обед или на ужин. Для приготовления этого блюда нужно порезать овощи, филе и яйцо, перемешать и заправить соевым соусом. Для салата понадобится:

  • 250 г куриного вареного филе;
  • 1 средняя редька;
  • маленькая головка репчатого лука;
  • белок вареного яйца;
  • 3 мелких редиса;
  • соевый соус.

Редька, лимон, имбирь для похудения

Для тех, кто активно занимается похудением, следующее блюдо станет отличным средством для сжигания жира. Чтобы его приготовить, нужно:

  • Взять 1 среднюю редьку, пару палочек корицы, 3 столовой ложки лимонного сока и корень имбиря.
  • Все компоненты растолочь и залить горячей водой, дать настояться 15 минут. Смесь принимать по столовой ложке 2 раза за день.
  • Такой рецепт отлично подойдет для похудения в комплексе с жиросжигающими тренировками. Для сладости можно добавить чайную ложку меда.

Редька, мед, лимон

Это сочетание ингредиентов поможет сбросить вес в краткие сроки, если совмещать употребление блюда с упражнениями. В итоге смесь получается сладкая, но она имеет полезные калории, а вместо сахара – мед. Для приготовления нужно взять 1 дайкон, пару чайных ложек жидкого меда и половину лимона. Дайкон натереть на большой терке, смешать с медом и лимоном. Добавить кипяток, дать настояться около часа. Можно пить как чай с утра. Такой напиток приносит пользу не только для похудения, но и имеет антибактериальные, жиросжигающие свойства, помогает при лечении простудных заболеваний.

Диетический салат из редьки для похудения

Вкусная еда может быть полезной, если знать, что с чем правильно сочетать. Например, диетическим салатом со свежими овощами можно плотно поужинать и избавиться от лишних килограммов. Для приготовления такого салата все овощи мелко порезать, смешать, полить маслом с уксусом, по вкусу добавить соль или соевый соус. Итак:

  • 2 маленьких редьки;
  • петрушка;
  • укроп;
  • 1 огурец;
  • зубчик чеснока;
  • зеленый лук;
  • чайная ложка бальзамического уксуса;
  • 2,5 столовой ложки растительного масла;
  • 1 столовая ложка винного уксуса;
  • молотый черный перец;
  • 450 грамм свежего редиса.

Полезные свойства

Белая редька имеет больше питательных веществ и эфирных масел, чем ее маленькая родственница.

• Содержит много витамина C, являющегося мощным антиоксидантом, который укрепляет кожу, помогает очистить организм от токсинов. • Обеспечивает антиоксиданты из группы антоцианов, которые укрепляют иммунитет и проявляют противоопухолевое действие. • Богата минералами, в том числе калием, фосфором, цинком, молибденом, железом, кальцием и магнием. • Содержит витамин РР, фолиевую кислоту и другие ценные витамины группы B. • Как нетрудно догадаться, в белом корне редьки много клетчатки, которая способствует похудению, улучшает перистальтику кишечника и снижает уровень сахара в крови. • Относится к продуктам с низким гликемическим индексом, поэтому рекомендуется диабетикам и всем, кто хочет безболезненно сбросить лишний вес (в 100 г редьки всего 16 ккал!). • Пикантный и одновременно свежий вкус белой редьки является заслугой содержащихся в ней эфирных масел.

Нужно помнить, что они не только придают редьке особый аромат, но и действуют противовоспалительно и бактерицидно.

• оказывает противовоспалительное действие, помогает при простудах и инфекциях, уменьшает отечность; • очищает организм от токсинов; • хорошо увлажняет и укрепляет кожу; • понижает кровяное давление и уровень сахара; • стимулирует иммунитет организма; • помогает похудеть; • стимулирует работу пищеварительной системы; • работает желчегонно и мочегонно; • противодействует запорам.

Противопоказания

Так как редька любого вида – это острый продукт со специфическим вкусом, она не всем подходит. Ограничить употребление продукта нужно, если есть:

  • острые заболевания желудочно-кишечного тракта: язвы, гастрит на стадии воспаления;
  • нарушения функций почек и печени, непроходимость желчевыводящих путей;
  • воспалительный процесс прямой кишки, геморрой, анальные трещины;
  • болезни сосудов и сердца;
  • индивидуальная непереносимость, аллергические реакции, склонность к образованию отека Квинке;
  • язвы ротовой полости и горла;
  • беременность.

Сок из редьки при проблемах с мочевым пузырем, и не только

Свежевыжатый сок из редьки укрепляет и обеззараживает мочевыводящие пути, помогает работе почек. Стоит его пить во время лечения воспаления мочевыводящих путей. Редька является натуральным подщелачивателем, поэтому способствуют снижению кислотности мочи и смягчает жжение при ее прохождении.

Сырой сок из белой редьки без добавок, конечно, не будет самым вкусным коктейлем, поэтому стоит смешивать его со свежевыжатым морковным, грейпфрутовым или яблочным соком. Можно добавлять лимонный сок. Такой коктейль стоит пить также при простуде, гриппе и воспаленных гландах. Сок из белой редьки действует отхаркивающе, снимает воспаление горла и полости рта.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: