Выращивание Иван чая: как посадить и вырастить кипрей чай из семян на даче, как сеять, как размножить, уход и агротехника выращивания

Выращивание Иван чая — как вырастить на дачном участке?

Иван-чай – травянистое многолетнее растение. В народе имеет название «Кипрей узколистный». Применяется как в народной, так и в традиционной медицине. Служит противовоспалительным, антибактериальным, потогонным и седативным средством.

Выращивание иван-чая на даче становится все более популярным. Растение не только лечебное, но и очень красивое. Иван-чай имеет прямой длинный стебель. Листья расположены поочередно на маленьких черешках. Цветки средних размеров имеют цвет от темно-фиолетового до светло-розового (практически белого) цвета.

Выращивание из семян

Иван-чай вырастает до 1,5 м в высоту

Семена кипрея узколистного можно купить в садоводческих магазинах или заготовить самим. Лучше собирать их осенью, примерно через 1-2 месяца после того, как растение отцвело. После их надо просушить, освободить от пушка и убрать в темное сухое место для хранения.

Сеять иван-чай рекомендуется ранней весной на рассаду, так как семена мелкие и в открытом грунте их может сдуть ветром или вымыть дождями.

Почва для посева должна быть воздушной, рыхлой. Обычно в равных пропорциях смешивают песок (лучше речной), перегной и торф. На грунт кладут семена и сбрызгивают обильно с пульверизатора. Покрывают ящик с посевами пленкой или стеклом. Оптимальная температура для прорастания 18- 25С. Всходы появляются на 4-5 день.

Когда у рассады появится по 2 настоящих листа ее пикируют. В открытый грунт на участок саженцы высаживают в конце мая-начале июня. Перед высадкой растение надо закаливать на протяжении 3-5 дней.

Вегетативный способ выращивания

Цветы иван-чая имеют яркий окрас

Самый простой способ облагородить участок растениями кипрея – выкопать корневую систему и пересадить ее. Иван-чай растет в лесной чаще и на полянах. Лучше брать растения с открытых полянок – они будут менее прихотливы, чем растения с глубокого леса.

При выкапывании растения стоит учитывать то, что корневая система у него большая и раскидистая (до 1,5 м). Выкапывать его надо вместе с комом земли – так оно лучше приживется, и корневая система останется практически не тронутой.

Для пересадки выкопанного корневища нужно подготовить лунку. Она должна быть не очень глубокой. В нее необходимо добавить немного перегноя, песка и золы, тщательно полить водой. Посадить корень в лунку и еще раз обильно полить. Сверху на грунт надо уложить толстый слой скошенной подсушенной травы или соломы (10-15 см).

Иван-чай, пересаженный таким способом, хорошо и быстро приживается, так как он уже адаптирован к любым погодным условиям. Корневище быстро разрастается, оно размножается почками на корнях. Поэтому корень можно разделить на несколько частей (если на нем отчетливо видны живые почки).

О том, как сделать красивую клумбу из многолетников, читайте здесь.

Также предлагаем Вашему вниманию статью о выращивании лилейников на участке.

Особенности ухода

Иван-чай растение неприхотливое, но и для ухода за ним есть особые условия, которые нужно соблюдать:

У растения длинные узкие листья

растение любит умеренный полив. В сильную жару – пару раз в неделю (утром или вечером), в пасмурную погоду – можно 1 раз в месяц;
для лучшего роста растению стоит отвести место рядом с постройками или забором (так их не будет ломать ветер);
осенью необходимо обрезать растение, оставляя черешок около 15 см от корня;
рыхление производить не чаще 1 раза в месяц;
удобрять минеральными подкормками не чаще 1 раза за сезон;
место для растения нужно солнечное.

После посева или пересадки корневища растение зацветает чаще всего на второй год. Цветет иван-чай обильно на протяжении 1-1,5 месяцев. Обычно с конца июня до начала августа. Затем на месте цветков образуются семена, покрытые пушком. Для того чтоб семена не разлетались по всему участку, их надо обрезать в несозревшем состоянии.

Кипрей узколистный не подвержен воздействию самых распространенных болезней (мучнистая роса, черная или гнилостная ножка, клещи, тля).

Иван-чай облагораживает почву, в которой растет, борется со многими видами сорняков. Поэтому можно сказать, что кипрей полезен не только для человека, но и для садового участка в целом.

О полезных свойствах лугового и синего василька читайте здесь.

Также предлагаем Вашему вниманию статью о том, как вырастить астильбу на участке.

Как вырастить иван-чай на даче, смотрите в видео:

Как вырастить иван-чай –подробная инструкция для садоводов

Описание растения

Параметры растения, которые нужны садоводу, чтобы знать, как вырастить иван-чай в домашних условиях:

Высота куста — варьируется от 0,5 м до 2,0 м.
Корневище толстое и ползучее. Имеет вертикальные и горизонтальные отростки, на которых расположены дополнительные почки. Это позволяет размножать иван-чай вегетативным способом.
Стебель округлый, прямостоячий, без опушения, сильнооблиственный.
Листья короткочерешковые или сидячие. Расположение пластин очередное, форма – линейно-ланцетная с заостренной верхушкой. Кромка листа может быть цельной или оформлена мелкими зубчиками. Верхняя часть пластин темно-зеленого цвета, глянцевая. Нижняя – пурпурно-красная или розовая. Длина листа 12 см, ширина 2 см.
Соцветие верхушечное, длина его от 10 см до 45 см. Состоит из цветков белого или бледно-розового цвета.
Цветки четырехчленные. Цветение начинается во второй половине лета, длится 4 недели.
Плод – коробочка в форме стручка.
Семена продолговатые голые. Время созревания – август или начало сентября.

Выращивается как лечебное растение и кормовая культура. Кипрей узколистный – отличный медонос.

Подготовка посадочного материала и места посадки

Иван-чай выращивается из семян. Качественный посадочный материал можно собрать самостоятельно или приобрести в садовых супермаркетах. Еще один вариант – обратиться к соседям. К выращиванию иван-чая на даче нужно подготовиться заранее.

Вначале заготовить семена:

время сбора – начало осени в течение 2 недель после цветения;
следующий этап – сушка и отделение от пушка;
закладка на хранение в темное место.

Затем приготовить место. Выбрать участок для посева не сложно. Культура требует сильно минерализованной почвы, качественного освещения и достаточной влажности воздуха в ночные часы. Подойдет любое место с истощенной почвой.

Лучше всего выращивать иван-чай рядом с водоемом или другим природным источником влаги.

Необходимо оградить грядку, чтобы культура не размножалась без контроля. Рекомендуется вкопать шифер или другой рубероид на глубину 1 м. Семена кипрея очень мелкие и легко разносятся ветром.

Варианты посадки иван-чая

Есть два способа, как посадить иван-чай, чтобы потери посадочного материала были минимальными:

Вырастить рассаду. Для этого следует приготовить почвосмесь из перегноя, торфа и песка в равном соотношении. Наполнить смесью ящики, посеять семена, укрыть пленкой. В стадии 2 листьев провести пикировку сеянцев в отдельные стаканчики. В начале лета пересадить саженцы кипрея в открытый грунт.
Посеять сразу в грунт. Невесомый «пух» можно наклеить на полоски туалетной бумаги с помощью мучного клейстера. Затем разложить полоски на ребро в бороздки глубиной 2-3 см. Расстояние между бороздами – около 20 см. Сверху на посевы внести смесь песка и золы в равных количествах. Полить грядки талой водой очень обильно. Второй вариант – намочить семена перед посевом, смешать с песком и внести в борозды.

Аграрии рекомендуют заранее на выбранном участке для посева развести костер, чтобы уничтожить семена других культур. Угли от костра разровнять граблями, а сверху положить сухую солому. В результате погибнут корни и семена сорных трав, а грядка получит дополнительное питание в виде золы.

Есть еще более простой способ, как вырастить иван-чай на даче. Для этого понадобится выкопать часть корневой системы взрослого растения с земляным комом и пересадить. Лунки нужно приготовить заранее. В каждую ямку добавить золы, немного перегноя и песка, залить водой. Поместить корень, засыпать грунтом и опять полить. Обязательно замульчировать место посадки.

При таком способе посадки иван-чая, растение быстро и хорошо приживется. Корень можно разделить на деленки с почками и рассадить на несколько лунок.

Как вырастить иван-чая после посева

Иван-чай считается неприхотливым растением. Однако без ухода посевы превратятся в сорные заросли.

Чтобы этого не произошло, необходимо:

Своевременно полить посевы иван-травы. Растению нужен умеренный полив. В период жары нужно выдерживать график 2 раза в неделю. При пасмурной погоде достаточно увлажнить посадки 1 раз в месяц. В дождливое прохладное лето поливы прекратить.
Рыхлить посевы после полива или дождя, но не реже 1-2 раза в месяц. Также нужно учесть, что сеянцы кипрея после всходов очень слабы и не способны выдержать конкуренцию с сорняками. Поэтому требуют тщательной прополки в течение первого года жизни.
Подкормить растения 1 раз в начале вегетации. Лучше всего использовать комплексное минеральное удобрение по инструкции.
Осенью обрезать побеги, оставив не более 15 см над поверхностью земли. Это необходимый прием, который позволит обновить растение и уберечь стебли от поломки во время снежных зим.
Собрать семена в недозрелом виде, чтобы предотвратить распространение травы самосевом.

На одном месте культуру можно выращивать в течение 4-5 лет.

Сбор и хранение сырья

Оптимальным временем для сбора иван-чая считается конец лета. Можно собирать сырье, пока трава цветет – июль и август.

При сборе важно соблюдать определенные правила:

Проводить мероприятие в солнечную сухую погоду.
Время сбора – не раньше 10 часов утра, когда высохнет роса на листьях. В период сильной жары нужно перенести процедуру на вечер.
Не рекомендуется обрывать весь стебель, нужно взять несколько листьев с каждого побега.
Собирать следует здоровые листья без следов гниения, повреждений или присутствия вредителей. Также не подходят грязные и пыльные экземпляры.
Обязательно оставить 3-4 яруса листьев ниже цветка и не обрывать нижние пластины.
Цветки для заваривания чая собирать отдельно от листьев.

Чтобы высушить сырье понадобится сухое теплое помещение, в котором нет сквозняков.

Иван-чай полезен на участке не только для человека. Он привлекает пчел, восстанавливает почву, является кормовой культурой. Вырастить растение не сложно. Главное, не нарушать требований агротехники.

Иван-чай (кипрей)

Травянистое многолетнее растение иван-чай (Chamerion angustifolium = Epilobium angustifolium) еще именуемое копорский чай, либо кипрей узколистный, считается типовым видом рода Иван-чай семейства Кипрейные. Данное растение в народе обладает большим количеством иных названий, например: дятельник, сорочьи глаза, иван-трава, кипрейник, дремуха, богородицына трава, курильский чай, дикий лен, плакун, скрыпень, бурьян, смолка, донник, пырей, шалфей полевой и др. Такое растение в природе встречается на территории всего Северного полушария, а предпочитает оно расти на вырубках и опушках, около воды, в светлых лесах, вдоль насыпей и канав, а также в сухих песчанистых местах и на сыром грунте. Замечено, что иван-чай на гарях и вырубках появляется самым первым, затем по мере того как участок «наполняется» иными растениями, данная культура постепенно вымирает. Зачастую иван-чай в природе можно повстречать в непосредственной близости от малинника.

Особенности иван-чая

Высота куста иван-чая узколистного может варьироваться от 0,5 до 2 метров. На вертикальных и горизонтальных корешках ползучего толстого корневища располагается большое количество дополнительных почек. В связи с этим данную культуру вполне успешно можно размножать вегетативными способами. Простой прямостоячий округлый стебель является голым и густооблиственным. Очереднорасположенные простые листовые пластины могут быть короткочерешковыми либо сидячими, они обладают линейно-ланцетной формой заостряющейся к верхушке, при этом к основанию ― клиновидно-сужающейся либо практически округлой. Также листва бывает цельной либо мелко-железисто-зубчатой по кромке. Их лицевая поверхность глянцевая и окрашена в темно-зеленый цвет, а изнаночная ― красно-пурпурная, розоватая либо зелено-сизая. Длина пластин около 12 сантиметров, а ширина ― примерно 2 сантиметра. Длина редкого верхушечного кистевидного соцветия варьируется от 0,1 до 0,45 м, оно состоит из четырехчленных цветочков с нектарным кольцом вокруг столбика, которые могут быть окрашены в белый либо розоватый цвет. Зацветает иван-чай во второй половине летнего периода, при этом продолжительность цветения составляет чуть больше 4 недель. Плод представляет собой коробочку схожую по форме со стручком, внутри которой находятся голые продолговатые семена, которые созревают в конце летнего периода либо начале ― осеннего.

Иван-чай выращивают и в качестве кормовой культуры, и как лечебное растение, потому что о его лекарственных свойствах человеку стало известно очень давно. Помимо этого среди всех травянистых растений, растущих в лесу, кипрей считается самым лучшим медоносом.

Выращивание иван-чая (кипрея)

Посев иван-чая

Под посев иван-чая можно выбрать абсолютно любой участок. По этому поводу в народе говорится: и на поле, и в лесу видать бордовую косу. У данной культуры имеется одна особенность, она способствует восстановлению и лечению тех грунтов, которые обеднены органическими веществами, к примеру, после лесного пала. Однако после того как гумус в почве постепенно накопится, и на выжженных огнем местах станут вырастать иные растения, кипрей начинает исчезать.

Иван-чай считается светолюбивым растением, однако на засушливых участках листва на кустиках мельчает, а сами они вырастают невысокими. Это следует обязательно помнить, во время выбора подходящего для посева места. Прежде чем приступить к непосредственному высеву семян, участок следует подготовить, и для этого используется не совсем обычный метод. Для этого по периметру участок надо окопать полоской рыхлой почвы, ширина которой должна быть примерно 100 см. После этого на участке следует развести костер, при этом используют для этого облетевшую листву, отрезанные ветви, а еще иной растительный мусор, собранный в огороде либо в саду. Полученные угли следует раскидать по поверхности всего участка, а сверху их нужно присыпать слоем сухой соломы. Под тлеющей соломой происходит выгорание всех корешков и семян сорной травы и иных растений и появляется зола, которая является отличным удобрением для кипрея.

Семена у иван-чая очень легкие, и если их высеять под зиму, то в весеннее время они будут вымыты из почвы талыми водами. В связи с этим высев надо производить в весеннее время после схода снежного покрова, при этом семена следует соединить с песком либо наклеить их на полоски из бумаги. Заглублять семена в почву нужно не более чем на 15 мм, при этом дистанция меж предварительно сделанными бороздками должна быть от 0,65 до 0,9 м. Заделку бороздок производят рыхлым грунтом. Посевы нуждаются в поливе, который проводят очень аккуратно, используя для этого лейку с душевой насадкой. Поливать кипрей рекомендуется дождевой либо талой водой. Семена данного растения обладают не очень высоким процентом всхожести, а показавшиеся сеянцы сравнительно долго набирают силу. В связи с этим зацветут выросшие кустики лишь в следующем сезоне. Меж кустами в ряду следует соблюдать дистанцию от 0,3 до 0,5 м, если же сеянцы взойдут более густо, то надо произвести их прореживание либо рассадку.

Посадка в открытый грунт

Для размножения иван-чая используют и вегетативные методы, которые отличаются своей быстротой и надежностью. Для этого используют способ деления корневища тем более, что вырастить растеньица из корней-столонов не так уж и сложно. Корневые саженцы намного стремительнее наращивают свою вегетативную массу, поэтому лечебное сырье будет получено за сравнительно короткий срок. Делить и рассаживать корневые черенки можно в последние дни марта либо первые ― апреля, а также в осеннее время, а точнее, в конце сентябре либо начале октября. Извлеченные из земли корни следует разрезать на части, длина которых может варьироваться от 50 до 100 мм, их следует высаживать в открытый грунт на глубину от 10 до 15 сантиметров, при этом используют ту же схему посадки, что и при выращивании иван-чая из семян. Так, дистанция меж кустиками должна быть от 0,3 до 0,5 м, при этом расстояние между рядами должно быть от 0,65 до 0,9 м. Сразу же после того как покажутся ростки, поверхность участка необходимо засыпать слоем мульчи, в качестве которой можно использовать любые органические материалы, к примеру: солому либо скошенную траву. Толщина мульчирующего слоя должна быть равна примерно 10 сантиметрам.

Уход за иван-чаем

В первые дни до появления всходов кипрея поверхность участка должна быть постоянно немного влажноватой. После того как высота молоденьких кустиков будет равна от 10 до 12 сантиметров, поливать их нужно будет всего 1 раз в 7 дней. В жаркие дни полив следует устраивать дважды в неделю. Взрыхлять поверхность грунта около кустиков, а также удалять сорную траву следует не реже 1 раза в 4 недели. Для того чтобы значительно уменьшить количество прополок, рыхлений и поливов, поверхность участка надо обязательно засыпать слоем мульчи, при этом используют только органические материалы.

Спустя 4 недели после того, как покажутся росточки, иван-чай подкармливают раствором настоянного куриного помета. А в последние осенние недели проводят их подкормку минеральными удобрениями и золой.

Перед зимовкой необходимо укоротить побеги до 15 сантиметров. Затем участок следует укрыть высохшей листвой дуба либо ореха, а также можно использовать и хвою. С наступлением весеннего периода срежьте прошлогодние побеги и листву вровень с поверхностью почвы, что приведет к стимуляции роста новых стеблей и листьев.

Иван-чай обладает очень высокой устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Растить на одном и том же месте кустики можно от 4 до 5 лет, после чего их необходимо извлечь из почвы, разделить на части и высадить на ином участке.

Сбор и хранение иван-чая

Как собирать иван-чай

Сбор производят во время цветения кипрея (в июле–августе). После того как начнется пушение кустиков, они утратят безвозвратно все свои целебные свойства. Во время заготовки данного растения следует произвести его сбор, ферментирование и высушивание. Если все сделать правильно, то вам удастся и сохранить и приумножить лекарственные свойства иван-чая.

Для сбора сырья следует выбрать солнечный день. Сбор проводят после 10 ч утра, когда на листве высохнет вся роса. Если на улице стоит знойная погода, то данную процедуру рекомендуется производить вечером. Держите кустик одной рукой за цветонос, при этом второй следует обхватить побег и провести сверху до его середки, при этом в руке у вас должна остаться вся листва. Листовые пластины, находящиеся внизу, обрывать не нужно, так как они очень грубые. Еще надо оставить 3 либо 4 яруса листвы под цветками, так как в них растение еще нуждается. Для сбора сырья не подходят грязные, пыльные, а также пораженные болезнью экземпляры. А еще во время сбора нужно постараться не травмировать побеги. Также следует быть очень осторожным и избегать попадания клопов в сырье. Так, всего одно подобное дурно пахнущее насекомое может испортить до нескольких килограммов сырья. При желании можно произвести отдельный сбор цветков, которые рекомендуется класть в чай.

Правила сушки

Чтобы собранное сырье начало ферментироваться, его необходимо подвялить. Для начала переберите листву, удалив всю травмированную и пораженную болезнью. После этого ее необходимо распределить в темном помещении на увлажненном хлопчатобумажном либо льняном полотенце, при этом толщина слоя должна быть от 30 до 50 мм. Температуру воздуха в помещении следует поддерживать от 20 до 24 градусов. Продолжительность процесса ферментации равна не меньше 12 ч, при этом для равномерного подвяливания сырье необходимо регулярно ворошить. Чтобы понять, что процесс ферментации подошел к концу, нужно взять одну листовую пластину и согнуть ее пополам. Если при этом вы услышите хруст, ломающейся срединной жилкой, то это означает, что сырье еще не дошло до необходимой кондиции. Как следует подвяленные листочки, при сжатии их в комок, не должны выпрямляться.

Условия ферментации иван-чая

Следует подробнее разобраться в тех процессах, благодаря которым листва кипрея становится душистым лекарственным чаем. После того как листочки как следует подвялятся, необходимо произвести разрушение структуры листовых пластин, благодаря чему у них начнет выделяться сок, а в его состав входят особые вещества , которые способствуют ферментации. В том случае, если сока будет недостаточное количество, то это крайне негативно отразится на ферментации сырья, что не лучшим образом повлияет на запах и вкусовые качества чая.

Разомните старательно всю листву, при этом ее следует перекатывать меж ладонями. После этого сырьем следует очень плотно набить стеклянные банки объемом 3 л, которые сверху накрываются увлажненной тканью. Выдерживают сырье не меньше 36 ч, при этом их убирают в темное место с комнатной температурой. Вытащенное из банок сырье следует разрыхлить и высушить в духовом шкафу, выставив температуру от 95 до 110 градусов, дверцу закрывать не нужно. Листву надо систематически помешивать. На хранение готовый чай ссыпают в емкость из пластика либо стекла, которая плотно закрывается крышкой. В темном месте такой чай может храниться около 3 лет.

В том случае, если сырья чрезмерно много, а лишнего времени нет, то вместо перетирания руками его пропускают через мясорубку. Но тогда лечебные свойства и вкус готового чая не будет таким сильным. Измельченное таким образом сырье сверху накрывают увлажненной тканью и выдерживают его 6–8 ч при комнатной температуре. Пощупайте сырье, если его консистенция схожа с мягкой резиной, то можно приступать к сушке. Листва размещается на противне тоненьким слоем. Для сушки на духовом шкафу выставляют температуру в 100 градусов, помните, что дверцу закрывать нельзя, а сырье необходимо систематически перемешивать. Когда процесс сушки будет подходить к концу, то температуру следует слегка повысить, в этом случае чай сможет прокалиться (так поступают с кофейными зернами). Это способствует улучшению окраса и вкусовых качеств чая. Чтобы избежать подгорания сырья, дно духового шкафа необходимо выложить облицовочной керамической плиткой. Чайная масса будет сохнуть не больше 2 ч.

Читайте также:

Бесшипная ежевика – уход

Как вырастить иван чай на дачном участке

Автор: Olga · Опубликовано 07.07.2018 · Обновлено 24.01.2019

Копорский чай в современной жизни появился не так давно, вернее сказать, он возвратился в нее после почти векового перерыва.

А вы знали, что ферментированный кипрей или иван-чай до начала двадцатого века являлся ценнейшим продуктом, экспортируемый в большинство европейских стран и ценился там наравне с китайским черным чаем? Название прославившемуся на весь мир чаю «копорский» дала местность с одноименным названием Копорье, которая территориально расположена в Ленинградской области. Исторические факты про иван-чай мы изложили в статье «Золото России — копорский чай».

Раз вы читаете эти строки, то наверняка интересуетесь вкусным и полезным иван-чаем, прозванным в народе «богатырским». Опытные русские травники утверждают, что регулярное питие ароматного и душистого напитка делает нас здоровее, сильнее, выносливее, моложе, энергичнее, стройнее и даже мудрее. Да-да, употребление копорского ферментированного чая оказывает на организм удивительное воздействие, улучшая состояние здоровья до богатырского.

По отзывам фитотерапевтов, Иван чай занимает лидирующую позицию среди лекарственных трав средней полосы по силе влияния на организм человека.

Официально многолетнее травянистое растение, заполоняющее первым места лесных пожарищ и обитающее на опушках, полянах, склонах и насыпях, нарекается кипрей узколистный (Chamerion angustifolium). Но имеется и масса других названий этой удивительной лесной культуры, способной стать полноценной заменой традиционному черному и зеленому листовому чаю. Его величают в народе плакуном, копоркой, богородициной травой, верба-травой, дикой коноплей, копыл-травой, дикой фиалкой, шалфеем полевым и прочими оригинальными именами.

Про удивительные свойства напитка, приготовленного по всем правилам чайных церемоний, вы можете получить полную информацию, прочитав статью «Иван чай – полезные свойства и противопоказания». Оказывается, целительный эликсир, приготовленный из самостоятельно собранного и правильно высушенного сырья, обладает чудотворным воздействием на все органы и системы организма, замедляя процессы старения, укрепляя защитные силы, заряжая тело и душу живительной энергией и восстанавливая работоспособность пищеварительной системы.

На сегодняшний день не составляет труда найти иван-чай в интернете или купить его в современных чайных лавках. Однако многие рачительные хозяева заготавливают дикорастущий кипрей узколистный самостоятельно, благо неприхотливая культура произрастает на всей территории средней полосы России, Белоруссии, Молдовы и Украины. К слову, иван-чай не содержит в своем составе кофеин, что делает его незаменимым для всех людей, которым противопоказано пить кофе и черный чай в силу врачебных предписаний.

Листья и цветоносы кипрея собирают с начала лета и до осени, ферментируют и просушивают в русской печи или обычной духовке. Подробнее о сборе и заготовке копорского чая вы можете прочитать в нашем материале «Заготовка иван чая в домашних условиях». Некоторые дачники уже давно освоили культивирование копорки на собственном огороде, что позволяет не тратить время и силы на прогулки по лесу, особенно, если ехать приходится далеко, а собирать листья, бутоны и цветы чая, не отрываясь от хозяйственных забот в своих владениях.

Для чего выращивают иван-чай на дачных участках?

Во-первых, травянистый цветочный многолетник – превосходное сырье для заготовки чая с последующей ферментацией и сушкой в печи. Имея в своих владениях плантацию иван-чая, вы всегда будете обеспечены уникальным растительным сырьем, полезным во всех отношениях для всех членов семьи.

Во-вторых, посадка кипрея узколистного целесообразна при наличии пустующих полей, на которых в ближайшие годы не планируется культивирование других растений. С такой плантации можно не только всю семью и близких обеспечить иван-чаем на весь год, но и подзаработать, продавая сырье на сторону.

В-третьих, собственные угодья, засаженные копоркой, помогут решить проблему корма домашнего скота и птицы. Травоядные животные, как и куры, гуси, утки, индюки, с удовольствием поедают как сочную зелень, насыщенную витаминами, минералами и биологические активными фитонутриентами, так и заготовленный силосованный кипрей.

А если у вас на участке живут пчелы, то лучшего летнего медоноса (июль-август) для ваших трудолюбивых опыляющих насекомых не отыскать. Кипрейный мед, насыщенный всеми компонентами лекарственного сырья, имеет легкий оттенок зелени, нежнейший вкус, утонченный аромат летних лугов и удивительные терапевтические свойства. По отзывам опытных пчеловодов, продуктивность иван чая составляет более 600 кг готового меда с каждого гектара, ведь на таком поле расцветает более 40 млн. цветов.

Ну и, в-четвертых, копорский чай – изумительное по своей красоте и изяществу растение, способное облагородить и придать оригинальность любому участку. Использование кипрея узколистного в озеленении территории становится все более популярным среди ландшафтных дизайнеров и владельцев домов с утонченным вкусом.

Высокорослые и прямостоящие кусты, которые увенчаны длинной «цветочной метелкой» ярко-розовых оттенков, отлично вписываются в любой пейзаж. Они могут выступать в роли фона при создании ландшафтных композиций, а впереди при этом высаживаются низкорослые декоративные культуры, а могут и сами становиться цветущими островками в разных уголках дачного участка.

Растение, цветущее с конца июня по август, способно создавать летнее радостное настроение и украшать пейзаж участков, выполненных в самых разных стилях, начиная от классики и деревенского кантри и заканчивая барокко и французским провансом. При этом цветоносы могут выступать в роли природного барометра, так как перед осадками цветы кипрея мгновенно закрываются.

Перед тем, как приступать к выращиванию иван-чая на дачном участке вблизи пасеки, на пустующем поле или на свободной территории, прилегающей к загородным владениям, всем начинающим чаеводам следует ознакомиться с особенностями агротехники растения.

Что любит иван чай?

Итак, основные условия роста многолетника в течение длительного (от 5 и более лет) периода времени:

растение предпочитает песчаные или хорошо структурированные легкие почвы с хорошим увлажнением, которое можно организовать путем регулярных поливов;
кипрей узколистный хорошо переносит засуху и жару, но весьма требователен к наличию влаги в почве в начале вегетации (апрель-май);
поливают плантацию иван-чая в знойные периоды 2 раза в неделю (ранним утром или после заката), в пасмурную погоду – 1-2 раза в месяц, при осадках, которые выпадают чаще, чем раз в неделю, поливы не требуются вовсе;
прямостоящие высокие кусты кипрея хорошо растут рядом с заборами и стенами построек, так как наличие ограды защищает стебли от ветров, могущих их поломать;
место под посадку культуры отводит солнечное, освещенное на протяжении всего дня и без малейшего затенения;
лучшим предшественником кипрея считается картофель и другие пасленовые культуры, а также кабачки, тыквы, патиссоны и огурцы;
вносить удобрения, обязательно минеральные, под культуру рекомендуется не чаще, чем 1 раз в год;
рекомендована осенняя обрезка стеблей (покос) на высоту около 15 см от поверхности грядки;
при размещении посадок вблизи огорода или сада желательно подземное отделение плантации иван-чая с помощью вкопанных по периметру грядок листов шифера или железа на глубину около 1 м, поскольку растение имеет свойство стремительно разрастаться, захватывая соседние земли.

