Выращивание физалиса на огороде: раскрываем все секреты!

Выращивание физалиса и уход за ним — полная инструкция для садовода

  1. Особенности разновидностей физалиса
  2. Нюансы выращивание физалиса
  3. Подготовка физалиса к посадке семенами
  4. Селекция семян
  5. Выращивание рассады
  6. Подготовка почвы
  7. Высадка растения на участке
  8. Особенности ухода за физалисом
  9. Сбор плодов
  10. Подготовка физалиса к зимовке

Этот оригинальный представитель семейства пасленовых классифицируется на множество видов. Их насчитывается более сотни. На территории РФ известны три из них – один декоративный (Physalis alkekeng, именуемый китайским фонариком) и два сорта физалиса, пригодных в пищу (земляничный Physalis pubescens, который нередко называют ягодным, и овощной Physalis philadelphica). Эта статья поможет читателю разобраться со всеми нюансами ухода и выращивания физалиса.

Особенности разновидностей физалиса

Физалис декоративный – многолетник. Отличается неприхотливостью в уходе, устойчив к низким температурам, поэтому проблем с выращиванием данного вида растения не бывает. Побеги с плодами в виде фонариков оригинальной формы используются для украшения помещений. Если их расположить в вазонах и не беспокоить (сухое растение очень ломкое), то они могут радовать глаз своей красотой не один год.

Физалис овощной – отличается устойчивостью к низким температурам и высокой урожайностью. Данный вид растения относится к однолетникам, с крупными (до 50 г) плодами. Их несложно хранить в течение длительного времени. Используются для приготовления салатов, приправ, маринуются. Сорта «Московский ранний» и «Королек» имеют сладковатый привкус, поэтому являются самыми культивируемыми на садовых участках.

Физалис ягодный (земляничный) – культура более теплолюбивая, дающая мелкие плоды (до 8 – 10 г). Они употребляются или в свежем виде, или идут на приготовление мармелада, джемов, варенья. Сложность разведения в том, что процесс созревания протекает дольше, чем у других видов этого растения. Но это сполна компенсируется высокими вкусовыми качествами плодов, за что они и ценятся гурманами.

Нюансы выращивание физалиса

Посадка и уход за физалисом в открытом грунте зависит от конкретного вида растения и местных условий. Одни размножаются семенами, непосредственно в открытом грунте. Для выращивания других приходится готовить рассаду, как это делают садоводы, культивирующие на участках томаты.

Подготовка физалиса к посадке семенами

Такой способ разведения физалиса практикуется в местности с мягким климатом, в условиях, когда почва глубоко не промерзает, и плюсовые температуры устанавливаются уже к середине марта. Особенность такой методики выращивания в том, что растение отлично размножается самосевом, поэтому семена помещаются в грунт только один раз (если это физалис декоративный). Дальше придется лишь следить за развитием культуры и своевременно удалять лишние побеги (прореживать делянку).

Селекция семян

Они у физалиса мелкие, поэтому перебирать их поштучно бессмысленно. Чтобы выбрать пригодные для высадки, готовят 5%-й солевой раствор. При загрузке семян в емкость и перемешивании те из них, что всплывают на поверхность, отбраковываются. Осевшие же на дно считаются пригодными для посадки.

Они подвергаются дезинфекции (на полчаса погружаются в слабый раствор марганцовки), промываются, слегка подсушиваются и откладываются до посева. В принципе, эту процедуру можно проводить непосредственно на дачном участке, перед помещением семян в открытый грунт.

Выращивание рассады

Такая методика позволяет получить урожай физалиса раньше, поэтому практикуется при разведении его овощного или ягодного вида. Семена высаживаются в подготовленные емкости из расчета на 1 росток не менее 0,5 л, примерно за 6 недель до посадки на участке. Садоводы, не желающие (или не имеющие времени) заниматься пикировкой растения, используют полулитровые банки. При высадке в контейнер примерная схема – 6 х 8.

Необходимо придерживаться определенного температурного режима, иначе первых всходов придется ждать довольно долго, что нарушит планы (изменит сроки) по пересадке рассады в открытый грунт. Оптимально для прорастания семян физалиса – 22±2 ºС.

  • Влажность в помещении должна быть нормальной. Сырость приведет к тому, что молодой физалис будет поражен «черной ножкой».
  • Сквозняки для растения опасны, хотя оно и нуждается в регулярном проветривании.
  • Освещение – яркое, но не прямое, а рассеянное.
  • На этапе выращивания рассады физалис необходимо подкармливать. Например, разведенным птичьим пометом или древесной золой (1 к 20). После внесения удобрения почва (во избежание ожогов ростков) проливается чистой водой.
  • Чтобы не повредить рассаду при разделении ростков перед посадкой, необходимо еще в процессе выращивания делать пикировку. Она проводится, когда на стволе появляются два полноценных листика. Этот побег перемещается в отдельную емкость. Например, в банку или стаканчик из пластика. Довольно удобно, поэтому опытные дачники сразу закупают их, учитывая «копеечную» стоимость, в количестве нескольких десятков.

Перед непосредственным помещением семян в грунт они выдерживаются в марганцевом (концентрированном, крепком) растворе не менее ½ часа.

Подготовка почвы

В принципе, к ее составу физалис нетребователен, и хорошо развивается практически в любом грунте. Ограничение лишь по его кислотности. Данный показатель (рН) не должен превышать 4,5. Ее следует слегка удобрить органикой. Но только не свежим навозом!

При разведении в домашних условиях (на рассаду) рекомендуется готовить почву по следующему рецепту (в частях): торф – 2, компост и земля садовая – по 1, песок крупнозернистый – 0,5.

Схема выращивания культур на каждой даче своя. К тому же большинство садоводов придерживается правил севооборота. При высадке физалиса в открытый грунт нужно ориентироваться на то, что ранее произрастало на данной делянке. «Родственники» этого растения – картофель, перцы, баклажаны, томаты. После них на таком сегменте физалис можно разводить лишь спустя года 3 – 4, не менее. Причина в том, что перечисленные культуры вытягивают из почвы практически одни и те же вещества, что обедняет ее и нарушает естественный баланс. Кроме того, у них и общие вредители, которые могут достаться в «наследство» физалису.

Высадка растения на участке

Точное время определяется, исходя из местных условий. Посадку физалиса можно производить как весной (последняя декада апреля – первая мая), так и осенью (в конце сентября – октябре). Следует ориентироваться на температуру грунта. Хоть растение и устойчиво к заморозкам, но он должен быть уже хорошо прогрет. Определить это несложно. На практике садоводы проверяют готовность почвы на ощупь. Достаточно ранним утром погрузить в нее палец, и станет понятно, теплая земля на делянке или еще холодная.

Читайте также:
Виноград Кишмиш 342: описание и особенности венгерского сорта, посадка и уход

Что учесть при посадке:

  • Сегмент территории, на котором планируется разводить физалис, должен быть защищен от ветра (растение не любит сквозняков), и освещен большую часть дня. Хотя прямых лучей следует избегать. Способов много – высаживание около кустов или деревьев, установка перголы и так далее.
  • Работа проводится или до восхода солнца, или после захода. Исключение лишь пасмурные дни, когда посадкой физалиса можно заниматься в любое время.
  • Растение интенсивно разрастается и обильно ветвится. Поэтому его высаживают в так называемом «шахматном порядке». Оптимальное расстояние между ростками 40 – 45 см.
  • Глубина лунок выбирается исходя из особенностей стеблей. Они погружаются в грунт до первого листика.

Во всем остальном технология та же, что и для томатов. В ямку наливается пара кружек воды, устанавливается рассада, распрямляются корни, присыпаются землей, которая слегка придавливается, и обводится контур. В завершении почва обильно орошается. Чтобы упростить дальнейший процесс выращивания физалиса, рекомендуется, как и для большинства садовых культур, произвести ее мульчирование.

Особенности ухода за физалисом

Хотя физалис и неприхотлив, но определенных правил следует придерживаться.

  • Регулярная обработка грунта, особенно после полива. Корни физалиса нуждаются в интенсивном притоке кислорода, поэтому рыхление почвы должно производиться систематически.
  • Орошение делается по необходимости. Земля не должна быть избыточно влажной, но и пересушивать ее нельзя.
  • Так как растение интенсивно развивается, то необходимо следить за участком, на котором оно высажено. Прополку нужно делать своевременно, не запускать делянку. Вся сорная трава, лишние побеги удаляются сразу же.
  • После полива, в период вегетации, необходимо подкармливать растение. Физалису нужна органика, поэтому желательно использовать в качестве удобрения растворы куриного помета или золы (1 к 15), или коровяка (1 к 10).
  • Такие мероприятия, как обрезка и пасынкование, не проводятся. Это одна из особенностей ухода за физалисом. Его плоды развиваются преимущественно в разветвлениях, поэтому убирая лишние, садовод искусственно снижает урожайность культуры. И наоборот, она повышается, если кустик сильно ветвится.

Выращивание физалиса декоративного имеет свои особенности. Этот вид растения отличается агрессивностью, поэтому требует повышенного внимания. Необходимо проводить регулярную прополку сегмента земли, на котором он высажен, с целью удаления лишних всходов.

Сбор плодов

Снимать урожай, как правило, можно через 2 месяца после высадки физалиса на участке. К этому времени они уже созревают. Заниматься этим нужно только в сухую погоду. Пригодны для использования в пищу или переработки и те, что опали на землю. Необходимо лишь осмотреть и отбраковать плоды, которые явно подгнили.

Физалис – оранжевое чудо на даче

Удивительное оранжевое чудо, название которому – физалис, украсит любой приусадебный участок, станет изюминкой домашнего интерьера, а также полезным для употребления в пищу продуктом. Это привлекательное и неприхотливое растение порадует хозяев своей красотой в любое время года.

  • Описание физалиса
  • Как правильно выбрать место
  • Как вырастить физалис из семян в открытом грунте
  • Как вырастить рассаду
  • Что такое пикировка
  • Когда высаживать рассаду в грунт
  • Какие есть особенности высаживания физалиса
  • Как ухаживать за физалисом
  • Как размножить физалис
  • Как бороться с вредителями и заболеваниями
  • Уход за физалисом (видео)
  • Как подготовить физалис к зиме
  • Как собирать семена физалиса
  • Полезные свойства и противопоказания
  • В чем разница между съедобным и декоративным физалисом (видео)

Показать все содержание

Описание физалиса

Возможно, многие не знают физалис по названию, но наверняка внешне его узнают все. Физалис ( Physalis ) c греческого переводится, как «пузырь» и не случайно, потому, что форма его напоминает разрастающуюся чашечку или фонарик красно-оранжевого цвета. Хотя насчитывается более ста видов физалиса, но самыми распространенными являются два: мексиканский (овощной) и земляничный сладкий. Также существует и всем знаком декоративный физалис. С ним следует быть осторожным, потому, что за внешней привлекательностью скрываются ядовитые плоды.

Земляничный фезалис

Физалис многие знают под другими названиями, такими как: «земляная клюква», «китайские фонарики», «изумрудная ягода», «песья вишня» и др.

Дикий физалис в природе встречается довольно-таки часто, но он не такой привлекательный, как сортовой и плюс еще достаточно токсичен. Поэтому не следует пересаживать его на приусадебный участок. Лучше воспользоваться семенами физалиса земляничного, привезенного из Южной Америки. Плоды этого сорта физалиса можно без опасения употреблять в пищу в любом виде, а также готовить «вкусняшки», украшать торты и консервировать.

Плоды мексиканского физалиса также можно употреблять в пищу, но уже используя его в приготовлении других блюд. Например, как томаты в приготовлении соусов, горячих блюд, в сыром виде добавлять в салаты, мариновать и т.д.

Как правильно выбрать место

Выбор места для посадки физалиса – этап достаточно ответственный. От этого зависит его успешный рост и развитие, а также урожай.

Можно коротко перечислить основные требования к месту посадки растения:

  • почва для выращивания физалиса должна быть известковой, на кислых почвах физалис не приживется;
  • нельзя высаживать физалис в почву, в которой ранее произрастали пасленовые: томаты, перец, картофель (нее менее 3-х лет), чтобы избавиться от вредителей пасленовых;
  • участок должен быть хорошо освещен весь день;
  • недопустимо на участке скопление талой и дождевой воды;
  • борьба с сорняками также необходима.

Вполне пригодной может быть почва, для посадки физалиса, на которой ранее выращивались другие различные культуры, кроме пасленовых.

А на участках с излишней влагой (если нет других вариантов), можно делать гребни из почвы приблизительно 40-45см. высотой.

Физалис на дачном участке

Как вырастить физалис из семян в открытом грунте

Если климат в регионе, где вы собираетесь выращивать физалис теплый, то посев семян можно производить непосредственно в открытый грунт. Физалис неприхотлив и размножается самосевом, вам остается только прореживать растение, удалять сорняки и следить за развитием.

Семена физалиса

Срок годности семян около четырех лет. Перед посевом семена следует залить 5% раствором соли и понаблюдать. Семена, которые всплывут убрать, а те, которые остались на дне промыть и залить насыщенным раствором марганцовки на 30 минут. Затем снова промыть и высушить. Более благоприятный период высева семян в почву с апреля и до начала мая. Почву также перед высевом семян нужно подготовить, хорошенько вскопать, на глубину приблизительно 20см, чтобы почва наполнилась воздухом. Внести удобрения из расчета на 1кв.м. – 30 кг удобрения. Но делать это нужно заблаговременно, еще ранней весной. Непосредственно перед посевом семян сделать бороздки, длина междурядий должна быть приблизительно 0,3м. Густо семена сеять не стоит. Когда появятся всходы, вовремя прореживать, соблюдая дистанцию около 25-30см.

Читайте также:
Гортензия Анабель (Hydrangea arborescens Annabelle): описание и сорта с фото + посадка, уход и укрытие на зиму, отзывы

Как вырастить рассаду

Большинство садоводов выращивают физалис через рассаду. Используя такой способ выращивания, физалис начнет плодоносить значительно раньше, чем высеянный сразу в открытый грунт. Рассаду выращивают за месяц или полтора, прежде, чем высадить ее на участок. Семена проращивают в отдельных емкостях приблизительно 0,5л. Можно высеять семена и в удобные ящички по схеме 6х8. В данном случае можно обойтись без пикировки. Обработка семян перед посевом такая же, как и при посеве в открытый грунт. После посева емкости следует убрать в теплое место, не менее 20 градусов (в прохладном месте всходы появятся через месяц). Если все сделано правильно, то по истечении семи дней появятся долгожданные росточки.

Рассада физалиса

Теперь очень важно правильно ухаживать за всходами. Росткам необходим рассеянный яркий свет и тепло. Влажность воздуха и полив должны быть умеренными, иначе растение может заболеть.

Учтите! Физалис не любит излишнюю влагу и сквозняки!

Если все сделано правильно, а растение плохо развивается, то возможно проблема в почве, и растение следует подкормить. Хорошей подкормкой считается раствор воды с птичьим пометом (в соотношении 20:1).

После подкормки растения обязательно проливают водой, чтобы они не получили ожоги!

Что такое пикировка

Пикированием считается рассаживание сеянцев из общей посуды в индивидуальные ёмкости. Если всходы получились слишком густые, обязательно сделайте пикировку, иначе они будут плохо развиваться. Пикирование процесс очень аккуратный и делать его необходимо осторожно, чтобы не повредить корневую систему растения. После того, как каждый росточек физалиса ( а он должен иметь не менее двух хороших листовых пластин) обрел свой стаканчик, его можно выращивать до самой высадки в грунт без дополнительного пикирования.

Когда высаживать рассаду в грунт

Рассада должна быть хорошо сформированной, прежде высадки ее в грунт и иметь, как минимум 5-6 листочков. Но прежде, чем высадить рассаду, следует подготовить участок. Он должен быть хорошо освещен, а почва иметь щелочную или нейтральную среду. Также заблаговременно, под перекопку, вносится в почву перегной или древесная зола. Благоприятной будет почва, на которой ранее произрастали огурцы или капуста. Нельзя высаживать физалис в грунт, где ранее росли пасленовые: помидоры, баклажаны, картофель, физалис и др. (не менее 4 лет). Поскольку все пасленовые подвержены заражению одинаковыми болезнями, а их возбудители долго сохраняются в почве.

Учтите! Свежий навоз для удобрения участка использовать нельзя! (У навоза есть период разложения, не учитывая который, можно погубить растение)

Какие есть особенности высаживания физалиса

Как уже говорилось ранее, физалис имеет более ста видов, и у каждого свои особенности!

Физалис на террасе

Большинство видов и сортов являются сильноветвящимися. Учитывая эти особенности, высаживать рассаду следует в шахматном порядке, на расстоянии приблизительно в один шаг (50см). Если у вас высокорослые сорта физалиса, то в таком случае нужно учесть подвязку растений. Ямки следует копать такой глубины, чтобы растение погрузить до первой листовой пластины. Затем, засыпав грунтом, хорошо поливают. Переросшую рассаду сажают в лунки заполненные водой (1,5л), чтобы хорошо распрямились корешки, а затем засыпают грунтом и утрамбовывают. Очень целесообразно после высадки рассады в грунт засыпать поверхность торфом.

Торф – безграничный кладезь органических веществ и структурных элементов, которые помогают другим типам почв. Торф формируется десятки тысяч лет из продуктов разложения растительных остатков. В нем и в производимых па его основе грунтах практически не содержатся патогенные и фитопатогенные организмы и грибы. Паразиты и жизнеспособные семена сорняков также отсутствуют. Торф – это органический, натуральный, биологически чистый продукт.

Как ухаживать за физалисом

Ухаживать за физалисом очень просто. Как и любые растения в саду физалис нуждается в систематическом поливе, уничтожении сорняков и разрыхлении почвы. Также физалис нуждается в регулярной подкормке, которую нужно вносить в почву правильно и осторожно. Хорошей подкормкой являются органические удобрения, к которым относятся раствор на основе куриного помета в соотношении (1:15) или коровяка (1:10). Вносить подкормку следует после полива. Чрезмерную влагу физалис не любит, поэтому, если погода не задалась, растение нужно будет окучивать.

Как размножить физалис

Самый простой способ размножения это вырастить физалис из семян и произвести пикирование. Физалис также можно размножить черенкованием и боковыми отростками. Особенности декоративного физалиса заключаются в произрастании большого количества побегов от ползучего корневища, который находится не глубоко в почве. Весной или осенью можно выкопать часть корневища с развитыми побегами и высадить на новое место. Подготовку черенков производят в теплое время года (лучше всего в июле), начинают с обрезания верхней части побегов с развитыми 2-3 междоузлиями и закапывают в грунт на ½ часть для укоренения. В этот период растение нуждается в дополнительном уходе и его помещают под перфорированную пленку. Также обеспечивают систематический полив и защищают от прямых солнечных лучей. Когда растение укоренится и обретет прежний тургор, пленку можно будет убрать.

Мексиканский съедобный физалис

Выращивая физалис в открытом грунте, не забывайте о том, что нельзя сочетать на одном участке разные сорта физалиса. Это приведет к скрещиванию растения, и в результате к мелким и деформированным плодам.

Как бороться с вредителями и заболеваниями

Заболеваниям физалис практически не подвластен. Но из-за неправильного ухода растение может заболеть и погибнуть. Такое заболевание, как мозаика, является следствием неправильного ухода. В результате которого, листочки физалиса приобретают контрастный оттенок с темно-зелеными и светло-зелеными пятнами. Количество плодов становится меньше в два раза.. И, вылечить такое заболевание практически невозможно. Чтобы заболевание не распространялось, пораженные ветви отделяют вместе с корневищем, выкапывают и уничтожают. Остальные растения обрабатывают, проливают крепким раствором марганцовки.

На участках с повышенной влажностью физалис может быть подвержен заболеванию черная ножка. Признаки такого заболевания: стебель у основания начинает чернеть, затем растение погибает. Чтобы этого не произошло, нужно вовремя рыхлить поверхность субстрата, систематически прореживать всходы, поливать растения правильно и только утром.

Читайте также:
Как правильно применять гербицид Глифос для удаления сорной растительности

Существует еще такое распространенное заболевание у пасленовых, как фитофтороз. Он характерен образованием черных или коричневых подкожных пятен на плодах пасленовых. И. возникает вследствие влажной дождливой погоды, особенно когда формируются ягоды. Пораженные фитофторозом плоды употреблять в пищу нельзя. Эффективным способом в борьбе с этой болезнью является опрыскивание кустов бордоской жидкостью (1%), но делать это нужно еще до образования завязи!

Фитофтороз чаще всего переносится картофелем и томатами. Если ранее произрастали на участке эти культуры, то не следует высаживать на это место физалис или другие пасленовые.

Фузариоз – грибковое заболевание вызванное грибами рода Fusarium . Пораженное этим заболеванием растение начинает увядать, еще до плодоношения. Такое растение следует выкопать, и корни и ботву уничтожить, провести обеззараживание почвы.

Физалис могут поражать также различные гнили: белая, серая. Признаки поражения можно легко обнаружить, осматривая растение. Оно покрывается белесым или серым налетом, чашечки растения растрескиваются и усыхают, плоды загнивают. В таких случаях внимательно следует осматривать растение, чтобы вовремя обнаружить болезнь и предотвратить ее развитие. Обрабатывать растение в период вегетации следует бордоской жидкостью, ридомилом или оксихлоридом меди.

Бороться с заболеваниями на физалисе все-таки необходимо

Также физалису кроме заболеваний могут угрожать вредители. Медведки и проволочники могут повредить корневую систему растения. Чтобы защитить растения от медведок используют пластиковые бутылки (2-3л). Для этого срезают горлышко и дно бутылки, разрезают ее пополам и устанавливают кольца в почву (предварительно подготовив лунки в почве). Растения высаживают в кольца и засыпают землей, но при этом важно, чтобы каждое кольцо возвышалось над поверхностью почвы не менее, чем на 5см, тогда медведки не смогут навредить молодому кустику.

В борьбе с проволочником используют приманки. Для этого по периметру участка выкапывают ямы, кладут в них сено или прелую траву и накрывают досками и оставляют на сутки или двое. После этого проверяют приманки, очень аккуратно все из ямы убирают и уничтожают. Осенью участок очень тщательно перекапывают, чтобы все оставшиеся личинки погибли зимой.

Еще один вредитель – тля. Это насекомое является переносчиком фитофтороза. Для этого растение в течение сезона следует несколько раз обрабатывать инсектицидами.

Уход за физалисом (видео)

Как подготовить физалис к зиме

Многолетний декоративный физалис подготавливаем к зиме в осенний период. Наземная часть срезается. Из декоративного физалиса можно создавать чудесные зимние букеты, для этого листовые пластины срезаются, а побеги с красно-оранжевыми фонариками сушат в подвешенном виде. Почву, на которой произрастал физалис, перед зимовкой, посыпают слоем мульчи (торфом).

Съедобные сорта физалиса, ягодные и овощные однолетники на зимовку не остаются. После сбора плодов, растение уничтожают, а почву перекапывают.

Как собирать семена физалиса

Спустя 2-2,5 месяца после пересадки рассады физалиса в открытый грунт, приблизительно в августе или сентябре, начинается сбор урожая. Плоды срывают вместе с подсохшими чашечками в солнечную погоду. Ягоды спеют не все одинаково, поэтому, те, что находятся внизу, могут поспеть раньше и самостоятельно опадать на землю. Такие ягоды можно собирать и использовать для приготовления пищи или просто есть в сыром виде. Можно извлечь из них семена. Для этого зрелую ягоду разрезают ножом пополам и обе части погружают в воду (лучше дождевую) на сутки. Затем мякоть можно перетереть через сито, а семена промывают и высушивают.

Семена из плодов физалиса

Полезные свойства и противопоказания

Съедобные сорта физалиса богаты такими полезными веществами, как белки, углеводы, жиры. Содержит пищевые волокна, витамины А и С, железо, цинк, калий, магний, кальций, фосфор, натрий и др. Также обладает мочегонными, кровеостанавливающими, антимикробными, обезболивающими, желчегонными, заживляющими, противовоспалительными свойствами. Используя настои, отвары, а также употребляя плоды физалиса в свежем виде, можно способствовать лечению мочекаменной болезни. Также, можно лечить бронхит, отеки, ревматизм, гепатит, подагру, цистит, дизентерию, гипертонию, дерматоз, и просто улучшать настроение.

Осторожно! Плоды декоративного физалиса содержат токсичные вещества: алкалоиды и физалис, которые могут сильно навредить организму.

В чем разница между съедобным и декоративным физалисом (видео)

Дивный физалис на даче: выращивание, посадка и уход

Лет двенадцать-пятнадцать назад, в период массового разбойного нападения колорадского жука и «тотальной агрессии» неведомой тогда фитофторы, когда отчаяние охватило огородников (представляете, остаться без любимых незаменимых овощей картофеля и томата?!), мне предложили горсть физалиса со словами: «Посади. Ни жук, ни фитофтора ему не страшны».

И хотя вначале я отнеслась к этому довольно оригинальному по вкусу овощу (его-то и жук не ест) с недоверием, но интерес ко всему новому победил. А уже со временем эта овощная диковинка нашла свое достойное место на нашем огороде, и мы даже расширили его видовой ассортимент. Оказалось, физалис, который стал известен у нас лишь в начале ХХ века и все еще является редкостью, был завезен из Южной Америки. Не сразу он завоевал сердца европейцев, как, впрочем, и его ближайшие родственники — картофель и томат. Известно, что физалиса насчитывается около 100 видов, но у нас пока относительно распространены всего три: мексиканский, земляничный и декоративный.

Мини-томат

Растение однолетнее. С одного куста можно получить более 200 плодов.

Они прикрыты «рубашечкой»-чехольчиком желто-зеленого цвета. В плодах хорошо сочетаются сахара и кислоты, а главное — это единственный овощ, мякоть которого обладает желирующими свойствами. Именно поэтому физалис употребляют не только в свежем виде, но и солят, маринуют, готовят из него икру, соусы.

В большом почете он у кондитеров, поскольку идет на приготовление мармелада, цукатов, конфет, варенья.

Плод-конфетка

Из земляничн ого физалиса варят варень е , готовят начинку для пирогов. А вот сушеные плоды не отличить от изюма (отсюда и второе название), и компот из него получается очень ароматный.

С одного кустика можно собрать 2—3 кг плодов.

Плоды и овощного, и земляничного физалиса перед едой обдайте кипятком. Тогда исчезнет клейкое вещество, из-за которого иногда ощущается не очень приятный привкус.

Читайте также:
Земляника альпийская: особенности, выращивание из семян, популярные сорта, полив, подкормка, мульчирование, защита от вредителей

Так как это растение скороспелое и холодостойкое, выращиваю физалис, высевая семена в грунт ранней весной. Для ленивых огородников физалис — находка. Посеянный однажды, он расселяется самосевом и активно всходит каждую весну. Хотите лакомиться плодами раньше — выращивайте физалис рассадным способом. Уход за ним такой же, как и за другими пасленовыми: нечастый полив, прополка, рыхление, подкормка. Посадки не должны быть загущены. Пасынкование и подвязка не нужны. У меня он практически никогда не болел и не повреждался вредителями.

Собираю плоды по мере созревания, в сухую погоду бережно снимаю их и сразу очищаю от чехольчиков, потому что в них содержится горькое вещество гликозид, которое может переходить и в плод. Можно снимать и зеленые плоды, они очень хорошо дозариваются в теплом помещении.

Храните плоды в сухом помещении. При температуре 2—4°С физалис хранится до полугода и не теряет своих качеств.

Свойства

Особо хочется отметить лечебные свойства физалиса. Природа позаботилась и об этом. Свежие плоды помогают при заболеваниях печени, геморрое, кровоизлиянии. Отвары и настои из свежих и сухих плодов целебны при воспалении дыхательных путей, желудка и кишечника. Мазью из измельченных плодов лечат раны.

Используют физалис и в качестве мочегонного средства при наличии камней в почках и мочевом пузыре.

Украшение

К физалису декоративному у меня особое отношение. Вам приходилось когда-нибудь видеть на фоне приглушенных тонов осеннего сада ярко-оранжевые огромные фонарики этого удивительного растения? Глаз не отвести!

Эта многолетняя травянистая культура очень неприхотлива в выращивании.

Ни куст (высота до 60 см), ни мелкие белые цветки так не привлекают внимания как плоды — красные сферические ягоды, прикрытые чашечкой-фонариком в форме заостренного купола.

Говорят, что у нас этот физалис культивируется как однолетнее растение, то есть размножается семенами и цветет в первый год. Сама я не проверила это, поскольку посадив его однажды корешком, не знаю больше никакой мороки. Он сам размножается корневищем и занимает все большую и большую площадь, то тут, то там сверкая алыми шапочками. А еще физалис декоративный отлично смотрится в зимних букетах. Алые фонарики в композиции с прозрачными монетками лунарии — идеальное сочетание. Воздушный яркий букет среди серых красок зимы несет большую радость и удовлетворение, уют и покой, тепло и аромат минувшего лета. +

Вот такой он, этот многоликий физалис, достоинства и разнообразие которого нам известны еще не полностью. Совсем недавно мне встретилась статья о капском крыжовнике. Так вот, это тоже, оказывается, один из видов физалиса, однако вкус его очень напоминает вкус цитрусовых. Представляете? Плоды у него крупнее, чем у земляничного, и не осыпаются, а вкус — особый, кисло-сладкий.

Так что дерзаем дальше! Пусть нас всегда влечет диковинный мир загадочных растений.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Как вырастить физалис в открытом грунте

Физалис – неприхотливый овощ, способный расти и плодоносить на всех видах почв, кроме кислых грунтов с pH менее 4,5. Но успешное выращивание физалиса невозможно без базовых знаний характера и биологии этого растения. В статье я расскажу, как выращивать физалис от посева семян на рассаду до уборки урожая.

Подготовка почвы для выращивания физалиса

Овощной физалис отличается высокой урожайностью и хорошей устойчивостью к холоду

Высокий урожай физалиса получается при размещении посадок на чистых от сорняков, рыхлых почвах с хорошим содержанием питательных веществ.

Участок, где вы планируете выращивать физалис, должен равномерно освещаться на протяжении всего дня.

Рассаду лучше высаживать на грядку, где в прошлом году находились тыквенные, капустные, бобовые культуры или корнеплоды. Но избегайте размещать физалис после перца, баклажана, картофеля и табака, так как у них с ним общие болезни и вредители. А ещё нежелательно сажать растение на одном месте два года подряд.

Участок под физалис удобряют так же, как и под томаты.

При весенней перекопке почву заправляют перегноем или компостом по норме ведро на квадратный метр. А вот свежий навоз использовать не рекомендуется, так как он провоцирует рост вегетативной массы в ущерб плодоношению.

Из минеральных удобрений используют суперфосфат и хлорид калия по нормам 10-20 г./ кв.м. и 40-50 г. / кв.м соответственно.

Выращивание рассады физалиса

Земляничный физалис более требователен к теплу и даёт скромный урожай. Зато плоды у него более вкусные, чем у овощного физалиса

В нечернозёмных регионах России физалис часто не успевает вызреть из-за короткого и холодного лета. Поэтому в большинстве районах овощ выращивают через рассаду.

Несмотря на любовь к теплу, физалис высаживают на грядку на 2-3 недели раньше, чем томаты. Однако последнее замечание больше относится к овощному физалису.

Земляничный физалис отличается слабой холодоустойчивостью, поэтому с перевозкой рассады на огород нужно повременить до установления стабильно тёплой погоды.

Имейте в виду, что рассада физалиса развивается как минимум в полтора раза быстрее томатной. Так что высевать семена необходимо на две недели позднее — в первой декаде апреля.

Семена физалиса начинают проклёвываться уже при температуре +15 градусов, но дружно и быстро — на 14-15 день — прорастают при температуре +25 градусов. Из 0,1 грамма семян физалиса вы получите около 50 растений.

Субстрат для выращивания рассады физалиса готовят из 75% торфа, 20% дерновой или огородной земли и 5% хорошо разложившегося коровяка. На ведро смеси я советую добавить 50 грамм (0,5 стакана) древесной золы или гашёной извести, 6 грамм суперфосфата, 2 грамма аммиачной селитры и 4 грамма калийного удобрения.

Семена сеют в широкую плошку диаметром 8 х 8 сантиметров на глубину около 0,3-0,5 сантиметров.

После появления петелек всходов температуру снижают на первые 5-7 дней, особенно в пасмурную погоду и ночью:

  • в солнечные дни — +18…20 градусов;
  • в облачную погоду — до +12…14 градусов;
  • ночью — до +8…10 градусов.

Прохлада предупредит вытягивание сеянцев. Умеренно прохладный температурный режим также стимулирует рост корневой системы растений.

Я заметила, что физалис склонен сильно вытягиваться при малейшем недостатке света. Ситуацию помогает исправить своевременная пикировка, которую делают в фазе двух настоящих листов.

В дальнейшем следует поддерживать следующую температуру:

  • в ясные дни — не более +20…25 градусов;
  • в пасмурную погоду — около +18 градусов;
  • ночью — +8…12 градусов.
Читайте также:
Виды комнатных папоротников и уход за ними

За неделю до высадки в огород рассаду физалиса закаливают, понижая температуру в светлое время дня до +16 градусов, а ночью — до +4…5 градусов.

Рассаду в стаканчиках и плошках поливают исключительно утром — нечасто, но обильно.

Если рассада физалиса выглядит вялой и медленно растёт, в фазе 3-5 настоящих листочков растения подкармливают следующим составом: 17 грамм сульфата аммония, 20 грамм суперфосфата и 10 грамм хлорида калия на 10 литров воды.

Выращивание физалиса в открытом грунте

В средних широтах рассаду физалиса с 5-7 листьями в возрасте 23-28 дней высаживают на грядку во второй половине мая.

Схема посадки — 70 х 70 сантиметров. Такая разреженная посадка объясняется тем, физалис сильно ветвится и вырастает в пышный раскидистый куст. В лунку перед высадкой рассады желательно внести щепотку — чуть-чуть «присолить» почву — полного минерального удобрения.

Первое время после высадки физалис держат под плёночным укрытием. В жаркое лето он способен расти и без плёнки. Но в прохладную погоду грядку с овощем всё же желательно утеплять плёнкой или «нетканкой».

Плоды физалиса имеют свойство растрескиваться при неравномерном поступлении воды на грядку. Это случается, когда периоды засухи чередуются с обильными поливами. Поэтому грядку с этой культурой нужно увлажнять регулярно, не реже раза в 7-10 дней.

При слабом развитии физалис каждые две недели подкармливают коровяком, разведённым водой в соотношении 1:10. Если же вам негде достать органику, грядку с физалисом допустимо полить раствором комплексного удобрения для томатов.

После каждого дождя и водных процедур междурядья слегка рыхлят, а растения окучивают.

Кустики физалиса нуждаются в подвязке, без которой они склонны заваливаться. В конце июня проводят прищипку верхушек ветвей.

В отличие от томатной культуры, физалис не подвержен ни грибковым, ни вирусным болезням.

Сбор плодов физалиса

К выборочному сбору плодов физалиса приступают с конца июля, так как они созревают не одномоментно.

Плоды снимают, когда они приобретут типичную для сорта окраску, вместе с подсохшими чехликами. Учтите, что осыпавшийся физалис быстро загнивает.

В домашних условиях урожай физалис хранится хорошо, особенно если плоды сорваны немного недозрелыми. Так, при температуре от +2 до +4 градусов плоды в чехольчиках способны храниться без потери качества до четырёх месяцев.

Попробуйте также выкопать растения перед наступлением серьёзных холодов и подвесить их корнями вверх в теплице или в сарае, чтобы оставшиеся плоды постепенно вызрели.

Плоды физалиса прячутся в чехольчиках жёлтого, зелёного и оранжевого цветов. Поверхность плодов покрыта клейкой маслянистой субстанцией.

Самым ярким и насыщенным вкусом обладают плоды, которые вызрели на кусте. А вот поздние ягоды уже не такие ароматные и сладкие, поэтому из них лучше приготовить варенье или замариновать.

Перед употреблением плоды физалиса очищают от чехольчика и промывают под тёплой проточной водой, чтобы удалить клейковину. Если этого не сделать, плоды будут неприятно горчить.

Как вы сами убедились, выращивание физалиса по силам освоить каждому начинающему овощеводу. А при хорошем уходе овощ отблагодарит вас стабильно высокими урожаями медовых ягод.

Физалис также размножается самосевом, о чём хорошо рассказано в видео. Я пробовала этот способ, но плоды плохо вызрели. Поэтому если вы живёте в средних широтах, всё же надёжнее готовить рассаду.

Физалис в открытом грунте — выращивание, уход, пересадка и размножение

Надеюсь, все хоть раз видели ветки физалиса, увешенные яркими оранжевыми китайскими на вид фонариками. Речь идет о декоративном растении из многочисленного отряда Пасленовых, к которому принадлежат и наши любимые томаты и еще около 120 видов собственно физалиса. Сегодня мы разберёмся, как его выращивать в открытом грунте.

Его незаметные цветки к моменту созревания семенной ягоды обзаводятся чехлом, сначала зеленого, а позднее оранжевого цвета, похожим на пузырь — перевод этого слова на греческий и есть название: «физалис». Возможно, вам захочется заняться выращиванием этого интересного овоща. О выращивании и размножении физалиса, о его пересадке мы здесь и расскажем.

Физалис бывает съедобным и несъедобным. Как понятно из его квалификации, съедобные годятся в пищу и, на любителя, очень вкусные. Несъедобные виды ядовиты, и даже пробовать их не рекомендуется. Важно, чтобы об этом знали ваши дети, которые могут захотеть попробовать красивые плоды. Так что, не перепутайте декоративные несъедобные сорта физалиса и съедобные!

И хотя географической родиной этих растений являются тропические и субтропические районы Азии, Европы и обеих Америк, за последние почти пять столетий физалис, благодаря своей неприхотливости и в культуре, и в диком виде распространился повсеместно и даже приобрел славу сорной растительности. О популярности физалиса в народе свидетельствуют множество неофициальных ему названий: пузырник, земляная клюква или изумрудная ягода, марунка, песья вишня, китайский фонарик.

Интересующий нас вид физалиса обыкновенного (Physalis alkеkengi) или (Physalis fracheti), носит имя своего первооткрывателя, знаменитого французского ботаника Андре Рене Франше. Именно этот вид завезен в Европу из Японии в конце 19 века.

Декоративность сорту Франше придает ярко-оранжевый чехол-оболочка, по фактуре и форме, и даже огненной оранжевой окраске, напоминающий китайский карнавальный фонарик. Причем, он достаточно крупный и в диаметре равен 6 сантиметрам. Из маленького неприметного белого весеннего цветочка к осени вспыхнет множество фонариков, которые «не погаснут» в срезке до следующего сезона. Кроме того, особым образом умелые руки добиваются скелетной прозрачности этих фонариков и ветка физалиса становится еще декоративнее даже без листьев.

Наряду с дикими видами, декоративный физалис представлен многочисленными культурными, отличающимися и высотой побегов, и величиной плодов-фонариков. Растущий кустарником физалис не выше 90 сантиметров, а низкорослые его формы «патио» — 30-45 сантиметров, что при желании и умении можно использовать для украшения парков, придомовых территорий и садовых участков, учитывая, что другую такую неприхотливую культуру и найти трудно.

Уход и выращивание физалиса

Из всех видов декоративного физалиса сорт Франше самый неприхотливый и морозоустойчивый — вплоть до -30 градусов С. Благодаря способности к нормальной вегетации в любых условиях освещенности, это растение можно разместить в местах участка, где кроме него не уживется другое растение, но его плоды-фонарики на солнечной стороне будут крупнее и «зажгутся», безусловно, ярче, чем в тени.

Читайте также:
Как вырастить розы из домашнего букета

К почве физалис-франше также предъявляет не самые высокие требования — расти будет повсеместно, но для самых высоких его декоративных показателей она нуждается в органической и минеральной подкормке и известковании в случае повышенной ее рН, кислотности.

Требования к поливу у физалиса-франше самые невысокие — достаточно дождей, но в засушливый период полить все же приходится. Для него недопустим застой влаги — нужно позаботиться о дренажных мерах. С августа месяца полив прекратить, чтобы ускорить созревание плодов. Для высоких его декоративных качеств необходима прополка и периодическое рыхление.

Хорошо отзывается физалис-франше на периодические жидкие минеральные подкормки, первую их которых следует совместить с цветением, вторую с формированием плодов, третью — через 2-3 недели после второй. Можно использовать полное минеральное удобрение или сочетать его с другими видами: калийная соль, аммиачная селитра и аммофос — по 10 граммов на 10 литров воды при расходе 10 литров на 1 М2. Органические настои из птичьего помета (1: 20) или навоза (1:10). Расход такой жижи — 0,5 литра на ведро воды, а под корень не более 1 литра на 1 растение. Передозировка удобрений ухудшит урожай и качество плодов-фонариков.

Учитывая пасленовые родственные связи, физалис не следует сажать на участках, где произрастали предшественники, именно из пасленовых: томаты, перец, например. Не нужно забывать и повышенной способности этой культуры к расползанию корнями и принять меры для его ограничения, иначе он перейдет все границы в прямом смысле слова. Если место для его разведения небольшое, то можно высаживать с ограничением корней по периметру посадки на глубину до 50 сантиметров при помощи ленты из гибкого шифера или других приспособлений в виде срезанной металлической бочки.

Простота ухода за физалисом-франше даже не требует формирования кроны, достаточно подвязать уклоняющиеся побеги, чтобы не деформировались ветви для будущей срезки в декоративные букеты. В районах, где может не хватить теплого времени для созревания ярких плодов, в конце августа лучше прищипнуть верхушки побегов, что ускорит этот процесс.

Пересадка и размножение физалиса

При всей своей живучести декоративный физалис нуждается раз в 6-7 лет в пересадке и делении корней, в противном случае теряются его лучшие качества, которыми он и ценен. Схема посадки для низкорослых: 40Х50, среднерослых: 40Х70, высокорослых: 60Х80 сантиметров.

Физалис дает полноценные семена, которыми удобно его размножать. Их можно собирать со своих растений или покупать в цветочных магазинах. Но в любом случае семена физалиса положено посеять без углубления в контейнер с влажным субстратом и проращивать под стеклом или в прозрачном полиэтиленовом пакете, завязанном сверху, до всходов сеянцев в теплом и светлом помещении. Поливать орошением, не допуская ни пересыхания ни переувлажнения почвы, чтобы исключить появление «черной ножки» у рассады.

Лучшей температурой для развития рассады станут 20-22 теплых градуса С. Два раза в месяц ростки полить жидким минеральным удобрением для рассады. Пересаживать рассаду о трех полноценных листочках, по одному растению в отдельные полиэтиленовые, с дренажным надрезом по краю дна, стаканы. Углублять до нижних листочков. Саженцы высоко-среднерослых сортов нуждаются до укоренения в открытый грунт в промежуточной пересадке в емкости большего объема.

Высаживать подросшую до 6-8 листочков рассаду в открытый грунт возможно только с наступлением устойчиво теплой, без угрозы возвратных заморозков, погоды после предварительной закалки (прогулки на улице в горшках на притененном от прямых лучей солнца месте). Через 90-150 дней на подросших ветвях физалиса созреют оранжевые фонарики в благодарность за все ваши труды.

Болезни и вредители физалиса

Выносливый физалис почти не болеет, но боится застойного избытка влаги, когда может развиться стеблевая гниль. Помогут дренажные меры — отвод воды, рыхление и в худшем случае обработка всего растения препаратами меди.

Опасна, как и большинству садовых растений, тля, бороться с которой легко при помощи опрыскивания водным раствором соответствующими инсектицидами по инструкции. Важно наблюдать за всеми растениями и своевременно устранить опасного вредителя, которым является тля, способная нанести значительный вред не только внешнему виду, но и урожаю физалиса.

Декоративный физалис в домашней икебане

Это декоративное растение даже и не подозревает, что снабжая свои ягоды живописнейше прекрасным чехольчиком-фонариком, просто предопределяет свою роль в искусстве икебаны, в сухих букетах и осенних натюрмортах, которые продлевают торжество красоты природы, надолго сохраняя в домашнем уюте теплоту летнего зноя и томную красоту пышной осени в горяче-оранжевом свете, казалось бы, обыкновенной семенной коробочки. Такие композиции из веток физалиса и других сухих растений способны украсить террасы, балконы и стать ярким пятном в зимнем саду на лоджии или закрытой террасе.

Благодаря почти воздушной легкости фонариков, они могут быть использованы в качестве подвесных декорирующих элементов, войти в яркие и сложные композиции для обрамления и акцента привычных в обиходе предметов, например, вазы, посуды и другого.

Пусть первым шагом к домашнему творчеству станет простое подвешивание его коробочек, скрепленных тонкой легко гнущейся проволочкой в негустые гирлянды, которые, украсив тонкими шелковыми лентами, нитками бисера и даже блестящими массивными шнурами, можно подвесить к бра, люстре или настенным часам. Подбор аксессуаров по цвету подскажет ваш интерьер и чувство собственного вкуса.

Такие динамичные украшения хороши тем, что их можно менять и убирать надоевшие, добавлять какие-то детали, изменяя конфигурации. Их можно делать уютно тематическими, готовить к семейным событиям и просто как знак внимания, уважения и даже ласки. К созданию таких мульти и моно композиций можно привлекать домочадцев, и особенно детей, что объединяет семью, укрепляя семейные узы.

В последнее время стало модным украшение массивными и пышными венками в стиле икебаны с участием фонариков физалиса, где плоды его смотрятся как живописные воздушные подушечки, которые достаточно долговременно сохраняют свою природную привлекательность. Такие композиции могут быть различной формы: от круглых венков до причудливой конфигурации и могут послужить ярким декорирующим пятном при однотонности цвета всего интерьера в лучшем сочетании их цветовой гаммы.

Читайте также:
Как посеять лук-порей под зиму: можно ли сажать, посадка и уход в открытом грунте

Очень интересно смотрятся и композиции с оранжевыми фонариками в стеклянных прозрачных сосудах любой формы, куда слоями бережно выкладываются самые разные элементы сухого букета. Да просто в некоем творческом беспорядке для ярких цветовых вкраплений разложите физалисные фонарики вокруг подсвечников, высоких ваз, часов, в корзинах с натюрмортом посреди большого стола соответственно вашему вкусу и даже настроению.

Итак, вы узнали из нашей статьи, хотелось бы верить, как несложно выращивать Физалис в открытом грунте на своем садово-огородном участке, как неприхотлива это овощная и декоративная культура, пересаживать для размножения которую и ухаживать за нею смогут даже новички в цветоводстве. А для ценителей икебаны — это просто творческая живая база!

Физалис овощной и ягодный — какой на вкус

Многие знают физалис как декоративное растение, его выращивают как в садах, так и дома в горшках. Однако существует физалис овощной, который употребляется в пищу. Его плоды очень похожи на томаты, растущие в необычной, похожей своей формой на фонарь, цельной обертке.

Физалис овощной: описание

Выращивание овощного физалиса в домашних условиях в качестве овоща еще не имеет такой большой популярности, как посадка в декоративных целях. Поэтому следует разобраться, как вырастить физалис у себя на даче, правильно ухаживать за ним и вовремя собрать урожай.

Физалис съедобный в России стали выращивать дома в 19 веке. Такая практика перешла из Европейских стран, куда растение попало из своей естественной среды обитания — Центральной и Южной Америки.

Физалис, в зависимости от сорта, может достигать в высоту 1 метра. Это многолетнее растение, относящееся к семейству пасленовые. Ближайшими собратьями являются картофель и помидоры.

На одном кусте может за сезон созреть около 200 плодов, которые сначала произрастают в оранжевой или красной чашечке-чехле похожей на фонарик или сомкнутый колокольчик.

Обратите внимание! Именно этот чехол защищает плод от всех неблагоприятных окружающих воздействий, болезней и вредителей.

Крупные плоды растения имеют массу около 50 грамм, бывают овощные сорта, плоды которых достигают в массе 80 грамм. В отличие от томатов, плоды физалиса имеют разную цветовую палитру. Зрелые плоды могут быть зеленого, желтого, оранжевого, красного и фиолетового цвета.

Какой на вкус физалис

Нельзя сразу сказать, на какой овощ похож вкус физалиса, потому что разновидности отличаются. Плоды некоторых по вкусу напоминают несколько ягод и фруктов: земляника, грейпфрут и немного — виноград. У некоторых видов присутствует ананасовый вкус.

Несколько овощных видов больше напоминают недозревший помидор, некоторые сорта похожи на крыжовник. Иногда вкус бывает жгучим или горьковатым, но при приготовлении заготовок из физалиса на зиму вся горькость и кислятина исчезают.

Цвет плодов бывает разный

Сорта овощного физалиса

Одним из самых известных мексиканских сортов является Томатилло. Имеет фиолетово-желтые плоды.

Обратите внимание! Примечательно, что на своей родине растение долгое время являлось несъедобным сорняком и от него старались избавиться.

Наиболее популярные сорта:

  • Королек — овощной сорт, который чаще всего используется для приготовления овощной икры на зиму.
  • Овощной физалис Кондитер имеет немного сплющенные крупные желтые плоды. Употребляется в свежем виде.
  • Грунтовый Грибовский — холодостойкий сорт со светло-зелеными сладкими с небольшой кислинкой ягодами.
  • Московский ранний поспевает рано. Плоды крупные желтого цвета.
  • Сливовый Джем имеет плоды полностью фиолетового окраса. Отличить его от другого фиолетового сорта Томатилло можно по мякоти внутри: в отличии от фиолетовой мякоти Томатилло, у Сливового Джема сердцевина зеленого цвета.
  • Физалис Лакомка. Ранний сорт Лакомка имеет полезные свойства, очищающие организм. Куст в высоту достигает около 70 сантиметров. У него крупные ярко-оранжевые плоды массой от 60 до 80 граммов. Используется для приготовления солений, варенья на зиму. Распространено употребление в свежем виде в пищу.

Физалис ягодный: сорта

В отличие от овощных, у ягодных сортов физалиса на поверхности кожуры плодов нет клейкого вещества. В группу ягодных сортов входят земляничные и перуанские сорта. Известными представителями являются:

  • Кудесник — один из самых крупных сортов. Очень урожайный и отличающийся долгой лежкостью ягод.
  • Десертный сорт был выведен в России. Мелкие плоды окрашены в желто-оранжевый цвет.
  • Колумб сорт с мелкими оранжевыми плодами, их вкус похож на землянику.
  • Изюмчик — молодой, но очень популярный сорт. Желтые ягоды растения небольшие имеют вкус ананаса.

Физалис в открытом грунте

Физалис: посадка и уход в открытом грунте

Для получения качественного и богатого урожая необходимо произвести правильную посадку и оказывать внимательный уход кустам в течение всего сезона.

Физалис в открытый грунт можно сажать несколькими способами: семенами, через корневища и рассадой. Дома в огороде в основном применяется способ посадки с помощью семян, редко выращивают рассаду. Сажать семена нужно весной после наступления теплых дней и прогревании земли.

Подготовка семян к посадке

Чтобы провести посадку семян в открытый грунт, сначала нужно приготовить специальный солевой раствор, в котором требуется их на недолгое время замочить.

Полые и испортившиеся семена, непригодные для посадки, всплывут, а качественные останутся на дне. После солевого раствора семена обязательно нужно прополоснуть в чистой воде с помощью сита.

Важно! Для обеззараживания семян используются специальные препараты — фунгициды. Можно воспользоваться народным средством — раствором марганцовки.

Выбор участка и подготовка его к посеву

Не рекомендуется сажать физалис на участки, где раньше выращивались пасленовые культуры. Место для посадки должно быть на открытом солнечном участке, где присутствует хорошая вентиляция воздуха.

Грунт должен быть плодородным и рыхлым. При подготовке земли к посеву в нее нужно внести удобрения в виде компоста или перегноя, торфяной и дерновой земли и немного речного песка.

Расстояние между рядами на грядках должно быть не мене 50-70 сантиметров друг от друга (зависит от сорта). Каждое семя высаживается на глубину не более 2 сантиметров. Аккуратно присыпаются землей, слегка утрамбовывают ладонью. Под конец проводят полив мягкой отстоянной водой.

От правильного ухода зависит урожай

Читайте также:
Ежевика блэк сатин посадка и уход

Уход за посадками овощного физалиса

Чтобы узнать, как правильно растить необычный овощ, необходимо вспомнить правила ухода других пасленовых, например томата.

О том нужно ли пасынковать физалис, задумываются все огородники, так как помидоры требуют этой процедуры. Однако данная культура не требует пасынкования. Можно лишь в осенний период сделать формирование верхушки растения методом прищипки, чтобы силы растения шли не на рост, а на созревание плодов.

К поливу культура не требовательна, главное поливать куст при засыхании верхнего слоя почвы. Ни в коем случае нельзя допускать пересыхания земли и застаивании влаги в ней. Поливочная вода не должна быть холодной и жесткой, хорошо подойдет дождевая или речная вода.

Важно! После каждого полива необходимо проводить рыхление грунта.

Удобрения для физалиса овощного

Кусты нужно подкармливать через каждые 2 недели. Рекомендуется чередовать минеральные и органические подкормки.

Органическое удобрение можно сделать самому. Его рецепт прост: в ведре обычной воды растворить 200 грамм коровяка.

Минеральные удобрения можно приобрести в специализированных магазинах в виде комплексного препарата для пасленовых культур.

Сбор урожая

Спелый плод сам опадает на землю и при хороших климатических условиях может пролежать в таком положении больше недели совершенно не испортиться.

Сбор урожая необходимо проводить, когда начинают опадать первые плоды. После первого сбора рекомендуется повторять процедуру каждую неделю. Необходимо поспеть и убрать все плоды до наступления заморозков, так как успевшие замерзнуть плоды испортятся и не будут долго хранится.

Важно! Ягоды лучше собирать в сухую и ясную погоду, собранные в таких условиях они дольше будут храниться.

Физалис: выращивание и уход на Урале

Агротехника мало отличается от выращивания в других регионах, так как растение довольно устойчиво к морозам и заболеваниям.

Главное отличие — это выращивание культуры с помощью рассады, по аналогии с томатами. Семена высеивают в горшки в начале апреля. До высадки в грунт рассаду необходимо подкармливать удобрениями и регулярно поливать.

Перед посадкой в огород, в течении недели ящик с рассадой на несколько часов выносят на улицу, чтоб саженцы привыкли к уличному климату.

Посадка и уход за физалисом в теплице

В теплицу из поликарбоната, стекла или полиэтилена физалис высаживается рассадой, заранее выращенной в домашних условиях.

Когда на каждом саженце вырастет по 5-7 листиков, рассаду можно высаживать в теплицу.

Лунки для саженцев должны быть не глубже 8 сантиметров, каждый из них до посадки рассады необходимо полить. Почва в вперемешку с перегноем и речным песком, должна всегда быть рыхлой.

Подкормку проводят раз в 2 недели, чередуя минеральные и органические удобрения.

Важно! Главное условие при выращивании в теплице — это регулярное проветривание.

Как формировать физалис в теплице

О том как формировать физалис в теплице, растение подскажет само. Как только появляются лишние не плодоносящие побеги их удаляют.

Чтобы повысить урожайность, во второй половине лета проводят прищипку верхних частей побегов.

Болезни физалиса

Физалис очень устойчив к различным заболеваниям и появлениям вредителей. Заболеть может только при неправильном уходе и неблагоприятных климатических и окружающих условиях. Основными болезнями физалиса, приносящими большой вред здоровью куста вплоть до его уничтожения, являются: мозаика, черная ножка и стрик.

Болезни физалиса в теплице

При выращивании культуры в теплице она может заболеть грибковым заболевание под названием черная ножка.

Причиной ее появления является слишком влажный воздух и отсутствие вентиляции воздуха.

Чтобы понять заболел ли кустарник черной ножкой, нужно присмотреться к основанию главного побега прямо у корней. При заболевании там появляются темные пятна и почернение.

Болезни листьев

Появившаяся болезнь, чаще всего, поражает листовые пластины культуры. Они могут пожелтеть, а затем начать опадать. Иногда на их поверхности появляются непонятные пятна и пупырышки.

Как и томаты физалис может заболеть фитофторозом и фузариозом. При фитофторозе листовые пластины окрашиваются местами в темные бурые размытые пятна, затем засыхают и вмиг отмирают. Опасно заболевание тем, что при поливе и дожде вирусы, возбуждающие болезнь, могут проникнуть в основание стеблей и в корни культуры и развиваться там.

Еще одно грибковое заболевание фузариоз, тоже проявляется на листьях кустарника. Повреждая корни, инфекция проникает в стебли и доходит до листовых пластин, которые начинают желтеть, буреть, скручиваться и отсыхать.

Важно! Если по соседству с физалисом растут другие пасленовые культуры, то вероятность заболеть увеличивается в разы. Перед посадкой необходимо узнать какие растения относятся к пасленовым и какое соседство неприемлемо для физалиса.

Желтые пупырышки на листьях

Появление желтых пупырышек на листьях физалиса говорит о появлении болезни мозаика. На листьях и плодах начинают появляться светлые, иногда почти белые, пятна. Они могут быть разной формы и размера.

Поверхность листовых пластин начинает покрываться пупырчатыми пятнами, что деформирует листья и изменяет их контур. Рост культуры замедляется, листья начинают увядать и желтеть, плоды не могут созревать.

Рекомендации и советы по защите физалиса от болезней и вредителей

Вовремя предпринятое лечение сможет спасти кустарники и урожай. Для борьбы с заболеваниями можно приобрести специальные препараты-фунгициды в магазинах или готовить их народным методом.

Заготовки из физалиса

Но лучше всего позаботиться о здоровье культуры заранее, регулярно проводя профилактические меры:

  • перед посадкой семян, обязательно нужно обеззаразить их фунгицидами;
  • сажать культуру подальше от пасленовых и не на участок, где раньше произрастали растения этого семейства;
  • после работы в саду и огороде дезинфицировать садовый инвентарь, чтобы не занести инфекцию;
  • уделять внимание, обеспечивать правильный уход кустикам на протяжении всего сезона.

Необычная пасленовая культура может выступать в роли декоративного растения, а также фрукта, ягоды и овоща. Вкусные плоды ягодных сортов физалиса хорошо подойдут для приготовления джемов и варений, овощные сорта — для солений и других зимних заготовок. Кроме этого, их можно употреблять в свежем виде.

Выращивание физалиса — посадка и уход в открытом грунте

Физалис — представитель пасленовых культур. Его выращивают в качестве украшения участка, а также для получения вкусных и полезных плодов. В регионе с коротким летом сажают физалис рассадным способом, чтобы плоды успели созреть в открытом грунте. Давайте научимся правильно выращивать культуру в огороде. Итак.

Читайте также:
Груша 'Лимонка осенняя'

Содержание статьи:

Сорта физалиса

Для украшения садового участка выращивают декоративный физалис, который является многолетником. В течение вегетационного периода на веточках образуются «фонарики» ярко-красного цвета. Они остаются на побегах после заморозков, их можно использовать для составления букетов. Физалис декоративный не боится мороза, он способен выдержать понижение температуры до -30 градусов.

На сегодняшний день выделяют 2 популярных сорта:

  • Алькекенги — в процессе роста образует декоративные фонарики красного, оранжевого или желтого цвета. Этот сорт прекрасно подходит для украшения садового участка.
  • Франшетта — основной стебель достигает в высоту 90 см. После цветения появляются фонарики огненно-оранжевой окраски.

Овощной физалис сажают с целью получения кисло-сладких плодов, используемых для маринования и приготовления варенья. Плоды весом от 20 до 150 грамм достигают в диаметре 7 см. Само растение выращивается в качестве однолетней культуры, поскольку холода не переносит.

Проверенные сорта физалиса овощного:

  • Грибовский грунтовый — среднераннего срока созревания, урожайный, неприхотливый. В условиях короткого лета успевает сформировать плоды. Они желто-зеленого цвета, слегка сплющенной формы.
  • Московский ранний — идеальный вариант для посадки в открытый грунт. Раннеспелый, высокоурожайный. Плоды достаточно крупного размера, желтого цвета.
  • Томатилло — среднеспелый сорт овощного физалиса. При грамотном уходе выдает много плодов желтой окраски. Они вкусные, универсального использования.

В условиях короткого лета можно попробовать вырастить физалис земляничный. Этот вид отличается вкусовыми качествами плодов — они сладкие, приятные на вкусу. Обычно вес ягод не превышает 9 грамм, чаще всего их масса около 3 г. Собранный урожай хранится до полугода.

На сегодняшний день выделяют следующие сорта ягодного физалиса:

  • Сахарный изюмчик — раннего срока созревания. Собранные ягоды могут храниться продолжительный период времени, при условии, что в помещении прохладно. Ягоды сладкие с небольшой кислинкой. В сушеном виде напоминают изюм.
  • Земляничный изюмный — скороспелый сорт, период вегетации длится от 90 до 100 дней. Ягоды обладают кисло-сладким вкусом, напоминающим землянику. Окраска янтарно-желтая. Вес плодов не превышает 15 грамм.
  • Мармеладный — теневыносливый сорт среднераннего срока созревания. Высокорослый. Ягоды приятного сливового вкуса.
  • Ананасовый — сорт с длительный периодом вегетации, выращивается исключительно рассадным способом. Ягоды используют для сушки, цукатов, варенья, а также употребляют в свежем виде (по вкусу напоминают ананас). Плоды весом до 10 грамм.

Чтобы лучше разобраться, какой бывает физалис, можете посмотреть видео:

Когда сеять физалис на рассаду

Сроки посева семян физалиса на рассаду зависят от климатических особенностей местности. Сначала определяются с примерной датой высадки рассады в открытый грунт. Ее пересаживают тогда, когда установится теплая погода, возвратные ночные заморозки пройдут. Обычно в средней полосе страны стабильное тепло приходит в конце мая — начале июня.

Зная примерные сроки высадки рассады на постоянное место, можно легко рассчитать время посева. С момента посева до пересадки должно пройти не более 60 дней (около недели прорастают семена + 50 дней выращивается рассада в домашних условиях). При высадке физалиса на грядку 1 июня, надо сажать семена в первых числах апреля.

Подготовка семян к посеву

Семена физалиса перед посевом надо отсортировать. Для этого помещают их в 5% раствор поваренной соли на 10 минут. Качественные семена осядут на дно, а «пустышки» всплывут. Для посева будем использовать семена, находящиеся на дне емкости.

После сортировки семена рекомендуется продезинфицировать — это отличная профилактика болезней. Сначала семена прогревают в термосе с горячей водой (+50 градусов) в течение 2-х часов. После этого опускают прогретые семена в слабо-розовый раствор марганцовки на получаса. Окончив обеззараживание — промывают в теплой воде.

После обеззараживания семена проращивают — заворачивают во влажную ткань, а затем укладывают в контейнер с крышкой. Переносят емкость с семенами в теплое место. Регулярно увлажняют материал, чтобы семена не пересыхали. Первые семена обычно прорастают на 5-й день.

Непроросшие семена не стоит сажать. Они либо не взойдут или из них вырастут слабые, болезненные растения.

Выбор грунта для физалиса

Субстрат для выращивания рассады физалиса можно приобрести в садоводческом магазине. Идеально подойдет грунт для томатов или перцев. Можно использовать универсальную почвосмесь для овощей.

Питательную смесь можно сделать самостоятельно. Но надо иметь в виду, что принесенные с улицы огородная земля нуждается в дезинфекции. Ее хорошо прогревают в духовке или проливают розовым раствором марганцовки.

После обработки смешивают все составляющие: огородная земля, компост и торф в пропорции 1:1:2. Если питательный состав кислый, то можно добавить доломитовую муку (1 ст. ложка на 2.5 литра субстрата).

Выбор емкости

Если физалис будете выращивать с пикировкой, можно сажать семена в неглубокий рассадный ящик. Когда сеянцы достигнут определенного размерах, следует пересадить в одноразовый пластиковый стаканчик объемом не менее 200 мл. Также в качестве емкости подойдет упаковка от сока или молока.

Независимо от того, какая емкость выбрана, следует проделать дренажные отверстия, чтобы обеспечить отток лишней влаги. При переизбытке влаги в почве, корни рассады могут загнить.

Посев семян физалиса

Чтобы посадка окончилась успехом, придерживайтесь следующих шагов:

  1. Возьмите удобную емкость и проделайте в ее дне несколько отверстий, через которые будет уходить лишняя вода.
  2. Сделайте дренаж из мелких камешков или керамзита, а поверх него насыпьте питательный грунт. Между краем емкости и субстратом должно оставаться около 1 см.
  3. Поверхность легонько уплотните, а затем увлажните отстоянной водой.
  4. Проделайте рядки на расстоянии 4 см, их глубина не должна превышать 1 см.
  5. Разложите в бороздки семена, оставляя между ними не менее 2 см. Увлажните из пульверизатора и прикройте рыхлым грунтом.
  6. Накройте контейнер прозрачной крышкой или пленкой. Держите в теплом месте до тех пор, пока не появятся ростки.

Ежедневно проветривайте грунт, приоткрыв пленку на короткий промежуток времени. Обнаружив первые всходы сразу же перенести емкость на освещенный подоконник. От нехватки света ростки быстро вытянутся.

Уход за рассадой физалиса

Для хорошего роста рассады физалиса необходим полноценный уход. Важно обеспечить посадки регулярным поливом, подкормкой, освещением и в правильные сроки провести пикировку.

Особенности ухода после появления всходов:

  1. Рассаду обеспечивают освещением не менее 12 часов в сутки. При нехватке естественного света используют фитолампы.
  2. Поддерживают температуру в помещении днем около +18..+20 градусов. В ночные часы чуть-чуть снижают температуру, чтобы сеянцы сильно не вытягивались.
  3. По мере подсыхания верхнего слоя земли поливают рассаду теплой водой. Полив проводят под корень, избегая попадания влаги на листья.
Читайте также:
Земляника альпийская: особенности, выращивание из семян, популярные сорта, полив, подкормка, мульчирование, защита от вредителей

Пикировка рассады физалиса

С появлением на сеянцах 2-3 настоящих листочков (не семядольных) проводят пикировку. Обильно поливают грунт в емкости с рассадой, чтобы переплетенные корни легко разделялись.

Пока земля в таре пропитывается водой подготавливаем отдельные стаканчики — проделываем в них дренажные отверстия, формируем дренаж из керамзита и наполняем питательным грунтом.

С помощью маленькой пластиковой ложки извлекаем растение из общего ящика. Переносим в стаканчик с грунтом, заглубляем до семядольных листочков. Физалис обильно поливаем водой комнатной температуры, переносим на освещенный подоконник. В первые дни защищаем от прямых солнечных лучей.

Как ухаживать за рассадой физалиса после пикировки:

  1. В жаркий и ясный день защищают растения от прямого солнца. Окна можно зашторить тюлем или наклеить на стекло солнцезащитную пленку.
  2. Сначала поливать рассаду достаточно 1-2 раза в неделю. По мере роста физалис нуждается в большом количестве влаги — увлажняют землю практически каждый день. Принимают решение о необходимости полива по мере подсыхания грунта.
  3. Как и до пикировки рассаду выращивают на подоконнике с хорошим освещением. Температуру в помещении поддерживают в районе +18 градусов.
  4. Подкармливать рассаду не обязательно, если в грунте содержится большое количество питательных веществ. В ином случае первый раз вносят подкормку спустя 7-10 дней после пикировки. Второй раз удобряют рассаду через 2 недели после первой подкормки. В первом и втором случае используют специальные удобрения для рассады (Фертика или Агрикола).

Пересадка рассады физалиса в открытый грунт

Сроки высадки варьируются в зависимости от климата в вашем регионе. К моменту пересадки должна установиться стабильная теплая погода, недопустимо понижение до 0 градусов в ночные часы. В Средней полосе страны высаживают физалис в открытый грунт в первой декаде июня.

За 2 недели до пересадки рассаду закаливают. Это мероприятие подготовит растения к естественным условиям и ускорит приживаемость в открытом грунте. Начинают закалку с ежедневного проветривания, открывая форточку сначала на полчаса, а потом на более длительное время. Далее выносят физалис на улицу в дневные часы. За сутки до пересадки оставляют в парнике, при условии, что ночью температура не опустится ниже 10 градусов.

При выборе места для выращивания физалиса важно учитывать, что культура любит нейтральную, плодородную и легкую почву. Хорошее освещение и защита от ветров — важные условия для хорошего роста. Для посадки культуры выбирают грядку, где в последние 3 года выращивались любые корнеплоды (кроме картофеля) или капуста.

Производится пересадка физалиса на грядку по следующей схеме:

  1. Землю перекапывают штыковой лопаткой, очищают от сорной растительности. Если грунт бедный — добавьте при перекопке компост, а также нитроаммофоску в количестве 40 грамм на 1 кв. метр. По возможности подготавливают грядку с осени.
  2. Для посадки овощного физалиса выкапывают ямки на расстоянии 60-70 см. Ягодный физалис высаживают чуть ближе — на расстоянии 50 см. Обильно поливают водой.
  3. В каждую лунку вбивают деревянный колышек, высотой не более 1 метра.
  4. Вынимают физалис из стаканчика. Вертикально сажают в лунку, заглубляя до первого листочка. Пустоты засыпают землей.
  5. После посадки аккуратно уплотняют грунт, производят обильный полив теплой водой. По возможности укрывают землю на грядке мульчирующим материалом (например, опилками или сеном).
  6. Аккуратно подвязывают физалис мягким шпагатом к колышку. Нельзя для этой цели использовать тонкую леску или проволоку.
  7. На первое время прикрывают рассаду нетканым укрывным материалом — это прекрасная защита от солнца и холода.

Уход за физалисом в открытом грунте

При выращивании физалиса в открытом грунте, необходимо регулярно поливать и подкармливать кустики, а также обрабатывать почву.

Обработка почвы

После дождей или полива на почве формируется корка. Чтобы ее разрушить, надо разрыхлить поверхность на небольшую глубину. Рыхление совмещают с прополкой — сорняки удаляют вместе с корнями.

Полив

Физалис систематически поливают, используя для этой цели теплую воду. Ее подогревают в бочке на солнце в течение дня. Воду наливают под корень, листочки и стебли орошать не следует.

Рекомендации по поливу физалиса:

  1. В ясный день поливать культуру рекомендуется ближе к вечеру или рано утром. В пасмурную погоду можно орошать землю в дневные часы.
  2. На частоту полива влияет погода. Если жарко, сухо и тепло, то землю увлажняют 1 раз в 2 дня. Если облачно и прохладно, то 1 раз в неделю.
  3. Физалис любит редкий, но обильный полив. Земля в нижних слоях почвы должна быть влажной.
  4. Следует учитывать, что поверхностный и частый полив способствует развитию болезней. Поверхность почвы не должна быть чрезмерно влажной.

Подкормка физалиса

Первый раз удобряют растения в период активного роста. Для этого используют питательный настой, который готовится из 10 литров воды и 1 литра коровяка. На каждый куст берется 0.5 литра настоя, предварительно разбавив водой.

Второй раз растения подкармливают в период цветения, применяя для этой цели древесную золу или минеральные удобрения с минимальным количеством азота. Не помешает подкормка компостом.

Обрезка

Физалис растет и хорошо плодоносит без обрезки. Достаточно лишь прищипнуть верхушку побегов в начале лета, чтобы быстрее образовались цветы.

Сбор урожая

Собирают плоды в конце вегетационного периода, они в это время созревают. Если провести сбор слишком поздно, то плоды будут плохо храниться. При слишком раннем сборе они не успеют вызреть.

Приступают к сбору урожая в сухую солнечную погоду. После дождя следует подождать, когда плоды подсохнут. Собранные плоды переносят в прохладное место, где они могут сохраниться до весны.

Вырастить физалис в открытом грунте очень просто, если следовать всем рекомендациям, изложенным выше. Надеемся, что статья ответила на все ваши вопросы. Хорошего урожая.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: