Как вырастить черемшу дома и на дачном участке

Как вырастить черемшу дома и на дачном участке

Что такое черемша

Ценится черемша за вкусную зелень с легким чесночным ароматом. В молодых листьях рекордное высокое количество аскорбиновой кислоты, а также аминокислот и биофлавоноидов. После изучения состава и полезных свойств растения, его дикорастущие заросли стали быстро исчезать за счет активного сбора вместе с луковицами. Сегодня черемша занесена в Красную книгу многих стран.

Так что такое черемша и где она растет? Медвежий лук – второе название черемши. Встречается в европейской части России, в Белоруссии, Западной Европе. Растет в лиственных и смешанных лесах, низинах, вблизи болот, по берегам рек. Любит влагу и полутень, поэтому в хвойных лесах почти не встречается. В пищу идет молодая зелень, луковицы черемши и цветочные стрелки, которые маринуют и квасят.

Зелень добавляют в салаты, соусы, стрелки используют как закуску. При сборе черемши в естественных условиях, делают это максимально рано в апреле-мае, так как к периоду цветения листья становятся жесткими и приобретают слишком насыщенным вкус и аромат.

Как размножается черемша, сорта

В естественных условиях медвежий лук размножается луковицами и семенами, которые созревают в августе. За несколько лет из 5-6 луковиц развивается целая поляна черемши. Агрессивный сбор зелени сильно ослабляет луковицы, которые через 2-3 года вырождаются.

Чтобы сохранить естественные поляны этого растения листья собирают выборочно, срезая ножницами по 1-2 с одного растения. Луковицы не трогают. Аналогично поступают и при выращивании зелени на дачном участке.

Как вырастить черемшу в огороде? Для этого используют и луковицы, и семена. В первом случает получить зелень можно уже через год, во втором – через 2-3 года. При покупке семян обращают внимание на сроки. Семена черемши теряют всхожесть уже через год. Различают 2 вида черемши и несколько сортов. Виды:

  1. Лук победный – крупное растение высотой до 70 см, корневище которого состоит из нескольких луковиц. Листья широкие ланцетные, чесночные оп вкусу и аромату. Цветки пахнут медом, декоративны;
  2. Лук медвежий – растение высотой до 40 см с тонкими листьями, как у ландыша, соцветия белые ароматные, зелень нежная и сочная. Занесен в Красную книгу.

Черемша садовая или окультуренная представлена тремя сортами: Медвежонок, Медвежье ухо и Медвежий деликатес. Отличаются размерами листьев и урожайностью. Самый урожайный — Медвежье ухо, который дает до 2,5 кг зелени с 1 м 2 . Его выращивают целыми плантациями в открытом грунте и теплицах.

Посадка луковицами

Как развести черемшу на дачном участке быстро и без усилий? Для этого подойдет посадка луковицами. Иногда зелень на рынке или в садовых центрах продают целиком с молодыми луковичками. Такое растение можно принести домой, срезать часть зелени и посадить луковицы в правильно подготовленный грунт. Для этого на дачном участке выбирают место под кроной большого дерева, у западной стены хозпостройки или у забора, куда не попадают прямые солнечные лучи.

Почву готовят так:

  • смешивают 1 часть торфа с 2 частями дерновой земли;
  • добавляют листовой перегной, который можно собрать в лесу;
  • добавляют золу и вермикулит, если грунт получился тяжеловат.

Перед посадкой участок вскапывают, убирают сорняки, заполняют подготовленным грунтом. Лучше это делать с осени. Как посадить черемшу луковицами в открытый грунт? Луковицы высаживают в бороздки на глубину 10 см. Расстояние между посадочным материалом 15-20 см. Поливают посадки каждый день на протяжении недели для укоренения. Для сохранения влажности почвы мульчируют перепревшей листвой. Лучшее время посадки луковиц — начало мая.

Стратификация

Как вырастить черемшу из семян? В естественных условиях семена приобретают всхожесть только после зимней стратификации. Без нее дружные и качественные всходы не получатся. В искусственных условиях стратификацию производят в холодильнике или на застекленной лоджии, где температура воздуха не падает ниже -3°С.

Стратификация семян черемши в домашних условиях – этапы:

  • замочить семена в теплой воде на 1 час;
  • прокалить речной песок в духовке;
  • засыпать песок в неглубокую емкость;
  • сверху посеять семена, не заглубляя почву и не увлажняя;
  • прикрыть крышкой или полиэтиленом, поставить в прохладной место (холодильник) на 3 месяца.

Периодически емкость достают из холодильника и проверяют, чтобы не было плесени и грибка. Через 3 месяца семена готовят к посадке. Конечно, выращивание черемши из луковиц – процесс более простой, но из семян получается много посадочного материала.

Посев семян

Выращивание медвежьего уха черемши семена предполагает высадку молодых луковиц в открытый грунт только через год, а получение зелени еще через 2 года. После стратификации семена помещают в лотки с увлажненным грунтом и сверху присыпают торфом слоем 1 см. Емкость ставят в теплое, темное помещение, сверху прикрывают полиэтиленом. Всходы появятся через 3-4 недели. Это тонкие волосинки, которые через 2-3 недели нужно пикировать.

Растению понадобится почти год, чтобы сформировать луковицу. Все это время горшки с черемшой держат дома или в теплице, регулярно поливают и удобряют комплексными удобрениями.

Как сажать черемшу весной? В мае после повышения среднесуточной температуры воздуха, окрепшие ростки высаживают в бороздки, расстояние между которыми 50-60 см. Текущий и следующий сезоны луковицы обильно поливают и подкармливают, давая нарастить зеленую массу и корневую систему. Зелень не срезают.

Если на участке нет тенистого места, а сам участок высокий, выращивают черемшу в теплицах, где поддерживают высокую влажность и защищают растения от яркого солнца. В таких условиях сочную зелень получают с марта месяца по октябрь. Посадка и уход за черемшой в тепличных условиях не отличается от той, что производят при выращивании растения в открытом грунте. Главное полив, удаление сорняком и регулярные подкормки.

Уход за растением на даче

Выращивание черемши на даче – процесс трудоемкий только в первые 2 года. Самое важное – создать для растения условия для формирования полноценной луковицы. Если растение на 3 год даст хороший прирост зелени и выпустит цветочную стрелку – значит все сделано правильно и заготавливать витаминную продукцию можно все будущие сезоны.

Если на участке почва тяжелая, грунтовые воды залегают близко к поверхности, посадки регулярно рыхлят для повышения аэрации. Регулярно удаляют сорняки, особенно пырей, который повреждает мягкие молодые луковицы черемши. Поливают посадки по мере высыхания почвы. Застой влаги медвежий лук не любит.

Читайте также:
Как правильно производить побелку яблонь весной

Ранней весной в почву вносят органику. Это перепревший навоз или азотные удобрения. Позже растению нужен фосфор и калий, чтобы развить цветонос и образовать семена. Эти элементы повышают морозостойкость огородных культур, поэтому внести их можно в конце лета.

Время сбора черемши на зелень длится с апреля по май, причем чем тенистее место произрастания, тем сочнее и вкуснее зелень. На солнце и в жару черемша мельчает, листья грубеют. Луковицы для съедобных целей заготавливают в августе после сбора семян.

Посев без стратификации

Если на даче уже сформировалась небольшая плантация черемши, обновлять посадки можно свежесобранными семенами без искусственной стратификации. Имеется ввиду посадка черемши под зиму в открытый грунт.

Семена растения собирают в августе и оставляют хранится в прохладном месте до октября. С осень готовят участок под посев, убирают сорняки, рыхлят, вносят перегной. В середине октября, когда температура воздуха стремительно понижается, семена рассыпают по поверхности подготовленного участка, слегка заделывают из в почву граблями, а сверху присыпают сухой листвой, собранной на участке.

После естественной стратификации, весной появляются молодые ростки. Как правило всходы не всегда дружные из-за нестабильных погодных условий. Домашняя стратификация дает лучший результат, поэтому для закладки первой грядки или плантации черемшу выращивают из семян рассадным способом.

Как вырастить черемшу на подоконнике

Для получения пряной сочной зелени круглый год выращивают черемшу на подоконнике. Для этого выбирают северное окно, в которое не попадают яркие солнечные лучи. Горшок выбирают диаметром 40 см, глубиной тоже около 30-40 см, чтобы луковицы могли давать мощную корневую систему и развивать густой куст.

Землю для горшка берут в лиственном лесу – легкую, питательную, воздухопроницаемую. В один горшок сажают 10-15 луковиц. Лучше перенести растение из леса ранней весной, когда зелень только начинает пробиваться сквозь почву и снег или поздней осенью, когда черемша отцвела. Но осенью отыскать луковицы в лесу сложно, нужно знать точное место произрастания медвежьего лука.

Как выращивать черемшу круглый год в домашних условиях? В первый год после посадки растение не беспокоят срезками. Луковицы должны окрепнуть и основательно укорениться. Не допускают пересыхания почвы и яркого солнечного света. Зимой горшок с черемшой ставят в прохладное место вдали от батарей, чтобы зелень не засыхала. Можно поставить на столик в глубине помещения.

Кроме полива 1 раз в месяц подкармливают черемшу комплексными минеральными удобрениями для салатной зелени. Лучше использовать жидкие подкормки. Каждый год растение развивает одну дополнительную луковицу, поэтому через 3 года горшок меняют на больший по диаметру или рассаживают пряную полянку в две емкости.

Из горшка черемшу можно пересадить в огород или теплицу в период с весны по осень.

Если семена растения не нужны, а стрелки не идут в пищу, цветоносы срезают, чтобы все питательные вещества пошли на развитие новых листьев и луковиц, а не формирование плодов. Если черемше понравился уход и микроклимат в помещении, она будет обеспечивать семью витаминной зеленью круглый год.

Медвежий лук уникален своим составом и полезными свойствами, поэтому зелень стараются заготовить впрок самыми разными способами. Это заморозка, маринование, квашение, отваривание, засаливание. В Европе в честь растения проводят целые фестивали, где знакомят людей с выращивание растения и угощают блюдами, из него приготовленными. Вот такая она – ценная черемша!

Как вырастить черемшу на даче

Черемша – ранневесеннее растение, имеющее в своем составе много всевозможных полезных веществ , особенно витамина С -здесь она рекордсмен , и своеобразный чесночный вкус. Цель данной статьи чисто техническая – рассказать о технике выращивания черемши в культуре . Природные запасы черемши стремительно сокращаются,поэтому этот вопрос актуален сегодня.

Черемша в трёх своих видах – лук победный , лук медвежий и лук охотский— растёт от Камчатки до Калининграда, во многих городах ранней весной черемша продается на сезонных рынках. В последнее время всё большее количество людей мечтает вырастить это растение у себя на даче. В интернете легко найти информацию о свойствах этого лука, его описание, но очень сложно найти достаточно полную информацию о выращивании в культуре. Поэтому очень часто на форумах можно встретить сообщения, начинающиеся примерно так . несколько лет пытаюсь вырастить у себя на участке черемшу. », так же начинается большинство писем с просьбой продать луковицы черемши, приходящих от моих клиентов. Данная статья – изложение опыта человека, 20 лет занимающегося выращиванием черемши ( причём и в зимний период тоже), то есть моего. И так, начнём.

Что важно знать,чтобы правильно начать разведение плантации черемши?

Черемша — ранневесеннее,тенелюбивое растение, относящееся к луковым, мы будем говорить о луке победном (allium victorialis). Растение имеет косовосходящее корневище , к которому через корешки с 2 -3 донцами и отходящими от них корнями присоединяются от 1 до 5 луковиц диаметром до 1,5 см, расположенных на верхнем донце и “одетых” в мелкосетчатую оболочку, образовавшуюся из остатков прошлогодних листьев растения. Луковица на 2/3 расположена над поверхностью почвы, часть корней уходит в глубину до 30 см, другая располагается на поверхности прямо под опавшими листьями деревьев. При делении новые луковицы первый год растут на одном донце, поэтому разделять их можно только на второй год, а лучше на третий, когда луковицы разойдутся и будут иметь каждая свою корневую систему.

Луковица черемши на самом деле является “псевдолуковицей”, т.к. запас питательных веществ и воды содержит в корнях и корневище. В самой луковице осенью находятся 2 поверхностных псевдолиста, 2-3 настоящих листа, почка замещающей луковицы, которая будет расти через полтора года и цветонос (не всех растениях).В растениях после 5 лет также может находиться почка деления.

Каждый год луковица поднимается вверх до 0,5 см за год. Корнеобразование у черемши начинается во время роста цветочной стрелки, то есть в июне и продолжается до заморозков. Цветёт она в июне — июле, в соцветии до 120 цветков, семена созревают неравномерно от вершины к низу, когда нижние семена начинают созревать, верхние могут уже осыпаться. Черемша хорошо растёт на влажных местах, но без постоянного подтопления, весенние паводковые подтопления не страшны. Почва лучше нейтральная или слабокислая. Растет на любой почве – и на песке и на глине.

Читайте также:
Как правильно ухаживать за орхидеей, если гниют и сохнут воздушные корни орхидеи

После созревания семян в июле надземная часть растения отмирает, оставляя лишь “пенёк” от прежнего растения с запасом воды и питательных веществ, внутри которого расположена небольшая новая луковица. В это время необходимо уничтожать сорняки на плантации черемши. Один из главных врагов черемши — крапива. Разросшийся сорняк способен за один сезон задавить всю плантацию. В сентябре — октябре новая луковица окончательно замещает старую — это лучшее время для пересадки, хотя пересаживать можно в течении всего лета.

Можно ли сажать на солнце ? Можно . А для начала разведения я бы сказал даже нужно. Если вы посадите черемшу на солнечном месте – тоже будет хорошо расти, делиться будет чаще, семенная производительность растений будет гораздо выше .Да, нужно будет чаще рассаживать, чаще поливать и с сорняками бороться тоже чаще, зато будете иметь много посадочного материала для расширения плантации. Отличное место для посадки -у края теплицы. Здесь много воды и солнца, черемша здесь крупная , сочная и дает много семян.

Более полное описание биологии и экологии черемши можно найти в книге Днепровского Ю.М. , Черёмушкиной В.А. и др. “Корневищные луки северной Азии”

О выращивании черемши в условиях Нечерноземья можно почитать в диссертации “Агробиологические особенности лука победного (Аllium victorialis L.) и лука медвежьего (Allium ursinum L.) в условиях Нечернозёмной зоны Российской федерации”, она есть в интернете. Только я вас умоляю , не заливайте химией черемшу для увеличения массы растения, как призывает автор диссертации , черемша и так хорошо растет . Не надо портить последний чистый продукт.

Как лучше сажать черемшу семенами

Черемша -Лук победный (allium victorialis) относится к корневищным лукам. Семена победного лука можно сажать сразу после созревания. У них нет периода покоя. Лабораторная всхожесть (выращивание в чашках Петри) у них в это время 98,5 %. Но это при калибаниях суточной температуры 19-20 С 0 . При t=10-20 C 0 всхожесть падает до 75 % , а при суточных колебаниях t=1-20 C 0 всхожесть не выше 7 %. Если не было возможности посадить семена сразу после созревания , нужно хранить их при комнатной температуре в бумажной коробке или пакете – т.е. сухое хранение. Сухое комнатное хранение семян за первый год снижает всхожесть незначительно , ещё через год всхожесть снизится на 25 % . Набухшие сухие семена нельзя долго хранить при высокой температуре – семена загнивают. Вместе с тем при низких 1-5 С 0 набухшие семена хранятся много месяцев.

Важно : Стратификация черемше не нужна.

Это всё лабораторные испытания. Всхожесть в полевых условиях конечно ниже. При подземном посеве осенью семена взойдут через 17-18 месяцев , при подземном весеннем посеве семена взойдут через 12 месяцев.

Для ускорения прорастания нужно использовать гибридный метод : домашнее проращивание при оптимальной температуре и затем перемещение в место выращивания.
Например, разложите их на поверхности влажной притрамбованной почвы в ящике и поддерживайте во влажном состоянии, накрыв сначала каким либо пористым сухим материалом , чтобы было чем дышать, можно листьями , сверху ящик накройте стеклом, или засуньте его в п/э пакет. Поставьте это все в место с более менее стабильной температурой, близкой к 20 С 0 Через 3-4 недели семена начнут прорастать. Для ускорения всходов на 1-2 недели можно подержать семена перед посадкой несколько часов в растворе эпина – помогает, пробовал.

Проросшие семена можно высадить , положив на поверхность почвы и прикрыв листьями немного или тонюсеньким слоем перегноя. У растения первого года корень до 5 см , так что оно само укоренится , а вот из под земли растет долго – слишком слабый зародыш. А лучше оставить первогодки зимовать в ящике , чтобы весной не выискивать на земле , а после второго сезона уже пересадить на нужное место.

А где оно, это нужное место? Под черемшу можно отвести самые “безполезные” места вашей дачи — северная сторона забора или строения, влажная низина , место возле поливочного крана и очень-очень хорошо вдоль теплицы. Можно посадить под деревом или кустарником — не нужно будет подсыпать иногда землю (мы с вами помним,что луковица черемши каждый год поднимается, верно?), только листву осенью не убирайте.

Растение первого года — это луковица толщиной в 1 мм с одним листом высотой до 10 см. До “съедобного” размера черемша дорастёт через 3 года, за это время вы посадите ещё две таких же плантации — это необходимо, так как срезанное ранней весной растение восстановится не раньше чем через год и то при условии, что несрезанной части хватит для закладки и развития замещающей луковицы. Поэтому,чем позже вы срежете растение, тем более вероятность его восстановления, но чем раньше вы его срежете, тем оно вкуснее — цветущее растение становится грубым. Ищите золотую середину, или выращивайте зимой дома на окне — домашняя черемша не бывает жесткой, а лист постоянно сочный и вкусный.

