Как вырастить комнатный лимон и заставить его плодоносить

Комнатный лимон – выращивание и уход

Лимон, одно из немногочисленных плодоносящих растений, которое можно без особого труда вырастить в домашних условиях. В отличие от экзотичных ананасов и бананов, которые тоже можно выращивать дома, прорастить косточку съеденного лимона может даже ребенок (чем они часто и забавляются). Но вырастить маленький лимончик это далеко не все. Чтобы добиться полноценного плодоношения надо приложить усилия и обладать хотя бы минимумом знаний о том, как ухаживать за лимоном в домашних условиях. Впоследствии все эти усилия окупятся сторицей. Если опустить неоспоримые декоративные качества вечнозеленого лимонного дерева и красоту ароматных цветов, а акцентироваться только на плодоношении, то любители «полезных» комнатных растений, будут в восторге. Комнатный лимон дает крупные, полноценные плоды, которые по своим вкусовым качествам нередко превосходят покупные. Взрослое лимонное дерево в домашних условиях, способно плодоносить в течение всего года, а количество плодов вполне способно позволить забыть о покупке лимонов.

Выращивание лимона из косточки

Как я уже упомянул, самый простой способ вырастить лимон – из косточки. Часто это делается мимоходом, воткнув косточку в горшок с любым другим комнатным растением. Обычно такие семена и прорастают, и растут еще какое-то время, но в большинстве случаев этим все и заканчивается. Если же Вы хотите вырастить полноценное лимонное дерево из косточки, то надо выделить ему индивидуальное пространство с наиболее подходящей для него землей. В принципе для проращивания косточек лимона подойдет и обычная смесь для комнатных цветов, но лучше сделать ее еще легче, разбавив чистым торфом. Для проращивания лучше всего подойдут косточки, взятые с хорошо вызревших плодов (в продаже часто встречаются недозрелые лимоны). Горшок должен быть небольшим – 7-9 сантиметров в диаметре (как для выращивания фиалок). Косточка заглубляется примерно на сантиметр – полтора. Дальше ставим горшок на светлое, теплое место. Желательно, как при выращивании рассады, создать зернышку тепличные условия. Для этого достаточно накрыть горшок обычной стеклянной банкой. На этом процесс посадки косточки лимона можно считать законченным. В процессе прорастания следите, чтобы земля не пересохла. Через пару недель должен появиться росток.

Уход за сеянцем лимона тоже простой. Поддерживайте влажность земли, не давайте ей сильно пересыхать, периодически опрыскивайте. Для поддержания тепличных условий оставьте его под той же банкой, только периодически (раз в день) на несколько минут снимайте ее для проветривания и удаления конденсата со стенок банки. Так молодой лимон содержится, пока не подрастет примерно до 15 сантиметров. После этого его можно перевалить в более просторный (10 см. в диаметре) горшок, подсыпать более питательной земли (о ней ниже) и начинать уход как за взрослым лимоном.

Есть нюанс. Такая простота имеет существенный недостаток. На долгие годы лимон, выращенный из косточки, будет у Вас только декоративным растением, ни о каком плодоношении продолжительное время не может быть и речи. Только через 10 лет можно рассчитывать на цветение и начало плодоношения. Есть способ ускорить этот процесс, но и он ускорит его максимум на 4 – 5 лет. Способ этот непростой и я обязательно опишу его отдельно.

Другие способы выращивания комнатных лимонов

Более эффективным считается способ прививкой черенка плодоносящего лимона на взрослое неплодоносящее дерево. В качестве подвоя можно использовать тот же лимон, выращенный из косточки. Кстати. В качестве подвоя подойдет любое деревце цитрусовых (мандарин, апельсин и пр.). Прививается лимон, так же как и обычные садовые деревья. Операция эта довольно сложная и не по плечу большинству начинающих цветоводов, поэтому если Вы решились на нее, хорошо подумайте, сможете ли Вы качественно провести ее.

Несмотря на то, что плодоношение такого лимона начнется несравненно раньше, чем при выращивании другими способами, он тоже имеет ряд существенных недостатков.

– Во-первых, способ сложный и требует навыков.

– Во-вторых, надо иметь хорошо развитый (не младше трехлетнего возраста) подвой, а для его выращивания тоже требуется время…

Выращивания лимона из черенков самый эффективный, простой и надежный способ вырастить плодоносящий комнатный лимон. Для него надо иметь только черенки, взятые с взрослого плодоносящего лимонного дерева. Как вырастить лимон из черенка я уже подробно описывал. Почитать можно – здесь. Могу только добавить, что хотя цветение таких лимонов может наступить уже через несколько месяцев после укоренения (чему свидетельство фото ниже), плодоносить они начнут тоже не сразу. Для начала им надо хорошо развиться. Но уже через три-четыре года можно смело рассчитывать на первый урожай.

Этот лимончик был выращен из черенка 4 месяца назад. На его верхушке уже появился бутончик.

Как ухаживать за комнатным лимоном

Уход за лимоном в домашних условиях, это, прежде всего комплекс правил, соблюдать которые следует неукоснительно! Правила эти несложны, но игнорирование хотя бы одного из них приведет если не фатальным, то очень неприятным последствиям.

Освещение

Лимон считается растением короткого светового дня. Это значит, что он спокойно перенесет недостаток света. Но и назвать комнатный лимон теневыносливым растением тоже нельзя. В хорошо освещенной, с большим количеством окон комнате он будет с успехом расти даже в дальнем ее углу. Но если света будет недостаточно, лимон тут же прореагирует на него появлением хлороза. Листья станут блеклыми, рельефными, жилковатыми. Может даже дойти и до сбрасывания листьев. В особенности это проявляется зимой, когда световой день становится совсем уж коротким. В ряде случаев может потребоваться и искусственное досвечивание лимона. Но это если уж очень темное помещение, да еще зависит от сорта лимонного дерева. Удлинение светового дня и яркое освещение с одной стороны способствует росту домашнего лимона, но с другой стороны притормаживает наступление цветения, а соответственно и плодоношения. Как показала практика, лимон может хорошо развиваться на западном подоконнике (пока он там помещается). Другие подоконники, включая восточные, не лучшее решение для его размещения. Вот на столике или подставке у южного или восточного окна самое подходящее для него место. И хотя некоторое количество прямых солнечных лучей пойдет ему только на пользу, от палящих лучей южной стороны его надо предохранять.

Лимон развивается циклично. Независимо от времени года, в стадию активного развития комнатный лимон вступает каждые 3-4 месяца. То есть, если Ваш лимон замер и не наращивает новых побегов и листьев, это ничего не значит. Если нет признаков ухудшения его самочувствия, значит еще не пришло время.

Температура для лимона

Жару комнатный лимон не любит. Наиболее комфортная для него температура лежит в пределах +17 – 20 градусов. Более высокая температура возможна и желательна только в период вызревания плодов. Для образования же бутонов и завязи температура содержания комнатного лимона должна быть умеренной и даже прохладной (+15 – 18 градусов). Если будет теплей, то вполне возможно сбрасывание бутонов. Зимой желательно дать лимону отдохнуть. Для этого ему надо обеспечит совсем уж прохладное содержание на уровне +12 – 15 градусов. На практике такое содержание применяют только к молодым лимонным деревьям или еще не достигшим возраста плодоношения. Для плодоносящих же деревьев, это время вызревания плодов, а значит и температура им нужна выше.

Читайте также:
Известь гашеная применение в садоводстве

Комнатный лимон, это по сути адаптированное к домашним условиям лимонное дерево, следовательно, летом комфортней всего ему будет на улице. При этом не следует забывать, что дерево это южное и резкие перепады температуры для него нежелательны. Если ожидается резкое похолодание, то занесите его лучше в помещение.

Полив лимона и влажность воздуха для него

В равной степени и чрезмерный полив, и пересушка земли опасны для комнатного лимона. Частота поливов напрямую зависит от температуры воздуха, размера растения, объема и плотности земли, в которой оно растет. Разумеется, что в теплое время года лимон поливать надо значительно чаще. Желательно поддерживать постоянную влажность земли в горшке, но без лишнего рвения, чтобы не залить растение. Пока Вы не изучили все насущные потребности Вашего лимона, подождите, когда подсохнет верхний слой почвы, после этого поливайте. Зимой, в особенности при содержании в прохладных условиях, полив сокращается.

Это важно! Вода для полива комнатного лимона обязательно должна быть отстоянной и теплой (комнатной температуры или чуть выше).

Влажность воздуха для комнатного лимона должна быть повышенной. Особенно если он у Вас зимой содержится в теплых условиях. Отопительные приборы в этот период сильно пересушивают воздух, что неизбежно скажется на растении. Опрыскивайте его как можно чаще. Но если условия прохладные, то опрыскивания исключены! Летом, где бы лимон не находился, на улице или в помещении, тоже обязательно опрыскивайте его хотя бы раз в день.

Подкормка лимона

Удобрений для цитрусовых выпускается множество. Но, увы и ах, далеко не все они соответствуют описанию и назначению. За годы выращивания лимонов, я перебрал их великое множество пока не нашел действительно достойное. Боюсь, что и Вам предстоит такой же перебор. Ведь в Вашем городе попросту может не быть такого удобрения. Но если повезет, то это удобрение для цитрусовых, серии «Мастер – Агро». С марта по сентябрь подкармливайте лимон этим (или подобным) удобрением каждую неделю. Если же он с плодами, то подкормку можно продолжить и после окончания этого срока. Есть и народные способы подкормки лимона. В частности настоем золы (предпочтительно березовой), настоями березовых листьев или листьев лебеды.

Пересадка лимона

Обратите внимание! Несвоевременная и неправильная пересадка лимона может свести на нет все усилия по его выращиванию!

Пересаживать комнатное лимонное дерево как другие комнатные растения нельзя. Большинство так называемых «рекомендаций» гласит, что пересаживать его надо чуть ли не ежегодно, да еще в горшок на 5 – 6 сантиметров больше. Это НЕПРАВИЛЬНО! Лимон любит тесный горшок, а слишком просторная емкость – наиболее частая причина того, что лимон не цветет. Более того, в большом горшке многократно увеличивается опасность закисания земли и загнивания корней. Но без пересадок все же не обойтись. По мере роста корневой системы надо увеличивать и емкость. Но незначительно, на пару сантиметров максимум. Пускай пересадку придется проводить чаще, но зато растение у Вас будет развиваться нормально. Определить необходимость пересадки несложно. Если корешки лимона начали пробиваться сквозь дренажные отверстия горшка, то это самый наглядный признак. Но этого может и не произойти, а пересадка требуется. Поэтому советую раз в год (весной) осторожно извлечь лимон из горшка вместе с комом земли и осмотреть его. Обычно он извлекается очень легко. Если корешки оплели весь ком, то пересадка требуется незамедлительно, если сквозь ком пробивается только часть из них, то пересадка желательна, но не обязательна, если корней не видно вовсе, то верните лимон на место, в этом году его пересаживать нет надобности. Пересадить лимон тоже не сложно. Как есть, с комом земли, поместите его в больший горшок и заполните свободное место свежей землей. Предварительно новый горшок подготовьте. Создайте хороший дренажный слой, насыпьте на него нужное количество свежей земли, так чтобы при установке деревца на нее, от поверхности земли до края горшка осталось примерно 0,5 сантиметра. Лимон очень не любит когда тревожат его корневую систему. Поэтому и применяется метод перевалки. Пересадку с очисткой корней от земли старайтесь избегать и применяйте ее только в случае крайней необходимости. К примеру, если земля закисла и есть опасность загнивания корней лимона.

Совет. Если Вы не пересаживаете лимон в текущем году, то просто снимите аккуратно верхний слой грунта в горшке и замените его свежим. Эта процедура безопасная и очень полезная. Проводить ее можно сколь угодно часто и в любое время.

Земля для комнатного лимона не должна быть чрезмерно тяжелой. Она должна свободно пропускать воду и воздух, будучи в то же время достаточно плодородной. В продаже есть немало смесей для цитрусовых, но не все они пригодны для правильного выращивания лимонов. Порой их приходится облегчать торфом или, напротив, утяжелять и обогащать перегноем. При выборе земли для комнатного лимона обязательно ознакомьтесь с его составом.

Если есть возможность, то лучше составить земляную смесь самому: на две части листовой земли по одной части перегноя и песка. Так же можно добавить и четверть части древесной золы или пепла.

Совет. Даже если Вы купили готовую смесь, то добавьте золу и в нее.

Обрезка лимона

Ответит однозначно на вопрос «Как обрезать лимон?» можно только в случае если он у Вас пока только как декоративное растение и еще не плодоносит. В это время ему можно (и нужно) придавать форму разветвленного дерева. В этом он мало чем отличается от комнатного граната, мирта, олеандра или азалии. Молодые лимончики, выращенные из черенка или косточки, обычно поначалу растут в один стволик, «удочкой». Когда она достигнет длинны 15 – 20 сантиметров, прищипните верхушку, это стимулирует рост боковых побегов. Можно и обрезать верхушку, если «удочка» слишком длинная. Эффект будет тот же. Но обрезкой лучше не злоупотреблять. По возможности, применяйте только прищипывания. Особенно это актуально для плодоносящих растений. Для такого лимона каждый листочек на счету! В теории, каждому плоду для полноценного развития необходимо в среднем 25 листочков, следовательно, чем больше лимонов на дереве, тем больше требуется листьев. Вместе с тем, удаление старых, засохших веток не только улучшит внешний вид Вашего комнатного лимона, но и продлит его жизнь.

Успешного Вам выращивания и обильного урожая!

Как вырастить лимон из косточки: плодоносящий лимон дома — это реально!

Ваша цель – вырастить домашний лимон, чтобы он стал интересным элементом интерьера и даже надеетесь полакомиться витаминными плодами с лимонного дерева.

С чего начать? Если нет желания или возможности приобрести цитрусовое дерево, то самый простой способ – вырастить лимон из косточки.

Сегодня мы подробно обсудим как вырастить лимон в домашних условиях, как ухаживать за домашними цитрусовыми и что надо делать, чтобы комнатные лимоны начали плодоносить.

Выращивание цитрусовых

Родина лимона – субтропические леса, где он произрастает в диком виде. На протяжении многих веков люди старались распространить его на землях Европы. Двадцатый век ознаменовался опытами генетиков. Ученые хорошо поработали над выведением сортов, хорошо плодоносящих в северных широтах и в комнатных условиях.

Читайте также:
Как позаботиться о комнатных растениях, отправляясь в отпуск. Гидропоника, системы автополива, маленькие хитрости. Фото

Сегодня домашним лимоном никого не удивишь. Благодаря усилиям профессиональных селекционеров и цветоводов-любителей комнатный лимон появился во многих домашних оранжереях и просто на подоконниках. Цитрусовые комнатные растения в интерьере всегда выглядят восхитительно, но они радуют нас не только отличным внешними видом, но и съедобными плодами.

Цитрусовое деревце является вечнозеленым, влаголюбивым, теневыносливым растением короткого дня. В комнате активно начинает расти в феврале-марте, прекращает – в ноябре. Размножается лимон следующими способами:

  • Семенами – знакомой нам косточкой, вынутой из плода.
  • Вегетативно – черенками, прививкой, отводками.

Лимон из косточки: с чего начать?

Семена используют только свежесобранные. Их отбирают из зрелых плодов, не имеющих признаков заболеваний. Чисто теоретически это так, но к нам лимоны попадают из супермаркетов и базаров.

Такие плоды точно не назовешь свежесобранными. Как быть? Подсохшие, пролежавшие месяц при комнатной температуре семена значительно теряют всхожесть, но все-таки прорастают.

Чтобы стопроцентно вырастить лимон дома, надо запастить не одной-двумя косточками, а намного большим количеством. Из десятка косточек несколько росточков обязательно будет.

Не бойтесь выращивать сразу много саженцев. Не факт, что все ваши лимоны из косточки в домашних условиях доживут до плодоношения. Некоторые погибнут из-за болезней, другие пострадают, когда вы будете их прививать.

Начинаем выращивать домашний лимон из косточки следующим образом:

  • Покупаем специальный грунт или готовим почву самостоятельно из речного песка, дерновой земли, перегноя.
  • Подготовленную почвенную смесь раскладываем по отдельным маленьким горшочкам или стаканчикам.
  • Косточки высаживаем в увлажненную почву на глубину 3 см.
  • Накрываем сверху пленкой для создания лучшего микроклимата.
  • Ждем появления ростков, которые появляются примерно через 3 недели.
  • Если из одной косточки лимона вырастает 2 побега, один (который слабее) – следует удалить.

Выращивание цитрусов подобным способом – самый простой и надежный вариант в домашних условиях. У многих цветоводов есть дома лимон декоративный, многие дождались их плодоношения. Надо отметить, что подобно выращиваются и домашние мандарины.

Цитрусовые растения, полученные из семян, адаптируются к комнатным условиям лучше, оказываются более выносливыми и жизнеспособными по сравнению с черенкованными или привитыми. Из косточек вырастают полноценно плодоносящие культурные саженцы. Единственный их недостаток – они поздно начинают давать плоды.

Уход за саженцами лимона

Прорастить лимон из косточки – не сложно, проблематичнее будет дальше ухаживать за ним. При появлении проростков пленку постепенно убирают, приучая их к условиям комнаты.

Регулярный уход за домашним лимоном подразумевает, что его:

  • Поливают умеренно, не допуская переувлажнения, чтобы не вызвать загнивание корней. В жаркую погоду полив осуществляют 3 раза в неделю, зимой уменьшают до 2 раз.
  • Протирают листья цитрусовых от пыли каждую неделю, регулярно опрыскивают их водой.
  • Содержание около батареи требует дополнительного увлажнения воздуха.
  • Поворачивают лимон постепенно на 2 см в месяц вокруг своей оси, чтобы не было резкого изменения светового режима для листьев.
  • Пересаживают комнатный лимон каждый год весной в горшочек большего размера. Нельзя сразу сажать растение в горшок не по размеру.
  • Хорошие приросты дают подкормки сложными удобрениями «Здравень», «Идеал» или специальными удобрениями для цитрусовых с добавлением микроэлементов цинка, бора, марганца – раз в 2 недели.

Чтобы лимон из косточки не превратился в дикое густое дерево, крону необходимо постоянно формировать. Центральный побег на расстоянии 20 см от земли обрезают. Появляются ветви второго порядка, которые при достижении ими 18 см прищипывают. Процесс проводят до тех пор, пока не появятся побеги четвертого порядка. На них закладываются цветочные почки, и начинается плодоношение.

Комнатный лимон – вредители и болезни

Лимоны, выращенные в домашних условиях, чаще всего поражаются щитовкой, паутинным клещом, тлей, червецом. Все эти вредители питаются соком растения, вызывая усыхание листьев, искривление побегов.

Чтобы не дать вредителям погубить лимонное дерево, следует проводить следующие общие меры борьбы:

  1. Снимать вредителей со стебля мягкой зубной щеткой, с листочков ватными палочками, предварительно смоченными мыльным раствором анабазина-сульфата.
  2. Смывать раствор с растения через сутки. Повторять обработку через неделю.
  3. При большой численности вредителя деревце обрабатывать настоем чистотела, табака, луковой шелухи или препаратами Актеллик, Дитокс, Фитоверм. Пользоваться препаратами для уничтожения насекомых-вредителей нужно предельно аккуратно, так как это сильнейшие ядохимикаты.

Самые распространенные болезни комнатных цитрусовых – сажистый грибок, гоммоз. Чем они опасны для домашнего лимона? Сажистый гриб покрывает листья темно-серым налетом, нарушая нормальное питание растений. Гоммоз образует камедь, вытекающую из повреждений коры, вызывая усыхание листьев и веток.

Болезни комнатного лимона убираются:

  • Зачисткой больного места, обработкой медным купоросом.
  • Замазыванием препаратом «РанНет» (садовой пастой-замазкой).
  • Протиранием мокрой тряпочкой (если грибок).
  • Борьбой с насекомыми-вредителями, поражающими кору и листья.
  • Подкормкой сложными удобрениями для поддержания жизнеспособности деревца.

Начинающему садоводу советы как бороться с болезнями домашнего лимона покажутся непонятными, но здесь нет ничего сложного. Во всех специализированных магазинах вы найдете предложенные препараты, а на упаковках есть подробные инструкции. Если есть конкретные вопросы как вырастить лимон из косточки, как ухаживать за ним, не стесняйтесь задавать их на форумах цветоводов. Вам обязательно помогут!

Черенкование лимонов для быстрого плодоношения

Зачем нужно черенкование? Лимоны, выращенные таким методом, быстрее начинают плодоносить. Единственный минус – будущее деревце должно привыкнуть к изменившимся условиям обитания.

Если у вас уже есть некоторый опыт в цветоводстве, то вырастить плодоносящий лимон черенкованием будет несложно:

  • Самое лучшее время проращивать корешки у черенков – март-апрель. Черенки берутся только с плодоносящего лимона.
  • Посадочный ящик готовят заранее. Делают в нем небольшие отверстия. Для дренажа применяют промытый керамзит, осколки кирпича или щебенку. Затем насыпают послойно речной песок 1,5 см, питательную смесь 6 см, заканчивают песком 2 см.
  • Черенки заготавливают с прошлогоднего прироста. Делают косой срез, замазывают его теплым воском или садовым варом. Веточки делят на несколько частей по 4 почки на каждой.
  • Перед высадкой в грунт нижние части черенка погружают на сутки в раствор гетероауксина. Посыпают древесной золой, сажают в подготовленную почву на расстоянии 15 см по одному, оставляя на поверхности 2 почки.
  • Плотно прижимают вокруг них землю, опрыскивают теплой водой. Создают мини-парник, накрывая пленкой. Для лучшего укоренения необходим небольшой обогрев снизу.
  • Вокруг черенков поддерживают температуру около 25°C. При более низкой – листья опадают, ухудшается их состояние, время укоренения увеличивается вдвое, процент приживаемости снижается.
  • В течение первых 2 недель листья опрыскивают водой 4 раза за день, затем уменьшают до двух. Пленку периодически поднимают, парник проветривают. При соблюдении всех условий через месяц у лимона отрастает хорошая корневая система.
  • Укоренившиеся черенки пересаживают по одному в горшки из глины с использованием дренажного слоя и питательной земли. Чтобы увеличить ветвление, центральный корень прищипывают.
  • Установив растение в новой емкости, осторожно присыпают почву к корням, прижимая ее рукой. В несколько приемов поливают теплой водой, чтобы земля осела.
  • Опрыскивают листья, ставят на 2 недели в затененное место. После этого постепенно приучают молодые деревца к свету.

Со временем многие процессы по уходу за цитрусовыми вы начнете делать на интуитивном уровне, скажется опыт. Выращивание комнатного лимона в домашних условиях – интересное и увлекательное времяпровождение. Для многих это становится хобби на многие годы, может быть это и ваше новое увлечение?

Читайте также:
Варенье из слив с яблоками, пошаговый рецепт с картинками на зиму

Как вырастить кинзу: правильная посадка и не только

Кинзу можно назвать русской пряностью с некоторой натяжкой. Её давно и успешно выращивали в российских широтах лишь отдельные любители. Но в последние десятилетия её сажают всё больше земледельцев, растут и площади посевов. Связано это с миграционными процессами — выросло число переселенцев из Средней Азии, из южных республик, где эта приправа очень популярна. Спрос рождает предложение, и сегодня эта пряность в России получила такое же распространение, как издавна известные петрушка и укроп. У кинзы нет такого огромного разнообразия сортов и видов, как у других растений, но выбор, конечно, есть — сорта Венера, Бородинский, Пикник, Янтарь. Вырастить кинзу просто, когда знаешь, как с ней нужно обращаться.

Условия выращивания

Это растение любит солнечные участки. В тени она растёт слабо и не может набрать эфирных масел, которые и придают ей вкус и аромат. Без них кинза — обычный сорняк. Любит нейтральную или слабокислую почву. Растёт на разных типах почв, но лучше — на рыхлых, плодородных, без низинного застоя вод. В чересчур сырых местах у неё отгнивают корни.

Кинза любит рыхлые, плодородные почвы

Кинза хорошо растёт рядом с другими пряными травами, к примеру, тмином или анисом. Лучшими же предшественниками для этого растения считаются многолетние травы.

Разная потребность — разный подход

Технология выращивания может очень сильно отличаться в зависимости от того, что земледелец хочет получить в итоге:

  • зелень для собственного потребления в достаточном количестве;
  • зелень для продажи;
  • кориандр — семена кинзы.

Для собственных нужд

Удивительно, но эта южанка в нежарком климате средней полосы России и даже в Сибири чувствует себя как дома. В ней парадоксальным образом сочетаются теплолюбивость и холодостойкость. Кинза требовательна к теплу при всходах семян и на первых этапах роста. В остальном это очень холодостойкое растение — во взрослом состоянии осенью может выдержать морозы до минус 5. Неприхотлива и вынослива, почти как сорняк. Поэтому, чтобы вырастить кинзу для себя, не надо забивать голову излишними сложностями, достаточно иметь участок обработанной земли. Эту пряную траву можно сеять весной и летом.

Весенний цикл

В апреле, как только земля подсохнет и посев станет возможным, семена рассеивают прямо по участку на нужную площадь и заделывают граблями. Расход семян — 2 г на 1 м 2 . Минус такого метода — почти гарантированно всходы будут неравномерными — где густо, а где пусто.

Немного сложнее, но технологичнее углом тяпки или ровной досочкой сделать бороздки глубиной 1–2 см с расстоянием 10–15 см между ними. Семена высаживают по одному с расстоянием 3–5 см. Аккуратно засыпают борозды землёй при помощи тяпки, плоскореза или перевёрнутых вверх зубьями граблей.

Для того чтобы бороздки на грядке получились ровными, используют тонкую длинную доску

В тёплой влажной земле даже не замоченные семена взойдут через 10–15 дней, в холодной — через 14–21 день. Замоченные тёплой водой на одни-двое суток семена взойдут быстрее.

Через 30–45 дней после всходов, в зависимости от погоды, появится зелень. Её можно обрезать, когда кустики достигнут в высоту 20–22 см. Нельзя пропустить период зацветания растения, поскольку когда кинза выпустит цветоносы, листья очень быстро, буквально за неделю, станут грубыми и малосъедобными, потеряют товарный вид.

Кинза для употребления в пищу срезается до развития цветоносов

В это время кинзу заготавливают для хранения. Либо сушат, как всякую зелень, либо закладывают в морозильные камеры.

Чтобы продлить срок нарастания так называемой товарной зелени, цветки обламывают, а кинзу чаще поливают (в том случае, если нет дождей или они слабые), поскольку сухая земля ускоряет выгонку цветоноса и сокращает период сбора товарной зелени. Однако нужно помнить, что это растение не любит перелива. Норма полива — от 5 до 8 литров на 1 м 2 .

Для того чтобы иметь товарную зелень всё лето, кинзу высаживают в несколько циклов с интервалом 2–4 недели.

Если кинза высажена первый раз, на будущее можно ещё более упростить её выращивание. На участке оставляют несколько цветоносов, распределяя их более или менее равномерно по всей площади. Осенью растение сбросит зрелые семена. Весной они взойдут сами, без вашего участия. Причём, как правило, гораздо раньше, потому что ранней весной в грязи не всегда удаётся высадить семена в подходящие сроки. А озимая кинза сама себе определит сроки всхода и дальше будет расти самостоятельно, почти как в дикой природе.

Летний цикл

Всё делается так же, как и весной, отличие будет лишь в сроках. Летний цикл намного быстрее, потому что погода намного теплее, земля полностью прогрета на бόльшую глубину, световой день длинный. Летом во влажной земле кинза без замачивания всходит через 6–8 дней, замоченные семена взойдут ещё быстрее. Товарная зелень появится уже через 20–25 дней после всходов.

Кроме того, летом другая влажность почвы. Весной ещё сохраняется запас влаги от талого снега, ещё нет жары, земля пересыхает не так быстро. Летом на солнце при жаре земля может пересохнуть за считаные дни, поэтому за влажностью почвы надо следить внимательнее, чем весной, особенно в период появления всходов. В пересохшей земле семена могут не взойти, а проклюнувшиеся ростки — засохнуть, потому что корневая система ещё слишком маленькая и не может достать воду из глубины.

Поливать кинзу следует из лейки или используя шланг с насадкой-распылителем, чтобы не повредить листья

Для продажи

Речь не идёт о промышленном производстве с применением высокопроизводительных сеялок, автоматизированном поливе и т.д. Но зелень для рынков земледельцы выращивают всегда и везде.

Кинзу для продажи сеют циклами в 14–20 дней, с апреля по август, чтобы обеспечить непрерывный конвейер готовой зелени.

Чтобы получить хороший выход товарной продукции, семена сеют реже, потому что на просторе кинза образует более роскошный куст с крупной ровной листвой. При этом сажать кинзу слишком редко невыгодно, потому что уменьшается общий выход урожая с единицы площади. Оптимальная схема такова: между рядами — 20–25 см, между растениями — 10–12 см. Главная проблема — без сеялки высадить с примерно точным интервалом большое количество семян.

На рынке есть спрос не только на веточки кинзы для пучков или продажи на вес. Иногда покупатели ищут небольшие молодые побеги с корешками (такая кинза вырастает через 3–4 недели после всходов). Тому есть причины. Во-первых, это гарантия того, что кинза молодая, без цветоносов, не переросшая и грубая. Во-вторых, с корешками она может храниться и продаваться гораздо дольше, особенно если ставить её в поддон с водой, в тени. Но для такой продукции схема посадки гораздо плотнее. Между рядами — 8–11 см, между кустами — 6–8 см. Кинза при раннем сборе с прореживанием не успевает загуститься, кустики не затеняют друг друга. Ей вполне хватает этой площади, чтобы вырасти до товарных размеров.

Кинза с корешками хранится гораздо дольше

Как посадить в домашних условиях

Можно выращивать кинзу и дома, сеять её для этого надо в начале марта. Для посева нужны ящики или горшки. Семена сажают с интервалом 6–7 см на глубину 2 см. Перед посадкой семена лучше замочить в тёплой воде на сутки или в эпине на 6–20 часов.

Читайте также:
Выращивание мяты в теплице

После посадки ящики накрывают полиэтиленом и ставят на подоконник. Когда появятся первые настоящие листочки, плёнку снимают.

При температуре 22–25 градусов семена прорастают достаточно быстро и уже через 3 недели можно будет снимать урожай кинзы

Поскольку март — месяц с коротким световым днём, необходима дополнительная подсветка. Для неё используют лампы дневного света или специальные фитолампы.

Фитолампа излучает свет определенного диапазона, благоприятно действующего на растения

По необходимости кинзу поливают: пока всходы совсем маленькие — из шприца, потом из маленькой лейки. При соблюдении всех правил посадки и ухода первую зелень можно будет пробовать уже через 3 недели.

Семена кинзы — кориандр

Второе название кинзы — кориандр, но оно не совсем корректно, потому что кориандром называют приправу и лекарственное средство в виде высушенных семян кинзы. Семена можно получить из любого, даже беспризорного куста. Но чтобы вырастить полноценную семенную кинзу и получить кориандр хорошего качества в больших количествах, ей нужно заниматься всерьёз и вплотную. Семенная кинза более требовательна к условиям освещения, качеству грунта, поливам, рыхлению, прополкам и подкормкам. На семена сажают реже, чем на зелень: между рядами — не менее 25 см, между кустами — не менее 12 см. Апрельский посев даст семена в конце августа. Их зрелость определяют по буро-коричневому цвету и засохшей оболочке. Кусты срезают, связывают пучками и подвешивают сушить. Затем обмолачивают и получают кориандр.

Кустики кинзы посажены на достаточном для полноценного вызревания семян расстоянии друг от друга

Эти семена могут послужить посадочным материалом на следующий год, также их используют в качестве приправы. Как пряность кориандр может храниться очень долго, как семенной материал — меньше, так как теряет проценты всхожести уже после двух лет хранения.

Полный набор даров кинзы — зелень, семена и кориандр молотый

Уход и подкормка

Любое самое неприхотливое растение всегда отзовётся на правильный уход и подкормку. Кинзу нужно пропалывать от сорняков, рыхлить междурядья, не давая образовываться твёрдой корке, которая почти неизбежно формируется после каждого полива или дождя. Можно просто после первой прополки замульчировать площадь сыпучим материалом — перегноем, перегнившими опилками, торфом, мелким сеном без семян сорняков из-под бензокосилок. Мульча не даст образоваться корке, земля под ней всегда мягкая и влажная. Поливов требуется меньше или не требуется вовсе, через толстый слой мульчи не могут пробиться сорняки. Если почва всё же пересохла, требуется полив.

Перед мульчированием необходимо прорыхлить землю, если она уже покрылась коркой, прополоть и хорошо пролить грядку с зеленью

Весной после схода снега проводят азотную подкормку из расчёта 25–30 г на 1 м 2 карбамида (мочевины) или аммиачной селитры. В период роста листьев кинзу не подкармливают. Можно подкормить её только в крайнем случае: если почва бедна азотом, растение будет расти бледным и анемичным. Азотные удобрения летом вносят вместе с поливом, но в меньшей, чем для большинства растений, дозе: не более 10–20 г карбамида (мочевины) или аммиачной селитры на 10 л воды.

Недостаточно плодородный грунт под кинзу удобряют осенью. Независимо от способа обработки земли под зиму — плугом, мотоблоком или лопатой — перед обработкой на 1 м 2 площади вносятся калийные и фосфорные удобрения. Можно использовать комплексные удобрения: нитроаммофос, диаммофос, суперфосфат, хлористый калий и другие согласно инструкциям по применению, которые указаны на каждой упаковке.

Комплексное удобрение (нитроаммофоску) используют при подготовке грядки под кинзу осенью

При этом любые комбинации любых удобрений, кроме азотных, можно заменить сухой древесной золой из расчёта 0,2–0,5 л на 1 м 2 . Подмоченная древесная зола выщелачивается и теряет содержание калия, все остальные вещества сохраняются. Кроме калия, кальция и фосфора, в золе содержится полный набор макро- и микроэлементов, необходимых для развития растения.

Минеральные удобрения можно заменить органическими, внося осенью под перекопку значительные количества перегнившего навоза или компоста (10 кг на 1 м 2 ).

Надо вносить подкормку или нет, т.е. скудный истощённый грунт или достаточно плодородный на вашем огороде, легко определяется по росту на этом участке любых растений в предыдущий год. На плодородном грунте растения «бушуют», растут быстро и мощно. На скудном — все растения чахлые, что сразу видно даже неопытным земледельцам.

Отзывы о растении

Кинза обладает специфическим вкусом, до сих пор не могу понять, нравится он мне или нет, но мои домашние уплетают за обе щёки! В ней масса витаминов и полезных микроэлементов, к тому же она понижает сахар в крови. У меня мать диабетик, поэтому мы и сеем кинзу.

Катеринка Ж 31 год, Великие Луки

http://vseotzyvy.ru/item/343/reviews-kinza/

Кинзу я очень люблю, а семья моя — нет из-за её специфического запаха. Приходится просто посыпать ей отдельно все свои блюда. Я очень люблю шашлык с кинзой. Она придаёт ему пикантность и оригинальность. Всегда доступна в продаже, и зимой и летом. Главное попробовать!

Marika Ж 29 лет, Пенза

http://vseotzyvy.ru/item/343/reviews-kinza/

В этом году наша кинза «забастовала» — всегда росла самосевом на грядке для зелени, горя с ней не знали, а на этот раз почему-то почти не взошла, два-три кустика не считается. Скорее всего, вымерзла, это же довольно теплолюбивое растение, а морозы этой зимой были ещё те. Только сейчас я пожалела, что не знаю названий сортов, теперь вряд ли найду такие же семена. Продавцы тоже не в курсе, для них весь кориандр на один вкус.

C_E_L_E_S_T_I_A_L

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=59&t=1353&start=10

Видео: выращивание кинзы на практике

Кинза, или кориандр, присутствует не только в многочисленных рецептах, но и в каталогах лекарственных трав. Выращивать её для себя, разумеется, дело полезное и несложное, если знать, что любит эта пряная трава и как за ней ухаживать.

Выращиваем ароматные пряности: посадка кинзы в открытом грунте и в домашних условиях

Популярность кинзы в российских широтах растёт с каждым годом. Если раньше её выращиванием занимались лишь любители, то сегодня культуру возделывают всё больше земледельцев, засевая немалые площади. Посадка и выращивание кинзы не только в открытом грунте, но и в домашних условиях позволяет получать свежую зелень даже зимой или ранней весной. Главное — создать растениям нужные условия и обеспечить соответствующий уход.

Кинза и кориандр: в чём отличие

Многие ошибочно считают, что кинза и кориандр — это разные растения. На самом деле это одна и та же культура, части которой пахнут по-разному. Кориандр представляет собой семена, а кинза — зелёную часть одного растения. Семена (кориандр) используются в кулинарии как специя, которая позволяет сохранять мясные блюда в свежем виде продолжительное время, а зелень кинзы добавляют в салаты либо соусы.

Кинза и кориандр являются частями одного и того же растения

Сроки и способы посадки кинзы

С учётом того, что кинза является холодостойкой культурой (растение способно выдерживать понижение температуры до –5 ˚С), высевать её в грунт можно с апреля, как только сойдёт снег, почва оттает и прогреется до +6–8˚С. В этом случае первую зелень можно будет срезать в начале лета.

Читайте также:
Как вырастить тую из веточки в домашних условиях: в горшке и огороде, пошагово, фото

Если есть желание получить её раньше, можно прибегнуть к выращиванию рассадным способом. Для этого:

  1. Семена высаживают в посадочную ёмкость в феврале.
  2. После чего осуществляют выращивание в домашних условиях на подоконнике.
  3. С приходом весны саженцы кинзы пересаживают в парничок или открытый грунт, в зависимости от климатических особенностей региона.

Видео: как можно выращивать кинзу

Возможен подзимний посев культуры, в результате чего зелень можно будет получить уже в марте-апреле в зависимости от региона.

При тепличном культивировании кориандра посев следует совершать в конце февраля либо в начале марта, а появления первых всходов следует ожидать спустя 40 дней.

Если учесть, что культуру на зелень срезают через 35–55 дней после появления всходов, то за сезон можно собрать несколько урожаев. Посев семян в незащищённый грунт можно производить практически до середины лета.

Посев семенами в открытый грунт

Чтобы посадка кинзы в открытый грунт и уход за ней прошли успешно, принеся достойный урожай, необходимо подготовить участок, правильно выполнить посев и обеспечить растениям соответствующий уход.

Выбор места, подготовка грунта и грядок

Для выращивания кинзы наиболее предпочтительны хорошо освещённые участки с суглинистыми и супесчаными почвами. Можно произвести посадку и на слегка затенённых грядках, но не в глубокой тени деревьев. В противном случае растения вырастут довольно слабыми и быстро выбросят цветоносы в ущерб зелени. Если же грунт на участке не подходит для этой культуры, то грядку следует подготовить с осени, для чего вносят песок или добавляют перегной по 0,5 ведра на 1 м² — это сделает почву более лёгкой. Помимо органики можно внести минеральные удобрения, такие как калий и суперфосфат — по 30 г на 1 м². Непосредственно перед посевом в почву вносят по 1 столовой ложке мочевины на ту же площадь и проливают слабым раствором марганцовки.

При подготовке грядки под кинзу вносят калийные, фосфорные либо комплексные удобрения

Грядку с кинзой следует располагать на возвышенности, чтобы избежать вымокания растений в низине.

Подготовка семян

При посеве кинзы ранней весной, когда в почве достаточно влаги, подготовка семян сводится к замачиванию в воде комнатной температуры на несколько часов, хотя эта процедура является необязательной. Для более быстрого прорастания можно использовать стимулятор роста (например, Энерген по инструкции). Некоторые огородники применяют вместо покупных средств сок алоэ в пропорции 1:1 с водой.

Природный биостимулятор роста Энерген ускоряет прорастание семян

Порядок и способы посадки

После подготовки участка и семян можно приступать к посеву. Выполняют его следующим образом:

    Грядки разравнивают и делают бороздки глубиной 1,5–2 см.

Для посева кинзы грядки разравнивают и делают бороздки глубиной 1,5–2 см

Борозды проливают тёплой водой из лейки.

Перед посевом семян борозды проливают тёплой водой из лейки

Высевают семена с интервалом 15–20 см.

Семена кинзы высевают на некотором расстоянии, чтобы всходы не мешали друг другу развиваться

  • Сверху посадки присыпают сухой землёй.
  • Посев кинзы можно выполнять разными способами:

    • рядами — чтобы облегчить уход за насаждениями, между рядами нужно соблюдать расстояние минимум 15 см;
    • в лунки — ямки располагают на расстоянии 10–15 см друг от друга и в каждую помещают по 2–3 семени;
    • вразброс — посев семян по грядке в произвольном порядке, но при этом следует избегать сильного загущения.
    Видео: посев кинзы в открытый грунт

    Чтобы за сезон снимать несколько урожаев кинзы, необходимо подготовить хотя бы пару грядок. Как только будет замечено, что ранее высаженная зелень стала желтеть, приступайте к посеву новых семян.

    Уход за пряной культурой хоть и не доставляет особых забот, но, тем не менее, должен быть правильным и регулярным. Процедура сводится к рыхлению почвы, удалению сорных растений и своевременным поливам. Если посев кинзы производится рано, можно соорудить небольшой парник или, по крайней мере, выполнить посадку под плёнку. При благоприятных условиях всходы из земли показываются через 2–3 недели после посева. В этот период внимание нужно сконцентрировать на орошении. Поливы совершают 2 раза в неделю, расходуя по 4–5 л воды на 1 м². Такая норма необходима в период вегетации при наращивании зелёной массы. Если растение выращивается с целью получения семян, то в период созревания семенного материала поливы сокращают до 2 л на 1 м².

    Всходы кинзы необходимо своевременно поливать, пропалывать и рыхлить

    Когда саженцы кинзы достигнут высоты 2–3 см, осуществляют прореживание. При удалении лишних ростков на грядке нужно оставлять только самые крепкие, при этом минимальный интервал между растениями должен составлять 6 см.

    Прореживание необходимо для того, чтобы вырастить пышную зелень и получить обильный урожай, поскольку при густых насаждениях она будет слабая и с малым количеством листьев.

    Важной процедурой является прореживание саженцев кинзы, при котором удаляют слабые растения и оставляют крепкие

    Что касается подкормок, то на предварительно удобренных почвах в этой процедуре нет необходимости. Если же растения бледные, значит, в земле не хватает азота. В этом случае в 10 л воды разбавляют 10–20 г мочевины либо аммиачной селитры и совершают полив. В летний период подкормки вносят совместно с процедурой орошения.

    Сбор урожая

    Кинзу срезают по мере нарастания зелёной массы, причём делают это до начала цветения, поскольку во время активного роста цветоносов надземная часть становится более грубой. После сбора урожая листочки сушат в тени, если нужно, измельчают, помещают в ёмкости из стекла и герметично закрывают.

    Семена собирают, когда они становятся буро-коричневого цвета: это время приходится на август. Затем их сушат на солнце и обмолачивают. Для хранения зёрнышек используют бумажные пакеты.

    Кинзу срезают по мере нарастания зелёной массы, причём делают это до начала цветения

    Посадка кинзы в домашних условиях

    Бытует мнение, что вырастить кинзу в домашних условиях не так просто, хотя на самом деле при правильном подходе особых сложностей не возникает. Прежде всего нужно позаботиться о подготовке тары, почвенного субстрата и месте расположения сеянцев. Рассмотрим более детально посадку и уход за кинзой в квартирных условиях или в частном доме.

    Выбор ёмкости

    Чтобы растения чувствовали себя максимально комфортно, нужно правильно подобрать посадочные ёмкости. Хорошо, если тара будет продолговатой формы, глубиной 40–45 см и шириной 25–30 см. Такие размеры контейнера объясняются тем, что культура не любит пересадок, а её корневая система довольно большая. Независимо от выбранной ёмкости в нижней части должны быть отверстия для дренажа, поскольку кинза не переносит слишком влажную почву. Поэтому, если в горшке нет отверстий, их обязательно нужно сделать.

    Для посева семян кинзы выбирают ёмкости больших объёмов, поскольку культура не любит пересадок

    Подготовка почвы

    Как и при выращивании в открытом грунте, для кинзы необходим питательный и рыхлый грунт с нейтральной реакцией (pH 6,5–7). Культура не терпит кислых почв.

    Для определения реакции почвы используют специальные индикаторные полоски или прибор для определения кислотности.

    Субстрат можно купить или приготовить самостоятельно. Во втором случае используют такие составляющие:

    • садовая земля — 2 части,
    • перегной — 1 часть,
    • зола — 2 столовых ложки на 1 кг почвенной смеси.
    Читайте также:
    Выбираем лучшую траву для газона на даче

    Почву для кинзы можно купить или приготовить самостоятельно

    Где установить посадочную ёмкость

    Для создания оптимальных условий контейнер с посадками нужно расположить в месте, где температура не будет опускаться ниже +15˚С. При более низких показаниях растение прекращает расти и развиваться. Кроме этого, саженцы должны освещаться в течение 12–14 ч. Поэтому при ранних посадках (например, в марте) потребуется организовать дополнительное освещение люминесцентными либо специальными фитолампами. Лучшим местом для расположения контейнера с кинзой будет подоконник с южной или юго-западной стороны.

    Подготовка и посев семян

    Для посева культуры семена нужно покупать в садоводческих магазинах, а не в отделе специй супермаркета, поскольку вероятность прорастания такого посевного материала очень низка. Объясняется это тем, что кориандр, предназначенный для кулинарии, предварительно обезвоживается для лучшего хранения.

    Чем более свежими будут семена, тем всходы кинзы будут дружнее и сильнее.

    Для посева необходимо брать свежие семена и только в садоводческих магазинах

    Когда ёмкости для посадки подготовлены, необходимо замочить семена в воде на 2 часа для улучшения всхожести. После этого можно приступать к посеву. Выполняют следующие действия:

    1. Контейнеры наполняют субстратом и делают бороздки 1,5 см глубиной на расстоянии друг от друга 5–7 см.
    2. Посев производят негусто, чтобы всходы не мешали друг другу. Сверху семена присыпают землёй и слегка уплотняют.
    3. Почву опрыскивают из пульверизатора.
    4. Контейнер с посевами накрывают полиэтиленовым пакетом и переносят в тёплое место.
    Видео: посев кинзы в домашних условиях

    Уход за всходами

    Всходов кинзы в домашних условиях следует ожидать через 1,5–2 недели. Когда появятся ростки, контейнер переносят на подоконник и снимают пакет. Уход за культурой аналогичен процедуре в открытом грунте. Растения своевременно обеспечивают поливами, прореживают и проводят подкормку. Увлажнение почвы должно быть обильным, особенно в стадии наращивания надземной части. Однако после орошения, когда вода стечёт, её сливают из поддона. Чтобы избежать подсыхания листочков, растения периодически опрыскивают.

    Поливам кинзы нужно уделить особое внимание в стадии наращивания зелёной массы

    Не следует допускать загущения посадок, поскольку растения в этом случае вырастают слабыми, что препятствует наращиванию большого количества зелёной массы. Прореживание выполняют в стадии 1–2 настоящих листочков, удаляя более слабые ростки и оставляя только крепкие. Между сеянцами должен быть промежуток около 10 см. Если появляются цветоносы, то их нужно прищипнуть, что будет способствовать образованию большего количества листьев. Подкармливают кинзу комплексными минеральными удобрениями раз в месяц согласно инструкции, совмещая процедуру с поливами.

    Уборка урожая

    Листья рекомендуется срезать непосредственно перед употреблением. Делают это при образовании на растениях 5–6 листочков. Чтобы сохранить кинзу более длительное время, её можно заморозить либо высушить. Для заморозки зелень промывают, просушивают и помещают в полиэтиленовый пакет, затем укладывают в морозильную камеру.

    После уборки урожая листья кинзы можно высушить или заморозить

    С чем рядом можно и нельзя сажать кинзу

    Чтобы кинза в открытом грунте чувствовала себя комфортно, следует уделять внимание как предшествующим культурам, так и растениям, произрастающим по соседству. К хорошим предшественникам кориандра относят:

    • кукурузу;
    • картофель;
    • бобовые;
    • зерновые.

    Однако есть культуры, после которых кинзу лучше не сажать:

    • морковь;
    • поздняя капуста;
    • петрушка;
    • сельдерей;
    • пастернак;
    • кинза.

    Чтобы получить хороший урожай кинзы и другой зелени, надо знать правила севооборота

    Хорошими соседями для кориандра являются:

    • огурец;
    • репчатый лук;
    • кольраби;
    • брокколи;
    • салат;
    • белокочанная капуста;
    • морковь;
    • пастернак.

    Перед высадкой кинзы на участок нужно учесть, какие растения на нём выращивались до этого и какие планируется возделывать поблизости

    Культуры, соседства которых лучше избегать:

    • кресс-салат;
    • фенхель;
    • петрушка.

    Вырастить кинзу на своём участке или в домашних условиях не столь сложно, как может показаться на первый взгляд. Для получения этой пряной культуры достаточно придерживаться простых правил посадки и ухода, и буквально через несколько недель пышная зелень украсит ваш стол.

    Подробная инструкция: как сажать кинзу правильно

    • 1 Какой выбрать сорт
    • 2 Особенности посадки
    • 3 Видео «Практические рекомендации как посадить зелень дома»
    • 4 Уход за кинзой
    • 5 Как собрать урожай
    • 6 Видео «Как выращивать кориандр целый год»

    Какой выбрать сорт

    Перед тем как выбирать сорт кинзы, необходимо определиться, для какой цели вам понадобится пряность. Если на зелень, то выбор лучше остановить на овощных сортах – они отличаются высокой ароматичностью, особой нежностью листьев и поздним периодом цветения. Если кинза выращивается для получения кориандра, то следует сажать сорта, из которых вырастают качественные семена. Наиболее популярными овощными сортами считаются:

    • Авангард – компактное растение небольшой высоты с густой лиственной частью и сильным пряным ароматом, можно садить в доме на подоконнике, балконе;

    • Карибе – компактный, хорошо облиственный и поздноцветущий сорт, зелень сильнорассеченная с нежным вкусом и интенсивным ароматом;
    • Король Рынка – раннеспелый сорт, отличается значительным количеством зеленой массы, растения компактные с сочной, нежной зеленью и сильным пряным ароматом;
    • Бородинский – среднеспелый сорт, компактные, но высокие (до 70 см) растения, зелень отличается мягким вкусом, подходит для салатов и оформления блюд, предназначен для выращивания в грунте;
    • Тайга – поздносозревающий сорт, но устойчивый к цветению, компактные небольшие растения с густой лиственной частью;
    • Пикник – ранний сорт, куст компактный с густыми зубчатыми листьями, интенсивным ароматом и мягким вкусом, можно сажать на подоконнике.

    Для получения зелени и плодов подходят сорта, выращивание которых проводится только в грунте:

    • Янтарь – растение с хорошо облиственной, нежной на вкус зеленой частью, семена имеют интенсивный пряный аромат;
    • Венера – салатный сорт с густой нежной зеленью, семена имеют мягкий пряный аромат, используются для ароматизации маринадов, выпечки;

    • Алексеевский – среднеспелый сорт, поздно цветет, устойчив к низким температурам, зелень нежная, пряная, семена с высоким содержанием эфиров.

    Особенности посадки

    Чтобы получить высокий урожай ароматной зелени, кинзу необходимо правильно посадить, с учетом некоторых особенностей:

    • участок, на котором предполагается посадка пряности, должен быть открытым, солнечным, или полузатененным – в тени деревьев сеять пряность не рекомендуется, так как кусты вырастают слабыми, быстро появляются цветоносы;
    • сажать растения лучше на ровной площади, или на возвышении – если культуру посеять в ложбине, растения погибнут от излишней влаги еще до созревания;
    • грунт, в который планируется посадить кинзу, должен быть питательным и рыхлым, если это не так – следует внести удобрения: перегной (0,5 ведра/1 м. кв.) при перекопке, или минеральную смесь (20-30 г/1 м. кв.) ранней весной;
    • посев культуры осуществляется на протяжении всего теплого периода – многие огородники предпочитают сеять кинзу на даче несколько раз за сезон в открытый грунт, так все лето и осень доступна свежая зелень;
    • перед тем, как посеять семена в грунт, участок нужно перекопать и хорошо увлажнить;
    • сеять семена можно в любое время и по любой схеме: вразброс, рядками, в лунки;

    • посев проводится сухими семенами: 2-3 семечки закладываются на расстоянии примерно 10 см – если посеять гуще, растения будут плохо наращивать зеленую массу, и рано появятся цветоносы;
    • рядки, в которые будет проводиться посадка семян, следует располагать на расстоянии не ближе 15 см – растения не будут затемнять друг друга, и это облегчит уход за грядкой;
    • у кинзы крупные, с плотной оболочкой семена, поэтому их посев осуществляется неглубоко (1,5 -2 см);
    • посеять семена в открытый грунт можно уже в середине апреля, когда земля прогрелась и насытилась влагой – чтобы получить несколько урожаев за сезон, посев семян проводится с интервалом в 2 недели.

    Для выращивания пряности дома на подоконнике, посев проводится в начале марта. В длинные ящики семена можно сразу посеять на расстоянии 5-6 см, в горшки, или стаканы следует сажать по 2 сеянца. Высаженным семенам нужно создать тепличные условия для проращивания – накрыть емкость пленкой или стеклом до появления первых ростков.

    Выращивание кинзы на подоконнике предполагает дополнительную подсветку. Это особенно необходимо, если посадка растений проводится зимой, или ранней весной, когда световой день короткий. Обеспечив растениям все необходимые для произрастания условия, первый урожай зелени можно собрать уже через 3 недели после того, как был произведен посев. При желании рассаду кинзы, выращенную на подоконнике, можно садить на даче в открытом грунте. Такой способ часто практикуется огородниками, так как позволяет вырастить свежую зелень намного раньше, чем это возможно, если посеять семена непосредственно в почву. Кроме того, растениям, выращенным с рассады, не требуется интенсивный уход.

    В холодное время года кинзу можно выращивать не только на подоконнике, но и в теплицах. Она достаточно холодоустойчива, спокойно переносит заморозки. Обеспечив минимальный уход и достаточное количество света и влаги, можно получить свежую зелень уже с первых весенних дней.

    Видео «Практические рекомендации как посадить зелень дома»

    Информационное видео с практическими советами и рекомендациями как посадить зелень в домашних условиях.

    Уход за кинзой

    Уход за пряностью не доставляет особых хлопот, однако, осуществлять его нужно правильно и регулярно. В благоприятных условиях всходы начинают появляться на второй неделе после того, как произошел посев семян. В этот период весь уход, как правило, заключается только в систематическом поливе. Поливать нужно в неделю не более 2-х раз, из расчета (4-5 л/1 м. кв.) Эта дозировка приемлема для периода вегетации, когда растения набирают зеленую массу. В период созревания семян поливы следует сократить до 2 л/1 м. кв.

    При достижении растениями высоты 2-3 см, их необходимо проредить. Вырывая лишние ростки, нужно следить, чтобы на грядке остались только самые крепкие, и расстояние между ними составляло не менее 6 см. Дальнейший уход за растениями предполагает рыхление и удаление сорняков. Если растения удалось посадить на нормальном расстоянии, то прополку и рыхление можно осуществить при помощи инструмента, если пришлось посеять вразброс, то прополка проводится вручную. Ели пряность выращивается на подоконнике или в теплице, то уход за ней заключается только в регулярном поливе и рыхлении почвы.

    Как собрать урожай

    Урожай кинзы, как и большинства пряных трав, собирают до цветения растений. Зелень цветущих кустов горчит, и для употребления непригодна. Чтобы продлить период сбора урожая, соцветия растений нужно регулярно срезать, как только они начинают закладываться. Наиболее пряной зелень кинзы становится тогда, когда рост растений приостанавливается – это означает, что пришло время окончательного сбора урожая, так как потом начнется цветение. В этот период листву срезают и используют для заготовки. Срезать зелень лучше поутру.

    Для хранения кинзу рекомендуется высушивать, формируя большие пучки, и подвешивая их в сухом темном месте. Измельчать пряность рекомендуется только после полного высыхания. Кориандр (семена) собирают в конце лета. Сбор нужно проводить несколько раз в течение 1-2 недель, так как созревают они неравномерно, и по мере созревания осыпаются. Высушивают кориандр на солнце – о готовности специи свидетельствует характерный пряный аромат, исходящий от семян.

    Видео «Как выращивать кориандр целый год»

    Полезные советы по выращиванию кориандра.

    Выращиваем кинзу правильно: шпаргалка от агронома

    Как выбрать и подготовить семена, лучшее место и время посадки, способы посева и правила ухода для получения богатого урожая кинзы

    • Выбор вида и сорта кориандра
    • Выбор места, подготовка грунта и грядок
    • Лучшие соседи и предшественники
    • Оптимальные сроки посадки зелени в открытый грунт
    • Подготовка семенного материала
    • Правила и способы посева кинзы семенами в открытый грунт
    • Выращивание и уход
    • Сбор урожая и хранение
    • Посадка и уход за кинзой в теплице
    • Заключение

    Кориандр — ароматная, интересная пряность, которая в России появилась еще в 18 веке. Место рождения — Средиземноморье, где быстро обрела популярность. Эта трава вместе с укропом, петрушкой, давно любима огородниками, дачниками. Но нужно понять, как правильно посадить кинзу, вырастить ее до хорошего урожая очень легко.

    Выращивание кориандра

    Содержание

    • Выбор вида и сорта кориандра
    • Выбор места, подготовка грунта и грядок
    • Лучшие соседи и предшественники
    • Оптимальные сроки посадки зелени в открытый грунт
    • Подготовка семенного материала
    • Правила и способы посева кинзы семенами в открытый грунт
    • Выращивание и уход
      • Полив и подкормка
      • Рыхление почвы и прореживание ростков
      • Профилактика от болезней и вредителей
    • Сбор урожая и хранение
    • Посадка и уход за кинзой в теплице
    • Заключение

    Выбор вида и сорта кориандра

    Чтобы получить хороший сорт, нужно выбирать сорта овощные, у которых нежные листья, пряный аромат, а цвести они будут поздно. Хороших видов довольно много.

    1. Пикник. Рано вырастает, зелень густая, зубчатая, а аромат пряный. Отлично подходит для домашнего выращивания, теплицы. Очень любит тепло, влагу. Немного капризный в уходе.
    2. Король Рынка. Тоже созревает рано, листья яркие, нежные, густые, запах очень сильный. В нем много эфирных масел, поэтому может вызвать аллергию.
    3. Тайга. Поздно созревает, кустики маленькие, густые.
    4. Карибе. Хороший запах, листья густые. Цветет поздно, но радует всегда большим урожаем.

    Выбор места, подготовка грунта и грядок

    Кориандр любит много света, поэтому и площадку нужно подбирать с этим условием. Лучше, если грядка будет на возвышении, чтобы дать дополнительную защиту от излишней влаги.

    Кинза, выращивание ее простое, культура не капризная, но все же есть несколько правил.

    Выбор места посадки

    1. Грунт требуется супесчаный, суглинистый.
    2. Удобряют его перегноем, песком, если не подходит. Расчет: ½ ведра на квадратный метр.
    3. Участок необходимо увлажнить, перекопать, а потом уже сажать.

    Важно: если участок достаточно затенен, то хотя бы не следует размещать грядку под деревьями. Иначе культура будет слабой, появится много цветов, а зелени — мало.

    Землю лучше готовить с осени, добавляя сразу песок, органику, минеральные удобрения, например, суперфосфат или калий. Подойдет 30 грамм на 1 м2.

    Посев кинзы начинается со столовой ложкой мочевины. Можно также поливать марганцовкой.

    Лучшие соседи и предшественники

    Чтобы кориандр комфортно себя чувствовал, давал много зелени, нужно много времени уделять соседним, предшествующим растениям.

    • зерновые;
    • бобовые.
    • петрушка;
    • морковь;
    • пастернак;
    • сельдерей;
    • кинза.

    Нужно понимать, что также очень важны соседи растения. От этого зависит состояние почвы, уход за зеленью, будут ли общие болезни, вредители, которые легко перенесутся с одной культуры на другую. Лечить будет тяжело, чаще всего получается уничтожать всю грядку.

    Хорошие соседи: лук, брокколи, капуста, огурец. Но следует избегать фенхеля, кресс-салата.

    Оптимальные сроки посадки зелени в открытый грунт

    Кориандр, выращивание которого подойдет даже для новичков, легко переносит холода. Легко выдерживает и до –5 ˚С, но лучшая температура до +6˚. Если соблюдать такой температурный режим, то из семян в открытом грунте собрать зелень можно будет уже в июне. Но есть несколько нюансов в том, как сажать кинзу.

    Оптимальные сроки посадки

    Если хочется получить раньше, то идеальным будет рассадный способ. Но все зависит в конечном итоге от региона, температурного режима, особенностей грунта.

    Есть вариант подзимнего посева, когда зелень срезают в марте, апреле. В таком случае, первые всходы появятся уже через 35-40 дней, а срезать можно будет еще через месяц. В итоге за сезон получится 3-4 урожая. А сажать снова можно до середины лета.

    Подготовка семенного материала

    Семена подготавливать просто, практически также, как для всех других культур. Нужен стимулятор роста, обычные салфетки. Первое продается в магазинах для сада, огорода.

    1. Весной замачивают в теплой воды на 4-5 часов. Это необязательно, но позволит семенам больше разбухнуть, а следовательно — быстрее прорасти.
    2. Нужно использовать стимулятор роста, к примеру, Энерген.
    3. Из народных методов хорошо работает сок алоэ, смешанный с водой в пропорции 1 к 1.

    Правила и способы посева кинзы семенами в открытый грунт

    Следует понимать, как сажать кориандр семенами в открытом грунте. Высаживать его лучше в начале мая. Если погода теплая, то подойдет и конец апреля.

    1. Глубина требуется около 2 см.
    2. На квадратный метр нужно 2 грамма семечек.
    3. Борозды должны быть аккуратными, ровными, поливают теплой водой.
    4. Интервал между семечками следует выдерживать в 20 см.
    5. Присыпают землей.

    Подготовка семенного материала

    При этом посев в открытый грунт семенами выполняют несколькими способами. Все зависит от того, какая плотность посадки, какая земля, прочие условия на даче.

    • рядами с расстоянием в 15 см, чтобы легче ухаживать за культурой;
    • лунками с расстоянием в 10 см, по 3 семечки;
    • вразброс, чтобы потом просто прореживать.

    Важно: если необходимо получать урожай за сезон хотя бы 2-3 урожая, то кориандр, посадка его происходит в две грядки. Если зелень начинает желтеть, то ее убирают, высаживают новую.

    Как сажать кинзу семенами в открытом грунте

    Выращивание и уход

    Выращивание кинзы в открытом грунте легкое. Но для него важен полив, удаление сорняков, рыхление вовремя. При этом стоит понимать, что все хорошо в меру, к примеру, если слишком много поливать, то корни загниют.

    Важно: если важно выращивать именно для зелени, то следует вовремя обрывать бутоны, следить за их формированием вовремя. Иначе силы культуры уйдут в цветение, а урожай будет маленьким.

    Если кориандр рано высаживают, то требуется накрыть культуру пленкой.

    Полив и подкормка

    Требуется понимание, как ухаживать за кинзой в плане дополнительных удобрений. Если все сделано правильно, то всходы появляются через 3 недели. И нужно пристально следить за орошением в этот период, чтобы молодые растения не засохли, не загнили.

    Полив и подкормка

    1. Поливают 2 раза в 10 дней, особенно при развитии листьев. На квадратный метр требуется до 4-5 литров.
    2. Если нужны семена больше, чем зелень, то полив можно сократить до 2 литров на квадратный метр.

    Подкормка требуется не слишком активная, достаточно поддерживать насыщенность земли полезными элементами. Если растения вырастают бледными, то обычно это говорит о недостатке азота.

    • берут 10 литров воды;
    • смешивают с 15 грамм мочевины или селитры;
    • поливают растения.

    Летом можно орошать вместе с подкормкой.

    Рыхление почвы и прореживание ростков

    Важно не только, как правильно сажать, но и как в дальнейшем происходит уход за почвой, растением. Прореживание нужно проводить, когда саженцу станут в высоту не менее 3 см. При этом удаляют все ростки, кроме самых сильных. У растений интервал между друг другом должен составлять не менее 6 см.

    Рыхление делают после полива, чтобы корка земли была пробита, воздух легко проходил к корням, впитывая, давая вырасти больше.

    Профилактика от болезней и вредителей

    Важно не только, как растет кориандр, но и как его правильно защитить.

    Кориандр, как и многие зонтичные, неприхотливый. Но все же возможны заражения различными вредителями, болезнями.

    Профилактика от болезней

    1. Рамуляриоз. Это грибковая болезнь, которая быстро уничтожает кусты, если лето холодное, влажное, с большим количеством росы по утрам. Проявляется как бурые пятна, которые постепенно превращаются в серый налет. Растение быстро погибает. Профилактика заключается в Фитоспорине-М. Не стоит выращивать кориандр на том месте, где были болеющие растения.
    2. Ржавчина. Довольно распространенное заболевание. Очень вредит культуре. Пятна на зелени темно-рыжие, которые постепенно становятся пузырьками со спорами грибка. Такие споры легко разносят насекомые, ветер. Лучше всего работает профилактика — такая же, как при рамуляриозе. Спасать растение сложно, проще предотвратить заражение. В противном случае — сразу убрать кустики.
    3. Мучнистая роса. Тоже грибковая болезнь, выглядит как белесый налет сверху растения. Постепенно темнеет до бурого оттенка. Особенно быстро распространяется в жару, когда происходят колебания от сухости до влажности. Не стоит добавлять много азота. Болеющие культуры убирают. А профилактика заключается в обработке листьев простоквашей, коровяком, кальцинированной содой, настойкой из трав.

    Вредители кориандра

    • Кориандровый семяед. Распространяется по тмину, анису, кориандру, фенхелю, прочим зонтичным.

    Личинки зимуют в семенах, остатках, а после, весной, там же окукливаются. Постепенно появляется круглое отверстие, и насекомое, уже взрослое, вылетает.

    Вред огромный. Семя буквально уничтожается. Легко увидеть поврежденное — оно легкое, с дырой. В нем уже нет жирных, эфирных масел, будет расстройство, что кинза не взошла. Остается шелуха.

    Вредитель легко перелетает с одного участка на другой, так что возможно заражение даже соседних дачных площадок. Если у одного соседа обнаружили семяед, то, скорее всего, появится у другого.

    1. Прежде чем высаживать кориандр, нужно вытравливать болезни инсектицидами с имидаклопридом.
    2. Ещё возможно прогревать семечки при температуре +70С, достаточно полчаса-часа.
    3. Все сорняки удаляют сразу, особенно, если большая влажность. В первую очередь убирают борщевик. Делать это следует до созревания семян, чтобы не потерять весь урожая.
    4. К концу лета особенно следует все обработать. Убрать к осени остатки растений, провести перекопку, вспашку на глубину до 30 см.
    5. Севооборот обязательно соблюдать.
    • Тля. Вредите эти известны всем садоводам. Распространены на овощных, фруктовых культурах. Профилактика заключается в том, чтобы уничтожать садовых муравьев.
    • Щитник или графозома. Иначе — полосатый, итальянский клоп. Это крупные насекомые, красно-черные, быстро выделяются на зелени.

    Вредит кинзе, укропу, фенхелю, анису, а также зерновым культурам.

    Нельзя использовать инсектициды, особенно во второй половине лета. Внимательно стоит осматривать растения, убирать вручную первых насекомых.

    Если есть угроза заражения, то кинзу укрывают марлей, подвязывают, чтобы насекомые на заползли. Постоянно борются с борщевиком, снытью, прочими сорняками.

    • Зонтичная моль. Иначе называют анисовой, укропной, морковной. Она живет не только на кориандре, но еще на укропе, фенхеле, анисе, всех других зонтичных. В России встречается во всех огородах.

    Моль питается цветоножками, соцветиями, плодами. Постепенно появляется липкая, неприятная паутина. Когда еда заканчивается, гусеницы перебираются на листья. Обрабатывают культуры Искрой, Актарой, Моспиланом. Требуется убирать постоянно сорняки, особенно борщевик.

    Сбор урожая и хранение

    Растет кинза весь сезон, но следует срезать, когда зеленая масса уже будет довольно объемной. Но главное, срезать листья до цветения, потому что иначе наземная часть станет невкусной, грубой из-за активного роста цветков.

    Сбор урожая

    1. Листья аккуратно срезают.
    2. Тщательно промывают, отбирают плохие, убирают с пятнами, жухлые, пожелтевшие.
    3. Высушивают на бумаге, в тени.
    4. После измельчают, степень зависит от личных предпочтений. Можно почти до шелухи, чтобы приправлять блюда.
    5. Высыпают в емкость, закрывают герметично.

    Семена кинзы нужно собирать, когда они будут темно-коричневого цвета. По времени это примерно август. Потом сушат на ярком свете, обмолачивают, убирают в бумажные пакетики.

    Посадка и уход за кинзой в теплице

    Выращивание из семян в теплице очень выгодно. Иногда даже оптимальнее, чем в открытый грунт, особенно при плохом лете, дождливом, холодном. Вопрос, как сеять кинзу в теплицу, требует тщательного изучения.

    1. Легко собирать урожай зимой, особенно, если установить освещение, обогреватели.
    2. Минимум вредителей, болезней, например, слизняков.
    3. Вегетация сокращена, до первой зелени проходит всего две недели.
    4. Проще поддерживать нужные условия по температуре, влажности.
    5. Можно выращивать семена, зелень, с другими культурами.

    Кинза в тепличной земле растет, если температура не превышает двадцати градусов. Лучше выращивать рядами, даже при подсадке с иными растениями.

    Почву также рыхлят, увлажняют, присыпают сухой почвой. Многих интересует вопрос, как всходит кинза, если все это соблюдать. Так — быстрее и всходит, и развивается. Прореживание происходит, когда возникают ростки. А вот сеять семечки можно круглый год.

    Важно: если конструкция утеплена, то выращивать кинзу возможно даже в январе, феврале. Летом рост обычно менее активен, сбрасываются цветоносы.

    Но важно не только понимать, как сеять кориандр, но и какие есть виды. Существует ряд сортов, которые отлично подходит для теплиц.

    1. Карибе. Пряная новинка с поздними стрелками. Легко переносит низкие температуры, заморозки.
    2. Янтарь. Выращивание кориандра такого типа требует постоянного полива. Зелень пышная, душистая, а семена и цветоносы возникают поздно. Как только листья достигают 10 см, их срезают.
    3. Бородинский. Среднего периода вегетации, нежные листья, вкусные, ароматные.
    4. Стимул. Розетка компактная, а листья глянцевые, до 20 см. Среднепоздний сорт.
    5. Венера. Посадка кориандра происходит рано. Зелень срезают спустя месяц. Розетка приподнятая, душистая, пряная.
    6. Алексеевский 190. Осыпания практически нет. Переносит морозы, атаки вредителей.

    Срезают листья чаще всего, когда высота их достигает в 20 см. Но сделать это нужно, пока нет цветов. Иначе зелень будет огрубевшей, а вкус испортится. Лучше срезать утром, острым лезвием. После обязательно следует разрыхлить землю, удобрить, чтобы дальше кусты росли.

    В теплице обязательно:

    • смешать грунт с торфом, песком;
    • добавить медного купороса для обеззараживания;
    • перегной будет не лишним;
    • земля не должна быть кислой.

    Расстояние между кустиками должно составлять 10-12 см, между рядами — 25 см. Если так высаживать, то ухаживать за культурой будет проще.

    Чтобы поддерживать влажность, необходимо поставить систему автоматического капельного полива. Или хотя бы поливать лейками широкого распыления. Поливать требуется два раза в десять дней, обязательно теплой водой. Когда наращивается зелень, то интенсивность повышают.

    Мульчирование делают опилками, ореховой скорлупой, соломой. Это делается для того, чтобы влага не так быстро уходила из земли, не возникало больше сорной травы.

    Выращиваем кинзу как микрозелень

    Заключение

    Кориандр выращивать легко. Достаточно знать, как вырастить кинзу в домашних условиях. Следует придерживаться простых агротехнических правил, не допускать застоя влаги, вовремя прореживать. Тогда буквально через несколько недель можно будет срезать первую зелень — ароматную, полезную, вкусную, которая подходит под многие блюда.

    Как и когда сеять, выращивать и ухаживать за кориандром под зиму

    Кориандр (кинза) — очень популярное у огородников пряное травянистое растение. Практикуют выращивание кинзы на раннюю зелень, высевая семена под зиму. Культура холодостойкая, поэтому проблем при легких весенних похолоданиях не возникает, семена хорошо зимуют в почве. Знание правил агротехники поможет вырастить хороший урожай зелени (кинзы) и семян (кориандра).

    Подготовка участка для посадки кинзы

    Недели за две до посадки начинают подготовительные работы. Определяются с местом, анализируют состав почвы, удаляют корни и весь растительный мусор. Если культура предшественник страдала от грибковых заболеваний, обрабатывают землю фунгицидом.

    Грунт

    В период предпосевной обработки почвы стоит провести анализ ее механического состава и уровня кислотности. Кориандр нормально развивается и вызревает, давая хороший урожай, на легкой, рыхлой почве.

    Идеально подойдут легкие суглинки и супеси. Над структурой тяжелых почв нужно поработать во время подготовки гряд к посадке. Добавить песок, торф, компост. Пропорции и вид добавки зависят от качества грунта на огороде. Истощенную почву обогащают:

    • органикой (0,5 ведра на 1 м²);
    • суперфосфатом (1 ч. л.);
    • калийной селитрой (1 ч. л.).

    Уровень кислотности кориандру важен. Он хорошо растет, если почва нейтральная или умеренно кислая.

    Освещенность участка

    Освещенность напрямую влияет на содержание эфирных масел в плодах. Кориандр — культура, которой свет необходим для полноценного развития. При посадке в тени:

    • плоды вызревают медленно;
    • урожай небольшой;
    • процентное содержание эфирного масла в семенах низкое.

    Солнечный участок — обязательное условие для получения хорошего урожая. Низины не подходят для посадки, особенно при посеве семян под зиму. Они, не успев взойти, вымокнут. Предпочтительнее возделывать культуру на ровных и возвышенных поверхностях.

    Предшественники

    Любая огородная культура, под которую вносили органику, будет хорошим предшественником кориандру. Пряность отлично себя чувствует после огурцов, всех видов бобовых культур, капусты и картофеля. Ароматная трава отлично соседствует с пряными травами (тмином, анисом), хорошо сказывается на росте овощей (огурцов, кабачков, цветной капусты).

    Сорта кориандра

    Массовое выращивание кориандра производят на Северном Кавказе, в Украине и южных регионах РФ. Огородники-любители садят кинзу повсеместно, ее ароматную зелень можно встретить у дачников Якутии. Выбирая сорт, нужно внимательно читать описание.

    Овощные разновидности используют для получения зелени, они поздно зацветают. Сорта раннеспелые, быстро вступающие в пору цветения, сеют для заготовки семян и приготовления эфирного масла.

    Популярные овощные сорта кинзы

    К овощным относят сорта кориандра, у которых цветы формируются позднее, это позволяет получить больше зелени на срезку. У дачников популярными считаются сорта:

    • Янтарь;
    • Бородинский;
    • Тайга.

    Янтарь хорош своим поздним стрелкованием и ранней обильной зеленью. Срезку можно проводить через месяц после появления всходов. Кориандр Бородинский радует дачников сочными ароматными листьями. На зелень его можно использовать через 1-1,5 месяца, а созревание семян наступает через 90 дней.

    Тайга очень популярный сорт с поздним сроком созревания. Как кинзу можно использовать через 1-1,5 месяца. Листья ярко окрашенные, густые, ароматные. Они служат отличным дополнением к различным блюдам.

    Сорта получения кориандра

    Для получения семян кориандра можно сеять любой сорт. При осенней посадке всходы появляются рано, плоды успешно вызревают при любых погодных условиях. Для раннего получения пряности можно посеять скороспелый сорт Дебют, его характеристики:

    • вызревает через 1,5 месяца;
    • высота розетки 29 см;
    • масса розетки 25 г.

    Сорт хорош тем, что в короткий срок можно получить зелень для блюд из мяса, рыбы, а также пряные семена для добавления их в соусы, выпечку, маринады.

    Стоит обратить внимание на среднеспелый сорт Стимул. Его можно сеять под зиму или ранней весной. Он формирует хорошо облиственные розетки весом до 45 г. Из вызревших плодов получается отличная приправа. Для заготовки зелени Стимул тоже подходит, его можно подсевать каждые 2 недели до 15 июля и срезать через 1-1,5 месяца.

    Посев семян кинзы в открытый грунт

    Вырастить хороший урожай из качественных семян кинзы несложно. Для этой культуры не требуются сложные технологии. Большинство огородников практикуют посадку сухими семенами (под зиму, ранней весной) или обработанными стимуляторами роста (весной, летом).

    Для получения ранней продукции размножают саженцами. Посев на рассаду делают в феврале, используют отдельные стаканчики, ящики для рассады. Почву берут с огорода. Подросшие розетки высаживают в открытый грунт, когда минуют заморозки и прогреется почва. Если существует угроза возвратных заморозков, саженцы прикрывают на ночь укрывным материалом.

    Сроки посадки кориандра

    Выбирая сорт, нужно обратить внимание на характеристику и срок созревания. Вырастить кориандр для раннего получения урожая можно при посеве скороспелых сортов, их семена созревают через 30 дней. Уборку среднеспелых разновидностей начинают через 35-40 дней, позднеспелые сорта — через 45-50 дней.

    Сроки посадки зависят от сорта и погодных условий. В открытый грунт сеять можно под зиму и с апреля по июль. Если основная цель посадки — получение зелени, то с апреля по середину июля кинзу досевают каждые 2 недели.

    Как собрать семена

    Семена начинают вызревать в конце августа. Период заготовки длится до середины сентября. Если не убрать все растения, то на следующий год семена, упавшие в землю, прорастут. Это нужно учитывать при уборке урожая. Кориандр культура холодостойкая и размножается самосевом даже в Сибири.

    Готовность семян к уборке определяют по их цвету. Приступать к заготовке можно, когда 60% всех плодов приобретут буро-коричневый цвет. Утром или вечером кусты нужно вырезать на уровне почвы, собирать в пучки и сушить в подвешенном состоянии в тени (чердак, сарай, навес). Обмолотить семена можно через 7-10 дней и использовать их в кулинарии или для осенне-весенних посадок.

    Предпосевная подготовка семян

    Для посадки используют вызревшие семена, у которых не истек срок годности. Всхожесть сохраняется в течение 2 лет. Посев проводят сухими семенами, они не требуют дополнительных обработок. Вся предпосевная обработка сводится к визуальному осмотру и отбраковке невызревших семян, их легко отличить по запаху, он напоминает запах клопов.

    Когда сеять кориандр

    В теплицы первый посев проводят в феврале или в марте, точный срок зависит от температуры почвы и воздуха. Ожидать появления цветоносов можно на 40-й день после появления ростков. При более позднем посеве (май, июнь) цветение наступает раньше.

    Для посева культуры на семена идеальное время для посадки в открытый грунт ранняя весна или осень. При поздних посевах количество семян уменьшается, а объем зелени увеличивается. Кинза относится к растениям длинного светового дня и при его уменьшении (июль-сентябрь) рост растения замедляется, сокращается количество стрелок.

    Как сеять кинзу в открытый грунт

    Рекомендуемый расход семян 1,5 г/м². Сажать нужно на глубину 1,5-2 см. Допускаются разные методы посева:

    • в борозды;
    • в разброс;
    • в лунку.

    При посадке рядками выдерживают интервал между строчками в 15 см. При посадке в разброс на 1 м² произвольно разбрасывают 2,5 г семян. Лунки формируют, соблюдая шаг 10-15 см, в каждую кладут по 3 семечка. Земля перед посевом должна быть влажной.

    Особенности высадки под зиму

    Срок посадки кинзы под зиму зависит от региона, обычно он совпадает с концом бабьего лета. Потепление может вызвать прорастание семян, а это нежелательно. Осенью используют обычные способы посадки, такие же, как весной и летом. Главное отличие — сухая почва. Борозды перед посадкой не поливают.

    Уход при выращивании на семена и зелень однотипный: удаление сорняков, рыхление междурядий, поливы и периодические прореживания. Посадка рядками с оптимальной шириной междурядий облегчает уход. Одновременно можно удалять сорняки и рыхлить почву, используя садовый инструмент (плоскорез, рыхлилку).

    Прореживание ростков

    По мере появления всходов необходимо следить за их густотой. Без прореживания, при плотном размещении растения будут слабыми с небольшим количеством листьев и семян. Прореживание посевов проводят периодически, выдерживая интервал между всходами в 6-9 см.

    Особенности полива

    Влажность почвы влияет на качество продукции. Частая причина раннего стрелкования кориандра — длительный недостаток влаги в почве. Влажная и рыхлая земля — основное условие для выращивания сочной зелени. Во время дождей поливы прекращают, так как в почве достаточно естественной влаги.

    Фаза роста Расход на 1 м²
    До и после появление всходов От 3 до 5 л
    Активный рост надземной части 8 л
    Созревание семян 2 л

    Правила подкормки кориандра в огороде

    При выращивании кориандра все удобрения вносят до посадки. При посадке под зиму в почву перед копкой вносят перегной и минеральные удобрения, содержащие калий и фосфор. Весной до появления всходов почву можно полить жидким раствором мочевины стандартной концентрации 1 ст. л. на ведро. На хорошо удобренной почве кориандр растет без дополнительных подкормок.

    Болезни и вредители

    Заболеваний, от которых страдают посадки кинзы, не так много, но в период затяжных дождей и при частых росах по утрам можно остаться без урожая. Причиной может стать рамуляриоз кориандра. Возбудители болезни могут поражать растение на протяжении всего периода вегетации.

    Первые признаки рамуляриоза появляются на листьях (бурые пятна).

    Дальнейшее развитие заболевания сопровождается повреждением всей надземной части: стеблей, зонтиков, бутонов, цветков, плодов. Если период болезни совпадает с цветением кориандра, то лишаются до 80% урожая. До начала формирования стеблей и появления бутонов посадки можно обрабатывать фунгицидами. Во время цветения все обработки прекращают, так как растение хороший медонос.

    При повышенной влажности почвы и воздуха кинза может поражаться мучнистой росой. Грибок поражает надземную часть. При появлении первых симптомов (белого налета) можно обойтись народным методом — обработать растения мыльно-содовым раствором. При применении химии зелень нельзя употреблять в пищу, пока длится действие препарата. Из вредителей стоит опасаться:

    • клопов;
    • семяедов;
    • озимой совки;
    • зонтичной моли;
    • проволочника.

    Сбор урожая кинзы

    Кинзу выращивают для употребления в свежем виде, сушки, заморозки. Необходимо подсеивать семена несколько раз за лето, чтобы получить с одного участка 2 и более урожая. Зелень отрастает быстро, пригодна для употребления в пищу и для заготовок до начала цветения. Для уборки зелени используют острый садовый нож, обрезая ее в 2-3 см от земли.

    Важно! Чтобы растение выпускало новую зелень, нужно срезать верхние листья, оставляя всю нижнюю часть кориандра целой.

    Сушат пряную зелень в тени. Хранят в измельченном виде. Используют герметично закрывающуюся тару. Сухая кинза сохраняет полезные свойства и эфирные масла не более года. В замороженном виде зелень хранится дольше (2 года). Перед заморозкой ее моют, обсушивают, измельчают и рассыпают по контейнерам.

    Урожай кинзы (кориандра) будет отличным, если будут соблюдены все рекомендации по выбору места посадки, подготовке почвы и уходу. На столе все лето будет свежая, ароматная зелень к рыбе, мясу и другим блюдам, а с августа по сентябрь можно будет собирать семена кориандра.

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: