Дягель что за растение

Дягиль лекарственный лечебные свойства

Дягиль лекарственный лечебные свойства и противопоказания описание фото корень применение при глазных заболеваниях для женщин растение семена корневище
настойка

Дягиль лекарственный

Angelica archangelica L. (Archangelica officinalis Hoffm.)

Семейство зонтичные — Umbelliferae (Apiaceae)

Другое название: Дудник лекарственный

Описание

Дягиль лекарственный или Дудник лекарственный крупное многолетнее, иногда двулетнее монокарпическое травянистое растение с приятным запахом. Корневище вертикальное, короткое, толстое, с придаточными корнями, переходящее в стержневой корень, который содержит беловатый или желтоватый секрет.

Стебель полый, в верхней части ветвистый, голый, с сизым налетом, высотой 1—2,5 м.

Листья очередные, длиной до 80 см, голые, дважды- и трижды перисторассеченные, с хорошо выраженными влагалищами и полыми округлыми черешками, верхние — с уменьшенными пластинками, сидящими на сильно вздутых влагалищах. Края конечных долей листьев острозубчатые.

Соцветие — крупный, почти шаровидный, сложный зонтик, диаметром 8 —15 см, с 20 — 40 лучами. Обертки нет; оберточка из многочисленных линейных и шиловидных листочков. Цветки мелкие, невзрачные; зубцы чашечки незаметные; лепестки беловато- или желтовато-зеленоватые, эллиптические, у основания короткоклиновидные, на верхушке слегка выемчатые, с загнутой внутрь верхушкой. Тычинок 5, чередующихся с лепестками. Завязь полунижняя, двухгнездная, с двумя короткими стилодиями, заканчивающимися тупыми рыльцами; стилодии во время цветения короче широкого плосковатого подстолбия.

Плод — сжатый со спинки широко-эллиптический, длиной 5 — 8 мм, вислоплодник, распадающийся на 2 мерикарпия. Ребра мерикарпиев слегка губчато-утолщенные; краевые ребра шире спинных, крыловидно расширенные. Секреторные канальцы многочисленные, мелкие, окружают эндосперм; кроме того, имеются реберные канальцы (по 1 —2 в ребрах, около проводящих пучков). Оболочки клеток мезокарпия щелевидно-пористые.

Цветет в июне—августе; плоды созревают в июле—сентябре.

Распространение

Дягиль лекарственный или Дудник лекарственный произрастает в европейской части России. Ареал его сплошной, компактный. Северная граница проходит вдоль побережья Баренцова моря (включая о. Колгуев), а восточная — по правобережью Усы, достигает среднего течения Печоры и, обогнув правобережную часть ее верхнего бассейна, выходит на водораздел Уральского хребта. Этот естественный рубеж служит восточной границей ареала дудника лекарственного до самой южной оконечности Урала. Естественным рубежом распространения дудника лекарственного служит Волга. Далее граница тянется вдоль р. Самары и в районе Оренбурга выходит в долину р. Урал.

Дягиль лекарств. растет по берегам рек, озер, стариц, ручьев, на заливных лугах, в ивняках, ольшаниках, по окраинам болот, на полянах и опушках заболоченных лесов, среди высокотравья и зарослей кустарников. Оптимальные условия для произрастания этого вида создаются на хорошо освещенных влажных и сырых лугах, развитых на достаточно дренированных частях речных пойм лесной зоны, а в южной части ареала — по днищам балок и западинам, где развиты богатые гумусом, нередко илистые, луговые почвы с умеренным переменным увлажнением. В таких местах, например, в некоторых типах березняков и ольшаников Московской области, развитых на надпойменных речных террасах, дудник иногда достигает 3 м высоты. Дягиль лекарств. встречается как сорнолуговое растение на пойменных лисохвостово-мятликовых и канареечниковых лугах, а также в ивняках, преимущественно из Salix fragilis L..

Размножение

Размножается дудник лекарственный только семенами, которые хорошо прорастают среди взрослых растений того же вида. В культуре растение цветет на втором году жизни, но в природе цветение наступает лишь в возрасте 5 — 30 лет. При скашивании цветоносных стеблей отмечено вторичное образование генеративных побегов в тот же год, в то время как повторное их развитие на следующий год никогда не наблюдается.

Разновидности

Дудник лекарственный следует отличать от несколько напоминающего его внешне дудника лесного — Angelica sylvestris L. Соцветие этого вида—сложный щитковидный зонтик (у A. archangelica — сложный шаровидный зонтик); венчики цветков белые, нередко с розовым оттенком, черешки листьев с сильно выраженными ребрами, в сечении билатеральные с центральной полостью неправильной формы. Плоды у дудника лесного мельче, с одиночными канальцами в ложбинках, нитевидными спинными ребрами и крыловидными краевыми ребрами. Эти виды хорошо различаются также по запаху, особенно подземных органов.

По побережьям Балтийского и Северного морей встречается особый весьма близкий к A. archangelica вид — дудник прибрежный — Angelica littoralis Fries. В Сибири дудник лекарственный замещен близким видом—дудником низбегающим — A. decurrens (Ledeb.) В. Fedtsch., распространение которого на востоке ограничено Забайкальем, а на юге — хребтами северного Тянь-Шаня. Граница ареалов этих двух видов на Урале еще недостаточно точно изучена, так как здесь встречаются особи, совмещающие признаки обоих видов. В Средней Азии встречаются родственные виды—дудник Комарова — A. komarovii (Schischk.) V. Tichom. (западный Памиро-Алтай, Ферганский хребет) и дудник короткостебельный — A. brevicaulis (Rupr.) В. Fedtsch. (от Джунгарского Алатау до западного Тянь-Шаня и Памиро-Алтая). Эти таксоны часто рассматриваются как разновидности A. archangelica). Однако их использование в медицине не предусмотрено технической документацией на сырье дудника лекарственного.

Химический состав

Действующие вещества

Корневища дягиля лекарственного содержат эфирное масло (1%), кумарины и фурокумарины, дубильные вещества, терпеноиды, органические кислоты, в том числе валериановую, фитостерины, смолы, воск, горькое вещество, сахар (2,4%).

В листьях и цветках дудника содержится флавоноид диосмин, в плодах — кумарины.

В плодах — кумарины: бергаптен, острутол, изопимпинеллин, оксипеуцеданин и феллоптерин.

Применение

Пищевое применение

Листья, побеги, корни съедобны. В пищу используется в основном как пряно-ароматическое растение. Промытые и высушенные корни измельчают в порошок и добавляют в тесто, соусы, посыпают им мясо при жарении (за 5—7 минут до готовностй). Собранные осенью и высушенные семена дягиля используют для ароматизации первых блюд, домашних настоек и наливок.
Блюда с дягилем улучшают пищеварение, являются источником витаминов, других биологически активных веществ. Наличие ароматических веществ позволяет использовать дягиль в ликероводочной промышленности для производства вин, ликеров (Бенедикт, Шартрез) и вермута. В ряде стран северной Европы молодые стебли и черешки листьев дудника лекарственного используют для приготовления варенья, цукатов и конфет.

Эфирное масло из его корней применяют в парфюмерной промышленности.

Лекарственное применение

Сбор и обработка лекарственного сырья

Заготавливаются корневища с корнями не цветущих растений. Ежегодно в России заготавливают 15 — 20 т сухого сырья дягиля лекарственного. Наибольшее количество сырья поставляют Воронежская область и Башкирия.

В 1-й год растения собирают осенью, на 2-й — ранней весной. Корневища с корнями не цветущих экземпляров дудника выкапывают обычно осенью или весной до начала бутонизации, чтобы избежать примеси к сырью неполноценных подземных органов цветущих особей. Выкопанные корневища тщательно очищают от земли, промывают в холодной воде и отрезают у самого основания стебля и разрезают поперек. Сушат сырье в хорошо проветриваемом помещении, на чердаках, под навесами или в сушилке при температуре 35. 40°С, раскладывая тонким слоем.. В хорошую погоду корневища с корнями дудника можно сушить на открытом воздухе, разложив их тонким слоем на бумаге или ткани, время от времени тщательно переворачивая.

В некоторых странах Европы (Бельгия, Франция, Германия, Румыния и др.) этот вид культивируется с целью получения ценного эфирного масла.

Сырье имеет ароматный запах. Хранят в хорошо закрытой деревянной таре 3 года.

Применение в официальной и народной медицине

Дягиль лекарственный лечебные свойства

С древнейших времен дягиль считался лекарственным растением. Стимулирует кровообращение, повышает иммунитет. Лекарственным сырьем служат корневища с корнями, обладающие приятным освежающим запахом. Обладает противобродильным, потогонным, мочегонным, отхаркивающим, противовоспалительным, успокаивающим действием. Водно-спиртовая настойка используется при ревматизме, подагре, артрите, радикулите. В народной китайской медицине дягиль используют для борьбы с бесплодием, профилактики женских заболеваний. В Китае считается, что по своим лечебным свойствам дягиль уступает только женьшеню.

Корни и корневища применяют в ряде стран при желудочно-кишечных заболеваниях для усиления секреторной и моторной функций кишок и снижения в них процессов брожения, а также в качестве мочегонного средства. Входят в состав мочегонного сбора, их используют и для лечения нервных заболеваний, ревматизма и артритов.

В современной медицине препараты растения рекомендуются как тонизирующее средство и в некоторых случаях могут заменять валериановый корень, а также употребляются в качестве средства, повышающего выделение желчи.

В народной медицине молодые побеги и почки, сваренные в молочной сыворотке, употребляют как улучшающее аппетит средство. Отвар корня пьют при простудных заболеваниях, для возбуждения аппетита, при метеоризме, при вялости пищеварения вследствие перенесенных болезней, при отрыжках, болях в животе, водянке, воспалительных заболеваниях дыхательных путей, при нервном истощении, бессоннице, судорогах, заболевании желчных путей, гипоцидных гастритах, дуоденитах, колитах. Для этих же целей употребляют истолченные корневища с корнями, которые принимают в виде порошка 3 раза в день по 0,5 г.

