Как посадить картофель зимой в теплице: выращивание, урожайность, технология выращивания

Как выращивать картофель в теплице: посадка, уход, сбор урожая

Сажаем картошку в теплице: чем вооружиться?

Прежде чем приступать к самой посадке клубней картофеля, необходимо правильно выбрать сорт. Для теплиц лучше всего подойдет ранний или очень ранний сорт. Большинство дачников с уверенностью скажут, что существует две самые пригодные для таких целей разновидности:

• Ранний Харьковский – урожайный сорт, клубни белого цвета. Многим садоводам по душе Харьковский сорт, так как он отличается повышенной устойчивостью к высоким температурам;
• Ранний Приекульский – клубни белые, круглой формы. Быстро растет, неприхотлив. Хорошо уживается в загущенных посадках, однако часто страдает разрушающим кустарным заболеванием – фитофторозом.

Для выращивания в теплице подходят ранние сорта картофеля

Совет. Зимой в теплице лучшего всего использовать подогрев, который позволит выращивать картофель круглый год.

Когда нужный сорт выбран, можно приступать к обустройству самой теплицы. Без помощи специалистов легко обустроить самую простую теплицу пленочного вида за счет металлического или деревянного каркаса. Сооружение не отнимет слишком много сил и средств. Но большую популярность среди людей, которые выращивают картофель в теплице, приобрела поликарбонатная конструкция. Для ее возведения понадобится закупить не самый дешевый материал. Но в конечном итоге фермер от такой конструкции получит только одни плюсы.

Приступаем к процессу посадки

Клубни картофеля требовательны к наличию в почве калийных и азотных солей. Если вы планируете наслаждаться молодым картофелем во время рождественских праздников, то весь процесс посадки необходимо осуществлять в августе месяце. Почву лучше всего засыпать перегноем и тщательно перекопать. Таким образом, будет подготовлено наилучшее основание.

Урожай от посаженного в августе картофеля можно получить уже в декабере

При использовании собственного посадочного материала необходимо позаботиться о состоянии клубней. Они должны быть целыми и невредимыми. Клубни лучше всего промыть и замочить на несколько минут в специальном растворе марганцовки. После этого оставить на солнце.

Чтобы картофель лучше прорастал, перед посадкой клубни помещают в хорошо освещенное помещение с температурой 13-17 градусов. Делается это за три недели до начала посадки. В заключительной стадии ростки лучшего всего положить в корзину под влажный торф или опилки.

В теплице на расстоянии 20-40 см друг от друга выкапываются неглубокие ямки по 7-10 см и высаживаются ростки. Сверху засыпается перегной. После того, как ростки подросли, снова добавляется удобрение. Вообще картофель необходимо часто удобрять. С листков убирать различных насекомых, в том числе колорадского жука. Полив проводится один раз в 1,5 недели.

Клубни картофеля перед посадкой

Уход за клубнями картофеля

Чтобы первые результаты уже были видны невооруженным глазом спустя 2 недели, необходимо тщательно следить за состоянием клубней и поддерживать приемлемые для корнеплода условия. При появлении первых ростков грядки накрываются специальной пленкой. На первом этапе полив вообще не допускается. Интенсивность полива необходимо увеличивать с началом процесса цветения.

Важно соблюдать в ходе выращивания урожая определенную температуру в теплице. Во время роста корнеплода лучшего всего поддерживать микроклимат на уровне 20 градусов. Когда начался период цветения, температуру в теплице рекомендовано увеличить на 2-3 градуса. С образованием клубней комфортной температурой будет считаться отметка в 16 градусов.

Подкормка картофеля необходима на протяжении всего периода его роста в теплице

Не забываем подкармливать посаженную культуру. Подкормка необходима на протяжении всего периода – от начала до конца. Лучшим вариантом в этом случае, кроме перегноя, будет соотношение куриного помета и воды, в соотношении 1 к 15. На несколько дней подкормка оставляется в помещении, после чего подливается непосредственно под корень.

Орошение увеличивает урожайность в разы. Важно проводить рыхление междурядий, окучивать картошку. Если на дворе стоит жаркая погода – конец августа-начало сентября, то следует основательно увлажнять полы и стеллажи теплицы. Картофель чутко реагирует на недостаток влажности воздуха.

Внимание! Для эффективной борьбы с различными разновидностями сорняка, специалисты рекомендуют применять линурон и трихлорацетат натрия.

Также важно помнить, что сухое удобрение менее эффективно, чем мокрое. Лучшим временем для подкормки считается вечернее время или период после полива. Раствор следует вносить аккуратно, избегать его попадания на листья растения.

С одного кубометра при должном уходе можно получить мешок картофеля

От чего зависит урожайность?

Как заверяют опытные дачники, с одного кубического метра можно получить до одного мешка картошки. Урожайность, в первую очередь, зависит от состояния почвы, и качества самого посадочного материла. Также немаловажно производить своевременную подкормку и убирать вредителей.

Расстояние между грядками также оказывает существенное влияние на объем конечного урожая. Соблюдая указанные параметры, клубни будут лучше усваивать солнечные лучи, а почва после полива быстрее просыхать. Если все правильно рассчитать и к процессу посадки подойти с умом, то в конечном итоге можно гарантировано получить хороший урожай.

Картофель в теплице можно выращивать круглый год

Преимущества выращивания картофеля в теплице

При выращивании картофеля в теплице можно получить неоспоримые плюсы. Во-первых, самым главным аргументов в пользу такой техники возведения урожая является то, что на протяжении восьми месяцев можно засаживать и выращивать культуру. Такая методика в конечном итоге позволяет регулярно наслаждаться урожаем.

Тепличный способ выращивания позволяет быстро и эффективно бороться с различными видами вредителей. Весь уход сводится к минимальным действиям – подкормка и поливка. Да, важным критерием является соблюдение определенного показателя температуры. Но на это уйдут небольшие временные и денежные затраты.

Выращивать картофель в теплице не так уж и просто, как может показаться на первый взгляд. Но если не забывать обо всех принципах и необходимых мерах по уходу за культурой, то в конечном итоге ваш труд будет сполна вознагражден. Что, в конце концов, может быть лучше, чем овощи, выращенные собственными руками, в качестве которых не приходится сомневаться.

Выращивание картофеля в теплице — видео

Технология выращивания картофеля в теплице

Молодой картофель стоит дорого даже в мае – июне, а если хочется полакомиться свежими клубнями зимой или ранней весной, придётся выложить кругленькую сумму. К тому же, никогда нельзя с точностью сказать, сколько нитратов содержат покупные овощи и какими пестицидами их обрабатывали.

Для решения этих проблем достаточно научиться самостоятельно выращивать картофель в теплице. Причём теплица может быть любой: отапливаемой или нет, с покрытием из стекла, поликарбоната или полиэтиленовой плёнки.

Особенности выращивание картошки в теплице

Выращивать овощи в теплице намного дороже, чем в открытом грунте. Поэтому имеет смысл сажать картофель по такой технологии лишь в двух случаях:

• для получения урожая молодой картошки в те месяцы, когда в открытом грунте это невозможно;
• если климатические условия не позволяют вырастить картофель в открытом грунте.

К примеру, в северных регионах лето слишком короткое и зачастую ненастное, поэтому картошка не успевает дозреть. На юге, наоборот, из-за летней жары поздно посаженные клубни преждевременно прекращают рост, а посадить их в открытый грунт раньше мешают заморозки.

Чтобы сократить расходы на выращивание и освободить место для других культур, в теплицах сажают в основном скороспелые сорта: сверхранние и ранние. При посадке в начале весны в неотапливаемых теплицах необходимо учитывать степень морозоустойчивости сорта.

Наилучшие результаты при выращивании в теплицах показывают сорта: Приекульский ранний, Харьковский ранний, Жуковский ранний, Удача, Брянский ранний, Альянс, Новинка, Искра, Домодедовский, Горизонт, Импала, Адретта, Агаве, Тирас, Ароза, Лаура, Киранда.

Посадка картофеля в отапливаемые теплицы

В отапливаемые теплицы картофель в основном высаживают или в конце августа (для получения урожая к Новому году), или в конце февраля – начале марта. Летом в теплице жарче, чем на улице. Если нет возможности снизить температуру в помещении, картошке будет комфортнее в открытом грунте. Кусты, посаженные в декабре – январе, нуждаются в искусственном освещении: из-за слишком короткого светового дня они будут медленно расти.

Для посадки в теплице отбирают клубни массой 80–100 г (немного крупнее, чем для открытого грунта). Бич всех теплиц – грызуны и медведки. Поэтому клубни, предназначенные для посадки, сразу же после выкапывания начинают озеленять. Для этого картофелины моют в проточной воде, отбраковывают больные, затем раскладывают в один ряд на свету и в течение двух недель каждый день переворачивают таким образом, чтобы они равномерно позеленели. Вредители редко грызут клубни с высоким содержанием соланина. Позеленевший картофель лучше хранится, но непригоден в пищу.

За 30–40 дней до посадки картошку начинают яровизировать (проращивать). Природу не обманешь: нельзя сократить период вегетации. Зато можно сделать так, чтобы клубни провели в теплице меньше времени, благодаря чему сократятся расходы на отопление.

Картошку укладывают в ящики в один–два слоя и несколько дней выдерживают при температуре от +18 до 26 °C. Когда проклюнутся ростки, посадочный материал переносят в более прохладное место (12–18 °C). Каждые 5–7 дней картофель переворачивают. Через две недели, когда ростки достигнут длины 1 см, на дно ящиков насыпают слой (толщиной 5 см) влажных опилок или земли с торфом, раскладывают картофель в один слой и засыпают его землёй. Раз в 3–4 дня субстрат в ящиках увлажняют с помощью пульверизатора. В результате у клубней появятся не только ростки, но и корни.

Ящики можно ставить друг на друга. Если места мало, посадочный материал размещают в несколько слоёв, пересыпая землёй или опилками. Но в этом случае корни картошки переплетутся между собой, и перед посадкой сложно будет разделить два куста.

Землю в теплице готовят так же, как и при посадке в открытый грунт: удобряют торфом, навозом, золой. Если теплица частично отапливаемая, то обогрев начинают за 5–6 дней до посадки.

Картошку сажают, когда температура почвы на грядках будет не менее +5 °C. Существует две схемы посадки:

• ширина междурядий – 60–65 см, расстояние между кустами в ряду – 25–30 см;
• ширина междурядий – 80 см, грядки сдвоенные, расстояние между кустами в ряду – 25–30 см, расстояние между рядами – 30 см, кусты располагаются в шахматном порядке. Такая схема предпочтительнее, если в теплице есть система капельного полива: в этом случае ленты или трубы укладывают в центре грядки. Одна лента служит для орошения двух рядов.

Глубина посадки – 6–7 см. В ямки обязательно закладывают удобрения: перепревший навоз или компост (их можно заменить старым высушенным куриным помётом), луковую шелуху, яичную скорлупу, золу. Иногда для экономии площади в широких междурядьях (80 см) сеют редис или шпинат.

При посадке картофеля в теплице клубни нельзя разрезать, так как запах свежего сока привлечет вредителей.

Посадочный материал обеззараживают раствором медного купороса или марганцовки. Более сильное средство, отпугивающее всех паразитов – препарат «Престиж». Сторонники органического земледелия предпочитают обрабатывать клубни средством «Байкал ЭМ-1». Этот биопрепарат не только предохраняет картошку от вредителей, но и стимулирует рост кустов. Средство хорошо зарекомендовало себя даже в крупных фермерских хозяйствах. Для борьбы с медведками и личинками майского жука применяют биопрепарат «Боверин».

Если в теплице есть система капельного полива, то орошение начинают, когда всходы достигнут высоты 10 см. Полив с помощью ведра или шланга проводят, когда почва высохнет на глубине 7–8 см. Всего понадобится 2–3 полива. Одновременно с поливом проводят подкормку перебродившим раствором коровяка, настоем крапивы или минеральными удобрениями. В теплице поддерживают температуру от +18 до 20 °C, в период бутонизации и цветения повышают до 21–23 °C, а когда цветы опадут – вновь снижают. Перед бутонизацией кусты окучивают. Допускается замена этой процедуры мульчированием.

Если на каком-либо растении появятся признаки фитофторы – его следует немедленно уничтожить, поскольку картошка в теплице очень восприимчива к грибковым болезням.

Если нет мороза, днём в солнечную погоду теплицу обязательно проветривают. Чтобы весной внутрь помещения не проникли проснувшиеся от спячки колорадские жуки и другие насекомые, форточки лучше закрыть москитной сеткой.

Для получения высокого урожая полив и подкормка обязательны

После сбора урожая в теплице можно сажать огурцы, капусту, другие овощи, но ни в коем случае не паслёновые.

Выращивание картофеля в неотапливаемых теплицах

В неотапливаемых теплицах ранний картофель сажают только весной. Американский овощевод Элиот Коулман, которого на родине называют «чародеем зимних овощей», получает рекордные урожаи в неотапливаемой теплице, покрытой одним слоем плёнки.

Советы от мистера Коулмана:

• неотапливаемую теплицу нужно расположить с запада на восток;
• под остроконечной крышей теплее, чем под куполом;
• картофель сажают не раньше, чем световой день станет длиннее 10 часов;
• грядки в теплице укрывают спанбондом, натянутым на металлические или пластмассовые дуги (закрепляют обычными бельевыми прищепками).

В таких условиях температура на грядке будет на 12–13 градусов выше, чем на улице. В Крыму раннюю картошку можно сажать в конце февраля, в Сибири – в начале или середине апреля.

Клубни проращивают точно так же, как и для посадки в отапливаемых теплицах, и сажают по той же схеме. Если нет дуг – грядки рекомендуется просто укрыть спанбондом. Если ударят сильные заморозки, листочки, коснувшиеся полотна, замёрзнут. Чтобы этого не случилось, в ряду через каждые 50–60 см бросают щепотку пророщенных зёрен ячменя и слегка присыпают землёй. Этот злак растёт быстрее картошки, а его крепкие стебли приподнимают спанбонд, создавая защитный купол.

