Инфекционный бронхит кур: особенности эпизоотологии и профилактики – тема научной статьи по ветеринарным наукам читайте бесплатно текст научно-исследовательской работы в электронной библиотеке КиберЛенинка

Инфекционный бронхит кур: особенности эпизоотологии и профилактики Текст научной статьи по специальности « Ветеринарные науки»

Аннотация научной статьи по ветеринарным наукам, автор научной работы — Борисов А. В., Борисов В. В.

Инфекционный бронхит кур является наиболее распространенной вирусной болезнью птиц. Этому способствуют высокая инфекционность,множественность генотипов и быстрая изменчивость вируса.

Текст научной работы на тему «Инфекционный бронхит кур: особенности эпизоотологии и профилактики»

ОСОБЕННОСТИ ЭПИЗООТОЛОГИИ И ПРОФИЛАКТИКИ

А.В. Борисов, В.В. Борисов

На правах рекламы

Инфекционный бронхит кур я вл я ется наиболее распространенной вирусной болезнью птиц. Этому способствуют высокая инфекционность, множественность генотипов и быстрая изменчивость вируса.

К ИБК восприимчивы куры всех возрастов. Пути заражения птицы различны: алиментарный, аэрогенный, контактный и трансовариальный.

Основным источником инфекции служат больные и переболевшие птицы, которые длительное время остаютс вирусоносител ми и распростран ют вирус в течение нескольких меся цев после заражения.

Важное значение для распространения вируса ИБК имеет поверхностная контаминация инкубационных иц.

Выделение вируса из организма больных птиц происходит со слюной, истечени ми из носа и глаз, а также с фекали я ми.

Вирус ИБК эпителиотропный, размножается в реснитчатом эпителии и клетках, секретирующих слизь.

Верхние дыхательные пути – основное место размножения возбудител я, после чего вирус проникает в кровь и распростран я ется в другие органы, и ме-ющие эпителиальные клетки. Вирус ИБК имеет преимущественный тропизм, он размножается в ткан ях респираторного тракта, в по чках, в яйцеводах, во многих отделах пищеварительного тракта и лимфоидных органах.

Вирус инфекционного бронхита кур относится к семейству Согопа^пбае, роду Согопа^пиэ. Геном ви-

руса ИБК представлен одноцепочечной молекулой РНК, которая кодирует четыре основных структурных белка: поверхностный гликопротеин Б, который раздел я ется на два гликопротеина Б1 и Б2, мембранный М, нуклеокапсидный N и оболочечный Е.

Вирусу ИБК присуща высока я степень естественного мутагенеза. Изменения в геноме возбудителя ИБК происходят в результате точечных мутаций, де-леций, инсерций и рекомбинаций. Варианты вируса ИБК по механизму рекомбинации возникают тогда, ко гда разные штаммы возбудител я инфицируют одну и ту же клетку.

В настоящее время существуют оптимальные условия для рекомбинации среди штаммов вируса ИБК, такие как экстремально большое количество кур с высокой плотностью содержани я, быстрое распространение вируса, широкое применение живых вакцин, одновременная циркул я ци я полевых вирусов, относящихся к разным серотипам в одном стаде.

Обнаружение вариантных штаммов вируса ИБК возможно с использованием двух основных методов: серотипирование и генотипирование с использованием ОТ-ПЦР.

В период с 2010 по 2013 г. в результате филогенетического анализа, проведенного российскими учеными в РФ, вы явленные изол я ты вируса ИБК были отнесены к генотипам 793В, Массачусетс, й 274 и ОХ. В это же время отмечена тенденция к росту выявления изол ятов вируса ИБК, относящихся к генотипу 793В. Аналогичная тенденция наблюдается в большинстве европейских стран.

Инкубационный период в естественных услови х составл я ет от 18 до 36 ч. Болезнь может распространиться в птичнике за 24 часа.

Вирус ИБК вызывает развитие следующих клинических синдромов: респираторный, репродуктивный и нефрозо-нефритный.

Характерными респираторными признаками при ИБК явл я ются: чихание, ка шель, затрудненное дыхание, трахеальные хрипы и истечени из носа.

У яичных пород кур основным признаком заболевания я вля ется снижение яичной продуктивности. Больные ИБК куры несут я йца с мя гкой, бледной скорлупой, круглой формы. Возможно образование больших кист репродуктивных органов с вод нис-тым содержимым до 1 литра. Стенка яйцевода становится тонкой и прозрачной.

Наиболее подвержены воздействию н ефропатоген-ных штаммов вируса ИБК бройлерные цыпл я та. В начале заболевани у них отмечаютс респираторные признаки, которые быстро исчезают, а по вл ютс другие: депресси я, взъерошенность оперени я, сниже-

ние массы тела, жидкий помет, повышается потребление воды и увеличивается смертность. В результате размножения вируса в эпителиальных клетках почечных канальцев развивается почечная недостаточность. При патологоанатомическом вскрытии наблюдают поражени я почек, проявл яющиеся их увеличением, изменением цвета до светло-коричневого, канальцы и мочеточники заполнены уратами.

При инфицировании цыпл ят вирусом ИБК в первые две недели жизни наблюдают повреждение зачаточных органов репродуктивного тракта, что приводит к появлению «ложных несушек».

Факторами, значительно усугубл яющими течение инфекции, вл ютс возраст, порода птиц, рацион кормлени я, услови я окружающей среды, вторичные бактериальные инфекции и сопутствующие вирусные заболевани .

Учеными установлено, что заболеваемость цып-л ят-бройлеров колибактериозом во многом обусловлена их инфицированием полевыми штаммами вируса ИБК или необоснованным многократным

применением живых вакцин против ИБК. Важно отметить, что клинические признаки зачастую явл я -ютс показателем присутстви болезни, но не диагностируют ее. Поэтому для подтверждения ИБК необходимо исключить заболевани , дающие сходную клиническую картину и подтвердить ИБК с помощью серологических, вирусологических и молекул я рно-биологических методов исследований.

Дл я исследований по обнаружению генома возбу-дител я и вирусовыделения отбирают пробы тканей трахеи, легких, по чек, яйцеводов, толстого кишечника и фекалии в период острого про влени заболевания, а также ротоглоточные и клоакальные с мывы. Пробы крови дл я серологической диагностики отбирают в начале заболевани я, затем через 2-3 н едели.

В результате инфицирования вирусом ИБК происходит активаци антигенспецифического эффек-торного механизма, включающего В-клетки (гуморальный), Т-клетки (клеточный), макрофаги и продукцию клеток пам яти.

Белок Б1 вируса ИБК явля ется основным антигеном, стимулирующим образование вируснейтрали-зующих антител, и считается наиболее вероятным стимул ятором протективной защиты, но белки Б2 и N также важны, т.к. они несут эпитопы дл я индукции перекрестно-реагирующих антител.

Хорошо известна роль гуморального иммунитета для защиты кур от заболевания ИБК. Присутствие высоких титров гуморальных антител предотвращает распространение вируса виремией из трахеи к другим чувствительным органам, таким как почки и яичники.

Экономические потери от ИБК в стадах птиц были значительно ниже там, где был выше уровень материнского иммунитета, обусловленный применением инактивированных вакцин. Однако при ИБК большое значение имеет локальный клеточный иммунитет на уровне слизистых респираторного, репродуктивного трактов и глаз, который св зан с выработкой слизистыми оболочками секреторных антител класса А.

Значительное антигенное разнообразие вируса ИБК, приводит к тому, что иммунитет, сформированный к одному серотипу, слабо защищает против инфекции гетерологичным серотипом.

Установлено, что в хозяйствах вакцинаци я штаммом гомологичным циркулирующему в регионе, даст лучшую защиту, чем вакцинация гетерологичным штаммом.

В последнее время появилось много экспериментальных доказательств существующей перекрестной защиты между различными штаммами. Объя снени-ем такому факту вл етс то, что больша часть ви-

русного генома (основную массу которых составл я ет белок нуклеокапсида N остается неизменной, несмотря на различи я в Б1 б елке. Поэтому считают, что это может быть причиной того, что вакцины ИБК из некоторых с еротипов могут создавать защиту против штаммов ИБК, н е принадлежащих этому серотипу.

Дл я иммунологической характеристики штаммов наиболее предпочтительны исследования по перекрестной иммунизации. На их основании можно классифицировать большое количество существующих серотипов в меньшее количество групппо признаку протективной защиты в т.н. «протектотипы», что с практической точки зрения наиболее важно. По предложенной голландскими учеными теории «протектотипов» защита от различных генотипов вируса ИБК возможна путем использования различных комбинаций гетерологичных вакцинных штаммов: 4/91, Н-120, Ма5, й274, 1В88, !Вуаг, ОХ и др.

В настоящее врем я в Российской Федерации живые вакцины против ИБК, состо ящие из гетероло-гичных штаммов, о чень часто примен я ются б езосно-вательно, что приводит к генетическим изменени м вируса ИБК и по явлению новых полевых изол я тов, с которыми сложно бороться. Следует отметить, что применение вакцин из гетерологичных штаммов ИБК по показани м будет однозначно эффективным.

Многие исследователи считают наиболее эффективным применение комбинации вакцинных штаммов, относящихся к генотипам Массачусетс и 4/91.

В НПП «АВИВАК» в 2011-2013 гг. успешно проведен комплекс научно-исследовательских и опытноконструкторских работ по созданию живой вакцины против ИБК на основе штамма А-91, относя щегося к генотипу 793В и имеющего большую степень гомологии с вакцинным штаммом 4/91.

Результаты лабораторных и производственных испытаний живой вакцины против ИБК из штамма А-91 показали ее высокую антигенную активность.

При составлении схем специфической профилактики респираторных болезней (ИБК, БН, МП ВИ, ИЛТ и др.) следует помнить о том, что применение живых вакцин дл я одних и тех же органов-мишеней приводит к негативным последстви я м в виде осложнений.

Вакцинаци я птиц в раннем возрасте имеет логические и экономические причины. В связи с тем, что вирус ИБК я вл я ется эндемичным и присутствует в основных зонах по выращиванию птицы по всему миру, существует необходимость в создании как можно более ранней защиты от заражени я вирусом ИБК.

НПП «АВИВАК» предлагает вакцину АВИВАК ИБК из штамма А-91 для эффективной профилактики бронхи-та,вызванного «вариантными» штаммами вируса.

Читайте также:

Как правильно разводить коз?

Инфекционный бронхит кур (нефрозонефрит): основные симптомы, методы лечения и профилактики

Инфекционный бронхит кур (нефрозонефрит, ИБК) — это вирусное заболевание, которое часто встречается в промышленном птицеводстве. ИБК проявляется в любое время года и поражает птиц разных возрастов, однако, более чувствительны к болезни цыплята в возрасте до 30 дней. Возбудитель нефрозонефрита — опасный вирус рода Coronavirus семейства Coronaviridae.

Симптоматика болезни

При острой форме у молодняка и взрослых кур симптомы различаются.

Для цыплят характерны:

угнетенное состояние;
сонливость;
затруднение дыхания, а именно — кашель, хрип, отдышка;
ринит и обильные выделения слизи через нос;
конъюнктивит;
исхудание вследствие снижения аппетита.

У зрелых же особей, заболевших бронхитом, наблюдаются следующие симптомы:

вялость, когда можно заметить поникшие крылья птиц;
раздражительность;
изменение цвета помета (становится зеленым);
также сложности с дыханием;
поражение репродуктивных органов, что приводит к снижению яйцекладки, а также деформации качества яиц — у больных нефрозонефритом кур скорлупа яиц тонкая, мягкая и бледная.

Перманентное (хроническое) течение заболевания сопровождается:

острой формой ринита;
синуситом, когда птица из-за невозможности нормально дышать постоянно ходит с открытым клювом;
гнойным конъюнктивитом;
воспалением тканей и оболочек глазного яблока.

Патологоанатомические изменения

В организме больных кур при патологоанатомическом вскрытии обнаруживают:

переполненные кровью сосуды слизистой оболочки носа, трахеи;
красные, слегка увеличенные в объеме легкие;
пораженные воздухоносные мешки;
набухшие, дрябловатые, тусклого серого цвета печень и почки;
недоразвитые яичник с яйцеводом;
оболочку яичника, покрытую кровью;
кисты в яйцеводе;
атрофированные яйцевые фолликулы.

Патогенез (течение заболевания)

Вирус, проникший в организм животного через дыхательные пути, самовоспроизводится в трахее. Он вызывает в ее эпителиальных клетках дегенеративные процессы. Отекает слизистая оболочка, наблюдается экссудация и инфильтрация, обмен в инфицированных клетках нарушается и происходит их растворение.

Далее нефрозонефрит с кровяными клетками распространяется по всему организму, проникая в органы брюшной полости (селезенку, почки) и в органы, выполняющие репродуктивную функцию (яйцевод, яичники), вызывая нарушение их работы и омертвение тканей.

Диагностика

Инфекционный бронхит схож с другими заболеваниями. Такие же симптомы, например, проявляются у кур при ларинготрахеите, оспе, болезни Ньюкасла, респираторном микоплазмозе. Поэтому, чтобы точно выявить и подтвердить ИБК, при диагностике рассматриваются подробно все симптомы и данные клинического, эпизоотологического и патологоанатомического анализов. Проводятся серологические исследования, основными методами которых являются реакция пассивной гемагглютинации, реакция нейтрализации, иммуноферментный и иммунофлуоресцентный анализы, а также метод полимеразной цепной реакции.

Для диагностирования живых птиц на пробы берут трахеальные и бронхиальные смывы, а мёртвых — ткани трахеи, гортани, легких, почек, яйцеводов и толстого кишечника. Объектом исследования также является кровь, сыворотку которой анализируют каждые 2 недели.

Лечение и борьба с распространением

При перманентном течении заболевание лечению не поддается, куры гибнут. В таком случае отправить больных на забой — наиболее удачное решение.

Процесс лечения при острой форме включает в себя следующие шаги:

Изоляция. Чтобы инфекция не распространилась дальше, необходимо отсадить заболевших особей на 10-20 дней.
Приём антибиотиков. Надо подобрать соответствующие противовирусные препараты как для больных нефрозорефритом кур, так и для здоровых. Затем разбавить лекарство водой, набрать его в шприцы и залить птицам в клюв. Выпаивание кур таким образом должно происходить 3-4 дня.
Дезинфекция курятника. 2-3 раза в неделю рекомендуется обильно распылять такие аэрозольные дезинфицирующие препараты, как йодид алюминия, хлорскипидар или глютекс.
Особое внимание нужно уделить яйцам, которые дают нездоровые несушки. В течение как минимум двух месяцев нужно контролировать их выброс и ни в коем случае не использовать в пищевых целях.

Меры профилактики

Для предотвращения вспышки ИБК курятники должны содержаться в неблагоприятных для вируса условиях.

Что такое инфекционный бронхит у кур и чем его лечить?

Содержанием и разведением кур занимаются как в домашних условиях, так и в фермерских хозяйствах, популярность такого вида деятельности обуславливается тем, что он является очень прибыльным и выгодным, позволяет получить свежее и качественное мясо, яйца для личного употребления и оптовых поставок на рынки, в магазины.

Занимаясь птицеводством фермеры сталкиваются с тем, что птицы заражаются различными заболеваниями, наиболее опасными являются инфекционные, которые представляют угрозу не только для птиц, подверженных заболеванию, но и для человека. Поэтому необходимо знать основные симптомы, группы риска, переносчиков, меры профилактики и лечения такого опасного инфекционного заболевания как бронхит кур.

Что такое инфекционный бронхит кур?

Инфекционный бронхит (ИБК, Infectious bronchitis, Bronchitis infectiosa avium) — это высококонтагиозное вирусное заболевание, которое поражает органы дыхания у молодых особей, органы репродукции у взрослых птиц, снижает продуктивность взрослых несушек и яйценоскость.

Историческая справка

Инфекционный бронхит, как заболевание органов дыхания, впервые классифицировали и описали Шалк и Хаун в 1930 году в США (Северная Дакота), но они не установили причину заболевания птиц вирусом и возбудителя болезни.

Исследования Бучнелла и Брэнди, проведенные в 1932 году, позволили установить, что возбудителем является фильтрующийся вирус.

Заболевание широко распространилось на фермах различных штатов, с 1950 года вирус бронхита достиг стран с развитым птицеводством: Италии, Австрии, Норвегии, Бельгии, Дании, Аргентины, Бразилии, Греции, Индии, Швеции, Польшы, Нидерландов, Египта, Испании, Румынии, Франции, Швейцарии.

Инфекция была завезена в СССР с импортными цыплятами, племенными курами и индейками, яйцами. В союзе заболевание диагностировал Сотников в 1955 году, который наблюдал потомство, вылупившееся из импортированных яиц. Первая регистрация инфекции в промышленных хозяйствах произошла в 1968 году.

Любой птицевод не хочет встретиться с кокцидиозом у кур. Если вас интересует эта болезнь, тогда вам сюда.

Серологическое различие между штаммами вируса установили в 1957 году. Изначально различали лишь 2 типа.

Первым был определен тип Массачусетс, прототипом которого был инфекционный бронхит, его выделил Роекель в 1941 году. В литературе этот тип указывается под названием Bv-41, M-41. Вторым типом вируса стал Коннектикут, обнаруженный Джунгером в 1950 году.

Кто наиболее подвержен заболеванию?

Инфекционному бронхиту подвержены особи всех возрастов, но больше всего страдают от заболевания цыплята в возрасте до 20-30 дней.

Основной источник болезни — болеющие куры и птицы, которые перенесли болезнь, они являются носителями вируса до 100 дней.

Вирус бронхита выделяется у животных с пометом, слюной, с жидкостью из глаз и носа, с петушиным семенем.

Вирус выделяется трансовариально и аэрогенно, распространяется через птичники, воду, пищу, кормушки, поилки, предметы ухода, одежду фермеров, насесты.

Люди также чувствительны к вирусу бронхита и являются переносчиками заболевания.

Куры, которые перенесли вирус бронхита, приобретают иммунитет, однако нет единого мнения касательно срока его действия. Птица приобретает устойчивость к повторному заражению вирулентным штаммом бронхита. Антитела образуются в организме кур на 10 день и их количество увеличивается до 36 дня.

Степень опасности и возможный ущерб

Инфекция приводит к гибели кур, значительным денежным затратам, уменьшению продуктивности кур, также представляет опасность и для человека.

Для потомства вирус является наиболее опасным, летальный исход наступает в 60 % случаев.

Переболевшие цыплята плохо откармливаются, на каждый 1 килограмм массы прироста расход корма повышается на 1 килограмм, вследствие чего такие цыплята подлежат выбраковке из-за недоразвитости. Племенные яйца, которые снесли заболевшие куры, не подлежат использованию и уничтожаются.

Возбудители болезни

ИБК вызывает РНК-содержащий Coronavirus avia (Coronavirus).

Размер вириона — 67-130 нм. Вирион просачивается через все фильтры Беркефельда, Зейтца, фильтры с мембраной, имеет круглую формулу или форму эллипса, шершавую поверхность, снабжен наростами (длина 22 нм) с утолщенными окончаниями, которые образуют бахрому.

Частицы вириона располагаются цепочно или группой, иногда заметна их мембрана.

В России распространен вирус, имеющий антигенное родство с типами Массачусетс, Коннектикут, Айова.

Вирус очень устойчивый в природных условиях:

в птичниках, помете, насестах, поилках, кормушках живет до 90 дней;
в тканях птиц, находящихся в глицерине, живет до 80 дней.

При 16°С на оперении кур вирус ИБК живет до 12 дней, на скорлупе яиц в помещении — до 10 дней, на скорлупе яиц в инкубаторе — до 8 часов. В воде комнатной температуры вирус ИБК живет до 11 часов. Вирус бронхита в эмбрионной жидкости при 32°С живет 3 дня, при 25°С — 24, при -25°С — 536, при -4°С — 425.

При низкой температуре вирус замораживается, но это не влияет на него негативно. А вот высокие температуры наоборот уничтожают инфекцию, так при нагревании до 56°С она уничтожается за 15 минут. Вирус инактивируется в трупах, размножается на эмбрионах.

Вирус гибнет от воздействия растворов:

3% горячего натра — за 3 часа;
извести хлора с содержанием 6% хлора — за 6 часов;
0,5% формальдегида — за 3 ч.

Течение и симптоматика

Симптомы различаются у молодых особей и взрослых. У цыплят наблюдается:

затруднение дыхания;
кашель;
хрипы;
отдышка;
чихание;
конъюнктивит;
нарушение питания;
исхудание;
опухание синусов под глазами;
нервозность;
искривленная шея;
опущенные крылья.

Симптомы у взрослых особей:

помет зеленого цвета;
яйцо имеет мягкую, легко повреждаемую скорлупу;
кладка яиц снижена;
дыхание свистящее;
нервозность;
волочение ног;
поникшие крылья;
кровоизлияния в трахее и бронхах.

До 50% больных кур могут откладывать яйца, которые имеют известковый нарост, 25 % — с мягкой и тонкой скорлупой, у 20 % белок дифтеритические массы.

Можно выделить 3 основных клинических синдрома, которые встречаются при инфекционном бронхите у кур:

Респираторный

Нефрозо-нефритный. При вскрытии заметно набухание, пестрота рисунка почек больных кур. Для больных кур характерна депрессия и диарея с содержанием уратов.

Репродуктивный. Встречается у взрослых особей (старше полугода). Характеризуется отсутствием ярко выраженных симптомов заболевания либо незначительно поражаются органы дыхания.

Единственный признак, по которому можно определить на стадии этого клинического синдрома то, что курица болеет — длительное снижение продуктивности яйценоскости, вплоть до 80 %. Яйца могут быть деформированными, с мягкой скорлупой, неправильной формы, белок водянистый.

Диагностика

Диагностика имеет комплексный характер, учитываются все симптомы, данные (клинические, эпизоотологические и патологоанатомические).

Также анализируется общая клиническая картина, все изменения, которые происходят в организме больных особей, проводятся серологические и вирусологические исследования.

Диагностировать ИБК довольно-таки трудно, потому что схожие симптомы наблюдаются и при других заболеваниях (ларинготрахеит, оспа, респираторный микоплазмоз, заразный насморк, болезнь Ньюкасла).

Объекты исследований:

смывы с трахеи и гортани — у живых кур;
легкие, соскобы гортани, трахеи, почек, яйцеводов — у мертвых птиц;
кровь, сыворотку которой берут каждые 2 недели.

В серологических исследованиях осуществляют:

реакцию нейтрализации на эмбрионах (РН); реакцию непрямой гемагглютинации (РНГА);
метод флюоресцирующих антител;
иммуноферментный анализ (ИФА);
исследование молекулярно-биологическими методами с использованием ПЦР.

Лечение и профилактические меры

В хозяйствах, где наблюдается вспышка вируса ИБК, проводят такие лечебно-профилактические меры:

кур содержат в теплых помещениях, нормализуют воздухообмен, устраняют сквозняки в птичниках, соблюдают влажностно-температурный режим в помещениях.
контролируют вторичные инфекции.
в воду и корма добавляют витамины и микроэлементы.
проводят регулярную дезинфекцию помещений с помощью таких препаратов: хлорскипидар, глютекс, виркон С, йодид алюминия, раствор Люголя.

Дезинфекцию осуществляют 2 раза в неделю в присутствии кур гипохлоридом натрия (2% активного хлора). Стены и потолки птичников, насесты, клетки, в которых содержат больных кур дезинфицируются в присутствии птиц перекисью водорода (3%).

Террирория фермы подлежит обработке раз в 7 дней едкой щелочью (3% раствор) на растворе формалина (1%).
вакцинация цыплят с помощью живых и инактивированных вакцин. Осуществляется с первых дней жизни, стимулирует долгую защиту от вируса.

Повторные вакцинации проводят каждые 4 недели. При проведении вакцинации нужно соблюдать все правила и дозировку, потому что применение вакцины в больших дозах может привести к синуситу, слизистым выделениям, риниту у цыплят.

прекращают вывоз яиц, эмбрионов, живых кур в другие фермы, хозяйства.

больных птиц изолируют от здоровых.

вывоз мяса, пуха, пера для пищевых целей и продажи осуществляют только после дезинфекции.

прекращают инкубацию на 2 месяца.

отстающих в росте и развитии больных цыплят убивают и утилизируют.

ограничивают контакт цыплят первого возраста со вторым, а также цыплят и взрослых курей.

А вот тут у вас всегда есть возможность узнать лечебные свойства уколов алое.

Заболевание птиц инфекционным бронхитом приносит ущерб птицеводческим фабрикам и фермерским хозяйствам, мясной и яичной промышленности, приводит к повышению уровня смертности молодого потомства и взрослых особей, снижает продуктивность яйцекладки, представляет угрозу для людей.

Для предотвращения и ликвидации инфекции следует проводить комплексные лечебно-профилактические мероприятия, одним из важнейших является проведение вакцинации молодого поколения для повышения иммунитета и снижения риска заболевания.

Заболевание птиц не стоит запускать и отставлять на самотек, потому что в запущенной форме оно не излечивается, приводит к гибели птиц и снижает экономическую эффективность птицеводческих хозяйств.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Инфекционный бронхит кур (IBV) у птицы

Этиология. Возбудитель – вирус семейства Coronavirus, слабоустойчив во внешней среде. Множество серотипов, частые антигенные мутации по белку S1. Классифицируют по способности поражать определенные системы органов: респираторные – все серотипы; репродуктивные – все серотипы; нефропатогенные – некоторые серотипы (793В, QX и др.)

Эпизоотология. Характерна быстрая скорость распространения. Дикие птицы не являются переносчиками вируса. Пути заражения различны: алиментарный, аэрогенный, при прямом контакте. Источник инфекции – больные и переболевшие птицы, которые длительное время остаются вирусоносителями. Выделение вируса из организма больных птиц происходит со слюной, выделениями из носа и глаз, с пометом.

Клинические признаки. Три формы. Респираторная форма характеризуется затрудненным дыханием, чиханием, хрипами, выделениями из носа, при осложнении колибактериозом наблюдается повышенная смертность.

Нефропатогенная форма – влажный помет, приводящий к увлажнению подстилки, повышенное потребление воды.

Репродуктивная форма – снижение яйценоскости, падение качества яиц (деформация скорлупы, стираются границы между плотными и жидкими слоями белка), рост доли яиц второго сорта, низкая выводимость яиц, снижение качества суточных цыплят, синдром «ложной» несушки.

Клинические признаки у ремонтного молодняка и кур-несушек будут зависеть от возраста заражения. При заражении с 1-го по 20-й день – респираторные признаки, возникновение синдрома «ложной» несушки. При заражении с 3-й по 18-ю неделю наблюдают неспецифические респираторные признаки. При заражении в период яйцекладки – снижение яйценоскости и качества яиц.

Патоморфология. При респираторной форме в дыхательных путях серозный, катаральный или казеозный экссудат; воздухоносные мешки с пенистым экссудатом; на месте бифуркации трахеи творожистая пробка.

При нефропатогенной форме – отложение уратов в почках и мочеточниках, рисунок почек «тигровый», бледность и отек легких.

Диагностика. Учитывают клинические симптомы, патоморфологические признаки, проводят лабораторные исследования для анализа динамики специфических антител, выделения вируса, его серотипирования и определения природы – ИФА, РТГА, ПЦР. Дифференцируют от оспы, инфекционного ларинготрахеита, респираторного микоплазмоза, болезни Ньюкасла.

Профилактика. Сводится к обеспечению высокого уровня биобезопасности и проведению специфической профилактики. Так как вирус ИБК постоянно мутирует, продолжают появляться новые серотипы и применение только одной вакцины не может защитить от всех штаммов, была разработана теория «протектотипов», согласно которой включение более чем одного серотипа в программу вакцинации увеличивает диапазон защиты не только от гомологичных штаммов, но и против гетерологичных. Необходимо проводить регулярный мониторинг циркулирующих в хозяйстве штаммов вируса. Без выявления циркуляции на птицефабрики «вариантных» штаммов не стоит вводить против них гомологичные вакцины, т.к., во-первых, происходит внесение дополнительного генетический материала, который может быть использован при мутации вируса, во-вторых – применение вакцин из «вариантных» штаммов может вызвать заболевание еще на непривитом поголовье; в-третьих – это необязательные финансовые затраты, связанные с покупкой данных вакцин. Прежде чем вводить новую вакцину в схему, проводят проверку правильности техники вакцинации применяемой.

На рынке представлены содержащие различные серотипы живые (М41 штамм Н120, М41 штамм Н120 + D274, QX, 793В, Variant 02) и инактивированные вакцины (М41, М41+793В).

Минимальный интервал между применением вакцин из «вариантных» штаммов должен быть не менее 14 дней.

Варианты схем вакцинопрофилактики против IBV бройлеров

Ожидаемые средние титры после вакцинации бройлеров (данные компании БиоЧек)

Схема вакцинопрофилактики против IBV ремонтного молодняка

Ожидаемые средние титры после вакцинации ремонтного молодняка (данные компании БиоЧек)

Инфекционный бронхит птиц

Инфекционный бронхит (Bronchitis infectiosa) — острая висококонтагиозная болезнь птиц, характеризующаяся поражением органов дыхания у цыплят, репродуктивных органов с длительным снижением несущей у взрослых кур.

Историческая справка. Болезнь впервые описали Шалк и Хафн в США в 1931 г. Возбудитель болезни выделили Бич и Шалк в 1936 г. Инфекционный бронхит имеет значительное распространение в богатых странах Европы и Америки с развитым птицеводством. В бывшем Советском Союзе болезнь впервые диагностировал в 1946 г. П. М. Сопиков среди цыплят, выведенных из импортированных яиц. Экономический ущерб обусловливаются массовой гибелью цыплят, снижением или полной потерей несущей у кур, выбраковкой непродуктивной птицы.

Возбудитель болезни — РНК-геномный вирус из семейства Coronaviridae, рода Coronavirus. Вирионы сферической формы, диаметром 65 — 135 нм, покрытые липопротеиновой оболочкой из булавовидные отростками длиной до 20 нм, образующие «солнечную корону».

Установлено 7 серотипов вируса, которые различаются между собой по антигенным и иммунологическими свойствами. Вирус инфекционного бронхита репродуцируется в 8 — 10-дневных куриных эмбрионах после заражения в алантоисну полость или на хорионалантоисну оболочку. Размножается в первичных культурах клеток почек, легких или фибробластов куриного эмбриона только после предварительной адаптации (6-10 пассажей). Адаптированы к куриных эмбрионов штаммы вируса инфекционного бронхита вызывают ГПД через 24 часа.

Устойчивость вируса незначительна. В алантоисний жидкости куриного эмбриона сохраняется при 37 ° С в течение 10 суток, при 20 — ЗО ° С — в течение 24 суток, в консервированных глицерином тканях при 4 ° С — 80 суток. В птичниках остается жизнеспособным весной 6-11 суток, летом — 4 — 7 суток, зимой — 13 — 21 сутки. При низких температурах надолго консервируется, при минус 30 ° С не меняется на протяжении 17 лет, в лиофилизированном состоянии — 24 года. Инактивируется при 37 ° С через 9-30 ч, при 56 ° С — через 30 мин. Быстро погибает под действием 2%-го раствора формалина, 3%-го раствора едкого натра, 70%-го этилового спирта, замораживания и размораживания на вирус не воздействуют.

Эпизоотология болезни. К инфекционного бронхита восприимчивы куры всех возрастов, однако наиболее чувствительны цыплята в возрасте до 30 суток. Источником возбудителя инфекции является больная и переболевшая птица, которая выделяет вирус с истечениями из носа, глаз, с фекалиями, яйцами. Вирусо-носительство и выделение вируса переболевшая птица длится до 105 суток. Факторами передачи возбудителя могут быть синантропные птицы, погибшая птица, контаминированных вирусом воздух, корма, а также транспортные средства, тара, обувь и одежду обслуживающего персонала. Доказана возможность трансовариально передачи возбудителя.

Появлению болезни и ее распространению способствует скученное содержания цыплят, переохлаждение, недостаточная вентиляция, неполноценные корма, недостаток витаминов. Заражение птицы происходит аэрогенным путем, возможно, перорально, а также трансовариально. Эпизоотологических особенностью инфекционного бронхита является быстрое и широкое развитие в стаде. Сначала заболевают цыплята, затем молодая и взрослая птица. За 1 — 4 недель болезнь охватывает почти все стадо, особенно в случае большого скопления и неудовлетворительного микроклимата. Нередко хозяйства становятся стационарно неблагополучными по инфекционного бронхита, сопровождающегося периодическими вспышками болезни среди цыплят 30-дневного возраста после исчезновения у них материнских антител. У цыплят ЗО — 60-дневного возраста инфекционный бронхит часто осложняется колибактериоза или микоплазмозом. Летальность среди цыплят до 30-дневного возраста может достигать 100%, у молодняка 2 — 3-месячного возраста — 90% (чаще 10 — 35%).

Патогенез. Вирус инфекционного бронхита после проникновения в организм восприимчивого птицы поражает прежде эпителиальные клетки слизистой оболочки трахеи и бронхов, вызывая в них дистрофические и воспалительные изменения. Развитие инфекционного процесса при этой болезни сопровождается виремии и локализацией возбудителя в лейкоцитах и эритроцитах. С форменными элементами крови вирус проникает в легкие, селезенку, почки, яичники, вызывая в них некродистрофични изменения и нарушения функций.

Клинические признаки и течение болезни. Инкубационный период продолжается 2 — 3 суток. Течение болезни острое и хроническое. Различают респираторную, нефрозо-нефритну и бессимптомную формы болезни. Клинические признаки инфекционного бронхита зависят от возраста заболевшего птицы, условий содержания и кормления, а также вирулентности возбудителя. Тяжелее болеют цыплята 20 — 30-дневного возраста, однако течение болезни может быть тяжелым и в 1 — 3-дневных цыплят. За острого течения болезнь проявляется в респираторной форме. Наблюдаются подавленность, сонливость, носовые выделения, частое и прерывистое дыхание с открытым клювом. У больной птицы крылья опущены, перья оттопыренные. Оказываются конъюнктивиты, риниты, синуситы, отеки пидочних синусов. Продолжительность болезни — 2 — 3 недели. Птица после выздоровления очень медленно набирает массу. Установлено, что перехворювання на инфекционный бронхит цыплят в возрасте до 15 суток приводит к необратимым нарушениям их репродуктивных путей и сказывается на производительности в течение всего периода яйценоскости. Летальность при остром течении может достигать 100%. В случае заражения птицы нефрогенный штаммами вируса инфекционного бронхита наблюдается нефрозно-нефритна форма болезни с поражением почек и мочеточника. Течение этого заболевания всегда острый. Оказывается сильная депрессия, диарея с примесью уратов. Летальность птицы при этой форме болезни составляет 57 — 70%.

Хроническое течение наблюдается у цыплят ЗО — 60-дневного возраста. Клинические признаки выражены слабо, отмечается лишь затруднение дыхания и носовые выделения. Болезнь часто осложняется колибактериоза или микоплазмозом. Летальность составляет 10 — 35%.

У взрослых кур старше 6 мес болезнь протекает в б е с с ы-мптомний форме. Однако яйценоскость снижается на 20 — 40%, иногда совсем прекращается. Яйца очень мелкие, имеют тонкую шершавую скорлупу, малую массу, не пригодны для инкубации.

Патологоанатомические изменения. Оказываются в верхних дыхательных путях, конъюнктиве, яичниках и яйцеводах, которые гиперемийова-не, набухшие, покрытые кровоизлияниями, серозным или катаральным экссудатом. В бронхах определяются фибринозные наслоения, в легких — застойная гиперемия и отек, вокруг бронхов — плотные и ги-перемийовани очаги воспалительного характера. У взрослых переболевших кур в яичниках и яйцеводах наблюдаются очаги хронического воспаления, атрофия яйцевых фолликулов, уменьшение просвета яйцеводов.

Диагноз основывается на анализе эпизоотологических данных, клинических признаков болезни, патологоанатомических изменений и результатов лабораторных исследований.

Лабораторная диагностика. Включает выделение и идентификацию вируса на куриных эмбрионах, исследование парных сывороток крови больного и переболевшей птицы, проведение биопробы на 10 — 25-дневных цыплятах. В лабораторию для исследования направляют 5 — 10 клинически больных цыплят, а также по 5 мл крови, взятой на 14-ю и 28-е сутки заболевания не менее чем от 15 — 25 больных и переболевших кур.

Сыворотки крови исследуют с помощью реакции нейтрализации с эталонными, адаптированными к куриных эмбрионов вирусными штаммами, а также по реакции диффузной преципитации. Серологические исследования позволяют быстро установить диагноз, определить степень распространения инфекции в хозяйстве.

Для вирусологических исследований от забитых больных цыплят отбирают легкие, бронхи, гортань, трахею, почки и используют их для выделения вируса на куриных эмбрионах и проведение биопробы. После соответствующей подготовки патологический материал инокуляцию в алан-тоисну полость 8 — 10-дневных куриных эмбрионов. Через 3 — 4 суток после заражения треть куриных эмбрионов охлаждают при 4 ° С, отбирают от них алантоисну жидкость и хорионалантоисну оболочку, которые используют для последующих пассажей. Остальные эмбрионов на 7 — 8-е сутки после заражения исследуют с целью обнаружения характерных макроскопических изменений — «карликовости» эмбрионов: масса 8 — 14 г вместо 35 г), сморщивание, искажения шеи, приклеивания лапок к голове, сворачивание в клубок, утолщение амниона , образование на поверхности оболочки фибринозных пленок.

Для индикации вируса околоплодную жидкость исследуют с РГА с 1%-й суспензией куриных эритроцитов. В целях идентификации и серотипирования выделенного вируса используют чаще РЗГА и РН на куриных эмбрионах.

Биопробу проводят на 10 — 25-дневных цыплятах из благополучных по инфекционного бронхита хозяйств. Исследуемый патологический материал в дозе 0,2 — 0,3 мл вводят цыплятам интратрахеально. Одновременно для контроля заражают переболевших инфекционный бронхит цыплят. При наличии вируса первые признаки болезни наблюдаются у подопытных цыплят уже через 18 — 36 ч после заражения: серозные выделения из носа, хрипы, кашель, угнетение, сонливость. Заболевает от 10 до 100% инфицированных цыплят, погибших среди них может и не быть. Через 7 суток цыплят вскрывают для выяснения патологоанатомических изменений. Выявление характерных патологоанатом-мичних изменений в органах дыхания дают основание для установления предварительного диагноза.

Дифференциальная диагностика. Предусматривает исключение инфекционного ларинготрахеита, респираторного микоплазмоза, Ньюкасл-ской болезни, атипичной формы оспы. К инфекционного ларинготрахеита восприимчивы цыплята старше 1 мес, характерные образования геморрагических пробок в трахее, казеозных масс в конъюнктивальном мешке. Не бывает поражений почек и яйцевода. При размножении в куриных эмбрионах обнаруживаются очаги некроза на хорион-алантоисний оболочке. Респираторный микоплазмоз очень медленно распространяется, имеет преимущественно под-острое или хроническое течение, сначала заболевают цыплята 1 — 1,5-месячного, а впоследствии — молодые куры 5 — 6-месячного возраста. Поражения респираторных органов сопровождается воспалением воздухоносных мешков и пневмонией. При микоплазмозе возможны нервные явления. Решающее значение для установления диагноза имеют результаты лабораторных исследований (выделение возбудителя болезни, положительные результаты биопробы и серологических исследований).

К болезни Ньюкасла восприимчивы куры независимо от возраста. Кроме поражения респираторных путей наблюдаются нервные явления, язвенно-некротическое воспаление пищеварительного канала. Биопроба на цыплятах, а также результаты РТГА и РН со специфическими сыворотками позволяют надежно дифференцировать болезнь Ньюкасла от шфекцийного бронхита. Атипичная форма оспы характеризуется конъюнктивитом дифтеритический налетами на слизистой оболочке ротовой полости и в углах рта. По результатам биопробы обнаруживают типичный оспенных фолликулит, микроскопическим исследованием устанавливают элементарные тельца, которые являются неоспоримым доказательством наличия этой болезни.

Лечение не проводится в связи с угрозой широкого распространения болезни. Всех больных и подозреваемых по заболеванию инфекционный бронхит кур забивают.

Иммунитет. После перехворювання птица приобретает иммунитет против гомологического серотипа вируса сроком на один год, который трансовая-териальных передается потомству. Для специфической профилактики инфекционного бронхита используют живую атенуированных вирусвак-олово.

Профилактика и меры борьбы. Предусматривают завоз цыплят и инкубационных яиц только из благополучных птицеферм, от серонегативных кур. Важной мерой профилактики инфекционного бронхита является обеспечение птицы полноценными рационами, соблюдения в птичниках надлежащего ветеринарно-санитарного состояния, своевременное проведение профилактической дезинфекции. Помещение перед посадкой птицы дезинфицируют 1% раствором формальдегида, 2%-м раствором едкого натра, хлорной известью, содержащей 2% активного хлора. Для дезинфекции птичников в присутствии птицы используют аэрозоли молочной кислоты, 20%-го водного раствора резорцина или триетиленгликолю из расчета 0,025 г препарата на 1 м воздуха 2 — 3 раза в день с интервалом 2 часа. Скорость распиловки не должна превышать 15 — 20 мл в минуту.

В случае появления инфекционного бронхита птицеферму объявляют не-благополучной по данной болезни, в ней вводят ограничения. Запрещается вывоз яиц, эмбрионов и живой птицы, перемещение птицы, инвентаря, обслуживающего персонала, сочетание птиц разных возрастов, комплектование стада переболевшая птица. Если болезнь возникла только в одном птичнике, всю больную, слабую и некондиционную птицу забивают на санитарной бойне, уничтожают или утилизируют. Всю условно здоровую птицу забивают и используют для питания после проваривание. Реализацию яиц осуществляют после дезинфекции паром формальдегида. В случае эпизоотического вспышки болезни сразу во многих птичниках проводят систематическое выбраковку и забой больной и слабой птицы на санитарной бойне с последующей переработкой на мясо-костную муку. При наличии вакцины всю условно здоровую птицу вакцинируют.

После ликвидации заболевания и окончания продуктивного периода птицу сдают на убой. В птичниках, инкубаторах, вспомогательных помещениях проводят тщательную очистку и дезинфекцию 2%-м горячим раствором едкого натра при экспозиции 2 часа, а также территории — 3%-м раствором едкого натра с добавлением 1%-го раствора формалина.

Текущую дезинфекцию птичников осуществляют через каждые 5 суток в присутствии птицы растворами гипохлорита натрия, содержащий 2% активного хлора (0,5 мл на 1 м помещения, экспозиция 15 мин), или хлорскипидаром (для молодняка на 1 м помещения используют 1 г хлорной извести , 0,1 мл скипидара, экспозиция 7 мин, для взрослой птицы — 2 г хлорной извести, 0,2 мл скипидара, экспозиция 15 мин). Ограничения по инфекционного бронхита кур снимают с хозяйства через 3 мес после последнего случая выделения больной птицы. Перед снятием ограничений проводят тщательную очистку и окончательную дезинфекцию помещений, выгулов, оборудование.

Инфекционный бронхит кур

В большинстве источников можно прочитать о том, что инфекционный бронхит кур (ИБК) характеризуется высокой контагиозностью (быстро распространяется). Он поражает в основном органы дыхания и особенно опасен для молодняка. Действительно, недуг очень быстро распространяется, особенно если имеет место нарушение условий содержания и не соблюдается рекомендованная плотность посадки.

Первый официально зарегистрированный случай инфекционного бронхита в СССР был в 1946 году, считается, что вирус проник вместе с импортными цыплятами и породистыми курами. В настоящее время чаще всего вспышки болезни отмечаются в Аргентине, Канаде, Японии, Италии, Австралии, Франции, Голландии, Германии, но встречается она на всех континентах и всех странах. Вирус, вызывающий ИБК, достаточно живуч и относится к семейству РНК-содержащих микровирусов Coronaviridae. Если в 50-х годах различали только 2 штамма этого вируса, то в наше время их насчитывается около 30. Конечно же, это затрудняет борьбу с болезнью и делает многие вакцины неэффективными.

Инфекционный бронхит быстро передается от одной особи к другой воздушно-капельным путем, а также посредством корма, воды или через одежду и инвентарь персонала на крупных птицефабриках. При этом опасности для человека заболевание не несет.

Главные его мишени – это обычные домашние куры, хотя признаки подобного заболевания были выявлены у фазанов и перепелов. Также нередки случаи, когда цыплята уже рождаются носителями ИБК, если они были выведены с яйца, снесенного пораженной несушкой. Ведь вирус очень хорошо развивается в куриных эмбрионах.

Поэтому врожденный инфекционный бронхит может стать причиной замирания эмбрионов на поздних сроках, падежа молодняка или рождения слабых цыплят. Инфекционный бронхит может поражать птицу любого возраста, однако, наибольшему риску подвергаются маленькие цыплята или молодые несушки, яйценоскость которых оказывается под угрозой. Дело в том, что помимо поражения органов дыхания ИБК крайне негативно влияет на яйценоскость птицы. Поэтому появление ИБК в стаде серьезный повод для беспокойства. Вследствие болезни можно ожидать снижения яйценоскости на 30-40%, бройлеры начинают сильно тормозить в росте и наборе массы, значительно ухудшается конверсия кормов.

Помните, что переболевшая птица остается носителем вируса в течение 100 дней. Вирус она будет выделять вместе со слюной, пометом, жидкостью слизистых. Чаще всего вспышки происходят в весенне-летний период. Инфекционный бронхит может осложнять течение других инфекционных заболеваний.

Есть мнение, что перенесшая ИБК курица приобретает иммунитет против заболевания в дальнейшем, однако, как долго он сохраняется пока непонятно. Примерно 10 дней нужно, чтобы организм птицы выработал антитела к бронхиту, которые, кстати говоря, будут переданы и потомству. А далее советуем вам посмотреть видео о самых распространенных куриных недугах.

Симптомы заболевания

Практически всегда инфекционный бронхит кур сопровождается затрудненным дыханием, трахеальными хрипами, кашлем, чиханием, выделениями из носоглотки. Симптоматику болезни у цыплят и взрослых кур принято разделять.

Так, для цыплят характерны такие симптомы ИБК:

затруднение дыхания и перечисленные ранее проблемы, с этим связанные;
конъюнктивит и поражение слизистых;
нарушение аппетита и потери в весе;
припухлости под глазами;
опускание крыльев и искривление шеи.

Для взрослых кур симптоматика может быть следующей:

тоже затруднение дыхания или свисты при вздохе;
резкое снижение яйцекладки, куры могут нести яйца с мягкой скорлупой;
может наблюдаться понос зеленого цвета;
у кур отмечается нервозность поведения и опускание крыльев;
при вскрытии можно увидеть очаги кровоизлияний в бронхах и трахее.

Наиболее серьезным ущербом, который наносит ИБК хозяйству, считается именно снижение яйценоскости у продуктивных кур. К тому же курице, перенесшей заболевание, будет сложно снова вернуться на пик своей яйценоскости. Отмечается также, что среди пораженных кур 50% могут откладывать яйца, имеющие заметный известковый налет, а 25% будут нести яйца в мягкой и тонкой скорлупе.

Исходя их всех проявлений инфекционного бронхита, его синдромы принято делить на 3 вида:

Респираторный синдром. Он характерен для всех возрастных групп болеющий птиц, но ярче может протекать у цыплят. Из-за хрипов, кашля или ринитов, которые характерны для инфекционного бронхита, его часто путают с обычной простудой. При респираторном синдроме у цыплят может также наблюдаться нарушение терморегуляции, они часто сбиваются в стайки и греются у источника тепла.
Нефрозонефритический синдром. Инфекционный бронхит может также поражать почки птицы. Если у взрослых кур наблюдается диарея, особенно с примесями уратов на фоне кашля и хрипов, практически 100% можно говорить об инфекционном бронхите. При вскрытии в таком случае будет явно видно поражение почек и усиление на них сосудистого рисунка.
Репродуктивный синдром. Характерен для взрослых особей, при этом синдроме может не наблюдаться ничего другого, кроме снижения яйценоскости и незначительных периодических хрипов. Яйца курицы, у которой вы подозреваете ИБК, для насиживания использовать не нужно.

При первых проявлениях заболевания в вашем курятнике «подозрительных» особей следует немедленно удалить. Ведь, как правило, в течение 48 часов клинические проявления можно уже наблюдать и у других птиц. Однако, смертность среди взрослого поголовья, как правило, незначительна. Зато у цыплят в возрасте до 6 недель может составлять до 25%. В принципе смертность от инфекционного бронхита во многом зависит от штамма вируса, состояния иммунитета ваших птиц, условий их кормления и содержания.

Лечение

Лечение ИБК затрудняется по большей мере из-за диагностики. Ведь симптомы, схожие с симптоматикой инфекционного бронхита, имеются у ряда подобных заболеваний, таких как ларинготрахеит, болезнь Ньюкасла, респираторный микоплазмоз. Поэтому для того чтобы удостовериться в диагнозе рекомендуют проводить цитологические исследования смывов с трахеи и гортани и анализы крови. У погибших птиц берут соскобы с трахеи, почек и яйцевода. При обнаружении вируса ИБК первым делом рекомендуют проводить дезинфекцию.

Кстати, вирус гибнет под воздействием высоких температур, зато замораживание на него не действует.

Для обработки птичника рекомендуют такие растворы:

3% горячий натр, от него вирус инфекционного бронхита гибнет в течение 3 часов;
6%-хлорсодержащая известь – гибель вируса происходит за 6 часов;
0,5% формальдегид – за 3 часа воздействия вирус должен погибнуть.

Также в курятнике, находящемся на карантине, применяют хлорскипидар, раствор Люголя, йодид алюминия, глютекс. Обработку средствами нужно проводить 2 раза в неделю. В то же время в рацион кур включают витамины и минералы, а наиболее пораженных особей исключают из общего стада. Для того чтобы предостеречь своих цыплят от инфекционного бронхита широко используется вакцинация с применением инактивированных вакцин. Для ускорения сроков лечения, а также повышению иммунитета в комплексной терапии назначается Форвет. Кроме того, хозяйство, которое переживает эпидемию ИБК, должно прекратить поставку яиц или птиц в другие хозяйства и на 2 месяца приостановить процесс инкубации.

Диетический стол № 1

Диеты, на первый взгляд, ничем не отличаются — исключаешь жирное, мучное и жареное, однако между лечебными диетическими столами есть существенные отличия. Рассказываем о том, как устроен «Диетический стол № 1», который назначают для восстановления работы пищеварительной системы, и даем рекомендации тем, кто придерживается этой системы питания.

Зачем и для кого

Медицинскую диету, которую рекомендуют гастроэнтерологи, разработал советский диетолог М. И. Певзнер.

Чтобы эффект от ограничения в питании был, придерживаться «Диетического стола № 1» рекомендуют от полугода до года — этого времени хватит, чтобы полностью восстановить нарушения пищеварительной системы легкой и средней тяжести.

Часто меню санаториев, профилакториев и лечебных учреждений составляют в соответствии с принципами этой диеты.

Читайте также:
Диетический стол № 5

Вот при каких заболеваниях рекомендуют диету:

• язва желудка в период затихания и после обострения;
• гастриты с повышенной кислотностью (острое и хроническое течение);
• реабилитационный период после операций на желудке;
• ожоги пищевода.

О рационе

Полноценное питание (около 3000 ккал в день) диетического стола подразумевает прием пищи малыми порциями, пять-шесть раз в день (вес одной трапезы — не более 350 г). Суточный рацион диеты в соотношении белков, жиров и углеводов:

● белки — до 100 г;
● жиры — до 100 г;
● углеводы — до 400 г.

Пить тоже придется много — около 1,6 л жидкости, а вот соль ограничивать — до 12 г.

Главное правило диеты — щадить слизистую оболочку желудка, поэтому необходимо отказаться от продуктов, вызывающих усиление выделения соляной кислоты (желудочного сока).

Еще одно ограничение — прием пищи на ночь, так как органы пищеварительной системы должны полноценно отдыхать. Поздний ужин должен быть не менее чем за 2,5 часа до сна.

Так же ем, кто придерживается этой диеты рекомендуют регулярное употребление лечебной минералки (от 2 до 6 г карбонатов и сульфатов на литр). Это приводит к естественному снижению секреции желудочного сока.

● блюда из жирного, жилистого мяса, копчености и консервы;
● крупы (перловка, пшено, бобовые, кукурузу, яичную лапшу);
● крепкие бульоны и супы на их основе;
● непротертые овощи в супах (щи, борщ, окрошка);
● яичница, сваренные вкрутую яйца;
● капуста (кроме цветной и брокколи), щавель, шпинат, лук, чеснок, огурцы, кислые ягоды и фрукты;
● грибы;
● сыры твердых сортов, кисломолочные напитки, маргарин;
● кислые, сладкие, пряные, острые и чрезмерно соленые соусы;
● сладости (какао, шоколад, мороженое, пирожные и торты с кремом, сдобное и слоеное тесто, бисквит, печенье);
● лимонады и любые газированные напитки, кофе, алкоголь, энергетики, рассол;
● ржаной хлеб.

Рецепты

Диетический паштет

белки – 13,8 г; жиры – 15,6 г; углеводы – 4,9 г; 188,1 ккал на 100 г

Что нужно:

● говядина нежирная (100 г)
● картофель (2 шт.)
● морковь (1 шт.)
● молоко (100 мл)

Как готовить:

Все ингредиенты (говядину, картофель, морковь) отварить и пропустить через мясорубку. В готовый фарш влить полстакана молока и поставить на медленный огонь тушиться на три минуты. Готовое блюдо можно немного подсолить.

Суп-пюре картофельно-морковный на рисовом отваре

белки – 3 г; жиры – 6,3 г; углеводы – 13,1 г; 119,5 ккал на 100 г

Что нужно:

● рис (30 г)
● картофель (100 г)
● морковь (75 г)
● масло сливочное (20 г)
● молоко (200 мл)
● яичный желток (1 шт.)

Как готовить:

Рис с 1,5 стаканами воды сварить до готовности, протереть, смешать с вареным протертым картофелем и морковью, развести кипящим молоком, заправить желтком и маслом.

Творожно-морковное суфле

белки – 12,7 г; жиры – 5,3 г; углеводы – 6,3 г; 129,8 ккал на 100 г

Что нужно:

● морковь (100 г)
● молоко (35 мл)
● манная крупа (20 г)
● яйцо (1 шт.)
● масло сливочное (5 г)
● сахар (5 г)
● творог (50 г)
● масло растительное для смазки (2 г)
● сметана 10 % жирности (20 г)

Как готовить:

Морковь очистить, нарезать дольками, припустить в воде и протереть. Добавить молоко, довести до кипения, засыпать манную крупу. Варить 5–10 минут, затем охладить. К охлажденной моркови добавить масло, сахар, желтки, протертый творог, хорошо перемешать, ввести взбитые белки.

Полученную массу выложить на противень и запечь в духовке. Подавать со сметаной.

Фаршированные омлетом мясные зразы

белки – 15 г; жиры – 10 г; углеводы – 7,9 г; 180 ккал на 100 г

Что нужно:

● мясо говяжье (150 г)
● хлеб белый (20 г)
● яйцо (1/3 шт.)
● масло сливочное (15 г)

Как готовить:

Из мяса, хлеба и 5 г масла приготовить мясной фарш. Яйца хорошо взбить, смешать с молоком, вылить на смазанную растительным маслом сковороду и на пару довести до готовности. Омлет охладить и изрубить. Из мясного фарша сделать 2 круглые лепешки, на середину лепешек положить омлет, края соединить. Зразы приготовить на пару. Подавать с маслом или молочным соусом.

Белковые «снежки»

белки – 8,3 г; жиры – 6,9 г; углеводы – 23,6 г; 182,9 ккал на 100 г

Что нужно:

● яйцо (2 шт.)
● молоко пастеризованное (1 ст.)
● пудра сахарная (3 ч. л.)
● мука — (0,5 ч. л.)

Как готовить:

Охладить яйца в холодильнике 15 минут. Белки соединить с пудрой и смешать до пены.

В кипящее молоко поместить сформированные ложкой белки и готовить на протяжении трех минут. Готовые белки вынуть и осторожно поместить в посудину, залить соусом (желтки + мука), развести теплым молоком и готовить на водяной бане до густоты.

Мнение автора может не совпадать с мнением редакции