Выбор места и подготовка участка

Первым делом, стоит серьезно озаботиться выбором места, ведь на отведенной площади растение будет существовать не менее 5 лет. Сразу отметим, что тяжелые глинистые грунты, которые не структурированы с помощью внесения большого количества речного песка высоких доз растительной золы, под кипрей малопригодны. Не подойдут и затененные участки, даже те, которые солнечные лучи все же освещают часть дня. На них культура просто не приживется. Не годятся и подтопляемые и заболоченные участки, так как, несмотря на любовь к обилию влаги, корни кипрея в условиях стоячей воды загнивают, и растение гибнет.

Затем выбранное место следует обогатить золой. Для этого в безветренную погоду на предварительно перекопанном и освобожденном от корней многолетних сорняков участке разводят костер, добавляя в него все имеющиеся в хозяйстве растительные остатки: дрова, обрезки сада, листовой опад, торф, ботву и стебли любых культур, мох, продукты деревообработки и т.д. После того, как огонь затухнет, горящие угли разбрасывают по участку. Этот прием помогает выжечь остатки сорняков и создать условия, максимально приближенные к благоприятным для размножения кипрея, который предпочитает заселять места после лесных пожаров. После выравнивания поверхности участка граблями землю качественно увлажняют и нарезают посадочные канавки.

Способы посадки иван чая

Кипрей узколистный размножается как вегетативно, то есть с помощью черенков и корневых отростков с дополнительными почками, так и семенами, созревающими на кистях цветоносов после окончания цветения, примерно, в сентябре.

Плоды растения представляют собой пушистую коробочку, по форме напоминающую стручок, наполненную продолговатыми семенами с белесыми тонкими волосками. Вам попадались пушистые метелки, усеивающие высоченные заросли иван-чая? Это и есть семенной материал, «оснащенный» матушкой-природой легким пушком, способствующим перемещению семян с потоками воздуха на большие расстояния.

Тем, кто решил посадить кипрей на участке, следует определиться, каким способом вы будете осуществлять посев – с помощью саженцев, корешков-столонов, рассады или семян. Как показывает практика, самый простой способ – выкопать в лесу саженец или корневище, разделить его на фракции и посадить ранней весной или осенью на отведенное место. Такое растение имеет высокую приживаемость на новом месте, быстро наращивает вегетативную массу и уже на следующий сезон начинает цвести, обеспечивая дачника целебным травяным чаем копорка.

Однако, если площадь под иван-чай отведена большая, то целесообразно посеять культуру семенами (рядами или вразброс). Они продаются в садовых точках, питомниках, интернет-магазинах или заготавливаются самостоятельно путем сбора и дальнейшей просушки в дикорастущих посадках кипрея или на кипрейном поле. При правильной агротехнике цветение обеспечено через 2-3 года, а при создании благоприятных условий – на следующий сезон.

Посадка иван-чая семенами

Культура отлично размножается рассадным и безрассадным способом. В условиях средней полосы оптимальным сроком посадки растении считается начало апреля. Также культуру можно посадить и под зиму в середине осени. Лучший день выбирайте по Лунному календарю садовода.

Так как семена растения легкие и обладают повышенной летучестью, то их сеют в закрепленном виде. Например, многократно опробован метод посева бумажными полосками из газеты или туалетной бумаги шириной около 2 см, на которых через каждые 7 см приклеены с помощью мучного клейстера или разведенного крахмала пушистые зерна иван-чая.

Скатанные в рулончики бумажные полосы с семенами раскладывают в нарезанные на расстоянии 12 см друг от друга бороздки, глубиной около 3 см. Полоски выкладывают в землю на ребро, а затем присыпают смесью из 1 части пепла и 2 частей крупнозернистого речного песка. Поверх грядки максимально аккуратно проливают водой из лейки с ситечком, стараясь не размывать песочно-зольный субстрат. Во влажном состоянии плантацию следует поддерживать на протяжении 10 суток, поливая методом мелкодисперсного дождевания при отсутствии осадков.

Еще один способ посева кипрея узколистного – смешивание семян с крупным песком. Сев осуществляют в бороздки, глубиной около 2 см, словно присаливая. Поверх их засыпают субстратом из растительной золы и песка (1:1), а затем поливают из лейки с ситечком.

Массовые всходы иван-чая появляются спустя 15-25 дней. При регулярном поливе, рыхлениях и прополках растения укоренятся за сезон и вступят в фазу цветения на 2 или 3 год.

На одном месте кипрея растет около 7 лет, после чего вырождается и погибает, освобождая место под другие растения или повторный посев.

Выращивание кипрея с помощью рассады

Посадка рассады в открытый грунт приводит к продлению вегетационного периода и ускорению процессов адаптации на новом месте. То есть посадка предварительно выращенных, подкормленных и закаленных саженцев, высаженных на подготовленные грядки весной, при благоприятном стечении обстоятельств, может привести к тому, что кусты зацветут уже в текущем сезоне.

В качестве посадочных емкостей используются ящики, вазоны или горшки, которые имеются в распоряжении хозяев. На дно каждой емкости насыпают сантиметровый дренажный слой из керамзита или битых черепков (глина, кирпич и т.д.). Землю под рассаду кипрея готовят легкую, влагопроницаемую и структурированную, смешивая универсальный почвогрунт с речным песком и перегноем в равном соотношении.

Поверхность «пушистой» земли присыпают семенами (равномерно), а поверху словно присаливают тончайшим слоем перегноя. Почву смачивают из пульверизатора, не допуская пересыхания. Емкости накрывают пленкой или стеклом до появления всходов, не забывая регулярно увлажнять землю. Ящики лучше поставить в теплое место, например, возле батареи. Первые ростки проклюнутся уже через 7-14 суток.

Сеют кипрей на рассаду в январе-феврале, чтобы к моменту переноса на плантацию растения были достаточно мощными. При формировании четвертого листочка проводят пикировку рассады иван-чая в емкости большего размера, оставляя между растениями расстояние не менее 3-4 см.

Для укрепления сеянцев через 2 недели после пикировки их подкармливают раствором птичьего помета (1:30) или свежего навоза (1:15). Возможен вариант полива рассады раствором мочевины (20 г/10 л воды). С первой декады марта растения выносят на несколько часов на балкон, обязательно в солнечную погоду для закаливания. Окрепшие саженцы переносят на грядки в середине апреля – начале мая. Уже к июню высота мощных ростков достигает 15 см.

Посадка и последующее размножение выкопанного в лесу дикороса

Корневая система кустов раскидистая и может достигать до полутора метров в длину. Поэтому растения выкапывают вместе с большим земляным комом, сохраняя целостность корневых отростков. Кусты переносят на грядки в выкопанные посадочные лунки не очень большой глубины. Земляной ком должен поместиться в предварительно пролитую водой яму.

Пустоты засыпают песком или плодородной землей, слегка утрамбовывают грунт руками, проливают водой и мульчируют посадки толстым слоем соломы или вяленой травы. Посадку осуществляют весной или осенью. Корни прижившегося на новом месте растения быстро разрастаются, что позволяет отделять части корешков с отчетливо просматривающимися живыми почками и размножать иван-чай вегетативно (см. раздел «посадка корнями»).

Посадка корнями

Почву под посадку корешков кипрея, полученных путем разделения корней-столонов, готовят, как под овощные культуры. Затем нарезают борозды глубиной около 15 см и шириной 2 см. На каждом корешке должна обязательно присутствовать живая почка. Засыпают борозды плодородной землей, смешанной с песком и пеплом (1:1:1). Растения высаживают на расстоянии 15 см друг от друга в ряду. Этот метод подходит для посадки культуры под зиму.

Независимо от того, каким способом вы посадили кипрей узколистный, уход за посадками заключается в стандартных для большинства культурных растений мероприятиях. Дальнейший уход за плантацией иван-чая заключается в организации поливов, особенно весной и в начале лета, удалении сорняков, рыхлении посадок, подкормках минеральными или органоминеральными удобрении.

В начале сезона опытные садоводы после планового полива вносят комплексное минеральное удобрение, например, раствор нитроаммофоски, приготовленный из расчета 50 г продукта на стандартное ведро тепловатой воды. Жидкое удобрение вносят из расчета ½ ведра на каждый погонный метр. Годится и пролив посадок зольным настоем, обогащенный аммиачной селитрой (3 стакана пепла на ведро воды, настаивать 3 дня, плюс столовая ложка азотного состава, растворенного перед поливом) из расчета 1 ведро питательного раствора на каждый квадратный метр посадок.

А вы уже выращиваете иван-чай на своем огороде? Поделитесь в комментариях бесценным опытом по культивированию, сбору, ферментировнию, хранению и завариванию копорского чая. Пусть лесная и дачная фитоаптека поможет вам стать моложе, энергичнее и здоровее!

Выращивание иван-чая на даче: посадка и уход, сбор и хранение

Иван-чай или кипрей узколистый — род многолетних травянистых растений. Он представляет семейство Кипрейные. Его ценят приверженцы здорового образа жизни за уникальные качества, позволяющие заменить им чай или кофе. Своим свойствам растение обязано ещё одному популярному названию — «копорный чай».

Особенности растения

Кипрей узколистный произрастает на всей территории страны, предпочитая освещённые места с грунтом, богатым зольными элементами и азотом. За свою любовь к таким землям в народе растение прозвали «сорняком пожарищ».

Типовой вид представлен растениями с высотой от 0,5 до 2 м. Подземная часть — ползучее корневище с многочисленными горизонтальными и вертикальными корешками. Надземная часть представлена простым прямостоячим стеблем полым внутри и густо расположенными на нём листовыми пластинами. Есть сидячие и те, которые крепятся к побегу при помощи черешков.

Линейно-ланцетовидные листья расположены поочерёдно и достигают длины в 12 см. К верху они заостряются, хотя основание клиновидное. Окрас лицевой глянцевой стороны — тёмно-зелёный. А нижняя сторона окрещена в красно-пурпурный, розоватый либо зелено-сизый. При цветении, которое отмечают во второй половине лета, развивается соцветие длиной от 10 до 45 м. Его образуют цветы с белыми или розовыми нектарными кольцами. Длительность цветения — около 1 месяца. В конце лета-начале осени созревают голые семена продолговатой формы. Они скрыты в плоде, напоминающем стручок.

На заметку! Сфера применения кипрея узколистного широка: народная медицина, сельское хозяйство. Иван-чай — отличный медонос.

Выращивание из семян

Иван-чай в производственных масштабах выращивают только как кормовую культуру. А вот окультурить кипрей узколистный, чтобы производить чай, до сих пор не удаётся. Причина кроется в особенностях прорастания семян. Они всходят в экстремальных условиях — после пожара. Но это, по нашему мнению, не мешает вырастить копорный чай на даче, обеспечив на участке необходимые требования.

Поскольку у растения способность «лечить» почвы, ему требуются земли с дефицитом гумуса. Место должно быть хорошо освещенным. Но в полуденные часы лучше, чтобы иван-чай был притенён, поскольку такие участки менее засушливые. Опытным путём установлено, что на засушливых территориях растение развивается, но кустик мельчает и не очень высокий.

Готовят участок перед посевом заранее. Пошаговая инструкция:

По периметру выбранный участок обкапывают, делая своеобразную противопожарную полосу шириной около 1 м.

Выкладывают на обкопанную территорию кучу из растительного мусора (ветки, остатки сорняков, опавшие листья).

Поджигают, когда мусор сгорит, угли разбрасывают равномерно по участку.

Присыпают их слоем сухой соломы. Она тлеет, и под ней выгорают все корешки и семена сорной травы. В результате получают зольную почву, которая так любима иван-чаем.

Под зиму высевать кипрей не стоит. У него очень лёгкий посевной материал. Если зимы снежные, то при таянии снегов семена, по нашему мнению, с большой долей вероятности будут вымыты. Оптимальные сроки для посева приходятся на весну. Проводят работы сразу после схода снежного покрова. Последовательность действий:

Посевной материал смешивают с песком или приклеивают к бумажным полосам.

Делают бороздки с дистанцией по 65-90 см, в зависимости от величины участка и освещённости места.

Заделывают рыхлым грунтом на глубину в 1,5 см.

Посеянные семена хорошо увлажняют. Но из-за неглубокой заделки, по нашему мнению, целесообразно использовать лейку с рассекателем. После появления всходов, если они будут густыми, сеянцы прореживают, сохраняя расстояние между растениями от 30 до 50 см.

Посадка

У семян иван-чая низкая всхожесть. Появившиеся сеянцы очень медленно растут: получить цветущее растение удастся только в будущем сезоне. Более эффективный способ — использовать посадочный материал. Получают его путем деления корневища. Сроки для проведения процедуры:

Процедура несложная. Она состоит из следующих этапов:

Выкапывают куст с корнями.

Корневище разрезают на части, чтобы длина корней была не менее 50 см.

Подготавливают лунки глубиной в 10-15 см. Схема аналогична той, которой придерживаются при посеве семян, — 65-90 см х 30-50 см.

Высаживают в них части корней.

После появления сеянцев участок мульчируют при помощи органики. Подходят солома, скошенная трава. Толщина слоя мульчи – 10 см.

Уход за кипреем узколистным

Несмотря на то, что растение снискало название «сорняка пожарищ», в отличие от последнего за ним требуется уход. Он несложен и включает несколько стандартных мероприятий:

Острее всего во влаге нуждаются семена иван-чая во время прорастания. В этот период грунт поддерживают в постоянно увлажненном состоянии.

После достижения растениями высоты в 10-12 см интервал между водными процедурами увеличивают до 7 дней.

Читайте также:

Как сажать и ухаживать за фиалками

Если держится жаркая и засушливая погода, по нашему мнению, для обеспечения полноценного развития кустики стоит поливать дважды в неделю

Иван-чай быстро растет при хорошей воздухопроницаемости грунта. Для её обеспечения нельзя допускать формирования корки на поверхности земли.

Достичь цели помогут регулярные рыхления, которые совмещают с прополками. Частота мероприятий по обработке грунта — ежемесячно. Но можно увеличить интервал между процедурами, покрыв почву под кустиками мульчей. К тому же она предотвращает испарение влаги и сокращает количество поливов.

В качестве мульчирующего материала используют только органические материалы

Через месяц после появления всходов иван-чай подкармливают. Используют куриный помет. Предварительно концентрат разводят с водой в пропорции 1 : 10.

Чтобы укрепить иммунитет растений и повысить зимостойкость, перед приходом холодов в землю вносят настой древесной золы. Готовят его из 10 л воды и 1 ст. органики. Выдерживают 2-3 суток перед применением

Подготовка к зиме

Перед наступлением холодов для успешной зимовки побеги растений укорачивают до 15 см. Укрывают грядки опавшей листвой или хвоей.

Защита от заболеваний и вредителей

У кипрея очень высокая толерантность к заболеваниям. Вредители его не атакуют, если не выращивать на одном месте более 5 лет.

По завершении этого времени кусты следует выкопать, разделить на части и высадить на другом, заранее подготовленном участке

На заметку! С приходом весны, после удаления опавшей листвы с грядок, иван-чай подрезают вровень с грунтом. Такой прием позволяет стимулировать рост побегов в текущем сезоне.

Как собирать на чай

Сбор производят во время цветения растения, которое приходится на вторую половину лета. Если упустить сроки и дотянуть до лущения, лечебные свойства иван-чая будут потеряны. День должен быть солнечным, без осадков. Если лето в регионе не очень жаркое — оптимальное время для сбора — утро после схода росы, когда вся трава высохнет. В засушливых областях, где характерен летний зной, лучше уборку перенести на вечер.

Собирают сырьё для будущего чая только с чистых, здоровых растений. Их тщательно осматривают, чтобы вместе с листьями в общую ёмкость не попал клоп. Последний не опасен для растений, а вот сырьё он может очень испортить своим запахом. Как собирать пошагово:

Одной рукой кустик удерживают за цветонос.

Второй обхватывают стебель.

Проводят сверху до середины побега, чтобы в ладони осталась вся листва.

Оставшиеся внизу листья срывать не нужно: они грубые — низкокачественное сырьё. А под цветами не трогают 3-4 яруса листовых пластин, поскольку в них содержится запас питания, необходимый для продолжения вегетации растений.

Сушка иван-чая

Чтобы получить чай, сырьё ферментируют. Но перед этим его нужно подвялить. Сначала собранные листья перебирают. Если попадаются больные листики или повреждённые, их удаляют. В темном помещении расстилают льняное или хлопчатобумажное полотенце и увлажняют его. По нему равномерным слоем распределяют листики иван-чая. Его толщина — 3-5 см. Подвяливают сырьё при обычных комнатных температурах — 20-24 °C. Чтобы подвялить листики, уходит, по опытным данным, около 12 часов. На протяжении всего времени сырьё постоянно переворачивают. Приём позволяет получить равномерно провяленную листву.

Но не стоит спешить переходить к ферментации иван-чая. Сначала нужно проверить, завершен ли этап сушки. Проверенный способ предусматривает сжатие листочка в комок. Если он подвялен, он не должен:

издавать хруст от ломающейся центральной жилки.

Правила ферментации

Неферментированный продукт — это просто сушеная трава кипрея, хотя она тоже имеет своих почитателей. Однако в ней не сохраняется весь перечень полезных свойств иван-чая, известных ещё во времена финно-угорских племен — 600 лет назад.

Чтобы активизировать ферментационные процессы, необходимо добиться выделения сока, разрушив структуру листовых пластин. Если сока будет мало, дефицит негативно отразится на ферментации. Как результат — готовый продукт будет иметь плохой вкус и отталкивающий аромат. Чтобы этого не произошло, выполняют действия в следующей последовательности:

Для разрушения структуры листьев, их в подвяленном виде перетирают между ладонями, старательно разминая сырьё.

Перекладывают его в стеклянные трёхлитровые банки, хорошо их там утрамбовывают.

Закрывают ёмкости смоченной натуральной тканью на 36 часов.

Переносят банки в помещение, куда не попадает яркий свет, а температурный режим равен 20-24 °C.

Хотя структура разрушена, ферментация ещё не окончена. Чтобы получить качественное сырьё для чая, листья из банок ещё раз тщательно разминают и просушивают в духовке при температуре 95-100 ºC. Дверцу оставляют приоткрытой. Во время сушки листья периодически перемешивают.

Для хранения используют стеклянные банки. Можно переложить готовый продукт и в пластиковые контейнеры. Но любая выбранная тара должна плотно закрываться. Ёмкости переносят в темное помещение. При соблюдении этих условий продукт сохранит лекарственные качества в течение 3 лет.

Иван-чай — лечебное растение. При соблюдении требований его можно вырастить на своей даче и получить сырьё для полезного чая.

Выращивание иван-чая на даче: посадка и уход, сбор и хранение

Иван-чай – травянистое многолетнее растение. Среди огородников имеет название кипрей узколистный. Растение пользуется популярностью не только за свой привлекательный внешний вид. Уход за иван-чаем несложен, а пользы цветок приносит огромное количество. Если вы держите пасеку на даче, посадить кипрей обязательное условие. Кипрейный мед обладает неповторимыми лечебными и вкусовыми качествами, ценится среди любителей. Само растение высушивается и заваривается как чай: в народной медицине применяется как противовоспалительное, антибактериальное и седативное средство.

Посадка иван-чая

Выращивание иван-чая из семян – длительная и кропотливая работа. Семена собираются в течение двух недель после цветения в начале осени. Затем семена высушиваются, освобождаются от характерного пушка и прячутся на зиму в темное место. Посадка иван-чая начинается ранней весной, но семена кипрея настолько мелкие, что посаженные сразу в грунт будут разнесены ветром и птицами. Для выращивания рассады иван-чая подберите удобные ящики, подготовьте почвосмесь, состоящую в равных долях из песка, торфа и перегноя. Не стоит углублять семена, достаточно рассыпать их по поверхности и обильно опрыскать землю теплой водой. Накройте ящик полиэтиленовой пленкой и оставьте в тепле. Первые ростки появятся спустя 5 дней. Пикировку рассады кипрея в отдельные горшочки проведите после появления двух настоящих листочков, а вот посадку иван-чая в открытый грунт придется ждать до первых дней лета. Помните, что пересадку рассады можно проводить в пасмурный или дождливый день, предварительно закалив растение в течение одной недели.

Вам могут пригодиться

Уход за иван-чаем

Кипрей – растение неприхотливое, но не советую пренебрегать процедурами ухода за иван-чаем, поскольку растение быстро разрастается и превращается в сорную траву, от которой невозможно избавиться.

Оградите участок, отведенный под иван-чай, вкопав пласты шифера в землю на глубину около 1 м.
Иван-чай любит солнце, выбирайте открытый участок для посадки кипрея. Но поскольку высота цветков достигает 1,5 м, чтобы избежать поломки стеблей ветром, удобно сажать растение вдоль забора или стены дома.
Полив иван-чая умеренный, если погода сохраняется пасмурная – полейте грядки 1 раз за месяц, при жаркой погоде увеличьте полив до 2 раз в неделю. Если же лето выдалось дождливое, забудьте о поливе. Рыхлите землю 1 раз в месяц непосредственно после полива, пока земля влажная.

В подкормках иван-чай не нуждается, достаточно насыпать комплексное минеральное удобрение 1 раз в начале сезона.
Осенью проведите обрезку иван-чая. Оставьте высоту побегов не больше 15 см, чтобы обновить растение, а также защитить от поломки стебля снежной зимой.
Цветение иван-чая начинается на втором году жизни, длится полтора месяца, после которых образуются семена иван-чая. Семена быстро сохнут и разлетаются, поэтому если не хотите самосева кипрея на участке, собирайте их заранее, в недозрелом виде.

Сбор и хранение иван-чая

Сбор листьев иван-чая производите в конце лета, с июля по сентябрь. Прекращается сбор с окончанием цветения растения. Не стоит обрывать целиком один стебель: чтобы не навредить растению, с каждого стебля собирайте по несколько листочков. Тщательно проверяйте, чтобы цветок был здоров, на листьях не должно быть темных пятен или следов жизнедеятельности вредителей. Для сушки листьев подойдет теплое сухое помещение без сквозняков. Помимо засушки популярен способ заготовки, называемый ферментацией листьев иван-чая. Для этого разотрите в руках каждый листик до появления сока, сложите в посуду, накройте влажной тканью и дайте настояться в течение суток при повышенной температуре. Затем выложите листья на противень в один слой и отправьте сушиться в духовку при минимальной температуре (не больше 50 градусов). Готовые к хранению листья при надавливании пальцем ломаются, а не рассыпаются в пыль. Высушенные листья иван-чая храните в бумажных пакетах или стеклянной банке в темном помещении.

Выращивание иван-чая на даче – занятие, полезное не только для человека. Кипрей положительно влияет на почву, на которой растет, насыщая ее полезными веществами и избавляя от сорняков.

Иван-чай (кипрей): как вырастить на дачном участке, фото растения, в домашних условиях, описание размножения, болезни и вредители

Иван-чай пользуется в России заслуженной популярностью. Напитки из него обладают целым букетом приятных и полезных качеств.

Как вырастить иван-чай на собственном участке, уходе за посадками и его разновидностях расскажет статья.

Содержимое

Особенности культуры

Этот многолетник имеет множество названий. В ботанике он обозначен как кипрей, народных наименований известно более 60-ти.

Иван-чай любит солнце, но не переносит длительную засуху и жару. Результат выращивания иван-чая на засушливых участках – слабые и невысокие побеги.
Кипрей предпочитает места бывших пожарищ.
Лучше и быстрей растут растения, выкопанные на открытых местах, чем принесенные из леса.
Молодая поросль развивается медленно. Она набирает силу и зацветает в среднем через 2 года.
Популяция способна расти 5-7 лет. После этого срока потребуется посев на новом месте.

Способы посадки

Существует два метода выращивания:

семенами;
корнями.

Как проводить сбор

Семена кипрея собирают после цветения растений. Иван-чай цветет до конца августа, после этого должно пройти 2 месяца.

С собранных семян удаляют специфический пушок. Семенной материал просушивают и оставляют до следующей весны, в прохладном и защищенном от света месте.

Если планируется использовать корни, то выкапывают их заранее (весной или осенью). В осеннюю пору будет легче работать (весной почва разбухшая, плохо поддается лопате).

Нужно помнить, что иван-чай обладает кустистой корневой системой (до 1.5 м). Забирают корневища вместе с комом земли (что обеспечит лучшую приживаемость). В зависимости от размера, крупные корешки разделяют на более удобные фрагменты (до 10 см).

Как подготовить семена

Подготовка к посадке иван-чая проводится одним из трех способов:

рассадой;
в смеси с влажным песком;
на полосках бумаги.

Два последних варианта помогают не потерять материал – иначе он может рассеяться при порывах ветра или вымывается во время дождей. От выбранного способа зависит срок, когда сажать семена иван-чая.

Схема выращивания рассады:

потребуется небольшой ящик;
изготавливается почвенная смесь (песок, торф и перегной в равных пропорциях);
ящик заполняется готовой смесью, в верхнем слое делаются неглубокие бороздки;
семена высеваются в углубления, увлажняются с помощью пульверизатора;
посадки накрываются сверху стеклом (пленкой), температура в помещении поддерживается в пределах 18-25 С0.

Первые побеги появятся через 4-5 дней. После того, как на молодых растениях распустятся по два настоящих листа, проводится пикировка. Перед посадкой в течение 3-5 суток рассаду закаливают.

Если семенной материал будет крепиться на бумажной основе: нарезаются полоски (ширина 2 см) из газеты либо туалетной бумаги. Затем через каждые 7-10 см наносится натуральный клейстер (небольшими каплями). На подготовленный клеевой слой аккуратно крепятся семена.

Правила посева

Посадка иван-чая в открытый грунт проводится в период с конца мая по первую половину июня.

Независимо от выбранного способа, нужно соблюдать ряд условий.

Работа проводится в пасмурную погоду. Участок, где будет расти популяция, нужно со всех сторон окопать лопатой. Этим способом решаются две задачи:

посадки ограждаются от проникновения трав, сорняков;
сама культура будет расти компактно и не помешает другим садовым растениям.

Дополнительно ограничить рост плантации можно, если вкопать по периметру железные листы (либо шифер). По возможности, их углубляют до 1 метра.

Затем удобряют землю золой. В таких условиях иван-чай будет обильно и хорошо расти.

Поле можно подготовить более радикальным методом. Однако потребуется осторожность при использовании огня. Обязательное условие – тихая, безветренная погода. Сначала окапывают участок (ширина полосы не менее 1 м). Из сухих веток разжигают костер. По мере прогорания можно добавить торф, мох, древесные отходы. Образующиеся угли распределяют по площади участка. Затем сверху насыпают сухую солому. Медленно тлеющая солома образует необходимый слой золы.

Дополнительно можно внести микробиологическое удобрение (это повысит плодородность почвы).

Если используются семена (в смеси с песком или на клейкой ленте), то они высеваются рядками (что упростит будущую прополку). Глубина посадки – не более 1 см.

Посадка корнями: подготавливаются лунки (до 15 см глубиной). Как и в случае с семенами, удобней сажать рядами. Смешиваются в небольших количествах перегной, песок и зола, добавляются в углубления, обильно поливаются.

Разделенные или цельные корневища углубляются в почву. Повторно поливаются.

Когда появятся молодые побеги, участок накрывают слоем сухой или скошенной травы (требуемая толщина – 10 см). Солома предупреждает испарение влаги, улучшает рост кипрея.

Кипрей быстрее развивается от корней, чем от семян. Заметный результат появится уже через год.

Разновидности

В сети есть много фото обычного иван-чая, трудней найти описание его видов. Род этого растения имеет схожие характеристики, незначительные отличия – во внешнем виде.

Широколистный кипрей, распространен в северных регионах. Его листья с закругленными (или заостренными) краями достигают размера 10 см. Цветы – темно-розовые.

Узколистный иван-чай, способен вырастать в высоту до 1.5-2 метров. Выделяется мощной корневой системой, растет прямыми стеблями.

Кавказский кипрей, отличается небольшим размером (0.5 м в высоту) и ползучими стволами.

Додонея, достигает 90 см в высоту. Дает мало ветвей и расцветает мелкими цветами, белого либо розового окраса.

Стевена, цветет удлиненными кистями, листья узкие и практически лишены волосяного покрова.

Фляйшера, вырастает до 45 см, цветет розовыми цветами (яркого либо лилового оттенка), имеет толстые корни.

Колхидский кипрей – это горный многолетник, предпочитает возвышенности.

Земля, на которой произрастает иван-чай, дополнительно обогащается минералами, повышается всхожесть на ней других огородных культур. Неприхотливое растение отлично переносит распространенные садовые болезни. Для владельца – это возможность пить вкусный, насыщенный комплексом витаминов чай, а сад украсится красивым и ярким цветением.