Посадка картофеля под зиму

При этом способе картофель сажают глубокой осенью, при первых заморозках. Глубина посадки – 15–20 см. Клубни должны быть хорошо озеленены, но ни в коем случае не пророщены. Лучше брать не сверхранние, а ранние или даже среднеспелые сорта, отличающиеся морозостойкостью: Невский, Луговской.

В ямки, кроме других удобрений, обязательно бросают перепревший навоз, а сверху присыпают землёй. На эту «подушку» укладывают клубень и также присыпают разрыхлённой землёй. Когда картошка посажена, грядку укрывают трёхслойным «одеялом»:

• нижний слой – сосновые ветки (для дренажа);
• средний (толщиной 15–20 см) – солома или сено;
• верхний – спанбонд.

Зимой рекомендуется набросать на грядки побольше снега. Как только весной почва оттает, начнёт формироваться корневая система картофеля. До появления всходов нужно убрать мульчу, установить над грядкой дуги и натянуть спанбонд. Когда всходы достигнут 10–15 см, их засыпают мульчей. Ранний картофель в теплице созревает намного раньше, чем в открытом грунте.

Выращивание картофеля в теплице

Агротехника возделывания картофеля в теплице практически не отличается от выращивания в открытом грунте. Если на вашем приусадебном участке оборудована обогреваемая теплица, вы можете выращивать картофель в теплице даже зимой.

Картофель в теплице

Подготовка семенного материала и почвы

Для получения хорошего урожая позаботиться о подготовке субстрата и семенного материала необходимо с осени. Оптимальный размер клубней для посадки составляет 4-5 см. в диаметре. Более крупные по размеру картофелины разрезают, а это намного увеличивает риск заболеваний, вследствие чего клубни могут загнить. С мелкими такого не случается, они остаются неизменными даже при формировании нового урожая. Для выращивания в теплице рекомендованы сорта с ранними сроками созревания, например, Харьковский или Приекульский.

Оптимальный размер клубней для посадки составляет 4-5 см. в диаметре

Отобранный на посев картофель выдерживают на свету, в клубнях вырабатывается соланин и картофель приобретает зеленую окраску. Такие картофелины становятся горькими на вкус, поэтому неинтересны для вредителей. Соланин ядовит, поэтому емкости с озелененными клубнями следует хранить раздельно от картофеля, предназначенного для употребления в пищу.

После озеленения клубни проращивают при температуре +18…+25 градусов несколько дней. При видимом увеличении глазков ящики перемещают в хорошо освещенное, но более прохладное место с температурой +12…+18 градусов. После проращивания образуются ростки длиной 1 см., обладающие корешками и зачатками листьев.

Подготовка теплицы происходит следующим образом. Вначале снимается верхний слой грунта, на дно насыпается 15-сантиметровый слой торфа или перегноя. Сверху засыпается плодородная почва, смешанная в расчете на 1 кв. м. с перегноем либо компостом(5-7 кг.) и 200-250 г. древесной золы. Толщина слоя в среднем 20 см. Уложенный торф выступает как теплоизоляционная прослойка, противодействующая поступлению холода от нижележащих слоев грунта. При использовании отапливаемой теплицы почву прогревают 3-4 дня, после этого производят посадку клубней, первый урожай вы получите уже в мае.

Если посадка осуществляется в более поздний период, можно обойтись без слоя торфа, вполне достаточно перекопки и внесения удобрений.

Посадка картофеля в теплице и уход за ним

Технология посадки и выращивания картофеля в теплице зимой абсолютно идентична культивированию картофеля в открытом грунте. При посадке в лунки глубиной 8-10 см. выкладывают клубни и засыпают сверху слоем земли. Схема посадки 65 на 25 см., картофелины можно садить в порядке. Поливать картофель не нужно.

Первые всходы появляются примерно через 2 недели, для быстрого роста зеленой массы следует обеспечить температуру не ниже 18-20 градусов. Если верхний слой почвы подсох на глубину 2 см., его поливают, расходуя до 2 л. воды на 1 куст. По мере увеличения кустов дозу увеличивают, к моменту цветения на каждое растение расходуется 10 л. воды.

При посадке в лунки глубиной 8-10 см. выкладывают клубни и засыпают сверху слоем земли

Период бутонизации и цветения требует повышения температуры до 21-23 градусов. В этот период проводят окучивание картофеля, которое способствует увеличению количества стеблей с клубнями.Помимо этого, из междурядий удаляются сорняки, которые «воруют» у картофеля питательные вещества и влагу.

Формирование клубней наступает после цветения. Температуру понижают до 18-20 градусов, полив проводят только при значительной сухости верхнего слоя почвы. Первые молодые клубни вы можете выкапывать через 2 недели после окончания фазы цветения и опадания цветоносов. Чтобы не выкапывать большое количество кустов, почву разгребают, отрезая самые крупные клубни. После этого кусты снова засыпают землей, чтобы мелкие картофелины смогли продолжать свой рост.

На протяжении всего периода роста картофель необходимо подкармливать. Лучшая подкормка-это настой куриного помета, в соотношении 1:15 с водой. После настаивания в течение нескольких дней в помещении, раствор выливается под корень каждого куста.

Нестандартные методики по выращиванию картофеля

Значительно уменьшить трудоемкость операций при выращивании картофеля в теплице позволяет использование такого метода, как выращивание в бороздах. Сразу оговоримся, что для получения раннего картофеля в мае месяце этот способ не годится, его применяют при выращивании в более поздние сроки.

Выращивание раннего картофеля в бороздах

Для этого в подготовленном для посадки грунте нарезают бороздки глубиной и шириной в 30 см., с промежутком между ними в 40-50 см. В рядках через 30 см. делают лунки, в них помещают картофелины и присыпают сверху землей. Как только появятся первые всходы высотой 6-8 см., их вновь присыпают землей с краев борозды. Когда всходы опять прорастут сквозь слой грунта, их снова засыпают землей с борозды, выравнивая края бороздок с верхним слоем почвы. Затем процедуру повторяют, окучивая кусты. В результате происходит формирование клубней по всей высоте стебля, урожай значительно вырастает.

Опытные дачники утверждают, что при надлежащем уходе вполне можно получить мешок картофеля с 1 кубического метра почвы. Большую роль в формировании урожая играет сорт, качество клубней, состояние и питательность почвы. Правильно выбранное расстояние между рядками позволяет получить каждому картофельному кусту нужное количество света, почва просыхает быстрее. Правильный расчет и неукоснительно соблюдение агротехники гарантирует богатый урожай клубней.

