Как правильно посадить сельдерей

Выращивание корневого сельдерея: все от посева семян на рассаду до ухода в открытом грунте

Добавление статьи в новую подборку

Кто-то не занимается этой культурой, поскольку не ест ее, кто-то не знает о ее полезных свойствах, а кто-то просто не в курсе как вырастить корневой сельдерей. Если вы относитесь именно к третьей категории дачников, убедитесь, что это вам точно по плечу.

Корневой сельдерей, как и его листовой собрат, ценен своим составом. В 150 г сельдерея содержится 80% от суточной нормы витамина К, который необходим для правильного свертывания крови и здоровья костей. При этом есть его можно как отдельно, так и в составных салатах. Орехово-пряный вкус корневого сельдерея сразу запоминается и редко кому кажется неприятным.

Выращивание рассады корневого сельдерея

В южных регионах, где весна наступает рано, посев корневого сельдерея можно проводить в конце апреля прямо в открытый грунт. Эта культура довольно морозостойка и легко перенесет ночную прохладу. А вот в средней полосе и севернее придется сперва вырастить рассаду. Впрочем, сделать это гораздо проще, чем в случае с помидорами или перцами.

Как правильно посеять корневой сельдерей на рассаду

Семена корневого сельдерея перед высеванием обязательно замачивают, поскольку в них содержится большое количество эфирных масел. С одной стороны, это природная защита от грибковых заболеваний, а с другой, замедлитель прорастания. Поэтому, чтобы приблизить всходы, на 30 минут погрузите мешочек с семенами в воду температурой 50°С, а затем на 2 дня в слегка теплую воду. Поскольку эфирные масла будут активно выделяться, воду в емкости нужно менять 5-7 раз в день.

Если вы ни разу не выращивали эту культуру и не знаете, когда сеять корневой сельдерей, ориентируйтесь на период с третьей декады февраля по середину марта. Как правило, оставшихся до высадки в открытый грунт двух месяцев сельдерею хватает для формирования полноценных саженцев.

Как только семена в воде наклюнутся, их можно высевать. Для этого в плоский ящик насыпают универсальный грунт для рассады (можно заменить смесью биогумуса и песка в пропорции 1:1) слоем 4-6 см, увлажняют и слегка уплотняют. Затем спичкой делают углубления около 0,5 см на расстоянии 2 см друг от друга и кладут в каждую по 2-3 семени. Можно сделать в емкости неглубокие бороздки и посеять туда семена, смешав их с песком, но тогда придется прореживать их после появления всходов.

Сверху семена корневого сельдерея присыпают грунтом на 0,5 см, накрывают емкость пленкой или пакетом и ставят в тепло (18-22°С), не забывая ежедневно проветривать емкость и увлажнять грунт из пульверизатора.

Пикировка корневого сельдерея

Как правило, всходы появляются через 10-14 дней, причем довольно дружно. Как только это произошло, ящик с рассадой нужно избавить от пленочного укрытия и перенести в светлое прохладное место. Идеальной температурой для всходов будет 16-18°С. Еще через пару недель можно выставлять емкости с рассадой корневого сельдерея на застекленный балкон, при условии, что температура там не ниже 10°С. Переохлаждать рассаду нельзя, т.к. это приведет к цветушности посевного материала.

К пикировке можно приступать, когда на растении разовьется два полноценных листа. Проводят ее аккуратно, поскольку процедуру эту корневой сельдерей очень не любит. Отдельные горшочки должны быть не менее 10 см глубиной и около 8 см диаметром.

Если хватает места и емкостей, желательно сеять корневой сельдерей сразу в индивидуальные горшочки.

После пикировки уход за корневым сельдереем предельно просто – не давайте грунту пересыхать, раз в месяц подкармливайте комплексным органоминеральным удобрением для рассады по инструкции, а ближе к высадке постепенно закаливают.

Посадка корневого сельдерея в открытый грунт

Когда рассада достигла возраста 55-60 суток, приходит пора подумать о том, как сажать корневой сельдерей в грунт. Как правило, в средней полосе это можно делать не раньше середины мая или даже ближе к концу месяца. Сельдерей не боится холодов, но на случай ночных заморозков его нужно прикрывать спанбондом.

Лучше всего корневой сельдерей растет после тыкв, огурцов, пасленовых и свеклы.

Культура предпочитает рыхлую, плодородную почву, но не переносит свежий навоз. Поэтому либо готовьте гряды под корневой сельдерей с осени, либо заправляйте их весной, используя перепревший компост и комплексные минеральные удобрения. На обычной, не бедной почве, весной при перекопке будет достаточно внести на 1 кв.м гряды по 0,5 ведра перегноя и 30-50 г нитрофоски.

Высаживают рассаду на расстоянии 25-30 см друг от друга, чтобы разрастаясь, кусты не затеняли сами корнеплоды. Можно использовать корневой сельдерей в смешанных посадках как с овощами, так и с ягодами. Заглублять саженец нельзя – точка роста его должна оставаться на поверхности.

Уход за корневым сельдереем

Корневой сельдерей – не самая капризная культура, однако уход ему требуется регулярный, иначе все труды могут пойти насмарку.

Во-первых, хотя бы раз в неделю (а в жаркую погоду и чаще) сельдерей нужно обильно поливать. Если увлажнение будет неравномерным, корнеплоды или растрескаются, или дадут дополнительные корни, отчего мякоть станет рыхлой и потеряет вкус.

Во-вторых, трижды за лето корневой сельдерей нужно подкормить. Первый раз это делают через 2 недели после высадки рассады в грунт, используя нитрофоску, Растворин, Кемиру или другое комплексное удобрение из расчета 20 г на 1 пог.м гряды. Затем с интервалом в месяц производят вторую и третью подкормки, но азота они содержать уже не должны. Лучше всего для этого подойдет сочетание 30 г сернокислого калия и 15 г двойного суперфосфата на 1 пог.м гряды.

Болезни и вредители корневого сельдерея

Теперь, когда мы разобрались, как вырастить корневой сельдерей из семян, нужно понять, какие болезни и вредители могут помешать вам собрать урожай. Увы, таковых немало, причем осложняется все тем, что применять можно лишь биопрепараты, ведь всю химию корневой сельдерей накопит в себе, а значит, она неприемлема.

Из болезней эта культура чаще всего поражается мучнистой росой, паршой, белой и бактериальной гнилью, а также пятнистостью листьев. Чтобы этого не произошло, необходимо профилактически обрабатывать посадки и грунт Фитоспорином и Триходермином по инструкции. Если растение все же заболело, желательно удалить его и продезинфицировать грунт на этом месте.

Что же касается вредителей, то самыми распространенными охотниками на корневой сельдерей считаются морковная муха и листоблошка, сельдерейная муха, белокрылка и тля. Профилактические обработки от них для сельдерея будут такими же, как для других культур. Можно использовать чесночные, травяные и зольные настои, отвары луковой шелухи, либо купить один из биоинсектицидов (Битоксибациллин, Боверин, Фитоверм и т.д.).

Уборка корневого сельдерея

Корневой сельдерей убирают с гряд одним из самых последних, пожалуй, “пересидеть” его в огороде способна только брюссельская капуста. В сухую погоду корнеплоды аккуратно подкапывают, очищают от земли, слегка подсушивают и приступают к обрезке листьев и корней.

Нельзя повреждать при обрезке сам корнеплод, иначе он сразу загниет и не будет храниться.

Собранный урожай убирают в погреб, раскладывая в ящиках на влажном песке или опилках. Если влажность и температура в овощехранилище будут стабильными, корневой сельдерей без проблем пролежит там более полугода. Однако, некоторые микро-повреждения на корнеплодах могут привести к появлению гнилей, поэтому желательно хотя бы раз в 3-4 недели осматривать свои запасы и удалять испорченные экземпляры.

Как видите, корневой сельдерей, его выращивание и уход в открытом грунте довольно просты. Попробуйте для начала посадить хотя бы половину грядки, и вы убедитесь, что эта культура вам понравится.

Не хотите останавливаться на одном сельдерее? Выберите что-нибудь еще из списка самых полезных луковиц, клубней и корнеплодов.

Когда высаживать сельдерей в открытый грунт

Сельдерей — род травянистых растений, относящийся к семейству Зонтичные. Родиной культуры являются средиземноморские территории. В диком виде сельдерей встречается также на полуострове Индостан, в Америке, Африке. Что собой представляют стеблевой, корневой, листовой сельдерей — выращивание из семян, когда сажать и каким образом. На эти и другие актуальные вопросы ответит данная статья.

Ботаническое описание сельдерея

Условия, в которых предпочитает обитать растение, предполагают повышенную влажность. Впервые сельдерей начали культивировать еще в Древней Греции. В Римской империи и Египте растение было священным. В европейских странах данная культура получила распространение лишь в 18 столетии. При этом на первых порах сельдерей выращивался только в качестве домашнего растения и только спустя время он стал применяться в приготовлении блюд.

Многих огородников интересует вопрос, что собой представляет сельдерей — как выращивать культуру, когда лучше производить посадку, какие бывают разновидности этого растения и чем они отличаются друг от друга.

Это двухлетнее травянистое растение, имеющее утолщенный корень и достигающее в высоту около метра. В первый год овощная культура образует розетку, состоящую из темно-зеленых перисто-рассеченных с глянцевым отливом листьев, и корнеплод. Цветение наступает на следующий год и приходится на середину июля. Зеленовато-белые цветки формируют зонтики. Плод двойчатый, имеет округлую форму и нитевидные ребра.

Растение предпочитает влажную среду обитания, при этом обладает холодоустойчивостью. Для прорастания семян достаточно 3 градусов выше нуля, но все же оптимальный показатель — 15 градусов. Всходы способны выдерживать заморозки до 5 градусов ниже нуля.

На заметку! Благодаря короткому вегетационному периоду листовой сельдерей можно выращивать в северных регионах.

Разновидности сельдерея

В зависимости от вида культура характеризуется определенными вкусовыми качествами, отличается особенностями выращивания. На данный момент выделяют 3 разновидности сельдерея:

• корневой;
• листовой;
• стеблевой.

Корневой

Используется в приготовлении пищи как в сыром, так и в тушеном виде. Является отличной альтернативой картофелю. Сельдерей добавляют в салаты, сочетают с морковью и яблоками.

Листовой

Активно применяется в кулинарии. Зелень часто добавляют в соленья, маринады. Листовой сельдерей растет в период лето-осень.

Стеблевой

Культура обладает массой полезных свойств и отличается продолжительным сроком хранения. Стебли растения могут быть зеленого, светло-зеленого и даже белого цвета — данная характеристика определяется тем, как растет сельдерей (то есть какой используется метод выращивания).

На заметку! Чтобы получить белые побеги, необходимо регулярно окучивать рассаду сельдерея и посыпать ее землей.

Выращивание сельдерея и посадка в открытый грунт

Как выращивать сельдерей из семян на огороде? Высадку осуществляют весной или осенью. Выбор зависит от метода выращивания.

Алгоритм посадки следующий:

• Осенью готовят посадочный материал.
• Проращивают семена. По мнению специалистов, лучше это делать в домашних условиях — так повышается урожайность.
• Когда ростки достигнут 15 см в высоту и на них появится 4-5 листков, рассаду необходимо перенести в открытый грунт.

Когда следует высаживать сельдерей в открытый грунт? Месяц, подходящий для высадки в грунт, выбирается в зависимости от региона. В районах с холодным климатом срок сдвигается ближе к лету. В Подмосковье, где сельдерей растет в более благоприятных условиях, лучшее время для посадки — апрель и май, на Урале — май и начало июня.

Внимание! Важное условие для нормального роста и развития культуры — температура воздуха, составляющая 10 градусов выше нуля. Заморозков быть не должно.

Это растение теплолюбивое, поэтому при выборе, куда лучше посадить сельдерей, следует отдавать предпочтение ярко освещенным участкам, расположенным на достаточном расстоянии от строений и деревьев.

Грядки для будущей рассады подготавливают осенью. Почву необходимо перекопать и очистить от сорной травы и мусора, затем пересыпать ее перегноем. В таком виде грунт должен простоять до весны.

Сельдерей способен отпугивать различных вредителей, поскольку издает резкий, неприятный для паразитов запах. По этой причине растение следует размещать рядом с томатами, огурцами, капустой. Кроме того, подобное соседство никак не повредит сельдерею. В то же время не следует высаживать культуру рядом с морковью, петрушкой и картофелем.

Как посадить сельдерей рассадным способом? На первом этапе нужно сделать следующее:

1. Выбор семян. Перед тем как сажать сельдерей, необходимо приобрести посадочный материл. Делать это нужно с запасом, поскольку всхожесть достаточно низкая. При этом важно учесть срок годности семян (спустя два года после сборки всхожесть снижается еще больше).
2. Перед тем как поместить семена в грунт, их необходимо подержать в слабом растворе марганцовки в течение двух часов.
3. Семена выкладывают на влажную салфетку, заворачивают и отправляют на хранение в теплое сухое место.
4. Подготовить грунт. Смесь делают самостоятельно или покупают в магазине. В первом случае потребуется смешать торф, песок, перегной и почву, взятые в одинаковом количестве. Полученный грунт обдают паром или обеззараживают иным способом (подвергают заморозке), после чего увлажняют посредством опрыскивания.

Рекомендация! Чтобы семена начали активнее всходить, в раствор марганцовки можно добавить стимуляторы роста. Еще один способ — подвергнуть семена контрастному душу, то есть опустить их сначала в горячую, затем в холодную воду.

Дальнейший алгоритм культивирования выглядит так:

• Материал распределить по поверхности, немного присыпать его песком или торфом.
• Посев полить, накрыть прозрачной пленкой.
• На протяжении 14 дней контейнеры с рассадой должны находиться в теплом (18-20 градусов) и темном месте.
• Когда проклюнутся первые всходы, тару выносят на свет, снимают пленку и создают подходящие температурные условия (чуть ниже предыдущих показателей). Минимальная ночная температура может составлять 10-12 градусов. Требуемая длительность светового дня — не менее 10 часов.
• Пикирование осуществляют тогда, когда на растениях появятся по два листочка. Для этого отдельные емкости наполняют грунтом, смешанным с небольшим количеством древесной золы. В каждую тару переносят по одному ростку.
• Рассаду поливают, почву рыхлят.
• Через пару недель растение подкармливают стимулирующими препаратами.

Когда следует сажать сельдерей, выращенный дома, в открытый грунт? Когда ростки достигнут высоты 25 см и на них появится 4-5 листа, культуру можно высаживать на грядку под открытым небом. По времени это обычно середина мая.

В открытый грунт высаживают следующим образом:

1. Чтобы культура привыкла к новым условиям, рассаду выносят на улицу и оставляют в тени на некоторое время.
2. Проводят пикировку (если не делалась ранее).
3. Место для высадки рыхлят и осуществляют посадку: глубина — 6 см, расстояние между рядами — 0,3 м, дистанция между растениями — 20 см (для черешкового вида); расстояние между отдельными экземплярами — 15 см, пространство между рядами — 0,4 метра, а глубина посадки — 10 см, расстояние соблюдать не требуется (для корневого типа).
4. Саженцы углубляют, грядки поливают большим количеством воды.

Если нет желания заниматься рассадой, растение можно посеять непосредственно в открытый грунт. Подходящее для этого время — поздняя осень, до наступления первых заморозков. Растить таким образом нужно по следующей инструкции:

1. Подготовка грядки. Землю перекапывают, убирают сорняки, мусор, вносят удобрения.
2. Свежие семена рассадить в грунт на глубину 2 см.
3. Накрыть саженцы пленкой.

Важно! Потребуется большое количество семян, поскольку многие из них прорастить не получится.

Преимущество данного способа состоит в быстром получении взрослых экземпляров. Недостаток — высокий риск потери урожая. Такой метод подойдет для листового вида, так как данный сельдерей отличается морозоустойчивостью.

Грамотный уход в домашних условиях

Как вырастить сельдерей, чтобы урожай получился обильным, а культура сохранила полезные свойства? Для этого потребуется правильный уход за растением, который предполагает регулярное увлажнение почвы и систематическое внесение удобрений.

Полив

Полив осуществляют с помощью лейки, используя для этого слегка подогретую на солнце воду. Почву увлажняют по мере ее пересыхания. Жидкость заливают в прикорневую область, не затрагиваю листву.

Подкормка

Культуру подкармливают 4 раза за сезон. На первых порах удобрения способствуют укоренению рассады и стимулируют быстрый рост. Следующие подкормки помогают корнеплоду увеличиться в размерах.

Болезни и вредители

Проблемы, которые чаще всего затрагивают данную культуру, могут быть следующие:

• Ржавчина. Лечится с помощью Фитоспорина-М.
• Септориоз. Растение нужно обработать Фундазолом и Топсином-М.
• Церкоспороз.
• Ложная мучнистая роса. Для лечения применяют полевой осот.
• Огуречная мозаика. Устранить проблему нельзя, поэтому больное растение необходимо уничтожить.
• Борщевая муха. Для профилактики рядом с сельдереем следует высадить лук.
• Морковная муха. Больные кусты, а также находящиеся радом здоровые растения обрабатывают смесью песка, табачной пыли и сухой горчицы.
• Бобовая тля. Пораженную зелень обрабатывают отваром из одуванчика или картофельной ботвы. Больное растение держат в темном месте в течение 2-3 дней.

Сбор урожая

Часть плодов созревает к концу лета. Остальной урожай собирают после наступления первых заморозков. Плоды очень хрупкие, поэтому сбор осуществляют очень аккуратно. Наименее травматичный способ — вытаскивать сельдерей за ботву.

Собранные плоды просушивают и отправляют на хранение. Урожай должен храниться при температуре 2-4 градуса выше нуля.

Вред и польза сельдерея

Сельдерей обладает множеством полезных свойств, в числе которых:

• Наличие в составе корнеплодов и листвы таких веществ, как эфирные масла, аминокислоты, клетчатка, кальций, железо, марганец, магний, фосфор, витамины А, С, Е, группы В. Благодаря этому продукт способствует замедлению процессов старения в организме, служит профилактикой авитаминоза и прочее.
• Сельдерей эффективен при стрессах, нервных расстройствах, переутомлении.
• Продукт улучшает пищеварение, поскольку эфирное масло стимулирует выработку желудочного сока.
• При употреблении листвы сельдерея нормализуются обменные процессы, восстанавливается водно-солевой баланс.
• Продукт эффективен при мигренях.
• Растение уменьшает опухоли, устраняет болевые ощущения при суставных недугах.
• Сельдерей обладает бактерицидным, восстанавливающим, противоаллергическим эффектом. Также оказывает слабительное воздействие.
• Сок, приготовленный из сельдерея, очищает кровь, помогает справиться с кожными недугами.
• Продукт рекомендован при мочекаменной болезни, крапивнице, заболеваниях пищеварительной системы.
• Средства на основе сельдерея помогают справиться с бессонницей, нормализовать работу почек и печени, избавиться от лишнего веса.
• Применение корня сельдерея снижает уровень холестерина в крови, нормализует давление и работу сердца.
• Растение позволяет наладить работу репродуктивных органов, справиться с хроническим простатитом.
• Употребление продукта способствует повышению иммунитета.
• Сельдерей способствует лучшему усвоению белков.

Растение может оказать негативное воздействие на организм, если пренебречь противопоказаниями:

• язва желудка;
• гастрит с повышенной кислотностью;
• варикозное расширение вен;
• тромбофлебит;
• беременность и период лактации.

Выращивание сельдерея в открытом грунте и уход за ним не представляют особой сложности. Для успеха мероприятия необходимо соблюдать правила и рекомендации по высадке растения, грамотно ухаживать за ним.

Корневой, черешковый, листовой — выращиваем рассаду сельдерея в домашних условиях

Сельдерей выращивают не только для получения ароматной зелени, но и для вкуснейших черешков или корнеплодов. Срок вегетации некоторых сортов этой культуры может растянуться до 230 дней, поэтому её выращивают через рассаду.

Когда сажать сельдерей на рассаду

В зависимости от того, какой именно сельдерей вы выращиваете, определяют и срок посева семян на рассаду. И если длительный срок созревания корневого и черешкового сельдерея не позволяет выращивать эти разновидности посевом в открытый грунт и их необходимо выращивать через рассаду, то листовой сельдерей — культура скороспелая и холодостойкая, его можно сажать как семенами в открытый грунт, так и рассадным способом.

Корневой сельдерей

Для расчёта срока посадки корневого сельдерея учитывают такие факторы:

• длительность всходов семян сельдерея — от 7 до 14 дней;
• высадка в грунт — после прогревания почвы минимум до 6 С (обычно середина мая);
• наличие 4–5 настоящих листочков, что обычно бывает у 60–70-дневной рассады.

Складывая срок рассады и время, необходимое для всходов, получаем примерно 84 дня, значит, посадку корневого сельдерея проводим в 20-х числах февраля. Если у вас весна поздняя и в мае часты заморозки, то стоит сдвинуть посадку сельдерея на конец февраля или начало марта, а высадку в грунт производить в конце мая — начале июня.

Черешковый сельдерей

Возраст рассады черешкового сельдерея составляет 60–70 дней, поэтому рассчитать срок посадки можно так же, как и для корневого сельдерея.

Уже два года я выращиваю корневой и черешковый сельдерей через рассаду. В открытый грунт высаживаю после 9 мая, а на рассаду сажаю 23–25 февраля. К сроку высадки в грунт сельдерей вырастает мощным, с большим количеством корней.

Листовой сельдерей

При посадке в открытый грунт грядку лучше готовить с осени, а сеять семена сельдерея можно уже с середины апреля по начало мая. Однако листовой сельдерей при таком способе посадки может всходить долго, да и выход продукции будет довольно поздним. Поэтому садоводы листовой сельдерей тоже стали высаживать через рассаду. Срок посадки листового сельдерея на рассаду — середина марта, за 1,5–2 месяца до высадки в грунт.

Фотогалерея: виды сельдерея

Подготовка семян к посадке

При покупке семян обращайте внимание на срок годности, так как старые семена сельдерея могут не взойти.

Семена всех видов сельдерея содержат в себе эфирные масла, которые задерживают прорастание, поэтому, чтобы ускорить всходы, используют один из следующих способов:

поместить семена в полотняный мешочек или засыпать в стакан, залить горячей водой температурой 60 С, дать остыть в воде и слегка подсушить;

Семена сельдерея помещают в полотняный мешочек, завязывают и опускают в горячую воду

Семена заворачивают в тряпочку или кладут на ватные диски и держат 5–6 дней в тепле, а потом в 2 недели в холодильнике

Барбортируют семена чаще всего аквариумным компрессором: благодаря пузырькам воздуха с семян смывается защитный слой эфирных масел и они быстрее набухают

Семена сельдерея всегда сажаю сухими, но ежедневно провожу их опрыскивание семян. Чаще всего всходы появляются дружно на 7–10-й день.

Подготовка грунта для рассады

Рассаду сельдерея лучше выращивать в рыхлом грунте, хорошо удерживающем влагу, но при этом воздухопроницаемом. Очень хорошо зарекомендовала себя следующая почвосмесь:

• 10 л торфа (покупного грунта);
• 2 л размоченного кокосового субстрата;
• 0,5–1 л биогумуса (компоста);
• 0,5 л вермикулита или перлита для разрыхления.

Если вы используете землю с грядки, то её за неделю до посадки желательно пропарить в духовке или пролить кипятком. Покупную землю можно пролить раствором марганцовки (розового цвета) или Фитоспорина-М.

Пропаривание земли в духовке необходимо в том случае, если она взята с огорода и в ней могут быть возбудители болезней и личинки вредителей

Лучшие способы посадки

Сельдерей можно выращивать посевом в ящики с дальнейшей пикировкой или посевом в индивидуальные ёмкости/торфяные таблетки с дальнейшим выщипыванием лишних ростков.

Посев в ящики с дальнейшей пикировкой

Для посева подбираем небольшие ящики, коробки из-под тортов, можно использовать картонные пакеты из-под молока или сока — главное, чтобы внизу были дренажные отверстия, а высота стенок ёмкости составляла около 6–7 см.

Пакеты из-под сока или молока могут стать отличными ёмкостями для выращивания рассады

На поверхность почвы насыпаем снег и приминаем его

Посевы накрываем плёнкой и помещаем в тёплое место

Посев в торфяные таблетки или индивидуальные стаканчики для выращивания без пикировки

Действуйте таким образом:

Подготовьте стаканчики, засыпьте грунтом и примните его. Если используете торфяные таблетки, размочите их до набухания в тёплой воде.

Торфяные таблетки размачиваем в тёплой воде

В размоченную таблетку помещаем семена сельдерея с помощью пинцета или зубочистки

Всходы сельдерея в индивидуальных кассетах переставляют на освещённое место

Я семена сельдерея после посадки всегда накрываю прозрачной пищевой плёнкой и держу под фитолампами до появления всходов. Температура дома от 25 до 27 С. Даже сухие семена прорастают на 7-й день, а через пару суток появляются и семядоли. Под плёнкой держу их ещё недельку, а потом плёнку открываю и дальше выращиваю рассаду как обычно.

Видео: как посеять сельдерей

Уход за рассадой сельдерея до высадки в грунт

После того как появились всходы сельдерея, ему нужно очень хорошее освещение. Лучше всего — окно южной ориентации или досветка специальными лампами. Если досветки нет, старайтесь максимально дать света растениям: вымойте окна, поставьте отражающий экран из фольги напротив окна. Слишком густые всходы сельдерея проредите, оставив необходимое количество корней плюс 30% на случай выпада.

Экран из фольги может вернуть рассаде до 10% света, благодаря этому она не тянется к окну

Сельдерей любит расти во влажной почве, поэтому следите за поливом. Пока он находится под плёнкой (первую неделю роста), можно не поливать, но потом старайтесь не допускать пересушивания почвы. Маленькие росточки поливайте из спринцовки, шприца или путём опрыскивания. Температуру лучше снизить до 15–17 С днём и 13–15 С ночью, то есть можно поставить на холодное окно или выносить на лоджию.

Сельдерей любит влагу, поэтому поливать маленькие ростки нужно много

Первый месяц сельдерей растёт медленно, но при появлении первых двух настоящих листочков желательно рассадить рассаду в индивидуальные ёмкости размером 5×5 см.

При пикировке корневого сельдерея нельзя обрывать центральный корень. Заглублять корневой сельдерей при пикировке можно только до семядольных листочков — это поможет нарастить дополнительные корни, а точку роста нужно оставить над землёй.

При пикировке корневой сельдерей заглубляют до семядольных листочков, оставляя точку роста над землёй

Через 2 недели после пикировки можно провести подкормку рассады. Используйте жидкие растворы биогумуса или разводите комплексное удобрение по инструкции.

За 1–2 недели до высадки в грунт рассаду сельдерея начинают выносить на солнышко: на балкон или на улицу, оставляя сначала на два часа днём. Через несколько дней можно оставлять и на ночь.

У хорошей рассады сельдерея мощная корневая система и 5–6 настоящих листьев

Правильно выращенная рассада корневого сельдерея позволит получить хороший урожай. Важно соблюдать сроки посадки семян и грамотно ухаживать за ними.

Как сажать сельдерей – все, что нужно знать о выращивании и уходе в открытом грунте и в домашних условиях

Выращивание и уход за сельдереем в открытом грунте.

Эту полезную и вкусную культуру не всегда можно найти даже в супермаркетах. А зря! Корень придает пикантность супам, а листья – салатам и соленьям. Сочный стебель приятно хрустит.

Предлагаю узнать, как сажать сельдерей, чтобы даже зимой мы радовались пряным корнеплодам или свежей зелени.

Для начала определимся с сортами и сроками посадки.

Выбираем сорт сельдерея

Какую бы из трех разновидностей сельдерея вы не выбрали, все они любят плодородную, влажную и рыхлую почву. Отличие только в том, что корневой и черешковый виды любят солнце, а листовой предпочитает полутень. Тогда он становится ароматнее.

Сельдерей очень долго всходит. Поэтому лучше его выращивать через рассаду.

Остановимся на корневом виде, его легче всего вырастить. Лучше всех себя зарекомендовал сорт Яблочный. Остальные виды выращивают аналогично.

Высеваем семена на рассаду

Семена сельдерея, как и всех его зонтичных собратьев, богаты эфирными маслами, которые тормозят всхожесть. Поэтому от них правильно будет заранее избавиться – заодно и от возможного грибка защитим. Делается это таким же образом, как и при выращивании укропа. Если вам интересно, недавно об этом вышла статья.

Чтобы к концу апреля у нас сформировались саженцы, сеем семена в конце февраля.

Вот прошло 2-3 дня, мы подготовили семена. Приступаем к высаживанию.

1. Поливаем подготовленный грунт.
2. На поверхность грунта насыпаем семена. Стараемся соблюдать расстояние примерно 3 см.
3. Заделываем верх не почвой, а пищевой пленкой. Это нужно для сохранения влаги.

Теперь до того, как появятся всходы, в наши обязанности входит только поддерживать необходимую влажность, тепло и освещенность. Иногда снимать пленку и проветривать. Поливать распылителем. Если все условия соблюдены, через 2 недели семена должны начать дружно прорастать.

Постараемся не пропустить этот момент и вовремя убрать пленку.

При очень густой посадке необходимо проредить росточки.

После появления 2-го листика им становится тесно. Хотя сельдерей и не любит пикировку, но отсаживать ростки друг от друга придется. Я обычно пикирую их в отдельные пластиковые стаканчики с дренажными отверстиями. За неделю до высадки выношу днем на улицу, чтобы растения закалялись. Они выдерживают прохладную температуру, но не ниже 10 градусов. Наиболее комфортно им при температуре от 12 до 18 градусов. Если будет теплее – растение пустит стрелки.

На 55-60 сутки рассада готова к открытому грунту. К этому времени у нее появилось 5-7 листочков.

Высаживаем в зависимости от климатических особенностей. Ориентируясь на среднюю полосу России, это середина или конец мая.

Как сажать сельдерей в открытый грунт

Высаживая культуру в открытый грунт, важно помнить, что лучше всего она растет после огурцов, тыквы, помидоров, картофеля, свеклы.

Если почва не подготовлена с осени – значит, удобряем ее весной. Когда земля не нуждается в минеральных удобрениях, можно просто внести на 1 квадратный метр 40 грамм нитрофоски, посыпать сверху перегноем и перекопать.

Перед посадкой хорошо поливаем землю. Высаживая, соблюдаем расстояние:

• корневые сорта друг от друга – 40 см, междурядье – 0,5 м.
• черешковые сорта – 20 см;
• листовые – 15-20 см.

Ждем теплой ясной погоды и ориентируемся на прогнозы, чтобы 3-4 дня после высаживания не было обильных осадков.

Не советую сажать растение глубоко. Вот как было в стаканчике – на такую же глубину переносите и в землю. Его нельзя даже окучивать. Наоборот, лучше снимать верхний слой земли, корнеплоду нужно немного выглядывать.

Дальше ухаживаем как обычно: поливаем, рыхлим, пропалываем. Вносим удобрения дважды: первый раз через 2 недели после того, как посадили, и второй раз еще через 3 недели.

Как сажать сельдерей в домашних условиях

Не спешите выбрасывать корневую часть черешкового сельдерея. Из него можно вырастить у себя на подоконнике сочный и полезный стебель. Просто поставьте его в стакан с водой – и через некоторое время только успевайте срезать зеленые веточки.

Когда разовьется корневая система и в стакане растению станет тесно, можно пересадить его в обыкновенный цветочный горшок с землей.

Заключение

Теперь вы знаете, как сажать сельдерей. Ничего сложного, правда? Даже если у вас нет огорода, попробуйте вырастить черешковый вид в домашних условиях.

Как правильно выращивать корневой сельдерей?

Выращивание корневого сельдерея не будет сложным процессом, если учитывать простые рекомендации по уходу. Достаточно своевременно провести высадку культуры, регулярно поливать и вносить подкормки. В результате вы получите урожай вкусного и полезного сельдерея.

Описание культуры

Сельдерей – относится к овощным культурам и к семейству зонтичных. Растение считается многолетним, имеет утолщенный корень. Листья представляют собой перистую рассеченную форму.

Предел роста – 1 м. Предпочтения для выращивания – влажные почвы, болота, солончаки. Холодостойкий и влаголюбивый сорт, не боится заморозков. Отличается сильным ароматом, поэтому широко распространен в кулинарной сфере. Используют для приготовления пищи все части корнеплода: корень, стебель и листья.

Идеально подходит для многих блюд, как ароматная приправа. Неплохо зарекомендовал себя и в медицине, благодаря своим многочисленным полезным и лечебным свойствам.

Появился сельдерей много веков назад. Считался декоративным растением, продлевающим красоту и молодость.

Сорта корневого сельдерея

Культура богата разновидностями сортов, которые можно подобрать с учетом собственных предпочтений и территории, на которой будет выращиваться.

• Сельдерей яблочный. Среднеранний период созревания (до 150 дней). Рост до 50 см, вес — до 0,4 кг. Имеет округлую форму корнеплода и белоснежную мякоть.
• Деликатес. У корнеплода плоская форма, слегка закругленная. Усыпан боковыми корнями. Имеет форму раскрывшейся розетки, благодаря пластинам зеленого цвета. Вес не более 0,6 кг.
• Гигант Пражский. Высокая урожайность. Высота – 60 см, масса – 0,8 кг.
• Корневой грибовский. Корни в форме шара с удлинением и весом 250 г, высотой до полуметра.
• Диамант. Имеет преимущество среди других сортов, поскольку хранится длительное время. Гладкая поверхность, огромные корни, весом больше 1 кг. Волосяные покрытия и пустотелые места отсутствуют.

сорт “Сельдерей яблочный”

сорт “Гигант Пражский”

сорт “Корневой грибовский”

Силач. Прорастает через 5 месяцев после посева и весит 0,4 кг. В белоснежной мякоти содержится много сахара и минералов.

• Максим. Вес плода – 0,5 кг, пикантные вкусовые качества. Округлость корнеплодов с боковыми корнями.
• Анита. Период вегетации около 5 месяцев. Весит корнеплод до 400 г. Приносит высокий урожай. Из данного сорта готовят блюда, употребляют его свежим и замораживают.

Все корнеплоды обладают полезными свойствами, независимо от разновидности сорта.

Покупая семена в специальном магазине, обращайте внимание на сроки годности.

Достоинства и недостатки

Корневой сельдерей широко известен и популярен. Но большинство огородников сомневаются, выращивать его у себя на участке или нет. В этом деле есть плюсы и минусы.

• Крепкая рассада. Правильный уход с начала посева даст здоровые и сильные саженцы.
• Искусственная имитация освещения. При нехватке солнечного света, можно воспользоваться специальной лампой.
• Удобство при размещении емкости с сеянцами. В небольшом помещении занимает малую часть пространства.
• Разнообразие сортов.
• Морозоустойчивость. Высаженная в грунт рассада выдерживает до -5 °С.
• Удобное расположение посадки на огороде. При малом количестве рассады можно расположить ее по крайней полосе грядки.
• Сочетание с некоторыми овощами. Для экономии места можно сажать с томатами, капустой, свеклой, огурцами, фасолью.
• Долговременное хранение корнеплода после сбора урожая.

• Длинный период вегетации. Огородники, живущие в средней полосе, столкнутся со сложностями в выращивании корневого сельдерея. Сбор урожая происходит через 6-7 месяцев после посева.
• Семена имеют плохую всхожесть. В запасе должно быть большое количество семян – не все могут взойти.
• Гибель или болезнь при слишком обильном поливе.

Посадка корневого сельдерея

Посадка корневого сельдерея должна производиться по определенным правилам. Нужно подготовить грунт и правильно выбрать семена.

Подготовка грунта и емкости для рассады

Начинаем процесс подготовки к выращиванию здорового и крепкого растения. Понадобится удобная емкость для семян и качественный грунт. Можете взять почву на своем участке, купить в магазине или приготовить самостоятельно. Возьмите равные части:

• огородной земли;
• компоста;
• промытого песка из реки;
• торфа;
• зерновой шелухи или лузги подсолнечника;
• яичной скорлупы.

Перед приготовлением почвенной смеси все компоненты подержите в теплом месте. В качестве емкости для рассады воспользуйтесь ящиком или отдельным «посадочным местом» для каждого ростка. Первый вариант предусматривает последующее пикирование каждого ростка. Во втором случае подойдут стаканчики из пластика или бумаги. В стаканах сделайте отверстие для выхода лишней жидкости при поливе.

Хорошим решением послужат торфяные таблетки или кассеты. Первые изготовлены из спрессованных удобрений и они насыщены большим количеством полезных микроэлементов. Каждая обмотана сеткой. Диаметр таблетки 2-7 см.

Кассетами удобно пользоваться в небольшом помещении. Их объем и многочисленные ячейки займут мало места в комнате. Подойдут для посева значительного количества саженцев.

Подготовка семян

К выбору семян нужно подходить ответственно. Они очень капризны. Чтобы увидеть всходы, нужны определенные манипуляции:

1. Возьмите чашку с горячей водой. Поместите в нее семена и хорошо перемешайте. Эфирные масла останутся в воде.
2. Оставьте семена остывать, затем промойте холодной водой.
3. Жидкость слейте через ситечко, а сеянцы немного просушите. Можно замочить на 1-2 дня в воде комнатной температуры, заменяя периодически воду в посудине.

Поверхность семян покрыта масляной прослойкой. Она защищает семя от грибковых болезней, но мешает им быстро прорастать.

Посев семян

Время для начала посева начинается с конца февраля и продолжается до начала марта. Выращивание длительное, поэтому поздний засев может не дать ожидаемых результатов.

Подготовьте замоченные или проросшие семена, емкости со смесью для посева. Чтобы рассада была крепкой, развитой и здоровой, сразу перед посевом добавьте в землю Энерген. Это экологическое, экономичное и безопасное средство включает в себя:

• кремниевую соль;
• гуминовую кислоту;
• полезные минералы;
• суббитуминозный уголь;
• серу.

Сейте ближе к поверхности, не вдавливайте семя глубоко. Скорость роста напрямую зависит от количества получаемого света.

Уход за рассадой

Первое время сельдерею будет комфортней прорастать в компании. Позже придется проредить рядки.

Оптимальной температурой для успешного роста является показатель 20-25 °С. После появления первых листиков температурный режим следует понизить до 16-20 °С. Если этого не сделать, рассада будет вытягиваться от жары. Через 7-10 дней верните температуру в первоначальный режим. Делайте переход плавно.

Немаловажную роль играет освещение. До появления листочков рассаду держите в темном месте, накрыв контейнер пленкой или стеклом. Дальше солнечный свет необходим. При его нехватке растению будет грозить заболевание и гибель. Используйте специальные лампы.

Если рассада выращивается на подоконнике южной стороны, время использования дополнительного освещения сокращается или исключается. В пасмурную погоду о свете забывать не стоит. Световой день – 14-16 ч.

Почву держите в слегка увлажненном состоянии. Избегайте сквозняков. Поливайте часто и понемногу, примерно 1 раз в неделю. Когда ростки подрастут, распыляйте воду на них из пульверизатора. Стебельки хрупкие и такой способ убережет их от гибели.

Процесс полива трудоемкий и занимает много времени. Облегчите себе задачу: орошайте специальными приспособлениями. Можете воспользоваться капельным поливом при помощи ленты или трубки.

Дождались первых двух листиков – начинайте пикировать. Каждому ростку подготовьте по отдельному стаканчику с той же почвенной смесью. Когда переносите растение, прищипните часть основного корня, оставив 2/3.

Перед высадкой саженцев на открытую местность удобрите и подкормите почву растворенным пометом домашних птиц, компостом. Делать это лучше за 12 дней до начала пересадки. В этот же период закаляйте рассаду, вынося ее ненадолго на открытое пространство.

Растения, выросшие до 20-25 см и распустившие по 4-5 листиков, готовы к высадке в грунт. Проводить это можно уже в мае, 15-20 числа. Начинается второй этап процесса выращивания корневого сельдерея.

Высадка рассады в открытый грунт

Если огород не подготовлен с осени, не перекопан и не очищен от предыдущего сезона, сделайте это весной. Сельдерей любит плодородную почву:

1. Расположите грядку так, чтобы растениям было тепло и солнечно. Выбрав подходящее место, выполните ряд подготовительных работ.
2. Вскопайте грядку. Глубину выдерживайте не меньше 30 см.
3. Продезинфицируйте почву при помощи опрыскивателя. Используйте раствор марганцовки или медный купорос.
4. Насытьте органикой (1-2 ведра перегноя на 1 кв. м). Можете сделать комплексное удобрение из 20 г мочевины, 9 г фосфата и 15 г хлористого калия.

Закончив подготовку почвы, взрыхлите и накройте ее пленкой. Это делается на случай непредвиденных заморозков в ночное время. Переносить саженцы лучше в пасмурную погоду днем или в безветренную – вечером. Начиная высадку рассады, придерживайтесь правильной схемы:

Точку роста не углубляйте, оставляйте наравне с поверхностью почвы. Глубина лунки примерно 8-10 см.

Не сажайте корневой сельдерей там, где росли картофель, морковь, петрушка, укроп. Идеально сажать на месте огурцов, капусты, лука, чеснока, бобовых.

Выращивание и уход

Выращивать корневой сельдерей – хлопотное дело. За ним нужно постоянно и тщательно ухаживать. Если придерживаться всех правил и выполнять все требования по уходу за растением, то результат приятно удивит. Необходимо поливать, подкармливать, рыхлить.

Полив

Сельдерей любит воду, но обильный полив его погубит. Старайтесь поливать регулярно, но не заливать растение.

Подойдет мульчирование почвы, чтобы сохранилась влага на более длительный период. Это также поможет не разводить вокруг растений сорняки. Поливка производится прямо под корень.

Для большего эффекта поливайте овощ настойкой крапивы несколько раз за летний период. Положите измельченную зелень в ведро и залейте водой. Бродит крапива 14 дней. При поливе добавьте 1 ст. настоя на 12 л воды.

Погодные условия меняются и следить за влажностью почвы нужно постоянно. Не пересушивать и не заливать грунт – это обязательное условие.

Подкормка

Добавленные в почву питательные элементы, находящиеся в удобрениях, дают растению силу и крепость. Подпитывают его изнутри.

Чтобы достичь хорошего и богатого урожая, почву с растением необходимо подкармливать на протяжении всего вегетационного периода – примерно 3-4 раза в равных промежутках. Благодаря первым двум подкормкам, рассада укореняется и начинает расти. Две последние дают корнеплоду укрупниться.

1. Травяной настой. Через 7 дней после посадки рассады в грунт.
2. Коровяк или куриный помет (настои). Через 2 недели после первой подкормки.
3. Суперфосфат. Конец июля. Подкармливаются корни.
4. Борная кислота (раствор). Начало завязи головки.

Некоторые дачники производят подкормку 2-3 раза за все время. Можно и так, но не больше 4. Иначе это принесет овощу не пользу, а вред.

Прополка и рыхление

Сорняки растут на всех грядках и сельдерей не исключение. Ему нужно много пространства для роста и лишняя трава только навредит растению. Пропалывайте в срок, не запускайте участок.

Прополка и рыхление почвы проходят одновременно. Корневой сельдерей предпочитает находиться в рыхлой земле. На первых порах рыхлить надо почаще, дальше 1 раза в 2 недели будет достаточно.

Инструмент погружайте на 5-7 см в глубину почвы. Основная часть прополки – междурядья. Определенного периода не существует, у каждого садовода свои сорняки и скорость их роста.

При рыхлении и прополке почвы не окучивайте растения. Когда корнеплод станет толще, отгребите от него землю, освободив корневую часть.

Убирая лишнюю почву с корня, можно увидеть на нем отросшие по бокам корешки. Не оставляйте их, подрежьте ножом. Листья до сентября лучше не трогать, пока плод не увеличится в размере.

Болезни и вредители

Растение нужно защитить от болезней и вредителей. Если ничего не предпринимать, то качественного урожая не будет.

Сельдерей может получить угрозу от таких болезней:

• вирусной мозаики;
• гнили сердцевидной;
• черной ножки;
• гнили стебля.

Опасаться нужно вредителей:

• слизняков и улиток;
• совок;
• морковных мушек и личинок.

Защитить сельдерей от вредительства мелких насекомых можно следующими способами:

1. Не допускайте густых зарослей на грядке.
2. Вовремя поливайте, но следите, чтобы земля не была слишком мокрой. Излишняя влага – благодать для вредителей.
3. Своевременно убирайте сорняки.
4. Специальными растворами от вредителей опрыскивайте растения.

Воспользуйтесь смешанной посадкой. Поместите овощи рядом с сельдереем. Это может помочь предотвратить заражение.

Сбор и хранение урожая

Время сбора урожая сельдерея приходится на октябрь. Он находится на грядках, пока не начнутся заморозки. Погода должна быть сухая.

Если листья стали желтеть, это свидетельствует о необходимости сбора урожая. Спешить не надо, осенью корень набирает массу. Перед тем, как выкапывать корни, полейте землю водой. Через 30 минут легче будет вытащить его.

Сельдерей имеет тонкую кожу, поэтому потребуется осторожность. Срежьте аккуратно листья, но оставьте 2 см у корневища. Не потревожьте корень, так он будет лучше храниться.

Постарайтесь выбирать плоды без изъянов. Так вы обеспечите им долгий срок зимовки. До весны сельдерей можно определить в подвал или холодильник. Погреб лучше подойдет для этой цели. Подготовьте ящик, насыпьте в него песок и уложите корнеплоды. Черешки должны быть сверху. Подвал нужно периодически проветривать, а температура должна быть в пределах от 2 до 10 °С.

Есть вариант заморозки:

1. Очистите плоды.
2. Нарежьте пластинками.
3. Разместите по пакетам.
4. Уложите в морозильную камеру.
5. Перед использованием просто разморозьте содержимое пакета.
6. Можно хранить в холодильнике в овощном контейнере.

Можно сохранить корнеплод и в сушеном виде. Плоды выбирайте плотные, белые и не поврежденные. С гнилыми участками откладывайте. Очистите от земли и тщательно промойте. Для снятия шкуры воспользуйтесь острым ножом или овощечисткой. Измельчите любым из удобных вам способов:

• крупной обычной теркой;
• нарежьте ножом тонкую соломку;
• используйте терку для корейской моркови;
• овощечисткой сделайте тонкие пластинки;

Для сушки корнеплода подойдет:

1. Духовой шкаф, разогретый до 60 °С, и противень с пергаментом. Дверцу держите чуть приоткрытой.
2. Свежий воздух, противни, решетки. Периодически перемешивайте нашинкованные плоды. Время сушки 2-3 недели. Держите подальше от солнечных лучей.
3. Электросушилка на 50 °С. Сушите 10 часов, меняя местами решетку с нарезанным овощем с интервалом в 1,5 часа.

Сельдерей: как вырастить хороший урожай

Выращивание сельдерея

Сельдерей любит обилие света, поэтому для него нужно отводить самый солнечный участок. Особенно важно это для черешковой и корневой разновидностей. А вот листовые сорта можно посеять в легкой тени – в этом случае их аромат будет даже сильнее.

Все разновидности сельдерея любят обилие влаги, однако не выносят застоя воды.

Посадка сельдерея

Все три вида сельдерея имеют одну особенность – они очень долго формируют урожай. Корневые сорта – 140 – 190 дней, черешковые – 100 – 150 дней, листовые – 90 – 110 дней. Именно поэтому выращивать их нужно через рассаду.

Семена корневого сельдерея высевают на рассаду в конце января – первой половине февраля. Черешковые и листовые сорта – со второй половины февраля до середины марта. Высевают в ящики.

Поскольку семена содержат много эфирных масел, всходят они с трудом. Чтобы ускорить прорастание, их нужно замочить в горячей воде (около 60 °С) на сутки. Воду периодически менять – как только остынет до комнатной температуры, сливать и доливать горячей.

Другой вариант – замочить семена в перекиси водорода: несколько капель на стакан воды. Выдержать полчаса. Этого времени достаточно, чтобы смыть эфирные масла.

После замачивания семена нужно выложить на плотную бумагу и подсушить, чтобы они стали сыпучими – так удобнее будет сеять.

Почва для выращивания рассады должна быть легкая и питательная. Ее хорошо поливают, после чего рассыпают семена по поверхности, не заделывая. Ящик накрывают пищевой пленкой, чтобы сохранялась высокая влажность. Можно использовать для посева пластиковые контейнеры с прозрачной крышкой – они легче и удобнее.

Семена высевают в ящики на расстоянии 3 см друг от друга.

До появления всходов почва должна быть постоянно влажной – за этим нужно следить. Увлажнять ее лучше всего из пульверизатора с мелким распылением, чтобы не смыть семена. Прорастают они при температуре +25 °С, поэтому ящик нужно держать в теплом месте. Пленку раз в день необходимо снимать, чтобы проветрить посевы – иначе может образоваться плесень.

Когда у всходов появятся первые настоящие листочки, пленку с ящика можно убрать окончательно. Еще неделю ящик держат в тепле, а затем его нужно перенести в прохладное и очень светлое место. Оптимальная температура для роста рассады сельдерея около +15 °С. В таких условиях рассада получится коренастой. В противном случае она вытянется.

Когда у сеянцев образуется 3 – 4 настоящих листа, их нужно рассадить в отельные емкости – подойдут пластиковые стаканчики объемом 0,2 л.

Поливать рассаду надо обильно и регулярно, но важно, чтобы в стаканчиках были дренажные отверстия, чтобы лишняя вода свободно вытекала – сельдерей не любит застоя влаги.

В открытый грунт рассаду корневого сельдерея высаживают во второй половине апреля. Листовые и черешковые сорта – в середине мая. Нельзя заглублять растения, они должны быть посажены на том же уровне, как росли в стаканчиках.

Схема посадки:

• Листовые сорта – расстояние между растениями 15 – 20 см.
• Черешковые сорта – расстояние между растениями 20 см
• Корневые сорта – в ряду 40 см, между рядами 50 см.

Укрывать посадки не надо, сельдерей похолоданий не боится. За неделю до высадки растения полезно закалить – выносить на весь день на балкон или в сад.

Если весна ранняя и теплая, листовые сорта можно посеять сразу в открытый грунт во второй половине апреля – всходы сельдерея выдерживают заморозки до –4…–5 °С.

Сроки и правила посадки сельдерея для начинающих дачников

Огородники охотнее выращивают сельдерей на зелень. Это определяется тем, что агротехника легче, а витаминов и микроэлементов в листьях больше. Зато черешковый содержит повышенное количество эфирных масел, а в корневом больше клетчатки. Клубни долго хранятся, сохраняя полезные вещества несколько месяцев и применяются для выгонки зелени, а черешки незаменимы для диетического питания, супов и вторых блюд.

Особенности посадки сельдерея, в зависимости от вида

Агротехника этой культуры не сильно отличается для всех трех видов, но свои особенности есть у каждого.

Корневой. Такой сельдерей выращивается рассадным способом, поскольку у него длительный период вегетации – в среднем 150-160 дней. Поэтому подготовка семян и высевание стартуют уже в конце января – начале февраля в зависимости от сроков созревания конкретного сорта.

Стеблевой/черешковый. Этот вид сельдерея требует предварительного посева на рассаду в конце февраля – марте.

Листовой. Самый простой способ посадки – прямо в грунт в последних числах апреля – начале мая.

Важно! Если выращивать только корневой сельдерей, он даст и зелень и клубни, но не черешки.

Сроки посадки

В зависимости от выбранного вида сельдерей высаживают:

• на рассаду: корневой в конце января – начале февраля, черешковый – в конце февраля – начале марта;
• в грунт: саженцы корневого и черешкового в конце апреля – начале мая, семена листового – в начале мая.

Огородники, следующие лунному календарю, придерживаются правила: для корневого сельдерея посадка приходится на убывающую луну, для черешкового и листового — на растущую.

При высадке в грунт ориентируются по погоде – при достижении стабильных +8°С сельдерей можно определять на постоянное место в огороде.

Благоприятные дни по лунному календарю

В 2020 году лучшими для посадки сельдерея будут такие даты:

Вид сельдерея	Месяц	Числа
Корневой	Январь

Неблагоприятными днями для всех видов сельдерея в 2020 году будут: 21.01, 05.02, 06.03, 19.04, 05.05.

Важно! Ориентируясь на лунный календарь, нельзя забывать и о складывающихся погодных условиях — даже в самый благоприятный день не стоит проводить посадки в открытый грунт под проливным дождем или градом.

Правила

Для получения сочной зелени, нежных черешков и качественных корнеплодов соблюдают нормы высева на единицу площади, севооборот, учитывают соседство культур.

Хорошими предшественниками сельдерея станут крестоцветные, бобовые, огурцы и томаты. Нельзя растить его после моркови, петрушки и укропа из-за опасности заражения общими болезнями и вредителями. На одном и том же месте сажать сельдерей несколько лет подряд тоже не рекомендуется.

На каком расстоянии сажать

Этой культуре требуется обширная площадь питания. Поэтому расстояние между растениями в ряду выдерживают в 20-25 см. Междурядья – 30-45 см.

При таком размещении все растения хорошо освещаются солнцем и не страдают от недостатка питательных веществ и влаги в почве.

С чем рядом можно/нельзя сажать

Сельдерей плохо переносит соседство кукурузы, картофеля, моркови и петрушки. Зато хорошо отзывается на совместные посадки с белокочанной капустой, свеклой, томатами, огурцами, салатом, фасолью.

Важно! Если посадить сельдерей рядом с капустой, он будет отгонять бабочку-белянку, а капуста стимулирует активный рост сельдерея.

Как посадить сельдерей семенами

Для получения жизнеспособной, крепкой рассады посадочный материал готовят за 5-6 дней. Этот этап важен для обеззараживания семян и уменьшения в них количества эфирным масел, которые задержат проклевывание на 20-30 дней.

Подготовка посадочного материала и грунта

Субстрат под посев сельдерея состоит из торфа (3 части), грунта (1 часть) и компоста (1 часть). Хорошо добавить на всю массу земли 1/10 часть песка — сельдерей любит рыхлые почвы. Комки в земле не допустимы, перед посадкой ее тщательно рыхлят и по возможности просеивают.

Если грунт взят с огорода, его протравливают горячим слабым раствором марганцовки.

Важно! Приобретенная в магазине почва уже обеззаражена, поэтому ее можно использовать сразу.

Семена сельдерея содержат большое количество эфирных масел, затрудняющих прорастание. Поэтому посадочный материал выдерживают 3-5 дней в теплой воде. Перед замачиванием проводят дезинфекцию семян бледно-розовым раствором марганцовки в течение 48 часов.

Инструкция по посадке

Для улучшения всхожести соблюдают следующую последовательность действий:

1. Семена сельдерея мелкие, поэтому их раскладывают на влажной ткани для проращивания в теплом месте, укрывая пленкой.
2. После проклевывания аккуратно располагают по поверхности почвы и слегка присыпают песком.
3. Увлажняют верхний слой почвы с помощью распылителя.
4. Ящики или грядки с семенами накрывают стеклом или пленкой, создавая парниковый эффект.
5. После появления первых листочков укрытие снимают.

В дальнейшем саженцы пикируют по отдельным емкостям. Выбирают самые крепкие сеянцы в фазе 3-4 настоящих листьев.

Как посадить корень сельдерея

Клубни используют для выгонки листьев в осенне-зимний период. Для этого отбирают крепкие, здоровые корнеплоды и прикапывают их на 2/3 высоты в ящики с почвой или в теплицу. Через 25-30 дней зелень достигает продуктовой спелости, ее срезают, а корни убирают на хранение.

Особенности посадки в открытый грунт

Как только почва достаточно прогрелась, в ней делают бороздки на расстоянии 30 см друг от друга и глубиной 1-1,5 см. Сеют сельдерей редко, иначе возникнут сложности с прореживанием.

Его проводят в три этапа: в фазе 3-4 настоящих листьев прорывают на расстояние 5-7 см, спустя 2-3 недели оставляют 3-4 растения на 20 см, еще через две недели сокращают до одного растения на 20-25 см.

В теплицу

Высаживание сельдерея в закрытый грунт проводят аналогично выращиванию рассады. В теплице или парнике подготовленные и проклюнувшиеся семена раскладывают по поверхности почвы и присыпают тонким слоем песка. Дополнительно укрывают пленкой или нетканым материалом до прорастания посадочного материала.

Другие способы посева

Если нет теплицы или парника, единственный способ вырастить рассаду сельдерея – дома на подоконнике. В качестве емкостей подойдут ящики, пластиковые стаканчики и торфяные таблетки.

В ящики с дальнейшей пикировкой

Подготовленный посадочный материал высевают по поверхности субстрата, присыпая слоем песка в 0,5-1 см. Накрывают стеклом или пленкой, предварительно увлажнив почву из распылителя. После прорастания семян укрытие убирают, а емкости с рассадой оставляют в тепле до появления двух настоящих листьев.

Чтобы растения не вытягивались, а формировались крепкими, температура воздуха не должна превышать 15-16°С, такие условия легко создать на застекленной лоджии. Для полноценного развития саженцам требуется хорошее освещение. При отсутствии окон с южной стороны сельдерей досвечивают люминесцентной или фитолампой.

Почву своевременно увлажняют, не допуская пересыхания.

В фазе 3-4 листьев растения пикируют, рассаживая их в отдельные емкости – кассеты, стаканчики, пакеты.

В торфяные таблетки

Сельдерей хорошо переносит пикировку, поэтому его выращивают в любой таре для рассады. Торфяные таблетки облегчают труд огородника, при этом стоят недешево и используются только один раз.

Внимание. Перед применением таблетки размачивают в теплой воде до разбухания. Затем в них помещают пророщенные семечки сельдерея по одному и накрывают пленкой до прорастания.

Уход после посадки

В течение вегетационного периода сельдерей нуждается в регулярном поливе, рыхлении, 3-4 подкормках и прополке. Дополнительный уход требуется корневому и черешковому сельдерею во второй половине вегетации.

Поливают сельдерей из расчета 1-1,5 ведра воды на 1 м2.

Подкормки в зависимости от периода вегетации:

1. После высадки в грунт вносят азотные удобрения.
2. В середине июня – комплексные с преимущественным содержанием азота.
3. В июле – минеральный комплекс с пониженной концентрацией N (корневой уже подкармливать нельзя).
4. За месяц до уборки вносят калийно-фосфорные удобрения.

Важно! При переизбытке азота в почве корневой сельдерей формирует мелкие клубни с пустотами

Рыхление почвы обеспечивает питание корневой системы растений, формирование крепкой листовой розетки и клубня.

Черешковый сельдерей во второй половине вегетации высоко окучивают или оборачивают стебли плотной бумагой. Это делается для отбеливания — получения сочных, нежных, бледно-зеленых черешков.

При формировании клубней корневой сельдерей, напротив, откапывают до открытия 1/3 плода и обрывают боковые корни. Иначе вместо корнеплода образуется корневая щетка. Начиная с середины августа листья пригибают к земле. Даже если при этом они сломаются, ничего страшного не произойдет. Корневой сельдерей продолжит формировать клубень.

Заключение

Посев сельдерея в большинстве регионов страны проводят через рассаду, поскольку эта культура имеет длительный период вегетации. Семена и грунт готовят заблаговременно – даже раньше томатов и баклажанов. Уход до высадки в открытый грунт заключается в правильном посеве, умеренном увлажнении, своевременной пикировке и поддержании нужной температуры и освещенности.