12 лучших доильных аппаратов

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Если в хозяйстве есть больше чем одна корова или коза, то практично купить доильный аппарат, который поможет сэкономить силы при ежедневной двухразовой или трехразовой дойке. Устройство работает за счет вакуумного компрессора и импульсов, собирая молоко по каналу в бидон. Хотя на рынке сельхозтехники и оборудования представлено много моделей, мы выделили лучшие на основе отзывов и характеристик, чтобы упростить Вам собственный выбор.

Рейтинг лучших доильных аппаратов

Номинация	место	наименование товара	цена
Лучшие доильные аппараты для коз и овец	1	Буренка	22500 ₽
2	Melasty TJKKC	36 630 ₽
3	Lider 40.8	38 000 ₽
4	Виктория АИД-2-01П	22 000 ₽
5	Фермер АДЭ-02	21 560 ₽
Лучшие доильные аппараты для коров	1	Молочная ферма 2П	24 900 ₽
2	ARD-C110 AL	24 400 ₽
3	АВРОС МДУ-5	22 000 ₽
4	DeLaval MMU11	67 000 ₽
5	Barbaros Motor	26 000 ₽
6	Красуля Тандем	28 900 ₽
Лучшие универсальные доильные аппараты	1	Буренка Тандем 2х2	43 500 ₽

Лучшие доильные аппараты для коз и овец

Модели для коз и овец бывают на 2, 4 или 8 стаканов. Во втором случае с их помощью можно собирать удой попарно сразу с двух особей. Рабочее давление здесь нужно около 35-40 кПа. Еще у подобных моделей нет необходимости в коллекторе — молоко течет по молокопроводу сразу в бидон. Поскольку овцы и козы не такие крупные и сильные как коровы (не смогут раздавить приспособления ногами), допускается применение пластиковых стаканов. Вот лучшие аппараты этого типа, найденные экспертами.

Буренка

На первом месте простой и надежный аппарат “Буренка”, выпускаемый специально для коз. У модели два пластиковых стакана зеленого цвета с широкими резинками на входе, обеспечивающими надежный обхват сосков. Прозрачный молокопровод хорошо показывает количество поступающего молока. В комплект входит алюминиевый бидон на 25 л. При помощи редуктора можно настроить давление до 50 кПа. Аппарат совершает до 60-64 пульсаций в минуту, поэтому за час получится подоить 10-12 коз. В отзывах фермеры и домохозяйки радуются низкому энергопотреблению оборудования — 0.55 кВт/ч.

Еще доильная машина для коз нравится потребителям компактной и продуманной тележкой. Ее ширина всего 39 см, поэтому завести аппарат можно в любой сарай даже с узким дверным проемом. Высокие резиновые колеса легко перепрыгивают через порог. Стаканы надежно закреплены на ручках, поэтому не спадают случайно от тряски. Длинный молокопровод позволяет установить шумный компрессор максимально далеко от животного, чтобы не создавать дискомфорта.

Достоинства

удобная тележка;
стаканы закрепляются в надежные держатели на ручке;
длинный молокопровод;
выносливый поршневой насос.

Недостатки

громкая работа компрессора.

Melasty TJKKC

Далее аппарат от турецкого производителя Melasty. Модель разработана для снятия удоя сразу с двух коз, для чего в комплекте две пары пластиковых наконечников. Уплотнительные резинки в стаканах выполнены из каучука, выдерживающего длительную эксплуатацию. Доильный агрегат примечателен компрессором сухого типа, поэтому подходит для использования даже при отрицательных температурах — внутри замерзать нечему. Собирается товар в Турции и расчетный срок службы двигателя Gamac составляет 8 лет. В комплект входит удобная тележка с прочной рамой и бидон на 25 л. В отзывах сообщают о высоком качестве сборки оборудования и почти нулевом проценте заводского брака.

Доильная станция выделяется повышенной производительностью. За минуту аппарат совершает до 90 импульсов, когда модели конкурентов способны на 60-70. Это помогает экономить время, если у Вас до 10 коз или овец.

Достоинства

прочная рама;
удобно маневрировать тележкой за счет двух ручек;
турецкая сборка;
можно сразу доить две козы.

Недостатки

резина в стаканах грубеет на морозе.

Lider 40.8

Эта доильная модель для коз собирается в России. Вместе с ней поставляется бидон объемом 40 л, поэтому часто открывать емкость для ее опустошения не потребуется — весь удой помещается с первого раза. Работает станция от 220В и потребляет 750 Вт/ч. Температура эксплуатации разрешена от -35 до +35 градусов. Тележка и ресивер окрашены порошковым напылением, которое долго защищает металл от коррозии.

Фишкой доильного аппарата выступает возможность дойки сразу четырех овец или коз. Для этого предусмотрено две металлические штанги, раздвигаемые по сторонам. Под ними есть кольца, в которые продеты шланги для каждого комплекта. Это помогает быстро разложить станцию на месте, держать животных на расстоянии и не запутаться в магистралях. На аппарате присутствует два мощных пульсатора и насос с производительностью 180 л/мин. Пропускная способность коллектора составляет 340 л/мин, поэтому заминок в процессе не будет. Рекомендуем товар, если у вас большое стадо овец на 20-30 особей.

Достоинства

ресивер окрашен порошковым напылением;
большие колеса с резиновым покрытием;
рама не шатается во время работы компрессора;
одновременная дойка 4-х особей.

Недостатки

одна ручка на тележке неудобна для маневрирования.

Виктория АИД-2-01П

А вот доильный аппарат, рассчитанный на двух овец или коз. У него есть насос с энергопотреблением 0.5 кВт, пульсатор, манометр и небольшой ресивер, обеспечивающие вакуумметрическое давление до 48 кПа. За час такая доильная установка способна обслужить до 7 голов. Комплектуется товар алюминиевым ведром на 19 л. Это не бидон, поскольку его крышка не закрывается герметично, а просто кладется сверху. Зато доильная машина получилась компактнее и легче конкурентов — ее масса составляет всего 36 кг, когда у аналогов она достигает 50-70 кг.

Доильная установка привлекла внимание экспертов своей эргономичной формой, делающей аппарат удобным для разворота на ограниченном пространстве. Обычно там, где держат животных, мало места, но за счет С-образной рамы, компактно собравшей внутри себя мотор и ведро, устройство получилось более вертикальным и менее габаритным по ширине.

Достоинства

попарное доение;
порошковое покрытие на металле;
резина наконечников не травмирует вымя;
на раме есть крюки для подвешивания аксессуаров.

Недостатки

пластмассовые диски колес;
крышка бидона не закрывается герметично.

Фермер АДЭ-02

Завершает эту категорию аппарат с двухтактным бензиновым двигателем, который не нуждается в электричестве. Доильную технику можно применять даже на пастбищах, если стадо проводит целый день в поле (подходит для летних лагерей на выгоне). Модель оснащена разборным глушителем, который можно чистить, чтобы сохранять тихую работу. Непрерывное время работы разрешено по 6 минут, после чего требуется перерыв в 3 минуты. Габариты аппарата составляют 75х44х65 см и весит он 34 кг. Большие металлические колеса с резиновой обечайкой способствуют легкому передвижению даже по неровному покрытию. Вместе с доильным агрегатом поставляется бак из пищевого алюминия на 20 л.

Доильное оборудование выделяется длинной магистралью, которая разрешает установить саму станцию с мотором подальше от животных. Благодаря этому овцы и козы не пугаются звука ДВС и быстрее привыкают к новой технике в их жизни.

Достоинства

не зависит от электричества;
большие колеса с металлическими дисками;
глушитель разбирается для прочистки;
много запчастей в наличие.

Недостатки

вырабатывает выхлопные газы, поэтому держать двигатель нужно только на улице;
нуждается в перерывах каждые 6 минут;
топливо предварительно требует смешивания с маслом.

Лучшие доильные аппараты для коров

Такие модели выделяются наличием четырех стаканов, рассчитанных на вымя коровы. Доильные агрегаты этого типа выпускаются с возможностью создания вакуумного давления до 50 кПа, чтобы его хватало для эффективной работы. Все компоненты, а особенно стаканы должны быть повышенной прочности, иначе корова, если дернет ногой, может их легко разбить.

Молочная ферма 2П

На первом месте в категории модель “2П” от отечественного производителя “Молочная ферма”. Доильная установка работает от 220 В и расходует за час 550 Вт. Рабочее вакуумметрическое давление можно регулировать по манометру от 40 до 50 кПа. В комплекте есть тележка с металлическими колесами и двумя ручками, облегчающими маневрирование в тесном пространстве. Еще производитель поставляет вместительный бидон 22.6 л, поэтому освобождать его после дойки одной коровы не требуется. Отзывы показывают, что ресивер во время пульсации качается на своей оси, сглаживая вибрации на корпусе.

Эксперты выделили доильный аппарат ввиду наличия бидона, изготовленного из нержавеющей стали. Большинство конкурентов применяют в этих целях алюминий, но практика показывает, что легированный марганцем металл служит дольше. Доильные емкости приходится мыть по несколько раз в день, чтобы предотвратить прокисание продукта. А теплое молоко хорошо проникает в поры металла, поэтому нержавеющая сталь здесь более выгодна.

Достоинства

две рукоятки для легкого маневрирования;
стальные колеса с резиновыми покрышками;
вместительный бидон на 22.6 литра;
узкая ширина тележки 39 см.

Недостатки

ввиду одного комплекта наконечников эффективность теряется при наличии стада из 9 и более коров.

ARD-C110 AL

Аппарат выпускается в Турции и хорошо известен российским фермерам. Приспособление для дойки имеет вакуумный насос и коллектор на 160 мл. Пульсатор попарного доения пневматического типа регулируется на 40-60 импульсов в минуту. Графитовые лопатки 43х70х2.9 мм работают с минимальным образованием пыли. Согласно отзывам, владельцам нравятся связанные между собой магистрали, что предотвращает запутывание шланг. Еще алюминиевый бидон с емкостью 20 л надежно закреплен на тележке в металлической обечайке, поэтому не опрокинется, если корова случайно толкнет устройство.

Эта доильная техника выпускается без ресивера, поэтому за производительность отвечает непосредственно насос с коллектором. За счет 1450 оборотов ротора в минуту создается вакуумный поток 190-210 л/мин. Это один из самых скоростных доильных аппаратов для коров.

Достоинства

бидон надежно закреплен на раме;
магистрали соединены между собой, чтобы не запутываться;
вакуумметр в комплекте;
стаканы из нержавейки.

Недостатки

пластмассовые колеса;
резиновые накладки немного твердеют на морозе.

АВРОС МДУ-5

Далее аппарат, рассчитанный на стадо до 5 коров. Доильное приспособление наделено электродвигателем с мощностью 1.1 кВт и воздушным охлаждением. Алюминиевые стаканы оснащены резиновыми уплотнителями для более деликатного обхвата сосков и предотвращения травмирования. Если животное боится звука компрессора, производитель разрешает удлинить магистраль до 10 м без потери производительности. В случае переполнения емкости молоком (если не уследили), жидкость задерживает воздушный фильтр, а далее она попадает в ресивер, поэтому мотор полностью защищен. Судя по отзывам, случаев сгорания обмотки двигателя у этой модели не зафиксировано, а значит производитель снабдил его надежной обмоткой статора.

Аппарат лидирует по своим габаритам 45х18х53 см, являясь одним из самых компактных для доения коров. У него нет тележки, а двигатель с пульсатором и манометром базируется на ресивере с объемом 6 л, который служит основанием. Снизу приварены ножки для устойчивого расположения доильного агрегата. В верхней части корпуса есть рукоятка для удобного ношения. Мы рекомендуем товар для очень маленьких подсобных помещений, где содержатся коровы и почти нет места для разворота.

Достоинства

разрешено удлинение магистрали до 10 м;
компактные габариты;
относительно малый вес 15 кг;
привлекательная стоимость.

Недостатки

только для стада из 5 голов;
женщине будет тяжело одновременно переносить компрессор и бидон.

DeLaval MMU11

Всем владельцам коров стоит обратить внимание на доильную станцию MMU11 от шведского бренда DeLaval. Собирается модель у себя на родине и отличается высоким качеством. У нее бак из нержавеющей стали, прочная и одновременно мягкая сосковая резина, жесткая стальная рама. Пульсатор работает точно и без сбоев. В доильном агрегате используется роторный насос с маслом и воздушным охлаждением, производительность которого составляет 170 литров в минуту. Давление можно регулировать от 44 до 50 кПа. Эксплуатация оборудования разрешена от -10 до +40 градусов. Двигатель имеет защиту IP54, поэтому не боится дождя — если в помещении мало места, его можно оставлять на улице во время дойки.

Фишкой доильной установки выступает наличие глушителя. Хотя это электрическая, а не бензиновая модель, но производитель позаботился о наличие специального приспособления на выходе из компрессора, которое поглощает вырабатываемые поршнем звуки. Благодаря этой технологии работа вакуумного насоса происходит гораздо тише, животное быстрее привыкает к технике и не боится ее.

Достоинства

опорные ножки с резиновыми наконечниками;
ведро из нержавейки на 25 л;
нежная, но прочная сосковая резина;
тихая работа насоса.

Недостатки

высокая стоимость.

Barbaros Motor

Турецкий производитель Barbaros Motor предлагает проверенные временем одноименные доильные аппараты, рассчитанные на одну или две коровы, чтобы забирать молоко одновременно с 4-8 сосков. Станции комплектуются моторами с мощностью 0.75 л.с. и энергопотреблением 0.55 Вт/ч. Двигатели Manafoz отлично зарекомендовали себя в российских условиях эксплуатации. Производительность 180-200 л/мин обеспечивает быструю дойку. Емкость из нержавеющей стали прослужит гораздо дольше алюминиевой. В отзывах покупатели довольны качественным порошковым покрытием на металлической раме. Производитель выдает на него отдельную гарантию сроком 5 лет.

Аппарат выделяется прозрачной крышкой бидона на 22 л, помогающей визуально контролировать наполняемость. Это поможет не перелить молоко через край и реже открывать сосуд в условиях сарая для проверки уровня. Использование прозрачной крышки актуально, поскольку объем удоя у коров регулярно меняется в зависимости от времени года и цикла деторождения.

Достоинства

бидон из нержавеющей стали;
резиновый наконечник на опорной стойке;
прочная рама;
гарантия на лакокрасочное покрытие 5 лет.

Недостатки

пластмассовые диски колес.

Красуля Тандем

Если у Вас стадо из 20 голов КРС, обратите внимание на модель “Красуля Тандем”. Она разработана для одновременной дойки сразу двух коров. На раме есть фиксаторы для крепления двух комплектов стаканов и двух коллекторов. Молоко собирается в разные бидоны и не смешивается. Каждая линия работает со своим ресивером и пульсатором. Емкости с объемом 23 л служат бессрочно. Тележка отличается не только наличием двух рукояток, облегчающих управление, но и двумя подножками с резиновыми наконечниками. Благодаря этом опрокинуть приспособление гораздо труднее.

Мы посчитали аппарат лучшим ввиду наличия двух независимых насосов, которые обеспечивают быструю работу каждой линии. Еще в отзывах доильную станцию хвалят за силиконовые, а не резиновые наконечники, которые остаются мягкими при сильном морозе.

Достоинства

две ручки для легкого маневрирования тележкой;
силиконовые уплотнители;
баки из нержавейки;
две опорные ножки.

Недостатки

весит 75 кг;
имеет более крупные габариты, чем у конкурентов — 100х80х70 см.

Лучшие универсальные доильные аппараты

Если у Вас в хозяйстве есть как коровы, так и козы или овцы, Вам понадобится универсальный аппарат, чтобы не покупать два отдельных. Такая техника совмещает приспособления для машинного доения разных животных и настраивается индивидуально.

Буренка Тандем 2х2

Здесь единственно качественным является уже знакомый аппарат от бренда “Буренка”, только подвергнутый доработке, получившей название “Тандем 2х2”. Доильная станция обладает комплектом из 4-х металлических наконечников для вымени коровы и парой пластиковых стаканов для козы, разрешая снимать удой одновременно с двух животных. Длинные магистрали позволяют установить аппарат посередине и держать крупный рогатый скот отдельно от мелкого. В комплекте поставляется сразу два алюминиевых бидона с объемом 25 л каждый, поэтому молоко не смешивается. В отзывах владельцы хвалят силиконовые уплотнители доильного оборудования, которые не твердеют на морозе, поэтому использовать агрегат можно даже в неотапливаемых помещениях.

Эта доильная модель лидирует по производительности. С ее помощью получится обработать до 20-24 коров и коз за час. Рекомендуем товар для коммерческого использования на небольших животноводческих фермах смешанного типа.

Доильный аппарат для коз: устройство, принцип работы, лучшие модели

Многие российские фермеры занимаются разведением коз. Эти животные дают вкусное и полезное молоко, из которого можно делать различные виды сыров. Облегчить уход за козами могут доильные аппараты.

Устройство аппарата

Аппаратное доение коз значительно облегчает труд фермеров и сокращает время, которые они ежедневно тратят на уход за животными. Простым устройством максимально раздаивают коз. При правильном использовании доильного аппарата соски коз не повреждаются. К машинному доению козы привыкают очень быстро и не сопротивляются ему.

Первый вид оборудования представляет собой мелко габаритные мобильные устройства, состоящие из:

компрессора;
пульсара;
стаканов с силиконовыми вставками;
вакуумного насоса.

Такое оборудование работает от электрической сети с напряжением 220 В. Минимально допустимая рабочая температура – +5 0 С. Автоматическая работа мини-аппаратами обеспечивается масляными или водокольцевыми двигателями. У этих силовых агрегатов низкий уровень шума. Они отличаются простотой обслуживания.

Плюсы и минусы

К достоинствам доильных аппаратов относят:

сокращение времени доения;
хорошее качество дойки;
облегчение физического труда.

Главный минус доильных аппаратов:

высокая стоимость.

Конструктивные особенности и принцип работы

Доильные аппараты для коз имеют два вакуумных стаканчика. Они имеют размеры, совпадающими под соски животного. Работают они по принципу вакуумного насоса. На сосках животных стаканчики крепятся с помощью силиконовых присосок или фиксаторов. Ручные доильные аппараты могут подстраиваться под доение нескольких коз.

Большая часть моделей оборудования с пульсаторами имеет частоту вибрации 60 Гц. Это не вызывает у животных чувства дискомфорта во время доения. Во время этого процессы у них происходит массаж вымени. Вибрационные импульсы подаются на доильные стаканы поочерёдно.

Лучшие модели

Наибольшей популярностью у российских фермеров пользуются доильные аппараты для коз отечественного производства.

«Доюшка» 1СК

Оборудование выпускается в Миассе. Модель широко используется в крестьянских и личных подсобных хозяйствах для доения коз, овец и кобылиц. В комплект доильного аппарата входит алюминиевый бидон для сбора молока объёмом 20 литров. Устройство работает от сети с напряжением 220 В.

Конструкция оснащена центробежным раствором, который не нуждается в смазке. Доильные стаканы имеют силиконовые вставки.

Технические характеристики:

потребляемая мощность – 0,55 кВт/час;
рабочее давление – 40-50 кПа;
производительность – 8-10 коз в час.

Достоинства:

малый вес;
компактность;
невысокая стоимость;
простота эксплуатации;
бесшумная работа;
не требуется додаивать коз.

Главный недостаток:

не подходит для доения большого стада.

«Бурёнка» для коз

Оборудование выпускается в Нижнем Новгороде. В модельный ряд производителя входят доильные аппараты для коров и коз. Устройство для коз оснащено силиконовыми стаканами. У модели поршневой насос. Ёмкость для сбора молока имеет объём 22,6 литров.

Технические характеристики:

потребляемая мощность – 0,55 кВт/час;
рабочее давление – 40-50 кПа;
производительность – 10-12 коз в час.

Достоинства:

малый вес доильной насадки;
длительный срок эксплуатации;
бесшумное доение;
невысокая стоимость.

Главный недостаток:

работа с оборудованием требует навыков.

«Белка 1»

Страна производитель – Украина. Переносная модель предназначена для доения коз. Конструкция оснащена вакуумным насосом сухого типа. В процессе доения аппарат обеспечивает противовоспалительную обработку вымени. Объём ёмкости для сбора молока – 20 литров.

Технические характеристики:

потребляемая мощность – 0,75 кВт/час;
рабочее давление – 40-50 кПа;
производительность – до 20 коз в час.

Достоинства:

хорошая защита молока от загрязнения во время дойки;
простота обслуживания;
малый вес;
мобильность;
компактность.

Главный недостаток:

при работе нагревается насос.

Коза АИД-2-04 ПМ

Оборудование производится в Самаре. Модель предназначена для одновременного доения двух коз. Конструкция оснащена вакуумным насосом масляного типа. Она установлена на передвижную тележку.

Для сбора молока предназначено алюминиевое ведро с крышкой объёмом 19 л. Доильные стаканы изготовлены из пластика, имеют силиконовую резинку. Аппарат работает от электрической сети с напряжением 220 Вт.

Технические характеристики:

потребляемая мощность – 0,55 кВт/час;
рабочее давление – 48+1 кПа;
производительность – 12 коз в час.

Достоинства:

компактность;
возможность доить 2-х коз одновременно;
невысокая стоимость;
простая конструкция.

Недостатки не выявлены.

Оборудование производится в Краснодарском крае. Модель предназначена для доения коз. Вес конструкции с тележкой 25 кг. Управлять доильным аппаратом можно с помощью пульта ДУ. Доение коз может производиться с пульсаром и без него. В комплект оборудования входит магистральный шланг, позволяющий доить коз на удалении их от сборной ёмкости молока на 5-7 метров.

У модели пластиковые доильные стаканы с силиконовыми вставками. Для сбора молока предназначены: алюминиевое ведро на 19 л и стальная ёмкость на 20 л. Аппарат работает от электрической сети с напряжением 220 Вт.

Технические характеристики:

потребляемая мощность – 1,0 кВт/час;
рабочее давление – 30-48 кПа;
производительность – 10 коз в час.

Достоинства:

длительный срок службы;
низкий уровень шума при работе;
мобильность;
возможность дистанционного управления;
простота обслуживания.

Недостатки не выявлены.

«Лидер» 20. 2

Совместное российско-турецкое производство. Модель предназначена для доения коз, овец, кобылиц и других животных с маленьким выменем. Конструкция оснащена моноблочным насосом. В комплект входит алюминиевое ведро на 30 литров для сбора молока.

Корпус установлен на передвижную тележку. Аппарат работает от электрической сети с напряжением 220 Вт. Минимальная рабочая температура оборудования – -35 0 С.

Технические характеристики:

потребляемая мощность – 0,55 кВт/час;
рабочее давление – 40 кПа;
производительность – 8 коз в час.

Достоинства:

универсальность применения;
мобильность;
надёжность и безопасность в работе;
простота обслуживания.

Недостатки не обнаружены.

DANAYA

Страна производитель – Турция. Двухтактная модель с вакуумным насосом сухого типа. Предназначена для доения коз. В комплект входит бак для сбора молока на 40 литров. Корпус установлен на передвижную тележку, выполненную из оцинкованного металла.

Технические характеристики:

потребляемая мощность – 0,55 кВт/час;
рабочее давление – 30 кПа;
производительность – 8-10 коз в час.

Достоинства:

простота обслуживания;
мобильность;
надёжность в работе.

Недостатки не выявлены.

По каким критериям выбирать

При покупке доильных аппаратов важно обращать внимание на количество тактов. Лучше всего для дойки коз подходят трёхтактные устройства. Они не вызывают у животных чувства дискомфорта и не нарушают у них процесс кровообращения.

Аппараты с двигателями сухого типа создают во время работы много шума, который может нервировать животных. Если оборудование планируется эксплуатировать в условиях низких температур, то стоит отказаться от моделей с двигателями масляного типа. Они плохо запускаются при низких температурах.

Оптимальный вариант доильных стаканов для коз – пластик с силиконовыми вставками. Выбранный доильный аппарат должен соответствовать зоотехническим требованиям по скорости выдавливания молока из вымени животного и полностью его опорожнять. Оборудование должно иметь надёжную герметичность, чтобы избежать загрязнения молока.

Вопросы-ответы

Перед подключением к соскам козы доильного аппарата достаточно выдавить из них по одной струйки молока.

Перед доением вымя животного моют, а после него массируют в течение 10 секунд. После чего вытирают его насухо промокательными движениями.

Ежедневно доильные аппараты промывают раствором пищевой соды. Готовится он из 1 столовой ложки средства и 1 литра кипячёной воды. В торговле можно найти для промывки доильных аппаратов специальные кислотные и щелочные растворы, готовые к применению.

Можно, но для этого необходимо поменять на доильном аппарате стаканы.

Промывать шланги доильного аппарата щётками нужно не реже 1 раза в 10 дней.

Видео-советы по выбору

Доильные аппараты для коз: обзор моделей

Уже не первое десятилетие опытные козоводы пользуются доильными аппаратами на своих фермах. Это удобное и практичное устройство значительно облегчает труд человека и позволяет получить молоко высочайшего качества. Если в хозяйстве имеется больше 5-7 козочек, то есть смысл задуматься о такой покупке.

Модификации оборудования

Не все знают, что доильные аппараты для коз существуют двух типов:

мини-аппараты;
стационарные установки.

Первая модификация предназначена для индивидуальной дойки в малых и средних хозяйствах, вторая – производства молока в промышленных масштабах.

Зачем лошадям нужны подковы и как правильно подковать?
Вольерное содержание кроликов и его особенности

Мини-аппараты являются передвижными, малогабаритными и состоят из следующих узлов:

компрессор;
вакуумный насос;
пульсар;
стаканы с силиконовыми вставками;
доильное ведро.

Они рассчитаны на работу в условиях окружающей среды от +5 градусов и подключаются к электрической розетке в 220 В. Также такой агрегат может иметь сухой, масляной или воднокальцевой тип двигателя. В быту рекомендуют использовать воднокальцевой вариант, из-за низкого уровня шума и простоты в обслуживании.

Как правильно выбрать модель?

По внешнему виду обычный доильный аппарат для коз отличается от коровьего только уменьшенным количеством стаканов до 2-х штук. А вот агрегат, предназначенный для стада коз, имеет дополнительное оборудование, которое обслуживает сразу 4 козы. Выбор той или иной установки зависит от количества животных в хозяйстве и удобстве эксплуатации.

Перед покупкой техники нужно определиться с мощностью и типом двигателя, комплектующими и ценой. Если стадо коз большое, а бюджет скудный, то целесообразнее покупать один аппарат с 8 стаканами, чем две установки по 2 или 4 стакана. Тоже самое и с бидоном для сбора молока. Для маленького стада хватит емкости в 8-10 л., а для большого – 20-25. Кстати, бидон изготавливается из разных материалов: пластик, пищевой алюминий или нержавеющая сталь.

Немаловажно и наличие сертификата качества на товар. Его отсутствие предполагает, что продавец не дает гарантии на правильную работу вакуумного насоса и двигателя. Вы не будете уверены в своей безопасности при эксплуатации оборудования.

«Буренка» специально для коз

Если устройство «Доюшка» предназначено для доения широкого круга животных (овец, кобылиц, коз), то «Буренка» рассчитана только для обслуживания коз. Аппарат не требует сложного ухода, легко транспортируется и моется. Специальные силиконовые стаканы позволяют наблюдать за опорожнением вымени, что избавляет хозяина от додаивания животного.

Основные отличия «Буренки» от других установок:

безопасность для здоровья (в том числе и материалов);
долговечность эксплуатации;
бесшумность;
небольшое потребление мощности;
вместительность;
малый вес насадки для доения.

Рыночная цена такого надежного и простого в обращении аппарата доходит до 400$.

«Белка-1»: для дойки одного животного

Преимущество этого бюджетного мини-устройства – высокая производительность труда. Хоть оно и рассчитано для доения одного животного, но за час им можно обслужить до 20 коз. Он компактен и удобен в работе.

Первый минус данного аппарата то, что он оснащен вакуумным насосом сухого пластинчато-роторного типа. Элементы такого механизма имеют свойство нагреваться во время работы, что приводит к быстрому изнашиванию деталей. Только частое техническое обслуживание позволяет продлить срок службы насоса. А это уже дополнительные расходы для фермера. Второй минус – отсутствие защиты насоса от случайного проникновения жидкости.

Доильный аппарат для коз – это незаменимый помощник для тысячи фермеров, которые ценят свое время и хотят радовать своих потребителей высококачественными продуктами. Не стоит экономить на покупке, потому что товар быстро оправдает вложения. Его легко хранить, перемещать и эксплуатировать. Главное, определиться с выбором.

Как выбрать доильный аппарат для коз и правильно его использовать

Автор: · Опубликовано · Обновлено

Доильный аппарат для коз является альтернативой ручному доению. Облегчает труд фермера, когда в хозяйстве содержится большое количество коз, которых необходимо доить. Как известно, доение руками, дело тяжёлое и продолжительное. Поэтому, использование доильного аппарата позволит значительно снизить затраченное время, остается только у меня выбрать подходящую модель.

Как работает доильный аппарат

Доильные аппараты используют в своей работе механизм подражания сосания, которое производит молодняк в процессе получения молока из вымени.

Между собой доильные аппараты для коров и коз сильно не отличаются. Их различие в основном в стаканах, которые используют для сосков животного, они позволяют создать вакуум. Созданное давление позволяет молоку двигаться по шлангу в стальные емкости. Таким образом, процесс дойки проходит быстро и позволяет осуществлять данный процесс максимально гигиенично, что предотвращает развития болезней связанных с выменем и сосками. Доильные аппараты для коз используют всего 2 доильных стакана.

Из чего состоит доильный аппарат для коз

В первую очередь ёмкость для молока. В остальном он представляет собой либо бидон с крышкой или ведром, в котором имеется специальное покрытие предотвращающее развитие болезнетворных организмов;
Имеется специальный механизм, который создаёт ритмичный процесс доения;
Насос с двигателем;
Доильные стаканы, которые представляют собой специальные силиконовые вставки с фиксаторами или присосками;
Также имеется вакуумный молочный шланг.

Виды доильных аппаратов для коз

На рынке представлено большое разнообразие доильных аппаратов. Двухтактные доильные аппараты построены по принципу сжатия и откачивания молока. Дополнительно может присутствовать пауза между нажатиями, для того чтобы сосок вернулся в свое естественное состояние и восстановил кровоснабжение, то такой доильный аппарат считается трех тактным. Данный метод является более естественным для животного, благодаря чему можно предотвратить риск развития заболеваний.

Двигатель в доильном аппарате может быть масляным и сухим, он применяется для того чтобы создать вакуум и отсосать молоко. Такой двигатель создает большое количество шума, очень греется и требует более внимательного отношения при обслуживании. Масляный двигатель требует постоянной доливки масла, что может привести к попаданию этой жидкости в молоко. Также различают доильные аппараты, предназначенные для определенного количества животных.

Есть бытовые аппараты, которые используются для одного животного и промышленные доильные аппараты для нескольких голов. Самым распространенным устройством для доения можно назвать ручной доильный аппарат для коз. В нём вакуум создается при помощи механических усилий. Нужное давление фермер создаёт руками, либо ногами. Основным качеством данного аппарата является стерильный процесс доения. В целом он также энергозатратный для фермера, как и ручное доение без аппарата.

Как выбрать доильный аппарат для коз

Выбор в пользу какого-то аппарата может зависеть от нескольких их особенностей. Естественное сосание, а именно его имитация является оптимальным способом организации процесса доения. Трехэтапное устройство способно обеспечить такой процесс. При трехтактной дойке у животных не будет чувства какого-либо дискомфорта, кровоснабжение не будет нарушаться, ткани будут восстанавливаться в процессе паузы. Двигатель сухого типа является шумным устройством. При этом животные очень нервничают, плохо приучаются к работе с этим аппаратом. Но масляный тип двигателя требует большего времени в обслуживании, а в холодное время года его сложно запустить.

Передвижной доильный аппарат позволит производить процесс доения животных в любом удобном месте. Если имеются специальные станки для доения можно использовать и стационарное устройство. Перед тем как купить аппарат для доения, проверяют надежность всех креплений, регулировку и запускают аппарат. Важно наличие гарантии, инструкции по эксплуатации и важно проверить комплектующие, указанные производителем.

Применение доильного аппарата для коз

Конечно, использование станков для коз значительно облегчит процесс доения животных. Специалисту необходимо зафиксировать непоседливое животное в одном положении, поставить возле него корм и обеспечить его комфортное пребывание во время доения. Перед тем как включить аппарат проводят гигиенические процедуры. Аппарат проверяют на работоспособность, смотрят, чтобы в стакане для доения был вакуум. В области вымени состригают имеющуюся шерсть, а также вокруг вымени. После этого соски моют специальным дезинфицирующим средством. Первые струйки молока сдаиваются в отдельную посуду. Эти струйки осматривают на наличием различных кровянистых или творожистых включений. При обнаружении подобных включений делают вывод, что животное заболело. Молоко, полученное от доение больной козы не применяют в пищу.

После того как первые струйки сдоили руками и соски вытирают сухим полотенцем. После чего на чистые носки надевают доильные стаканы. При этом давление в них должно нарастать постепенно в процессе доения его увеличивают. Лучше использовать слегка теплые доильные стаканы. Это позволит избежать лишних стрессов для животных. Стаканы фиксируются и давление увеличивается. При этом молоко должно поступать в специальную емкость. После того, как интенсивное поступление молока снижается, давление понижается, что свидетельствует о том, что процесс доения завершается.

Когда поступление молока по шлангам прекращается, доильные соски отсоединяют от вымени. После того, как доильный аппарат отсоединился, вымя козы прощупывают на наличие или отсутствие молока. Если молоко осталось его сдаивают. Соски обрабатывают специальным обеззараживающим средством и животное можно вернуть в стадо, дать сено и воду. Использованное оборудование необходимо вымыть и высушить.

Отзывы о доильных аппаратах для коз

Фермеры утверждают, что покупка доильного аппарата происходила у них в тот момент, когда поголовье увеличилось. Если животных меньше 10, то можно справляться самостоятельно. Однако при наличии свыше 10 голов самостоятельно справиться будет очень сложно. Во время автоматического доения на данный процесс тратится максимум 1 час в утреннее время и один час вечернее вместе с обработкой вымени и оборудования. Также фермеры решившие использовать козье молоко для создания сыров приобретают себе доильные аппараты. Используют в основном сухой роторный прибор.

Можно отметить, что использование доильного аппарата значительно облегчает труд не только фермеров, у которых большое поголовье, но людей, которые ценят свое время даже при наличии одной или нескольких голов животных.

10 лучших доильных аппаратов

Характеристика в рейтинге

Получение молока от коровы или козы – занятие не из простых, и требует не только сноровки, но и серьезных физических усилий. Для облегчения труда в небольших фермерских хозяйствах и в частных усадьбах производители выпускают доильные аппараты различной мощности.

В нашем обзоре представлены лучшие агрегаты для сбора молока у коров и коз, оборудованных сухим или масляным компрессором. Рейтинг составлен с учетом заявленной производителем надежности агрегатов в работе, практичности и простоте в обслуживании. На оценку сильное влияние оказали и отзывы владельцев, имеющих опыт эксплуатации доильных аппаратов, представленных в статье.

Лучшие доильные аппараты для коров

5 DeLaval Mmu11

Универсальный аппарат для автоматизации процесса доения. Может успешно применяться для забора молока у коров или коз. Безупречность используемых компонентов, соответствие европейским регламентам определяет не только высокую стоимость, но и лучшую надежность доильного аппарата DeLaval. Использовать его в хозяйстве практически означает полностью решить на долгие годы процесс доения домашних животных. Именно так считают владельцы, которые делятся в отзывах опытом эксплуатации.

Превосходная мобильность, несмотря на вес в 67 кг, издает мало шума, все на своем месте, есть даже специальная выносная штанга для подвеса стаканов. Сухая вакуумная установка потребляет всего 750 Вт, но при этом совершенно не уступает в надежности более дорогим версиям доильного аппарата. По словам хозяев, применяющих DeLaval Mmu11 не первый год, доильный аппарат показал отличную производительность. За час работы можно без спешки собрать молоко с 8-10 коров.

Читайте также:

Завея сорт груши

4 «Фермер», АДЭ-01

Владельцы небольших животноводческих хозяйств, автоматизировавшие процесс доения при помощи агрегата Фермер АДЭ-01 оставляют массу положительных отзывов. Этот доильный аппарат, оснащенный масляным вакуумным насосом с асинхронным двигателем, позволяет сократить до 9 мин совокупного времени на забор молока от одной коровы. В результате такой производительности за один час можно обслужить 6-7 животных. Это делает агрегат оптимальным выбором для небольшого подсобного хозяйства и обеспечивает стабильный спрос на модель.

Доильный аппарат Фермер АДЭ-01 создан с учетом физиологических особенностей крупного рогатого скота, благодаря чему раздой коровы при помощи данного приспособления будет максимально бережным и атравматичным. Агрегат прост и удобен в обращении, все детали легко можно очистить и промыть проточной водой. Конструкция привода доильного аппарата продумана так, что риск попадания молока на работающий двигатель полностью исключен, даже при опрокидывании бидона. Комплектация Фермер АДЭ-01 включает все необходимое для полного цикла доения, и не требует от владельца дополнительных затрат.

3 «Буренка» Тандем

Для эффективного повышения производительности удоев на небольших семейных фермах лучшим выбором станет универсальный доильный аппарат Буренка» Тандем (два в одном). Благодаря возможности подключения данного устройства сразу к двум животным, за один час можно обслужить до 15 коров. При этом опустошение вымени будет максимально бережным и эффективным – ручное додаивание практически не требуется. Простая и понятная конструкция аппарата, в сочетании с высококачественными деталями, гарантируют надежность в работе и продолжительный срок службы.

Для удобства контроля над процессом и снижения риска заражения животного в доильных стаканах данной модели обеспечивается одинаковое давление и предусмотрены прозрачные вставки. Высококачественные силиконовые насадки и самая тихая работа аппарата благоприятно сказываются на поведении и самочувствии коровы во время сдаивания, что минимизирует риск снижения лактации. В большей части отзывов пользователи отмечают удобство и лучшую производительность Буренки Тандем, обеспеченную вакуумным насосом сухого типа.

2 Melasty TjK 1-AK

Представленный в нашем рейтинге доильный аппарат TjK 1-AK, от турецкого производителя Melasty завоевал репутацию самого надежного и эффективного агрегата. Благодаря наличию насоса сухого типа, данное оборудование лучшим образом справляется с поставленной задачей в любых окружающих условиях, в том числе при отрицательных температурах. Вакуумный насос аппарата при сборке проходит дополнительную шлифовку, благодаря чему значительно увеличивается КПД, и, соответственно, сокращается время удоя. Как говорят владельцы, это благоприятно сказывается не только на самочувствии коровы, но и на усталости оператора. Средняя производительность, которую демонстрирует Melasty, находится на уровне 160-200 л/мин.

Эффект ручного доения обеспечен высококачественным пульсатором, рассчитанным минимум на 2 года интенсивной эксплуатации. Сосковая резина изготовлена из высокопрочного каучука, который не приводит к повреждению соска, отличается высокой надежностью и долговечен. Доильный аппарат Melasty TjK 1-AK представлен в эргономичном дизайне и обладает компактными габаритами, благодаря чему удобен в транспортировке и хранении. Срок службы двигателя данного аппарата также рассчитан на продолжительную эксплуатацию – не менее 8 лет.

1 ARD-U2200AL

Турецкий доильный аппарат имеет пневматический пульсатор попарного доения, позволяющий полностью освободить вымя коровы от молока. Регулировка позволяет выбрать комфортный режим работы для каждого животного. Систематическое использование этой техники не только облегчает уход за скотиной, но и увеличивает надои. Удобная рама-тележка вмещает сухую компрессорную установку и два бидона для сбора молока общим объемом 60 литров.

По отзывам владельцев, работать с доильным аппаратом ARD-U2200AL – одно удовольствие. Надежные комплектующие, хороший запас мощности, быстрая и качественная дойка снижают энергозатраты оператора и экономят его время. За час работы можно собрать молоко у порядка 20-и коров, а такая производительность делает модель востребованной и в больших хозяйствах.

Фермер АДЭ-03 «Витала»

Фермер АДЭ-03 «Витала» это универсальный доильный аппарат, идеально подходящий для использования в личном подсобном или фермерском хозяйстве. Отличается компактностью, удобством и повышенной надежностью. Но главная особенность модели – графитовые лопатки из уникального композитного материала. Благодаря их использованию достигается сразу несколько преимуществ – функция самосмазывания без использования масла, повышенная износостойкость, снижение уровня шума. Асинхронный двигатель мощностью 0.75 кВт отличается внушительным ресурсом работы до 10000 часов и защищен от гидроудара в результате попадания молока по запатентованной производителем двойной технологии.

Вся система защиты доильного аппарата АДЭ-03 «Витала» проработана до мелочей. Чугунный корпус насоса исключает механические повреждения и выхода из строя в результате высоких температур. Надежные японские подшипники NSK повышают долговечность двигателя. На свою технику производитель дает расширенную гарантию 2 года. Поэтому аппарат подходит для жесткой эксплуатации с повышенными нагрузками. Дополнительно есть возможность выбора металла крышки бидона, типа пульсатора, материала вкладышей для сосковых стаканов и метода доения.

Лучшие доильные аппараты для коз

5 LIDER 20.2

Этот доильный аппарат, рассчитанный на сбор молока у коз и овец, в данной категории имеет самую высокую стоимость из-за использования компонентов только самого высокого качества. Моноблочный насос сухого типа, надежный и производительный – качает до 180 л/минуту. Данного разряжения более чем достаточно для доения одного животного. Пульсатор может работать в двух режимах – синхронно или попарно, что полностью исключает процесс ручного додаивания даже молодой козы, у которой только началась лактация.

Читайте также:

Как варить пшеничную крупу?

Владельцы, использующие эту доильную установку не первый год, нареканий на работу аппарата не имеют – даже спустя более трех лет после покупки все отлично функционирует. LIDER отличается легкостью в работе, а простая конструкция отличается надежностью и практически не требует специального обслуживания. В отзывах также отмечается эффективность пульсатора, благодаря которому многим удалось не только увеличить объемы козьего молока, но и защитить своих животных от ряда заболеваний.

4 Мини Милка МДУ – 5К

Владельцы небольших фермерских хозяйств, отдавшие предпочтение доильному аппарату для коз Мини Милка МДУ – 5К, в большинстве своем оставляют положительные отзывы, в которых отмечают лучшую продуктивность при минимальных временных затратах. Популярность данного агрегата обусловлена впечатляющим эксплуатационным ресурсом, рассчитанным на 15 лет ежедневной трехразовой дойки 10 коз. Возможность контроля разряжения для каждой конкретной особи обеспечивает максимально качественное опустошение вымени. Доение данным аппаратом можно осуществлять как в непосредственной близости к козе, так и при помощи магистрального шланга на удалении до 15 м.

Доильный агрегат Мини Милка МДУ – 5К производительностью 200 л/мин, оснащен 1,1 кВт мотором с воздушным охлаждением и 6 литровым ресивером. Качественная статорная обмотка не подвержена перегреву и сгоранию от продолжительной работы без перерывов. При минусовых температурах данный аппарат также эффективен благодаря сухому типу поршневого насоса и эластичности вакуумных магистралей.

3 «Виктория» АИД-2-01П

Этому доильному аппарату потребуется менее десяти минут на дойку пары коз или кобылиц – мощность компрессора позволяет обслуживать одновременно двух животных. Вакуумный насос может быть установлен как сухого, так и масляного типа – различия агрегатов не влияют на стоимость и производительность установки. Устройство довольно компактное, весит 36 кг вместе со сборной емкостью и расположено на одноосной платформе с удобной рукояткой. Чтобы насос прослужил долгий срок, производитель не рекомендует делать в час более 7-8 доек, но агрегат способен и на большее.

Пользователи, владеющие «Викторией» не один год, в отзывах особо указывают на надежность доильного аппарата и удобство в работе. Комбинированные стаканы из нержавейки и пластика не портятся при случайном падении, прочны и вряд ли потребуют замены в процессе эксплуатации. Выполненная из пищевого алюминия сборная емкость-ведро удобна в использовании и не вызывает нареканий по толщине стенок. Одним словом – аппарат добротный, практичный, и как уверяют владельцы, своих денег точно стоит.

2 «Молочная ферма» 1К

Бытовой доильный агрегат предназначен для сбора молока у коз или овец. «Молочная ферма» 1К имеет пару колес и рукоять – управляться им гораздо удобнее. На тележке расположен бидон и поршневой масляный компрессор – владельцу это ощутимая помощь, тем более что производительность аппарата позволяет за час управиться с десятком коз.

Данная конструкция доильной системы признана лучшей для животных – она работает тихо, делая в минуту до 64 пульсаций. Владельцы отмечают высокую ремонтопригодность аппарата – запчасти всегда есть в наличии, а надежность и простота обслуживания механизма обеспечивает долгую работу без поломок. Оставляя отзывы, владельцы также отмечают отличную маневренность тележки (несмотря на вес в 45 кг) и увеличенную до полутора лет гарантию от производителя.

1 «ДОЮШКА» Эконом 1КС

У этого доильного аппарата для козы силиконовые стаканы для вымени отличаются долговечностью и обладают гипоаллергенными свойствами. Они совершенно безопасны для животного, и не влияют на качество молока. Конструкция аппарата сухого типа, очень проста и неприхотлива в эксплуатации.

Владельцы небольших фермерских хозяйств довольны производительностью агрегата – он создает вакуумметрическое давление порядка 40-50 кПа и дает до 90 пульсаций в минуту. При этом за час можно выполнить доение не более трех животных. Весит агрегат всего 26 кг, состоит из экономичного компрессора (имеет ручку для переноса) и бидона из нержавеющей стали. В отзывах владельцы указывают на высокую надежность доильного аппарата, а также его применяемость для получения молока от овец и кобылиц. Несмотря на лучшую экономичность и небольшой вес, многие хотели бы видеть у агрегата транспортировочные колеса для перемещения.

Как определить степень спелости манго и дозреть плод в домашних условиях

В переводе с санскрита — древнего языка Индии — манго означает «великий фрукт». Объем его употребления превышает количество съедаемых в мире бананов и яблок. Этот тропический фрукт полюбился жителям нашей страны благодаря насыщенному сладкому вкусу и приятному смолянисто-фруктовому аромату с цветочной примесью. В этой статье мы расскажем, как определить спелость манго и поспеть зеленый плод в домашних условиях.

Можно ли есть неспелый манго и как созреть его в домашних условиях

Самые популярные виды — тайское, филиппинское, вьетнамское и балийское манго. Окраска кожуры бывает желтой, зеленой, оранжевой или красной. Форма у плода удлиненная, круглая, яйцевидная или грушевидная. Средний вес одного фрукта составляет 300-400 г, некоторые экземпляры достигают 1 кг.

На российский рынок манго поставляют неспелым. Это обусловлено особенностями тропических фруктов. Так поступают не только с манго, но и с бананами и ананасами. Зеленый, малосъедобный плод способен дозариваться самостоятельно вне дерева. Он вырабатывает газ этилен — так называемый «гормон созревания». Под его действием происходит распад дубильных веществ, а крахмал превращается в сахар. Авторство этого открытия принадлежит русскому ботанику Дмитрию Нелюбову.

Сорванные манго способны дозреть быстрее оставшихся на ветке. В условиях дефицита влаги и при случайном повреждении выработка этилена усиливается. Если рядом с неспелыми плодами положить один спелый, процесс созревания пойдет быстрее.

Нередко манго дозревает по пути из тропиков к нашим прилавкам, поэтому в магазине можно приобрести вполне спелый плод.

Красная окраска кожуры не свидетельствует о полном созревании фрукта, а говорит лишь о том, что он щедро освещался солнечными лучами, пока висел на дереве.

Как понять, что плод еще зеленый: он тяжелый и твердый на ощупь, имеет темно зеленый окрас кожуры, ничем не пахнет, после разрезания тяжело извлечь косточку, мякоть кислая и вяжет рот. Некоторые потребители описывают вкус неспелого манго как мыльный и неприятный.

Можно ли есть незрелый манго? На родине культуры, в Индии, из незрелых плодов готовят соусы, маринады и гарниры к рыбе и мясу. Поэтому зеленый манго можно не выбрасывать, а порезать в салат или добавить в овощное рагу для пикантности.

Интересно! Алкоголь и манго — абсолютно несовместимые продукты. Кислота, содержащаяся в мякоти, раздражает стенки желудка и в сочетании с алкоголем вызывает тошноту, рвоту и расстройство ЖКТ.

Как созревает манго в домашних условиях

Куда положить манго для дозревания? Если вы купили заведомо неспелый плод, оставьте его при комнатной температуре на подносе рядом с бананами или яблоками. Через 3-4 дня он «дойдет» и станет мягким.

Ускорить созревание помогут несколько простых способов с использованием газеты или пекарской бумаги и крупы.

Заворачивание в бумагу

Если купили зеленое манго, как сделать, чтобы плод дозрел? Быстро дозреть манго поможет бумага. Заверните его в обычную газету или пергамент для выпечки и положите сверток в темное место комнатной температуры. Через 24-48 часов он станет мягким, появится фруктовый аромат.

Если завернуть манго вместе с яблоком или бананом, процесс ускорится за счет увеличения выделяемого этилена.

Дозревание с помощью крупы

Индийские хозяйки используют проверенный способ дозаривания манго: кладут его в миску, кастрюлю или пакет с сырым рисом. В таких условиях плод созревает не за несколько дней, а всего за пару часов. К примеру, если вы положите манго в рис утром, вечером, максимум к следующему утру, получите спелый фрукт. Опытные хозяйки советуют заглядывать в емкость каждые 3-7 часов, чтобы не допустить перезревания.

Как довести манго до спелости? Поможет не только рис, но и кукурузные зерна или крупа. Этот способ практикуют мексиканские хозяйки.

Справка. Неспелые фрукты содержат больше аскорбиновой кислоты, а спелые — больше витамина А и меньше витамина С.

Определение степени спелости и правильное хранение

Чтобы впоследствии не задаваться вопросом, как сделать манго спелым, лучше уметь определять степень зрелости плода еще при покупке. Это несложно:

Спелый плод источает яркий сладковато-смолистый, фруктовый запах, особенно в области плодоножки.
При надавливании мякоть слегка пружинит, как спелый персик.
Кожица спелого плода блестящая, гладкая и плотная, окрас варьируется от желтого до красно-оранжевого в зависимости от сорта. Существуют разновидности зеленого манго с оранжевой мякотью, однако на наших прилавках они встречаются крайне редко.
Темные пятна на поверхности плода не всегда указывают на то, что продукт начал портиться. Вероятно, плод содержит много сахарозы. Однако если пятна мягкие, легко продавливаются ногтем, фрукт лучше не покупать.
Самые вкусные и ароматные плоды имеют шаровидную форму.

Спелый плод пахнет одновременно ананасом и персиком с легким шлейфом хвои. Ценители этого экзотического фрукта уверены, что именно сильный аромат указывает на стопроцентную спелость.

Правила хранения:

Не кладите зеленые плоды в холодильник — процесс созревания в таких условиях замедляется, и продукт испортится. Спелые и переспелые плоды держите в ящике для фруктов в холодильном отделении.
Срок хранения спелого фрукта в холодильнике — 5-6 суток при температуре +2…+5°С, в морозильной камере — полгода при –18°С. При замораживании продут сохраняет вкусовые качества.
Разрезанный фрукт быстро портится, мякоть темнеет и теряет вкус. Храните такой продукт в пищевом контейнере с герметичной крышкой не больше 24 часов.
Неспелый манго хранится до 7 недель при температуре +7…+9°С и влажности воздуха 90%.

Заключение

При покупке зеленого манго возникает вопрос: как сделать, чтобы оно поспело? Индийские хозяйки практикуют весьма удачный способ — дозаривают фрукты в сыром рисе. Это усиливает выработку природного газа этилена, и спелый продукт удается получить максимум через 24 часа.

Заворачивание в газету или пергамент — еще один эффективный способ сделать манго спелым. Однако полностью готовый к употреблению продукт можно получить лишь через 48 часов. Если спешить некуда, плоды оставляют при комнатной температуре на несколько дней.

Дозревание манго в домашних условиях

Особенности фрукта
Как сделать спелым?
- При помощи бумаги
- С добавлением крупы
- Как определить зрелость?
Полезные советы

Манго – это вкусный и полезный экзотический фрукт, который довольно часто можно встретить в российских магазинах. Но поскольку манго не растет в нашей стране, его обычно привозят незрелым. Это помогает не только сократить стоимость продукта, но и дольше хранить его. К тому же манго без проблем зреет в домашних условиях, главное, знать все правила такого процесса.

Особенности фрукта

Манго имеет массу полезных характеристик. В нем есть большое количество витаминов, калия, клетчатки и калия. Регулярное употребление такого фрукта помогает избавиться от проблем желудочно-кишечного тракта, а также повысить сопротивляемость организма. Плод можно есть в чистом виде или добавлять его в салаты, коктейли, смузи, мороженое, различные десерты.

В зависимости от сорта, отличаются не только вкусовые характеристики плода, но и цвет его кожуры – он может быть желтым, красным или зеленым. Чаще всего можно встретить именно желтый фрукт.

Как сделать спелым?

Существует несколько способов, с помощью которых можно правильно дозреть манго быстро и без труда. Перечислим наиболее эффективные из них.

При помощи бумаги

Чтобы превратить недозрелый фрукт в великолепное сладкое лакомство, понадобится всего лишь обычная газета или сухой бумажный пакет. Оберните бумагой плод, и оставьте его лежать при комнатной температуре. Но не оборачивайте манго бумагой слишком плотно, чтобы не допустить образования бактерий и плесени. В течение примерно 1 или 2 суток будет происходить высвобождение этилена – безвредного природного газа, за счет которого и происходит дозревание мякоти. Твердый плод станет заметно мягче. А еще в помещении вы почувствуете приятный фруктовый запах.

С добавлением крупы

Данный метод пришел к нам из стран Востока. Он отличается еще большей эффективностью и способствует невероятно быстрому созреванию плода. Вам необходимо положить манго в бумажный пакет, кастрюлю, контейнер или любую другую ёмкостью с кукурузными зернами или рисом. Неважно, какую именно крупу вы выберете, эффективность способа от этого ни капли не пострадает. За счет взаимодействия продуктов, отмеченный ранее газ – этилен, появляется в разы быстрее. И манго поспеет не за пару дней, а всего за несколько часов, максимум – сутки.

Проверяйте спелость фрукта каждый 3-6 часов, чтобы не допустить перезревания плода.

Самостоятельное созревание плода – совсем несложное дело. А значит, вы можете приобретать незрелый экзотический фрукт впрок и не опасаться, что он испортится или не созреет.

Если вам не нравятся предложенные способы, то можно просто положить фрукт в пластиковый контейнер или на поднос, и дать ему полежать несколько дней при комнатной температуре. Таким способом плод тоже отлично дозревает.

Как определить зрелость?

Определить зрелость манго довольно просто. Перечислим основные признаки, на которые стоит обращать внимание.

Запах. Спелый плод выделяет сильный сладкий фруктовый аромат. Особенно он заметен около плодоножки.
Упругость. Если вы сожмете плод, а он очень твердый и нисколько не проминается, то нужно заставить его полежать еще некоторое время. Чтобы понять, насколько упругим должен быть плод, аккуратно сожмите в кулаке персик. Зрелые плоды этих фруктов похожи друг на друга по степени твердости.
Равномерность окраса. Если вы заметили на кожице плода темные пятнышки, а сам плод выглядит довольно хорошо, то его окрас далеко не всегда свидетельствует о том, что продукт испорчен. Скорее всего, в таком манго просто довольно большое количество сахарозы. Но если пятнышки мягкие и продавливаются, то необходимо не держать плод долго, а сразу его разрезать и проверить мякоть на предмет испорченности.

Полезные советы

При покупке манго и его последующем хранении, специалисты рекомендуют покупателям пользоваться некоторыми советами.

Чтобы безошибочно узнать, созрел фрукт или все еще нет, необходимо ориентироваться на степень твердости плода, а также на окрас его кожицы.
Если вы купили неспелый манго, не стоит класть его в холодильник. Под воздействием низкой температуры плод точно не дозреет. Более того, длительное воздействие холода только испортит продукт. А вот переспелый фрукт лучше всего хранить именно в холодильнике.
Не допускается слишком длительное хранение спелого плода. Оптимальное время хранения целого или нарезанного спелого манго – не дольше 5 суток. В морозилке же можно держать плод около 6 месяцев.
Если вы выбрали способ дозревания плода с использованием пакета из бумаги, можно усовершенствовать его, добавив в пакет обычное яблоко. Так вы существенно ускорите процесс.
В целом вы можете смело делать покупку фрукта тогда, когда его кожура имеет яркий цвет и хорошую плотность, а также при условии, что от плода исходит приятный аромат.
При определении степени зрелости фрукта и его вкусовых качеств, не стоит полагаться только на запах или цвет. Подойдите к такому вопросу комплексно.