Преимущества выращивания картофеля в теплицах

Самое главное преимущество-это возможность почти на протяжении 8 месяцев высаживать и выращивать картофель и получать свежий урожай. Культивирование в теплице значительно снижает вероятность поражения вредителями, а также упрощает борьбу с ними. Единственный недостаток-обеспечение нужного температурного режима, требующего дополнительных финансовых вложений. Но эти затраты с лихвой окупятся позднее, когда вы сможете получать урожай картофеля не только для личного потребления, но и на продажу.

Выращивая картошку обогреваемых теплицах, вы получите ранний урожай уже в мае, после чего посадку можно повторить. В неотапливаемом парнике первый картофель вы сможете выкапывать в июле, после чего засадить освободившуюся площадь редькой или дайконом.

Видео: посадка картеля в теплице

Руководствуясь нашими рекомендациями и соблюдая несложные приемы по уходу за картофелем в теплице, вы получите богатый и ранний урожай клубней, выращенный своими руками.

Share the post “Выращивание картофеля в теплице”

Как сажать картошку, чтобы получить хороший урожай, технологии посадки и выращивания

Картофель — важная составляющая рациона россиян. Этот овощ давно заслужил уважительное название «второй хлеб». Его на приусадебном участке выращивают практически все садоводы. Однако многие считают, что уход за картофелем ограничивается посадкой клубней в грунт. Это совершенно не так. Чтобы получить обильный урожай, ему нужно уделять много времени и сил, так же, как и остальным садовым культурам. Существуют интересные методы выращивания, позволяющие сэкономить место на участке, и агротехнические приёмы, способствующие улучшению урожайности картофеля и качества клубней.

• 1 Подходящая почва для картофеля
• 2 Подготовка грядки
• 3 Выращивание в открытом грунте
• 4 Под плёнкой или укрывным материалом
• 5 В теплице (в том числе зимой)
• 6 Иные методы

• 7 Выращивание мини-клубней
• 8 Как получить большой урожай
• 9 Высадка картофеля под зиму
• 10 Как выбрать растения-сидераты
• 11 Сроки и благоприятные дни для посадки картофеля

Подходящая почва для картофеля

Как правило, место под картофель отводят по остаточному принципу, когда лучшие участки уже заняты другими культурами. Между тем к его «требованиям» тоже стоит прислушаться, ведь получение обильного урожая возможно только на хорошо прогреваемом солнцем светлом участке, защищённом от холодных ветров.

Почва лучше всего подойдёт плодородная, достаточно легкая, пропускающая воздух и воду. Хороший вариант — чернозём, подзолистый или суглинистый грунт, лесной серозём. Кислотно-щелочной баланс — в пределах 5.5–7.5. Щелочного субстрата картофель не переносит категорически.

Картофель предочитает достаточно лёгкий питательный грунт

Если грунтовые воды подходят к поверхности ближе, чем на 1–1,5 м, ищите другое место или сооружайте высокие грядки. Переувлажненная почва сильно уплотняется, клубни в ней формируются мелкие и водянистые. По этой же причине не подойдут низины, где подолгу застаивается холодный влажный воздух, талая и дождевая вода.

Подготовка грядки

Участок для посадки картофеля готовят с осени. Почву перекапывают на глубину в один штык лопаты, выбирая камни и корневища сорняков. Крупные комья земли не разбивают, грядку не разравнивают. Одновременно вносятся удобрения — перепревший навоз или перегной (7–10 кг/м²), суперфосфат (30–35 г/м²) и калиевая селитра (10–15 г/м²). Вместо химикатов можно взять древесную золу (литровая банка на 1 м²). За 2–3 недели до высадки картофеля грядку ещё раз перекапывают или глубоко рыхлят. Альтернатива — высаживание под зиму растений-сидератов. Весной зелень скашивается и заделывается в грунт на глубину 8–10 см.

Грядку под картофель начинают готовить с осени

В процессе подготовки грядки можно исправить отдельные недостатки почвы:

• Понизить кислотность поможет внесение доломитовой или костной муки, древесной золы, толчёного мела, повысить — опилок, свежего навоза, торфа.
• «Разрыхлить» тяжёлый грунт можно с помощью песка, перлита, вермикулита. В лёгкий субстрат вносится порошковая глина.
• Повысить плодородность можно, разбросав на перекопанной грядке навоз и слегка присыпав его песком или торфяной крошкой (слой толщиной 3–5 см). Он привлечёт дождевых червей, перерабатывающих органику в полезный гумус.

Видео: правильная подготовка картофельной грядки

Выращивание в открытом грунте

Способ хорошо знаком любому садоводу, но имеет свои нюансы. Посадочный материал обязательно обеззараживается и озеленяется. Отбраковываются все клубни, где заметны малейшие следы повреждения болезнями или насекомыми.

Сама посадка может быть:

• Траншейной. Оптимальный вариант для тёплых южных регионов, особенно если почва лёгкая, песчаная. Глубина траншей — 10–15 см, расстояние между ними — 70–75 см. Между клубнями оставляют по 35–40 см. С осени на дно траншеи закладывают «подушку» из органики — солома, стружки, опилки, растительные остатки, перепревший навоз. Разлагаясь, она согревает почву, поэтому картофель можно высаживать на 10–15 дней раньше обычного.
• Гладкой. Самый простой вариант. Пласт земли приподнимается, в лунку ростками вверх помещается картофелина и засыпается почвой.
• Гребневой. Единственный вариант для участков с тяжёлой влажной почвой — глинистой, илистой, торфяной. Минимальная высота гребня — 10–15 см.

Выращивание картофеля в открытом грунте — самый распространённый способ

В любом случае картофель сажают во влажную почву. Глубина лунки от 4–5 до 10–12 см. Чем легче почва, тем она глубже.

При высадке картофеля в грунт обязательно выдерживают расстояние между клубнями и между рядами

В течение лета картофель поливают трижды — через 12–15 дней после появления всходов, во время цветения и за 18–20 дней до предполагаемого сбора урожая. Чаще не рекомендуется — клубни могут загнить. Предпочтительный метод — капельный или дождевание. Проводят поливы по вечерам, затем почву в междурядьях хорошо рыхлят и мульчируют.

Важная часть ухода за растением — окучивание. Первый раз — сразу же после появления всходов, второй — перед цветением. В идеале его нужно проводить каждый раз после дождя или полива.

Окучивание картофеля — очень важная для формирования клубней процедура

На удобрения, минеральные или органические, картофель реагирует положительно. Особенно он нуждается в азоте и фосфоре. Достаточно трёх подкормок за сезон. Важно не превышать рекомендуемую производителем дозировку.

Под плёнкой или укрывным материалом

Выращивание картофеля под плёнкой помогает получить ультраранний урожай уже в начале лета, а в северных районах и областях с умеренным климатом — ещё и защитить посадки от весьма вероятных возвратных заморозков. В южных регионах его высаживают в первой декаде марта, в остальных — через 3–4 недели.

Среди преимуществ метода — отсутствие необходимости в прополке, ускорение всех фаз развития растения, формирование более мощной корневой системы. Картофель вызревает на 15–20 дней раньше срока, цветёт до массового размножения колорадских жуков. Не лишён метод и определённых недостатков. В первую очередь это высокий риск развития гнили, трудности с поливом и необходимость использования только ранних сортов. Подойдёт, например, Импала, Жуковский, Минерва, Ривьера, Удача, Снегирь, Вятка, Незабудка.

Для посадки используются только крупные клубни. Их в течение 35–40 дней проращивают на свету, поддерживая в помещении температуру 12–15ºС. Раз в 5–7 дней картофелины опрыскивают.

За неделю-полторы до предполагаемой высадки клубни закапывают в ящики с торфом, которые помещают в тёмное помещение с хорошей вентиляцией. Температура воздуха — та же.

Место выбирают хорошо прогреваемое солнцем и защищённое от ветра, там, где раньше всего сходит снег. Перед высадкой грядку проливают питательным раствором. На 10 л воды берётся 30 г сульфата калия, 60 г простого суперфосфата и 1 г медного купороса.

Высаживают картофель по обычной схеме, глубина лунки — 8–10 см. Затем над грядкой устанавливаются дуги высотой 50–70 см, на которые и натягивается плёнка или иной укрывной материал. Хотя в принципе, можно и просто застелить им грядку, аккуратно прижав по краям.

До появления ростков конструкцию не трогают, затем можно открывать рядку на день. По достижении кустами высоты 20–25 см в плёнке с интервалом 10–15 см в шахматном порядке проделывают отверстия диаметром 8–10 мм. Через 2–3 недели после появления всходов картофель необходимо полить и внести азотсодержащие удобрения. Полностью снять плёнку можно во второй декаде мая. Дальнейший уход обычный.

Выращивание картофеля под плёнкой позволяет собрать урожай почти на месяц раньше, чем обычно

Видео: выращивание картофеля под плёнкой

В теплице (в том числе зимой)

В теплице в течение восьми месяцев в году можно с успехом выращивать не только традиционный картофель, но и сладкий (батат). Уход за посадками минимальный, урожайность — стабильно высокая, появление вредных насекомых практически исключено. Наилучшим образом для выращивания в теплице подходят скороспелые сорта. Недостаток только один — высокая стоимость содержания большой отапливаемой теплицы.

Высаживают картофель в конце лета или в самом начале весны. Если это происходит в ноябре-декабре, потребуется ещё и искусственное освещение. Подготовка картофеля к посадке — обычная. Между клубнями оставляют 20–30 см, между рядами — 50–60 см. Глубина лунки — 5–7 см. Большие клубни не разрезают, увеличивая расстояние между ними.

Выращивание картофеля в теплице требует значительных денежных вложений, поэтому доступен способ далеко не всем

После посадки грядки накрывают плёнкой, до появления всходов не проветривают и не поливают. Очень важно поддержание оптимальной температуры во время разных фаз развития растения. На период активного роста она составляет 18–20ºС, во время бутонизации 22–25ºС, для клубнеобразования — 16–18ºС. Уход за картофелем обычный. При малейших признаках развития грибковых или вирусных заболеваний подозрительные кусты немедленно удаляют. В теплице они распространяются мгновенно.

В принципе, картофель можно выращивать и в неотапливаемой теплице, если сажать его ранней весной (продолжительность светового дня — не менее 10 часов). Сооружение должно быть ориентировано с запада на восток и иметь остроконечную крышу. После высадки грунт накрывают спанбондом или лутрасилом.

Выращивание картошки в теплице

Иные методы

Многие непривычные методы посадки картофеля позволяют существенно сэкономить место на участке. Этот вопрос особенно актуален для счастливых обладателей традиционных шести соток.

В яме

Глубина ямы — около 50 см, диаметр — 85–90 см. На дно насыпается слой перегноя толщиной 8–10 см, и размещаются 2–3 клубня картофеля на расстоянии 25–30 см друг от друга. Затем они засыпаются смесью того же перегноя или компоста с обычным грунтом (1:1). Толщина слоя 8–12 см. По мере роста ботвы нужно постоянно добавлять субстрат, пока яма не заполнится доверху. Затем очень важен регулярный полив. Продуктивность — ведро картофеля из одной ямы.

Во время выращивания картофеля в яме нужно регулярно подсыпать субстрат

Горкой или курганом

На грядке чертятся окружности диаметром около 2 м. На них с интервалом 30–40 см располагаются лунки. На дно высыпается горсть золы, по 10–15 г суперфосфата и сульфата калия, затем кладётся клубень. Лунка засыпается землёй, по мере роста ботвы формируется холмик земли высотой 40–45 см. На его вершине делается углубление для полива. Корневая система у таких растений очень мощная, поэтому урожай обильный.

При выращивании картофеля горкой урожайность увеличивается за счёт развитой корневой системы

В бочке

Высокая бочка разрезается поперёк на 2–3 части, размещается в солнечном месте. Её заполняют смесью плодородного грунта, перегноя и компоста. В каждую половину высаживается по 3–4 клубня. Очень важен регулярный полив, так как металл на солнце сильно нагревается. Урожайность — ведро с одной бочки. Вместо бочек можно использовать мешки, принцип тот же. Только в них обязательно проделывают отверстия для вентиляции.

При выращивании картофеля в бочке очень важен регулярный полив, можно прикрыть металл чем-нибудь, чтобы он меньше нагревался

В шахматном порядке

Картофель сажают сдвоенными рядами в шахматном порядке. Расстояние между клубнями — 25–30 см. На одной и той же площади размещается в 1,5 раза больше картофелин, чем при посадке традиционным способом. Существенный недостаток метода — трудности в уходе за грядкой.

Высаживая клубни картофеля в шахматном порядке, можно существенно сэкономить место на грядке

Есть и иные методы, положительно влияющие на урожайность:

• Метод Михайлова. Выросшие до высоты 30–35 см побеги за исключением двух-трёх отгибаются в разные стороны от центра и присыпаются землёй так, чтобы на поверхности остались только верхушки. Они дают новые корни и, соответственно, новые клубни. Самые первые картофелины существенно увеличиваются в размере. В течение лета процедура повторяется несколько раз. Недостаток метода — проблематичность ухода за грядкой, особенно если она большая.
• Метод Гюлиха. Грядка расчерчивается на квадраты со стороной 1 м. В середину каждого высыпается по 3–5 л перепревшего навоза, сверху высаживается клубень, присыпается землёй. К каждому побегу подсыпается почва, вследствие чего они отклоняются от клубня, как лучи. Субстрат подсыпается и в центр, из-за этого формируются дополнительные подземные побеги. С такого «многоярусного» куста при условии частого рыхления почвы и грамотного ухода можно получить 12–16 кг картофеля.
• Метод Пинто. Подходит для тяжёлых почв. Клубни располагаются в перекрестьях решётки, появившейся после расчерчивания грядки вдоль и поперёк линиями с интервалом 60–70 см. Картофелины слегка вдавливаются в почву, сверху не засыпаются. После появления всходов присыпаются грунтом, но не окучиваются.
• Метод Миттлайдера. Картофель выращивается в ящиках без дна высотой около 20 см. Длина и ширина — соответственно 3,5–4 м и 1,2–1,5 м. Ящики заполняются смесью опилок и песка (1:1) с добавлением доломитовой муки (1 кг), вносятся обычные для картофеля удобрения. Почва удобряется, дальнейший уход сводится к подкормкам и поливам. Сорняков в таких ящиках практически нет, урожай вызревает на 10–15 дней раньше обычного.

Старинный метод — выращивание картофеля в соломе. Осенью грядку засыпают толстым слоем, весной его сгребают, клубни высаживают, присыпают перепревшим компостом, сверху — снова слой соломы. Вместо окучивания его несколько раз за лето подновляют. Достоинства метода — экономия времени на прополке и подкормке, практически полное отсутствие проволочника и колорадского жука, ускоряющее развитие клубней тепло от компоста, очень чистые картофелины из-за того, что они не соприкасаются с почвой. Недостатком является то, что в соломе очень любят селиться мыши, и достать её в больших количествах затруднительно.

Ранний картофель в теплице: агротехника выращивания

Чтобы получить в теплице ранний картофель, агротехника выращивания может быть почти такой же, как и для открытого грунта. При выращивании раннего урожая в парнике приходится почти все делать ручными инструментами. Это физически тяжело и не очень удобно. Поэтому наряду с традиционной прополкой и окучиванием при тепличном выращивании молодой картошки огородники применяют и специальные методы.

Готовим к посадке семенной материал и почву

Прежде чем придет пора озаботиться выбором методов ухода за растениями, нужно правильно подготовить клубни и субстрат для хорошего роста картофеля. Это нужно сделать еще осенью.

На семена следует отобрать клубни около 4-5 см в диаметре. Слишком крупную картошку придется при посадке разрезать, а в условиях закрытого грунта это может спровоцировать вспышку заболеваний у растений, когда большая масса клубней начнет гнить. При использовании клубней мелкой фракции такого не происходит: они остаются целыми даже во время образования нового урожая.

После отбора семенного материала следует выдержать его на ярком свету, чтобы картофелины позеленели. Эта нехитрая процедура позволяет семенам лучше перенести зимнее хранение, да и проникшие в подвал грызуны практически не повреждают горькие клубни. Ящики с семенами следует хранить отдельно от товарного картофеля, так как образовавшийся в позеленевших клубнях соланин ядовит.

Чтобы вырастить очень ранний урожай, теплицу или парник следует соответствующим образом подготовить:

• снять плодородный слой почвы по всей площади гряды или парника;
• на дно уложить слой перегноя или торфа толщиной около10-15 см;
• поверх него насыпать плодородный огородный грунт, заправленный компостом или перегноем (5-7 кг) с добавкой древесной золы (200-250 г на 1 м²), толщина его может быть до 20 см.

В этом случае торф служит теплоизолятором от ниже лежащих, промерзших пластов земли. После включения обогрева весной в отапливаемой теплице верхний слой субстрата прогревается в течение 3-4 дней, затем производится посадка клубней. Собирать молодую картошку можно будет уже в мае. Для снятия урожая в более поздние сроки при подготовке грунта можно ограничиться только процедурами перекопки и внесения удобрения в предложенных выше пропорциях либо заменить его комплексным минеральным удобрением.

Клубни семенного картофеля примерно за 1 месяц до посадки необходимо прорастить.

Для этого их раскладывают в ящики и выдерживают в теплом помещении (18-25°С) несколько дней. Как только рост глазков станет заметен, ящики можно переместить в более прохладное место (12-18°С) с хорошим освещением. За время яровизации на клубнях образуются зеленые короткие ростки длиной около 1 см с зачатками листьев и развитыми корешками. Подготовленный таким образом материал уже можно сажать для выращивания раннего картофеля.

Посадка и уход за картошкой в теплице

Выращивание картофеля в теплице можно производить та же, как в открытом грунте: клубни помещают в лунки глубиной 8-10 см и засыпают грунтом вровень с поверхностью почвы. Схема посадки 65х25 см, клубни можно размещать в шахматном порядке. Полив на этой стадии не производится.

После появления первых всходов (через 10-14 суток) важно поддерживать в парнике температуру воздуха в пределах 18-20°С, чтобы обеспечить хороший рост зеленой массы и закладку столонов, на которых и будут формироваться молодые клубни. При просыхании верхнего слоя почвы на 1-2 см в глубину необходимо произвести полив водой комнатной температуры из расчета 1-2 л на куст. По мере роста картофеля количество воды нужно увеличивать, доводя его к фазе цветения до 10 л на растение.

В период образования бутонов и на протяжении цветения температура должна быть увеличена до 21-23°С. Во время бутонизации картофеля производится окучивание кустов для увеличения числа стеблей с клубнями (столонов). Одновременно с окучиванием междурядья посадки освобождаются и от сорняков.

По окончании цветения и опадении большего количества цветков наступает период образования клубней. Желательно в это время снизить температуру в теплице до 17-20°С, а полив производить только по мере просыхания верхнего слоя почвы. Сбор молодых клубней можно начинать через 10-14 дней после окончания цветения. Чтобы не уничтожать большое количество кустов, самые крупные клубни можно аккуратно обрывать со столонов, разгребая насыпанный при окучивании вал почвы у корней. После сбора урожая мелкие клубни снова засыпать грунтом.

Нетрадиционный метод выращивания картофеля

Для экономии усилий при операции окучивания и получения более высоких урожаев молодого картофеля в теплице огородники применяют выращивание картофеля в бороздах (рис. 1). Такой способ не годится для получения сверхраннего урожая в мае, но может применяться для посадки в более поздние сроки.

В прогретом и подготовленном грунте нужно выкопать борозды шириной и глубиной около 30 см. Расстояние между ними — 40-50 см. На дне борозд сделать лунки с шагом 25-30 см, в соседних бороздах лунки могут располагаться в шахматном порядке. Картофель поместить в лунки и присыпать грунтом (1 и 2). После того, как появятся всходы и достигнут высоты 6-8 см, их следует снова засыпать грунтом с краев борозды (3).

Начавшие прорастать через этот слой почвы ростки снова засыпают, выравнивая края борозды с поверхностью (4), а после этого повторяют процедуру снова, окучивая кусты как при обычной посадке в момент бутонизации растения (5). В результате с единицы площади можно собрать увеличенный урожай за счет образования столонов по всей длине засыпанных грунтом стеблей (6).

Выращивая картофель в теплице с обогревом, можно получить и очень ранний урожай молодых клубней, и произвести повторную посадку после их сбора. При желании даже в парнике без отопления можно снять урожай молодого картофеля до июля, а затем произвести посев дайкона или редьки, зеленных и других скороспелых культур.

Выращиваем ранний картофель (видео)

Выращивание картофеля в Краснодарском крае

—Замечательно, все в сборе, — Иван Алексеевич разлил по бокалам виноградное вино.— Давайте выпьем, за новый автомобиль, жигули седьмой модели, — машина белого цвета красовалось в гараже. Все желали Ивану Алексеевичу, чистого асфальта, чтобы работники автоинспекции не тормозили, и всегда был зеленый свет. Зина, которая проживала по соседству, поинтересовалась:
— Слушай Ваня, а как ты деньги на машину собрал? Недавно вышел на пенсию, или много лет копил?
— Да, нет. Ничего я не копил. Сад, огород, да два десятка курочек выручают.
— Как это?
— Ах, Зиночка! Доход с огорода за сезон, составил двести тысяч рублей.
— Ваня, я знаю, что ты любишь шутить. Но, а если серьезно?
— Если согласны слушать, то готов поделиться своим опытом, — все дружно согласились.
— Посадили ранней весной картофель и в середине лета, пожинали плоды своего труда. С одного ведра семенного материала, получили семнадцать ведер клубней картофеля.
— Каким образом можно получить такой высокий урожай в Краснодарском крае?
— Несколько лет пришлось потратить на разработку своей технологии по выращиванию картофеля. Собрал много различной литературы и вот мой труд не пропал даром.
— Вань, расскажи, так интересно, я буду записывать, — не унималась соседка Зина.
— Хорошо. Тогда слушайте:

1. Семена картофеля.
Размер клубня с куриное яйцо 40–50 гр. Сорт Голландка. Клубни светло желтые, удлинённые, немного под конус. Вкусовые качества очень высокие.

2. Озеленения клубней.
Клубни семенного фонда складываю в деревянные ящики (из расчета в один ящик помещается 10 килограмм). Ящики с семенным фондом ставлю в тень (под дерево ореха или в беседку с зелеными листьями винограда), чтобы не попадали прямые солнечные лучи на 5–7 дней.

3. Обработка клубней.
Ящики ставлю в погреб и обрабатываю древесной золой (насыпаю в капроновый чулок золу и выполняю опудривание клубней, каждый ящик). В погребе должна быть хорошая вытяжка. При хранении семенного фонда, необходимо, каждый месяц сжигать по две таблетки серы. Эта процедура от грибковых заболеваний обязательна.

4. Удаление ростков.
25 марта достаю ящики с семенным картофелем из погреба. Удаляю ростки с клубней. Если за время хранения семенного материала, несколько раз удаляются с клубней ростки, то урожай снижается на 20% (об этом нужно помнить).

5. Проращивание ростков.
Ящики с семенным фондом ставлю в теплицу. Температура + 12–14 градусов.
Через 15 дней, ростки проросли (их называют разноцветные ежики, длина 5–10 мм).

6. Проращивание корневой системы клубней.
Температура +12–15 градусов. Пересыпаю клубни мелкими опилками. Проливаю теплой водой из лейки с мелкими отверстиями. По мере высыхания, делаю увлажнение и при необходимости добавляю опилки. Через 10 дней корневая система клубней проросла на 10–15 миллиметров.

7. Закаливание клубней.
Ящики с картофелем ставлю в не отапливаемое помещение на 5 дней. Желательно, чтобы температура была +5–10 градусов.

8. Подготовка почвы.
Глубокая вспашка участка осенью. Весной участок перед посадкой, культивируется с боронованием.
Лунки готовлю ручным способом (большой тяпкой). Расстояние между лунками 25–30 см. Между рядками 60 см.

9. Внесение удобрений.
В каждую лунку вносятся органические и минеральные удобрения. Одна чайная ложка аммиачной селитры рассыпается примерно в равных пропорциях на три лунки. В каждую лунку насыпаю пол–литровую банку птичьего перегноя (птичий перегной и минеральное удобрение селитра). Это правило необходимо соблюдать.

10. Посадка картофеля.
Посадки картофеля 25–28 апреля. В каждую лунку укладываю по два клубня. Сажаю прямо из ящика, чтобы не повредить ростки и корневую систему. Закрываю лунки тяпкой.

11. Боронование.
На посаженном участке выполняю боронование граблями. Участок получается ровным (равномерный прогрев почвы, это правило обязательно). Через семь дней боронование участка повторить (удаление сорняков и доступ кислорода к росткам).

12. Прополка.
Через 12–14 дней после посадки картофеля, выполняю первую прополку. Через 12–14 дней выполняю вторую прополку (правило обязательное).

13. Окучивание картофеля.
Через 35–40 дней после посадки выполняю окучивание картофеля. Подгребаю землю к кустам высоко (многие огородники в это время только делают первую прополку). Побеги картофеля толстые, листья крупные, темно–зелёные.

14. Внекорневая подкормка.
10–15 июня на кустах картофеля появляются первые желтые листья: нарушается фотосинтез, и интенсивный рост клубней уменьшается. Применяю Мочевину или Карбонат Натрия. На десять литров воды, разводится препарат согласно инструкции по применению. Приготовленным раствором опрыскиваю листья картофеля. В это время на соседних участках, только начинают травить первые выводки колорадского жука. На своем участке колорадского жука не травлю. Кусты картофеля очень сильные и уже появились первые желтые листья, колорадского жука практически нет. Если где и попадается, то после обработки листьев раствором Мочевины или Карбоната Натрия он погибает.

15. Уборка картофеля.
Начинаю уборку картофеля 25 июня. Копаю вручную, лопатой. С одного куста 15–20 клубней картофеля, это 5–6 кг. Выкопанный картофель укладываю в ящики по 20 кг. Для реализации. Копать и укладывать клубни нужно аккуратно, чтобы не повредить кожуру. Мелких клубней очень мало, поэтому приходится закупать семенной фонд для посадки на следующий год. За 10 дней продаю весь товарный картофель. В среднем вес одного клубня 0,2–0,6 кг. Вырос и гигант, одна картофелина весила 1,8 кг. Конечно, в мае и в июне были дожди, не было засухи, поэтому и урожай был такой высокий. Проблем со сбытом у нас нет. На рынках стоят машины перекупщиков, которые возят молодой картофель на побережье чёрного моря. Продал оптом картофель, и нет проблем. Если, есть желание торговать на рынке самому, то доход будет еще выше. Спасибо, мои друзья, родственники, что выслушали мою технологию, по выращиванию картофеля.
— Вам не позавидуешь. Это сколько труда надо вложить, чтобы получить такой доход? — с любопытством спросила Зинаида.
— Сложного ничего не вижу, мы с женой отработали 25 дней. Если все подсчитать то: подготовительные работы 2 дня. Посадка 5 дней. Боронование, прополка, окучивание картофеля 8 дней. Уборка и реализация урожая 10 дней. Посадил 20 ведер семенного картофеля, а получил урожай почти три тонны. Двадцать пять ведер на еду оставили. Десять ведер семенной фонд, остальное докупим. Отход минимальный: не более 100 кг. Две с половиной тонны продали по хорошей цене 8,5 рублей за 1 кг. Но это еще не предел, многие хозяйства в центральной России получают урожай с одной сотки земли до одной тонны урожая картофеля.
— Да, Иван Алексеевич, тебе надо научные труды писать, — подытожила Зина.
— Спасибо, за комплимент. Мечтал я в молодые годы Агрономом стать, но не сложилось. Нравится мне в саду, в огороде трудиться и радоваться каждому дню.

«Картофельный пояс» Кубани

Европейцы уже много лет возделывают картофель в условиях северных широт при умеренном климате, получая высокие урожаи и снабжая семенами полмира. В последние годы интенсивно картофелеводство развивается в условиях жаркого климата Египта для экспорта в Европу и Россию раннего картофеля. А имеется ли потенциал промышленного картофелеводства на Кубани?

На территории Краснодарского края в Мостовском, Отрадненском, Лабинском районах, на пологих склонах северных отрогов Кавказского хребта имеются обширные территории с/х назначения, включая пахотные земли на высоте 500 – 1000 м над уровнем моря. Эта высотная зональность в юго-восточной предгорной части края создаёт уникальные почвенно-климатические условия, благоприятные для картофелеводства. В этом «картофельном поясе» Кубани в советские времена успешно производился семенной и продовольственный картофель для всего края, развивалось производство первичного безвирусного семенного суперэлитного материала в меристемных биолабораториях – филиалах ВНИИКХ, строились хранилища, испытыва- лись новые технологии и образцы техники для картофелеводства. По проблемам южного картофелеводства, в том числе в двухурожайной культуре, защищенsдиссертации, научно обоснована схема собственного элитного и репродукционного семеноводства, разработаны и утверждены технологические регламенты по промышленному картофелеводству для предгорной и равнинной зон края. К сожалению, в 90-е годы система промышленного картофелеводства в крае практически утеряна. Картофель производится в основном в частном секторе с низкой урожайностью, территориальный НИИ картофеля ликвидирован, картофелеводы равнинной части края страдают от усиливающейся летней жары, снижающей урожайность даже на поливе и от карантинного вредителя – картофельной моли, уничтожающей продукцию в складе. Фермеры выращивают только ранние сорта картофеля для его реализации в июне до жары за пределы края. Системы семеноводства нет. Осенью начинается интенсивный «северный завоз» продовольственного и семенного картофеля в край, практически фитосанитарно не контролируемого и закупаемого по минимальной цене, соответственно, низкого качества.

Зимняя доставка картофеля в край из других регионов на большом транспортном плече ведёт к удорожанию, срыву сроков по договорам поставки при отсутствии городских баз хранения, подмерзанию продукции в пути. Потенциал собственного картофелеводства в предгорной зоне края, измеряемый сотнями тысяч тонн и имеющий высокие потребительские показатели, к сожалению, пока не востребован. Предгорная зона края, свободная от карантинных болезней и вредителей, имеет ряд объективных преимуществ для интенсивного развития промышленного картофелеводства:

1. Вегетация культуры происходит при умеренной температуре с достаточным уровнем увлажнения от осадков и ночной росы, суточными перепадами температуры до 15 градусов, что способствует закалке, повышению иммунитета к болезням, хорошей «лёжкости» при хранении картофеля.

2. Прохладный климат предгорий препятствует размножению и массовому лёту переносчиков вирусной инфекции и исключает возможность распространения картофельной моли, что позволяет вести семеноводство картофеля и возделывать поздние сорта для зимней реализации.

3. Почвы зоны, в основном серые лесные со средним и низким содержанием гумуса, слабокислой реакцией почвенного раствора, по структуре – среднесуглинистые, также благоприятны для возделывания картофеля и получения урожая 30 – 35 тонн с га без орошения.

4. По севообороту в предгорьях, где всегда было и будет животноводство, картофель удачно совмещается с производством зернового фуража, кукурузы и многолетних трав, а отходы от сортировки товарного картофеля востребованы на корм скоту.

5. Длительное хранение картофеля очень экономично в условиях горного климата за счёт использования холодного воздуха ночью для вентиляции продукта без включения холодильников, а отсутствие карантинных болезней и вредителей позволяет эффективно сохранить большие партии картофеля до нового урожая.

6. Близость картофелехранилищ предгорной зоны позволяет сократить транспортные расходы при зимнем завозе потребителям края, снижает риск от завоза болезней и вредителей с клубнями из других регионов РФ, обеспечивает доступность контроля за качеством продукции при производстве и хранении, способствует установлению долгосрочных отношений с оптовиками края.

7. Картофель из предгорной зоны имеет исключительно высокую экологическую чистоту, так как здесь нет промышленных объектов, загрязняющих воздух, воду, почву вблизи крупных мегаполисов, и должен использоваться, в первую очередь, для детского, школьного и лечебного питания учреждениями края.

Промышленное картофелеводство в предгорной зоне края на базе современной технологии, техники, сортов, адаптированных к местным условиям, позволяет произвести конкурентоспособный продукт с планируемым качеством под конкретного потребителя – по форме клубня, цвету кожуры и мякоти, пригодности для варки или жарки, по степени рассыпчатости, по содержанию сахаров, сухих веществ, крахмала, каротина, витаминов и др.

Уже имеется положительный опыт выполнения крупных контрактов по поставке картофеля с заданными показателями качества для его переработки на заводах такого требовательного заказчика, как «Фрито Лей Мануфактуринг», промышленными производителями края – ОАО «Агрокомплекс Губское» в Мостовском районе, ОАО «Племзавод Урупский» в Отрадненском районе, ООО «Агрокомплекс «Прикубанский» в Гулькевичском районе.Промышленное производство в чистой предгорной зоне столовых сортов картофеля с высоким качеством и экологической чистотой для нужд детского, школьного, лечебного, социального, спортивного питания и поставка его по долгосрочным и прямым контрактам, минуя посредников при госзакупках, позволит обеспечить наших потребителей качественным местным продуктом, снизить затраты и оставить в крае значительные объёмы бюджетных средств различных уровней. Развитие собственного промышленного картофелеводства повысит продовольственную безопасность края по социально значимому продукту – «второму хлебу» для населения, поддержит своего товаропроизводителя и даст новые рабочие места в экономически слабых районах предгорной зоны края, позволит развить систему семеноводства районированных и адаптированных к местным условиям лучших сортов российской и зарубежной селекции для обеспечения всех картофелеводов края. Реализация сначала раннего урожая картофеля в мае-июне равнинными, а с июля предгорными производителями, при наличии современных хранилищ с регулируемым микроклиматом, обеспечит круглогодичное снабжение потребителей края своим, кубанским продуктом, потеснив импорт. Для решения этих непростых задач нужна серьёзная многолетняя краевая программа развития кубанского картофелеводства с государственной поддержкой товаропроизводителей всех форм собственности, стимулирующая приход в отрасль и в предгорную зону края новых инвесторов. Одновременно требует реформирования и дальнейшего развития система реализации кубанского картофеля и овощей, обеспечивающая достойные закупочные цены для производителей края. Концепция этой системы и программа её создания разработаны Агросоюзом Кубани.

Юрий Просятников,Председательсовета директоров ОАО «Агрокомплекс Губское»
Источник: Газета “Аграрная Кубань”
2 сентября 2011 г.