Василек: свойства и ботаническое описание

Василек

Василек – травянистое растение семейства астровых. В народе его называют «переполохом» или «синецветкой». Родина растения – Средиземноморье, распространено в Казахстане, Прибалтике, Европе. Это сорная полевая трава с прямым разветвленным стеблем с голубым цветом, произрастающая на лесных опушках и на обочинах дорог.

Существует множество легенд о происхождении василька. Первая гласит, что сок переполоха излечил рану кентавра, нанесенную ему Гераклом. Вторая рассказывает о том, что русалка заколдовала крестьянина, косившего рожь и чтобы не разлучаться с любимым она обернула понравившегося парня в василек, напоминающий синеву воды. Римляне же верили, что в древние времена жил юноша Цианус, носивший одежду только лилового цвета, чем разгневал богиню Флору. В результате она превратила его в синецветку.

Ботаническое описание
Полезные свойства и применение в медицине
Заготовка сырья
Методы применения
Использование в косметологии
Васильковый чай
Применение в кулинарии
Вывод

В настоящее время насчитывается более 700 видов растения. Считается, что они оберегают человека от злых духов. Особенное значение василек имел для новобрачных: цветами крестили жениха и невесту во время свадьбы.

Ботаническое описание

Василек – одно- или двухлетнее растение, достигающее 50-80 см в высоту. Листья опушены волосками, сидячие и линейные по стеблю, черешковые и перисто-лопастные в нижней части. Цветки расположены на конце ветвей, стеблей и собраны в одиночные корзинки. Они бывают розового, фиолетового, бордового, белого, голубого, желтого, красного оттенка, но зачастую синие. Краевые цветки бесплодные, воронковидные, увеличенные в размерах. А внутренние, посаженные в корзинках – трубчатые, обоеполые с продолговато цилиндрической семянкой с густым рыжеватым хохолком серого цвета.

Цветение василька длится с июня по конец октября. На одном растении формируется до 6 000 семянок. В лекарственных целях используются краевые бесполые цветы.

Трава встречается преимущественно на песчаной, суглинистой почве среди озимых культур.

Полезные свойства и применение в медицине

Препараты на основе василька оказывают мочегонное, легкое желчегонное, противовоспалительное, противомикробное, потогонное, укрепляющее действие. Отвары и настои из синецветки способствуют сжиганию жира, выводят излишнюю жидкость, улучшают пищеварение, снимают спазмы у женщин во время менструаций, возбуждают аппетит.

Химический состав полевого василька:

дубильные и красящие вещества – оказывают вяжущий и противовоспалительный эффект, профилактируют сердечно-сосудистые заболевания, укрепляют иммунитет, замедляют старение организма;
гликозиды – проявляют антимикробные, мочегонные, седативные свойства;
пектины – выводят токсины, нормализуют обменные процессы, улучшают работу кишечника, снижают уровень холестерина;
алкалоиды – оказывают обезболивающий эффект, понижают артериальное давление;
горечи – улучшают пищеварение;
слизи – действуют обволакивающе, подавляют кашель;
кумарины – понижают свертываемость крови, что препятствует развитию инсульта, инфаркта и тромбоза;
кофейная, хинная кислота, эфирное, жирное масло;
аскорбиновая кислота и витамин A;
минеральные соли железа, магния, меди, калия и кальция.

Цветы, плоды и семена василька используют для лечения заболеваний гепатобилиарной системы (гепатита, холецистита, дискинезии желчевыводящих путей, холангита), гемералопии (куриной слепоты), конъюнктивита, блефарита, подагры, гипертонии, простуды, асцита, устранения камней в почках, отеков сердечного, почечного происхождения. Эссенция из стеблей используется для обеззараживания ран, а измельченные семена – для прижигания бородавок.

Заготовка сырья

Сбор цветков василька производят в мае-августе, а семян – июне-сентябре. Сорняк растет на плохо обработанных парах, залежах, в лесах на полянах, в посевах ржи на супесчаной, песчаной и тяжелой глинистой почве. Цветочные корзинки срезают в тот момент, когда они полностью распустились, затем аккуратно из них выщипывают краевые цветки воронковидной формы, стараясь не затронуть внутренних трубчатых. В противном случае сырье будет некачественное.

Собранные синие лепестки василька перебирают, удаляют поблекшие краевые цветки, цветоложе, примеси. Сырье сушат в затененном помещении при температуре 40 градусов. На него не должен попадать солнечный свет, иначе лепестки быстро выгорят, станут некачественными. Сухой цвет сохраняет горьковато-вяжущий вкус и яркий синий окрас, не имеет запаха. Срок годности заготовки не превышает 1 года.

Методы применения

Порошок, отвар и настойку из семян, цветов василька синего используют наружно для устранения глазных патологий и внутренне при заболеваниях дыхательных, мочевыводящих, желчевыводящих путей, пищеварительного тракта, почек, нервной системы.

Порошок из семян используют для уничтожения бородавок, а из сухих листьев – для устранения отека. Проблемные места присыпают порошком через каждые 4-5 ч. до улучшения состояния.

Настой. Способ приготовления: цветы василька (15 г) залить горячей водой (200 мл), прогреть в течение 20 минут, охладить, после – процедить. Объем полученного настоя довести до 200 мл водой. Принимать по 15 мл 3 раза в сутки как противомикробное, желчегонное, мочегонное средство. Хранить в холодильнике максимум 2 дня.

При ОРЗ, лихорадке, гастрите, колите с запорами, кашле, коклюше, головной боли, болезнях желчевыводящих путей, почек, поджелудочной железы, мочевого пузыря, сердцебиении настой принимать по 20-30 мл за 15 минут до приема пищи в течение 10 дней по 3 раза в сутки. Припарки, примочки, компрессы. Свежие или сухие листья растения прикладывают к растянутым мышцам, сухожилиям и ранам для устранения болезненных ощущений, снятия отеков, воспаления.

Отвар. Принцип приготовления: цветки василька синего (15 г) залить кипятком (200 мл), проварить в эмалированной посуде на протяжении 15 минут. Травяной настой охладить, профильтровать, отжать, добавить 50 мл воды. Употреблять по 15 мл 3 раза в день как отхаркивающее, противомикробное, мочегонное, желчегонное средство.

Ванна. Для снятия усталости 100 г сушеных цветков переполоха заливают 500 мл кипятка, заваривают 1 час, процеживают. Полученный настой вливают в ванну с теплой водой (36-37 градусов). Длительность процедуры не должна превышать 15 минут.

Ванны с васильком рекомендуется принимать людям, страдающим от экзем, диатеза и рахита.

Сбор. Для приготовления мочегонного средства, направленного на снятие отеков на почве сердечной недостаточности используют следующие компоненты в сухом виде: цветки василька (10 г), почки березы (15 г), створки фасоли (15 г), кукурузные рыльца (15 г), травы хвоща и грыжника (по 10 г). Все ингредиенты смешать, 60 г сбора залить 1 л теплой воды, оставить на 12 часов. По истечению указанного времени травяную настойку прокипятить в течение 10 минут, процедить. Готовый отвар принимать по 100 мл в теплом виде 4 раза в сутки.

Для понижения артериального давления (при гипертонии) плоды кроваво-красного боярышника и рябины черноплодной, корень валерианы, цветки василька, травы хвоща и тысячелистника, листья белой омелы смешивают в равном количестве. Столовую ложку сухой смеси (15 г) заваривают в стакане кипятка (200 мл), настаивают пол часа, фильтруют. Пить по 70 мл после приема пищи 3 раза в день. Противопоказания к применению василька: аллергия, беременность, маточные кровотечения. Растение содержит вещества с циановым компонентом, которые при длительном употреблении накапливаются в организме, вызывают отравление. Перед употреблением лекарственной травы следует сходить на консультацию к лечащему врачу.

Использование в косметологии

Цветки василька богаты антоцианами, оказывающими противовоспалительное, регенерирующее, тонизирующее и стимулирующее воздействие на дерму.

Польза отвара из синецветки в косметологии:

устраняет усталость, покраснение, отечность кожи век, глаз;
разглаживает морщины;
сужает поры;
избавляет от темных кругов под глазами;
снимает раздражение;
обеззараживает кожный покров головы;
восстанавливает структуру и придает естественный блеск тусклым, слабым, безжизненным волосам;
избавляет от перхоти.