При подагре, ревматизме и болях в пояснице используют спиртовые настойки для растираний.

Отвар корней готовят из расчета 1:10 и принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день. Настой на водке принимают от зубной боли. Для натирания при ревматических и подагрических болях в суставах, радикулитах, мышечных болях используют спиртовую настойку из корней и корневищ дудника. Настойку назначают также для усиления выделения желудочного сока.

Для приготовления отвара 3 столовые ложки сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят на слабом огне 30 мин, охлаждают при комнатной температуре 10 мин и процеживают. Принимают в горячем виде по 0,5 стакана 2—3 раза в день после еды.

Приготовление настойки. 1 часть корней настаивается в 10 частях водки в течение 10 дней. Настойку процеживают и принимают по 50 капель перед едой.

Настой травы дягиля лекарственного (для ванн) 100 г травы заливают 3 л кипятка, настаивают 4 ч. Процеживают в ванну температурой 37°С. Принимают ванну перед сном. После ванны тело промокают и пьют чай с валерианой.

Рецепты при различных заболеваниях

Сбор 1. Измельчить корни дягиля и залить их водкой в соотношении 1:10. Растирать суставы.

Сбор 1. Взять 15 г высушенных корней дягиля, залить 1 стаканом воды, довести до кипения, кипятить 10 минут, охладить и процедить. Принимать по 1 столовой ложке перед сном.

Использовать тот же рецепт, что и для лечения бессонницы (см. выше). Принимать по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.

Сбор 2. Приготовление настоя. 8—10 г корневищ с корнями заливают 2 стаканами кипятка (в термосе) и настаивают 6—8 часов. Пьют по полстакана 3—4 раза в день за полчаса до еды как потогонное, отхаркивающее при бронхитах, ларингитах, как противоспазматическое средство при спазмах органов с гладкой мускулатурой.

Сбор 3. Столовую ложку сухого измельченного сырья заливают стаканом кипятка, настаивают 30 мин. Процеживают, пьют по 2 столовые ложки 3 раза в день до еды. Используют при бессоннице, нервной и половой возбудимости, кашле, задержке мочевыделения.

Сбор 1. Отвар травы дягиля лекарственного. Столовую ложку сухой измельченной травы дягиля лекарственного кипятят в 250 мл воды 5 мин, настаивают 2 ч. Процеживают, пьют по четверти стакана с медом при кашле, хроническом панкреатите, хроническом гастрите.

Сбор 1. Сок из свежих листьев дягиля лекарственного. Листья растирают. Полученный натуральный сок закапывают в ухо при болях либо прикладывают на ватке к больным деснам или зубу.

Сбор 1. Отвар корневищ и корней дягиля лекарственного. 3 столовые ложки сухого измельченного корневища дягиля лекарственного заливают стаканом воды, кипятят 10 мин. Настаивают 20 мин, пьют по полстакана 2-3 раза в день до еды при сахарном диабете и исхудании.

Сбор 2. Порошок из корневищ и корней дягиля лекарственного. Корневища и корни растения сушат, измельчают в порошок в ступке, миксере или кофемолке. Порошок принимают по 0,5 г 3 раза в день перед едой при коликах в животе, вздутии кишечника, гастрите, болезнях почек, мочевого пузыря при сахарном диабете.

Сбор 1. Настойка корневищ дягиля лекарственного. Корневища и корни дягиля (сухие или свежие) измельчают, заливают 70° спиртом в соотношении 1:10. Настаивают в темном месте при комнатной температуре 14 дней. Процеживают, используют как натирание при заболеваниях суставов, невралгических и мышечных болях при сахарном диабете.

Дягиль лекарственный Противопоказания

Противопоказаний к применению не обнаружено.

При переработке корней дягиля у людей, склонных к кожной аллергии, могут появиться волдыри на руках. Следует соблюдать осторожность.

Дягиль

У этого растения есть разные названия. Обычно его называют дягиль или дудник, в народе – дикий пастернак или дикий сельдерей. А еще этой траве досталось невероятно красивое латинское название – Angelica archangelica, из-за чего в некоторых странах дягиль величают не иначе как «святой дух». Миф объясняет, что такое необычное название растение получило в честь архангела Гавриила, который, согласно преданию, рассказал человечеству о полезных свойствах этого растения. Сегодня многие забыли, что дудник может быть полезным, и воспринимают его исключительно как сорняк.

Ботаническое описание

Это двухгодичное растение из семейства Зонтичных может вырастать до 2 метров в высоту. Его толстый, мясистый и очень разветвленный стебель трудно спутать с другими растениями. Листья у дягиля крупные, рассеченные на несколько сегментов. На протяжении всего лета трава «прихорашивается» огромными бело-зелеными соцветиями-зонтиками, которые очень напоминают цветущую морковь или укроп.

• Ботаническое описание
• Что полезного в дягиле
• Использование в народной и традиционной медицине
• Использование в косметологии
• Интересные научные данные
• Как употреблять дягиль: суточные дозировки
• Побочные эффекты
• Как правильно заготавливать
• Использование в кулинарии

Родиной дудника считают Скандинавию. На протяжении многих веков эта трава служила источником пищи и лекарственным средством для жителей северной Финляндии, Норвегии, Швеции, населявших Гренландию инуитов. Дягиль пользовался огромной популярностью в среде викингов. Из текстов исландских саг удалось узнать, что вплоть до начала 1000-х годов это растение было под защитой закона, который запрещал тотальный сбор дягиля. В свое время в Норвегии эту траву специально выращивали в садах.

Что полезного в дягиле

Лабораторные исследования показали, что в составе растения есть витамины группы В, железо, магний, калий и цинк. Во всех частях растения содержится целебное эфирное масло. Из корня этой травы исследователи выделили более 20 полезных компонентов. Есть среди них терпены, кумарин, глюкоза, органические кислоты (аконитовая, фумаровая, щавелевая, валериановая). Семена дягиля невероятно богаты эфирными маслами, а листья – дубильными веществами.

Использование в народной и традиционной медицине

Считается, что именно дягиль стал первым лекарственным растением, которое было экспортировано из северных стран в другие части Европы. К XIV веку дудник стал известным не только скандинавам. Он вошел в список самых уважаемых среди травников целебных растений. В Средние века дягиль спасал человечество от чумы, а в XVII-XVIII веках – от дизентерии, холеры и других кишечных инфекций. Современные травники называют дягиль лекарственным растением с широким спектром действия. Вот некоторые из преимуществ дягиля.

Желудочно-кишечный тракт

Его используют для устранения заболеваний пищеварительной системы. Известно, что эта трава стимулирует аппетит, уменьшает выработку газов, снимает кишечные колики, улучшает пищеварение. Дудник оказывает бактерицидное действие на желудочно-кишечный тракт, увеличивает выработку желудочной кислоты.

Кровообращение

Эта трава является очень полезной для людей с нарушениями циркуляции крови. В частности, экстракт дудника применяют для лечения болезни Бюргера – патологии, сопровождающейся сужением артерий на руках и ногах.

Дыхательная система

Дикий сельдерей – эффективное отхаркивающее средство, которое используют для лечения бронхитов, астмы и других заболеваний дыхательной системы. Как правило, с этой целью применяют корни дягиля, но, надо сказать, стебли и семена также полезны для органов дыхания.

Антираковые и антиоксидантные свойства

Научные исследования открыли еще одну потрясающую способность дягиля. Оказалось, что он обладает антираковыми свойствами. Сок растения обладает антимутагенными способностями, то есть предотвращает перерождение клеток в злокачественные образования. Кроме того, растение обладает мощными антиоксидантными свойствами, которые делают дудник полезным для профилактики и лечения атеросклероза.

Антибактериальный эффект

Растение обладает антигрибковой и антибактериальной активностью. Порошок из высушенного корня используют для лечения микоза, а также в качестве пестицида и средства против насекомых.

Костная ткань и мышцы

Компрессы из измельченных листьев дудника в народной медицине известны как лекарство от ревматизма, артрита, подагры, отеков. Кроме того, дягиль используют для ускорения срастания костей после переломов.

Другие свойства

Германские исследователи сделали свой вклад в изучение способностей дягиля. Они доказали эффективность растения в снижении температуры тела при лихорадках, в качестве профилактического и лекарственного средства при простудах, инфекциях мочевыводящих путей. К тому же дягиль может быть полезным для «усмирения» гиперактивности мочевого пузыря, что часто наблюдается у пожилых людей. Особые фитонутриенты в составе травы успокаивают мочевой пузырь от очень частых сокращений и предотвращают частые позывы к мочеиспусканию.

Настоем из дягиля полезно полоскать горло при ангине. Также хорошо употреблять это лекарство внутрь, в частности для лечения простуд, кашля, плеврита, для укрепления сердца и снижения холестерина.

Чай из Angelica полезен в качестве тонизирующего средства. Такой напиток придает сил и бодрости, способствует быстрому восстановлению после тяжелых болезней. Травяной чай хорошо пить при отсутствии аппетита и сниженной секреции желудка. Женщинам он полезен для регуляции менструального цикла, избавления от симптомов ПМС, восстановления баланса гормонов. Кроме того, напиток из зеленых листьев стоит употреблять людям с гипертонией, а чай, приготовленный из корней дягиля, является народным средством для лечения алкоголизма.

Использование в косметологии

Экстракт дягиля обладает антибактериальными свойствами, а это значит, что растение является полезным для лечения акне. К тому же компрессы из измельченной травы снимают боль в местах воспалений кожи, уменьшают покраснение. Отваром из корня полезно умывать кожу лица. Такие процедуры эффективны для избавления от прыщей и акне.

Корень дягиля, как уже было сказано, полезен для лечения грибковых заболеваний, в том числе и кожных. Для этого полезно посыпать пораженные участки порошком из высушенного корня дягиля. Не повредит дягиль и здоровой кожи. Умывание настоями или отварами этой травы улучшают цвет кожи лица, делают ее нежной и бархатистой. Для улучшения эффекта можно смешивать экстракт дягиля с соком алоэ.

Отвар из корня полезен и для волос. Регулярное ополаскивание локонов этим фитосредством, сделает их более «живыми», а также улучшит циркуляцию крови в коже головы, а это важный пункт для активизации роста новых волос.

Ванночки с эфирным маслом дудника полезны при отеках ног и болях в мышцах. Также они обладают успокоительным эффектом, из-за чего являются полезными перед сном.

Интересные научные данные

В результате исследований, проведенных на крысах, ученым удалось узнать, что дягиль обладает успокоительными свойствами. Ученые говорят, что этот эффект достигается благодаря присутствию в траве кумаринов. Хотя надо сказать, об этом свойстве дудника индийским целителям известно уже на протяжении не одного века.

Что касается противораковых свойств дягиля, то исследователи считают, что максимально полезными для лечения рака являются листья растения. В частности, в лабораторных условиях была доказана способность экстракта дягиля ингибировать рост клеток рака молочной железы.

Еще один эксперимент исследователей показал, что спиртовая настойка дудника обладает гепатопротекторным эффектом. Настойка очищает печень от токсинов, защищает от окислительного стресса и жирового перерождения клеток.

А вот эфирное масло, изъятое из корней травы, обладает противосудорожными свойствами. Этот эффект исследователи связывают с наличием в масле большого количества терпенов.

Как употреблять дягиль: суточные дозировки

Для лечения и профилактики дягиль можно использовать в разных формах. Чай, отвары, настои и настойки из дудника являются полезными для организма. Но здесь главное соблюдать адекватные дозы. Чрезмерное увлечение любой лекарственной травой, даже с таким ангельским названием, может принести вред.

Итак, если в вашем рационе дягиль появился в форме спиртовой настойки, то травники не советуют употреблять ее чаще трех раз в сутки, а разовая дозировка не должна превышать 20-40 капель.

Более безопасно пить чай из дягиля. Приготовить напиток можно из чайной ложки высушенного и измельченного корня травы, который следует залить стаканом кипятка и настоять в течение нескольких минут. Вместо корня можно брать высушенную зелень.

Побочные эффекты

Даже Angelica archangelica имеет опасные свойства, но только в случае, когда не соблюдать правила употребления травы. Как уже было сказано, во всех частях этого растения содержится огромное количество эфирных масел. В адекватной дозировке они, конечно же, полезны для человека. Но достаточно перейти грань максимально допустимой дозы и масла дягиля превращаются в токсические вещества. Определенно опасным для человека есть свежий корень дудника. Чтобы избавиться от ядовитых веществ, содержащихся в этой части растения, корень Angelica archangelica перед употреблением следует очень тщательно высушить.

Не стоит употреблять дудник беременным женщинам (обладает абортивными свойствами) и кормящим матерям. Также запрещено давать любые части травы детям до 2 лет. Экстракт дягиля нельзя употреблять при язвах желудка или кишечника, а также при диабете. Сок травы при контакте с кожей у некоторых людей вызывает аллергию и повышает чувствительность к УФ-лучам.

И самое главное предостережение. Заготавливая дудник, важно быть уверенными, что собираете именно дягиль лекарственный, а не ядовитые травы из семейства Зонтичных, которые внешне могут напоминать Angelica archangelica. Также следует различать лекарственный дудник и лесной. Второй также не очень годится в качестве лекарства. Главное отличие между этими разновидностями в форме соцветия. Если у лекарственного мелкие цветки образуют шаровидную форму, то соцветие-зонтик лесного дягиля плоский. Лекарственную разновидность дудника, как правило, можно найти на берегах водоемов.

Как правильно заготавливать

Желательно собирать двухгодовалую лекарственную траву, в ней содержится больше всего полезных веществ. Корни дягиля заготавливают в начале весны, пока в них в максимальной концентрации сохраняются целебные компоненты. Важно брать только неповрежденные корни. После тщательной очистки их разрезают и сушат в сухом теплом помещении, укрыв от прямых лучей солнца.

Черешки для салатов и других блюд собирают в апреле-июне, когда они самые сочные, а семена – в сентябре.

Использование в кулинарии

Стебли дудника не просто съедобны, но еще и очень богаты питательными веществами. В кулинарии дягиль можно использовать тем же способом, что и сельдерей. Но перед употреблением мясистые стебли следует очистить от внешней пленки, а в пищу употреблять только внутреннюю мякоть. В сыром виде стебли дягиля имеют довольно острый вкус, но после приготовления становятся более нежными.

Высушенные корни и семена дудника в качестве специи хорошо сочетаются с мясом, овощными блюдами и всяческими соусами.

В течение многих веков французы использовали это растение в приготовлении ликеров. Они добавляли в напиток зелень в качестве ароматического компонента.

• Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться живым на наших дорогах?

В кулинарном деле известен мед из дягиля. От других видов он отличается необычным цветом (это зеленая субстанция) и способностью не кристаллизоваться до самой весны. Этот продукт известен своим богатым химическим составом и целебными свойствами. В частности он полезен при бессонницах, нервных расстройствах, ревматизме и даже эпилепсии.

Если измельченные корни дягиля сварить в сахарном сиропе, а затем добавить в варево яблоки и еще немного поварить, получится оригинальное варенье. А еще корни дягиля в руках искусных кондитеров превращаются в цукаты, пастилу, джемы, начинки для пирогов.

Как видите, за весьма заурядной внешностью дягиля прячется чрезвычайно интересное и полезное растение. Так что в следующий раз, борясь с сорняками в саду или огороде, присмотритесь повнимательнее, нет ли среди этих трав дягиля. Ведь теперь вы точно знаете, как использовать его с толком.

Дягиль лекарственный

Кратко о применении растения Дягиль лекарственный

Дягиль лекарственный — травянистое растение, которое неспроста на латыни назвали “травой архангела”. Такое название он получил благодаря тому, что среди всех представителей своего рода обладает наиболее сильным действием.

Подробно о растении Дягиль лекарственный

Описание растения

Дягиль – двулетнее растение.

На первом году жизни формируется маленькая розетка прикорневых листьев, на втором — вырастает большой стебель и листья.

Корневая система состоит из короткого, толстого корневища и вертикальных придаточных корней. Внутри корневища беловато- желтый млечный сок.

Прямой стебель высотой до 2,5 м, голый, цилиндрический, полый внутри и разветвленный сверху. Может иметь красноватый оттенок.

Прикорневые листья большие, на длинных черешках, по форме треугольные. Стеблевые — меньше по размеру, без черешков обхватывают стебель, у основания расположен пленчатый бугорок. Расположение листьев очередное, форма — триждыперистая с большими яйцевидными двух- и трехлопастными сегментами. Края листьев мелкозубчатые.

Мелкие желтовато-зеленые цветки образуют на вершине стебля крупные, полушаровидные зонтики, состоящие из более мелких.

Плод — два сросшихся семени зеленоватого или светло-желтого цвета.

Дягиль имеет пряный аромат.

Сроки цветения и сбора

Выкапывают корни осенью у растений первого и весной у дягиля второго года жизни.

Заготовка

Выкопанные и очищенные корни разрезают на поперечные части и сушат на воздухе или искусственно в сушилке не выше +40°С. Правильно высушенные корни должны ломаться с треском.

Для сбора семян растения подвешивают и раскладывают в пучках. Под подвешенными соцветиями ставят тару или кладут бумагу для осыпающихся семян.

Листья и побеги собирают после цветения растения. Сушат на воздухе, под навесом и в проветриваемом помещении, разложив тонким слоем.

Корни и семена хранят в хорошо закрывающейся таре 3 года, листья и побеги – 1 год.

Распространение и происхождение

Родина — северная часть Европы.

Произрастает в Восточной, Северной и Центральной Европе. В России встречается в Западной Сибири, на Урале и Северном Кавказе и в европейской части страны.

Признаки местности произрастания

Как влаголюбивое растение предпочитает сырые и заболоченные места, поймы рек, разреженные леса. Растет в лесных и лесостепных регионах. Часто образует заросли.

Другие виды

Выделяют 3 подвида дягиля лекарственного:

1. Angelica archangelica archangelica — собственно сам дягиль лекарственный;
2. Angelica archangelica litoralis — дягиль прибрежный;
3. Angelica archangelica norvegica — дягиль норвежский. Но данный подвид не является общепринятым.

В народе дягиль лекарственный часто называют дудником. Но есть отдельное растение – дудник лесной. Травы имеют разную лекарственную ценность, поэтому дягиль следует отличать от настоящего дудника.

Основное отличие дягиля — шаровидные сложные зонтики. У дудника зонтики плоские. Также дудник лесной отличается бороздчатым стеблем, имеющим иногда сизоватый оттенок. Края листьев у него ровные, корневая система, хоть имеет корневище, но развита слабо, в отличие от корней дягиля, имеющих множество придатков. Корень и деревянистый стебель дудника имеют слабый, неприятный запах.

Интересные факты

Корни дягиля, по европейским и российским фармакопеям в Средневековье, входил в состав так называемого универсального противоядия – териака. Средство, по предположениям составителей, должно было помогать при любом отравлении.

В период чумной эпидемии из множества перепробованных растений дягиль имел славу профилактического средства.

Лечебные свойства растения

С лекарственными целями используются корни и корневища, реже – другие части дягиля.

Химический состав

Во всем растении содержится эфирное масло — жгуче-пряная жидкость, состоящая из сесквитерпеновых веществ, пинена, остенола, ксантотоксина,, бергаптена и других. Наибольшее содержание в корнях и семенах.

В корнях также содержатся:

• Фурокумарины — прангенин, остенол, императорин, остол, ангелицин и др.;
• Фитостерины;
• Органические кислоты — яблочная, ангеликовая, уксусная и
• Флавоноиды — кверцетин, диосмин;
• Сахара;
• Каротин;
• Микро- и макроэлементы;
• Дубильные вещества.

Плоды богаты жирным маслом — до 20%.

В листьях много аскорбиновой кислоты, эфирного масла, фурокумаринов и флавоноидов.

Факт о веществах

Отвар из корневищ с корнями дягиля проявляет антиоксидантные свойства. Настой из листьев показал себя как прооксидант, что используется для достижения противоопухолевого эффекта.

Лечебные свойства

• Мочегонное свойство объясняется органическими кислотами, которые усиливают образование первичной мочи в почках и выведение через мочевыводящие пути. Одновременное противомикробное действие эфирных масел увеличивают эффект.
• Антиоксидантную активность проявляют фурокумарины, особенно альфа-бисаболол. Обеспечивается защита клеток от окислительного стресса, связанного с воздействием свободных радикалов кислорода. Дополнительную помощь оказывают флавоноиды и аскорбиновая кислота.
• Потогонное свойство дягиля обусловлено содержанием органических кислот, которые умеренно расширяют сосуды и поры кожи и ускоряют обмен веществ.
• Отхаркивающее и противокашлевое действие происходит благодаря эфирным маслам. После всасывания в организм эфирные соединения в некотором количестве выделяются железистыми клетками бронхов. Тем самым усиливается их секреция, и облегчается отхождение мокроты. К этому добавляется спазмолитическое и антимикробное действие эфирных и жирных масел.
• Седативное и противоэпилептическое свойство обеспечивается императорином — одного из основных кумариновых веществ дягиля. Императорин ослабляет процессы возбуждения в мозге и оказывает противосудорожное действие.
• Антисептическое действие оказывают группа компонентов эфирного масла листьев и корней дягиля. Особенно выделяются альфа-пинен и лимонен, проявляющие антимикробную активность по отношению к энтерококкам, клостридиям, кандидам. Вещества также способствуют усилению уничтожению возбудителей иммунными клетками.
• Противовирусное действие обусловлено смесью фурокумаринов — императорина, бергаптена и других. Экстракт веществ снижал число вирусов простого герпеса1 типа
• Спазмолитическое свойство эфирного масла проявляется вследствие действия сесквитерпеновых и кумариновых соединений на гладкие мышцы внутренних органов.
• Эфирное масло, возбуждающе действуя на слизистую желудка, усиливает секрецию и сокращения желудочно-кишечного тракта. Одновременно с этим усиливается желчеотделение и уменьшаются процессы брожения.
• Противоопухолевое значение имеют фурокумарины и остол. Масляный экстракт, содержащий данные компоненты показал активность в сдерживании роста клеток рака молочной железы, а остол — по отношении к опухолям печени. Кумарины активируют цепочку реакций, замедляющих рост опухолей прямой кишки.
• Гепатопротекторное свойство обусловлено содержанием кумаринового соединения остол. Остол, по результатам исследований, подавляет развитие вируса гепатита В, оказывает лечебное действие при алкогольной и неалкогольной жировой болезни печени, способствует иммунным реакциям при опухолях и поражениях печени, связанных с приемом лекарств.
• Стимуляция кровообращения происходит благодаря компонентам эфирного масла и флавоноидам.

Показания к применению

• Заболевания органов дыхания: ларингит, бронхит, фарингит, астма.
• Заболевания нервной системы. Используется как общетонизирующее и противосудорожное средство при: бессоннице, неврастении, ночном недержании мочи, эпилепсии.
• Заболевания желудка и кишечника: гастрит с пониженной кислотностью, дисфункции желчевыводящих путей, атония кишечника, желудочно-кишечные инфекции, диарея, расстройство пищеварения — потеря аппетита, изжога, колики.
• Нерегулярные менструации. Эффект достигается за счет улучшения кровотока в области малого таза.
• Воспалительные заболевания мелких и средних сосудов конечностей.
• Инфекции мочевыводящих путей.
• Атеросклероз.

Лечебное применение

Из дягиля готовятся настои, отвары, настойки, выделяется эфирное масло, также измельчаются в порошок.

Внутреннее применение

Отвар и настой корней пьют при расстройствах желудка и кишечника. Отвар всех частей — при болезнях дыхательной системы. Экстракт корней оказывает успокаивающее действие.

Компонент гастроэнтерологических лекарств «Иберогаст», “Гастритол”, “Карвомин”и других, а также мочегонных сборов.

Рецепты

Сбор при желчнокаменной болезни

По 20 г корней дягиля, семян тмина, листьев мяты перечной, коры крушины ольховидной и листьев шалфея.

• Компоненты сбора измельчить и тщательно перемешать.
• 2 ст. л. растительной смеси залить 200 мл кипятка.
• Настоять 15 мин.
• Для улучшения вкуса можно добавить мед или сахар.

Пить по 1/2-3/4 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Отхаркивающий отвар

Корневище с корнями дягиля — 3 ст. л.

• Наливают стакан кипяченой воды в посуду меньшего размера и опускают корни.
• Опускают в большую кастрюлю с водой.
• Кипятят 30 мин.
• Остужают 10 мин.
• Профильтровывают.

Пить горячим по полстакана 2-3 раза в день после еды.

Мочегонное средство

Цветки василька синего — 30 г,

Корни дягиля — 30 г,

Плоды можжевельника — 40 г.

• Измельчить и перемешать ингредиенты сбора.
• Залить стаканом кипятка 2 ст. л. смеси.
• Настаивать 10 мин.
• Профильтровать.

Пить по 2 ст. л. настоя 3 раза в день.

Наружное применение

Сок и настойка дягиля готовят для натираний больных суставов и мышц. С этими же целями делается ванна с настоем. Сок применяется как обезболивающее в форме ушных капель при отите и натираний десен при зубной боли.

Мазь из семян служит средством против педикулеза.

Прочие не медицинские применения

Все части дягиля добавляются в пищу как пряность. Из свежесобранных корней и стеблей готовят джем, цукаты, варенье. Из молодых листьев делают салаты.

В вино-водочном производстве корнями дягиля ароматизируют напитки.

Используется как ароматизатор парфюмов, паст и кремов.

В некоторых странах культивируется для получения эфирных масел.

Противопоказания и побочные эффекты

Беременность. Потребление дягиля может вызвать сокращения матки, что приведет к угрозе выкидыша.

Период лактации. Недостаточно сведений о безопасности применения дягиля во время кормления грудью

Вследствие риска кровотечений не рекомендуется совмещать с приемом варфарина и другими антикоагулянтами — препаратами, разжижающими кровь. Данные о взаимодействии отсутствуют, но активные вещества дягиля могут повлиять на свертываемость крови.

Возможные побочные эффекты

Повышенная светочувствительность и фотодерматоз. Фурокумарины, содержащиеся в корнях, могут вызвать чувствительность кожи к свету. При соприкосновении с чувствительной кожи возможны покраснения кожи и образование волдырей.

При слабых сосудах, слизистых оболочках возможны носовые кровотечения.

Чрезмерное употребление масла семян дягиля может привести к отравлению.

Дозировка

Нет точно определенным дозировок для применения дягиля. Обычно его рекомендуют в дневных дозах 3-6 г в перерасчете на сырой корень.

Не рекомендуется длительное применение средств из дягиля при лечении заболеваний нервной системы и бессоннице. В результате чрезмерно накапливается бета-амилоидные белки, которые образуют амилоидные бляшки, провоцирующие болезнь Альцгеймера.

Дягиль

Дягиль лекарственный — растение, родиной которого считают север Европы и Азии. Старинное предание гласит, что это растение даровано людям от Бога. Видя, как они страдают от чумы, Бог послал ангела на землю с корнем дягиля. Этим объясняется латинское название растения «архангелика»: «архангел» обозначает высший чин у ангелов.

Из скандинавских стран в XIV веке дягиль был завезен в Центральную Европу. Славянские племена «архан-гелику» называли так же, как и теперь, считая его растением, дарящим здоровье и силу. В средние века его использовали для выведения яда из человеческого тела (при укусе змеи).

Сейчас дягиль в диком виде растет в европейской части России, на Урале, в Западной Сибири, на Северном Кавказе. Культивируется в России очень редко, в основном в средней полосе. Другие страны, такие как Бельгия, Нидерланды, Германия, выращивают повсеместно.

Дягиль – высокое, до 2 метров, растение с резными листьями и большим зонтиком желтовато-зеленоватых или белых мелких цветков. Дягиль обладает сильным ароматом и мощной корневой системой; корневище короткое, толстое, с многочисленными корнями и ароматным запахом. Стебель прямостоячий, ветвистый, внутри полый с сизым налетом. Листья дягиля крупные, очередные, голые, дважды- и триждыперистые, с цилиндрическими черешками и вздутыми перепончатыми влагалищами. Цветет на 2-й год жизни, в июне-августе. Цветки дягиля белые, мелкие, собраны в шаровидный зонтик. Плод – двусемянка соломенно-желтого цвета.

Лекарственным сырьем служат корневища с корнями дягиля, обладающие приятным освежающим запахом. В 1-й год растения собирают осенью, на 2-й – ранней весной. Дягиль имеет ароматный запах.

Дягиль лекарственный следует отличать от дягиля лесного, который, в медицинской практике не применяется. Так, например, дягиль лекарственный имеет шаровидное соцветие, а у дягиля лесного оно плоское, щитовидное, на верхней части стебля имеются грани..

Дягиль имеет ещё и другие названия: ангелика, сладкий ствол, дудник, дягильник, пищальник, дяглица, борданка, бру деч, луговые дубки.

Калорийность дягиля

В 100 г дягиле содержится менее 10 кКал, поэтому его употребление не приведет к появлению избыточного веса.

Полезные свойства дягиля

Дягиль лекарственный содержит очень много полезных веществ, .поэтому его часто называют растением, дарящим силу. Корни и другие части имеют эфирные масла (1%), смолы (6%), яблочную, уксусную, ангелико-вую, валериановую и другие кислоты, дубильные, пектиновые вещества, смолы и др. Эфирное масло, приготовленное из дягиля, содержит жирные масла, протеин, белки, жиры, клетчатку, кальций, фосфор, аскорбиновую кислоту.

В корнях дягиля содержатся до 1% эфирного масла, до 6% смолы, органические кислоты (яблочная, ангеликовая, валериановая, уксусная), горькие и дубильные вещества, фитостерины, сахара, воск, пектиновые вещества, каротин. Корни дягиля обладают сильным ароматическим запахом, сладковатым, пряным, жгуче-горьковатым вкусом. Эфирное масло из корней дягиля – жидкость пряно-жгучего вкуса с мускусным запахом. Главная составная часть масла – феландрен, а характерный запах ему придает лактон оксипентадециловой кислоты – амбреттолид.

Дягиль с древнейших времен считался лекарственным растением, которое укрепляет сердце, стимулирует кровообращение и положительно действует на иммунную систему.

Дягиль оказывает тонизирующее влияние на сердечно-сосудистую и центральную нервную системы, повышает желчеотделение и секрецию панкреатического сока. Дягиль применяется при подагре, ревматизме и болях в пояснице используют спиртовые настойки для растираний; рекомендуется при желчнокаменной болезни, заболеваниях почек, входит в состав сборов при алкоголизме.

Дягиль обладает отхаркивающим, мочегонным, противовоспалительным, антимикробным свойствами, усиливает моторную и секреторную функцию желез внутренней секреции, улучшает микроциркуляцию крови, успокаивает, снижает артериальное давление. Дягиль содержит значительное количество витамина В12, обладает холестеринопонижающим действием.

Применяется дягиль для лечения бесплодия у анемичных женщин, при нарушении кровообращения, при бледности и сухости кожных покровов, дородовой и послеродовой слабости, кровянистых менструациях, головокружениях.

В качестве утеротонического средства, дягиль применяется для лечения аменореи, альгодисминореи, для нормализации кровообращения в органах малого таза.

В Европе дягиль использовали для лечения бронхита, простуды, кашля, несварения желудка и стимулирования аппетита. Дягиль обладает свойствами антисептика, поэтому применяется при циститах и ревматических воспалительных процессах. В китайской медицине известно десять сортов дягиля, которым приписываются следующие свойства: борьба с бесплодием, укрепление духа, профилактика женских заболеваний. По своим достоинствам дягиль уступает только женьшеню.

В домашних условиях применяют дягиль при псориазе, увядании кожи, кожных раздражениях. Помогает при спазмах желудка и кишечника, а также при простудных заболеваниях.

Высоко ценится дягиль как отдушка в косметике и парфюмерии, особенно в одеколонах и духах восточного направления. Применяется и как ароматизатор пищевых продуктов, алкогольных и безалкогольных напитков.

Способ приготовления и применения: 1 столовую ложку корня дягиля залить 250 гр. кипятка, кипятить 5 минут, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

Опасные свойства дягиля

Дягиль противопоказан во время беременности, при диабете. Также возможна индивидуальной непереносимость растения.

Видео рассказывает о том, как правильно выбирать, промывать и заготавливать корни дягиля.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Дягиль лекарственный (Archangelica officinalis (Moench) Hoffm.)

Двулетнее (реже многолетнее) травянистое растение с приятным запахом. Обладает желчегонным, спазмолитическим, отхаркивающим, мочегонным, тонизирующим, седативным, потогонным, укрепляющим свойствами.

Оглавление

• Применение
• Классификация
• Ботаническое описание
• Распространение
• Заготовка сырья
• Химический состав
• Фармакологические свойства
• Применение в народной медицине
• Историческая справка

Формула цветка

В медицине

В народной медицинской практике дягиль лекарственный применяется широко. Отвар корневищ дягиля используется при метеоризме, люмбаго, бессоннице, желудочно-кишечных заболеваниях, дискинезии желчевыводящих путей, гастритах, стоматитах, простудных заболеваниях, бронхите, ларингите, гингивите, пневмонии, а также как отхаркивающее, бактерицидное, мочегонное, потогонное, противовоспалительное средство. Настойка из корней дягиля применяется для усиления моторной и секреторной функции кишечника, для повышения аппетита и нормализации пищеварения, а также в качестве дезинфицирующего и спазмолитического средства при желудочных расстройствах и спазмоподобных состояниях ЖКТ. Наружно настойка применяется при ревматизме, подагре, миозите, миалгии. Экстракт из корневищ эффективен как спазмолитическое и седативное средство при спазмах органов с гладкой мускулатурой. Препараты дягиля используются при лечении диареи, водянки, радикулита, кори, скарлатины, бронхиальной астмы, кожных и гинекологических заболеваний (воспалительные процессы половых органов, нарушение менструального цикла, болезненные менструации, или дисменорея, фиброзно-кистозная мастопатия, ПМС, застойные явления, наблюдающиеся в малом тазу, нарушение маточного тонуса, бесплодие, климакс), а также для улучшения либидо и повышения сексуальной чувствительности женщин. Корни дягиля лекарственного входят в состав мочегонных и потогонных сборов. Мед дягиля обладает тонизирующим действием на нервную и сердечно-сосудистую системы, как хороший спазмолитик применяется при болезнях желудка и простуде. Особенно эффективен мед при бессоннице, нервном истощении, эпилепсии, истерии, дистрофии миокарда, ишемии, язве 12-перстной кишки, энтерите, гастрите, колите, запорах, атеросклерозе, ферментативной недостаточности и ревматизме. Мед снижает давление, очищает кровь от токсинов и поднимает иммунитет. Наружное применение дягильного меда показано при различных заболеваниях ротовой полости (стоматит, пародонтоз, гингивит).

Противопоказания и побочные действия

Перед использованием препаратов дягиля желательна консультация врача. Нельзя принимать препараты при сильных маточных кровотечениях, беременности, аборте, кормлении грудью, с осторожностью их использовать при тахикардии, диарее, тромбозах, после инфарктов и индивидуальной непереносимости. Передозировка дягилем грозит параличом ЦНС, а отравление может спровоцировать развитие кожных заболеваний.

В других областях

Из корней получают дягильное масло с пряным запахом и приятным мускусным вкусом. Все части растения употребляют в качестве пряности в кулинарии, пищевой и медицинской промышленности. Зелёные побеги и черешки листьев используют в кондитерской промышленности, корни – как пряность для ароматизации ликеров, напитков, вина и в табачной промышленности. Порошок высушенных корней используют как ароматизатор для конфет, добавляют в муку при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий, а также в мясные соусы и к жареному мясу. Семенами дягиля ароматизируют водку, соусы, рыбные консервы. Свежие корни и побеги дягиля используют для изготовления цукатов, варенья, повидла, пастилы и суррогата чая. Листья первого года жизни растения употребляют в качестве салатов и гарниров. Надземная часть широко используется для приготовления пикантных соусов в Исландии, Норвегии, Швеции, Финляндии, Англии, Франции и США. Народы Севера побеги дягиля, сваренные в оленьем молоке, используют в пищу. В медицинской промышленности корни дягиля используют как корригенс для улучшения вкуса лекарств. В парфюмерной промышленности эфирное масло из корней дягиля применяется для ароматизации одеколонов, паст, кремов. В молодом возрасте трава дягиля служит хорошим кормом для крупного и мелкого рогатого скота, ее заготавливают на силос. Высушенные стебли используются для изготовления духовых народных инструментов, в частности калюка.

Классификация

Таксономическое положение дягиля лекарственного до настоящего времени трактуется по разному. Еще в 1753 году Линней в работе «Species plantarum» описал растение как вид рода Дудник (Angelica) – Angelica archangelica. В 1776 году дягиль лекарственный был выделен в род Дягиль. В 1814 году базиономом названия Archangelica officinalis Moench.) Hoffm стал – Angelica officinalis Moench. Позже было признано, что названия Angelica officinalis Moench и Angelica archangelica L. относятся к одному и тому же виду. Такое систематическое положение было зафиксировано во «Флоре СССР» и «Флоре Европы».

В подавляющем большинстве изданий 2000-х годов, включая и международные базы данных этот вид рассматривается в составе рода Дудник (лат. Angelica) и его правильным названием считается дягиль лекарственный (лат. Angelica archangelica L., или Angelica officinalis Moench ). Род содержит около 110 видов, произрастающих главным образом в северном полушарии, семейства Зонтичные (лат. Umbelliferae, или Apiaceae), (Еленевский и др. 2004).

Ботаническое описание

Мощное двулетнее, реже многолетнее травянистое растение с приятным запахом, достигает в высоту 1-2,5 метра. Корневище редьковидное, толстое, с многочисленными придаточными корнями, содержит беловатый или желтоватый млечный сок, имеет достаточно сильный сладковато-пряный аромат и горьковатый вкус. На первом году жизни образуется прикорневая розетка с небольшим пучком листочков, на втором – отрастают большие листья и появляется высокий полый, в верхней части ветвистый, голый с сизым налетом стебель. Листья очередные, влагалищные, трижды перистые, прикорневые – большие, длинночерешковые, в очертании треугольные. Цветки мелкие, невзрачные, беловато- или желтовато-зеленоватые, собраны в крупные, шаровидные соцветия – сложный зонтик (8-15 см в диаметре), цветоносы в верхней части плотно опушённые. Формула цветка дягиля – *Ч₅Л₅Т₅П₍₂₎.

Плод – вислоплодник, распадающийся на два мерикарпия. Цветёт на втором году жизни обычно в июне – августе. Плоды созревают в июле – сентябре.

Распространение

Дягиль лекарственный один из наиболее широко распространенных видов зонтичных. В диком виде произрастает в Северной, Центральной и Восточной Европе. В России встречается в Европейской части, на Урале, в Западной Сибири, на Северном Кавказе. Предпочитает местообитания с повышенной влажностью и богатые почвы со слабокислой или нейтральной реакцией. Особенно благоприятны открытые места с богатой гумусом и влагой почвой. Растёт в лесных оврагах, на заливных лугах, среди кустарников, на болотах, по опушкам заболоченных еловых и сосново-берёзовых лесов, берегам озер, рек, ручьев. Нередко образует значительные заросли.

В России культивируется очень редко, в основном в средней полосе. Как пряно-вкусовое лекарственное растение и источник эфирного масла культивируется в Бельгии, Голландии и ряде европейских стран. Растение неприхотливо для выращивания, устойчиво к заморозкам, на минеральные удобрения реагирует хорошо. Размножается семенами и вегетативным способом.

Заготовка сырья

В лечебных целях применяются корни, реже листья и семена. При сборе сырья важно правильно определить растение, так как по внешнему виду оно напоминает некоторые ядовитые виды зонтичных. Особое внимание нужно уделить целостности растения, поскольку поврежденное сырье теряет свои целебные свойства. Сырье заготавливается поздней осенью в сентябре – октябре, при этом используются растения первого года жизни. Сбор растений второго года жизни осуществляется в марте – апреле. Корни дягиля выкапывают, отряхивают от земли, надземная часть растения срезается. Промывают корни в холодной воде, разрезают вдоль и вывешивают для просушки. Сушат сырье на открытом воздухе или на чердаке, либо в сушилках при температуре 35 – 40 о С. Листья собирают в фазе цветения и сушат на открытом воздухе. Хранят заготовленное сырье в герметично закрытых картонных коробках или мешках в течение 2-х лет. Для использования в качестве пряности, корни выкапывают в период созревания плодов. Соцветия связывают в пучки и подсушивают, чтобы обмолотить семена. Высушивают сырье таким же образом. Готовое сырье представляет собой красновато-серые цилиндрические кольчатые отрезки корневищ с отходящими от них корнями. Сырье с сильным, при измельчении усиливающимся ароматным запахом, вкус, пряный, горьковатый, слегка жгучий. Семена и корни растения хранят также в герметичной таре, особенно корни, которые легко впитывают влагу и теряют ароматические свойства.

Химический состав

Все части растения содержат до 1% эфирного масла. Составной частью эфирного масла являются монотерпены: фелландрен, пинен, борнеол, цимол; терпеноиды, кумарины (остхол, остенол, умбеллипренин, ксантотоксин, императорин, ангелицин, архангеллицин, умбеллиферон); производные фталевой кислоты: легустилид, седанолид. В масле дягеля найдены полиацетиленовые соединения: фалькаринол, фалькариндиол; кумарины: пинен, остол и фурокумарин, ангелицин и фурокумарины (ангелицин, ксантотоксин, псоларен, бергаптен, оксипеуцеданин); фитостерины, смолы – 6 %, воск, горькие и дубильные вещества, органические кислоты (яблочная, уксусная, ангеликовая, валериановая и др.); сахара, пектины, каротин, крахмал. В плодах обнаружены до 20 % жирного масла, в листьях –аскорбиновая кислота, кальций, фосфор. Мед дягиля содержит витамины, минералы, микроэлементы, фруктозу – 43% и глюкозу –38%.

Фармакологические свойства

Широкий спектр лечебного действия дягиля обусловлен содержащимися в растении биологически активными веществами. Эфирное масло обладает желчегонным, потогонным, тонизирующим, спазмолитическим, обезболивающим, бактерицидным, отхаркивающим, мочегонным действиями, а также усиливает секрецию желез и моторику ЖКТ, уменьшает процесс брожения в кишечнике, нормализует работу ЦНС, тонизирует сердечно-сосудистую систему, увеличивает желчеотделение. Горькие вещества стимулируют аппетит и обладают желчегонным действием, а дубильные вещества – вяжущим, противовоспалительным, дезинфицирующим, бактериостатическим, сосудосуживающим, бактерицидным свойствами. Пинен обладает отхаркивающим действием, усиливает секрецию желчи; кумарины – антисептическим, вяжущим, мочегонным; борнеол – спазмолитическим, болеутоляющим, противомикробным, жаропонижающим, стимулирующим, противовоспалительным; фурокумарин – противоопухолевой активностью. Кроме того, дягиль обладает фитоэстрогенным и фитогормональным действием, нормализует гормональный баланс женщины. Дягильное масло оказывает бактерицидное и спазмолитическое воздействие на дыхательные пути. Мед дягиля обладает тонизирующим, успокаивающим, противовоспалительным, общеукрепляющим, антирадиационным, противовирусным, антибактериальным действием, повышает физическую и умственную активность, усиливает сопротивляемость организма к воздействию токсинов, повышает иммунитет, улучшает память, понижает давление, восстанавливает микрофлору кишечника, снимает спазмы кишечника, нормализует обмен веществ, функционирование почек и печени.

Применение в народной медицине

Препараты, приготовленные на основе травы и корней дягиля лекарственного применяли в старые времена и применяют до сих пор в народной медицине. Его использовали для выведения яда при укусе змеи. Отвар из корней дягиля лекарственного применяют при болезнях печени, желчного пузыря, простуде, бронхите, ларингите, помогает при неврозе, пневмонии и метеоризме, а семена используются в качестве грудного, ветрогонного и мочегонного средства. Листья дягиля используются как наружно, так и в виде настойки внутрь. Растертые листья дягиля, смешанные в равном количестве с листьями руты и меда обладают ранозаживляющим действием, используются для локализации яда при лечении укусов бешеными животными. Трава дягиля используется как противоглистное и противоревматическое средство. Настой из корней дягиля применяется в качестве стимулирующего, потогонного, желчегонного, мочегонного, вяжущего, отхаркивающего, противоглистного, тонизирующего и укрепляющего средства. Настойку принимают внутрь при вздутии живота, бронхите, бронхиальной астме, эпилепсии, истерии, расстройствах пищеварения, диспепсии, метеоризме, воспалении дыхательных путей, гастрите, колите, холецистите, желчнокаменной болезни, воспалении поджелудочной железы, задержке мочеиспускания, бессоннице, нервных расстройствах (истощении), а также активизации моторной и секреторной работы кишечника; наружно – при подагре, истерии, ревматизме, зубной боли и боли в ушах. Экстракт используют для полосканий при воспалительных заболеваниях ротовой полости. Мазь из дягиля применяется при лечении кожных заболеваний и гноящихся застарелых ран. Препараты из плодов дягиля избавляют от судорог и выводят желчь. Цветущими стеблями лечили брюшной тиф, холеру, скарлатину и корь. Корень дягиля входил в состав териака – средства, многие века считавшегося универсальным лекарством.

Историческая справка

Литература

1. Абрикосов Х. Н. и др. Дягиль // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф. М.: Сельхозгиз, 1955. С. 98.

2. Ангелика // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). СПб., 1890-1907.

3. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР / Под редакцией П. С. Чикова. М.: Издательство ГУТК, 1980. 340 с.

4. Атлас лекарственных растений СССР / Гл. ред. Н. В. Цицин. — М.: Медгиз. 1962. 702 с.

5. Биологический энциклопедический словарь (под ред. М.С. Гилярова). М. 1986. 820 с.

6. Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. сангл. Botanica / ред. Д. Григорьев и др. — М.: Könemann, 2006 (русское издание). С. 94—95. 1020 с.

7. Вермейлен Н. Полезные травы. Иллюстрированная энциклопедия: Пер. с англ. Б. Н. Головкина. М.: Лабиринт Пресс, 2002. С. 44. 320 с.

8. Войткевич С. А. Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии. М.: Пищевая пром-сть, 1999. 282 с.

9. Губанов И. А. и др. 618. Angelica archangelica L. (Archangelica officinalis Hoffm.) — Дудник лекарственный, или Дягиль // Иллюстрированный определитель растений Средней России В 3 Т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). С. 233.

10. Дудченко Л. Г. и др. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. 1989. 304 с.

11. Дягиль // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). СПб., 1890-1907.

12. Животные и растения. Иллюстрированный энциклопедический словарь. М.: Эксмо, 2007. С. 376-377, 384-385. 1248 с.

13. Еленевский А.Г., М.П. Соловьева, В.Н. Тихомиров // Ботаника. Систематика высших или наземных растений. М. 2004. 420 с.

14. Иллюстрированный определитель растений Ленинградской области / Под ред. А. Л. Буданцева и Г.П.Яковлева — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2006. С. 422. 799 с.

15. Маевский П. Ф. Флора средней полосы европейской части России. — 10-е исправленное и дополненное. М.: Товарищество научных изданий КМК. 2006. С. 396. 600 с.

16. Мазнев Н. И. Энциклопедия лекарственных растений. — 3-е изд., испр. и доп. М. 2004. С. 59-60. 496 с.

17. Машанов В. И., Покровский А. А. Пряно-ароматические растения. — М.: Агропромиздат, 1991. 287 с.

18. Нейштадт М. М. Определитель растений средней полосы Европейской части СССР. — 4-е изд. — М.: Учпедгиз, 1954. 256 с.

19. Новиков В. С. Популярный атлас-определитель. Дикорастущие растения / В. С. Новиков, И. А. Губанов. — 5-е изд. М.: Дрофа, 2008. С. 288-289. 415 с.

20. Николайчук Л. В., Жигар М. П. Целебные растения: Лекарственные свойства. Кулинарные рецепты. Применение в косметике. 2-е изд., Харьков. 1992. С. 27-29. 239 с.

21. Турова А. Д., Сапожникова Э. Н. Лекарственные растения СССР и их применение. 4-е изд., М.: Медицина. 1984. 304 с.

22. Универсальная энциклопедия лекарственных растений / сост. И. Н. Путырский, В. Н. Прохоров. — М.: Махаон. 2000. С. 115-116.

Дыня Золотистая: особенности ухода за сортом, преимущества и недостатки

Новый сорт дыни получен в исследовательском университете сельского хозяйства города Краснодар. Распространение золотистой дыни по южным краям началось в 1979 году. Новый сорт дыни внесен в государственный реестр сельскохозяйственных культур, а популярность приобрел на территориях Молдовы, России и Украины.

1. Внешний вид и особенности золотистой дыни
2. Преимущества и недостатки сорта дыни
3. Этапы выращивания данной бахчевой культуры
4. Какой место выбрать для посадки растения?
5. Правила размещения дыни золотистой
6. Дальнейший уход за дыней
7. Когда собирать урожай?

Внешний вид и особенности золотистой дыни

Плоды растения ярко-желтого цвета, иногда даже оранжевого, если растение уже спелое. Масса дыни может достигать до 2 кг. Плоды отличаются сочностью, сладостью, мягкостью. Кожура плода довольно плотная, что обеспечивают качественную транспортировку дыни на другие территории. По внешнему виду плод дыни представляет из себя вытянутый округлый шар, а внутри находится нежная мякоть светло-желтого либо белого цвета. На ощупь кожура дыни золотистой гладкая, без сетчатого узора, который часто можно встретить на других сортах дыни.

Данный сорт является бахчевой перекрестно опыляемой культурой, но дыня золотистая не может дать много плетей. При выращивании следует отделить дыню от других культур территориально.

В среднем дыня золотистая имеет 3-5 плетей, причем главная немного больше в длину, чем боковые плети. Крона растения зеленая, листья аккуратные и четкие по форме.

Процесс полного созревания плодов дыни, начиная от появления ростков в земле, заканчивая появление крупного оранжевого плода, занимает, как правило, 2-3 месяца. Посадка золотистого сорта производится на открытом грунте в период с апреля по декабрь в зависимости от региона и климата высадки.

Наилучший климат для выращивания дыни золотистой – жаркий и с минимальным процентом влажности. Именно поэтому дыня распространена в южных уголках материка. Сбор урожая происходит ручным методом примерно в конце августа – начале сентября. При соблюдении всех правил посадки и условий для выращивания данного сорта можно добиться высокой урожайности. Например, с одного гектара земли можно получить до 10000 кг плодов.

Преимущества и недостатки сорта дыни

Люди, увлекающиеся агрокультурой, в том числе выращиванием дыни золотистой, отмечают следующие преимущества:

1. Во-первых, данный сорт славится своей обильной урожайностью. Неблагоприятные условия климата, такие как холод, недостаток влаги, способны ухудшить качество плодов. Дыня может быть менее сладкая или более жесткая внутри. Но количество выращиваемых плодов от погодных условий не зависит.
2. Во-вторых, благодаря плотности кожуры плода, дыню нетрудно перевозить в другие регионы для продажи, чем и обусловлено широкое распространение сорта не только в России, но и за рубежом.
3. В-третьих, при соблюдения необходимых условий хранения дыни ее срок годности может достигать до 4 месяцев. Чтобы этого добиться нужно хранить плоды в помещениях с высокой влажностью и низкой температурой, например, в холодильнике.
4. В-четверых, выращивание данного сорта дыни не является трудоемким процессом, так как для места посадки подходит даже открытый грунт. Обеспечить погодные условия, такие как наличие обильной влаги, можно искусственным путем. К тому же, растение отличается устойчивостью к болезням при соблюдении необходимых температурных режимов и влажности в месте посадки дыни. Если и начинают поражать растение всякие инфекции или вредители, то их довольно просто вывести с помощью аптечных средств.

Где есть плюсы, там есть и минусы. Агрономы выделяют следующие недостатки выращивания дыни золотистой:

1. Так как плоды растения отличаются ярко-выраженным сладким вкусом и нежной мякотью, то данный сорт не подходит для изготовления из него сухофруктов или других лакомств.

Также выделяют еще один недостаток, но он скорее обращается в преимущество. По урожайности дыня золотистая не сильно отличается от других сортов данной культуры, но является устойчивой к болезням и температурным условиям, поэтому плодоносит так или иначе стабильно.

Этапы выращивания данной бахчевой культуры

Чтобы самостоятельно вырастить дыню золотистую необходимо приобрести семена. Их можно купить в специализированном магазине или взять у спелой дыни, когда мякоть внутри становится мягкой. По статистике, наиболее благоприятны для выращивания семена трехлетней высадки. Поэтому если покупка происходит в магазине, то лучше поискать семена возрастом 3 года, это может быть указано на этикетке.

Следующим этапом является высадка рассады. Емкостью для выращивания растения может послужить или пластиковый стакан, или торфяной горшок. Садоводы отдают предпочтение все же торфяным горшкам, так как корневая система дыни золотистой хрупкая и нежная.

После выбора емкости необходимо засыпать в нее грунт для рассады. Приобрести грунт можно как в магазине, например, субстрат земли для выращивания огурцов, так и сделать его самостоятельно. Для этого необходимо необходимо смешать грунт с песком и золой в пропорциях 10:1:1 в литрах соответственно.

После подготовки грунта нужно поместить семена внутрь на глубину 2 см, а затем полить. Необходимо поддерживать оптимальный уровень воды, чтобы растение выросло, но при этом не «утонуло» в воде. Поместить рассаду лучше в теплое место и на хорошее освещение. Вырастают семена дыни золотистой примерно за месяц и готовы к дальнейшей посадке в открытый грунт.

Какой место выбрать для посадки растения?

При выборе участка земли для посадки данного сорта следует обратить внимание на следующие факторы:

• место должно быть освещенным без попадания теней.
• рядом не должны расти другие фрукты или овощи, так как это может ухудшить качество плодов дыни золотистой из-за перекрестного опыления.
• если данные климатические условия не обеспечивают необходимое количество влаги растению, то агрономы вынуждены прибегнуть к искусственному поливу растения.

Далее нужно определиться с подкормкой для данного сорта дыни. Наиболее выигрышно сочетание 40 грамм суперфосфата, 20 грамм соли калия и 20 грамм удобрения с содержанием азота. Но важно помнить, что подкормка производится после всхожести семян во время полива растения. Также лучше чередовать органические и неорганические удобрения.

Правила размещения дыни золотистой

Растения должны находится на открытом грунте на расстоянии от друг друга до полутора метров. Между рядами минимальное расстояние должно составлять 1 метр.

Если растение будет выращиваться в тепличных условиях, то достаточно будет расстояния между растениями 1 метр, но есть свои тонкости. После формирования завязи дыни золотистой ее необходимо подвязать к опоре с помощью шпалеров.

Чтобы пересадить рассаду в грунт, надо сохранить полностью корневую систему дыни золотистой. Для этого нужно сохранить ком земли, который достается вместе с пророщенными листьями. При высадке на открытый грунт сильно углублять растения в землю не стоит, чтобы не повредить нежные корни растения.

Если рассада довольно слабая, то при пересадке в грунт или теплицу лучше оставить растение в тени. Иногда агрономы делают навес над растением. Если все-таки не получается обеспечить тень над растением, то пересадку производят в несолнечные дни. При похолодании до +10 градусов, растение укрывают пленкой.

Дальнейший уход за дыней

Дыня золотистая хоть и нуждается в достаточно большом количестве влаги, но при этом куда хуже будет воздействовать на растение чересчур обильный полив. Подпитывать влагой растение можно даже раз в неделю. После появления на растении завязей искусственный полив заканчивают. Правильный полив данного сорта дыни должен осуществлять под корневую систему растения, а не на листья. Если соблюсти все правила полива, то плоды будут сочные и сладкие.

Также для выращивания качественных плодов дыню следует «подкармливать». Начинать подкормку нужно после появления первых побегов на растении. Следует аккуратно применить подкормку с содержанием азота, так как избыток ее может привести к увеличению срока созревания плодов. До появления побегов можно удобрить дыню золотистую куриным пометом или коровяком. После появления цветов на растении необходимо применять только органические подкормки.

После двухнедельного пребывания рассады в открытом грунте можно обработать дыню раствором аммиачной селитры. Приготовить его нужно в пересчете на 10 литров воды. Добавить подкормки нужно примерно 20 грамм. В состав удобрения лучше включить 50 грамм суперфосфата, 25 грамм соли калия и 30 грамм сульфата аммония.

После появления завязей на растении подкормку лучше закончить, так как можно спровоцировать обильный рост листьев.

При появлении болезней или вредителей на растении, необходимо обработать его соответствующим растворами. При появлении грибка следует тщательно осматривать листья растения и удалять болезненные, а затем обработать раствором фунгицида.

При появлении вредителей растение лучше обработать раствором фитофермы.

Важно учесть, что незадолго до начала сбора урожая, примерно за 3 недели, всю борьбу с инфекциями и болезнями нужно прекратить. Попадание специфических растворов может негативно сказать на качестве плодов дыни золотистой.

Когда собирать урожай?

Когда листва становится увядшей, а плоды дыни золотистой становятся желтого цвета, это служит звоночком к сбору урожая. Слишком торопиться собирать урожай тоже не стоит. Чем больше плоды будут находится в тепле и под солнцем, тем сочнее и слаще они будут. Однако, можно собрать и не до конца дозрелые плоды дыни, которые можно положить в ящики на солнце, тем самым дыня созреет до конца.

Для дальнейшего хранения или транспортировки золотистой дыни дно емкости следует выстлать соломой или другим мягким материалом. Оптимальной температурой для хранения данного сорта является +4 градуса. При соблюдении норм хранения плодов, их можно есть еще будет до зимы.

Золотистая дыня пользуется популярностью среди садоводов благодаря неприхотливости выращивания. Покупатели также ценят данный сорт за его вкус, мягкость и нежность плодов. Транспортировать плоды дыни также не составляется труда, поэтому данный сорт золотистой дыни распространился не только на территории России, но и на территории Молдовы и в Украине.

Дыня Золотистая: отзывы, фото, урожайность

Одной из самых популярных бахчевых культур является дыня. Это фрукт, обладающий уникальным сочетанием отличного вкуса, прекрасного запаха и сочной мякоти. Серьезной проблемой в выращивании дынь является их теплолюбивость. Дыня Золотистая – это сорт, выведенный отечественными селекционерами для выращивания с учетом особенностей российского климата.

1. Описание дыни Золотистая
2. Описание плодов
3. Урожайность
4. Достоинства и недостатки
5. Правила выращивания
6. Рекомендуемые сроки посадки
7. Выбор места и подготовка почвы
8. Правила посадки
9. Уход за культурой
10. Вредители и заболевания
11. Заключение
12. Отзывы

Описание дыни Золотистая

Сорт дыни Золотистая был выведен около 40 лет назад в Краснодарском институте овощного хозяйства. Результатом работы селекционеров стало создание сорта, способного переносить низкие температуры и неблагоприятные климатические условия.

Дыня Золотистая была внесена в Государственный реестр про Нижневолжскому и Северокавказскому регионам. Кроме указанных районов, данный сорт успешно выращивается в Ростовской области, Краснодарском крае, на Украине и в Молдавии.

Описание плодов

Дыня Золотистая имеет некрупные плоды. Их вес редко превышает 2 кг, чаще всего встречаются плоды массой 1,5-1,8 кг. Форма дынь преимущественно шарообразная, реже продолговатая. Длина плодов обычно не превышает 18 см.

Цвет дыни – золотисто-желтый, в редких случаях в цвете присутствует едва заметный оранжевый оттенок. Кожура относительно толстая и прочная.

Мякоть у Золотистой дыни умеренно плотная и сочная. Окраска мякоти – белая, практически без примесей других цветов. На вкус мякоть очень сладкая. Аромат мякоти сладкий, устойчивый.

Семенная полость внутри плода может достигать трети его объема. Обычно полость заполнена семечками полностью.

Дегустационная оценка сорта составляет от 3,9 до 4 баллов по пятибалльной шкале. И хотя подобную характеристику нельзя отнести к определению «превосходный вкус», популярность сорта среди производителей и покупателей очень высокая.

Урожайность

Урожайность у Золотистой дыни средняя. При благоприятном стечении обстоятельств в промышленных масштабах удается собрать 100-110 центнеров с гектара. Урожайность при индивидуальном выращивании может быть несколько выше. Рекордные показатели в южных регионах составляют около 2,5 кг с 1 кв. м.

Условия выращивания (засушливый климат, малое количество солнечных дней и пр.) могут существенно сдвинуть сроки созревания дыни. Кроме того, совокупность этих негативных факторов даже может изменить ее вкус, сделав плод менее сладким. Но при этом показатели урожайности остаются практически неизменными, поскольку основную роль в ней играют своевременные прикормки и плодородность почвы.

Достоинства и недостатки

К положительным качествам дыни Золотистая можно отнести:

• стабильные показатели урожайности;
• хорошую транспортабельность урожая, благодаря толстой кожуре;
• отличную лежкость плодов (до 4 месяцев при условии хранения в темном помещении с температурой + 4 °С и влажностью не более 80%);
• хорошую устойчивость растения к вирусным и грибковым заболеваниям;
• удобство выращивания – дыня одинаково хорошо плодоносит как в теплицах, так и в условиях открытого грунта.

Недостатками сорта являются:

• использование плодов только в сыром виде, для переработки дыня не годится из-за невысокой плотности и относительно небольшой концентрации сахаров (несмотря на очень сладкий вкус);
• относительно невысокая урожайность в сравнении с другими сортами; частично это компенсируется стабильностью этого показателя.

По совокупности характеристик дыня Золотистая является «крепким середнячком», результативность выращивания которого повторяется из сезона к сезону.

Правила выращивания

Выращивать дыню Золотистую можно как рассадным, так и безрассадным способами. Чтобы семена дыни взошли, температура должна быть не менее + 20 °С. Если во время посадки (чаще всего это конец апреля и начало мая) это условие соблюдается, растение можно высаживать в открытый грунт, если нет – рассадного выращивания не избежать.

Использование свежих семян приведет к тому, что все цветки растения будут мужскими, то есть урожая не будет в принципе. Кроме того, у вылежавшихся 2-3 года семян дыни всхожесть гораздо выше.

Рекомендуемые сроки посадки

Для максимально эффективного использования теплой погоды рекомендуется подгадывать сроки посадки таким образом, чтобы сбор урожая дыни приходился на август. Поскольку сроки выращивания дыни Золотистой составляют от 75 до 85 дней, оптимальными сроками посадки будут третья декада апреля и первая декада мая.

При этом не играет роли, будет ли дыня выращиваться рассадой или семена сразу будут закладываться в открытый грунт.

Традиционно ранняя высадка семян (апрельская) производится в южных регионах, а майская – в регионах более холодного климата. Несмотря на относительно небольшую разницу в сроках посадки, посевной материал имеет существенное отличие: «апрельские» семена высаживаются сухими, а «майские» – проклюнувшимися (накильченными).

Кильчевание семян дыни осуществляется посредством их замачивания на несколько дней между двумя кусочками влажной ткани.

Выбор места и подготовка почвы

В качестве бахчи для выращивания дыни Золотистой подойдет любой солнечный участок, на котором присутствует легкая и рыхлая почва, имеющая хорошую воздушную и водяную проницаемость. Идеальным вариантом является супесный грунт. Он должен быть сухим, допускается его небольшая засоленность. Суглинки являются компромиссным вариантом, но для Золотистой дыни вполне приемлемым.

Почва под дыни нуждается в обязательной предварительной подготовке, которая начинается еще осенью прошлого года. В качестве предшественника дыни очень хорошо подходят следующие культуры:

• многолетние травы;
• злаки;
• клевер;
• крестоцветные;
• пасленовые.

Плохие предшественники – это родственники дыни, то есть любые тыквенные.

После того как будет убран предшественник, следует провести обильный полив участка с целью спровоцировать рост возможных сорняков. Сорняки удаляют, а участок тщательно перекапывают. Одновременно с перекопкой в него вносят органические удобрения – компост, перегной или перепревший навоз в количестве одно ведро на 2 кв. м. Одновременно с органикой рекомендуется внести древесную золу – до 250 г на 1 кв. м.

Кислотность участка должна быть нейтральной или слабой. Слишком кислые грунты следует известковать. Нормы внесения извести составляют:

• для песчаных и супесных почв – 300 г на 1 кв. м;
• для суглинков – 400 г на 1 кв. м.

На этом осенняя подготовка закончена. После схода снега следует дождаться прогрева грунта до температуры + 12 °С и внести на бахчу комплексное удобрение (обычно используется нитрофоска) в количестве 70 г на 1 кв. м.

Финальная подготовка производится за несколько дней до посадки семян или высадки рассады. В этом случае применяют азотные удобрения (мочевину или селитру) в количестве до 20 г на 1 кв. м.

Правила посадки

В независимости от способа посадки, семена перед ней нуждаются в обработке раствором марганцовки 0,2% в течение получаса, температура раствора должна быть не более + 50 °С. После этого семена промывают теплой водой и сажают в рассадную тару или открытый грунт.

При использовании рассадного способа выращивания посадка семян осуществляется в отдельные горшочки, таким образом, удастся в меньшей степени повредить корневую систему растения при пересадке. В качестве грунта для рассады используется любая легкая смесь (песок и торф, садовая земля и песок и т. д.)

Перед посадкой производят увлажнение почвы, в ней делают небольшие углубления на 3-4 см, в каждое из которых помещают от 3 до 5 семян. Далее семена присыпают грунтом и тару ставят в теплое место. Необходимости в пленочном укрытии тары, характерной для большинства других растений, выращиваемых рассадным способом, нет.

Примерно через неделю появляются первые всходы, которые в течение следующей недели прореживают, оставляя самое сильное растение.

Первый полив производят во время появления первого листика. Дальнейшие поливы делают регулярно, чтобы не было пересыхания верхнего слоя почвы.

Прищипка растений осуществляется после появления 5 и 6 листьев.

Подкормку растения производят комплексным удобрением для рассады на 7 и на 20 день после появления всходов, обычно она совмещается с поливом.

На 30-й день рассада должна быть высажена в открытый грунт, при этом необходимо за неделю до этого провести процедуру ее закаливания.

Золотистую дыню рассаживают по схеме 0,5х1,4 м (в некоторых случаях 0,7х1,5 м). По такой же схеме размещаются лунки при посадке семян в открытый грунт.

Посадка в открытый грунт практически полностью повторяет рассадное выращивание растения (первый полив после формирования первого листа, прищипывание после 6 листа и т. д.)

Уход за культурой

Уход за культурой заключается в регулярных поливах и подкормках растения, а также в рыхлении междурядий, которое производится до момента смыкания листьев соседних растений.

Поливы производят один раз в неделю, при этом используют воду, нагретую до температуры + 20-22 °С.

Подкормки проводят по следующей схеме:

1. Через неделю после высадки на грядку (через 35-40 дней после посадки в открытый грунт) – раствором нитрата аммония (20 г на 10 л) в количестве 2 л раствора на куст.
2. В начале бутонизации подкормка, аналогичная п. 1. Ее можно заменить раствором коровяка в воде (концентрация 1 к 10) в таком же количестве.
3. Через 3 недели после второй подкормки – комплексный раствор смеси удобрений (в 10 л воды растворяют 50 г суперфосфата, 30 г сульфата аммония, 25 г хлорида калия) в количестве 3 л на 1 куст.

Вредители и заболевания

К наиболее частым заболеваниям дыни относятся мучнистая роса, фузариоз, антракноз. Основные вредители дыни – бахчевая тля и паутинный клещ. Тля, помимо высасывания соков растения, является разносчиком вирусных заболеваний – огуречной и арбузной мозаики.

Кусты, которые пораженные мучнистой росой, обрабатывают с помощью серного порошка в концентрации 80%. Обработку проводят несколько раз с интервалом в 3 недели.

Борьба с фузариозом производится при помощи опрыскивания растений раствором хлорида калия. Рекомендуется для профилактики от этого заболевания перед посевом дополнительно обработать семена 40% раствором формальдегида в течение 5 минут.

Борьбу с вредителями осуществляют при помощи средств Актеллик или Карбофос. Если клещи имеют резистентность к препаратам, рекомендуется применять акарициды, например, Бикол.

Заключение

Дыня Золотистая – это простая и надежная культура, выведенная специально для выращивания в не слишком теплом климате. Растение отличается стабильностью урожаев, повышенной устойчивостью к заболеваниям и нашествиям вредителей. При этом вкусовые качества дыни Золотистой хорошие, она имеет длительный срок хранения и отличается отличной транспортабельностью.

Отзывы