Как посадить газонную траву Лилипут на дачном участке? Правила ухода

Как сеять газонную траву правильно — пошаговая инструкция с фото и видео

Основные этапы подготовки участка к посеву газона. Как правильно сеять газонную траву?

Основные этапы подготовки участка к посеву газона. Как правильно сеять газонную траву?

Содержание

  • 1. Подготовка участка
  • 2. Выравнивание поверхности участка
  • 3. Дренаж (по необходимости)
  • 4. Обработка почвы, измельчение и заключительная очистка
  • 5. Трамбовка
  • 6. Парование участка
  • 7. Предпосевная подготовка
  • 8. Как сеять газон?
  • 9. Первый полив газонной травы

После того как вы определились с видом газона на своем садовом участке, можно приступить к непосредственному посеву выбранной травосмеси. Но даже самый лучший посадочный материал не покажет хороших результатов без правильной подготовки площадки для газона.

Подготовка участка

Рекомендации ниже также подходят для укладки рулонного газона.

С места под газон необходимо удалить строительный и бытовой мусор, выкорчевать пни деревьев и корневища кустов. Оставленные в земле древесные остатки могут стать причиной появления на вашей будущей лужайке поганок.

Дерн с участка убирают, пользуясь лопатой или специальной машинкой для срезания дернового слоя.НА ФОТО: Самый простой способ удалить дерн от старого газона — срезать его лопатой. Но он требует хорошей физической подготовки и определенных усилий.

НА ФОТО: А вот срезка дерна специальной машинкой существенно облегчит труд и сократит время подготовки участка под газон.

Заросший сорной травой участок подвергают обработке гербицидом типа раундапа, после чего погибшие растения удаляют.

НА ФОТО: Одуванчики и клевер ползучий на больших площадях имеет смысл удалять с помощью гербицидов. При ручной прополке корни и корневища сорняков нередко остаются в грунте и дают новые “вершки”.

Выравнивание поверхности участка

Перед тем, как сеять газон, участок необходимо выровнять настолько безупречно, насколько это возможно. Мастера английских газонов используют на этом и на этапе трамбовки строительный уровень, и это вполне оправданно, если хочется получить идеально ровный зеленый ковер. Планировку рельефа проводят в ясную погоду, когда почва сухая и сыпучая. Необязательно при этом убирать уклон, если он есть. Наоборот, он обеспечит сток дождевой воды, что особенно актуально в последние летние сезоны, богатые на обильные осадки. Однако и этот уклон должен быть выровненным.

Ямы и низины на участке выравнивают одним из двух способов: снимают грунт с возвышенностей (кочек) и перемещают в ямы, или же заполняют низинные места плодородным грунтом с других участков сада. Если участок свежий и плодородного слоя на нем еще нет, его заменяют покупным торфогрунтом. Тяжелую глинистую почву смешивают с песком, чтобы придать ей большую проницаемость для воздуха и воды.

НА ФОТО: Для ям на участке лучше использовать покупной грунт на основе торфа.

  • рН: 5,5–6,5;
  • гумус: от 2,5 до 3,5 процентов;
  • азот и его соединения: 10 мг. на 100 г. почвы;
  • фосфор: 15–25 мг. на 100 г. почвы;
  • калий: 20–30 мг. на 100 г. почвы;
  • микроэлементы: контроль содержания меди и цинка.

Дренаж (по необходимости)

Любое руководство о том, как посадить газонную траву правильно, включает в себя инструкцию по устройству дренажа. Если участок находится в хорошем месте, не затапливается дождями и поднявшейся весенней водой, то достаточно его просто перекопать, известковать и удобрить. В остальных случаях понадобится создание дренажной системы, которое производят совместно с выравниванием рельефа.

НА ФОТО: Если на участке наблюдается застой дождевой воды, то дренаж просто необходим.

Для этого снятый в ходе выравнивания плодородный пласт укладывается поверх двух слоев дренажа, нижний из которых включает гравий крупной фракции или битый кирпич, а верхний состоит из мелких камней или песка. Таким образом, на участке образуется трехслойная основа:

  • сверху 15–20 см. плодородного слоя;
  • ниже 10–15 см. песка (мелкой фракции гравия);
  • в основе 10–15 см. крупных камней.

Каждый слой тщательно трамбуется по мере укладки.

НА ФОТО: Общий вид участка сразу после укладки дренажа под газон и садовую дорожку.

Какой именно тип дренажа выбрать для газона, зависит от размера площади, близости грунтовых вод, уже проложенных коммуникаций и массы других факторов, которых мы обязательно коснемся в нашей отдельной статье по дренажу.

НА ФОТО: В некоторых случаях, в частности в непосредственной близости от фундамента, возможна укладка французского дренажа под газон. Такой дренаж можно легко сделать самостоятельно, особенно если участок небольшой.

Обработка почвы, измельчение и заключительная очистка

На участке небольшого размера, на даче или в саду обработку можно произвести с использованием вил или лопаты. Глубина перекопки — 20–25 см. или меньше (при тонком слое гумуса). В это же время в почву заделывают органические удобрения и песок, так как сажать газон на истощенный грунт — бесперспективное занятие.

Если перед тем, как сажать газон на даче или в саду, не разбить земляные комки, то ровной и гладкой поверхности, как на фото ниже, не получить, поскольку земля осядет неравномерно.

  • От комьев несложно избавиться своими руками, разбив их тяжелыми граблями или вилами, по ходу этой работы из земли убирают камни, корневища сорняков, мусор.
  • Большие участки удобнее обрабатывать мотокультиватором.
  • Если планируется весенний посев, а участок готовится с осени, то оставшиеся на нем комья можно оставить до посевного периода (для лучшего дренирования участка) и разровнять непосредственно перед тем, как сеять газонную траву весной.
  • Перед трамбовкой (следующий этап) вбивают колышки по периметру участка и протягивают через них веревку. Переходя из одного угла участка в другой, нужно подбивать колышки и подтягивать веревку до образования идеально прямой линии, то есть 180°. Желательно для достижения этого результата иметь строительный уровень.

НА ФОТО: Мотоблок, вилы, грабли и тележка для сбора мусора (корневищ и т.д.) — набор минимум для обработки участка перед высадкой газона.

Трамбовка

  • Утрамбовка почвы преследует одну важную цель: она удаляет из толщи грунта пустоты, чтобы впоследствии не возникло неровностей на уже подросшем газоне.
  • Трамбовку производят ногами и садовым катком. Также подойдет любой тяжелый, округлый (но при этом ровный по всей поверхности) материал, например, бревно с радиусом не менее 20 см., большая металлическая или бетонная труба Почву утаптывают в сухой день.
  • Следы обуви после окончания работы разравнивают граблями.
  • Периодически с разных углов необходимо посмотривать на уровень вбитых клиньев с веревкой. Если кажется, что где-то угол исказился, образовалась возвышенность или наоборот пустота, то стоит получше пройтись по этой части с катком, досыпать грунта или убрать лишнее.

НА ФОТО: Гости со Средней Азии дружно укатывают грунт под газон на чьей-то подмосковной даче. Заметим, делают это правильно.

Парование участка

Данный этап нередко пропускают, т.к. он требует дополнительного времени и усилий. Тем не менее, у него есть очевидные плюсы:

  • Смысл парования (выдержки под паром) в том, чтобы избавить участок от семян сорных трав и корневищ пырея.
  • Если газон будет сеяться семенами, этот этап лучше не пропускать. Если будет укладываться дерн (рулонный газон), то выдерживать землю под паром не обязательно.
  • Срок парования — один-полтора месяца. Метод заключается в регулярном удалении прорастающих сорняков и обработке гербицидами непосредственно перед заключительным этапом подготовки.
Читайте также:
Барбарис Тунберга Голден ринг: описание, посадка и уход

В последние годы вместо выстаивания участка под паром успешно практикуется засевание его сидератными травами: донником, люпином, белой горчицей, викой и тому подобными. Их высевают за 1,5 месяца до создания газона, а перед укладкой дерна или посадкой газонных семян зеленую массу запахивают (перекапывают почву прямо с растениями). Это улучшает структуру грунта и обогащает его азотом и другими веществами в более удобной для усвоения форме.

Предпосевная подготовка

  • За 7–10 дней до посева газона по поверхности участка надо разбросать минеральную подкормку: по 40–60 г. на квадратный метр.
  • Эти удобрения заделываются в грунт граблями на глубину до 5 см.
  • Производится заключительное рыхление, после которого комки не должны превышать размера пшеничного зерна.

Совет для тех, кто ищет ответ на вопрос, как посадить газонную траву своими руками: перед тем, как сажать газон на участке, лучше выдержать подготовленную почву в течение трехмесячного периода для ее усадки. Это классический метод работы, которым пользуются профессионалы-озеленители во всем мире. Разумеется, из-за короткого вегетационного периода в нашей стране этот способ актуален лишь для южных регионов.

Непосредственно перед тем, как сеять газонную траву, подбирают наиболее подходящий день. Выбирайте сухой, ясный день, когда верхний слой почвы уже просох, а нижние остаются влажными. Также необходимо обращать внимание на особенности посева осенью, весной и летом:

  • Когда и как сеять газонную траву осенью? На подготовленный участок семена высеваются в срок с середины августа до середины сентября. Этот период благоприятен в средней полосе России, в других регионах он несколько сдвигается.
  • Весенний посев можно производить в конце апреля – начале июня.
  • Посеянный в летние месяцы газон требует полива, который не так-то просто осуществить: молодая трава подвержена пересыханию и размыву. Большую площадь засевать летом не рекомендуется из-за трудоемкости мероприятий по уходу.