Для разглаживания морщин в области вокруг глаз. Цветки василька (15 г) заливают оливковым маслом (50 мл), настаивают в темном месте в течение 7 дней. Полученный состав фильтруют, наносят на очищенную дерму вокруг глаз вместо крема. Не смывать, дождаться полного впитывания. Витаминизированное масло рекомендуется использовать 1 раз в сутки в вечернее время за 2 часа до сна. Если нанести средство утром – останется неприятный жирный блеск. При использовании масла непосредственно перед сном существует опасность, что оно не успеет впитаться и на утро появится отечность под глазами.
Для устранения припухлости, покраснения кожи. Васильковый настой (как готовить – см. п. «Методы применения») наносят на ватный диск, который, в свою очередь, прикладывают к векам и оставляют на четверть часа. Процедуру проводить каждый вечер, можно дважды в сутки – утром и вечером. В таком случае отвар из цветков василька предотвратит раздражение от использования декоративной косметики.
Для питания кожи лица, выведения токсинов. Способ приготовления: отвар из цветков василька (исходя из расчета 30 г сырья на 100 мл воды) соединить с 30 г ржаной муки, 5 мл натурального меда, 15 каплями лимонного сока. Все ингредиенты перемешать. Маску нанести на лицо на 20 минут, смыть. Использовать 1 раз в 3 дня.
Для прекращения выпадения волос, устранения перхоти, придания естественного блеска шевелюре. Отвар из василька (как готовить – см. п. «Методы применения») используют для ополаскивания прядей после мытья. Его не нужно смывать водой. Для усиления лечебных свойств отвар обогащают эфирными маслами лаванды или апельсина непосредственно перед применением, исходя из расчета 2-3 капли на 200 мл жидкости. Кроме того, в процессе варки василька можно добавить цветки ромашки, оказывающие противовоспалительное действие (борется с перхотью), разглаживает структуру и увлажняет волосы, придает золотистый оттенок.

Для ухода за жирной, комбинированной, склонной к воспалениям кожей рекомендуется ежедневно утром и вечером протирать лицо настоем из василька. Он очищает дерму, сужает поры и устраняет жирный блеск. Для оказания бодрящего воздействия отвар из переполоха замораживают и полученный косметический лед используют для протирания кожи.

Васильковый чай

Цветы синего переполоха содержат кумарины, минеральные соли, витамины A и C, оказывающие благоприятное воздействие на печень, пищеварительный тракт, мочеполовые органы и желчный пузырь. Их заваривают самостоятельно или добавляют к зеленому чаю. Растение выводит лишнюю жидкость, токсины и шлаки, проявляет обезболивающий, жаропонижающий, очищающий спазмолитический эффект. Для приготовления чая 2,5 г сухих цветов василька (пол чайной ложки) заливают 1 л кипятка. Пить в перерывах между приемами пищи.

Интересно, что при повышенной раздражительности и нервном возбуждении полезно прогуляться по полю с синецветками. Помните, васильковый чай считается слаботоксичным препаратом, поэтому его не следует употреблять более 400 мл в день.

Применение в кулинарии

Правильно заготовленные цветки василька имеют горьковатый вкус, синий цвет, не издают запаха. Они сохраняют лечебные свойства в течение года. Сырье хранят в стеклянной таре, исключая воздействие света. Растертые цветочные почки и листья василька, вместе с розмарином и чабром, служат заменой перца. Их добавляют в мясной фарш, используют в качестве приправы к рыбе, супам, борщам, подливам.

Из цветков и порошка из семян готовят заправки, соусы, специи, которые придают пряный привкус блюдам. Листья растения используют в процессе консервирования овощей, приготовления василькового уксуса. Кроме того, цветки переполоха применяют в качестве природного красителя шампанского вина, вермута. На «выходе» алкогольные напитки приобретают розоватый цвет. Интересно, что наземная часть синецветки богата эфирными маслами, способствующими возбуждению аппетита, активизации переваривания пищи.

Рецепт приготовления соуса к мясным блюдам

томат-паста – 50 мл;
сметана – 250 мл;
сушеные цветки василька – 25 г;
сливочное масло – 40 г;
пшеничная мука – 25 г;
куриный бульон – 250 мл;
соль, перец.

Принцип приготовления

Муку подсушить на сковороде. Тонкой струей влить бульон, тщательно размешивая, и добавить сметану.
Посолить, поперчить основу соуса.
Томат-пасту пассеровать с маслом, добавить к бульону, сметане и муке.
Сушеные цветы василька перетереть в порошок. Добавить в соус, кипятить 5 минут помешивая. В массе не должно быть комочков, она должна быть однородной структуры. В противном случае такую заправку нельзя подавать к столу, она считается испорченной.

Для подчеркивания пряного вкуса и аромата в соус добавляют перетертый зубчик чеснока, щепотку карри. Подавать к мясным блюдам.

Вывод

Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
Самые распространенные «офисные» болезни
Убивает ли водка коронавирус
Как остаться живым на наших дорогах?

Василек – травянистое луговое растение с шершавым стеблем, ланцетными листьями, стержневым корнем и одиночными синими цветками, собранными в крупные корзинки. Распространен на Украине, Закавказье, по всей территории Европы, встречается в России. Это сорное растение, произрастающее по краям пшеничных, картофельных, ржаных полей. Сегодня переполох ценится как хороший медонос. Из него получают мед с немного горьковатым привкусом и миндальным запахом.

Василек синий слабоядовит, поскольку содержит соединения с циановым компонентом. В лечебных целях применяются краевые цветки растения. Их полезные свойства обусловлены наличием антоцианов (цианина, цианидина), гликозада центаурина, дубильных веществ, солей калия, магния, железа, кальция. В семенах растения обнаружены жирные масла (до 28 %), а в плодах – алкалоиды.

Согласно экспериментальным данным установлено, что галеновые формы цветков повышают диурез, снижают концентрацию веществ, вызывающих образование камней в почках, по средствам усиленного выведения их с мочой. Кроме того, доказана бактерицидная, желчегонная, спазмолитическая, противоопухолевая активность растения. Из цветков и семян василька готовят отвары, настои, порошки для лечения заболеваний глаз, кожи, выделительной и пищеварительной системы. Трава широко используется в косметологии для разглаживания морщин, снятия отечности вокруг глаз и раздражения дермы. Листья, цветы василька применяются в кулинарии в качестве специй для улучшения вкуса блюд, придания им пряной нотки.

Василек (Centaurea): описание и виды цветка на фото

Название растения происходит от древнегреческого слова «kentaurion» — в честь мифологического знаменитого кентавра Хирона, который в совершенстве владел целебными секретами трав и цветов, в том числе и васильков.

Родина: Южная Европа.
Семейство: сложноцветные.
Температура содержания: от +15 до +35°С.
Полив: весна – осень умеренный, зимой не требует полива.
Освещенность: яркий солнечный свет.

Василек – цветок любимый и ценимый многими садоводами за продолжительное обильное цветение и изящество. Он популярен еще и потому, что не требует особого ухода и вполне подходит для выращивания начинающими садоводами.

Василёк – описание растения

Представляет собой травянистое, красивоцветущее многолетнее, двух или однолетнее растение с прямостоячими или лежащими стеблями, достигающими высоты в 120 см. Листья, расположенные в очередном порядке, от цельных до пестро-рассеченных. Соцветия – корзинки разной формы, от простой шаровидной до цилиндрической, обертки чешуи голые либо опущенные, расположенные одиночно или по несколько штук в щитковидных или метельчатых соцветиях. Воронковидные краевые цветки серединные трубчато-воронковидные или трубчатые, с различной окраской. Бывают белые, голубые, желтые, розовые, фиолетовые, синие, красные и бордовые. Корневые системы у цветка разнообразны.

В зависимости от видов, васильки бывают:

длинные ветвящиеся корневища;
образующие за счет большого количества корневых отпрысков заросли;
с коротким и сильноветвящимся образующим куртину корнем;
с глубоким корневым стержнем;
с толстым мощным корневищем.

Василек – виды растения

В природе василек имеет виды, количество которых около 500, отличающиеся друг от друга формой листьев, корзинкой, высотой стебля, цветом и строением (махровые или не махровые) цветков и характером корневой системы. К наиболее распространенным и известным видам относятся нижеприведенные виды.

Василек синий (Centaurea cyanus) – имеет так же целый ряд других русских названий, а именно: волошка, блават, ласкутница, синецветка, синюшник, синька и другие. Представляет собой двух- или однолетнее травянистое растение семейства сложноцветных, с прямостоячим стеблем до 80 см высотой. Листья серо-зеленые, очередные, паутинно-шерстистые. Нижние листья — черешковые, а остальные — линейные, сидячие, цельно-крайние. Соцветия – одиночные корзинки, расположенные на концах безлистых частей стеблей. У растения очень красивые синие, голубые или лазоревые цветки. Цветет с начала июня до поздней осени.

Василек белый (Centaurea margaritalba) — многолетнее растение до 25 см высотой, с махровыми белыми цветками, собранными в соцветия-корзинки диаметром 4 см. Редкий вид занесен в Европейскую Красную книгу.

Горный василек (Centaurea montana) – самый известный из многолетних видов. Корневищное растение с восходящим стеблем до 80 см высотой и цельными, продолговато-ланцетными листьями серо-зеленого цвета. Краевые цветки воронковидные ярко-синие иди голубые, серединные – трубчатые, пурпурные, темно-синие или фиолетово-лиловые, собранные в одиночные крупные соцветия-корзинки 5-7 см диаметром.

Желтый василек (Centaurea macrocephala) – многолетний куст, хорошо держащий цилиндрическую форму до 100 см высотой с ярко-желтыми цветками до 5 см диаметром и продолговато-ланцетными листьями на прямых и толстых стеблях.

Василек крупноголовый (Centaurea macrocephala Muss.Puschk. ex Willd.) – многолетний кустарник до 120 см высотой с крупными, до 7 см диаметром, светло или ярко-желтыми цветками. Период цветения начинается в июле и длится 1,5 месяца.

Василек восточный (Centaurea orientalis) – многолетнее, в основном — дикорастущее растение от 80 до 120 см высотой, с листьями перисто-разделенными на длинных черешках и желтыми, собранными в соцветие корзинку цветками. Известен с 1759 года.

Василек луговой (Centaurea jacea) – травянистое многолетнее растение до 80 см высотой, полностью покрытое сероватым или паутинистым покровом и жестким, ребристым, прямостоячим (в верхней части разветвленным) стеблем. Листья очередные ланцетные или яйцевидно-ланцетные, нижние расположены на крылатых черешках, а средние и верхние — сидячие. Лилово-розовые, иногда белые цветки в корзинках, расположенные по одному на концах стебля и ветвей. Краевые цветки крупные, бесплодные, воронковидные, а средние — трубчатые. Этот вид широко распространен в Евразии.

Василек полевой (Centaurea cyanus L) – травянистое, однолетнее растение до 60 см высотой, с ланцетно-линейными листьями серо-зеленого цвета. Верхние листья цельные, а нижние слегка лопастные. Одиночные цветочные корзинки голубые или синие, краевые цветки воронковидные, а средние — трубчатые. Цветет с мая по август.

Василек подбелённый (Centaurea dealbata Willd.) – многолетник с прямостоячим, разветвленными, раскидистыми и облиственными стеблями до 60 см высотой. Один из самых красивых видов с верхними (немного опущенными) листьями зеленого цвета, а нижние листья — белые, перисто-рассеченные, овальной формы на длинных черешках. Верхние – постепенно уменьшенные, сидячие. Ярко-розовые цветки диаметром до 4 см. Цветет с начала июня до конца августа.

Василек раскидистый (Centaurea diffusa) – двулетнее, сильно растопыренное растение от 15 до 50 см высотой, шероховатое и сероватое от паутинистых волосков. Нижние листья — дважды перисто-рассечённые. Средние — перисто-рассечённые, и верхние — цельные. Корзинки многочисленные маленькие, до 5 мм шириной, одиночно расположенные. Краевые цветки бесплодные, воронковидной формы, розовые, розовато-пурпурные или белые. Цветёт с июня по сентябрь.

Розовый (Centaurea macrocephala) – травянистый многолетник до 100 см высотой, с прямостоящими, прочными, сильно вздутыми под соцветиями стеблями. Листья продолговато-ланцетные светло-зеленого цвета. Соцветия одиночные, крупные, диаметром до 5 см. Цветет василек розовый с начала июля на протяжении 1,5 месяцев.

Василек садовый многолетний

При использовании васильков в декоративном садоводстве предпочтение отдается многолетникам, так как они отличаются неприхотливостью, легко размножаются и почти не болеют. Василек садовый многолетний может расти на одном месте до 10 лет, при этом хорошо развиваться и обильно цвести, не требуя особого ухода.

В цветниках растение используются в групповых посадках. Низкорослые виды прекрасно подходят для обрамления клумб, рабаток, миксбордеров, садовых дорожек и удачно дополняют кусты роз, а высокорослые сорта используются как фоновые растения второго плана.

Василек — посадка растения

Посадка осуществляется весной, когда почва прогреется. Обычно это период с конца апреля до середины мая. Нетребователен к почве василек, его посадка допускается в небогатый и даже содержащий известь, предварительно взрыхленный грунт. Высаживают отрезки корневища с почкой, корневые отпрыски, делёнки с отрезком корневища и сеянцы. Важно чтобы расстояние между посадочными местами было не менее 50 см, чтобы растение имело возможность сформировать красивый и правильный куст.

После посадки почва вокруг сеянца слегка обжимается – этот прием ликвидирует пустые полости в почве и способствует лучшему укоренению посадок. Корни при посадке обязательно должны быть расправлены вниз и в стороны, а почка должна находиться на уровне почвы, а для видов с горизонтально растущим корневищем допускается небольшое (2-3 см) заглубление почки в грунт.

Для посадки лучше всего подобрать открытое солнечное место. Допускается и полутень, но в этом случае значительно сместится начало цветения и растение будет хуже развиваться.

Василек – размножение растения

Размножение происходит корневыми черенками, делением куста и семенами, которые высеивают в апреле на место постоянного произрастания, с последующим прореживанием (выдерживая расстояние 15-20 см). Так же, василек осуществляет размножение обильным самосевом после цветения.

Пересадку и посадку можно осуществлять после цветения (конец августа – начало сентября). Для этого куст, предназначенный для деления, выкапывают, тщательно отряхивают от земли и омывают водой корни. Обрезают наземные побеги и от периферийной части куста отрезают часть. В такой делянке обязательно должно быть не менее 3-х почек будущего года. Затем деленку сразу высаживают на место, обрезая наземную часть таким образом, чтобы она была не более 10 см высотой от уровня почвы. Поливают умеренно 3-4 раза в неделю в течение месяца для нормального укоренения. Уже следующим летом растение обильно зацветет.

Однолетники, со стержневым корнем размножаются только семенами, которые высеивают в грунт в начале мая. Всходы появятся через неделю. Лучше высеивать сразу на место, так как большинство однолетних видов плохо переносит пересадку и может не прижиться.

Василек – выращивание в саду

Как правило, выращивание происходит в открытом грунте на хорошо освещенном солнечном месте. Василек предполагает выращивание в свободном пространстве, поэтому расстояние между особями должно быть в пределах 20-50 см, чтобы по мере роста саженцы не затеняли друг друга и не мешали формированию куста. При выращивании васильков в группе растений или цветниках, его нужно сажать с южной стороны в первом ряду, чтобы на листья равномерно попадал солнечный свет.

Лучшей, для большинства сортов является плодородная, с нейтральной кислотностью и богатая гумусом почва. Но некоторые сорта (василек Маршалла, горный, русский и мускусный) предпочитают щелочные почвы.

Полив необходим умеренный, так как большинство видов васильков гораздо лучше переносят засуху, чем переувлажнение.

Василек – уход за растением

Подавляющее большинство видов – нетрудоемкие и легкие культуры, уход за васильком сводится к периодическому рыхлению почвы (1-2 раза в месяц), удалению сорняков по мере необходимости и умеренному поливу. Для поддержания декоративности и стимуляции цветения рекомендуется удалять отцветшие цветоносы, а так же, после цветения удалить побеги до уровня розетки.

Выращиваемый на срез василек предпочитает уход с периодическим (1 раз в 2 недели) внесением комплексных удобрений для садовых растений во время полива.

Культура практически не поражается вредителями и болезнями, но в редких случаях возможно поражение листьев паутинным клещом, а так же заболевание фузариозом.

При заражении клещом пораженные листья удаляются, а при фузариозе используют посыпку золой и опрыскивание фундазолом и топсином-М в концентрации 0,1%.

Василек – применение растения

Культура помимо садоводства широко применяется в таких областях как народная медицина, практическая медицина, гинекология и косметология.

В народной медицине настой используют как желчегонное и мочегонное средство при воспалении почек и мочевого пузыря. Как средство для лечения кашля, нефрита, коклюша, заболевания желудочно-кишечного тракта, маточного кровотечения и лечения нервной системы.

В практической медицине культура применяется при различных заболеваниях глаз, сердечно-сосудистых заболеваниях, печени и желчных путей, при ранах и переломах, при кожных заболеваниях, при подагре, ревматизме, полиартрите и отложении солей, а так же, как мочегонное средство.

В гинекологии отвар и настой из василька нормализует менструальный цикл и используется как средство для усиления лактации.

В косметологии рекомендуется применять внутрь отвар при припухлости глаз, расширенных порах кожи лица, раздражении сухой кожи лица, рук и тела.

Цветок Василек – миниатюрное украшение сада

Цветок Василек (Centaurea) – общее название для одно, двух- и многолетних травянистых растений, число видов которых насчитывает полтысячи экземпляров. Больше трети из них произрастают в наших широтах. Некоторые занесены в красную книгу, как василек Дубянского, Талиева и боровой. Их часто изображали на панно. Они даже стали символами для платежных карт Беларуси, одной из партий Австрии и признаны национальным цветком Эстонии.

Описание цветочной культуры Василек

К этой группе относятся однолетние, двулетние и многолетние прямостоячие растения, высота которых составляет около 30-60 см. Их характерной особенностью является наличие паутинообразного налета. Листья локализуются поочередно и имеют заостренные концы, ланцетообразную либо линейную форму. Их цвет серовато-зеленый. Оригинальным является состав коробочки для цветка. В длину она достигает 15 мм и имеет овальную или яйцевидную формы. Верхний ряд листиков обертки имеет синий, голубой, красный, розовый, фиолетовый окрас. Средний – голубоватый или красно-фиолетовый цвет. А по центру располагается семянка-плод с волосатым хохолком. Цветки махровые или обычные.

Самым популярным видом является цветок Василек голубой (или цветок Кентавра). Его еще называют переполох, звоновой травой и Бобыльником.

Как выращивать цветок Василек в саду

Такое растение нетребовательное в уходе, но есть ряд рекомендаций, которых следует придерживаться. Давайте их рассмотрим.

Выбор участка для посадки

Данный цветок отдает предпочтение солнечным участкам, но и от небольшого количества тени не пострадает. Лучше всего выбирать территории, где нет большого скопления кустов или деревьев. В противном случае они будут затенять цветы, что пагубно скажется на объеме цветения.

Правила полива

Цветок Василек – то растение, что не выдерживает избыточного количества влаги в грунте. Поэтому следует отдавать предпочтение умеренному поливу. Если в летнюю пору идут дожди, то в дополнительном увлажнении нет необходимости. В сильно засушливые периоды потребуется вносить немного влаги в грунт.

Особенности многолетнего растения Арабис

Агератум – цветущее украшение сада

Анафалис – оригинальное украшение сада

Грунт

Васильки отдают предпочтение легким суглинистым почвам. Они могут быть нейтральными и достаточно рыхлыми. Кислый грунт обрабатывается известняком – по верхнему слою земли его распределяют совместно с доломитовой мукой (толщина слоя в 1 см). Такую процедуру выполняют в осеннюю пору. Для облегчения глинистых почв следует внести в них немного песка.

Удобрение

Чтобы цветок Василек дальше радовал цветением, его рекомендуется регулярно подкармливать. Такие процедуры выполняются 2 разы в месяц, для этого применяют по 30 г комплексных подкормок на 1 м кв. Главное – не перенасытить почву, поскольку это может привести к пожелтению листовой пластины. Если выращиваются многолетние виды растений, тогда подкормки выполняют еще и в осеннюю пору года. Это повышает уровень морозоустойчивости культур.

Как проводить обрезку Василька

Для визуально красивого внешнего вида следует проводить обрезку цветущих бутончиков. Кроме того, такое решение нивелирует самосев. Всего применяется 2 варианты обрезки стебельков – низкий и высокий. При использовании высокого способа выполняется обрезка стеблей под соцветиями, а низкий метод предполагает обрезку всего стебелька, оставляя при этом максимум 10 сантиметров над уровнем грунта.

Лучшим решением станет верхняя (высокая) обрезка. Она позволяет придавать кусту более эстетичного вида, а также обеспечивает отсутствие проплешин на клумбе.

Как бороться с вредителями и болезнями

Данные цветы практически не склонны к заболеваниям. Такие явления могут настигнуть цветок только в том случае, если за ним не правильно ухаживать. При обнаружении на культуре черных пятен можно говорить о развитии фузариоза. Чтобы побороть такое заболевание, следует применять препарат Фундазол. Второй вариант – проводить опрыскивание Васильков настоем коровьего навоза (3-х дневного). Процентное соотношение с водой – 1 к 1.

При атаке вредителей лучше воспользоваться раствором золы или посыпать ею побеги и листики.

Многолетние разновидности вовсе не рекомендуется лечить, проще срезать поврежденные участки и сжечь их. Такой способ нивелирует появление заболеваний в следующем сезоне.

Как размножается цветок Василек

Размножение цветка выполняется семенным и вегетативным методом.

Семенной метод

Васильки-однолетки со стержневой корневой системой могут размножаться только семенным методом (это Луговой, Полевой, Русский, Маршалла). Высевать их можно сразу в открытую почву в мае. Наблюдать первые всходы можно спустя 7-12 дней.

Крайне важно для получения обильных всходов заблаговременно подготовить почву, перекопать и разрыхлить. Всхожесть семенного материала сохраняется до 3 лет. Сеют их на глубину в 3 см. Распределяют равномерно и не густо.

Можно вырастить и рассадным методом. Семена в таком случае располагают в торфяные горшки, поскольку у растений чувствительная корневая система, которая не выдержит пикировки. Высадка в сад проводится после стабилизации температуры на улице в +18 градусов.

Деление корней

Такая процедура выполняется во второй половине августа, когда цветение закончится. Куст, который предстоит поделить, следует аккуратно выкопать, отряхнуть от грунта. С помощью секатора обрезаются стебельки, оставляют только 10-15 сантиметров. Дальше нарезают деленки, в которых имеется минимум 3 почки. Затем деленки сажают на постоянную локацию.

Между посадочными местами делают расстояние в полметра, это позволит кусту красиво сформироваться. После посадки корневая система расправляется, а корневая шейка – немного заглубляется – до 2 см.

Когда посадка будет завершена, почва вокруг культуры уплотняется, проливается водой, чтобы заполнить все пустоты. Чтобы деленки хорошо укоренились, их предстоит поливать еще в течение 30 дней – по 3 раза каждую неделю.

Использование Василька в ландшафтном дизайне

Это растение, как правило, используют в групповых посадках. Из них легко создать разноцветную композицию с прямыми или плавными линиями. Получается даже полноценное сложное панно. Если скомпилировать по цвету и подобрать одну высоту растений, можно воссоздать даже надписи или шедевры мировой живописи.

При использовании других видов цветов, лучше расположить цветок Василек по краям. Они станут идеальным дополнением для высокорастущих растений.

В кашпо Васильки обычно не сажают. Но для бетонных горшков можно подобрать оригинальную композицию, разместив в центре более высокие виды, а по краям низко растущие.

Василек в саду можно использовать как бордюрное обрамление, для альпинариев, а также шикарных газонов.

Это растение – медонос, поэтому его выращивают на целых полях. Это очень оригинально смотрится при наличии больших площадей. А аромат чарует своей нежностью и свежестью. В нем улавливаются лимонные оттенки, а также мягкие ноты мяты и яркие переходы, напоминающие гвоздику.

Разновидности Василька

Существуют виды средней высоты, как мускусные, достигающие 60 см. А также очень низенькие, до 20 см, как Василек Маршалла. Разнообразие форм и расцветок позволяет выращивание Василька превратить в увлекательное занятие. Существует много однолетних и двухлетних видов, а также сортов растения. Рассмотрим их подробно.

Синий Василек (Centaurea cyanus)

Самый популярный и востребованный вид – Голубой или Василек Синий. Также данный вид часто именуют Посевным или Полевым. Может выращиваться как однолетка или двухлетка. Отличается стебельком прямостоящего шершавого типа, в высоту достигает до 1 м. Корневище стрежневого типа, достаточно тонкое. Корзинки в форме коронки способны распускать красивые цветочки лилово-синего оттенка.

Синий Василек часто смешивается со злаками и засоряет посевы. Поэтому такая культура воспринимается как сорняк. На клумбе пользуются популярностью такие сорта растения:

белый махровый Plena alba;
жгуче-голубой махровый Plena azurea;
насыщенно-розовый или красный Carminea;
низкорослый голубой Бляуэр Буш;
маленький Бляузаубер.

Цветок Василек горный (Centaurea montana)

Однолетнее растение до 80 см в высоту. Корневище ползучее горизонтальное. Прямостоячий стебель иногда слегка разветвлен вверху. Одиночные корзинки обрамлены оберткой в форме полушара. А цветочки воронкообразные с фиолетовым, розовым, белым, синим, голубым цветом.

Василек луговой (Centaurea jacea)

Многолетняя разновидность, которая в высоту достигает до 1 метра. Отличается мощным корневищем и стеблями прямостоячего типа. В верхней части наблюдается ветвление. Листики ланцетные, имеют шершавую поверхность, окрашены в темно-зеленый оттенок, с небольшим серебристым налетом.

Распускаются цветочки с приходом лета, чашечка окрашена в желтый окрас. Из верхушки формируются бутончики лилово-розового оттенка.

Василек шероховатый (Centaurea scabiosa)

Многолетняя травянистая культура, имеет стебельки прямостоящего или восходящего типа. В высоту достигает до 1,2 метров. Листики как будто надрезаны, окрашены в темно-зеленый оттенок. Корзинки одиночные, раскрываются лилово-пурпурными или розовыми цветочками. Наблюдать цветение можно с июня и по сентябрь.

Лекарственные свойства цветка Василек

Помимо ландшафтного дизайна, выращивают Васильки и с медицинской целью. Они снимают отеки и имеют мочегонное действие. Дополнительно его можно использовать как приправу.

В Васильке содержится много полезных компонентов, витаминов и минералов. У него мочегонное и противовоспалительное воздействие, также растение предоставляет желчегонный эффект.

Васильки активно применяются для терапии проблем с ЖКТ, борьбы с кашлем, нервными расстройствами. Отвар на основе цветков хорошо помогает при аменорее, помогать нормализовать цикл у женщин, а также улучшить лактацию.

Также готовят примочки на основе цветков василька. Они помогают от конъюнктивита. Следует залить 1 ч. л. цветков 500 мл кипяченой воды. Этот состав остужается, процеживается. Такие примочки делают до 8 раз в сутки, прикладывая ватные диски к больному глазу.

В сфере домашней косметологии цветок Василек тоже нашел применение. 50 г свежих цветочков следует залить 2 стаканами кипяченой воды. Затем их оставляют на 1 час, а после – процеживают средство. Хранится такой лосьон в холодильном устройстве. Используется для протирания жирной кожи до 1 р. в день.

Василек

Цветок василек широко использовался в медицине еще древними греками. Именно они называли его kentaurion в честь легендарного кентавра Хирона. Существо великолепно владело волшебными секретами цветов, включая васильки. Также существует легенда о парне Цианусе, который безумно любил синий цвет. Когда он погиб, богиня Флора превратила Циануса в ярко-синий цветок, так как при жизни он очень почитал ее. Отсюда и латинское слово Cyanus, буквально означающее «синий».

Василек: подробная характеристика
Василек посадка растений
Как размножаются васильки?
Рекомендуем также прочитать
Василек от выращивания до ухода
Васильки в народной медицине

Показать все содержание

Если вкратце, то родиной цветоноса является Южная Европа. Цветы васильки относятся к семейству сложноцветных. Лучше всего чувствуют себя при температуре от +15 до +35. Зимой не нуждаются в поливе, любят яркое солнечное освещение.

Многие садоводы любят василек горный, потому что он обильно цветет, выглядит изящно и ярко. А еще растение не нуждается в каких-то специфических условиях ухода. Так что если вы считаете себя начинающим садоводом, можете смело выращивать абсолютно любые виды васильков на своем приусадебном участке.

Василек: подробная характеристика

Растение является травянистым, однако в природе встречаются одно- и двухлетние виды. Стебель может быть прямостоячим либо практически лежать на земле, достигает высоты 120 сантиметров. Листья цельные, а пышные соцветия представляют собой корзинку. Цветы воронковидные либо трубчатые, окраска не обязательно голубая. Встречаются разновидности с цветочками белых, розовых, желтых, и множества других оттенков. Система корней разная: от достаточно длинных, напоминающих ветки, до мощных корневищ.

Всего насчитывается порядка 500 подвидов васильков. Они отличаются высотой стебельков, строением, цветом и некоторыми другими характеристиками. Ниже мы перечислим самые популярные виды:

Василек синий. Описание, внешний вид соответствуют названию. Имеет ярко-синие цветки, также бывают голубыми. Будет радовать вас до конца осени. В народе его называют волошкой, синецветкой и синькой.
Василек белый. Визитной карточкой являются белые цветы, которые собраны в аккуратные соцветия. Их диаметр не превышает 4 сантиметра. Является многолетником, включено в Красную книгу Европы.
Василек горный. Пожалуй, самый известный из растений-многолетников. Василек горный представляет собой корневищное растение со стеблем 75 см, серо-зелеными листочками, краевыми цветками ярко-синего цвета, а серединными – фиолетового. Диаметр соцветия – до 7 сантиметров. Обязательно посадите на своем участке василек горный, чтобы преобразить территорию и наполнить ее небесными оттенками.
Желтый василек. Многолетний представитель флоры, вырастает до 1 метра. Цветки ярко-желтые, в диаметре не более 5 см. Листья продолговатые, имеют ланцетную форму, стебли прямые.
Василек крупноголовый. Отличается от других «сородичей» достаточно крупными цветками, имеющими светлый либо ярко-желтый оттенок. Начинает цвести в июле, период цветения длится 1,5 месяца.
Василек восточный. Впервые был открыт еще в 1759 году. Считается дикорастущим растением, желтые цветочки собраны в корзинку, листочки перисто-разделенные.
Василек луговой. Как и многие другие многолетние васильки, имеет ланцетные листья и цветки белого цвета (корзинка). Также цветы могут быть лилово-розовыми. В Евразии этот вид считается одним из самых распространенных.
Василек полевой. Еще один достаточно распространенный вид. Относительно небольшого роста – 60 см. Цветочные корзинки одиночные. Синие краевые цветки имеют воронковидную форму, а вот средние больше напоминают трубку. Цветет все лето.
Василек раскидистый. Среди своих собратьев данный вид является одним из самых низких. В природе встречаются экземпляры высотой 20-30 и даже 15 см. Корзинки очень маленькие, не более 5 мм шириной, цветки белые или розовые, появляются в июне вплоть до сентября.

Если подвести итог, в садоводстве василек однолетний не пользуется таким большим спросом, как многолетники. Второй вариант неприхотлив, размножается очень просто, а болеет редко. На одном и том же месте садовый многолетний василек растет 7 и более лет.

Василек посадка растений

Осуществлять посадку растений лучше всего в апреле-мае. В это время почва прогревается великолепно. Каких-то особенных требований к почве у него нет – можно высаживать даже в грунт с высоким содержанием извести. В землю помещаются как корневые отпрыски, так и сеянцы, а также отрезки корневища с почками.

Соблюдайте расстояние – оно должно быть не меньше 50 сантиметров. Это позволит васильку сформировать пышный, красивый куст.

После посадки в открытом грунте почва немного обжимается, чтобы заполнить пустые полости в земле. Благодаря такому нехитрому приему, растения смогут хорошо укорениться. Посадка и уход предполагают, что корневища будут расти вниз и в стороны, а почка может быть заглублена в грунт не более чем на 3 сантиметра.

Земля при посадке васильков действительно может быть любая, а вот место лучше выбирать открытое и хорошо освещенное солнцем. Полутень тоже допускается, однако в этом случае они будут расти немного хуже.

Как размножаются васильки?

Существует несколько проверенных способов размножения цветов. Удобнее всего делать это корневыми черенками и семенами. Последние высеиваются в апреле, а когда появятся первые ростки, выполняется их прореживание. Кроме того, василек махровый и многие другие виды размножаются при помощи самосева сразу же после цветения.

Василек от выращивания до ухода

Выращивать растение удобнее всего в почве открытого типа, на прекрасно и регулярно освещаемой территории. Оно любит максимум свободного пространства, оптимальное расстояние между двумя саженцами – не менее пятидесяти сантиметров. Это позволит представителям флоры расти в комфортной обстановке, не затеняя друг друга. Мы уже говорили, что выбор почвы не принципиален – василек растет практически везде. Исключение составляет лишь мускусный василёк, русский и горный. Желательно, чтобы полив был умеренным – василькам гораздо проще пережить засуху, чем чрезмерную влагу.

Уход сводится к рыхлению грунта один или два раза в месяц, удалению сорняков и умеренному поливу. Чтобы стимулировать цветение, рекомендуется удалять экземпляры, которые уже отцвели.

Интересно, что данная культура почти не болеет, не боится вредителей. В очень редких случаях листья может поразить паутинный клещ и фузариоз. Лечение достаточно простое: при клеще вам просто нужно удалить больные листья, а при фузариозе посыпать больные растения золой, опрыскать фундазолом вместе с топсином-М.

Васильки в народной медицине

Даже если вы пока не планируете выращивать это растение, вам обязательно нужно знать, как выглядит василек. Дело в том, что данный цветонос применяется в гинекологии, народной медицине, активно приветствуется косметологами. С давних времен знахари использовали его, как моче- и желчегонное средство. Отвары помогают при сильном кашле и нефрите, заболеваниях ЖКТ и нарушений нервной системы. Женщины знают, что настой из васильков позволяет нормализовать менструальный цикл, усиливает лактацию. В косметологии отвар применяется внутрь, если поры лица сильно расширены, в случае припухлости глаз и так далее.

Где растет и как выглядит цветок василек: полезные свойства, отзывы

Лечебные свойства травы василек достаточно широко распространены в фармакологии. Растение эффективно справляется с болезнями мочевыводящей и пищеварительной систем. Его считают неприхотливым сорняком с массой полезных свойств. С латинского название переводится как «колющий быков» или «цветок кентавра».

Как выглядит цветок василек

Василек представляет собой травянистое растение, относящееся к семейству Сложноцветных. С давних времен его считают символом чистоты и невинности. Его нередко используют при проведении праздничных обрядов. В природе представлены как многолетние, так и однолетние формы растения.

Прямой стебель василька в высоту может достигать 120 см. Корневая система у него разветвленная, мочковатая. Длина линейных листьев составляет 5-7 см. Они расположены на стебле поочередно. По краям они имеют небольшие зубчики, а сверху покрыты ворсинками. В прикорневой зоне листья более мелкие, по сравнению с теми, которые расположены на верхушке. Цветочные корзинки могут иметь лавандовый, белый, фиолетовый, розовый или красный оттенки. Период бутонизации начинается в июне и заканчивается в сентябре. Как выглядит василек, можно увидеть на фото:

Где и когда растут васильки

Родиной василька считают южную часть Европы. На сегодняшний день растение обитает на всех территориях с умеренным климатом. Чаще всего его встречают в Южной Америке, на севере Африки и западной Азии. На территории России растение произрастает практически повсеместно. Оно заселяет обочины дорог, злаковые поля и открытые поляны. Василек считается неприхотливым и морозостойким. На одном месте растение может сохранять пышное цветение около 10 лет.

Виды василька

В природе представлено около 500 разновидностей василька. Каждая из них отличается внешним видом, свойствами и средой обитания. В нетрадиционной медицине чаще всего используют полевой василек. К наиболее распространенным видам растения также относят садовый, восточный, луговой, горный и белый.

Химический состав василька

Трава василек обладает массой лечебных свойств. Это объясняется богатым составом. Благодаря ему растение оказывает мощное противовоспалительное и мочегонное действия. Его часто используют для лечения заболеваний печени и желчевыводящих путей. В состав василька входят следующие вещества:

флавоноиды;
гликозиды;
хлорид пеларгонина;
дубильные вещества;
минеральные вещества (медь, калий, железо, магний, кальций);
алкалоиды;
пектины;
витамины C и A;
антоцианы;
кумарины;
смолы.

Благодаря содержанию большого количества дубильных веществ, растение благоприятно воздействует на работу пищеварения. Их эффективность повышают пектины. Они ускоряют процесс усвоения пищи, стимулируя перистальтику. Флавоноиды в составе василька выводят из организма токсические вещества и замедляют развитие воспалительных процессов. Это позволяет использовать его для профилактики серьезных заболеваний.

Минеральные вещества, содержащиеся в васильке, отвечают за крепость скелета и зубов. За счет антоцианов растение укрепляет сосуды и оказывает бактерицидное действие. Алкалоиды, в свою очередь, устраняют болевые ощущения и предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Кумарины в составе растения выполняют роль антикоагулянтов и оказывают противогрибковое действие.

Чем полезен и от каких болезней лечит василек

Василек широко распространен в нетрадиционной медицине. Он славится целым рядом полезных свойств. В лечебных целях используют, преимущественно, синие лепестки. Их отличает содержание производных синильной кислоты. Не менее важное значение имеют антоцианы в составе. Именно они придают лепесткам растения насыщенный синий цвет. На человеческий организм производят антиоксидантный эффект.

К лечебным свойствам полевого василька также относят:

антибактериальные свойства;
укрепление иммунной системы;
желчегонный и мочегонный эффекты;
жаропонижающее действие;
купирование болевого синдрома;
потогонное действие;
успокаивающий эффект;
устранение отеков.

Василек обладает способностью стимулировать выработку желудочного сока. Поэтому растение нередко используют для лечения заболеваний кишечно-желудочного тракта. Благодаря мочегонному действию, растение эффективно в отношении недугов мочеполовой системы. Наружным способом василек применяют при воспалении и раздражении глаз. Женщины нередко используют растительный отвар при инфекционных гинекологических заболеваниях и для регуляции менструального цикла.

Полезные вещества в составе растения обладают способностью ускорять процессы регенерации. Именно поэтому они помогают справляться с кожными заболеваниями. Широкое распространение получило растение и в косметологии. Оно придает коже упругость и защищает ее от пагубного воздействия окружающей среды.

Полезные свойства василька для мужчин

Василек полезен и для здоровья мужчин. Настойку, приготовленную из его лепестков, используют для повышения потенции. Она улучшает кровообращение и устраняет воспаление в области предстательной железы. В результате лечения усиливается сексуальное влечение, и повышается физическая выносливость. Длительность лечебного курса составляет не менее 1 месяца. Полезные свойства лепестков василька используют и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Способы приготовления

В народной медицине практикуют несколько способов изготовления лечебных средств на основе василька. Его можно обнаружить в составе травяных сборов комплексного действия. Самыми распространенными формами лекарства считают настойку и отвар василька. Его нередко используют и в виде масляного экстракта или чая.

Настойка

Лекарственные свойства настойки из василька актуальны при зубной боли и кожных заболеваниях. Компрессы с использованием настойки отлично справляются с отечностью конечностей.

20 г цветков;
300 мл водки.

Сушеные соцветия помещают в стеклянную бутылку и заливают водкой.
Лекарство настаивают в темном месте на протяжении 2 недель.
Перед применением напиток процеживают.
Настойку необходимо пить по 20-30 капель 3-4 раза в день. Предварительно ее разводят в небольшом количестве воды.

Настой

Растительный настой часто используют в качестве желчегонного и мочегонного средства. Кроме того, он обладает мощным иммуномодулирующим действием. При приеме в профилактических целях он предотвращает развитие вирусных и инфекционных заболеваний.

1 ст. горячей воды;
5 г василька.

Сушеные цветы заливают горячей водой, после чего емкость накрывают крышкой.
Длительность настаивания лечебного средства составляет 2 часа.
Готовый настой процеживают и принимают по 60 мл 3 раза в день. Прием осуществляют перед едой.

Отвар

Васильковый отвар считается традиционным средством лечения. Его используют при ангине и бронхите. Отвар быстро помогает справиться с кашлем и устранить воспаление. В качестве примочек его используют при конъюнктивитах и блефаритах.

1 ч. л. лепестков василька;
30 г меда;
250 мл воды.

Сырье заливают водой и ставят на огонь.
После закипания лечебное средство держат на медленном огне не менее 5 минут.
После снятия с плиты отвар настаивают под крышкой еще час.
Перед применением его процеживают, а затем добавляют мед.

Чай из васильков не только приятен на вкус, но и очень полезен для человеческого организма. Он нормализует водно-солевой баланс и способствует расщеплению жиров. Именно поэтому напиток часто используют в целях похудения.

1 ч. л. зеленого чая;
2 ч. л. сушеного сырья;
500 мл горячей воды.

Компоненты смешивают и кладут в заварочный чайник. Затем смесь заливают кипятком.
Длительность настаивания напитка составляет 5 минут.
Перед подачей на стол в него можно добавить сахар или мед.

Масло

Масло используют для лечения единичных кожных высыпаний. Оно направляет свое действие на очаг воспаления. В некоторых случаях его используют во время проведения массажа.

60 мл оливкового масла;
3 капли витамина E;
1 ст. л. лепестков василька.

Василек необходимо измельчить с помощью блендера или ступки.
К полученной массе добавляют масло и витамин E.
Все тщательно перемешивают.

Применение василька в народной медицине

Лечебные свойства растения василька делают его незаменимым средством народной терапии. Он обладает достаточно широким спектром действия. Очень часто растение комбинируют с другими лекарственными травами. Его используют не только в сушеном, но и в свежем виде.

Для остановки кровотечения

Для остановки кровотечения растение используют совместно с полевым хвощем. Компоненты смешивают в одинаковом соотношении и заливают горячей водой. Затем их кипятят на медленном огне до тех пор, пока жидкость не испарится наполовину. Напиток принимают по 2 ст. л. каждый час. Чтобы укрепить терапевтический эффект, прием продолжают в течение 2-3 дней после остановки кровотечения.

От запоров

Васильковый настой, приготовленный по классическому рецепту, можно использовать и для устранения запора. Его принимают по 1 ст. л. 3-4 раза в день. Прием осуществляют за 15-20 минут до еды.

Для снятия усталости глаз

Васильковый отвар можно использовать для снятия следов усталости с глаз и укрепления сосудов. В нем пропитывают чистый кусочек марли. Его прикладывают к глазам на 10-15 минут. Компресс помогает снять отечность и устранить мешки под глазами. Процедура также улучшает зрение и купирует воспалительные процессы.

При гипертонии

При гипертонии принимают многокомпонентный отвар. Он нормализует уровень артериального давления, тем самым улучшая самочувствие человека. Для его приготовления в одинаковых пропорциях смешивают следующие ингредиенты:

листья белой омелы;
корень валерианы;
ягоды черноплодной рябины;
василек;
тысячелистник;
полевой хвощ;
плоды боярышника.

Полученную смесь заливают 300 мл горячей воды.
Лекарство настаивают 30 минут.
Перед применением его процеживают. Пьют средство по 70 мл после каждого приема пищи.

При простуде

Васильковый настой эффективен и при появлении первых симптомов простуды. Его рекомендуют принимать по 1/3 ст. 3 раза в день. Общий курс лечения составляет 5-7 дней. Прием настоя позволяет укрепить иммунитет и защитить организм от вирусов.

При нарушении работы печени

Благодаря антиоксидантным свойствам, василек эффективно очищает клетки печени. В этих целях используют настойку. Разовая дозировка составляет 30 капель. Прием осуществляют 3 раза в день за 20 минут до еды. Длительность лечения зависит от того, насколько запущена болезнь.

Применение в косметологии

Экстракт василька можно обнаружить в составе многих косметических средств. Он снижает отечность и оказывает омолаживающее действие. В домашних условиях из него готовят антивозрастные маски. Они отлично укрепляют сосуды и успокаивают раздраженную кожу. Отвар из василька выступает в качестве эффективного тонизирующего лосьона. Им рекомендуют протирать кожу перед отходом ко сну. К наиболее ценным свойствам василька в косметологии относятся:

обеззараживание кожного покрова;
сужение пор;
избавление от перхоти;
разглаживание морщин;
устранение отечности;
удаление темных кругов под глазами.

Применение в кулинарии

Лепестки, семена и листья василька используют и в кулинарии.

Семена измельчают до порошкообразного состояния и используют в качестве приправы. Она придает блюду интересный привкус. Васильковые лепестки нередко добавляют в супы и овощные салаты. В сушеном виде они отлично дополняют чайные смеси.

Противопоказания

Полезные свойства василька синего не исключают наличие противопоказаний. К ним относятся:

индивидуальная непереносимость;
период лактации и вынашивания ребенка;
маточные кровотечения;
возраст младше 12 лет.

При использовании растения в лечебных целях следует проявлять осторожность людям пожилого возраста и тем, кто склонен к аллергической реакции. Оно обладает легкой степенью токсичности. В растении содержатся вещества, способные накапливаться в организме. О возможности совмещения василька с медикаментозными препаратами необходимо уточнять у врача в индивидуальном порядке.

При возникновении любых побочных эффектов требуется прекратить прием. К наиболее распространенным из них относят аллергическую реакцию. Она сопровождается кожной сыпью, головокружением и зудом.

Сбор и заготовка

Целебное растение собирают в период цветения – с июня по июль. Из цветочной корзинки собирают трубчатые и краевые цветки. Сушку осуществляют при температуре 40-50 °C. Процедуру выполняют в тени, при свободном доступе воздуха. Чтобы влага испарялась равномерно, следует постоянно переворачивать сырье. Сушеное растение запаха не имеет. Процент влажность готового изделия не должен превышать 14%. Сушеный василек хранят в стеклянных банках, снабженных тугими крышками. Срок годности при соблюдении всех условий составляет 2 года.

Заключение

Лечебные свойства травы василек делают его эффективным средством народной медицины. Растение необходимо применять по заданной схеме. Только в этом случае результат оправдает ожидание.

Цветы васильки, выращивание

Все чаще на дачных участках, наряду с перистой гвоздикой, можно встретить замечательные многолетние цветы – васильки. Их прелесть заключается в том, что любителям всем известного красивого, яркого и изящного растения не надо ежегодно высевать семена, как это бывает с выращиванием одноименного однолетника. Благодаря селекционерам получено множество самых разнообразных сортов, различающихся формой цветков и их окраской. Василёк многолетний – замечательный вариант не только в плане декорирования ландшафта дачи. Он настоящий защитник почвы от эрозии, При этом он – превосходный медонос, цветущий с июня до поздней осени.

Виды многолетних васильков

По своей неприхотливости (в отличие от гербер) эти васильки могут дать фору многим других красивоцветущим растениям. На дачных участках чаще всего выращивают следующие их многолетние виды: горный, подбеленный, крупноголовый, шероховатый, раскидистый. В продаже встречаются сорта, высота которых колеблется от 25 см и достигающие метра. Данный цветок – это настоящее украшение клумб и отличный вариант для срезки.

Выбор участка

Выращивание и уход за данным цветком мало чем отличается от васильков однолетних. Это растение характеризуется холодостойкостью и светолюбивостью. Цветок неплохо чувствует себя и на немного затененных участках. Для него наиболее всего подходят среднеувлажненные, некислые и рыхлые почвы. При этом они должны достаточно плодородными и водопроницаемыми. Тяжелые почвы перед посадкой улучшаем речным песком. Не повредит почве и небольшое количество компоста.

Посадка цветов семенами

Василёк многолетний выращивают путем высева семян на постоянное место весной либо под зиму. Небольшие отличия в сроках посадки отмечаются только у небольшого числа сортов. Наиболее подходящее время высевания семян в конце апреля (как прогреется земля). Семена высеваем на подготовленные (перекопанные и выровненные) участки и присыпаем тонким слоем почвы. Посевы аккуратно поливаем из лейки. Всходы появляются через неделю. При подзимней посадке посевной материал высеваем в октябре-ноябре. Осенние посевы прекрасно обходятся без дополнительного укрытия на зиму.

Можно и рассадой попробовать

Васильки редко выращивают рассадным способом. Для получения крепких сеянцев посевной материал высеваем в середине-конце марта. При выращивании сеянцев лучше использовать торфяные горшочки, наполненные питательным субстратом, предназначенным для выращивания рассады. Регулярный полив и освещение обеспечат дальнейший нормальный уход за сеянцами. Высаживаем рассаду на постоянное место прямо в торфяных горшочках, при миновании угрозы заморозков весной. Эту процедуру обычно выполняют в конце апреля. Перед посадкой рассаду хорошо поливаем.

Как ухаживать за васильками

Для получения густых кустиков расстояние между отдельными экземплярами многолетника должно составлять 20-55 см. Этот интервал зависит от сорта. При этом помним, что более высокорослый сорт потребует и большего расстояния между его кустиками. При сильном загущении растения вытягиваются, теряют свою декоративность и менее обильно цветут. До распускания первых бутонов проходит всего 55-65 дней после появления всходов.

Уход за этим растением совершенно несложный – это не будет проблемой для любого дачника. Основные требования при выращивании этого цветка предъявляются к поливу растений. Поливаем их умеренно, то есть, по мере высыхания земляного кома Недопустимо переувлажнение почвы, которое может привести к замоканию корневой системы и гибели цветка.

Подкормки

Для гарантированного пышного цветения и активного прироста зелёной массы кустов, васильки подкармливаем комплексными минеральными удобрениями. Вносим их 1 раз в пару-тройку недель. Для обеспечения хорошей зимовки многолетних кустов осуществляем их предзимнюю подкормку. Такая процедура повышает зимостойкость растения и гарантирует активный рост и обильное цветение в будущем сезоне.

По окончанию цветения собираем вызревшие семена растения (3-х летняя всхожесть у них гарантирована). Если цветовод-дачник не планирует собирать семена, для сохранения декоративности кустов увядшие бутоны следует регулярно удалять. Василёк многолетний хорошо переносит пересадку. Лучше всего их пересаживать в августе, хотя и весенний период он хорошо приживается на новом месте.

Размножение васильков

Многолетние васильки размножаются не только путем высева семян. Получить мощные растения можно очень быстро при помощи деления взрослых кустов. Эту процедуру осуществляем в конце лета или ранней весной. Взрослый куст осторожно извлекаем из земли. Наземные побеги укорачиваем до 10 см от основания корня. Корневую систему промываем, а затем разрезаем её на части хорошо заточенным ножом. У деленок обязательно должны быть дочерние здоровые почки. Перед их высаживанием на клумбы в почву вносим готовую компостную землю.

Болезни и вредители

Профилактика заболеваний

В качестве профилактики от болезней на протяжении всего периода вегетации листья и побеги периодически посыпаем перетертой в пыль древесной золой. При уходе за данным цветком требуется регулярная прополка посадок. При выращивании высокорослых сортов может потребоваться подвязывание кустов к опорам. Особенно нуждаются в этом экземпляры, высаженные на ветреных участках.

Как бороться с фузаризом

Василёк многолетний устойчив к различным видам заболеваний. В редких случаях у него бывает фузариоз. Признаками этого грибкового заболевания является пожелтение и опадание листьев, общее увядание и потемневшие корни. Для устранения болезни кусты обрабатываем Фундазолом или Беномилом.

Меры борьбы с насекомыми

При жаре и сухой погоде цветок может поражаться паутинным клещиком. Признаком появления вредителя являются маленькие серебристые пятнышки на листьях. Местом скопления клещиков является нижняя часть листовой пластинки. Борьбу с вредителями осуществляем срезкой и сжиганием пораженных частей. Кустики опрыскиваем раствором хозяйственного мыла или Интавира – на выбор. В сухую погоду необходимо 1-2 раза в день опрыскивать растения водой.

Василек

Общее описание
1. Народные названия
2. Ботаническое описание
3. Среда произрастания
4. Сбор и заготовка
5. Виды
Полезные свойства василька
1. Что именно используют и в каком виде
2. Состав и полезные вещества
3. Лечебные свойства
4. В народной медицине
5. Другие виды использования
Опасные свойства василька и противопоказания

Василёк — травянистое растение семейства Сложноцветные или Астровые.

Так же называют: Барвин, Баривец, Барвинок лесной, Варвинок, Гробная трава, Василек, Зелёнка, Могильница,Могильник, Ноюшка, Плющ, Падучница, Повой, Увенок, Синильник, Хрещатик.

Многолетнее, травянистое вечнозелёное растение-полукустарник, имеющее тонкое горизонтальное корневище.

Стебли вегетативные, укореняющиеся, лежащие, длиной до 1,3 м. Генеративные стебли высотой до 35 см, стоячие.

Листья голые, супротивные, иногда с острыми кончиками, длиной до 4 см, блестящие, продолговато-элипсовидные, кожистые, снизу серо-зелёные, сверху зелёные. Листья располагаются по 2 – 3 листка напротив.

Цветки крупные, одиночные, лазурные, немногочисленные, с короткой чашечкой, на прямостоячих длинных цветоножках. Венчик воронковидный, синего цвета, пятираздельный, с длинной, узкой посредине слегка вздутой трубкой, с плоским, пятилопостным, колесоподобным розовым или голубым сгибом. Рыльце опушенное, толстое.

Плод — дугообразно изогнутый, продолговатый листочек.

Растет это растение на субпесчаных и песчаных почвах, среди посевов пшеницы, ржи или льна, растет как сорняк. Часто встречается на паровых полях.

Расположен практически по всей территории СНГ, кроме Крайнего Севера или некоторых засушливых районов. Так же растет в Белоруссии, Украине, Западной Сибири, Краснодарском крае.

Василек начинает цвести в середине весны, в апреле. Массовый расцвет происходит в мае и продолжается на протяжении всего лета аж до середины осени. После цветения два плодолистика разводятся в разные стороны, из них образуются 2 листовки без хохолков но с семенами. Плоды зреют с конца июня.

Собирают васильки в конце лета, с июля по август.

В сборе участвуют только цветки растения, а именно краевые, зрелые, лейкоподобные, ярко-синиецветки.

Вначале собирают цветочные корзинки, после из корзинок вырывают венчики синих, крайних цветков. В заготовленном сырье категорично запрещено присутствие внутренних трубчатых цветков. Так же отбрасывают блеклые венчики.

Сушить нужно в затемненном, теплом помещении, разложив на полотне или на бумаге. В помещении должна быть достаточная вентиляция. При сушке необходимо переворачивать растения, чтоб сохранить натуральный цвет. Сухие цветки хранят в закрытой емкости и сухом, темном месте.

Часто употребляется как декоративное растение. Василек любит влагу, но не переносит переувлажнения, хорошо переносит засуху. Растет на открытом месте, где достаточное количество солнечного света. Хорошо произрастает в умеренно – питательной, садовой почве.

Centaurea cyanus – Василёк синий;
Centaurea scabiosa – Василёк шероховатый;
Centaurea americana – Василёк американский;
Centaurea sadleriana – Василёк придунайский;
Centaurea dealbata – Василёк подбелённый;
Centaurea margaritalba – Василёк бело-жемчужный;
Centaurea jacea – Василёк луговой;
Centaurea montana – Василёк горный;
Centaurea macrocephala – Василёк крупноголовый;
Centaurea diffusa Lam. – Василёк раскидистый;

Так же в Красную книгу занесены некоторые виды василька, такие как василёк боровой — Centaurea dubjansky и василёк Талиева — Centaurea taliewi.

Полезные свойства василька

Для приготовления настоев, отваров и лекарственных препаратов используют лишь цветки василька.

В химический состав входят: гликозиды, центаурин, цикорин, красящие вещества, цианин,пеларгонин. Кроме этого обнаружены дубильные, горькие, белковые вещества, минеральные соли и сапонины.

Васильки содержат: серпантин, лохнерин, аймалицин, винбластин,винкамин, винкристин, лейрозин, витамин С, урсоловая кислота, каротин,флавоноиды, рутин, горькие вещества, сапонины, дубильные вещества, сахар.

Цветки василька обладают следующими свойствами: антимикробными, противовоспалительными, мочегонными, желчегонными.

Приготовление настойки с василька: 1 ст ложка сухого, измельченного растения заливают 1 стаканом воды. Кипятить 15 минут, настоять 30 – 40 минут, процедить. Охладить до комнатной температуры. Настой хранится до 2-х суток.

Принимать внутрь по 1 ст ложке после еды в теплом виде – используется как средство желчегонное, легкое мочегонное и противомикробное.

Отвары и настои василька приминяют при: воспалительных и хронических заболеваниях почек, воспалении мочевыводящих путей, при отеках, при мочекаменной болезни, блефаритах, конъюнктивитах, уретритах, циститах, пиелитах, нефрозах, понижению зрения, заболевании печени и желчных путей. Помогает урегулировать проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Настои цветков василька применяют при заболеваниях мочевого пузыря, почек, простудных заболеваниях, как легкое слабительное, а так же при малярии или как дезинфицирующие, противовоспалительное свойство.

Так же это растение используют в ликеро-водочной промышленности.

Опасные свойства василька и противопоказания

Не принимать внутрь при маточном кровотечении и при беременности.

Растение слаботоксично, обладает свойством накапливания в организме опасных веществ. Необходимо делать перерывы при применении препаратов или чая или настоек.

Если при их употреблении состояние организма стало ухудшаться, следует немедленно обратиться к врачу.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!