При покупке семян в магазине смотрите на дату упаковки-срок не больше года , может и вырастут тогда , хотя таких счастливцев что то не наблюдается. Причины тут две : 1. никто не знает производителя , возят из Голландии , дальше след теряется , 2. на пакете указан способ посадки “от балды”..

Самый простой способ развести плантацию – посадить в лесу семенами , об этом есть небольшой пост на главной странице сайта и на странице товара “семена черемши для выращивания плантации”

Как лучше сажать черемшу луковицами

Лучшее время для пересадки — осень, новая корневая система уже окрепла, замещающая луковица завершает формирование. Луковицы для пересадки должны быть с готовой корневой системой. Обязательно. Если корни засохли, вероятность приживания близка к нулю, весной корни не растут. Луковицу сажаем так, чтобы 2/3 было в земле, корни тщательно прикапываем и обильно проливаем, чтобы не осталось пустот. Весной до цветения часто поливаем, периодически можно с удобрением, я использую гуминовое – это вытяжка из торфа.

Читайте также:
Гелевые шарики для цветов как использовать

В первый год после пересадки растение дорастёт только до половины своего нормального размера из-за неготовности корневой системы. О том, прижилась ли луковица, можно будет судить только осенью — в сентябре-октябре должна сформироваться новая замещающая луковица. Выбирая плотность посадки, нужно помнить, что горизонтальные корни черемши растут до 20 см. , это не значит , что нужно сажать луковицы строго по одной. Когда в куртине до 20 луковиц, их можно не рассаживать, они друг друга не давят, а расстояние между куртинами должно быть 40-50 см. ( Куртина — группа луковиц, образовавшаяся в результате деления )

После отмирания наземной части растения в июле можно прекратить полив вообще. Если черемшу посадили на открытом месте, не забываем добавлять немного земли, перегноя или листьев. Как правило каждое десятое растение цветёт, давая до 120 семян. Поэтому,посадив 100 растений, вы обеспечите себя семенами для плантации, на которую можно не только посмотреть, но и побаловать себя весенним витаминным салатиком, да не раз. Если конечно это дело любите, а если не любите, зачем тогда сажать, верно? Хотя, может вы эстэт и ляпаете альпийскую горку на необьятных просторах загородной виллы? Для тех, кто в салатик — черемша хорошо отзывается на полив и перегной увеличением вегетативной массы и сахаров, а витамина “С” там и так не мерено.

Хотите выращивать черемшу зимой дома ? О выращивании можно посмотреть видео

Если вы не нашли в этой статье ответ на какой то вопрос по посадке черемши, можете его задать – ответим.

Если нужно помочь с посадочным материалом — поможем.

Как посадить и вырастить медвежий лук (черемшу) на даче

Черемша – растение, зелень которого отличается специфическим вкусом и ароматом, похожим одновременно на чесночный и луковый. На приусадебных участках эта культура пока не особенно распространена, но в последнее время уверенно набирает популярность. Этому способствуют ранние сроки созревания урожая и польза зелени для здоровья. Посадка и уход за черемшой в открытом грунте не составят труда даже для садовода с минимумом опыта. Растение неприхотливо и в том, что касается условий культивирования.

  1. Как выглядят луковицы черемши
  2. Виды и сорта черемши
  3. Как вырастить черемшу на даче
  4. Когда сажать черемшу
  5. Когда сажать черемшу – весной или осенью
  6. Когда сажать черемшу под зиму
  7. Условия выращивания черемши
  8. На какой почве выращивать черемшу
  9. Как правильно посадить луковицы черемши на даче
  10. Уход за черемшой
  11. Когда можно пересаживать черемшу
  12. Пересадка черемши осенью
  13. Как вырастить черемшу в домашних условиях (из луковиц)
  14. Болезни и вредители
  15. Рекомендации и частые ошибки
  16. Заключение

Как выглядят луковицы черемши

Луковицы достаточно мелкие, вытянутые. Их диаметр не превышает 1-1,5 см, высота – 2-3 см. Присутствуют тонкие коричнево-бежевые поверхностные чешуйки, под ними белоснежная «мякоть».

Посадка луковицами в открытый грунт – наиболее простой и быстрый способ размножения культуры. Но в продаже они встречаются сравнительно редко. Чтобы дикий чеснок укоренился, и уход за ними не вызывал трудностей, луковицы должны быть гладкими, не сморщенными.

Важно! Обязательно наличие развитых мочковатых корней (гибких, не пересушенных) длиной до 1 см.

Виды и сорта черемши

Для посадки в открытом грунте можно использовать как «природный» дикий чеснок, выкопанный в лесу, так и выведенные селекционерами сорта. Оба варианта одинаково нетребовательны в уходе.

Наиболее распространены в природе два вида черемши. Медвежий лук – это компактные растения высотой 20-50 см, с белоснежными цветками, собранными в зонтиковидные соцветия. При посадке в открытом грунте нужно учитывать, что это растение лучше переносит яркий солнечный свет.

Победный лук – более габаритная (высотой до 70 см) разновидность дикого чеснока с шарообразными соцветиями из бледно-зеленых цветков. Подходит для посадки в открытом грунте даже в регионах с суровыми зимами, отличается морозостойкостью.

Выведенные селекционерами разновидности черемши садовой по фото и «вживую» по силам различить только профессиональному ботанику. Вообще, они особого интереса к растению не проявляют, поэтому выбор у садоводов для посадки в открытом грунте очень ограничен.

В уходе все селекционные разновидности дикого чеснока одинаково неприхотливы. Названия у сортов однотипные – «Медвежонок», «Медвежье ухо», «Медвежий деликатес».

Специалисты не стремятся к оригинальности, давая им наименования, связанные с народным прозвищем растения – «медвежий лук». Оно обусловлено тем, что молодой черемшой очень любят в начале весны лакомиться медведи. В апреле дикий лук для них – единственная доступная свежая зелень. Лесные поляны черемши нередко называют «медвежьими лугами».

Как вырастить черемшу на даче

Выращивание черемши (или «медвежьего лука») на даче включает посадку в открытый грунт и дальнейший уход за культурой. Обе задачи чрезвычайно просты.

Когда сажать черемшу

Посадку в открытый грунт садоводы практикуют как весной, так и осенью. Никаких специфических требований по уходу у дикого чеснока в зависимости от сроков высадки не возникает.

Если температура воздуха в момент посадки черемши в открытый грунт не попадает в диапазон 10-25 °С, садовод дождется в лучшем случае единичных всходов. Не поможет даже тщательный уход.

Когда сажать черемшу – весной или осенью

Если посадка в открытый грунт планируется на весну, оптимальное время для этого – вторая половина апреля или начало мая. Возможна и высадка ближе к концу сезона активной вегетации. При выборе садоводы руководствуются в основном особенностями местного климата. Большой разницы во всхожести или уходе, который требуется растениям, не отмечается.

Когда сажать черемшу под зиму

Луковицы дикого чеснока под зиму в открытый грунт садоводы сажают в самом конце августа или в течение всего сентября. Также практикуется осенний (сентябрь-октябрь) посев семян черемши под зиму. Метод позволяет отказаться от их стратификации в домашних условиях, заменив ее естественным «промерзанием».

Условия выращивания черемши

Если подобрать подходящее место для посадки в открытый грунт, вырастить черемшу на огороде чрезвычайно просто, причем практически без ухода. Основное «пожелание» дикого чеснока – отсутствие прямых солнечных лучей.

Соответственно, под посадки в открытом грунте можно занять наиболее «бесполезные» участки в саду. Культура будет расти у северной или северо-западной стены любого сооружения, в низинах, где застаивается влажный холодный воздух, под деревьями и кустарниками, отбрасывающими густую тень.

Читайте также:
Интересные факты: как рассадить орхидею в домашних условиях?

Под прямыми солнечными лучами листья черемши грубеют, мельчают. Зато она начинает более активно формировать «дочерние» луковицы. Поэтому садоводы, которым нужен материал для посадки в открытый грунт, чтобы быстрее развести черемшу, нередко размещают несколько растений на солнце.

На какой почве выращивать черемшу

Качество субстрата при посадке в открытый грунт не принципиально. Черемша в саду приживается и не требует тщательного ухода даже на бедной песчаной и тяжелой глинистой почве. Для дикого чеснока важнее кислотно-щелочной баланс – он должен быть нейтральным или слабокислым. Вырастить черемшу на участке в сильно закисленном субстрате не получится.

Идеальный вариант для посадки дикого чеснока в открытый грунт, где он будет расти вообще без всякого ухода, практически как сорняк – воздухо- и водопроницаемый, рыхлый суглинок или супесь.

Нежелателен и сильно переувлажненный субстрат. В природе черемша отлично чувствует себя даже почти на болотах, но на приусадебных участках, если вода регулярно застаивается у корней, они загнивают. Растения гибнут, невзирая на тщательный уход.

Важно! Если альтернативы переувлажненному участку нет, для черемши насыпают высокие грядки. А перед посадкой в открытый грунт обязательно вносят дренаж.

Как правильно посадить луковицы черемши на даче

Посадку в открытый грунт предваряет подготовка грядки. Выбранный участок перекапывают, в процессе убирая весь мусор. Далее нужно внести удобрения (для осенней посадки только фосфор и калий, весной – еще и азот) и разровнять субстрат.

Непосредственно процедура посадки дикого чеснока в открытый грунт предельно проста:

  1. Сделать в почве лунки глубиной 5-7 см. Интервал между ними – 15-20 см, ширина междурядий – 25-30 см.
  2. Умеренно полить их, дать воде впитаться.
  3. Высадить луковицы, предварительно расправив корни. Действовать нужно аккуратно – они очень хрупкие.
  4. Засыпать их грунтом, оставив на поверхности только верхушки. Еще раз умеренно полить.

Важно! Примерно через сутки после посадки черемши в открытый грунт рекомендуется мульчировать грядку. Это поможет сохранить влагу в почве, не даст корням пересохнуть.

Уход за черемшой

Одна из основных составляющих ухода за черемшой – грамотный выбор места для посадки в открытом грунте. Если с этим садовод «угадал», дикому чесноку придется уделять минимум времени и сил:

  1. Полив . В апреле-июне (период активной вегетации) почву нужно постоянно поддерживать в умеренно влажном состоянии, не давая ей пересыхать больше, чем на 3-5 см вглубь. В июле-сентябре дикий чеснок, высаженный в тени, вполне может обойтись естественными осадками. Только в сильную жару при продолжительной засухе уход включает поливы раз в 5-7 дней.
  2. Подкормки . В оптимальных условиях черемша может обойтись вообще без удобрений. В противном случае правила ухода требуют в течение сезона подкормить ее дважды – в начале и в конце вегетационного периода. Первое удобрение для медвежьего лука в открытом грунте обязательно содержит азот, вторая – фосфор и калий. Дикий чеснок после посадки в открытый грунт одинаково положительно реагирует и на натуральную органику в переработанном виде, и на покупные комплексные удобрения.
  3. Прополка . Если черемша в открытом грунте мульчирована, это необязательная процедура по уходу за ней. Иначе полоть дикий чеснок после посадки в открытый грунт придется регулярно. Корни осота, пырея способны проткнуть луковицы насквозь, крапива, кошачья мята, активно разрастаясь, просто «душат» черемшу.
  4. Рыхление . Еще один плюс мульчи – она не дает грунту превратиться в жесткую корку на поверхности. Таким образом, исключается необходимость рыхления дикого чеснока при уходе за ним. Когда мульча отсутствует, рыхлить посадки в открытом грунте придется каждые 10-12 дней и очень осторожно, чтобы не повредить луковицы черемши.

Важно! В укрытии от холода черемша не нуждается, если только это не первая зима после высадки дикого чеснока в открытый грунт осенью. Но и здесь этот этап ухода заключается просто в забрасывании грядки лапником, палой листвой.

Когда можно пересаживать черемшу

На одном месте после посадки в открытый грунт черемшу рекомендуется выращивать максимум 7-8 лет. Далее дикий чеснок постепенно вырождается. Стебли истончаются и деформируются, листья мельчают и теряют характерный вкус. Растения не спасет даже тщательный уход.

Пересадку черемши для обновления грядки практикуют в основном осенью (сентябрь и начало октября), когда период активной вегетации заканчивается. К этому времени от надземной части растений практически ничего не остается, поэтому рекомендуется отметить их местоположение на грядке заранее.

Пересадка черемши осенью

В самой пересадке черемши нет ничего сложного – ее просто переносят на новую грядку, подготовленную с учетом тех же принципов, что и при посадке в открытый грунт, а начиная со следующего сезона, обеспечивают стандартный уход.

Основная трудность – извлечь дикий чеснок из земли. Черемша активно размножается самосевом, формирует «дочерние» луковицы, поэтому посадки в открытом грунте неизбежно сильно загущаются. В дополнение к этому старые луковицы постепенно уходят в грунт до глубины 20-25 см. Поэтому повреждения экземпляров для посадки при их извлечении из почвы неизбежны.

Важно! Луковицы дикого чеснока разделяют очень осторожно, по возможности расплетая корни, и только если это не получается – разрезая их.

Перед пересадкой дикого чеснока на новое место луковицы нужно осмотреть, отбраковывая явно испорченные – высохшие, сгнившие, с очевидными механическими повреждениями. Оставшиеся для профилактики болезней замачивают на 1,5-2 часа в ярко-малиновом растворе перманганата калия или любого фунгицида.

Как вырастить черемшу в домашних условиях (из луковиц)

Небольшие габариты взрослых растений позволяют не только сажать черемшу в грядку, но и выращивать ее на подоконнике. Многие, кстати, считают, что в этом случае зелень получается более сочной и нежной. Никакой специфический уход «домашнему» дикому чесноку по сравнению с культивируемым в открытом грунте не требуется. То же самое касается и выращивания черемши в теплице.

Луковицы дикого чеснока сажают по 5-6 штук в достаточно глубокие горшки, по форме напоминающие ведра, заполненные универсальным грунтом для комнатных растений. Сверху их присыпают слоем мелкого песка толщиной 3-4 см. Всходы появляются в течение 5-6 недель.

Читайте также:
Как вывести блох и чем обработать квартиру, если в доме кот: лучшие средства от кошачьих паразитов

Уход за черемшой в домашних условиях – исключительно поливы и подкормки. Субстрату дают просыхать максимум на 2-3 см вглубь. Заливать дикий чеснок нельзя – как и при посадке в открытом грунте, он сгниет.

Для черемши, которую сажают в домашних условиях, подойдут любые комплексные подкормки для декоративнолиственных комнатных растений. Желательно, чтобы это были удобрения на основе биогумуса или другой натуральной органики.

Важно! Зелень с дикого чеснока, который сажают дома луковицами, можно срезать уже на следующий сезон после высадки.

Болезни и вредители

Характерный острый вкус и специфический аромат отпугивают от черемши, которую сажают в открытом грунте, многих вредителей. Растения для них просто несъедобны. Единственное исключение – минирующая муха, точнее, ее личинки. Они «внедряются» в растение и выедают ткани изнутри. Снаружи это смотрится как округлые выпуклости диаметром 1-2 мм и длиной до 2 см.

Взрослых особей ловят на специальную клейкую ленту или в самодельные ловушки. Личинок минирующей мухи отпугивают от посадок черемши в открытом грунте, опудривая почву смесью просеянной древесной золы, табачной крошки и молотого перца. Если атаки вредителя избежать не удалось, дикий лук опрыскивают раствором любого инсектицида. Некоторые садоводы включают такие обработки в регулярный уход для профилактики, но особой нужды в этом нет.

Если черемша после посадки в открытом грунте заражается грибковым заболеванием, в этом, скорее всего, виноват сам садовод, излишне усердствующий с поливом. Типичные для дикого чеснока болезни, проявляющиеся вследствие неправильного ухода:

  • ржавчина («пушистый» налет шафранового цвета на листьях, постепенно уплотняющийся и темнеющий); Ржавчина – не «смертельное» для дикого чеснока заболевание, но качество зелени сильно снижается
  • серая гниль («мокнущие» полупрозрачные коричневато-бежевые пятна на листьях, как будто присыпанные мелкой пепельно-серой «пылью»). Распространению серой гнили способствует прохладная дождливая погода

От сильно пострадавших растений лучше сразу избавиться – выкопать их и сжечь, чтобы не пострадали все посадки. Когда симптомы заболевания замечены на ранней стадии, черемшу в открытом грунте обрабатывают раствором любого фунгицида, предварительно срезав все пораженные ткани.

Рекомендации и частые ошибки

Наиболее распространенная ошибка садовода в уходе за диким чесноком после его посадки в открытом грунте – чрезмерно обильные поливы. Многие считают, что залить черемшу – растение влаголюбивое – просто невозможно: напротив, вода поможет вырастить зелень быстрее. Но это отнюдь не так – на грядке, больше похожей на болото, корни дикого чеснока сгниют.

При отсутствии мульчи уход обязательно включает рыхление. Делать это нужно очень осторожно, чтобы луковицы не получили механических повреждений. Максимально допустимая глубина – 4-5 см.

Перед посадкой черемши в открытый грунт необходимо уточнить его кислотно-щелочной баланс. Если почва на выбранном участке кислая, и альтернативы ему нет, уход за диким чесноком дополняется ежегодным внесением в субстрат доломитовой муки, древесной золы, измельченной в порошок яичной скорлупы.

Для подкормки черемши (любых ее посадок – в открытом грунте или в домашних условиях) не подходит свежая органика. При таком «уходе» корни растений быстро «сгорают».

Заключение

Посадка и уход за черемшой в открытом грунте – выполнимая задача даже для неопытного садовода. Грядка обеспечит огородника ранней зеленью, полезной в борьбе с весенним авитаминозом. Растение чрезвычайно неприхотливо: к месту посадки и мероприятиям по уходу дикий чеснок предъявляет минимум требований.