Многие не могут определиться, когда сеять газонную траву лучше всего, чтобы потраченные труды не пропали даром. В принципе, делать это можно с ранней весны и до поздней осени. Главное, чтобы трава успела прорасти до прихода заморозков.

Как сеять газон?

Теперь непосредственно о том, как сеять газонную траву своими руками. Представим, что у вас уже есть пакет с подходящей по составу травосмесью для газонов. Приступаем:

  • поверхность земли взрыхлите веерными граблями, чтобы на ней оставались мелкие бороздки. Семена в упаковке тщательно перемешайте — если упаковка большая, то засучите рукав, и рукой со дна мешка на поверхность переместите семена несколько раз. При посеве учитывайте, что с каждой стороны за край газона надо выходить примерно на 8 см. То есть семян потребуется чуть больше, чем запланировано на сам участок;
  • если на упаковке нет инструкции, рассчитывайте, что на квадратный метр почвы необходимо посеять 30–60 г. семян. Если сеять реже, сквозь газонные травы пробьются сорняки и будут видны некрасивые проплешины;
  • весь подготовленный объем семян поделите на 4 части и засейте каждой из них четвертую часть площади. Если есть сеялка, половину семян сейте вдоль бороздок, половину — поперек. Сверху посадочный материал заделайте веерными граблями, не наступая на место посева.

НА ФОТО: Веерные грабли — один из обязательных инструментов для подготовки газона к посеву.

Первый полив газонной травы

Появление всходов наблюдается в среднем через 7–21 день. Поливают в этот период газон каждые несколько дней при условии отсутствия дождей. Производить полив необходимо осторожно — подойдут лейка с мелким разбрызгивателем или дождевальная установка, распыляющая тонкие струи воды. Когда молодая трава достигнет высоты в 8–10 см. приходит пора первой стрижки.

Внимание: избегайте сильного напора воды при поливе — сильные струи могут вымыть семена на поверхность.

Зная, как сеять газонную траву (видео с основными этапами процесса смотрите ниже), вы сможете создать безупречный газон на участке, который будет радовать весь сезон, не требуя особого ухода.

Подпишитесь на новые статьи раздела Сад и огород и получайте обновления на почту. Экспертные статьи по уходу за садом и огородом понятно и доступно для каждого!

Посадка газонной травы

Садоводы, решившие сажать газонную траву своими руками, а не покупать готовый рулонный вариант, должны понимать, что процесс создания красивого зеленого покрова, в том числе подготовка места и дальнейший уход за растениями требуют серьезных вложений средств, времени и сил. Чтобы правильно организовать зеленую лужайку на дачном участке, поддерживать ее в здоровом и опрятном состоянии, нужно учитывать особенности климата и ландшафта, состав почвы, характеристики разных трав и другие моменты, о которых мы расскажем в статье.

Начинать следует с целевого назначения газона. Это поможет определиться с тем, семена каких трав вам нужны.

Пошаговая инструкция

В первую очередь рекомендуем обратить внимание на ряд аспектов, связанных с приобретением травосмесей.

Приобретение семян

Производители посадочного материала предлагают широкий ассортимент газонных трав (например, мятлик луговой, овсяница красная, полевица побегоносная, луговик дернистый, райграс пастбищный и др.) и травяных смесей злаковых культур. Как правило, они обладают стопроцентной всхожестью.

При покупке семян садоводы в основном руководствуются такими параметрами как цветовая гамма и однородность окраски газона, скорость роста, стойкость к вытаптыванию, затенению, засухе, плотность и долговечность образуемого дерна. Чтобы получить качественный «зеленый ковер», соответствующий перечисленным характеристикам, обычно сеют сразу несколько разновидностей трав. В Госреестр селекционных достижений РФ включено свыше 50 сортов газонных культур, выведенных преимущественно зарубежными специалистами в Дании, Германии, США, Голландии.

Посадочный материал лучше приобретать в специализированных магазинах, гарантирующих условия хранения и сроки реализации. Выбирая семена в Интернете, следует отдавать предпочтение проверенным агрофирмам-производителям. Данный подход позволит минимизировать риск пересортицы и увеличит шансы получить желаемый результат.

По назначению газонные травы условно делят на следующие группы:

Тип газонной травы или травосмеси Свойства
Универсальные Теневыносливые и засухоустойчивые
Солнечные Засухоустойчивые и жаростойкие
Теневые Теневыносливые
Быстрые Быстрорастущие – хорошо подходят для «ремонта» проплешин и повреждений различного характера

По функциональной нагрузке выделяют три основных вида газонов:

Вид Основная функция Рекомендуемые травы и травосмеси Преимущества
Партерный «Красивый пейзаж», не предназначенный для передвижений по поверхности «ковра». Площадь должна превышать параметры объектов малой архитектуры и садовой скульптуры, которые он «оттеняет» Мятлик луговой и тимофеевка с добавлением райграса, полевицы и овсяницы красной Ровное и плотное покрытие;
безупречный изумрудный цвет;
идеальная декоративность
Спортивный Игровые и спортивные площадки, в том числе поля для гольфа, футбола и теннисного корта Смеси из райграса пастбищного, полевицы луговой и овсяницы луговой. Норма высева семян в 1,5-2 раза больше, чем при создании других типов газонов Устойчивость к сверхдавлению и активному передвижению;
плотная текстура;
низкий травостой. Нуждается в тщательном уходе – любые сбои приводят к быстрой потере декоративности зеленого покрова
Садово-парковый (обычный или садовый) Классическое покрытие для городских скверов и парков, зон отдыха и дачных лужаек с простым уходом и низкими эксплуатационными расходами – своеобразный компромисс между эстетикой и практичностью Овсяница луговая и овечья, полевица белая и побегоносная, гребенник полевой. Для усиления выносливости добавляют овсяницу красную, райграс пастбищный и мятлик луговой Универсальность;
выдерживает умеренное давление;
неприхотливость – не требует строгого ухода и подбора элитных трав;
возможность сделать «ковровое» покрытие на сложном рельефе;
доступность семян
Читайте также:
Как вырастить салат в квартире и обеспечить семью витаминами на всю зиму

Наиболее ценными для устройства долголетних высокодекоративных партерных и спортивных газонов считаются низовые, корневищно-рыхлокустовые виды, например, мятлик луговой и овсяница красная, формирующие густой, однородный темно-зеленый травостой с мощной дерниной, сдерживающей рост сорняков.

В климатических условиях северных регионов, на Урале и в Сибири для некоторых злаковых культур, таких как овсяница луговая и овечья, полевица белая и побегоносная, характерны неравномерное отрастание, меньшая интенсивность побегообразования, плотная сомкнутость газонного травостоя, что приводит к снижению декоративности. Райграс пастбищный формирует густой «ковер» лишь в год посева, со второго сезона, в связи со слабой зимостойкостью, он сильно изреживается и выпадает.

Сроки посева

Сажать газон можно как весной, так и осенью. Временные рамки зависят от климатических условий региона, степени прогрева грунта, температуры воздуха и прогноза погоды на текущий период, а также от сортовых особенностей растений.

Весной посевные работы проводят, пока земля еще насыщена влагой от талого снега, но верхний слой уже прогрелся до +4…6 ℃, а температура воздуха устанавливается на уровне 10-12 градусов тепла днем и 2-5 ночью. Например, в средней полосе такой период начинается приблизительно в середине мая.

Планируя осеннюю посадку газона, ориентируются на общее правило: до заморозков должно оставаться не менее 40 дней. За такой период семена успеют взойти, растения достигнут небольшой высоты, а корневая система достаточно окрепнет.

Иногда осенняя погода преподносит сюрпризы – после посева могут ударить заморозки. В таких случаях опытные садоводы, оценивая результат, при необходимости сажают газон повторно уже после того, как почва подмерзнет, приблизительно в ноябре, перед появлением устойчивого снежного покрова. Посадки осуществляют в дни с плюсовой температурой, при этом засеянный грунт мульчируют торфяной крошкой или укрывают нетканым материалом для защиты от вымерзания в холодные бесснежные зимы.

Некоторые огородники выбирают наиболее благоприятные дни, ориентируясь на «лунные» посевные календари.

Выбор места и предварительная подготовка участка

Под разбивку обычного газона советуют отводить ровное, открытое, хорошо освещенное место, так как при затенении (более чем на 4 часа в день) декоративные качества травостоя ухудшаются. Растения плохо реагируют на избыточную влажность. Чтобы уберечь корни от загнивания, особенно на проблемных участках с высоким уровнем грунтовых вод (до 1-1,5 м), необходимо позаботиться о микродренаже. По этой же причине трава плохо растет в низинах, куда стекает дождевая и талая вода и где она надолго застаивается.

Участок, выбранный под весеннюю посадку, готовят заранее: весной за месяц до посева или с осени. Для этого землю перекапывают на глубину 20-25 см, очищают от растительных остатков, мусора, камней, щебня, удаляют корневища многолетних сорняков. При необходимости заправляют грунт корректирующими удобрениями.

Чтобы повысить плодородность почвы, на каждый квадратный метр под перекопку вносят ведро перегноя или компоста. Тяжелые глинистые и легкие песчаные грунты улучшают торфом, компостом, перепревшим конским навозом или соломистым коровьим. Благодаря этому они обогащаются питательными веществами, становятся рыхлыми, лучше удерживают влагу и прогреваются. За 7-10 дней до посева семян вносят минеральные удобрения комплексного типа (специальные смеси для газонов).

Финальный этап подготовки – выравнивание поверхности граблями, мотоблоком или мотокультиватором, прокатывание специальным катком (весом около 100-150 кг). Способ разравнивания зависит от размера газона и доступных средств. Главное условие, чтобы в результате получилась однородная рыхлая почва с фракциями в несколько миллиметров, без комьев. Некоторые огородники добиваются получения идеальной площадки, укладывая и перетаскивая широкую ровную доску. По ней ходят, утрамбовывая землю своим весом, что позволяет справиться даже с малозаметными возвышениями и впадинами. После данной процедуры почва должна «слежаться» около 4-5 дней.

В сухую погоду за 2-3 дня до посева участок обязательно поливают.

Как правильно сажать газон

Для проведения посевных работ лучше всего подходят безветренные ясные дни, так как сильные порывы ветра могут неблагоприятно повлиять на равномерность распределения семян по поверхности грунта. Оптимальная средняя норма высева составляет 30-40 г семян на один квадратный метр. В зависимости от размеров будущего газона его засевают вручную или с помощью сеялки. Чтобы семена легли равномерно по всей площади, посев советуют проводить в разных направлениях: двигаясь вдоль участка и поперек.

Большие пространства для удобства сначала разделяют на продольные метровые полосы, засевают их с «нахлестом», захватывая 5-10 см соседней ленты, затем размечают поперечные и повторяют процесс аналогичным образом.

На практике, чтобы посеянные семена хорошо «прижились», их утрамбовывают в почве следующими способами:

  • заделывая веерными граблями (уровень заглубления не более 1 см);
  • присыпав слоем просеянного грунта или песка (около 0,5 см);
  • прокаткой с помощью газонного катка, слегка вдавливая в грунт.

Птицы – все без исключения – очень любят семена газонной травы. Для защиты от пернатых засеянную территорию рекомендуют накрыть спанбондом или другим нетканым материалом. Укрытие снимают после появления всходов, примерно через 15-20 дней.

Плотный и густой травяной покров формируется в течение приблизительно 6-8 недель.

Последующий уход

В уходе за газоном особое внимание нужно уделить регулярным поливам на протяжении первых 2 недель после посадки, 2-3 недели после всходов, когда идет активное листообразование и развитие корневой системы, а также в жаркую сухую погоду, чтобы зелень не грубела и не приобретала увядающий вид.

Из специфических приемов агротехники при возделывании газонных злаковых культур на начальной стадии роста, когда трава достигнет высоты около 5 см, проводят прикатывание, используя самый легкий каток. Делают это для того, чтобы уплотнить почву, приподнятую густорастущими сеянцами. Через несколько дней молодые растения восстановятся и снова создадут непроницаемый покров. Скашивания советуют начинать после отрастания травы до 9-10 см. В дальнейшем зеленый «ковер» требует регулярной стрижки (с частотой примерно раз в неделю), при которой высоту травостоя сохраняют на уровне 5-6 см.

Читайте также:
Как красиво посадить розы

Для полноценного развития растения нуждаются в подкормках, аэрации, а также в профилактических обработках от болезней и вредителей.

Аэрация необходима для поддержания жизнедеятельности почвенных микроорганизмов и развития корневой системы. Чтобы дать возможность воздуху попасть в глубинные слои почвы, газон в разных местах протыкают садовой вилкой.

Видео

На вопросы о правильной организации газона, определении подходящих способов и сроков посева разных видов злаковых растений отвечают опытные садоводы в следующих видеосюжетах:



По основной специальности – бухгалтер, поэтому даже на дачном участке стремится к точности и достижению идеального порядка во всем. Предпочтение отдает выращиванию винограда. Уверена, что чем глубже вникаешь в огородничество и садоводство, тем больше понимаешь, что нет предела совершенству!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

Газонная трава для дачи – какую лучше выбрать по отзывам

Выбираем газонную траву для дачи. Эта статья для тех, кто хочет ходить и бегать босиком на даче по мягкой и сочной траве на протяжении всего лета и стоит перед выбором лучшей газонной травы. Мы собрали в одном месте советы профессионалов и отзывы любителей газонов для того, чтобы помочь сделать правильный выбор газонных семян и поделиться секретами, как и когда лучше сажать и сеять газонную траву, как часто косить газон и как за ним ухаживать.

Лучшая газонная трава для дачи

Газонная трава для дачи, ввиду множества видов и сортов подбирается исходя из приспособления семян к умеренному климату нашей страны.
Среди смесей газонных трав должны преобладать следующие сорта:

  • Тонкая полевица;
  • Мятлик луговой;
  • Овсяница красная.

Лучшая газонная трава для дачи та, которая вытесняет сорняки и не требует ухода. Однако, сразу рассеем миф, что газон можно посадить и забыть. Газонная трава на даче требует должного внимания и ухода наряду с другими растительными культурами.
Лучший газон тот – который правильно и вовремя посеяли и не забыли об уходе за ним.
Отзывы о лучшей газонной траве для дачи неоднозначные и разнятся между садоводами-любителями. Одни хвалят спортивный газон, другие – Канадагрин, также часто можно услышать хорошие отзывы о смесях лилипут и изумруд. Видимо это зависит от почвы и особенностей ухода.

Но есть основные критерии, на которые надо обязательно обращать внимание при выборе семян для газона:

  • морозостойкость;
  • устойчивость к вытаптыванию;
  • травосмеси должны вытеснять сорняк;
  • низкорослость;
  • хорошая переносимость засухи.

Хотя сегодня буквально все производители пестрят кричащими рекламными трюками. Но по опросу специалистов, качество газона не столько зависит от цены приобретенной смеси семян, сколько от подготовки, удобрения и разравнивания почвы под газон, а также от правильного своевременного ухода в дальнейшем.

Когда сажать газонную траву на даче

Газонная трава на даче лучше всего приживется если ее сажать в апреле или начале сентября. При высадке газона весной следует помнить, что семена нуждаются в покое и должны дать всходы. Не следует несколько недель ходить по газону, надо дать семенам как следует укорениться, чтобы избежать проплешин. А когда посеете газон из полевицы – то и вовсе надо избегать вытаптывания в течение первого года жизни, иначе газон будет расти неравномерно.

Осенью, когда приходит время сеять газонную траву на даче, обязательно для посева выбирайте сорта, устойчивые к морозам, а также к ветреной погоде. Например, сорт Райграс более теплолюбивый, по сравнению с Овсяницей. После таяния снега на газонной траве теплолюбивых сортов обнаруживаются пустоты и проплешины. Однако, при благоприятной погоде тот же Райграс сохраняет сочную зелень травы аж до декабря.

Читайте также:
Бегония: разновидности с фото и названиями, уход в домашних условиях

Как посадить газонную траву на даче

Красивая и ровная газонная трава на даче своими руками – не редкость. Рассмотрим пошагово, как посеять газонную траву на даче.

Шаг 1. Подготовка почвы

Готовимся к первоначальному посеву газона за полтора-два месяца: очищаем почву от мусора, камней веток и т.п., удаляем сорняки с корневищем, извлекаем все растительные остатки из грунта, для этого можно использовать химические средства. Перекапываем землю (достаточно на штык лопаты), обогащаем грунт удобрениями – добавляем компост.
На заключительном этапе подготовки почвы для газонной травы – разравниваем ее граблями и утрамбовываем (уплотняем) катком или же просто притаптываем почву.

Шаг 2. Сеем газонную траву

Главная трудность позади, приступаем к самому приятному и ответственному мероприятию – сажаем газон.

Посеять газонную траву на даче можно несколькими способами.

Мелкие семена лучше сеять в безветренную погоду, чтобы не допустить пустот. Для удобства посадочный материал смешивают с древесными опилками 1:10 и равномерно разбрасывают по земле, а затем все это выравнивают мелкими граблями.

Очень удобно сеять газон специальной машинкой, но не у каждого есть такая возможность.
Лучше всего газон сеять гуще, нежели рекомендует производитель, из расчета 50-60 грамм на 1 кв.м.

Еще один из вариантов как посеять газон своими руками – смешать газонные семена с песком и перегноем и разбросать смесь по участку в двух противоположных направлениях.
Сейчас все более набирает популярность так называемый жидкий газон. Это смесь семян с удобрениями, жидкими гранулами и зеленым красителем. Жидкий газон можно приготовить самостоятельно, путем приготовления жидкой смеси с семенами. Краситель добавляют лишь для того, чтобы увидеть равномерность распыления жидкости.

Можно купить готовый жидкий газон. Однако часто садоводы остаются обманутыми и переплачивают кругленькие суммы, а по факту получают непонятную смесь низкого качества. Поэтому при выборе жидкого газона обращайте внимание на производителя, покупайте только на проверенных сайтах, читайте отзывы.

Также продается рулонный газон – это уже пророщенные семена. Рулоны укладывают на подготовленную почву и далее ухаживают, как и за обычным газоном.

Шаг 3. Семена газонной травы приживаются

После посева газон следует полить путем орошения, из мелкой лейки, чтобы не дать размыться газонным семенам. Для защиты от птиц, которые не прочь полакомиться газонными семенами, можно накрыть газон легкой геотканью. Но это не всегда получается при засеве газоном объемных площадей. Пока газон не взошел и не окреп по нему лучше не ходить, хотя бы первый месяц, а желательно не вытаптывать в течение первого года, чтобы газон смог как следует прижиться.

Газон для ленивых

Часто мы слышим, что существует газон для ленивых – не требующий ухода. Однако, это миф. Так называемый ленивый газон по отзывам требует таких же усилий, как и обычный газон. Но если первый этап подготовки почвы провести тщательно – то в последствии нагрузка на садовода при уходе за газоном снижается в разы.

Одно такое понятие газон своими руками для ленивых говорит нам о том, что хочется посадить и забыть. Эти маркетинговые уловки с названиями созданы для того, чтобы привлечь покупателей. Действительно есть низкорослые газонные сорта, которые отличаются замедленным ростом – косить их надо реже; есть виды трав, способные выдерживать засуху, а значит и не требуют полива.

Однако, лентяями людей, которые ухаживают за газоном, назвать сложно. Разве что, тех кто купил искусственный газон. Но даже и неживая пластиковая трава, которая стоит в разы выше газонных семян – пылится и требует чистки и со временем теряет свою привлекательность.
Газон на даче своими руками для ленивых – так часто называют сорт лилипут. Это смесь семян для газонной низкорастущей травы. Но и она требует тщательного ухода, как и все другие растения. Просто кому-то этот уход в радость, а кому-то в тяжесть.

Вывод: газон для ленивых – это трава по пояс с примесью бурьяна. Если же вы видите ровный участок с мелкой зеленой травкой – не сомневайтесь, хозяин газона провел для получения результата значительные подготовительные работы и ежегодно следит за своим зеленым живым ковром.

Как правильно ухаживать за газоном

Любой газон требует ухода. Очень важно обзавестись специализированной техникой для стрижки газона. Лучше сразу приобрести качественную садовую технику, которая прослужит Вам долгие годы. Подравнивают траву газонокосилками, а в труднодоступных местах триммерами. Широкий ассортимент качественного японского и европейского садового инвентаря по доступным ценам можно посмотреть на сайте: https://japan-power.ru/.

Первый покос газонной травы следует проводить, когда он вырастает на – 8-10 см. Не стоит стричь траву слишком низко, надо дать ей обвыкнуться на новом месте. В первый год не ждите густой зелени, но косить газон надо регулярно, раз в 10 дней, а то и чаще. Сначала косят траву высотой на 4-5 см, а в последующие годы – можно уже косить на 3 см. Чем чаще косить газонную траву, тем гуще она становится, ее корневая система укрепляется, разрастается и не дает взойти сорнякам.

В мае-июне газонная трава очень сочная и косит ее сложнее, нежели в конце лета. Но это самое время для укрепления корней, иначе, ежели упустить покос, трава зацветет и станет жесткой.

Газон своими руками – 5 лайфхаков

Секреты садоводов-профессионалов, которые могут пригодиться каждому дачнику:

  1. Если на участке наблюдается застой влаги – то при подготовке почвы для газонной травы следует уложить на глубину 40 см слой дренажа из щебня и гравия.
  2. Если вы противник удаления сорной травы химикатами, а вытаскивать каждый корешок не хочется – уберите верхний слой земли (на 10 см) и добавьте плодородный грунт.
  3. Для равномерного посева газонной травы расчертите землю на небольшие квадраты и засеивайте каждый по очереди.
  4. Осенью обязательно подкармливайте землю удобрениями, так с каждым годом трава будет лучше и лучше себя чувствовать.
  5. Если заметили сорняки ли залысины на газоне – перекапайте этот участок, удалите все лишнее и подсейте еще газонной травы.

Как посеять идеальный газон

Дом построен, дерево посажено, сын подрастает – но программа хорошей жизни все равно не может считаться выполненной, пока вы не посеете газон: вокруг дома, под деревом, для сына. Эта статья рассказывает, как засеять газон, когда, что делать до и после. В материале собраны рекомендации экспертов и пользователей FORUMHOUSE!

Очень важно делать все «по науке». Дело в том, что передовые достижения агрономии, с учетом которых работают консультанты нашего портала, позволяют получать отменный газон практически на любом земельном участке. Правильно подготовив почву и грамотно выбрав газонную траву, вы будете просто обречены на сочную зеленую лужайку у себя во дворе. Следует приготовиться к тому, что за день, а то и за неделю с посевом газона не управиться!

Читайте также:
Выбор теплицы: на что обратить внимание Какую теплицу выбрать

Подготовка участка под газон: что нужно успеть

Проведя ряд мероприятий по подготовке (культивация, при необходимости – создание нормального ph почвы, ликвидация многолетних сорняков, обеспечение хорошего воздушно-водного режима) и планировке (выравниванию) почвы, впоследствии мы избавим себя от утомительных переделок, доделок, а главное – разочарований и нервотрепок.

Но сначала разумно будет потратить время на несколько, так сказать, предстартовых дел. Продумать, как у вас будет устроена система полива, сделать анализ почвы, чтобы при необходиости подкорректировать его в нужную сторону. Определить механический состав почвы можно самостоятельно, сделав «тест колбаски». Также важно понять, насколько освещен участок под газон солнцем – от этого будет зависеть, какую именно газонную траву на нем сеять.

Земля для газона: делаем тест

Этот способ позволяет безошибочно определить механический состав почвы. Попробуйте скатать колбаску из увлажненного куска грунта. Если скатается, значит, у вас суглинок. Теперь сверните колбаску в кольцо. Качественное кольцо без трещин означает, что у вас тяжелый суглинок, глина. Колечко в трещинах указывает на суглинок средней тяжести. Если колбаска при сворачивании сломалась, суглинок на вашем участке относится к легкому или среднему.

Sodmaster, консультант раздела «Газоны» на FORUMHOUSE, проводит подготовительные работы примерно в таком порядке: начерно выравнивает почву, культивирует, дожидается, пока вырастут сорняки, убивает их и только потом делает чистовое выравнивание.

Подготовка почвы для газона: выравнивание

Поверхность хорошего газона должна быть ровной, выровненной, но это не значит, что она должна быть горизонтальной и плоской.

Выровнять – не значит подогнать все под одну плоскость, как стол. Это значит добиться отсутствия микрорельефа – кочек, ям, а также целенаправленная планировка, предусматривающая сток воды.

То есть, на участке с газоном могут быть и склоны, и холмы, и лощины. Участок не должен быть горизонтальным, но на нем не должно быть ничего, что мешало бы гладкому движению газонокосилки, ничего, обо что ваш ребенок мог бы запнуться во время бега. Начиная свой газон с черновой планировки основания, вы должны будете засыпать все ямы и канавы, срыть кочки и бугорки, сровнять все неровности. Чем ровнее газон, тем он красивее. И даже если вы посеете самые лучшие семена, без качественной подготовки хорошего газона вам не получить.

Подготовка земли для газона: поверхностный сток

Застой воды для газона губителен. Если ваш участок переувлажнен, ему может потребоваться дренирование, а может будет достаточно обеспечить поверхностный сток.

Я готов на спор сделать газон на асфальте, если вода с поверхности будет стекать. Но не возьмусь сделать даже на чистом песке, если он лежит в яме.

Если слой меньше, его завозят и равномерно распределяют по участку. Равномерность особенно важна и является залогом однородности структуры газона.

«Плодородный» грунт, который подходит для овощей и цветов – не самое лучшее для газона. Газону лучше грунт порассыпчатей, попесчанистей, с небольшим количеством органики.

Правильно подготовленный плодородный слой должен подстилаться плотным слоем – на FORUMHOUSE есть даже пример газона, который люди разбили на бетонной площадке. То есть, все это должно быть похоже на пуховое одеяло, которое постелено на твердую лежанку.

Подготовка земли под газон: рыхление

Вот какие мероприятия по подготовке почвы к посевной провел у себя на даче пользователь FORUMHOUSE gartenriger. Почва вскапывается на глубину 20-25 см, небольшие площади – вручную, большие – с применением техники. К качеству рыхления верхнего слоя, в который попадут семена, предъявляются повышенные требования. В идеале он должен быть совершенно однородным, без крупных комков, состоящим из сегментов почвы размером с пшеничное зерно. Этого добиваются многократной обработкой граблями, некоторые доходят до того, что измельчают верхний слой руками.

gartenriger три раза перепахал землю культиватором. Физически это не так затратно, но эффект дает отличный – неоднократная перепашка позволяет извлечь из почвы все корешки многолетних растений, а самая питательная часть грунта остается в деле. Дальше: на участок была завезена смесь почвы с мелким песком. Все это выравнивалось руками, затем проводилась прокатка тяжелым валиком.

Бонус от FORUMHOUSE: как сделать ландшафтные грабли своими руками

Ориентиром должен стать инструмент, которым разравнивают асфальт дорожные рабочие: это доска размером около 15смХ80 см с прибитой к центру палкой. Правильные ландшафтные грабли делаются по такому же принципу: у дюралевой пластины 20х100 см с одной стороны выпилены зубья длиной 4-5 см, шириной около 1 см, другая сторона остается гладкой. К центру пластины крепится черенок длиной 1,8-2 метров. И все.

Подготовка газона к посеву: удаление сорняков

Отсутствие сорняков – один из признаков идеального газона. Нередко газон рекомендуется начинать с обработки участка от сорняков. Обработка проводится по зеленым листьям, гербицид применяется испытанный и всем известный – Раундап. Однако, консультанты газонного раздела нашего портала много раз подчеркивали, что посев газона – всегда индивидуальный процесс, который во многом зависит от особенностей участка. Поэтому правильнее будет на первом этапе организовать его так (ниже – список необходимых работ):

  1. Перекопать участок;
  2. Подождать, пока вылезут сорняки;
  3. Обработать раундапом;
  4. Неглубоко разрыхлить землю.

После гибели сорняков консультант FORUMHOUSE Sodmaster рекомендует только мелкую обработку (3-5 см). Как считают агрономы, глубокую переработку не следует проводить по двум причинам:

Смысл обработки гербицидами в том, чтобы на стартовом этапе дать газону преимущество перед сорняками, а дальше он справится с ними сам, в крайнем случае – с вашей помощью. А если сначала обработать участок, а потом его перекопать, вам может показаться, что сорняков стало даже больше, чем было.

Подготовка почвы для посева травы: выравнивание

Можно сколько угодно раздумывать над тем, как правильно посеять газон, но без выровненной почвы ничего хорошего не выйдет. Поверхность почвы выравнивается несколько раз, потому что после каждого раза она оседает, а мы должно стремиться к ровному плодородному слою.

Обязательное условие: до посева надо будет уплотнить, прикатать катком почву – таким образом мы сможем избежать неровностей, устранить которые потом будет сложно.

Пользователь FORUMHOUSE Ivanpost выравнивал участок обрезком толстостенной трубы 500 на ручке, куском металлической двутавровой балки (120мм) длиной 1,2 м на веревочной петле и широкими граблями с тупыми круглыми зубьями.

Процедура такая – все прикатываешь, проходишь в двух направлениях двутавром (тянешь его за собой), снова прикатываешь, бугорки – грабишь. Потом прикатываешь и грабишь начисто под посев. После посева и рыхления снова прикатывал.

Готовимся посадить газон: внесение удобрений

Читайте также:
Как и для чего подвязывать помидоры в теплице

Когда почва будет неоднократно выровнена, разрыхлена и прикатана, останется внести в поверхностный слой предпосевное удобрение. Оно содержит немного азота, калий и фосфор, фосфор – это главное в предпосевном удобрении, потому что он стимулирует развитие корневой системы у проростков.

Тут стоит отметить, что готовить почву под рулонный газон в разы проще, чем под посев: бывает достаточно уничтожения сорняков гербицидами, выравнивания участка без перекопки (засыпать ямы, срезать бугорки). Если высота плодородного слоя больше 10 сантиметров, подсыпать совсем немного рыхлого грунта для хорошего контакта с рулоном. Поверхностный слой заправляется удобрением. Все, можно стелить рулон.

Подготовка к посадке газона: сразу и на максимум

Важный момент, на котором мы закончим разговор о подготовке почвы к посадке травы: многие из нас засевают свой газон годами, постепенно отвоевывая у грядок по полсотки пространства. Это плохой подход. Можно подсеять немного семян в проплешину, но выровнять участки разных лет будет практически невозможно. Соседние плоскости могут проседать на разную величину и попадать в разные плоскости, а газон должен быть идеально ровным. Наши эксперты рекомендуют засеять газон сразу на возможном максимуме пространства, и уже на нем делать дорожки, высокие декоративные грядки, цветники и все такое прочее. В Канаде, стране, газоны которой могут послужить примером для зеленых лужаек многих других стран, дачи и дома в коттеджных поселках продаются с территорией, закатанной в газон. Потом по травке натаптываются и укладываются дорожки, высаживаются цветы и кустарники и т.д.

Посев газона

Газон на даче рекомендуется сеять весной, и чем раньше, тем лучше, но это если все работы по подготовке земли к газону выполнены заранее. А если ничего не готово, и вы изо всех сил стараетесь успеть подготовить землю для газона, то лучше отложить посев на конец лета или следующую весну. Конец лета, начиная со второй половины июля, многие эксперты считают оптимальным сроком, чтобы засеять газон: есть время извести сорняки и как следует подготовить почву, а к наступлению заморозков трава на участке успевает подрасти и окрепнуть и хорошо переносит зиму. Большой плюс – от погоды в это время не зависишь. В жару семена спокойно лежат в почве и дожидаются дождя, в дождь семена газонной травы всходят быстрее, чем сорняки (весной сорняки всегда всходят быстрее).

Есть свои преимущества и у подзимнего посева: нередко он дает лучшие результаты, чем весенний.

При посеве будет правильно оценивать погодные риски и, если климат неустойчивый, учитывать это обстоятельство. Точно не рекомендуется сеять газон после 15 сентября – всходы могут попасть под сильные заморозки. Предзимний посев не подойдет для регионов, где в декабре может случиться оттепель до +10 и выше. Сроки посева зависят и от того, какой травой вы будете засеивать свой участок: райграс всходит быстро, и до зимы вы успеете его уже скосить, а мятлик к этому времени только-только взойдет.

Если газон дорастет хотя бы до одного скашивания, зимой за него можно будет не переживать – риск, что лужайка не перезимует и потеряет вид, сведется к минимуму.

Лучшие варианты получаются в двух крайних случаях: если осенью быстро наступают холода, и большая часть всходов появляется весной, и если теплая погода стоит аномально долго. Главная опасность, если слабенькие всходы попадут под длительные бесснежные морозы.

Чтобы засеять 10 соток газона, потребуется примерно мешок семян мятлика или другой травы, или можно использовать травосмесь (из расчета 20 граммов семян на метр газона). Для правильного посева на участке газонной травы рекомендуется поделить поровну весь объем семян злака. Половину семян равномерно высевают на всей территории будущего газона в одном направлении, затем другую половину досеивают в направлении, перпендикулярном уже посеянному. Семена заделываются на место граблями, но неглубоко, глубина не должна превышать 1 сантиметр. Вот совет от нашего консультанта.

Если боитесь ошибиться – разделите участок на примерно равные участки, ну и, соответственно, семена и сейте по участкам. Все на глаз.

Поливать газон после посева не надо. После всходов, вместо первой стрижки вскашивания, можно применить прикатывание, но только на песчаном грунте; на суглинке от прикатывания образуется корка.

Кажется, что создание и содержание газона – сложное и трудоемкое дело. Это так, но и не так. Газонокосильщик посчитал количество рабочего времени, которое тратится в течение трех лет на основные мероприятия: вспашку, многократное культивирование, выравнивание, боронование, внесение удобрений, регулярное скашивание, полив, обработку от сорняков. Вышло, что за весь этот период – меньше двух минут на квадратный метр.

Вот только «посеял и забыл» – не проходит. Самое главное – помнить о нем, думать, наблюдать. Это экономит огромное количество сил и денег.

Всем новичкам в травяном газонном деле мы рекомендуем изучить большую тему «Начало газона» на FORUMHOUSE. Также посмотрите наше видео: ландшафтный дизайнер дает урок по уходу за газоном. Почитайте нашу статью о том, как ухаживать за газоном после зимы.

Как посеять газон осенью – все тонкости посадки и ухода

Добавление статьи в новую подборку

Сейчас почти ни одна дача не обходится без участка, засеянного зеленой травой, – газона. На нем загорают. Он превратился в любимое место для детских игр. В праздники на нем устанавливают мангал или барбекю. Одним словом, на даче без газона никуда.

Газон, конечно, не грядка с овощами – ухода за ним меньше. Однако и ему нужно уделять внимание. Чтобы этот процесс упростить, нужно продумать все моменты еще до посева.

Когда лучше сеять газон

Это вопрос возникает всегда в самом начале. Для посадки газона годится в принципе любая пора года, кроме зимы. Однако наилучший период в средней полосе России – это конец августа – сентябрь.

Чем осенний посев газона лучше остальных?

  1. Весна для дачника – чрезвычайно насыщенное время года. Надо успеть все и всюду. Естественно, максимум сил отдается “кормильцам” – огороду и саду; чуть меньше – цветнику. На посев газона уже не остается ни времени, ни сил. Когда они появляются, благоприятное время уже ушло. А к концу августа большая часть работы по участку уже сделана, часть урожая убрана, часть – еще ждет своего часа. И во время этой небольшой передышки можно подумать и о зеленой лужайке.
  2. Погода ближе к осени также обычно благоприятствует посадке газона. Земля уже теплая – семена всходят быстрее. Влаги достаточно и в земле, и в воздухе – газон не нуждается в таком частом поливе, как, к примеру, при посадке летом. Солнце не палит нещадно – молодой траве не грозит выгорание от его чрезмерной активности.
  3. Стоит вспомнить и о сорняках. У них, как и у большинства растений, к осени замедляются темпы роста. По этой причине, даже если вы забудете о прополке, у вашего газона есть шанс подрасти и не быть уничтоженным сорными травами.
  • Постарайтесь посеять газон примерно за 1,5 месяца до заморозков. Этого времени семенам хватит, чтобы взойти, а траве – в достаточной степени подрасти и перенести зимние морозы.

    Какую траву выбрать для газона

    Выбор травы зависит от того, для каких целей вы собираетесь использовать свой газон.

    В зависимости от предназначения, газоны делятся на несколько видов:

    • Спортивный газон – трава для этого газона должна быть устойчивой к вытаптыванию. Ее основное свойство – способность выжить при любых нагрузках (механических воздействиях). Для такого газона обычно используют смесь из красной овсяницы и мятлика лугового.
    • Партерный газон – самый аристократичный, самый изысканный из всех видов газона. Он создается в наиболее парадных местах. Травяной покров должен быть сплошным, одинаковым по высоте и цвету. Традиционно состоял из трав одного вида, однако сейчас для него используются и травосмеси: мятлик луговой, райграс многолетний, полевица побегоносная и др.
    • Луговой газон – естественный газон, наиболее приближенный к травяному покрову, характерному для данного участка. Высокая трава и устойчивость к нагрузкам – основные отличительные особенности этого типа. На таких газонах загорают, активно проводят время, устраивают пикники с шашлыками и т.д. Из трав используются клевер, тимофеевка, мятлик и др.
    • Мавританский газон – газон, состоящий не только из трав, но и из цветов. Напоминает цветущую полянку, где одни цветы сменяют другие на протяжении всего сезона.
    • Как подготовить участок для газона

      Подготовкой участка для газона нужно заняться загодя, примерно за месяц до его посадки.

      1. Тщательно очистите участок от любого мусора, камней, сорняков и их корней.
      2. Против многолетних и трудноискореняемых сорняков можно использовать гербициды. Ко времени посева газона гербициды растворятся и не смогут нанести вреда газонным травам.
      3. Основательно выровняйте территорию, где будет расти газонная трава.
      4. Обязательный этап подготовки к созданию газона – это внесение удобрений. Газон нужно подкормить вначале перед посевом, а потом удобрять в течение всей его жизни. Внесение предпосевных удобрений обеспечит всходы полезными веществами на несколько первых месяцев жизни, что очень важно для корневой системы неокрепших травинок.

      Соотношение азота, фосфора и калия в этот период должно быть примерно 1:4:4. Больше всего, по мнению специалистов, у посеянного газона существует потребность в фосфоре, наименьшая – в азоте. Фосфор оказывает благотворное влияние на всхожесть семян и развитие корневой системы – это именно то, что нужно молодому газону в первые месяцы существования. Нуждаются растения также и в калии. Чтобы он легче усваивался, требуется небольшое количество азота.

      Дальнейшие подкормки зависят от потребностей травы. На недостаток тех либо иных элементов укажет внешний вид газона.

      Весной потребность газонных трав в питательных веществах меняется. Там на первое место выходит азот, который обеспечит рост надземной части растений. Соотношение азота/фосфора/калия в это время будет отличаться от предпосевного – 4:1:2.

      Использовать перед посадкой для подкормки можно как минеральные, так и органические удобрения. Из органики наилучшее действие окажет куриный помет (источник фосфора) в сочетании с древесной золой (поставщик калия). Разбросайте эти удобрения по участку, а потом перекопайте, заделав их в почву. Разровняйте участок граблями.

      Как посеять газон на даче

      Через неделю-две после внесения удобрений можно приступать непосредственно к посеву газона. Для этого выберите сухой безветренный день, чтобы семена не унесло ветром.

      1. За день до посева тщательно полейте участок. Чтобы струя воды не оставила вмятин на ровной земле, используйте разбрызгиватель.
      2. Смешайте семена с сухим песком. Это поможет распределить их по территории более равномерно.
      3. Разбросайте их по подготовленному участку. Делать это нужно в двух направлениях: вначале, например, вдоль газона, а потом поперек.
      4. Граблями аккуратно заделайте семена в землю. Распределяйте их также вначале в одну сторону, а потом в направлении, перпендикулярном первому.
      5. Дальше идет, пожалуй, самый сложный и очень важный этап работы. Вам нужно уплотнить взрыхленную граблями землю. Это нужно, во-первых, чтобы семена были прижаты к почве и их не унесло ветром. А во-вторых, уплотнение земли сделает газон ровным, без кочек и ямок.

      Хорошо если у вас для этой цели есть специальный каток – тогда работа не составит особого труда. Однако у большинства дачников, которые собираются обустроить на участке один небольшой газон, такого приспособления нет. Значит, придется использовать то, что есть.

      • Можно надеть на ноги лыжи и “пройти” ими весь газон.
      • Можно прибить к деревянным доскам старую обувь и таким образом утрамбовать грунт.
      • А можно просто пройти весь участок вдоль и поперек и уплотнить почву ногами.

      Дальнейший уход за посеянным газоном заключается в регулярном поливе. Если установилась сухая погода, то первые три недели участок нужно поливать через день. Обязательное условие – наличие разбрызгивателя либо полив лейкой с мелкими отверстиями.

      Через две-три недели появятся первые ростки, и количество поливов можно уменьшить. Здесь внимание нужно переключить на сорняки. Все лишние растения следует аккуратно удалять, стараясь не повредить корневую систему молодых травинок.

      Когда газонная трава достигнет высоты 10-14 см, ее можно первый раз подстричь.

      Чтобы газон на протяжении многих лет радовал вас, нужно соблюсти все правила на этапе его закладки. Это избавит вас от лишних хлопот в будущем.

      Вкусный и полезный плод — инжир: как сушить в домашних условиях и на улице?

      Сушить свежий инжир (фиги, смоковницу) необходимо для увеличения сроков его хранения и возможности использования в течение всего года, а не только в период сбора урожая. Сушеные плоды фигового дерева применяются в кулинарии (в качестве сольного перекуса или как составная часть блюда), для лечения ОРВИ и кашля, они помогут справиться с высокой температурой, устранят запор и выведут токсины.

      Доказано благотворное воздействие смоковницы на сердечно-сосудистую систему, состояние сосудов и снижение давления.

      Подготовка

      Есть несколько вариантов сушки. С каждым из них получится сохранить много витаминов и ценных веществ. Прежде чем ознакомиться, как правильно сушить инжир, следует подготовить его к процедуре. Для сушки надо выбирать спелые плоды. Важно, чтобы они сами упали с дерева. Затем инжир надо промыть, удалить повреждения. Нужно определить, какой он будет – сладкий или с натуральным вкусом.

      Если нравится сладкий вкус, то следует подготовить плоды к сушке. В кастрюлю надо залить воду (3 стакана), довести ее до кипения. Затем добавить сахар (1 стакан), проварить инжир 7-10 минут. При варке осторожно перемешивать плоды. Затем их следует откинуть на дуршлаг и обсушить. После этого продукт готов к обработке. Как сушить инжир в домашних условиях, рассказано далее.



      Выбираем инжир для сушки

      Плоды фигового дерева «капризны» и быстро портятся. Поэтому самое рациональное их использование — это сушка. Если в хозяйстве есть сушилка Изидри, то она поможет сохранить вкусные «инжиринки». Для сушки подходят полностью созревшие и даже подвяленные на солнце плоды фигового дерева, без каких-либо повреждений. Показателем спелости считается приоткрывшаяся нижняя часть плода, которая становится похожей на распускающийся цветок.

      Лучше начинать сбор, когда инжир сам начинает опадать с дерева. Для того чтобы плоды не пачкались, под дерево стелют чистую ткань. Собирают их очень аккуратно, чтобы не повредить нежную тонкую кожицу.

      Сушке подвергают практически все сорта инжира, но вот из пестрых его сортов особенно вкусные сухофрукты получаются из Ливадийского и Финикового сортов. Чаще всего сушат белый инжир, так как он быстрее портится в отличие от красного и синего своего собрата.

      На солнце

      Как сушить инжир в домашних условиях в естественном виде? Чистые и обсушенные плоды надо выложить на решетку. При сушке инжир привлекает насекомых, поэтому решетку следует обернуть марлей, которая защитит и от пыли.

      Изделие надо установить так, чтобы воздух поступал к плодам со всех сторон. Для ускорения процесса инжир разрезают острым ножом пополам и устанавливают на решетку срезом верх. Продолжительность сушки равна 4-6 дням. Потом плоды нанизывают на крепкую нить и относят в тень для досушивания.

      Духовка

      Как правильно сушить инжир в духовке? Чтобы выполнить эту процедуру правильно, необходимо соблюдать некоторые рекомендации. Сухие плоды нужно разместить на решетке. Не следует использовать для этого противень. Чтобы инжир обсох, воздух должен подходить со всех сторон. Если у решетки крупные отверстия, ее застилают марлей.

      Духовку надо включить на минимум, а дверцу оставить приоткрытой. Через каждые 2 часа необходимо переворачивать плоды. Продолжительность процедуры составляет 2-3 дня. Это и есть ответ на вопрос, как сушить инжир в духовке.

      Как сделать инжир сушеный в духовке

      1. Подготовить продукт так, как указано в прошлом варианте;

      2. Включить духовой шкаф на 60 С и дождаться полного прогрева. Если нет такого низкого температурного ограничителя, нужно поставить на тот нагрев, который считается минимальным и слегка приоткрыть дверцу шкафа, не закрывая ее во все время процесса сушки;

      3. Выложить подготовленные половинки плодов на решетку или противень с ячеистым дном – это обязательно, так как ягоды должны проветриваться со всех сторон, иначе они испекутся;

      4. Поставить ягоды в духовой шкаф, сушить, время от времени переворачивая, примерно 8-24 часов.

      Готовность определяется надрезом по шкурке – не течет сок, значит, ягоды сухие. Можно сушить и целые плоды, но тогда процесс займет времени в два раза больше.

      Электросушилка

      Этот прибор сокращает процесс сушки, при этом продукт сохраняет сочность и обретает золотистый оттенок. Как сушить инжир в сушилке? Выполняется эта работа по следующей инструкции:

      1. Плоды разрезать на 2 ровные части и выложить на полотенце, которое позволит убрать жидкость после бланшировки.
      2. Половинки нужно разложить на поддоны прибора.
      3. Если инжир не крупный, то длительность обработки равна не больше 10 часов.
      4. Крупные ягоды сушатся долгое время.

      Сушить инжир в домашних условиях в сушилке очень удобно. Плоды получаются не менее вкусные и полезные.

      Сушка в домашних условиях и на улице

      Осуществить процесс сушки можно несколькими способами, при которых потребуются различные кухонные приборы.

      В электросушилке

      Как сушить инжир в сушилке для овощей и фруктов:

      1. Нарезать плоды на дольки или пластинки, их толщина не должна превышать 2-3 мм.
      2. Выложить сырье на поддон в один слой.
      3. Установить температуру работы прибора в диапазоне +55 +60 °C.
      4. Включить сушилку. Каждые 3-4 часа менять местами поддоны, так сырье будет просушиваться равномернее.
      5. Общее время сушки может занять от 1 до 2 суток, в зависимости от площади поддонов, количества инжира и мощности прибора.

      Внимание! Для этого метода сушки лучше выбирать черные фиги.

      В духовке

      Для этого метода подходит целый или нарезанный инжир, как в свежем виде, так и проваренный в сахарном сиропе.

      Основные принципы использования духовки для сушки смоковницы:

      1. Выставить минимальную температуру работы прибора. Оптимальной является +60 °C.
      2. Если в настройках духовки не такой температуры, то стоит выставить минимально возможную (около 100°C) и переворачивать сырье каждые 1,5-2 часа.
      3. Если предполагается сушить нарезанные плоды, то срез должен располагаться вверху и не соприкасаться с решеткой.
      4. Недопустимо использование противней. Добиться циркуляции воздуха и постоянного обдува можно только при размещении инжира на решетке.
      5. Дверца духовки должна быть постоянно приоткрытой. В противном случае, фиги запекутся в собственном соку, а не высушатся.
      6. Время готовки может варьироваться от 8 часов до 2 суток. Определить готовность можно по внешнему виду и консистенции.

      Хранение

      Хозяйкам нужно знать не только то, как сушить инжир в домашних условиях, но и как его хранить. Для этого нужны мешочки из плотного материала или бумаги. Это позволит сохранить сочность и вкус, а также предотвратить появление плесени.

      Если на сушках образовался белый налет, это свидетельствует о наличии кристаллизованной глюкозы, из-за которой продукт имеет сладкий вкус. Не следует оставлять плоды во влажном помещении, чтобы они сохранились в течение длительного времени.

      Вкусный и полезный плод — инжир: как сушить в домашних условиях и на улице?

      Сушить свежий инжир (фиги, смоковницу) необходимо для увеличения сроков его хранения и возможности использования в течение всего года, а не только в период сбора урожая. Сушеные плоды фигового дерева применяются в кулинарии (в качестве сольного перекуса или как составная часть блюда), для лечения ОРВИ и кашля, они помогут справиться с высокой температурой, устранят запор и выведут токсины.

      Доказано благотворное воздействие смоковницы на сердечно-сосудистую систему, состояние сосудов и снижение давления.

      Польза

      Инжир имеет и другие названия: фига или винная ягода. Плод является лекарственным, поэтому он применяется в лечении разных недугов. Листья служат сырьем для средства «Псоберан» от плешивости и витилиго. А плоды используются при изготовлении препарата «Кафиол» для лечения запоров. Соплодия применяют для избавления от кашля, болезней носоглотки.

      • анемию;
      • лихорадку;
      • бронхиальную астму;
      • мышечный ревматизм;
      • запоры;
      • гастрит;
      • мочекаменное заболевание;
      • простудные недуги половых органов женщин;
      • кожные заболевания.

      Инжир обладает жаропонижающим, слабительным, потогонным действием. Также он известен питательным, смягчающим, заживляющим и антиоксидантным эффектом. В плодах есть пектин, восстанавливающий соединительную ткань. Это свойство незаменимо для лечения травм, переломов, болезней суставов.

      С регулярным употреблением фиги очищается кровь, укрепляется сосудистая система, улучшается эластичность вен и капиляров. В сушеном плоде есть фицин, понижающий свертываемость крови, защищающий от образования тромбов, уменьшающий атеросклеротические бляшки в сосудах. Сушеный инжир восстанавливает силы при истощении, авитаминозе. Он улучшает работу мозга, улучшает тонус и работоспособность. Плоды лечат затяжной кашель, облегчают дыхание. Есть специальные рецепты, по которым готовятся лечебные средства для устранения симптомов простуды.

      Полезные свойства и противопоказания для организма человека

      В составе сушеной смоковницы антиоксиданты, пектин, витамины C, K, других групп. Инжир ценится за высокую концентрацию фицина. Важный фермент для пищеварения, налаживания белкового обмена. И он устойчив к нагреванию до температуры 80 градусов.

      Присутствует рутин. Он помогает усваиваться витамину C, повышает защитные функции, встает на страже нашего иммунитета. Продукт богат хромом, калием, магнием, серой, цинком.

      Чем еще сушеный инжир полезен для организма человека:

      • налаживает работу нервной системы, улучшает психоэмоциональное состояние;
      • повышает потенцию;
      • повышает тонус, снимает усталость;
      • улучшает состав крови, борется с анемией;
      • выравнивает гормональный фон;
      • с давних времен применяется в качестве лечебного продукта при бесплодии;
      • очищает почки, целебный продукт способствует выведению лишней жидкости;
      • снижает риск возникновения онкологии;
      • способствует правильному развитию плода при беременности;
      • свежий и сушеный инжир повышает лактацию;
      • уплотняет костную ткань.

      Вы сушите инжир самостоятельно?

      Основным противопоказанием к употреблению сушеного инжира является сахарный диабет. Вред сладкая заготовка принесет людям с гастритом, панкреатитом. С осторожностью следует употреблять при подагре. Сушеное лакомство редко вызывает аллергическую реакцию, но индивидуальную непереносимость никто не отменял.

      Сушеный инжир содержит витамины, минеральные вещества, энергетическая ценность 257 ккал. Готовить можно на солнце, в электросушилке, микроволновой печи, подходит аэрогриль.

      Калорийность

      В 100 г. продукта содержится 248 ккал. Этот вкусный, сладкий десерт будет подходящим для тех, кто следит за фигурой. При выборе подсушенных плодов нужно обращать внимание на:

      • цвет – светло-коричневый;
      • форму – немного приплюснутая;
      • размер – одинаковый.

      У сушеного инжира не должно быть запаха плесени, кислинки. Это свидетельствует о некачественном продукте. Лучше выбросить такие ягоды, чем отравиться. Если на плодах есть сахаринки, то продукт приготовлен с сиропом. На поверхности не должно быть темных пятен.

      Как еще можно заготовить?

      Инжир можно заготовить в виде варенья. Потребуется 1 кг плодов, 0,5 кг сахара и 1 литр воды. Ягоды надо проткнуть зубочисткой. На основе сахара и воды варится сироп. Когда он закипел, в него добавляют инжир. Проварить достаточно всего 5 минут. Если плоды остались наверху, деревянной лопаткой их необходимо погрузить в сироп. Затем заготовку снять с огня и оставить на 12 часов.

      Затем варенье опять проваривают 5 минут. Потом газ надо выключить и оставить продукт на 12 часов. В третий раз следует еще раз проварить его, после чего десерт раскладывается в банки. В итоге получается вкусное и полезное варенье.

      Другим способом заготовки считается заморозка. Желательно брать темный инжир, который надо предварительно помыть. Плоды следует просушить, а затем разложить по пакетам, удалить воздух и поместить в морозилку. Зимой будет готово вкусное и полезное лакомство.

      Таким образом, инжир можно заготовить разными способами. Сушка является распространенным методом заготовки ягод. В них сохраняется вкус, аромат и польза. Используя любой подходящий метод, получится заготовить ценный сухофрукт.

      Как и сколько можно хранить сухофрукт?

      Сушка плодов фигового дерева способного продлить срок их хранения до 6 месяцев.

      Важно! Срок хранения может составлять 1 год, если сушеные плоды поместить в морозилку. Однако, часть полезных веществ в этом случае будут утеряны.

      Условия хранения сушеного инжира:

      • Комнатная температура (или чуть ниже), низкая влажность, отсутствие прямых солнечных лучей. Место должно быть темным, слегка прохладным и сухим.
      • Для хранения можно использовать холодильник. Перед помещением в него, плоды необходимо положить в герметичную емкость (стеклянную или пластиковую), чтобы фиги не впитали посторонние запахи. Раз 1-2 недели каждую емкость необходимо открывать и проверять отсутствие плесени и конденсата.
      • Для кратковременного хранения (не более 1 месяца) подойдет герметичная стеклянная банка, размещенная в кухонном шкафчике. Важно еженедельно открывать емкость, проверять отсутствие конденсата и давать доступ свежего воздуха.

      Как сушить инжир

      1. Способы сушки инжира
      2. Как хранить сушеный инжир в домашних условиях в квартире
      3. Как выбрать на рынке/магазине хороший сушеный инжир
      4. Видео-инструкции
      5. Как сушить инжир на зиму
      6. Как правильно сушить инжир (пошаговый рецепт)

      Существует около десятка способов сушки инжира с целью длительного хранения. Выбор варианта зависит от:

      • зрелости и сорта инжира;
      • погодных условий региона заготовки;
      • наличия/отсутствия специального прибора для сушки овощей и фруктов.

      Способы сушки инжира

      1. На солнце инжир сушат в южных регионах и странах с субтропическим/тропическим климатом в жаркую погоду с нормальной влажностью или влажностью чуть ниже нормы. Лишняя влага, присутствующая в воздухе, замедляет процесс высушивания и провоцирует распространение плесени и гнили.

      Прежде чем вялить инжир на солнце, следует приготовить:

      • кастрюлю на 5 л;
      • дуршлаг;
      • ложку или кулинарную лопатку;
      • 2 стакана воды;
      • 1 стакан сахара;
      • бумажные полотенца;
      • металлическую решетку из нержавеющей стали;
      • 2-3 метра марли одним полотном;
      • столько же хлопковой ткани;
      • укрывную пленку по площади размером с решетку.

      Последовательность действий рассчитана на заготовку 2-3 кг свежего инжира. В этом способе его сушат целиком. Цвет инжира может быть от зеленого до желтого. Черный инжир лучше использовать для приготовления варенья, а не сушить на солнце.

      1. Поместить плоды в кастрюлю, залить водой и осторожно промыть. Откинуть на дуршлаг.
      2. Кастрюлю поставить на огонь, смешать воду с сахаром и приготовить сироп. В силу естественного химического состава плоды инжира склонны к брожению. Переспевшие соплодия начинают прокисать уже на дереве. Обработка кипящим сиропом вытесняет из них лишний воздух, а сахар выступает консервантом. Бланшировать можно и без сахара, если стоит задача сохранить естественный вкус винной ягоды.
      3. Засыпать инжир в кастрюлю, накрыть крышкой и варить 5-7 минут.
      4. Вынуть плоды на дуршлаг и дать охладиться.
      5. Разложить ягоды на решетке под солнцем так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Обеспечить доступ воздуха со всех сторон.
      6. Раз в сутки переворачивать плоды для равномерного высушивания.
      7. Если вокруг много насекомых, накрыть плоды марлей.
      8. На ночь накрывать решетку сухой хлопковой тканью, а сверху — пленкой для защиты от росы и конденсата, либо заносить в дом.

      Под жарким солнцем винные ягоды высушиваются целиком за 2-3 дня. Их кожица становится плотной и сухой, из плода при надавливании не выделяется влага. Цвет готового вяленого инжира при изначально светлых оттенках становится золотистым или золотисто-коричневым.

      Если при таком способе обработки увеличить долю сахара в сиропе, например, на 3 стакана воды взять 2 стакана сахара и кипятить инжир 12-15 минут, то после сушки получатся цукаты.

      2. В электросушилке плоды сушат дольками. Можно сушить темные фиги. Нужно:

      1. Порезать соплодия на пластинки толщиной 2-3 мм.
      2. На решетку сушилки выложить дольки в 1 слой.
      3. Установить температуру в +55…+60 °C.
      4. Загрузить ярусы, раз в 4 часа менять их местами, чтобы циркулирующий воздух обдувал инжир равномерно.

      В зависимости от мощности прибора, площади решеток и размера долек инжир высыхает за 1-2 суток.

      3. В духовке инжир можно сушить как черный, так и зеленый; целиком или порезанный на половинки/четвертинки; предварительно глазированный сиропом, проваренный или свежий. Основные принципы:

      1. Всегда выставлять минимальную температуру. Рекомендуемая температура для вяления инжира +60 °C. Если в конкретной духовке она выше, например, начинается с +100…+120 °C, плоды следует переворачивать чаще — каждые 2 часа.
      2. Ягоды, порезанные на половинки/четвертинки, размещать срезом вверх.
      3. Не использовать противень или формы для запекания. Сушить только на решетке, чтобы плоды обдувались воздухом.
      4. Постоянно держать дверцу духовки приоткрытой. При закрытой дверце влага остается внутри, поэтому инжир испечется в собственном соку, а не высушится.

      Время приготовления в зависимости от модели духовки, расположения противней, температуры сушки и кулинарной формы инжира: от 8 часов до 2 суток. Его готовность следует периодически проверять тактильно, визуально и на вкус.

      4. В микроволновке можно засушить инжир, если она оснащена конвекцией, грилем и решеткой.

      1. Свежие плоды смоковницы следует нарезать тонкими пластинками и расположить на решетке в 1 слой.
      2. Для сушки использовать режим «Разморозка», начальное время — 30 минут. Дверцу держать закрытой!
      3. После срабатывания таймера проверить готовность. Если дольки чуть влажные, продлевать время по 5-10 минут до полного иссушения.

      5. В аэрогриле инжир сушат свежим и порезанным на четвертинки.

      1. Кусочки плодов разместить на решетке срезами вверх так, чтобы они не касались друг друга.
      2. Установить температуру +55 °C.
      3. Между решеткой и крышкой аэрогриля вставить шампур (обычно входит в комплект) и обеспечить тем самым отток влажного воздуха.

      Время сушки составит около 12 часов. Готовность следует проверять органолептически.

      6. В мультиварке засушить инжир, конечно, можно, если очень хочется и совсем нет другого варианта. Однако этот прибор не предназначен для высушивания овощей и фруктов. Выходная порция получится очень маленькой, так как ее объем ограничен диаметром чаши мультиварки. Нужно:

      1. Застелить дно чаши пергаментной бумагой.
      2. Тонко нарезать фиги кружочками.
      3. Разложить нарезку на бумаге в 1 слой.
      4. Крышку мультиварки держать открытой до конца процесса сушки.
      5. Выбрать режим «Выпечка» и сохранять его до визуальной полуготовности, когда инжир подвянет и из него уйдет большая часть влаги.
      6. Сбросить режим и установить «Автоподогрев».
      7. В течение всего процесса высушивания периодически проверять готовность и переворачивать ломтики.

      7. В дегидраторе время высушивания инжира, порезанного на дольки в 2-3 мм, составит 24-36 часов. От обычной сушилки для овощей этот прибор отличается равномерным обдувом лотков без потери температуры между уровнями, поэтому ее можно снизить от рекомендуемой.

      1. Порезать плоды на тонкие пластинки.
      2. Разложить на решетке в 1 слой.
      3. Установить температуру +43 °C.
      4. Проверить сухофрукты через сутки. При необходимости оставить еще на 12 часов.

      8. В изидри инжир можно высушить быстро и равномерно.

      1. Нарезать плоды кружочками в 2-3 мм.
      2. Разместить на решетках в 1 слой, при этом дольки могут соприкасаться друг с другом.
      3. Выставить температуру в +55 °C.
      4. Загрузить сушильный аппарат.

      Время высушивания: 9-10 часов.

      Как хранить сушеный инжир в домашних условиях в квартире

      1. В комнатных условиях этот сухофрукт можно хранить:

      • в связках, нанизанным на хлопковые нитки, подальше от плиты, вытяжки и открытых окон. Срок хранения — 2-3 месяца при температуре +20…+22 °C и нормальной влажности воздуха (60-70%). Недостаток метода: плоды чувствительны к колебаниям влажности, могут покрыться плесенью и загнить.
      • в полотняных или холщовых мешках, не более 2 кг в одном мешочке, в сухом, проветриваемом помещении. Требования к режиму хранения те же. При таком способе хранения старожилы Абхазии и Азербайджана рекомендуют съедать сентябрьские заготовки до Нового года. Максимальный срок хранения — до марта, то есть не более 7 месяцев.
      • в стеклянных банках под вакуумными крышками. Это наилучший способ хранения в комнатных условиях. Так нежный сухофрукт будет защищен от колебаний влажности и температуры, попадания болезнетворных бактерий и спор плесени. Срок хранения — до 1 года.

      2. В холодильнике сушеный инжир хранят в герметичных контейнерах, плотность закрытия которых тщательно проверена. Размещать их следует на нижней полке. Срок хранения при правильном высушивании составит до 12 месяцев.

      3. В морозилке для хранения сухофрукта также используют контейнеры. При заморозке вкусовые качества сушеного инжира сохраняются до 24 месяцев.

      Как выбрать на рынке/магазине хороший сушеный инжир

      1. ГОСТ на инжир сушеный в части его хранения.

      Действующий ГОСТ 12003-76 сообщает о том, что сухофрукты без заводской обработки должны быть упакованы в тару массой нетто до 25 кг. Хранение должно осуществляться с соблюдением санитарных норм при температуре от +5 до +20 °C и относительной влажности не более 70% на складах, свободных от присутствия различных вредителей.

      Качественный сушеный инжир должен быть плотным, но при этом эластичным; иметь характерный запах и органолептические свойства. Его цвет должен быть однородным. Он варьируется от бежевого и золотистого до темно-коричневого. Это зависит от цвета исходного сырья.

      Такие сухофрукты не могут считаться качественными:

      • со следами влаги и конденсата;
      • большим количеством механических повреждений;
      • гнилые и с признаками брожения;
      • с привкусом бензина;
      • покрытые пятнами;
      • зараженные плесенью;
      • источенные насекомыми;
      • со следами жизнедеятельности грызунов.

      2. Нужно ли мыть покупной сушеный инжир перед употреблением?

      Перед употреблением в пищу сухофрукты нужно обязательно промывать, предварительно замочив в теплой воде на несколько минут. Это уберет с их поверхности пыль, частицы грязи, бактерии и возможные следы химикатов.

      3. На инжире белый налет — что это означает?

      Белый налет на сушеном инжире не представляет опасности для потребителя. Это всего лишь проступивший кристаллический сахар, избыток которого обусловлен природной сладостью плодов или способом сушки с предварительной обработкой сиропом.

      Видео-инструкции

      Как сушить инжир на зиму

      Как правильно сушить инжир (пошаговый рецепт)

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: