Бук лесной (европейский): описание и фото

Особенности бука европейского и его выращивание

1. Описание
2. Посадка и уход
3. Размножение
4. Болезни и вредители
5. Использование в ландшафтном дизайне

Особой красотой славится добротный европейский бук. Это поистине шикарное, нарядное дерево, которое может стать неповторимым украшением любой территории. В статье пойдет речь о том, какие особенности характерны для европейского бука, и как его надо правильно выращивать.

Описание

Европейский бук – это мощное листопадное дерево, которое имеет красивые стройные ветви. Привлекает внимание очень густой и пышной кроной, сквозь которую не могут пробиться даже солнечные лучи. Красавец-бук поддается стрижке и формовке, благодаря которым обретает более ухоженный и презентабельный внешний вид. Из такого шикарного дерева получаются сложные живые стены и изгороди.

Европейский бук распространен в Северном полушарии. Дерево произрастает практически на всей Западной и отчасти Восточной Европе. Здесь же растет и другой «сородич» рассматриваемой породы – бук восточный. Это по-настоящему величественные деревья, которые образуют красивые зеленые парки, где царит легкий сумрак и загадочная тишина.

Существует много подвидов европейского бука, к примеру, краснолистный, «Дэвик Голд», «Триколор» и многие другие. Каждый из них может стать потрясающим дополнением ландшафтного дизайна. Рассматриваемая порода дерева отличается очень крупным и плотным стволом, декоративной кроной. Принято считать, что европейский бук накапливает в себе положительную энергию, за счет чего способен поддерживать как физиологический, так и эмоциональный баланс человека.

Львиная доля разновидностей европейского бука имеет ствол колоновидного типа. Толщина ствола может составлять до 2-х метров. За всю жизнь это дерево может дорасти до 35-40 м. Имеет хорошо разветвленную корневую систему. Корни растут якорными и насчитывают несколько штук. Они прорастают очень глубоко в землю. Но центральных стержней европейский бук не имеет.

Европейская порода никогда не спешит приносить плоды. Как правило, плодоношение этого добротного дерева наступает не ранее чем через 20-40 лет. Опыление соцветий осуществляется посредством естественного воздействия ветра. Бывает так, что такой бук начинает плодоносить только после того, как ему исполнится 60 лет.

Молодые побеги европейского растения имеют кору, отличающуюся красным или светло-серым окрасом. Листья у растений имеют крупные размеры и длину до 10 см. Листовые пластины растут блестящими, слегка волокнистыми на краях. С наступлением лета листва обретает темно-зеленый оттенок, а осенью – желтый или медный.

Плоды европейского дерева – это орехи, которые внешне очень похожи на желуди. С наружной стороны они покрыты такой же твердой капсулой. Из семечек вполне возможно вырастить новое растение.

Посадка и уход

Как и любая другая порода дерева, европейский бук требует грамотной посадки и ухода. Разберем по пунктам, как надо действовать правильно.

Подготовка

Для посадки нужно выбирать только здоровые саженцы. Растение требуется осмотреть на предмет образования плесени, гнилостных участков и прочих дефектов. Желательно покупать саженцы в специализированных питомниках.

Чтоб высадить красивое дерево, стоит выбрать хорошо освещенный и открытый участок. Растение может развиваться и в условиях полутени. При посадке важно учитывать факт разрастания дерева со временем. На подготовительном этапе грунт нужно перекопать и подкормить с использованием перепревшего компоста.

Посадка

Надо подготовить яму под посадку дерева. Потом ее следует оставить на 2-3 недели. За это время произойдет усадка. Если высадить деревце сразу, грунт опустится и может навредить ему.

Высаживать европейский бук надо осенью, как только завершится падение листьев. Рекомендуется выбирать промежуток с октября по ноябрь. За 2-3 недели до прихода холодной погоды саженец успеет адаптироваться в новых для него условиях.

Рассмотрим, как надо сажать бук.

Сперва копают яму с размером 1х1 м. Параметр глубины будет зависеть от размеров корневищ деревца.

Если работы осуществляются в почве глинистого типа, на дно следует поместить слой керамзита либо мелкой щебенки. Пласт должен составлять хотя бы 5 см.

Чтоб заполнить выкопанный котлован, понадобится перемешать компост и плодородный грунт.

Часть субстрата отправляют в яму. Потом выливают туда целое ведро воды.

Как только завершится процесс усадки почвы, растение потребуется с максимальной осторожностью достать из временной емкости и пересадить в готовую яму.

Следующим этапом понадобится вбить опорный кол.

Корневища бука нужно засыпать почвой.

Потом грунт тщательно уплотняют и хорошенько поливают.

Бук подвязывают к опорной детали.

Есть несколько особенностей ухода за европейским буком.

Дерево очень плохо переносит засуху. Поливать его надо по мере подсыхания почвы. Нужно пользоваться теплой и отстоявшейся водой для полива.

Поливы надо делать в утреннее или вечернее время. Воду надо лить только в приствольный круг.

Весной бук надо подкормить минеральными удобрениями. В осенний сезон подкормку дублируют.

Поливать дерево можно реже, если заниматься мульчированием. В приствольный круг насыпают торф или перегной. Чтоб вода не стала застаиваться, после поливов нужно делать рыхление на глубину 15-20 см.

Бук нуждается в санитарных обрезках. Необходимо убирать старые и высохшие ветки. Заниматься этим надо ранней весной либо поздней осенью. Побеги также следует срезать.

На зиму европейский бук целесообразно укрыть. Сперва его хорошо поливают. Приствольный круг посыпают слоем перегноя или торфа. Толщина пласта посыпки должна составить 10-15 см.

Над европейским буком требуется поставить каркас. Потом к нему прикрепляют тканую материю.

Размножение

Самый простой способ выращивания европейского бука – из семян. Собранные семена сначала хорошо высушивают, а потом держат в условиях холода. Далее семечки перемещают в увлажненный песок на пару месяцев. Как только пробьются первые ростки, их переносят в плодородную почву.

А также, чтобы получить саженцы, можно использовать отводки и черенки. Если это черенки, то надо будет нарезать побеги, которые потом будут храниться в прохладе. Уже весной черенки проращивают в условиях грунта. Отводки надо брать с материнского дерева. Потом их пригибают к земле. Как только отводки приживаются и пускают корешки, их отсаживают.

Болезни и вредители

Красавец европейский бук подвержен серьезным грибковым заболеваниям. Во второй половине лета значительный вред дереву может принести опасная мучнистая роса. Главный симптом этого недуга – усыхание листвы. Отдельная категория грибков может спровоцировать загнивание древесины европейского бука.

Если имеет место слишком резкое снижение температуры на фоне повышенного уровня влажности, то на стволах могут появиться характерные повреждения. Таким образом происходит развитие морозобойного рака. Буковые плоды может поразить или зеленая, или черная плесень. Из-за этого семечки утрачивают прежнюю всхожесть.

Немалый вред европейскому буку могут нанести гусеницы шелкопряда, листовертки, пяденицы, серпокрылая моль, златогузки. Эти паразиты активно пожирают листву дерева, из-за чего оно сильно ослабевает. Существуют и такие виды насекомых, которые способны серьезно навредить молоденьким листьям европейского бука, а также его почкам и бутонам.

Серьезно подорвать здоровье дерева могут вредители, которые питаются древесиной. Речь идет о таких паразитах:

Когда эти вредители начинают атаковать европейский бук, то его рост сразу замедляется. Вскоре дерево вовсе начинает высыхать.

На буковых побегах могут появиться клещи и тля. Так, целые колонии тли могут серьезно повредить бук. Ярким проявлением таких событий становятся трещины, образующиеся в коре. Плодовые клещи высасывают соки из листвы и почек дерева.

В борьбе с серьезными недугами и вредителями, способными загубить бук, используют специализированные препараты. Все пораженные участки дерева обязательно своевременно удаляют. В условиях пасмурной погоды или вечера европейский бук тщательно опрыскивают, чтоб защитить от болезней.

Использование в ландшафтном дизайне

Европейский бук способен стать ярким акцентом ландшафтного дизайна. Это шикарное дерево трудно не заметить. Оно очень красивое и пышное. Именно поэтому именно бук часто выбирается для посадки в парках и аллеях.

Благодаря европейскому буку парковые и лесопарковые зоны становятся более привлекательными и яркими. Деревья высаживают как поодиночке, так и в группах. Нередко сочетают с другими видами деревьев. Европейский бук часто используют для формирования красивых живых изгородей, а также для украшения ухоженных зеленых газонов.

Лучше всего европейский бук сочетается с кустарниками и листопадными породами дерева. Речь идет о можжевельнике, тисе, рябине, бересклете и дубе. Если же запланировано составление более контрастной и оригинальной композиции, то целесообразно высадить европейский бук поблизости от хвойных пород. Это может быть ель или пихта.

Существуют различные декоративные сорта европейского бука. Они имеют разный внешний вид, который может сильно отличаться от исходных форм и параметров. В ландшафтном дизайне наиболее востребованными являются следующие подвиды дерева:

«Пендула» (плакучий подвид бука);

В следующем видео рассказывается о буке европейском.

Лесной бук: описание, древесина бука применение

Бук — это крупное листопадное дерево. Семейство: Буковые.

Растение распространено на европейской и азиатской территории, а также на североамериканском материке.

За рубежом бук часто высаживают на городских улицах и в парковых зонах. Данное дерево является прекрасным озеленителем.

В природе встречается чаще всего в предгорьях. Также это растение может расти высоко в горах (выше 2000 метров относительно морского уровня).

Выносливость у бука очень высокая. Как правило, такой титан господствует в лесу.

Характеристика дерева бук

На каждом континенте планеты есть леса, состоящие из буковых деревьев.

В Европе чаще встречается бук лесной.

Японский голубой, китайский и зубчатый виды, а также бук Энглера произрастают в основном в Восточной Азии.

У американцев растет крупнолистный сорт.

• Бук – дерево-гигант, отдельные представители дорастают до высоты 30 метров.
• Руками взрослое дерево не обхватить, диаметр его может превышать два метра.
• Серый цвет дерева бук в первую очередь цвет его коры.

• Крона дерева размещается в верхней части длинного мощного ствола.
• Нижние ветви, как правило, отсутствуют.
• Из-за густоты листвы побегам внизу не достается солнечных лучей. Вследствие чего они, отмирая, оголяют ствол растения.

• Листья у бука очень крупные и овальные, с зубчатой каймой по краям. Осенью листва с дерева полностью облетает.

Цветение бука и плодоношение

Цветение происходит обычно в весенний период.

Цветочки представляют собой сережки.

Вырастают они на дереве вместе с листьями.

Опыляются соцветия естественным способом, при помощи ветра.

Приносить плоды бук не торопится. Плодоношение наступает не ранее 20 или даже 40 лет.

Иногда растение начинает плодоносить лишь после того, как ему исполнится 60 лет.

Интересно. Это вековое дерево считается «старожилом» леса. Многие экземпляры живут по 400 и больше лет.

Что собой представляет плод бука?

Буковые орехи немного напоминают мелкие желуди. Снаружи их покрывает такая же твердая капсула.

Из семян можно с успехом выращивать новые растения.

Древесина бука: применение

У нас высаживают преимущественно такую разновидность, как лесной бук.

• С помощью этого растения озеленяют улицы в городах или создают различные ландшафтные группы.

Бук можно часто встретить в парках или скверах.

• Эти деревья могут также применяться в качестве защитных ограждений, если высаживать их рядом с вредными производствами, к примеру.
• Местности не грозит затопление, эрозия почв или заиливание, если на территории посадить буковую рощу. Гигантские корни этой культуры сделают любую землю плодородной, значительно улучшая физико-химические показатели почвы.
• Из бука часто делают мебель.

Прочная древесина растения подходит для создания различных сложных или фигурных элементов.

Если обработать данный материал с помощью пара, он приобретает удивительную способность изменять свою форму.

То есть, дерево начинает гнуться.

Знаменитые венские стулья изготовляются именно из этого материала.

• Подходит бук и для производства музыкальных инструментов.
• Детали для ткацких станков и приклады для оружия тоже делаются из этого дерева.
• В строительной сфере бук применяется для изготовления паркета, фанеры или различных видов отделки.

В последнее время такая древесина стала очень популярна.

• Этот материал широко используется в отделке интерьера, выглядит он прекрасно.
• Можно применять бук и для изготовления различных декоративных безделушек.

К сведению. Если поверхность ничем не обрабатывать, постепенно изделия приобретают оригинальный розоватый оттенок. Дерево можно шлифовать и тонировать, так же как и другие ценные породы. По своим качествам бук очень похож на дуб. Но стоимость его в разы меньше.

• Из буковых орехов получают вкусное и полезное масло. По своим свойствам оно практически не уступает оливковому.
• Плоды растения подходят для производства муки.
• Жареные орехи бука — вкусные и полезные. Они считаются деликатесом у кавказских народов.

• В алкогольной промышленности это растение тоже может использоваться. Из букового сырья возможно получение спирта. Щепа бука применяется для производства пива.
• Древесный уголь часто делают именно из древесины этого дерева.

Выращивание бука

Если вы собираетесь посадить бук в своем саду, имейте в виду, что данное исполинское растение – долгожитель.

С течением времени оно будет захватывать все большую и большую территорию. В результате под кроной дерева образуется густая тень, в которой практически ничего не растет.

Также для нормального развития растения требуется хорошо освещенное и безветренное место.

Бук не любит очень жаркий климат, на юге он чахнет. Желающим выращивать данную культуру в подобном регионе придется часто его поливать. Причем крона будет тоже нуждаться в периодическом увлажнении.

Особо плодородная почва буку не требуется. Но засоленный участок тоже не подойдет. Желательно к суглинку добавлять известь при посадке.

Совет. Молодые деревца лучше сажать в местах, где земля побогаче и повлажнее.

Как ухаживать за буком

Этот лесной исполин цветет в весенний период.

Резких перепадов температурного режима растение не любит.

Рекомендации по уходу:

1. Нежелательно, чтобы столбик термометра опускался ниже минус 5 градусов.
2. На севере и в средней полосе это растение в качестве озеленителя не стоит выращивать. Гигантское дерево невозможно полноценно укрыть на зиму, которая в данных районах суровая.
3. После высадки молодняка нужно создать растениям все условия для нормального развития. Саженцы желательно время от времени поливать и опрыскивать водой.

1. Приствольные круги под молодыми деревцами лучше замульчировать. Это поможет сохранить влагу в почве. Да и сорные травы будут здесь меньше расти.
2. Удобрять бук, как и все лиственные деревья, лучше рано весной или в конце осени, перед наступлением зимы.

Как размножать растение

Размножается бук с помощью корневых отпрысков.

Через несколько лет на вырубках, рядом с пеньками деревьев появляется поросль.

1. Растения аккуратно выкапывают и сажают в подготовленную яму.
2. Рекомендуется выбирать участок с богатой почвой.
3. Габариты лунки должны быть не меньше земляного кома с корнями саженца.
4. После чего следует полить деревце.
5. Первые несколько лет молодняк растет медленно, приживаясь. В возрасте 50 лет саженцы достигают размеров, соответствующих взрослому буковому дереву.

В 60-80 лет бук начинает приносить плоды.

Размножение семенами

• На следующий года семена высаживают в почву. Лучше это делать в теплице. Если хранить орешки в сыром помещении, они могут начать прорастать.
• Следует сразу же сажать плоды в землю, иначе корешки засохнут.

• Когда орехи медленно образуют проростки, рекомендуется замочить их в растворе какого-либо стимулятора корнеобразования (например, сока алоэ или Гумата).
• Первое время сеянцы бука должны быть прикрыты от яркого солнца.
• Также следует вовремя их поливать.
• Если растения выращиваются в контейнерах, необходимо периодически их переваливать в большую емкость, так как корневая система увеличивается нарастая.

Бук – мощное и необычайно эффектное растение. Буковое дерево будет очень выделяться среди других листопадных растений, если посадить его в парке.

В осенний период этот гигант особенно великолепен! Утопающее в оранжево-золотой листве необыкновенное дерево выглядит невероятно роскошно.

Также предлагаем ознакомиться со статьей про дерево дуб обыкновенный черешчатый, пройдя по ссылке.

Бук лесной

Бук лесной или как его ещё называют европейский — величественное дерево. Эти мощные и стройные деревья образуют чудесные парки, в которых царит тишина и умиротворяющий сумрак. Сквозь крону этого дерева почти не пробиваются лучи солнца, что отлично спасает в жаркие летние деньки. Бук очень хорошо поддается формовке и стрижке, поэтому их активно используют для создания замысловатых, немного волшебных живых изгородей и стен.

Родиной европейского бука является северное полушарие. На самом деле одного взгляда на это дерево достаточно, чтобы угадать место его изначального происхождения, оно чувствуется интуитивно. Бук любит свет и хороший обильный полив. Может вырастать до 50 метров ввысь. И на законных основаниях, может считаться деревом долгожителем. Высаживается семенами.

Описание дерева бук лесной

Если делать описание дерева, то стоит отметить следующие особенности: в первую очередь бук — это большое раскидистое дерево, обладающее светло-серой гладенькой корой. Осенью листва бука желтеет и опадает. Ствол дерева в диаметре достигает полутора метров. Стволы деревьев, которым перевалило за сотню лет, могут быть в диаметре до трех метров. Крона бука раскидистая, яйцевидная, высоко поднятая над землёй. При этом ветки дерева тонкие, распростертые, в насаждениях выглядят так, словно хотят дотянуться до дерева-соседа.

Плодоносит бук уже в зрелом возрасте, достигнув двадцати — сорока лет, в случае если деревья находятся в насаждении в шестьдесят — восемьдесят. В благоприятных условиях доживает до 500 лет, при этом прирост даёт до 350 лет.

На молоденьких деревцах кора имеет буроватый цвет, на взрослых серый, при этом она гладкая и тонкая, эта особенность коры сохраняется у растения на всю жизнь.

Отдельного упоминания заслуживают корни бука. Они очень мощные и при этом неглубокие, у взрослых деревьев вылезают на поверхность. Ярко выраженный стержневой корень отсутствует. Часто бывает так, что корни буковых деревьев расположенных по соседству в лесу переплетаются между собой, создавая чарующие и немного жутковатые скульптуры, простирающиеся по земле, которые могут напоминать клубки крупных змей.

Почки дерева длиннозаостренные. Листочки европейского бука располагаются очередно, двурядно, с опущенными черешками. Листва имеет широкозаостренную эллиптическую форму, обладают светло-зеленым цветом, к осени желтеют, затем приобретают бурую окраску.

Цветки бука разнополые, зацветают тогда, когда распускается листва. Плоды букового дерева – это трехгранные орешки с острыми рёбрышками. Оболочка такого ореха тонкая и блестящая, размер примерно полтора сантиметра в длину. Время созревания конец лета — начало осени. Осыпание орехов происходит в октябре-ноябре месяце. В среднем урожай с одного европейского бука около восьми килограммов орешков. Сборы урожая происходят по мере полного вызревания плода.

Полезные свойства дерева бук

Буковое дерево обладает множеством полезных и уникальных свойств. Содержание значимых полезных веществ в орехе бука впечатляет.

Кроме того, большой ценностью обладает буковая кора и листья. Интересен факт, что по вкусу буковые орехи мало отличаются от кедровых. Они являются пропитанием для лесных жителей и настоящим деликатесным лакомством для человека. Однако в необработанном виде для людей они очень вредны и в сыром виде их употреблять нельзя, необходимо подвергнуть их обжарке, поскольку в них содержится горький сок фагин, вредный для человека.

Из буковых орехов получают масло схожее по своим качествам и свойствам с миндальным и оливковым. Используется оно во многих отраслях человеческой деятельности: кулинарии, медицине, косметологии и прочих. Имеет светловато-желтый цвет. Жмых буковых плодов насыщен белком и активно используется для прокорма скота, который в свою очередь не прочь насладиться этим полезным во всех отношениях продуктом. В листьях европейского бука содержится витамин К и дубильные вещества. Буковая кора и листья испокон веков активно используется в народной медицине для лечения желудочных и кишечных недугов.

Европейский бук по своей сути универсальное дерево, оно легко и неприхотливо в обработке. Древесина бука превосходит по своим свойствам дубовую древесину. Бук повсеместно и весьма активно используют в различных отраслях, поскольку дерево зарекомендовало себя прочностью, долговечностью и прекрасным внешним видом, как до обработки, так и после неё. Высушивание древесины проходит быстро, а после этого процесса на готовом продукте практически не остаётся трещин, благодаря плотной структуре дерева. После обработки сухая доска приобретает абсолютную гладкость и может быть использована в качестве сырья для изготовления музыкальных инструментов, паркета и многого другого.

Бук весьма неприхотливое дерево. Он прекрасно уживается на почве любого состава, очень любит тепло и обильную влагу, морозоустойчив, но при очень сильных заморозках может пострадать.

Вредители и болезни бука лесного

Как ни странно, но такое могущественное растение как европейский бук подвержен многим неприятным болезням и атаке вредителей.

Таким образом, при неблагоприятных жизненных условиях у европейского бука может развиться грибковое заболевание (мраморная гниль, рак стволов, гниль сеянцев, белая периферическая гниль корней). Из представителей фауны опаснейшими вредителями считаются всем известные короеды и лубоеды, а так же пернатые представители живой природы, и млекопитающие любители отведать буковой коры и листьев.

Использование лесного бука

Древесина европейского бука имеет огромную популярность в различных отраслях человеческой деятельности. Из неё производят различные виды мебели и активно используют в строительном производстве. Европейский бук – это источник получения дёгтя, который активно используется в народной медицине и является одним из важных элементов в уходе за кожей и волосами. Зола бука – один из ингредиентов для получения стекла, а дрова букового дерева идеальны для растопки камина. Также интересен факт, что древесина европейского бука также как и березовая – это самое доступное сырье для производства бумаги. Если брать пищевую промышленность, то щепа бука широко используется для копчения колбас, в медицине и косметологии используются буковые почки для омолаживающих кремов.

Бук считается уникальным декоративным растением благодаря своим формам и цвету, восхитительно смотрится в парках и аллеях, составит отличную компанию в любой композиции кустарников, цветов и деревьев. Кроме того крона дерева предоставляет спасительную прохладу в жаркий день. Удивительно гармонично смотрится бук с такими представителями растительного мира как пихта, березка, клен, дуб, ель, а также с кустами сирени и можжевельника. Если местность открыта, то европейский бук станет ярким акцентом в такой одиночной посадке.

Из-за своей востребованности во многих отраслях человеческой деятельности, буковые леса подверглись уничтожению со стороны «хомо сапиенсов». На данный момент такие леса находятся под бдительной охраной известной организации ЮНЕСКО. Места, где европейский бук выращен искусственно, также находятся под присмотром и тщательно охраняются.

Бук европейский описание и особенности

Бук европейский: описание

Бук европейский (лесной) — мощное листопадное дерево со стройными ветвями. Сквозь его крону не пробиваются лучи солнца, поэтому в его тени можно спастись от летнего зноя. Бук лесной поддается стрижке и формовке, поэтому его используют для создания сложных живых стен и изгородей.

Это красивое дерево из семейства буковых ландшафтные дизайнеры используют при оформлении парков, садов и скверов. Его древесина перерабатывается для производства бумаги, а полезные вещества, входящие в состав коры, листьев, нашли применение в косметологии и медицине.

Распространение

Бук европейский преимущественно распространен в Северном полушарии. Ареал вида охватывает практически всю Западную и частично Восточную Европу. Кроме него, на этой территории произрастает еще один представитель семейства Буковые — бук восточный. Величественные деревья образуют великолепные парки, в которых царят умиротворяющий сумрак и тишина.

Бук лесной, фото которого мы разместили в этой статье, растет на территории России, Белоруси, Западной Украины. Дерево нетребовательно к составу почв, растет практически на любых грунтах, хотя лучше развивается на суглинистых субстратах. Влаго- и теплолюбиво, в суровых климатических условиях подмерзает.

Дерево бук: описание

Дерево высотой до пятидесяти метров по праву считается долгожителем. Бук доживает до весьма преклонного возраста — 500 лет. Довольно редко растет одиночно, часто образует леса или группы в смешанных лесах. Теплолюбивое и теневыносливое листопадное дерево обладает мощной кроной, которая на вершине скруглена.

Ствол колоннообразный, в среднем диаметр взрослых деревьев составляет около полутора метров, а многовековые экземпляры имеют стволы диаметром около трех метров. Крона широко цилиндрическая или яйцевидная, высоко поднятая над землей.

Распростертые, тонкие. Максимальная официально зафиксированная площадь кроны составила 315 квадратных метров! Молодые побеги окрашены в светло-коричневые с белесыми чечевичками тона. Кора на молодых деревьях серо-бурая, на взрослых – насыщенного серого цвета, тонкая и гладкая.

Плодоношение

В возрасте от двадцати до сорока лет бук европейский начинает плодоносить. В насаждениях этот срок сдвигается до 60 лет. Дерево дает прирост до 350 лет.

Корневая система неглубокая, но мощная. Выраженный стержневой корень отсутствует. В лесу корни соседних деревьев зачастую переплетаются, а нередко и срастаются между собой. У старых представителей вида они разрастаются, поэтому их называют «корневыми лапами». От пня поросль обновляется в возрасте около шестидесяти лет.

Блестящие, имеющие форму эллипса, по краям волнистые, в длину достигают 10 см. Дерево очень красиво не только летом, но и осенью, когда листва окрашивается в медно-желтый цвет. Бук европейский – это однодомное растение, которое цветет в апреле-мае. В это же время распускаются листовые почки.

Это трехгранные орешки длиной около полутора сантиметров, скорлупа которых покрыта мягкими короткими иголками снаружи. Основную часть орешков, как, впрочем, и молодую поросль деревьев, поедают лесные обитатели — животные и птицы. Во всем ареале произрастания бука местные жители использует в пищу жареные ядра. Из них выжимают масло, а жмых заваривают как напиток, чем-то напоминающий по вкусу кофе. Орешки, измолотые в муку, применяют для выпечки. Интересно, что, в соответствии с народной приметой, чем больше урожай орешков на буке, тем суровее предстоит зима.

Древесина бука

Это очень легкий в шлифовке и обработке материал. Твердая и плотная древесина востребована во многих отраслях. Из нее изготавливают шпон высочайшего качества. По своим свойствам древесина бука превосходит дубовую, поэтому является востребованным сырьем, которое ценится за прочность, долговечность и эстетичный внешний вид.

Сохнет она довольно быстро, не оставляя трещин. Сухая легко обрабатывается и обретает идеально гладкую поверхность. Применяется для внутренней и внешней отделки помещений, производства музыкальных инструментов, паркета, фанеры, лестниц. В лесохимической промышленности древесина бука европейского используется для получения метилового спирта, фурфурола, ацетона. Кроме того, из древесины получают ксилит — сахарозаменитель, креозот и деготь.

Лечебные свойства бука

Деготь, получаемый из древесины, содержит почти 5 % креозота — ценного вещества, имеющего неприятный запах и вкус. Препараты на его основе обладают глистогонным, антимикробным, дезинфицирующим и прижигающим эффектом. Они с успехом применяются в стоматологии, а также при лечении гнилостных и гнойных процессов в легких. Этот сильнейший антисептик эффективен при лечении многих кожных заболеваний.

Использование в народной медицине

Для травников и народных лекарей ценность представляют кора и листья бука европейского. Они используются при лечении:

• ЖКТ;
• диабета;
• заболеваний кожи, волос;
• дыхательной системы.

Чай является самой распространенной формой употребления листьев бука в качестве лекарственного средства. Такой напиток обладает целым спектром полезных свойств. Заваривать чай надо следующим образом: ложку (чайную) измельченных сухих листьев бука залейте 250 мл кипятка и дайте настояться в течение тридцати минут. При приеме внутрь назначают по 200 мл напитка трижды в день до еды.

Чай из листьев имеет несколько возможных способов применения.

В качестве компрессов и примочек на раны и язвы. Одно из главных свойств препаратов на основе бука — заживляющее и антисептическое.

Как дополнительное средство в комплексной терапии при лечении диабета, болей в желудке чай улучшает аппетит, действует успокаивающе на нервную систему.

Использование бука в других областях

• Это дерево используется в ландшафтном дизайне парков и садов. Сегодня появилось много интересных разновидностей европейского бука, которые от дикорастущей формы отличаются размерами листьев, окраской, строением коры и формой кроны. При своевременной и умелой стрижке дизайнеры создают великолепные живые изгороди.
• Мы говорили о том, что древесина бука широко используется во многих отраслях, востребована она и в производстве мебели. Хотелось бы добавить, что красивая мебель из этой древесины для использования на открытом воздухе непригодна.
• При смешивании золы бука с песком получают зеленое стекло. Вероятно, по этой причине иногда бутылки из такого стекла называют «лесными». К сожалению, в связи с широким применением зольного поташа буковые леса и рощи были во многих регионах уничтожены.
• В косметологии нашел применение экстракт почек бука европейского, а все благодаря его уникальной способности насыщать кислородом кожу, омолаживая ее.

Противопоказания

В пищу противопоказано употребление сырых орешков бука, которые содержат триметиламин — ядовитый алкалоид. Он разрушается под воздействием высоких температур, поэтому ядрышки нуждаются в обжаривании.

Бук лесной

Бук лесной или как его ещё называют европейский — величественное дерево. Эти мощные и стройные деревья образуют чудесные парки, в которых царит тишина и умиротворяющий сумрак. Сквозь крону этого дерева почти не пробиваются лучи солнца, что отлично спасает в жаркие летние деньки. Бук очень хорошо поддается формовке и стрижке, поэтому их активно используют для создания замысловатых, немного волшебных живых изгородей и стен.

Родиной европейского бука является северное полушарие. На самом деле одного взгляда на это дерево достаточно, чтобы угадать место его изначального происхождения, оно чувствуется интуитивно. Бук любит свет и хороший обильный полив. Может вырастать до 50 метров ввысь. И на законных основаниях, может считаться деревом долгожителем. Высаживается семенами.

Описание дерева бук лесной

Если делать описание дерева, то стоит отметить следующие особенности: в первую очередь бук — это большое раскидистое дерево, обладающее светло-серой гладенькой корой. Осенью листва бука желтеет и опадает. Ствол дерева в диаметре достигает полутора метров. Стволы деревьев, которым перевалило за сотню лет, могут быть в диаметре до трех метров. Крона бука раскидистая, яйцевидная, высоко поднятая над землёй. При этом ветки дерева тонкие, распростертые, в насаждениях выглядят так, словно хотят дотянуться до дерева-соседа.

Плодоносит бук уже в зрелом возрасте, достигнув двадцати — сорока лет, в случае если деревья находятся в насаждении в шестьдесят — восемьдесят. В благоприятных условиях доживает до 500 лет, при этом прирост даёт до 350 лет.

На молоденьких деревцах кора имеет буроватый цвет, на взрослых серый, при этом она гладкая и тонкая, эта особенность коры сохраняется у растения на всю жизнь.

Отдельного упоминания заслуживают корни бука. Они очень мощные и при этом неглубокие, у взрослых деревьев вылезают на поверхность. Ярко выраженный стержневой корень отсутствует. Часто бывает так, что корни буковых деревьев расположенных по соседству в лесу переплетаются между собой, создавая чарующие и немного жутковатые скульптуры, простирающиеся по земле, которые могут напоминать клубки крупных змей.

Почки дерева длиннозаостренные. Листочки европейского бука располагаются очередно, двурядно, с опущенными черешками. Листва имеет широкозаостренную эллиптическую форму, обладают светло-зеленым цветом, к осени желтеют, затем приобретают бурую окраску.

Цветки бука разнополые, зацветают тогда, когда распускается листва. Плоды букового дерева – это трехгранные орешки с острыми рёбрышками. Оболочка такого ореха тонкая и блестящая, размер примерно полтора сантиметра в длину. Время созревания конец лета — начало осени. Осыпание орехов происходит в октябре-ноябре месяце. В среднем урожай с одного европейского бука около восьми килограммов орешков. Сборы урожая происходят по мере полного вызревания плода.

Полезные свойства дерева бук

Буковое дерево обладает множеством полезных и уникальных свойств. Содержание значимых полезных веществ в орехе бука впечатляет.

Кроме того, большой ценностью обладает буковая кора и листья. Интересен факт, что по вкусу буковые орехи мало отличаются от кедровых. Они являются пропитанием для лесных жителей и настоящим деликатесным лакомством для человека. Однако в необработанном виде для людей они очень вредны и в сыром виде их употреблять нельзя, необходимо подвергнуть их обжарке, поскольку в них содержится горький сок фагин, вредный для человека.

Из буковых орехов получают масло схожее по своим качествам и свойствам с миндальным и оливковым. Используется оно во многих отраслях человеческой деятельности: кулинарии, медицине, косметологии и прочих. Имеет светловато-желтый цвет. Жмых буковых плодов насыщен белком и активно используется для прокорма скота, который в свою очередь не прочь насладиться этим полезным во всех отношениях продуктом. В листьях европейского бука содержится витамин К и дубильные вещества. Буковая кора и листья испокон веков активно используется в народной медицине для лечения желудочных и кишечных недугов.

Европейский бук по своей сути универсальное дерево, оно легко и неприхотливо в обработке. Древесина бука превосходит по своим свойствам дубовую древесину. Бук повсеместно и весьма активно используют в различных отраслях, поскольку дерево зарекомендовало себя прочностью, долговечностью и прекрасным внешним видом, как до обработки, так и после неё. Высушивание древесины проходит быстро, а после этого процесса на готовом продукте практически не остаётся трещин, благодаря плотной структуре дерева. После обработки сухая доска приобретает абсолютную гладкость и может быть использована в качестве сырья для изготовления музыкальных инструментов, паркета и многого другого.

Бук весьма неприхотливое дерево. Он прекрасно уживается на почве любого состава, очень любит тепло и обильную влагу, морозоустойчив, но при очень сильных заморозках может пострадать.

Вредители и болезни бука лесного

Как ни странно, но такое могущественное растение как европейский бук подвержен многим неприятным болезням и атаке вредителей.

Таким образом, при неблагоприятных жизненных условиях у европейского бука может развиться грибковое заболевание (мраморная гниль, рак стволов, гниль сеянцев, белая периферическая гниль корней). Из представителей фауны опаснейшими вредителями считаются всем известные короеды и лубоеды, а так же пернатые представители живой природы, и млекопитающие любители отведать буковой коры и листьев.

Использование лесного бука

Древесина европейского бука имеет огромную популярность в различных отраслях человеческой деятельности. Из неё производят различные виды мебели и активно используют в строительном производстве. Европейский бук – это источник получения дёгтя, который активно используется в народной медицине и является одним из важных элементов в уходе за кожей и волосами. Зола бука – один из ингредиентов для получения стекла, а дрова букового дерева идеальны для растопки камина. Также интересен факт, что древесина европейского бука также как и березовая – это самое доступное сырье для производства бумаги. Если брать пищевую промышленность, то щепа бука широко используется для копчения колбас, в медицине и косметологии используются буковые почки для омолаживающих кремов.

Бук считается уникальным декоративным растением благодаря своим формам и цвету, восхитительно смотрится в парках и аллеях, составит отличную компанию в любой композиции кустарников, цветов и деревьев. Кроме того крона дерева предоставляет спасительную прохладу в жаркий день. Удивительно гармонично смотрится бук с такими представителями растительного мира как пихта, березка, клен, дуб, ель, а также с кустами сирени и можжевельника. Если местность открыта, то европейский бук станет ярким акцентом в такой одиночной посадке.

Из-за своей востребованности во многих отраслях человеческой деятельности, буковые леса подверглись уничтожению со стороны «хомо сапиенсов». На данный момент такие леса находятся под бдительной охраной известной организации ЮНЕСКО. Места, где европейский бук выращен искусственно, также находятся под присмотром и тщательно охраняются.

Бук европейский

Это красивое листопадное дерево имеет большое хозяйственное значение: используется при производстве бумаги, применяется в ландшафтном дизайне, медицине, косметологии и многих других сферах деятельности человека

Описание

Бук лесной, или европейский (F. sylvatica L.) – листопадное дерево, вырастающее до 50 метров и живущее до 500 лет. Редко растет одиночными деревьями, часто образует чистые леса или встречается группами в смешанных лесах украинских Карпат, Белоруссии и Западной Европе.

Теневыносливое и теплолюбивое дерево, любящее влагу, с мощной кроной, скругленной на вершине. Кора бука обладает характерной гладкой корой серого цвета. Кора веток, в отличие от ствола, имеет красно-бурую окраску. Блестящие листья в форме эллипса, волнистые по краям, достигают в длину 10 см. Дерево выглядит эффектно не только летом, но и осенью, когда листья приобретают медно-желтый оттенок. Бук – однодомное растение, цветущее в апреле-мае, одновременно с распусканием листовых почек.

Плод представляет собой трехгранный орешек длиной 1-1,5 см, скорлупа которого снаружи покрыта короткими мягкими иголками. Большая часть буковых орешков, как и молодая поросль деревьев, поедается лесными животными и птицами.

Во всех ареалах произрастания бука, местное население использует в пищу жаренные буковые орешки. Из них выжимают масло, а жмыхи заваривают как напиток, он имеет схожий с кофе вкус. Орешки, перемеленные в муку, используют для выпечки. По народной примете, чем больше урожай буковых орешков, тем суровее будет предстоящая зима.

Растение давно используют для озеленения парков. Выведено много декоративных разновидностей европейского бука, которые отличаются от дикорастущей формы окраской и размерами листьев, формой кроны и строением коры. При умелой и своевременной стрижке образует красивые живые изгороди.

Древесина бука находит широкое применение в строительстве, производстве мебели, паркета, музыкальных инструментов. Но для изделий, находящихся на открытом воздухе, она непригодна.

Смешивая золу бука с песком, получают стекло зеленого цвета. Именно поэтому, зеленое стекло и стеклянные бутылки того же цвета иногда называют лесными. Из-за широкого применения зольного поташа в стекольной промышленности, естественные насаждения бука значительно уменьшились.

Экстракт почек европейского бука нашел применение в косметологии благодаря своей способности насыщать кожу кислородом, тем самым ее омолаживая.

В древности буковые дощечки служили письменами, отсюда и происхождение слова «буква» и «book» — книга по-английски.

Химический состав

Благодаря содержанию в коре разнообразных фенолов, из нее путем перегонки получают метиловый спирт и древесный уксус. Из древесины, имеющей в своем составе альдегиды, перегоняют деготь, содержащий крезол и гваякол. Почки бука богаты флавоноидами.

Ядра буковых орешков содержат до 45% жиров, до 30% белков, до 20% соединений азота, около 3% золы и клетчатки, сахар, крахмал.

Лечебные свойства бука

Буковый деготь, перегоняемый из древесины, содержит около 5% креозота, обладающего неприятным вкусом и запахом. Тем не менее, препараты на основе креозота обладают антимикробным, глистогонным, прижигающим и дезинфицирующим действием. Их используют в стоматологии, для лечения гнойных и гнилостных процессов в легких, в том числе при туберкулезе. Как сильный антисептик, креозот эффективен при лечении кожных заболеваний. Также креозот используется в ветеринарии в качестве кровоостанавливающего и дезинфицирующего средства, для избавления домашних животных от глистов.

Ранее буковый деготь применялся для лечения подагры и ревматизма в качестве растирки.

Противопоказания

Противопоказано употребление в пищу сырых буковых орешков, поскольку они содержат ядовитый алкалоид триметиламин или фагин. Высокие температуры его разрушают, поэтому орешки нуждаются в предварительном прожаривании.

Бук европейский

Бук европейский или лесной — величественное многовековое стройное дерево, находящееся под охраной ЮНЕСКО

Описание бука европейского

Бук европейский или лесной — принадлежит к семейству буковые. При благоприятных условиях доживает до 500 лет, при этом, продолжая растит до 350 лет. Он представляет собой большое лиственное дерево, обычно растущее до 3 м с плотной, вертикально-овальной или закругленной расширяющейся короной. Он является родным для лесных массивов в центральной и южной Европе.

Это разветвленное дерево со стволом от 1,5 м в диаметре и характерную тонкую, гладкую, серую кору. Овальные эллиптические, блестящие темно-зеленые листья имеют волнистые, преимущественно беззубые края и выраженные параллельные прожилки, 5-10 см длиной и 3-7 см в ширину.

Бутоны длинные и тонкие, длиной 15-30 мм и толщиной 2-3 мм. Осенью листва превращается в бронзово-золотую. В апреле-мае цветут одноцветные желтовато-зеленые цветы.

Мужские цветы образовываются в маленьких сережках, которые являются отличительной чертой рода Fagales (буки, каштаны, дубы, грецкие орехи, гайки, березы и грабы). Женские цветки производят небольшие треугольные соцветия длиной 15-20 мм и шириной 7-10 мм у основания. Два орешка в каждом соцветии созревают осенью, через 5-6 месяцев после опыления.

Каждый орех содержит 1-2 семени. Средняя урожайность бука лесного — до 8 кг плодов с каждого растения. Щедрость урожая повторяется через 10-12 лет.

Корневая система мощная, но поверхностная, с корнями, распространяющимися во всех направлениях. Первые появляющиеся корни очень тонкие (диаметром менее 0,5 мм). Позже, после волны надземного роста, толстые корни растут устойчиво. Явного стержневого корня нет. Корневые системы, растущих рядом деревьев, часто сплетаются или срастаются друг с другом. У зрелых деревьев они настолько переплетены, что в народе их назвали «корневые лапы». Через 30-60 лет на пнях обновляется молодая поросль.

Интересно! Европейский бук формирует эктомикоризы с рядом грибов, включая представителей родов Amanita, Boletus, Cantharellus, Hebeloma и Lactarius. Эти грибы важны для улучшения усвоения воды и питательных веществ из почвы. Опавшим листьям требуется много времени, чтобы полностью гнить, поэтому буковые леса покрыты глубоким слоем листовой подстилки, что препятствует прорастанию других растений. Следовательно, буковые леса лишены лесных цветов и других кустарников. Такой лес очень темный, и немногие виды растений могут там выжить, где солнце едва достигает земли.

Молодые буки предпочитают полутень и могут плохо расти при ярком солнечном свете.

Листья бука часто не опадают осенью и вместо этого остаются на дереве до весны. Этот процесс называется marcescens. Это особенно характерно, когда деревья являются саженцами или когда растения обрезаны под изгородь, делая буковые насаждения привлекательными экранами даже зимой.

Аллергия на пыльцу растений. Какие растения вызывают аллергию?

Дерево бук.

Буковый лес. Лесные зарисовки

Ареал произрастания

Природный диапазон распространяется от южной Швеции до северной Сицилии, на запад Франции, южной Англии, северную Португалию, Испанию и восточную и северо-западную Турцию, где он соединяется с восточным буком, который заменяет его дальше на восток. На Балканах он демонстрирует некоторую гибридизацию с этим видом.

Применение бука европейского

Буковые орехи являются ценным и полезным продуктом. Собирают их, когда они созреют, в августе-сентябре месяце. В ядре ореха содержится много жира, азотистых веществ, витаминов, токоферола, органических кислот, крахмала, сахара, клетчатки, гваякола, крезола. В дикой природе богатыми маслом орехами лакомятся животные, в лес на выпас выпускают домашний скот. Их также едят шафраники (Fringilla coelebs), лесные голуби (Columba palumbus) и другие птицы.

Древесина

Древесина европейского бука используется при изготовлении многочисленных предметов и орудий. Его мягкая и мелкая зернистость древесины позволяет легко обрабатывать древесину, легко впитывать краситель, лак и клей. Пропаривание делает древесину еще проще в обработке. Она устойчива к усыханию и расщеплению. Измельчение иногда затруднено из-за растрескивания, но устойчивая при изгибе. Плотность древесины составляет 720 кг на кубический метр. Она особенно хороша для мелких столярных изделий, особенно мебели. Из нее изготавливают от стульев до паркета (напольных покрытий), лестницы, кроме тяжелой конструкционной поддержки, при условии, что она не останется на открытом воздухе. Твердость древесины делает ее идеальным материалом для изготовления деревянных молотков и верстаков.

Древесина подвержена гниению, если она не защищена смолой, основанной на дистилляте собственной коры (используемой в железнодорожных шпалах). Считается лучшим материалом для бумажной целлюлозы, чем многие другие широколиственные деревья. Обычный бук также считается одним из лучших дров для каминов. Древесина является материалом для извлечения дегтя, который в полном объеме применяет народная медицина. Из золы бука получают стекло.

Говоря о пищевом производстве, щепки бука часто используют при копчении колбас и рыбы. В медицинских и косметологических целях, применяют почки и масло бука, их добавляют в кремы для регенерирующего эффекта.

Применение плодов бука европейского

Орехи немного токсичные, если их съесть в больших количествах, так как они содержат танин. Однако орешки давили для получения масла, которое использовалось для приготовления пищи и в лампах. Их измельчали в муку, которую можно было съесть после того, как перед этим вымачивали их в воде.

Интересно! По некоторым данным, считается, что это римляне завезли бук в Европу, однако, обнаруженная, на раскопках Хэмпшире, пыльца бука, датируемое 6000 г. до н.э., доказывает, что дерево действительно является родным для Великобритании, когда она стала островом после ледникового периода. Бук европейский классифицируется как уроженец юга Англии и завезенный на северной части, где его часто удаляют из «родных» лесов .

В ландшафте

Чаще всего европейский бук привлекает ландшафтных дизайнеров своим размером и изяществом. Это мощное растение применяется для озеленения больших пространств. Оно создает много тени для больших газонов и скверов. В групповых посадках великолепно смотрится рядом с березой, пихтой, елью, дубом, кленом, можжевельником, рябиной и сиренью. В одиночной посадке, на большой площади, он служит ярким, привлекающим внимание, акцентом. Декоративные виды, выведенные человеком, отличаются от дикорастущих расцветкой и размерами листьев, формой и строением коры. Если его правильно подстричь, с его помощью можно создать декоративные живые изгороди.

В народной медицине

Бук наделен огромным количеством полезных и питательных веществ.

Буковое масло очень похоже по своему составу с миндальным и оливковым. Применяют его в кулинарии, медицине, косметологии. Оно имеет янтарно-лимонный окрас. Остатки жмыха, после отжима масла, содержит белок, им часто кормят домашний скот, который совсем не против полакомиться этим питательным продуктом. Листва дерева содержит витамин К и дубильные вещества. Корой и листвой, знахари и травники всегда лечили желудочно-кишечные заболевания.

Охрана бука европейского

Очень масштабные площади лесов, где произрастает бук европейский, искоренены в результате хозяйственной деятельности. Большинство растений вырубались из-за их ценной древесины или для расчистки площади под человеческие нужды. Леса, где произрастает бук европейский под защитой ЮНЕСКО. На территории национальных парков и природных заповедников, искусственные посадки охраняются на государственном уровне.

Бук — величественное дерево, распространенное до Ледникового периода

Огромное, могущественное дерево с длинными и размашистыми ветвями, с толстым стволом и способное жить на протяжении нескольких сотен лет – и это все дерево Бук из семейства Буковых. Оно не только поражает своим величием и способно уберечь от знойной жары или сильного дождя под своими ветвями, но и из древесины бука делают всевозможные предметы мебели, полы и т. п. Если Вы планируете посадить растение, но пока не знаете какое, рекомендуем присмотреться именно к буку, а о том, какие он имеет свойства и как его сажать и ухаживать, мы расскажем в данной статье.

Описание рода

Бук (от латинского Fagus) относится к листопадным растениям. Еще с древних времен его считали местом концентрации силы и энергии, а все это благодаря его внешнему виду. Рассмотрим описание дерева более подробно.

Внешний вид

Бук растет в среднем темпе и может достигать около 35-40 метров в длину и 2 метров в ширину. Первые 100 лет бук активно растет ввысь и лишь потом начинает разрастаться в ширь. Крона имеет шатровидную форму, нижние ветви, что располагаются в глубине кроны, из-за недостатка солнечного света, постепенно отмирают и заменяются новыми. Сами ветви – тонкие, но длинные. Довольно часто у бука можно заметить прикорневую лапу, что характерна для более взрослых деревьев.

У молодых деревьев кора выглядит темнее и имеет серо-бурый оттенок, у более старых – серый.

Почки и листья

Листья у бука имеют светло-зеленый окрас летом, желтый – осенью и бурый – поздней осенью и зимой, располагаются двухрядно. Имеют форму эллипса с заостренным верхом, листья достаточно крупные, примерно 5-10 см в длину.

Стоит отметить, что у бука есть плоды – небольшие орешки с коричневой оболочкой. Каждый из орешков содержит семена. Созревают они в конце лета — начале осени и быстро опадают, в период с октября по ноябрь. Если год выдался не плодоносным, то можно собрать около 8 кг урожая. Обильную урожайность можно ожидать примерно 1 раз в 10 лет. Плодоносить бук начинает только на 40 году жизни.

Корневая система

Корневая система дерева Бук развита очень хорошо, сильно разветвленная и имеет несколько крупных «якорей», что проникают глубоко под землю. Как уже было сказано, у взрослых деревьев корни могут немного выходить наружу. Очень часто корни деревьев, что растут недалеко друг от друга переплетаются между собой и срастаются. Отличительная особенность дерева заключается в том, что у него нет центральных стержней.

Виды бука

В дикой природе бук имеет около десятка различных видов, но наиболее популярными видами, что используются для посадки на собственных территориях и дачах являются следующие деревья:

• Fagus japonica (Бук японский). Распространен на Востоке и имеет более компактные формы, то есть вырастает максимум до 20 метров в длину. Ствол разветвленный, листья имеют классическую форму и окрас;
• Fagus sylvatica (Бук европейский). Исходя из названия можно сделать вывод, что данное дерево распространено в Европе и на Западе. Его внешний вид стандартен: высота — около 40 метров, листья – светло- или темно-зеленые с зазубринами;
• Fagus orientalis (Бук восточный). Распространен на Кавказе и Черноморском побережье. Листья имеют удлиненную форму, высота дерева достигает 40 метров;
• Fagus grandifolia (Бук крупнолистный). Имеет более круглые и вытянутые листья, именно по этой причине оно и получило характерное название. Растет преимущественно на территории Северной Америки.

Распространение

Некоторые ученые утверждают, что бук рос на планете еще до нашей эры и занимал территорию от Урала, через Камчатку, Гренландию, Аляску и Канаду. А позже начали произрастать еще и на территории Северной Америки и на юге Евразии.

Во время ледникового периода количество деревьев существенно уменьшилось и вместо них стали произрастать хвойные растения. Именно по этой причине территории многих стран сегодня не покрыты буком.

Сейчас растет бук во всех уголках земли, его можно встретить и в Америке, и в Европе, и в России. Предпочитает плодородную почву и поэтому растет на территории от 1500 до 2500 метров над уровнем моря.

Посадка и уход

Большинство неопытных садоводов не сажают бук, хотя их и впечатляет вид данного дерева. Все дело в том, что немногие знают, как же правильно посадить и ухаживать за буком, ведь оно такое большое. На самом деле в этом нет ничего сложного. Далее мы подробно опишем процедуру посадки дерева и ухода за ним, и тогда все Ваши опасения отпадут сами собой.

Посадка

Самое сложное на данном этапе – подобрать правильное время для посадки. Оптимальное время – весна, но стоит обратить внимание на то, чтобы почки не успели распуститься к этому времени, в противном случае, бук будет расти медленнее и часто болеть.

Что касается почвы, бук может прижиться в любой, но будет лучше, если почва удобрена и плодородна.

Еще один нюанс, который стоит продумать – наличие достаточного пространства, ведь бук является долгожителем, а корневая система взрослого дерева требует много места. Будет лучше, если территория будет ограждена, так как дерево плохо растет на вытоптанной земле.

Для посадки дерева лучше выкопать яму побольше, примерно 80 на 80 см и хорошенько дренировать землю. Именно на этом этапе можно добавить удобрение, чтобы запустить активный рост и развитие корневой системы. После посадки необходимо полить саженец и засыпать его сухой травой. Это делается для того, чтобы влага быстро не испарялась, ведь дерево лучше растет при повышенной влажности.

Для того, чтобы бук развивался активно, ему необходимо много солнечного света и нежаркий климат. Крона иногда может нуждаться в дополнительном увлажнении.

Можно выделить три основных аспекта, на которые необходимо будет обращать внимание после того, как дерево будет посажено.

Мероприятия по уходу

Вид деятельности	Описание
Полив	Влага играет одну из самых важных ролей для полноценного и здорового роста дерева. Поливать молодое растение, так же как и опрыскивать его, необходимо один раз в неделю. При жарком климате полив может быть и ежедневным, но вероятность того, что в таких условиях бук будет развиваться полноценно – минимальная. Очень взрослые деревья, при благоприятном климате, можно и вовсе не поливать.
Удобрение	Многие садоводы считают, что бук требует подкормки только на начальном этапе роста. Это так и есть, но если Вы хотите стимулировать рост растения и обезопасить его, то удобрять можно ранней весной или поздней осенью.
Обрезка	На начальном этапе развития обрезать дерево достаточно легко и садовод может самостоятельно подбирать форму. Но вот взрослое растение обрезать почти нереально, ведь оно достигает поражающих масштабов. Обрезать бук лучше всего ранней весной. Помимо обрезки необходимо удалять старые и больные ветви.

Размножение

Размножение бука может происходить сразу несколькими способами:

• с использованием семян;
• прививкой;
• с помощью черенков;
• отводом.

Лучше всего размножать дерево с помощью созревших семян, ведь все остальные способы не гарантируют результата.

После того, как семена собраны, необходимо подержать их некоторое время в растворе марганца. Когда на улице станет тепло — их можно сажать в грунт.

Болезни и вредители

Бук, как и любое растение, может подвергаться негативному влиянию различных вредителей и болезней. Чаще всего растение повреждается грибковыми заболеваниями. Кроме того, бук может подхватить рак ствола.

Самыми опасными вредителями для бука являются:

• короеды;
• лубоеды;
• гусеницы;
• златогузки;
• челночница и так далее.

Для того, чтобы избежать нападения вредителей и болезней, необходимо следить за состоянием дерева, вовремя убирать заболевшие участки и обеспечивать необходимы меры при возникновении грибковых заболеваний.

Значение и применение

Бук является не только красивым, но еще и очень полезным деревом. Особенно, как уже было сказано выше, славится его древесина.

Древесина бука

Плотность и текстура бука и материала, что получается из ствола, настолько хороши, что он отлично подходит для применения в промышленности. Волокна бука почти неразличимы на срезе и именно поэтому его часто используют для создания бесшовных конструкций.

Из древесины бука изготавливают:

• полы;
• мебель;
• фанеру;
• рукоятки ножей или различных инструментов;
• деревянные игрушки и еще многое другое.

Использование в ландшафтном дизайне

Бук сильно отличается от обычных растений, к которым уже привык взгляд среднестатистического человека. Именно поэтому бук часто используют в декоративных целях, для создания композиций. За счет своих крупных корней, что выходят наружу, растение способно придать величественный и волшебный вид любому участку земли.

Величественный бук в саду: виды, условия выращивания

Бук (Fagus) – род деревьев, характеризующихся широкими листьями, принадлежащий к семейству Буковых. Растение широко распространено в европейских странах с умеренным климатом, Северной Америке, Азии.

Описание и виды бука

Большинство видов бука вырастают до тридцатиметровой высоты, с диаметром ствола около двух метров. Гладкоствольные деревья с сероватым оттенком коры. Листва простая, края ее цельные или покрыты мелкими, редкими зубчиками. Форма овальная, продолговатая. Длина листовой пластины может достигать 15 см, ширина около 10 см. Крона растения густая, раскидистая. В плотных посадках нижние ветви отмирают, остается лишь густая верхушка. Цветет бук весной, однополыми цветами, собранными в сережкообразные соцветия. Ветроопыляемый вид растений. Буки являются долгожителями, растущими около 500 лет.

Плоды бука по форме напоминают желуди, являются съедобными, с горьковатым привкусом из-за большого количества содержания танина.

Период плодоношения одиночно растущих экземпляров начинается с двадцатилетнего возраста. Густо посаженные экземпляры плодоносить начинают в шестидесятилетнем возрасте и позже. К роду буковых относя десять видов дерева, наиболее распространенные среди них:

Европейский или лесной бук (Fagus sylvatica) – наиболее распространенный вид рода на территории европейских стран. Ствол растения ровный, ветви тонкие, покрыты серебристого цвета корой. Фото европейского или лесного бука

Крона разлогая, цилиндрической формы. Плоды растения употребляются в пищу, а его древесина используется при изготовлении мебели. Его листья приобретают осенью красновато-медную окраску и имеют тенденцию сохраняться в течение всей зимы.
Бук крупнолистый (Fagus grandifolia) – обладает крупными, продолговатыми, широколанцетными листьями, имеющими слегка поникший вид. Ствол прямой, покрыт тонкой серовато-серебристой корой. Благодаря изысканному внешнему виду, широко используется в ландшафтном дизайне. Фото крупнолистого бука

Его крона красива в любой сезон: нежная весенняя зелень сменяется насыщенными зелеными красками летом, осенью становится багряно-красной. Древесина используется для создания мебели, других изделий.
Б. Восточный (Fagus orientalis) – характеризуется теневыносливостью, медленным ростом. Восточный вид дерева обладает волнистой цельнокрайней листвой.

Молодые ветви имеют легкую ворсистость, слегка свисающий вид.
Японский бук (Fagus japonica) – в отличие от остальных видов рода, растение может быть многоствольным, а его рост не превышает двадцати метров. Фото японского вида бука

Максимальная длина листа достигает 8 см. Форма листа округлая, с сердцевидным основанием.

Не менее красивы также городчатый, длинночерешковый, сияющий вид дерева. Их среда обитания Азиатские страны, в европейской полосе они встречаются крайне редко.

Посадка и уход

Бук размножается семенным, вегетативным способом.

Семенной способ достаточно прост, главное запастись семенным материалом. Перед посадкой семена дезинфицируют в легком растворе марганцовки, затем высаживают в отдельные емкости. Контейнер накрывают защитным материалом, периодически увлажняют почву. В открытый грунт выросший саженец помещают после появления достаточно развитой корневой системы. Высадку производят весной, давая возможность растению, укоренится до наступления холодов.

Хорошо приживаются саженцы, представляющие собой прикорневую поросль дерева.

Окрепшие побеги выкапывают, пересаживают на отдельное место. Не менее эффективным методом является черенкование. Для черенков используют здоровые, молодые побеги, длиной около 12 см. Перед высадкой в грунт, черенок обрабатывают раствором для интенсивного роста корневища.

Размножать растение можно прививкой, отводами. Эти способы применяются достаточно редко, не дают гарантии успешного получения нового ростка.

Приживается растение достаточно сложно. Первые пару лет, после посадки в открытый грунт, практически не дает новой поросли. Молодые саженцы требуют особого ухода в зимний период. Их неокрепшая корневая система нуждается в укрытии.

Бук относительно неприхотливое в уходе растение, предпочитающее суглинистые почвы с известковыми компонентами. В первые годы после посадки деревья нужно подкармливать минеральными удобрениями. Почва должна быть умеренно увлажненной, растение плохо адаптируется в засушливом климате. Для задержки влаги в почве, прикорневую территорию мульчируют опилками. Переизбыток влаги плохо отражается на развитии растения, может способствовать образованию болезнетворных бактерий в корневище. Необходимо также проводить регулярное рыхление почвы, удалять сорняки.

Буки хорошо переносят затененные места, прямые лучи солнца. Выбирая место посадки нужно оградить саженец от сквозняков, резких перепадов температур.

Дерево хорошо реагирует на оздоровительную, формирующую крону обрезку. Ее проводят ранней весной, удаляя поврежденные ветви, лишние побеги. Молодым растениям нужна профилактическая обработка кроны от вредоносных насекомых, болезней.

Применение бука в дизайне участка

Бук – величественное дерево, навивающее спокойствие, умиротворение. Буковые аллеи – один из способов красиво украсить загородное пространство, создать собственный уголок единения с природой.

Одиночные посадки также хорошо украшают ландшафт сада. Благодаря хорошей податливости к формированию кроны, бук может стать центральной фигурой парка.