Как посадить черемшу на даче из семян и луковиц

Как посадить черемшу на даче? Этим вопросом задаются многие начинающие садоводы-огородники. Овощная культура полюбилась дачникам за свою пряность и аромат.

Вообще-то, это дикое растение, но вырастить черемшу можно и на огороде.

Как это сделать, читайте далее

Как посадить черемшу на даче весной — секреты опытных дачников

Черемша — ранневесенняя растительная культура, которая имеет в своём составе большое количество целебных элементов, в особенности аскорбинки.

Она имеет неповторимые вкусовые качества, напоминает вкус чеснока.

В природе черемшу можно встретить все реже, поэтому вопрос выращивания на огороде актуален в наши дни.

На территории России можно встретить 3 вида овощной культуры:

  • лук победный;
  • лук медвежий;
  • лук охотский.

Сегодня всё больше людей мечтает выращивать черемшу самостоятельно, поэтому будет полезно узнать несколько советов от профессиональных садоводов-огородников.

Рекомендации помогут получить богатый урожай черемши.

Ботаническая справка о растении

Начнём с биологической справки.

Черемша — ранневесенняя растительная культура, которая относится к семейству луковые, хорошо растет в тенистых местах.

Наиболее актуальный вид — лук победный (Allium victorialis).

Представитель луковых имеет косовосходящий корень, к которому через мелкие корни с 2-3 донцами и отходящими от них корешками подсоединяются 1-5 луковок размером до 15 мм.

Луковицы устроены на верхнем донце и покрыты оболочкой в мелкую сетку, которая образуется из остатков листвы растения с прошлого года.

  • на 2/3 «сидит» над поверхностью грунта;
  • часть корешков углублена до 300 мм;
  • другая часть мини-корней устроена на поверхности прямо под опавшей листвой.

При делении, новые мини-луковицы первый год произрастают на одном донце, поэтому делить их разрешено лишь на будущий год, а лучше на третий, когда луковички разойдутся, и у каждой сформируются отдельные корни.

Луковица данной культуры на самом деле, это «псевдолуковица», потому, как запас полезных элементов и воды присутствует в корневой системе.

Сам лук в осеннее время имеет 2 поверхностных псевдолистка, 2-3 настоящих листка, почку замещающей луковицы, которая будет произрастать спустя 1,5 года и цветонос.

В черемше спустя 5-летний рост также присутствует почка деления.

Луковка поднимается вверх до 5 мм за 12 месяцев. Образование корней у культуры происходит в период роста цветочной стрелки, то есть в первые дни лета и не кончается до холодов.

Зацветает черемша в начале-середине лета, в соцветии до 120 цветов, семечки вызревают неравномерно от верха к нижней части.

Когда семена снизу только созрели, расположенные сверху могут уже осыпаться.

Как выращивают черемшу на огороде?

Два способа выращивания черемши

В нашей стране часто на грядках выращивают черемшу разновидности — лук медвежий.

Читайте также:
Выращиваем крепкую рассаду огурцов

Этот представитель внешне похож на ландыш, по вкусовым показателям – на чеснок. Луковки у черемши продолговатые примерно 10 мм в длину.

Стеблевая часть – 3-гранная, ввысь до 400 мм.

Процесс выращивания не сложный.

Сегодня на практике применяется 2 способа выращивания черемши: в тени или в полутенистой зоне у хозстроений, и на огороде по соседству с овощными и прочими растительными культурами.

Задачей первой методики является воссоздание природной атмосферы роста черемши:

  • в тенистой зоне;
  • в сырости;
  • в низине – местах, где часто произрастает сорная трава.

В уходе черемша неприхотлива и дарит богатейший урожай уже в первые дни весны.

  • Грунт для черемши

Грунт хорошо выбрать нейтральный или слабокислый.

Хорошо произрастает черемша на любой земле — и песчаной, и глиняной.

После вызревания семечек в середине лета, часть, расположенная над землей, отживает, оставляя лишь «пенёк» от прежнего растения с запасом влаги и полезных элементов.

Внутри присутствует новая мини-луковица. В это время следует аккуратно убрать сорную траву на плантации черемши. Обязательно надо уничтожить крапиву, которая за один сезон может задавить все посадки.

В сентябре-октябре новая луковка окончательно замещает старую — можно пересаживать, хотя заниматься этим можно на протяжении всего летнего периода.

  • Можно ли высаживать на солнце?

Да. Если вы посадите черемшу на солнечном месте, тоже будет хорошо расти, делиться будет чаще, семенная производительность растений будет гораздо выше.

Луковки будут располагаться на глубине 70-150 мм – почва должна быть воздушной, прорыхленной. Затенять в такой ситуации не требуется.

Как садить черемшу правильно?

Принцип роста растения схож с выращиванием обычных луков многолетников.

Размножать правильно тогда, когда растению будет более 4-х лет.

Выращивать можно семенами и мини-луковицами.

Луковки дают корни в конце летнего периода, начале осеннего или в апреле. Урожай зелени можно собирать спустя 3 года произрастания.

Если огородник хочет выкопать луковки, то надо оборвать цветочный зонт ещё во время формирования бутона, и тогда клубни получатся крупнее. Если хочется высаживать черемшу семечками, важно понимать, что после цвета, плод с семенами вызреет в начале-середине лета.

Можно собрать семена в лесополосе, но:

  • отыскать места произрастания непросто;
  • собрать качественный материал сложно;
  • это незаконно, так как растение внесено в Красную книгу.

Лучший посадочный материал тот, что уже поспел, но ещё не осыпался.

Семечки сразу можно отправлять в грунт с мульчей.

Сеянцы проклюнутся уже к первым дням осени. Также можно высеивать под зиму.

Хорошо высеивать после стратификации при температурном режиме от 0 до -3 ᵒС в течение 90 дней.

Первые 12 месяцев черемше надо провести в ящике. На второй год разрешается отправлять на участок, углубляя на 5-10 мм.

Чтобы черемша укоренилась в грунте, надо выбрать место, которое хорошо греется в весенние дни. Грунт в течение всего года не должен сохнуть.

Взойдет черемша в ближайший весенний период.

Срезать зелень для потребления в пищу можно спустя 5 лет.

Семечки, высеянные весной после стратификации, дадут всходы только через 12 месяцев. Поэтому правильно высаживать такой посадочный материал под зиму, в ящиках.

Уход и сбор урожая

Чтобы вырастить полезную и вкусную черемшу, придется набраться терпения.

Черемша — однолетник, небольшой росток с одним листком, двулетник крупнее в размерах.

Взрослое растение – компактный куст, который состоит из листьев зелени.

Качественная урожайность в одном месте может наблюдаться не больше 7-летнего периода.

Уход предусматривает следующие мероприятия:

  1. Регулярное поливание.
  2. Рыхление грунта.
  3. Уборка сорняков.

Также следует обязательно удобрять кустики минеральными и органическими составами.

Кормить следует спустя 2 года произрастания.

Когда урожай собран, обязательно на грядки надо внести мульчу торфом, куст разделить и перенести на свежее место роста.

В последнюю очередь, проводится сбор стрелок – как только семечки черемши не станут молочно-восковыми. Стрелки по вкусовым качествам более насыщенные, чем листья, и их можно мариновать.

В майские дни обрывать листву следует, не забывая оставить луковицы в грунте.

Сбор зелени надо проводить не чаще одного раза в 2-3 года, причём ни в коем случае нельзя трогать всё сразу. Луковицы для последующей заготовки нужно выкопать в последние дни месяца.

Как выращивать черемшу зимой на балконе?

Как и традиционный лук-репку, черемшу можно выращивать в зимнее время в банках или ящиках.

Для этого следует:

  1. Высадить луковки в конце октября.
  2. Регулярно поливать и рыхлить землю.
  3. Следить за освещением посадок.

Урожай появится примерно на Рождество.

Теперь вы знаете, как посадить черемшу на даче.

Сложности во время выращивания и продолжительное ожидание будут вознаграждены вкуснейшей зеленью на обеденном столе.

Хорошего вам урожая!

О том, как можно заготовить черемшу на зиму, читайте здесь

Посадка черемши в открытый грунт: правила ухода, сорта, сбор урожая

Для черемши есть правила посадки и ухода в открытом грунте. Если им следовать, то можно получить полезный урожай. Растение нетребовательно к уходу, но с посевом придется проявить терпение.

Описание и сорта культуры

Черемша – представитель семейства многолетних Луковых. Распространена в дикой природе повсюду, кроме тундры. Другие названия – медвежий лук, дикий чеснок. Наиболее известны 2 вида – победный и медвежий.

Победный лук начинает свою вегетацию рано – как только оттает верхний слой почвы. Из земли вытягиваются узкие зеленые трубочки, из которых позже раскроются листья, похожие на ландышевые. Высота – до 70 см.

Цветение шаровидными беловато-зелеными цветами в мае – июне. В конце августе семена вызревают, осыпаются. Хорошо растет на нейтральных и слабокислых почвах. Самый зимостойкий вид, в магазинах продается как «Черемша сибирская».

Лук медвежий (черемша европейская) появляется в апреле после схода снега, выпуская 2–3 узких листа шириной 4–5 см и длиной от 25 до 40 см. В мае – июне выходит стрелка длиной до 30 см. На ней распускаются белые цветы-зонтики. В середине лета семена созревают, а листья постепенно засыхают и отмирают.

Черемшу можно посадить на даче. В семенных магазинах продают сорта «Медвежонок» и «Медвежий деликатес».

Выращивание медвежьего лука может быть сложным, уход же не представляет проблем даже для начинающих огородников. Для успешной вегетации необходимы влажная почва, полутень, мульча, достаточное количество кальция.

Читайте также:
Груша уссурийская описание сорта рецепты отзывы фото

Смотрите обзор растения:

Подготовка к посадке черемши

Разведение и посадка культуры осуществляются разными способами. Как размножается черемша в саду и на огороде:

  1. Семенами. Сложно, неудобно, есть недостатки.
  2. Луковицами. Легко, но это редкий посадочный материал.
  3. Делением куста. Удобно, когда на участке уже имеется растение. Его осторожно выкапывают, отделяют деток и сразу же высаживают их в почву.
  4. Рассадой. Семена сеют осенью в ящики. Ростки всходят весной, спустя месяц – полтора после оттаивания почвы.

Вырастить самостоятельно черемшу из семян сложно и кропотливо. Минусы такой посадки:

  • некачественный посевной материал в магазинах;
  • неравномерное созревание семян в зонтиках цветов;
  • нужна стратификация – воздействие холодом;
  • семена быстро теряют всхожесть;
  • долгий срок между посевом и 1-м урожаем – 3–4 года.

Для посадки удобнее приобрести луковицы, уход за ними проще. Это особенно важно, если планируется выращивание в промышленном масштабе.

Рассадный способ помогает лучше контролировать рост и осуществлять уход за диким луком, но требует продолжительного содержания растений в емкости, что не всегда удобно. Зато в грунт черемша высаживается уже окрепшей.

Время для посадки:

  • семян: весна при искусственной стратификации, осень – при естественной;
  • семян для рассады: октябрь – ноябрь;
  • луковиц: середина сентября – начало октября.

Видео о правильной подготовке земли и ее кислотности:

Место и почва для посадки

Черемша относится к многолетникам, не требующим сложного ухода. Но, чтобы вырастить ее на участке, следует позаботиться о выборе места и подготовке почвы перед посадкой.

Разведение и выращивание черемши на даче возможно на открытом солнечном месте, но требует частых обильных поливов. Влажный грунт способствует укрупнению и сочности листьев. В заболоченной почве растение загнивает и гибнет.

Подготовка участка перед посадкой – часть ухода за культурой:

  • перекопка;
  • рыхление;
  • удаление корней сорняков;
  • внесение удобрений, содержащих кальций (зола, доломитовая мука);
  • известкование кислых почв.

Дополнительно читайте статью, как вырастить сельдерей

Подготовка семян

Чтобы растение хорошо взошло, желательна стратификация семян – воздействие холодом. В домашних условиях ее проводят двумя способами:

  • сажают осенью семена в ящик, закапывают их вровень с почвой до весны;
  • плошку с посаженными семенами ставят на 3 месяца в холодильник.

Другой способ обработки – посевной материал проращивают путем замачивания на 4 часа в «Эпине». Затем семена следует завернуть во влажную ткань и положить в теплое место на 3–4 дня.

Смотрите видео про семена и всходы культуры:

Посадка черемши

Посадка дикого лука производится весной или осенью. Правило посева – высокое качество посадочного материала.

Луковицы должны быть твердыми, без гнили, плесени, с крепкими корешками; семена – гладкими, чуть округлыми, не сморщенными.

Как правильно сеять черемшу весной:

  • насыпать грунт в небольшие рассадочные емкости с обязательным наличием дренажных отверстий;
  • разложить семечки в небольшие бороздки и засыпать торфом, песком или листовым перегноем.

Первые всходы посеянной черемши появятся через месяц, если семена были предварительно стратифицированы. При весенней посадке прямо из пачки – через год. Можно сеять осенью в грядку, но основная часть растений всходит через 1,5 года после посадки.

Посадка луковицами – самый легкий, быстрый и эффективный способ:

  • высаживают на грядки так, чтобы ⅓ луковки оставалась на поверхности;
  • сверху кладут мульчу из торфа или компоста;
  • затем – мульчирующий слой из опавшей листвы толщиной 7–10 см;
  • схема посадки: 20 х 40 см.

Посадка черемши рассадой подразумевает посев в ящики на зиму. Для хорошего развития корневой системы насыпается слой почвы не менее 10 см. В этой таре растения будут сидеть 2 года, поэтому состав земли должен быть оптимальным – торф, компост, листовой перегной в соотношении 1:1:2.

Семена сажают мелко – ½ см от поверхности, присыпают торфом или сухим песком. Затем емкость прикапывают под деревом в тени, в уровень с почвой. Слегка поливают, мульчируют листвой, другого ухода не требуется. В апреле – мае появляются первые всходы.

Как высаживать растение смотрите:

Уход за растением

Уход за черемшой в огороде после посадки несложен. В конце весны и начале лета растение нуждается в поливах. В середине июля их прекращают – луковица накапливает полезные вещества, надземная часть отмирает.

Обязательным элементом ухода является мульчирование разложившимся перегноем или торфом слоем в 3–5 см. Мульча не только создаст идеальные условия влажности почвы, но и с каждым поливом и дождем будет отдавать растениям часть своих питательных веществ.

Следующий момент ухода – прополка. Первые 2 года сеянцы тонкие и слабые – следует тщательно убирать сорняки.

После посадки культура нуждается в умеренных дозах удобрения. Мульчирование перегноем или компостом обеспечивают ее всем необходимым.

Весной можно подкормить черемшу минеральными удобрениями в малых дозах. Например, «Нитрофоска» – 20 г на 10 л воды.

Пересаживать куст на новое место нужно 1 раз 5 лет.

Смотрите практическое видео пересадки растения:

Болезни и вредители

Сильный чесночный запах отпугивает вредителей. Но в жаркое лето листья повреждаются личинками минирующей мухи, прокладывающей ходы внутри них. Метод борьбы – растворить 2 ст. л. поваренной соли на ведро горячей воды, вечером опрыснуть растения.

Зараженные экземпляры вырывают и сжигают, остальные посадки поливают хлорокисью меди (1 ст. л. на ведро горячей воды) + 2 ст. л. средства для мытья посуды или наструганного на терке хозяйственного мыла. После опрыскивания листья нельзя употреблять в пищу 14 дней.

Сбор урожая черемши

Сбор листьев приходится на середину апреля – начало мая. Растение развивается медленно, за год вырастает всего 1 луковица замещения, редко 2. При снятии зелени на каждом растении оставляют пару листиков для продолжения роста.

Лучше иметь 2 грядки с черемшой – на одной получить урожай, на другой дать возможность растениям развиваться для сбора в следующем году. Луковицы собирают в октябре.

Черемша: посадка и уход

Черемшу знают и любят давно, особенно в тех регионах, где она растет в естественных условиях — на Кавказе, Дальнем Востоке, в Сибири, Европе. Черемша – это многолетнее травянистое растение рода Лук (Allium), и называют так два вида: лук медвежий (Állium ursínum) и лук победный (Állium victoriális).

Читайте также:
Ананас. Как выбрать вкусный ананас? Как определить спелость ананаса?

Почти в каждой местности у нее есть и второе – народное название: чензели, калба, левурда, дикий чеснок, медвежий лук.

Лук медвежий

Компактное растение высотой 20-50 см, листья (2-3 шт шириной 3-5 см) на длинном узком черешке появляются в марте-апреле, когда полностью сойдет снег и прогреется почва. В мае-июне на невысоком цветоносе распускаются мелкие белые цветы, собранные в зонтичное (пучковатое или полушаровидное) соцветие. Цветение длится 2-3 недели. После созревания семян (июнь-июль) листья постепенно отмирают. В широколиственных и смешанных лесах черемша разрастается целыми полянами, которые в народе называют «медвежьи луга».

Сейчас из-за вырубки лесов, ухудшающейся экологии и неконтролируемого сбора численность дикорастущей черемши катастрофически сокращается. Поэтому растение занесено в Красную Книгу во многих областях, краях и республиках России.
Сорта: «Медвежонок», «Деликатес», «Медвежий деликатес», «Медвежья лапа», «Медвежье ухо». Названия не отличаются креативом и разнообразием)

Лук победный

В высоту достигает 70 см, соцветие – зонтик (полушаровидный или шаровидный), цветки бледно-зеленые. Молодые листья отрастают рано – с первыми теплыми днями. Зацветает в мае-июле, семена вызревают в июле-сентябре (в зависимости от климатической зоны и погодных условий). В продаже встречается как «черемша сибирская». Может расти на слабокислых почвах. По морозостойкости превосходит лук медвежий. Подходит для разведения в Сибири, на Алтае, Дальнем Востоке.

Выращивание черемши

Собираясь поселить медвежий лук на своей грядке, постарайтесь (насколько это возможно) создать для него условия, в которых он растет в природе:

  • достаточное (но не избыточное) увлажнение грунта;
  • богатые кальцием почвы;
  • легкое затенение или тень (победный лук светолюбив);
  • мульчирование.

Вообще-то черемша — довольно «покладистое» растение, и особых трудностей с ее выращиванием не возникает.

Расположение

Грядку для черемши разбивайте в тени деревьев, с восточной или северной стороны строений. Можно ли сажать на солнце? Можно. Поливать придется чаще, зато расти лук будет лучше, семян завязывать больше. Хоть черемша и влаголюбивое растение, но застоя воды не переносит, поэтому на подтопляемых местах нужен хороший дренаж. Кислые почвы нуждаются в известковании. После отмирания листьев полив можно сократить.

Удобрение

Каждый год отрастающие корни поднимают луковицу примерно на 0,5 см. Подсыпьте столько же перегноя на грядку — этого будет достаточно, черемша отлично растет и без подкормок.

Размножение луковицами

Самый надежный и быстрый способ обзавестись витаминной зеленью на своей грядке – высадить луковички медвежьего лука. Правда, не у всех есть возможность их приобрести. Я, к примеру, ни разу не встречала их в продаже – ни в садовых центрах, ни на рынке – у бабушек. Если все же посчастливилось стать их обладателем, приступать к посадке нужно в октябре. Важное условие — луковицы обязательно должны быть с корнями. Если корней нет (или они сухие) надежда на приживаемость весьма ничтожна. Судите сами: черемша болезненно реагирует на повреждение корней при пересадке, где уж ей выжить, если они высохли?

Почву перекапываем на штык лопаты, выбираем корни многолетних сорняков (особенно тщательно корешки пырея и крапивы). Учитывая, что черемша будет расти на одном месте несколько лет, нужно обеспечить ей достаточно питания. Вносим компост, листовой перегной, торф и хорошо перемешиваем. Почва должна получиться рассыпчатой и легкой, как в лесу.

Приступаем к посадке: делаем лунки с расстоянием в ряду не меньше 20 см, между рядами — 40-50 см. Луковицу заглубляем всего на 2/3, хорошо расправляем корни, присыпаем землей и обильно поливаем, чтобы не осталось воздушных карманов. Посадки на 2-3 см мульчируем торфом или компостом, а сверху — опавшей листвой слоем 5-10 см. Следите за влажностью почвы: если осень засушливая, обязательно поливайте грядку.

Ранней весной (черемша не боится возвратных заморозков) убираем листовую мульчу, оставляя слой не более 2-3 см. Появившиеся в первый год цветоносы желательно удалить, чтобы не ослаблять луковицу.

В дальнейшем уход за растением, сводится к регулярным поливам, удалению сорняков. Рыхление проводить нежелательно, можно повредить корневую систему. Просто следите, чтобы посадки медвежьего лука были замульчированы, это позволит постоянно поддерживать почву во влажном и рыхлом состоянии.

Семенное размножение

У этого способа есть как плюсы, так и минусы. Пожалуй, последних больше — с них и начнем. Ждать придется долго, первый урожай можно снимать только на 3-4 год. Семена черемши очень быстро теряют всхожесть, поэтому (если есть возможность) берите только свежие, созревшие в этом году. Многие знакомые огородники жалуются, что покупные семена не всходят, и все тут. Возникает естественный вопрос — почему? Причин может быть несколько:

  • семена потеряли всхожесть из-за долгого хранения:
  • неправильный посев;
  • непредвиденные обстоятельства: вымывание талой водой, ливнем, неправильным поливом. Не стоит недооценивать и дачную живность: куры обожают разгребать замульчированные посадки, коты — устраивать там лежбище. Да и собственная память может подвести — пока черемша соберется взойти, мы вполне можем забыть о ней, и высадить на этом же месте что-либо другое.

А вот несомненным плюсом семенного размножения можно считать получение сразу большого количества растений. Сначала немного теории. Семена черемши не имеют периода покоя, поэтому стратификация, на которой так настаивают производители, им не нужна. Ростки появятся не скоро: при осеннем посеве – через 1,5 года, весеннем – через год.
Осенью можно сеять с августа (как только созрели семена) по октябрь. Сеем в небольшие горшочки, ящички или другие подходящие емкости, обязательно имеющие дренажные отверстия. Черемша будет расти в них два года: в этом возрасте корешки луковиц будут примерно 10 см, учитывайте это при выборе глубины тары. Грунт готовим из 2 частей листовой земли, 1 части компоста, 1 части торфа. Насыпаем почвосемсь в емкость (на 2 см ниже края), раскладываем семена, сверху присыпаем грунтом на 1 см. Емкости с посевами прикапываем в открытом грунте (не заглубляя) в полутени. Мульчируем на 1 см торфом и на 3-5 см листвой, поливаем. Регулярный полив потребуется и в дальнейшем — почва в рассадных ящичках не должна пересыхать.

Читайте также:
Как красиво и оригинально разместить кашпо с домашними цветами

Весной часть листовой мульчи снимаем. Ростки черемши маленькие (около 1 см в высоту и 1 мм в толщину) и нежные, за ними нужно тщательно ухаживать: при вымывании торфа подсыпать свежий, аккуратно выдергивать сорняки, про полив мы уже говорили) Двухлетние луковки можно высаживать на постоянное место, но делать это нужно очень аккуратно, стараясь не повредить корни.

Можно значительно ускорить процесс, если перед посевом прорастить семена:

  • на 3-5 часов замочить их в Эпине (не обязательно);
  • завернуть во влажную ткань и положить в банку или контейнер;
  • емкость сверху прикрыть тканью, плотным листом бумаги (чтобы был доступ воздуха, но влага не испарялась слишком быстро).

Рекомендации специалистов по поводу температурного режима при проращивании:

  • постоянная +19°С. +22°С — оптимальная;
  • колебания +10°С. +19°С — всхожесть 50% и ниже;
  • колебания +1°С. +19°С — всхожесть 7% и ниже;
  • постоянная ниже +10°С и выше +26°С — семена черемши не взойдут.

Если все сделать правильно, через 3-4 недели семена прорастут.

Когда можно собирать урожай?

Черемша — растение «неторопливое», разрастается медленно, в год дает всего 1-2 замещающих луковицы. При сборе урожая всю зеленую массу не срезают — из двух листьев один обязательно оставляют, чтобы растение могло легче восстановиться.

Со временем, когда своего посадочного материала будет в достатке, можно сделать несколько грядок черемши. Это позволит собирать урожай с одной, в то время как другая будет отдыхать и набираться сил. Рассаживают разросшиеся куртины медвежьего лука через 5-6 лет.

Черемша – превосходная культура для зимнего огорода на подоконнике (ее не угнетает недостаток света, дополнительное освещение не требуется).

Полезные свойства и заготовка впрок

Съедобны все части растения: молодые побеги, листья и луковицы. Из черемши готовят множество вкусных блюд и заготавливают впрок: она хороша в соленьях, квашениях, маринадах. Методы замораживания и сушки предпочтительнее – они сохраняют полезные свойства растения (правда, сушеная черемша почти лишена присущего ей аппетитного аромата).

А сохранять в черемше есть что: все части растения содержат витамин С, каротин, эфирное масло, минеральные соли, фитонциды, белок, фруктозу. Черемша нормализует обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови, обладает бактерицидным и противоцинготным свойством. Список можно продолжать и продолжать. В лечебных целях применять черемшу можно только по рекомендации лечащего врача (есть противопоказания).

Медвежий лук хорош со всех сторон, откуда ни взгляни: и вкусный, и полезный, и медонос знатный. Его цветение не назовешь роскошным, зато оно подкупает скромным очарованием. А у вас в саду уже растет черемша?

Выращивание черемши: посадка, размножение, полезные свойства, уход

Черемша – пряное растение с чесночным ароматом, позволяющее значительно улучшить вкус самых простых блюд. Поэтому садоводы в последнее время стали интересоваться черемшой и стараются поселить на своем участке данное растение. Вырастить черемшу на грядке по силам каждому, надо лишь соблюдать основные правила посадки и ухода.

Описание растения

Как и чеснок, черемша относится к семейству луковых. Корневая система выглядит следующим образом – луковица с маленькими ответвлениями, а листочки как у ландышей. В природе черемша произрастает рядом с болотом или под деревьями с густой кроной, из этого можно сделать вывод, что растение очень сильно любит влагу.

У этого многолетника листочки вытягивают в высоту до 15 см, не более. Весной из земли пробивают трубочки, из которых впоследствии разворачиваются пышные листочки. В летний период из корневой системы вытягивается цветочная стрелка, она достигает в высоту до 40 см. Распустившиеся цветочки внешне напоминают шаровидный зонтик.

Как выращивать?

Дикий лук не требователен к уходу и вопрос, как вырастить черемшу на даче, сложностей не представляет. Грядку можно разбить в тени плодовых деревьев или кустарников, возле сараев и заборов. Если такого места нет, участок на солнце тоже подойдет, но в этом случае растение придется чаще поливать. Но и расти лук в этом случае будет быстрее, а семян завяжется больше. Воду лук любит, но избытка влаги не переносит, поэтому ему устраивают в низких подтопляемых местах дренаж. Кислая земля ему не подходит, ее нужно известковать. Когда листья черемши засохнут, полив сокращают.

Дикий лук можно растить на одном месте много лет, при этом он постепенно поднимается из земли. Весной или осенью на грядку подсыпают перегной небольшим слоем. Он заменит подкормку и присыплет растения нужной глубиной грунта. Высадка рассады и семян черемши производится осенью и весной.

Подготовка к посадке черемши

Разведение и посадка культуры осуществляются разными способами. Как размножается черемша в саду и на огороде:

  1. Семенами. Сложно, неудобно, есть недостатки.
  2. Луковицами. Легко, но это редкий посадочный материал.
  3. Делением куста. Удобно, когда на участке уже имеется растение. Его осторожно выкапывают, отделяют деток и сразу же высаживают их в почву.
  4. Рассадой. Семена сеют осенью в ящики. Ростки всходят весной, спустя месяц – полтора после оттаивания почвы.

Вырастить самостоятельно черемшу из семян сложно и кропотливо. Минусы такой посадки:

  • некачественный посевной материал в магазинах;
  • неравномерное созревание семян в зонтиках цветов;
  • нужна стратификация – воздействие холодом;
  • семена быстро теряют всхожесть;
  • долгий срок между посевом и 1-м урожаем – 3–4 года.

Для посадки удобнее приобрести луковицы, уход за ними проще. Это особенно важно, если планируется выращивание в промышленном масштабе.

Рассадный способ помогает лучше контролировать рост и осуществлять уход за диким луком, но требует продолжительного содержания растений в емкости, что не всегда удобно. Зато в грунт черемша высаживается уже окрепшей.

Время для посадки:

  • семян: весна при искусственной стратификации, осень – при естественной;
  • семян для рассады: октябрь – ноябрь;
  • луковиц: середина сентября – начало октября.

Видео о правильной подготовке земли и ее кислотности:

Место и почва

Черемша относится к многолетникам, не требующим сложного ухода. Но, чтобы вырастить ее на участке, следует позаботиться о выборе места и подготовке почвы перед посадкой.
Важно выбирать условия, максимально приближенные к естественному произрастанию культуры. Грядку располагают в тени плодовых или декоративных деревьев.
Разведение и выращивание черемши на даче возможно на открытом солнечном месте, но требует частых обильных поливов. Влажный грунт способствует укрупнению и сочности листьев. В заболоченной почве растение загнивает и гибнет.

Читайте также:
Как без проблем вырастить лаванду в домашних условиях

Подготовка участка перед посадкой – часть ухода за культурой:

  • перекопка;
  • рыхление;
  • удаление корней сорняков;
  • внесение удобрений, содержащих кальций (зола, доломитовая мука);
  • известкование кислых почв.

Подготовка семян

Чтобы растение хорошо взошло, желательна стратификация семян – воздействие холодом. В домашних условиях ее проводят двумя способами:

  • сажают осенью семена в ящик, закапывают их вровень с почвой до весны;
  • плошку с посаженными семенами ставят на 3 месяца в холодильник.

Другой способ обработки – посевной материал проращивают путем замачивания на 4 часа в «Эпине». Затем семена следует завернуть во влажную ткань и положить в теплое место на 3–4 дня.

Смотрите видео про семена и всходы культуры:

Посадка черемши

Посадка дикого лука производится весной или осенью. Правило посева – высокое качество посадочного материала.

Луковицы должны быть твердыми, без гнили, плесени, с крепкими корешками; семена – гладкими, чуть округлыми, не сморщенными.

Как правильно сеять черемшу весной:

  • насыпать грунт в небольшие рассадочные емкости с обязательным наличием дренажных отверстий;
  • разложить семечки в небольшие бороздки и засыпать торфом, песком или листовым перегноем.

Первые всходы посеянной черемши появятся через месяц, если семена были предварительно стратифицированы. При весенней посадке прямо из пачки – через год. Можно сеять осенью в грядку, но основная часть растений всходит через 1,5 года после посадки.

Посадка луковицами – самый легкий, быстрый и эффективный способ:

  • высаживают на грядки так, чтобы ⅓ луковки оставалась на поверхности;
  • сверху кладут мульчу из торфа или компоста;
  • затем – мульчирующий слой из опавшей листвы толщиной 7–10 см;
  • схема посадки: 20 х 40 см.

Посадка черемши рассадой подразумевает посев в ящики на зиму. Для хорошего развития корневой системы насыпается слой почвы не менее 10 см. В этой таре растения будут сидеть 2 года, поэтому состав земли должен быть оптимальным – торф, компост, листовой перегной в соотношении 1:1:2.

Семена сажают мелко – ½ см от поверхности, присыпают торфом или сухим песком. Затем емкость прикапывают под деревом в тени, в уровень с почвой. Слегка поливают, мульчируют листвой, другого ухода не требуется. В апреле – мае появляются первые всходы.

Уход за черемшой весной, летом и осенью

Селекционеры вывели множество сортов, они все неприхотливы, требовательны к минимальному уходу. Но чтобы получить пышные, ароматные и крупные листочки, все же придётся немного потрудиться на своем садовом участке весной, летом и осенью.

Уход заключается в своевременном поливе, нельзя пересушивать почву, она должна быть всегда влажной. Обильно поливают растения весной и летом, а в конце июля, когда зелёные листочки начнут отмирать, полив полностью прекращают. Возобновляют поливочные работы лишь в засушливую осень. Нельзя забывать о мульчировании, ведь под слоем материала прекрасно сохраняется влага в почве.

Черемша прекрасно растёт без каких-либо удобрений, лишь изредка её подкармливают раствором птичьего помета или коровяка. Вносят подкормку один раз за сезон – весной или в начале лета.

Когда собирать урожай

Листочки для срезки начинают формироваться на третий год после посадки. Срезка осуществляется весной или в начале лета. Собранные листья используют в салаты и другие блюда, они прекрасно хранятся в холодильнике в течение 1 недели, завернув их в полиэтиленовый пакет. А вот луковицы выкапывают в августе, их используют для кулинарных нужд.

Выращивание черемши не требует особых забор и вложений, поэтому её порекомендуем сажать на каждом участке. Разведением этого неприхотливого растения можно заниматься даже в северных регионах страны.

Полезные свойства черемши

Это многолетнее пряное растение богато микроэлементами и витаминами, фитонцидами и минеральными солями, а также эфирными маслами. У нее приятный острый вкус и яркий чесночный аромат. В пищу употребляют как ее сочную зелень, так и острую луковичку. Ее используют в качестве пряностей, добавляют в салаты и первые блюда, маринуют и консервируют. Черемша известна своим бактерицидным и противоглистным действием.

Благодаря этим и другим полезным свойствам она применяется в народной медицине для лечения нарушений работы желудка, кишечных расстройств инфекционного характера, гипертонии, авитаминоза и прочих недугов. Собирать урожай начинают на третий год после посадки. Поэтому будет разумно отвести под черемшу две грядки, и употреблять ее витаминную зелень по очереди. Так вы дадите время на восстановление листовой массе, а себя обеспечите полезным и вкусным продуктом.

Серьёзного ухода черемша не требует – достаточно создать для неё правильные условия, максимально приближенные к природным, и соблюдать несложную агротехнику. К тому же зелень, выращенная в домашних условиях, получается более нежной и сочной, чем в открытом грунте.

Как размножается черемша

Существуют три способа, как размножить дикий лук:

  1. Семенами;
  2. Луковицами;
  3. Делением куста.

Купить луковицы для посадки сложно. Но если их удалось найти, проверяют качество посадочного материала и корни. Они не должны быть пересохшими. Дикий лук черемша болезненно реагирует на недостаток влаги.Размножение вегетативным способом наиболее эффективно. Высаживаемые луковицы должны быть сочными, с корешками и без повреждений. Между лунками для посадок оставляют расстояние в 20 см, луковицы заглубляют в землю на 2-3 см, мульчируют грядки опавшей листвой деревьев (но не плодовых). Мульча надолго сохранит в почве влагу. Для размножения кустики аккуратно, чтобы не повредить корешки, выкапывают и разделяют луковицы. Высаживать их нужно отдельно. Пересаживать луковицы можно в октябре.

Если собирают семена с собственных растений, учитывают, что поспевают семена черемши не единовременно, поэтому периодически проходят посадки и встряхивают растения, чтобы спелые семена упали в приготовленную емкость. При посеве семян их не заглубляют в землю, а рассыпают по поверхности и мульчируют сверху небольшим слоем грунта.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: