Бальзамин комнатный: фото цветка Импатиенс или домашнее растение “Ванька мокрый”, как выглядит, описание, а также родина огонька

Бальзамин, Недотрога или в просторечии – Ванька мокрый.

Разнообразие форм и расцветок цветов Бальзамина восхищает! Утоляем информационный голод к этому прекрасному цветку.

Общая характеристика растения

Известного многим по своей неприхотливости и легкому уходу Бальзамин действительно можно считать универсальным решением как для опытных садоводов, так и для новичков, не отличающихся особой дисциплиной по отношению к растениям. Множество подвидов являются многолетними или однолетними, а также отличаются по форме цветов, листьев и даже строением.Комнатный многолетний Бальзамин можно выращивать на подоконнике, на даче же будет расти как однолетник. Да, очень красиво будет смотреться и в саду. Его яркость предполагает эффектность и на клумбе: на альпийских горках, в рабатках, растение смотрится не менее привлекательно. Также такое великолепие не скрыть и за балконной рамой.

Рабатки – прямоугольные клумбы вытянутой формы с четкими границами

Бальзамин — народное название. В разных странах этому растению дали свои названия, к примеру, в России за образование на листьях сладких капель принято называть «Ванька мокрый», а за особенность зрелых плодов, которые лопаются и разлетаются при малейшем прикосновении — «Недотрога», за яркие цветочки – «Огонёк», за обильное круглогодичное распускание — «Вечноцвет». В Англии, за обильное и продолжительное распускание (могут цвести с июля до первых заморозков) величают «Busy Lizzie», что означает «Усердная Лиза». В честь великолепных, изящных миленьких цветочков австрийцы сравнили с прекрасной девушкой и нарекли «Прекрасной Венкой».

Описание вида

Растение входит в семейство бальзаминовых, порядка Верескоцветных. Известны два монотипных рода этого семейства: Гидроцера и Недотрога. Род Недотрога известен своей многочисленностью, существует больше 400 разновидностей.
Как выглядит Бальзамин (другие названия мокрый Ванька или Прыгун)?
Его отличительная черта — наличие плотного, жилистого основания. Листья овальные или продолговатые, на краях которых образованы зубчики. У них возможен различный окрас — зеленый, пурпурно-бронзовый. Цветки обычно плоские, со шпорой, собраны в венчики, до 4 см в диаметре, не имеют запаха. Существует множество гибридов данного вида. Цветки у них могут быть как махровыми, так и плоскими, различного окраса, кроме голубого и чисто желтого, а Новогвинейские гибриды пестро распускаются. Сложно сказать, у какого сорта Бальзамина самые крупные цветы, но известно, что у серии Bruno F1 таковые могут достигать до 6 см в диаметре.

Самые популярные сорта

  • Цветущие Прыгуны очень привлекательны. Среди самых подходящих для декорирования сортов – Бальзамин Уоллера или Валлера (Impatiens walleriana) – основоположник рода гибридов. Учитывая огромное количество сортов этого растения, обычно их представляют в сериях. Серии насчитывают до 20 и более сортов с различной окраской. Бальзамины Уоллера обычно махровые, по строению цветочка схожи розам, но маленького размера. Могут быть даже двойного окраса.
  • Следует особо отметить Огонек и как комнатный цветок. В этом плане особо ценятся его притягательность и очаровательность цветения. Известнейший вид – это Бальзамин Холста (Impatiens holstii), другие наименования: Комнатный или Султановидный (Impatiens sultanii). Распускается довольно продолжительное время, а высота растения может составлять 60 см.
  • Еще один яркий представитель семейства Бальзамин Евразия. Данный сорт Прыгуна — однолетний. Куст растения похож на шар, высота составляет около 30 см, в обхвате примерно 10-15 сантиметров. У него распускаются гигантские для данного вида (до 5-6 сантиметров в диаметре) цветы. Окрас их различный: красный, кремовый, пастельно-розовый. Цветочки начинают появляться с начала лета и не опадают до начала заморозков. Хорошо переносит легкую полутень. Почвы предпочитает легкие, насыщенные. Очень трепетно относится к поливу, но переувлажнение губительно для него. Эффектен Огонек в контейнерах, висячих корзинах и клумбах, но можно выращивать и как домашний цветок в горшке.

Информацию о уходе за различными сортами бальзамина можно узнать тут

Внешние признаки

Цветки дифференцируются как по тону, так и по окраске. Палитра окрасов представлена различными вариантами красного однотонного или даже разноцветного пятнистого окраса. На одном растении могут быть одновременно и нераспустившиеся бутоны, и цветочки в полной фазе распускания или увядающие. Общераспространенность получили гибриды, ведь только в гибридах встречаются цветы с редкими карминовыми, красными или пурпурными, алыми тонами.

Общие советы по уходу

Процесс выращивания Бальзамина является легким. Он очень отзывчив на правильный уход при содержании. Если заботится о растениях недостаточно, они просто избавляются от нижних листьев на стеблях. Это может происходить из-за целого набора не соблюдённых условий: не хватает солнечного света или тепла, а также, если им становится тесно в старом горшке. Не своенравный Прыгун будет расти при любом освещении, на любом окне, даже где-нибудь в укромном уголке. Но чтобы заставить его цвести и получать истинное наслаждение от великолепных бутонов, стоит давать ему стоять на ярком свету хотя бы по несколько часов в день. Также следует помнить, что прямые солнечные лучи губительны, поэтому все же необходимо затенять от прямого солнышка. При выращивании возможно возникновение различных проблем с вредителями или заболевание бальзамина. Как с ними бороться можно узнать в соответствующей статье.

Как размножается

Разводить Огонек можно разными способами: семенами и черенкованием.

Размножение семенами более трудоемкое и требует определенных навыков. Семена засыпают во влажный грунт, дополнительно создают парниковый эффект, однако нет гарантии, что вы получите именно ту расцветку. Также необходимо соблюдать температурный режим: при низких температурах, а именно ниже 20-25◦С, семена просто не взойдут. За получившейся рассадой нужен свой уход.

При размножении черенкованием берут часть растения с двумя междоузлиями, помещаются в воду до появления корешков. Пересадок начинает укореняться, пускать усики примерно недели через две. Тогда можно пересаживать его в удобренную почву. Дальнейшее выращивание предполагает наличие необходимых для растения условий.

Приметы и суеверия

Прозвища, данные Бальзамину, указывают и на его характер. Издревле наши предки любые необычные возможности и свойства растений приписывали магии. Огонек принято считать отражателем комфорта, созданного семьей, и ее благополучия. Считается, что это изящное растение сможет прижиться только там, где живут мирно и без особых проблем понимают друг друга. Поэтому и дали ему название древние «Огонек» – символом домашнего очага.
Ванька мокрый считается истинно мужским цветком, предвестником удачи и благополучия. По поверью, он придаст силы, уверенности своему обладателю, помогая карьерному росту и материальному благополучию своего хозяина.
Это комнатное растение очень чувствительно к обстановке в доме. На негативную ауру: скандалы, брань — реагирует сразу, чахнет или скидывает листья. Также может быть плохим знаком: из-за появления на растении мокрых капель Ванька мокрый считается предвестником проблем с алкоголизмом. Стоит ли приписывать домашнему цветку Бальзамину так много разных свойств, решать только Вам.

Читайте также:
Как размножаются тюльпаны при помощи деления луковиц?

Бальзамин комнатный: 11 популярных разновидностей

Бальзамин комнатный можно встретить на множестве подоконников в домах отечественных цветоводов. Дело в том, что среди множества разновидностей (а их около 500) бальзаминов можно подобрать именно то растение, которое будет по душе.

Есть среди цветов как однолетние культуры, так и многолетние кустики.

Поражает разнообразие расцветки комнатного бальзамина (его называют также “Ванька Мокрый”, “Огонек”), а его общая неприхотливость делает цветок бесспорным фаворитом в домашнем содержании.

История и описание цветка

В Европу экзотическое растение попало в XVI веке, а вот в Россию его завезли три столетия спустя. Родина бальзамина — влажные субтропические области Африки и Азии.

В диком виде цветок до сих пор встречается в субтропических регионах Индии, Африки и Северной Америки. Для умеренного климата из всего многообразия видов подойдут лишь 8 разновидностей. В культурном выращивании участвуют 15 разновидностей бальзамина.

Форма куста недотроги (ещё одно название бальзамина) может быть прямостоячей, кустовой или ампельной, при этом стебли сочные и очень хрупкие.

Листья имеют вытянутую эллиптическую форму, располагаются на стебле поочерёдно. Форма и цвет лепестков бальзамина полностью зависят от сортовых характеристик.

Наиболее популярные виды и сорта

Для комнатного содержания чаще всего выбирают несколько разновидностей.

Уоллера (Impatiens walleriana)

Бальзамин Уоллера представляет собой прямостоячий куст с высотой стеблей до полуметра. Листовые пластины широкие, тёмно-зелёные, с чёткими прожилками, эллиптической формы с острым кончиком.

Растение невероятно светолюбиво, он не переносит колебаний температуры — это нужно учитывать при выборе местоположения цветка в квартире.

Окрас лепестков уоллера может быть однотонным или сочетать два тона. Цветение обильное, пышное, очень эффектное.

Новогвинейский

Многолетний гибрид с невероятно красивым цветением привлекателен своей стойкостью к факторам внешней среды. Это бальзамин практически не подвержен нападкам насекомых и устойчив к болезням.

Его цветы обладают ярким насыщенным цветом, листья плотные, тёмно-зелёные, прожилки отчётливо видны. Светолюбив, при достаточном количестве солнечного света отблагодарит продолжительным обильным цветением.

Хокера (Impatiens hawkeri)

Стал основой для сорта нью гвинея. Очень светолюбив. При достаточном количестве ультрафиолета быстро растёт, формируя густой кустик с тёмно-зелёными ланцетовидными листьями и большим количеством бутонов. Цветение эффектное, продолжительное.

Бальзамин ниамейский (Impatiens niamniamensis)

Привлекательное растение с оригинальной формой цветов: глянцевые лепестки двухцветной красно-жёлтой окраски срастаются, формируя после увядания бобовое зёрнышко.

На основе ниамейского бальзамина были выведены гибридные разновидности, например, популярный сорт «Вельвет» с кремовой окраской лепестков.

Канди

Молодой сорт бальзамина привлекателен разнообразием окрасов крупных бархатистых цветов и крупных тёмных листовых пластин, которые выгодно оттеняют яркие бутоны.

Клубника со сливками

Отличается крупными махровыми красно-белыми бутонами, густой пышной кроной и продолжительным цветением.

Петерса

Высокий куст выделяется бронзовым отливом на листовых пластинах и крупными бутонами в красной гамме.

Орхидейный

Стебель бальзамина хрупкий, сочный, окрашен в тёмно-розовый цвет. Листовые пластины примечательны крупным размером и необычным окрасом: по зелёному полю листа от основания до самого кончика идёт красная продольная жила, постепенно сужаясь.

Бело-кремовые цветы имеют форму башмачка, что делает их похожими на небольшие орхидеи, могут иметь небольшие жёлто-оранжевые или красно-розовые вкрапления на лепестках.

Мальчик-с-пальчик

Компактное кустовое растение с крупными яркими махровыми цветами. Подходит как для комнатного содержания, так и для выращивания в открытом грунте. Светолюбив, при нехватке солнечных лучей может вовсе не цвести.

Милашка

Невысокий, всего 20 см, компактный кустик с красивыми нежно-розовыми или белыми венчиками. Отличается длительным периодом цветения, светолюбивостью и неприхотливостью.

Салмон шифон

Привлекают внимание крупные махровые бутоны нежного лососевого цвета. Благодаря необычной окраске цветы сравнивают с тонкой тканью, а его сложноорганизованные бутоны — с розой.

Это привлекательное растение отличается длительным цветением, красивой густой листвой и компактными размерами.

В целом бальзамин выращивать несложно, однако, если пренебречь основными рекомендациями по содержанию, можно не дождаться цветения или вовсе погубить цветок.

Где поставить и как освещать

Оптимальным местом для выращивания бальзамина станет подоконник ориентированного на юг окна. Взрослое растение отлично переносит прямые солнечные лучи, а вот юным листикам неокрепших цветов полуденное солнышко может навредить.

Поэтому молодые цветы рекомендуется слегка притенять в часы зноя или располагать на окнах, выходящих на юго-восток или юго-запад.

Если нет возможности выставить растение на подоконник, его обязательно нужно досвечивать фитолампой, иначе кустик начнёт чахнуть, его листики измельчают, а о цветах вообще говорить не придётся.

Грунт

Недотрога хорошо растёт на лёгких питательных субстратах с высокой воздухопроницаемостью и дренажными свойствами. Для него можно приобрести универсальный грунт для цветущих комнатных растений или составить субстрат самостоятельно.

Для приготовления землесмеси возьмите:

  • 2 части перегноя;
  • 2 части листовой земли;
  • 2 части песка;
  • 1 часть торфа.

Смесь нужно тщательно перемешать, обеззаразить, прокалив её или пролив раствором перманганата калия.

Полив

Бальзамин очень любит воду, без должного полива растение быстро увядает и гибнет. Поливать цветок нужно по мере высыхания верхнего слоя почвы летом, зимой же частоту поливов сокращают вдвое.

Читайте также:
Искусственный газон: варианты использования, правила укладки

Для полива воду нужно обязательно отстаивать, неплохо также фильтровать её, иначе на поверхности может образоваться белый налёт.

Опытные цветоводы советуют обращать внимание на реакцию цветка на полив: если после того как влага впиталась на листиках проступают небольшие капельки жидкости, значит, растению комфортно.

После полива землю в горшке нужно рыхлить — это увеличит доступ воздуха к корням и предотвратит образование твёрдой корки на поверхности грунта.

Влажность

В целом недотрога терпим к сухому воздуху квартиры. Но во время включения систем центрального отопления и в часы летнего полуденного зноя сухость воздуха может стать критичной для цветка. В такое время рекомендуется искусственно повышать влажность за счёт увлажнителей воздуха или расставленных рядом с растением ёмкостей с водой.

Опрыскивать бальзамин, особенно цветущий, не стоит, это может привести к сбрасыванию бутонов.

Температура

Недотрога теплолюбив. Комфортная для развития температура в диапазоне от 20 до 29 °С. В зимнее время, когда цветок вступает в период покоя, температура не должна опускаться ниже 16 °С.

Горшок

Чтобы растение давало обильное цветение, выбирайте горшок лишь немного больше корневой системы цветка, иначе бальзамин будет активно наращивать корешки, а о цветении на время придётся забыть.

Материал, из которого изготовлен горшок, большого значения не имеет. Недотрога одинаково хорошо развивается и в керамических, и в пластиковых ёмкостях при условии, что в них предусмотрены дренажные отверстия.

Подкормка

Поскольку бальзамин обильно и долго цветёт, ему требуется много сил. Поэтому дважды в месяц с марта по октябрь (весь активный вегетационный период) вносят подкормки.

Можно использовать универсальные комплексы для цветущих комнатных растений. Вносят удобрения вместе с поливом, строго следуя инструкции.

Пересадка

Молодые растения требуют ежегодной пересадки, связано это с быстрым ростом корневой системы. По достижении трёхлетнего возраста недотрогу пересаживают раз в 3–4 года, поскольку почва в горшке постепенно истощается.

Пересаживают бальзамин методом перевалки, осторожно извлекая растение из старого горшка и перемещая вместе с земляным комом в новый вазон чуть большего размера.

Обрезка

Обрезка — важная составляющая в выращивании здорового растения. Ежегодную обрезку проводят весной: прошлогодние побеги укорачивают на треть от общей длины, убирают сухие и повреждённые ветки.

Формы, которые можно придать недотроге:

  1. Куст. Молодому растению прищипывают макушку.
  2. Деревце. Ждут одревеснения центрального ствола и удаляют все нижние побеги.

Нуждается недотрога в регулярном удалении отцветших бутонов, пожелтевших или слабых листочков.

Период покоя

Бальзамину нужна небольшая передышка от активного цветения, приходится это время на зимние месяцы:

  • цветок переносят в прохладное (16…18 °С) тёмное помещение;
  • поливы сводят до минимума;
  • внесение подкормок отменяют.

Размножение бальзамина

Получить новые растения можно выращиванием из семян или черенкованием.

Выращивание из семян

Для посадки семена лучше приобретать в магазине. Посев проводят в конце февраля – начале марта в небольшую ёмкость, наполненную рыхлым питательным грунтом.

Посевы заглублять не стоит, семена достаточно немного присыпать землёй. Обязательно увлажняют посадки из пульверизатора, накрывают парничок пищевой плёнкой, ставят в тёплое, хорошо освещённое место.

Ежедневно посадки нужно открывать для проветривания и, если это необходимо, полива.

Когда появляются всходы, плёнку удаляют.

Размножение черенками

Для черенков вполне годятся обрезанные верхушки от прошлогодних побегов длиной около 10 см. Размещают их в почвенно-песчаной смеси или обычной воде.

Высаживают черенки в маленькие стаканы, наполненные рыхлым субстратом. Пересадить в горшок побольше бальзамин можно на следующий год.

Как самостоятельно собрать семена бальзамина

Название «недотрога» бальзамин получил из-за крайне хрупких семенных коробочек, которые, созрев, могут лопнуть прямо в руках.

Срезать заранее семенные коробочки нельзя — семена не дозревают отдельно от куста, гниют, а коробочки не раскрываются. Определить зрелость семян можно, растерев семенную коробочку в руках. Если створки раскрываются — семена созрели.

Снимать семенные коробочки нужно с большой осторожностью, поскольку они лопаются при малейшем давлении.

Возможные проблемы при выращивании бальзамина

Проблема Причина Вариант решения
Сбрасывает листики Возможно, цветку не хватает влаги или в помещении слишком жарко Пересмотрите режим полива, поставьте рядом с цветком плошку с водой
Листья вянут Развитие корневой гнили Скорее всего, корневая система находится в постоянном контакте с влагой, что вызывает развитие корневой гнили. Помочь может пересадка растения
Не цветёт или цветёт совсем скудно Недостаток света Перенесите питомца на другое окно или организуйте достветку с помощью фитолампы
Побеги вытягиваются и истончаются Мало солнечного света Перенесите бальзамин на другое место или организуйте достветку с помощью фитолампы
Сбрасывает бутоны Не хватает влаги Скорее всего, неправильно организован полив растения, земляной ком успевает полностью просохнуть. Нужно пересмотреть режим поливов, увеличив их

Болезни бальзамина и их лечение

Бальзамин устойчив к большинству цветочных паразитов, но случается, что и он подвергается нападениям тли, белокрылки или паутинного клеща. Решить проблему поможет изоляция растения от здоровых цветов, а также обработка инсектицидами.

Из заболеваний частотно встречается корневая гниль, причиной которой становится слишком низкая температура вкупе с обильными поливами.

Комнатный бальзамин — идеальное растение для начинающего цветовода. Он прост в уходе, неприхотлив, имеет долгий жизненный цикл, а обилие сортов позволит подобрать растение по вкусу.

10 шагов выращивания бальзамина комнатного. Фото с описаниями

Яркий огонёк на подоконнике привлекает многих любителей домашних цветов.

Бальзамин комнатный, его цветы и фото радуют своим прекрасным видом долгое время.

Каждый цветовод, при многообразии сортов, выполнив несколько шагов, найдёт растение по душе.

Шаг 1. Знакомимся с бальзамином

Семейство «Бальзаминовых» насчитывает более 500 видов, которых объединяет любовь к влаге и свету. Растение получило распространение из стран Азии, Африки, островов Занзибара.

Прямостоячий кустик густо усыпан сочной листвой овальной формы, с заострёнными концами. Цветовое разнообразие от светло-зелёных до бронзовых оттенков.

Читайте также:
Виноград выращивание и уход в средней полосе России

Цвет соцветий и бутонов самый разный (снежно-белый, сиреневый, красный, малиновый, двух, трёхцветный).

Необычное растение любит «плакать» в пасмурную погоду, выделяя сладкие капли на окончаниях листьев. За такую особенность его стали звать «Ванька мокрый».

Бальзамин комнатный широко распространён, цветы на фото которого привлекают многих любителей горшечных растений своей яркостью и простотой. Полюбился он за долгое и красочное цветение, напоминающие огоньки, отсюда и название «Огонёк».

Шаг 2. Изучаем виды и сорта

Классифицируют бальзамин по нескольким критериям:

  • по форме цветка и лепестков,
  • по пышности (простые, махровые, полумахровые),
  • по высоте (карликовые, средние, высокорослые).

Бальзамин садовый

Давно окультуренный, однолетний вид. Стебель сочный, узловой, густо покрытый листьями. Форма листьев удлиненная, с зубчатым краем. Цветы вырастают в верхней части стебля, в пазухах листьев. Радуют в саду с июня до октября. Созревшие, семенные коробочки при лёгком прикосновении раскрываются.

=’info’]Растение высокорослое, 70 см и выше. При наступлении холодов в домашних условиях требуется увлажнение воздуха (опрыскивание), чтобы снизить опадание листа.

Бальзамин Валлера или Уоллера

Многолетнее растение, образует небольшой кустик 30-40 см (в саду ниже). Хорошо ветвится при регулярном прищипывании. Зацветает через 50-70 дней после высадки рассады. Простые одиночные соцветия раскрашены в белый, красный, розовый, сиреневый цвета, бывают двухцветные.

Новогвинейский

Гибридный вид, получен в результате межвидового скрещивания. Растение устойчиво к засухе, имеет ярко-зелёные, бронзовые или пёстрые листья. Ветвистый кустик цветет круглый год. Цветы крупные до 6 см в диаметре, чаще простые, но бывают полумахровые сорта.

Махровый

Бальзамин представлен тремя группами: гвоздикоцветные, розовидные, камелиевидные. Удивительное цветовое разнообразие прекрасно смотрится на балконах, в саду. В зимнее время требует увлажнения воздуха 60-80 %. Из-за низкой влажности теряет листву, поэтому желательно его опрыскивать и выдерживать при температуре 15-18⁰С.

Импреза

Бальзамин гибридной группы, высотой 15-20 см. Хорошо ветвистые кустики с короткими междоузлиями и сильными стеблями.

Цветки простой формы, малинового, фиолетового, красного оттенка или двухцветные – белые с розовым центром. Любит тепло и солнечный свет, но неплохо растёт в полутени. Ампельные сорта подходят для посадки бальзамина в подвесных горшках.

Железконосный

Не декоративный вид. Это однолетнее, сорное растение двухметровой высоты.

Название получило из-за железок, расположенных у основания листа.

Малиновые, розовые, красные цветы вырастают из пазух листьев.

Созревшие плоды при соприкосновении резко открываются, рассыпая семена.

Ниамниамский

Бальзамин пришёл к нам из Африки и имеет другие названия африканский, конголезский.

Используется для комнатного выращивания или в летний период на улице.

Привлекает необычными цветами, похожими на птичек или кувшинчики разной цветовой гаммы (красно-жёлтый, розовые, красные).

Вырастают высокие и низкие сорта.

Бальзамин Петерса

Напоминает бальзамин Уоллера, но достигает 1,5 м высоты. Обладает интересным бронзовым окрасом стеблей и листьев. Цветы красные.

Бальзамин Хокера

В диком виде произрастает в Новой Гвинее, Соломоновых островах. Внешне похож на бальзамин Уоллера. Цветы крупные, разного оттенка. Растения этой группы выносливее. Широкого распространения не получили, больше используются в селекционной работе.

Шаг 3. Выбираем бальзамин в магазине

После изучения видового разнообразия комнатного бальзамина и его фото можно выбрать цветок в магазине.

Этапы выбора растения

  1. Нежелательно, чтобы цветок находился у прохода, где сквозняки или на окне с ярким солнечным освещением (возможен риск получения ожогов).
  2. Изучаем корни. Если растение долго не пересаживали, из дренажного отверстия выходят корни.
  3. Рассматриваем листья. Они должны быть целыми, не скрученными, без сухих кончиков и без вредителей на черешках или листовой пластине. Стебли ветвистые с листьями.
  4. Земля слегка влажная (не сухая, не сильно увлажнённая). На стенках глиняных горшков не должно быть зелёного или белого налёта от мхов или лишайников.
  5. Ищем бутоны. Лучше, если на бальзамине будет больше бутонов, чем распустившихся цветов.
  6. Покупайте молодые растения. Они легче акклиматизируются на новом месте.

Совет. В морозный день цветок необходимо хорошо упаковать. Не выносите цветок, если в этот день он был увлажнён, корневая система может подмёрзнуть.

Шаг 4. Правильно ухаживаем

Комнатный бальзамин растение субтропического климата, любит много света и влаги.

Освещение

Предпочитает ярко освещённые окна, но прямые солнечные лучи не любит, лучше полутень. Для этого выбирают юго-восточные, восточные, западные окна. Зимой, наоборот, для цветения увеличивают световой день, подсвечивают люминесцентными лампами.

Вот что советуют эксперты по уходу за этим цветком:

Температура

Средняя зимняя температура 10 -16⁰С, при этом его отодвигают от стекла, чтобы он не подмёрз. Летом комфортная температура 18-22⁰С. При высокой требуется увеличить влажность.

Полив и влажность

Цветок бальзамин быстро реагирует на нехватку влаги поникшими листьями. Летом полив частый, через 1-2 дня, зимой – реже, 2 раза в неделю. Земля в горшке должна быть влажной, особенно во время цветения.

Растение любит систематическое опрыскивание. В зимний период сухой воздух от радиатора, негативно влияет на листву, которая иногда опадает. Спасёт от этого опрыскивание из пульверизатора.

Грунт и подкормка

Почва для комнатного цветка подходит нейтральная или слабокислая, главное чтобы была рыхлой и воздушной.

Варианты грунта:

  • смесь земли, торфа и песка;
  • смесь земли, компоста или перегноя и перлита;
  • готовые, магазинные почвосмеси для комнатных цветов.

Подкормка:

Подкармливать лучше калий-фосфорными удобрениями для цветущих растений. При переизбытке в почве азота происходит бурный рост зелени, а количество цветов сокращается. Подкормку проводят постоянно, каждые 2 недели, после полива. В зимнее время удобрения не вносят.

Шаг 5. Пересаживаем в новый горшок

Пересадку бальзамина комнатного проводят ежегодно, а то и дважды в год.

Время для пересадки

  • Чаще пересаживают весной, когда начинается период активного роста. Раз в 1-2 года полностью обновляют растение.
  • Через две недели после покупки, когда домашний цветок акклиматизировался на новом месте.
  • В любое время, если тесно в горшке, корни выглядывают из дренажного отверстия или растение заражено вредителями.
Читайте также:
Как сажать фасоль

Для пересадки выбирают тару на 1,5-2 см в диаметре больше предыдущей ёмкости.

Поставив в новый горшок, придерживают и засыпают пустое пространство плотно землёй. Хорошо проливают и ставят в тени на 1-2 недели.

На видео видно, как это делать правильно:

Шаг 6. Создаём условия для цветения

Здоровый, цветочный куст не всегда радует обильным цветением. Связано это с неправильным содержанием.

  • Большой горшок провоцирует рост корней, компенсируя снижением количества завязей.
  • Тесный горшок приводит к разрастанию корней, опаданию листьев.
  • Температура ниже +15⁰С, начинается период покоя, может сопровождаться отсутствием бутонов и опаданием листьев.
  • Переизбыток азота, связанный с частыми подкормками, ведёт к образованию только зелени.
  • Низкая влажность, сухой воздух от радиатора в зимний период.

Шаг 7. Займемся разведением

Комнатный цветок размножается двумя способами: черенкованием и посевом семян.

Черенкование самый удобный способ размножения, который позволяет быстро вырастить жизнеспособную культуру, обладающую сортовыми качествами.

Укоренение проводят в воде в течение 2 недель или в грунте, углубив 1-2 междоузлия (точки образования корней). Для ускорения образования корней почву хорошо проливают и создают парник из плёнки или пластиковой бутылки.

Другой способ размножения менее эффективный – семенами. Связано это с низкой всхожестью и не всегда 100% сохранностью сорта. Желая иметь экзотический цветок, можно воспользоваться этим способом.

При посеве семена не углубляют, сохраняют их на влажной поверхности. Сверху создают парниковый эффект. После появления 2 листочков парник убирают.

Шаг 8. Готовим к зиме и проводим обрезку

В зимний период огонёк находится в состоянии покоя. Рекомендуется температура ниже +16⁰С, регулярный полив и опрыскивание. Хотя можно создать условия и для цветения: увеличить температуру, влажность и подсвечивать фитолампами.

Шаг 9. Боремся с болезнями и вредителями

Чаще встречаемые заболевания — серая гниль и паутинный клещ.

Вирус серой гнили возникает при переувлажнении воздуха и почвы.

Листья начинают увядать и опадать.

Требуется срочная пересадка в свежий грунт, прополоскав корни водой.

В будущем изменить метод полива и доводить до высыхания грунта.

Паутинный клещ появляется на внутренней поверхности листа.

Поражённые участки удаляют, а листья обмывают мыльным раствором. В сложных случаях обрабатывают «Вертимеком», «Акарином», «Фитовермом».

Шаг 10. Организуем профилактику

Основные причины заболеваний – это неверный уход.

Залог красивого растения: оптимальная температура, своевременный полив без застоя воды.

Наблюдайте за цветком, периодически протирайте листья мыльным раствором и обильно промывайте под душем.

Изучив комнатный цветок бальзамин, его фото, особенности ухода и размножения необходимо определиться с видом и сортом растения.

Ведь это прекрасное украшение для комнаты, балкона, террасы и сада. Кроме этого, цветущий кустик будет милым подарком любой женщине.

7 видов цветка цветка бальзамина или ваньки мокрого — родина, как выглядят, научные названия

Красивый и обильноцветущий комнатный цветок Бальзамин давно и прочно поселился в квартирах цветоводов-любителей за свой неприхотливый характер и яркое вечное цветение. К тому же Бальзамин прекрасно чувствует себя летом на дачном участке или в садике возле дома, не оставляя никого равнодушным своим чудесным видом. Мы расскажем вам об уходе за комнатным бальзамином в домашних условиях.

Что это за растение?

Названия

Бальзамином правильно называть растения, относящиеся только к одному виду рода Недотрога — Недотрога обыкновенная. Однако бальзамином иногда именуют растения, относящиеся ко всем видам рода Недотрога семейства Бальзаминовые. Таких видов около 500 наименований.

Бальзамин — одно- и многолетнее травянистое растение с мясистым прямым стеблем. Реже оно встречается в виде полукустарника. Иногда его называют «импатиенсом», что в переводе с латинского языка означает «чувствительный». В народе бытуют названия «Ванька мокрый» и «недотрога».

Ещё одно народное название — «огонёк» — связано с красивой романтичной легендой о смелом парне, не вернувшемся с боя. Однако девушка невероятной красоты всё же ждала его всю оставшуюся жизнь. После её смерти в доме, где она жила, появилось растение с яркими манящими цветами.

В Германии его называют «усердная Лиза», в Англии — «хлопотунья Лизи». Встречается и название «прекрасная венка», которое дали цветку, сравнив с цветущей и яркой жительницей Вены.

Где его родина?

Родиной бальзамина являются тропики и субтропики, а именно некоторые регионы Азии и Африки. Сейчас он помимо этих областей распространён и в Европе, куда был завезён в конце 16 века, и в Северной Америке.

Описание

Цветы у импатиенса, растущего в доме, начинают появляться в мае и радуют своей красотой до декабря. Плод у бальзамина бывает двух видов:

  1. сочная, внезапно раскрывающаяся от лёгкого прикосновения многосемянная коробочка (именно поэтому цветок в России называют «недотрога»);
  2. плод, похожий на ягоду.

Корень у этого растения очень разветвлённый. Побеги импатиенса ветвятся, образуя густую зелёную шапку высотой до 50 см.

Яйцевидные или овальные листья бальзамина крепятся к стеблю. Размер их примерно 8—12 см. Окраска у них зелёного цвета, однако она иногда бывает бронзовой или пурпурной. Листья бывают как зубчатыми, так и цельными. Поверхность их блестящая, будто покрытая сальным налётом. При высокой влажности на листьях появляются крупинки, похожие на влажный сахар (этим фактом объясняется народное название «Ванька мокрый»).

Другие названия

Цветок Бальзамин, в силу своих особенных свойств, в народе имеет много других названий. Например, его называют Недотрогой, и это название вызвано тем, что в пору созревания семян, плодовые коробочки рассыпаются от малейшего к ним прикосновения, даже лопаются от дуновения ветра. Кстати, название Бальзамин (Impatiens) в переводе с латинского языка как раз означает «Недотрога», т.е. чувствительный, не переносящий давления.

Или вот другое название Бальзамина – «Огонёк». Как только приближается вечерняя пора, на Бальзамине раскрываются сотни цветочков – огоньков разных цветов и оттенков: белые, розовые, оранжевые, красные, фиолетовые. Они освещают окружающее пространство своим чудесным светом – очень красиво!

Читайте также:
Жимолость для выращивания в Сибири: описание сортов, рекомендации по посадке и правила по уходу

А вот ещё одно чудное название Бальзамина – «Ванька мокрый». Так его называют за постоянную потребность во влаге и способность после полива или перед наступлением ненастья выделять по краю листьев капельки сахаристой росы.

Бальзамин или «ванька мокрый» цветок

В народе этот цветок имеет еще несколько названий, из-за своих особенностей.

«Ванька мокрый» прозвали за то, что растение очень любит влагу. После полива на листочках выделяются капельки росы.

Так же этот нежный цветок называют «недотрогой». В период созревания семян, можно лишь дотронуться до коробочки с семенами, как она тут же рассыпается. Даже от дуновения ветра семена развеиваются.

С наступлением вечера, бальзамин распускает множество цветочков-огоньков, белых, красных, фиолетовых. И в темноте они мерцают чудесным светом.

За это его называют «огонек»

Описание

Бальзамин растет в форме:

  • Кустовой
  • Ампельной
  • Прямостоячей.

Стебли тонкие, прозрачные, сочные, высотой 25-50 см.

Листья, растущие на черешках, бывают овальной формы или в виде сердца, широкие у основания роста и сужающие к кончику, гладкие либо зазубренные.

Расположены поочередно, очень густо. В зависимости от вида листья могут быть от светло-зеленого до темно-зеленого и коричневых оттенков.

Цветы – являются главным достоинством бальзамина. Одновременно на одном кусте их может быть от 30-50 шт.

Цветок состоит из 5 лепестков интересной формы. Все они сросшиеся попарно и свободно расположены между собой. Бутончики могут быть одиночные или собраны в соцветия.

Маленький белый бутон распускается приличными яркими, всевозможными оттенками лепестками, розовыми, красными, фиолетовыми.

Встречаются бутоны с двухцветными цветами, в форме в виде розы, камелии, гвоздики. С махровыми и полумахровыми лепестками.

После цветения, бутоны превращаются в зеленые плоды, которые при созревании образуются в коробочку с семенами.

Популярные виды и сорта

Уоллера

Растет в виде куста, высотой до полуметра. Прямостоячие стебли, листья овальные, широкие разнообразных оттенков.

Цветет обильно, розоватыми нежными лепестками.

Любит тепло и свет.

Из сорта бальзамина Уоллера селекционеры вывели множество подвидов.

Самые известные:

  • Недотрога комнатная
  • Бальзамин Хоста
  • Бальзамин султановидный

Клубника со сливками

Относится к махровым подвидам. Идеально подходит для комнатного выращивания. Растет компактным кустиком, с хорошо разветвленными стеблями. Цветочки двухцветные красно-белые. Цветет даже в полутемных местах.

Канди

Куст с гладкими сочными стеблями, высотой до 50 см. На черешках отрастают заостренные к кончику листочки.

Удивляют изобильным цветением, на каждой цветоножке бутоны с разной окраской, бархатистые на ощупь.

Этот сорт недавно выведен селекционерами.
Он абсолютно не прихотлив в уходе.

Петерса

Этот сорт имеет на вид глянцевую листву с бронзовым отливом.

Цветет множеством ярко-красных цветков.

Новогвинейский

Цветок подходит для выращивания в открытом грунте и для комнатного выращивания на подоконнике.

Многолетний гибрид, цветущий крупными цветами пестрых расцветок.

Имеет красивую насыщенную зеленую листву и коричневыми прожилками.

Хорошо переносит прямые солнечные лучи, при этом обильно цветет.

Стойкий к насекомым и вредителям.

Ампельный

Цветоводы любят ампельные сорта за возможность выращивания из в подвесных емкостях.

За счет свисающих стеблей, на которых расположены множества ярких соцветий, можно скрыть цветениями горшок и образуется шар из цветов.

«Эльфин» один из подвидов ампельного сорта.

Встречаются еще много других сортов, некоторые их них более капризны в уходе.

Далее мы рассмотрим общие правила ухода, которые с которыми справятся даже цветоводы-новички.

История и описание цветка

Родиной его считают остров Занзибар, а также субтропические районы Африки и Средней Азии. До сих пор Бальзамин можно встретить в диком виде в субтропиках Индии, Африки и Северной Америки. В Европу цветок завезли ещё в конце XVI века. Там он великолепно прижился. В России Бальзамин появился только в XIX веке. Семейство бальзаминовых насчитывает около 500 видов растений, которые объединяют любовь к солнечному свету и влаге. В умеренном климате способно произрастать только 8 видов. А в культуру выведено 15.

Бальзамин в дикой природе

Бальзамины бывают однолетними растениями и многолетниками. Однолетники обычно украшают садовые клумбы своими яркими разноцветными цветочками и пользуются огромной популярностью. Многолетники выращивают в домашних условиях как комнатные цветы, цветущие практически круглый год.

Стебли Бальзамина прозрачные, сочные и ломкие. Их длина составляет 35–50 см и выше. Форма роста – прямостоячая, кустовая или ампельная. Корневая система – мочковидная. Листья – вытянуто-овальной формы (около 7 см в длину) или в форме сердца, расширяющиеся у черешка и сужающиеся к кончику. Расположение листьев – очерёдное. По краю листьев идут мелкие или крупные зубчики, оканчивающиеся небольшой колючкой. Цвет листьев обычно светло-зелёный или насыщенный зелёный, но встречаются виды с тёмно-зелёными листьями с отливом сиреневого или коричневого оттенка. На листьях четко проступают жилки чуть темнее основного тона.

Цветочки Бальзамина имеют по 5 лепестков необычной формы. Они свободно расположены, попарно сросшиеся, одиночные или собраны в соцветия. В соцветии иногда попадается один вытянутый в шпорец лепесток. Окраска лепестков имеет всевозможные оттенки розового, красного, белого и фиолетового. Мелкий белый бутон раскрывается крупными, яркими и насыщенного цвета лепестками.

Бывают Бальзамины с двуцветными цветами, с разными формами бутонов, например, в виде розы, бахромчатые, гвоздикоцветные или камелиевидные. Бывают цветочки с махровыми и полумахровыми лепестками. Отцветшие бутоны образуют зелёные плоды. Созревая, эти плоды образуют сухую коробочку.

Правила ухода

Это неприхотливое в уходе растение. Главное — это не забывать про полив. Грунт в ёмкости, где растет бальзамин, должен быть всегда влажным. Про это напоминает его название — мокрый. Ухаживать за иваном совсем просто, он любит опрыскивание. Если бальзамину недостает влажности, то его листья вянут, желтеют и могут опасть. Если цветок не поливается более 3 суток, то его листочки сохнут на концах. Если не возобновить поступление влажности в грунт, то растение погибнет. В летнее время бальзамину необходим каждодневный полив. Зимой увлажнение сокращается. Какой должна быть температура в помещении:

Читайте также:
Весенний уход за ежевикой и особенности обрезки куста

  1. Зимой не менее 14 градусов Цельсия.
  2. Если хозяйка хочет, чтобы растение цвело, то температура в помещении должна быть не менее 17 градусов.
  3. Бальзамин родом из тропиков, поэтому он любит тепло.

Растение тянется к свету. Но его нельзя располагать под солнечными лучами. Летом, если окно выходит на южную сторону, растение лучше защитить. Для этого его нужно убрать вглубь комнаты, в тень. Чтобы бальзамин продолжал радовать цветовода красивыми цветами, хотя бы несколько часов в сутки он должен проводить под прямыми лучами солнца. Иван любит, когда его часто опрыскивают. При этой процедуре избегают попадания воды на соцветия. Пересадка:

  1. Растение любит, когда его корни заполняют емкость с грунтом.
  2. Почва для бальзамина должна состоять из дерна, торфа, перегнойной части и песка.
  3. Эти ингредиенты берутся в равных количествах в зависимости от объёма горшка.
  4. На дно кладется дренаж.
  5. Специалисты рекомендуют бальзамин пересаживать один раз в год.
  6. Лучше это сделать весной, в марте.
  7. Не надо брать для пересадки слишком объемную ёмкость, потому что иван не любит горшки большого размера.
  8. Для хорошего самочувствия бальзамина достаточно заменить грунт.

Бальзамин или огонек – любимое домашнее растение

Свои квартиры стали часто украшать таким цветком, как Бальзамин, потому что он обладает красивым долгим цветением и не нуждается в большом уходе. Это растение также может находиться на улице летом, добавляя красоту участку возле дома. В Европе оно появилось в 16 веке и стало одним из самых востребованных представителей флоры. Помимо классического названия у него еще есть такие народные имена, как Звездочка, Ванька Мокрый и Огонек.

  • Что собой представляет Бальзамин
  • Уход за бальзамином в домашних условиях
  • Освещенность
  • Температурный режим
  • Увлажнение
  • Как правильно поливать
  • Подкормка
  • Пересадка
  • Способы размножения
  • Вредители и заболевания
  • Виды бальзамина с фото и названиями

Показать все содержание

Что собой представляет Бальзамин

Начиная с 1596 года, Европу стал заполонять цветок, обладающий милой внешностью, став популярным на весь мир. Бальзамин ценят за его способность цвести почти все время, не требуя при этом за собой большого ухода. Помимо этого его легко можно размножить.

В зависимости от сорта высота растения может составлять от 0,15 до 0,5 метра. На разветвленных сильных стеблях располагается мясистая листва с волнистой окантовкой. Она окрашена зеленым цветом с красным оттенком. Также встречаются сорта с бронзовыми и зелеными листьями. Особенностью этого растения является то, что на их концах могут собираться капли, когда поднимается уровень влажности. Скорее всего, именно из-за такого явления Бальзамин называют по-народному, как Ванька-мокрый.

Цветы располагаются внутри листовых пазух и разнообразие их окраса очень велико. Например, есть красные, розовые, оранжевые, лиловые, белые. Их поверхность еще может быть украшена полосками и пятнами. Помимо этого встречаются махровые листики и разноцветные. У большинства сортов миниатюрные цветки. Но именно благодаря своему яркому цвету, они выглядят привлекательно, и растение иногда называют «Бальзамин огонек».

После периода цветения начинают развиваться зеленые плоды. К концу своего созревания он превращается в коробочку с семенами. От легкого прикосновения она может взорваться, раскинув семена. Именно благодаря такой особенности растение еще именуют «Бальзамин недотрога».

Бальзамин бывает, как многолетним, так и однолетним экземпляром. Первые сорта используются для украшения комнат, а вторые – для балконов и садов. Для создания клумбы рекомендуется применять морозостойкие сорта, период цветения у которых длится с весны до первых заморозков.

Бальзамин является подходящим цветком для помещений, где находятся дети. Например, его можно размещать в школах, детских садах и т.д.

Уход за бальзамином в домашних условиях

Существуют основные правила, которые можно отнести ко всем сортам Бальзамина. Выполняя их, получится вырастить здоровое растение, способное украсить ваш дом.

  • Растение является свето- и теплолюбивым.
  • В емкость небольшого размера цветение проходит лучше.
  • Лучше растение перелить, чем допустить пересыхание грунта.
  • Нужно обеспечить свежий воздух, но не допустить при этом сквозняки. Когда делается проветривание комнат, особенно зимой, следует переставить горшок подальше от потоков воздуха.
  • Для размножения лучше использовать семенной метод, а также черенование.
  • Зимой растение хорошо будет себя чувствовать в комнате с 15 градусным теплом и умеренным показателем влажности.
  • В жаркое лето нельзя допускать прямого попадания солнечных лучей. Рекомендуется горшок отодвигать на полузатененное место. А зимой его лучше ставить на подоконнике ближе к батарее, дальше от стекла.
  • При желании Бальзамин можно летом пересаживать в землю на улицу, а с наступлением осени возвращать в квартиру.

Освещенность

Цветок бальзамин хорошо развивается при любой степени освещенности. Но для получения беспрерывного обильного цветения рекомендуется обеспечить растение ярким солнечным светом на несколько часов в день. Но летом лучше не ставить его на южную сторону, где солнце будет обжигать. Восточная или западная стороны смогут обеспечить его нужными условиями.

Если вы решаете высадить растение на лето в сад, то лучше использовать для этого участок с небольшим количеством солнечного света либо с абсолютной тенью. При выборе места необходимо обратить внимание на потребности высаживаемого сорта.

Температурный режим

Растение является теплолюбивым, поэтому летом температура от 20 до 28 О С будет комфортной для него. Зимой показатель немного меняется и лучше не допускать, что уровень тепла падал ниже отметки 16 о С.

Увлажнение

Бальзамин не требует особенного показателя влажности воздуха в комнате. Но, если воздух слишком сухой, например, во время летней жары или отопительного сезона, то следует проводить некоторые меры для улучшения условий. Для этого можно выставлять емкости с водой, применять бытовой увлажнитель воздуха либо пользоваться пульверизатором. Однако стоит знать, что лучше не опрыскивать само растение во время цветения. Это может причинить вред бутонам.

Читайте также:
Еловые опята: описание, места произрастания и применение

Как правильно поливать

Так как нехватка влаги становится причиной сбрасывания Бальзамином листвы, поливом нельзя пренебрегать. Для процедуры рекомендуется использовать воду, которая отстоялась и является мягкой. Признаком чрезмерно жесткой воды станет белый налет на почве. Его необходимо снимать и заменять такой слой почвы новой чистой землей. Правильный полив выполняется, не затрагивая корневую шейку. Для этого необходимо струю воды направлять по краю емкости. Летом такая процедура выполняется раз за два дня, а зимой – раз за 7 дней. Нельзя допускать, чтобы грунт пересыхал, а вода в поддоне застаивалась. Земля должна быть не мокрой, а влажной. При достижении температуры в комнате выше +20 о С необходимо проводить опрыскивание Бальзамина. Для того, чтобы воздух доходил до корневой системы лучше, рекомендуется время от времени проводить рыхление грунта.

Подкормка

Вносить удобрения следует исключительно в период весна-лето и интервалом 2 месяца. Лучше использовать составы, которые идут специально для цветущих экземпляров. Если они содержат слишком много азота, тогда растение будет быстро расти в зелени, а цветов будет немного.

Пересадка

Обычно такую процедуру выполняют летом либо весной. Молодые растение необходимо пересаживать первые несколько лет ежегодно. Экземпляры, достигшие взрослого возраста также можно пересаживать либо обновлять путем укоренения черенков. Размер горшка должен соответствовать размеру системы корней. Растение становится пышнее, если емкость маловата. Можно даже в одну высадить сразу 2-3 корня.

Чтобы не получить активный рост зелени, рекомендуется применять землю, состав которой не содержит много питательных веществ. Растение нуждается в дренаже, а также легкой и воздухопроницаемой земле. Для этого можно смешать перегной, компост, грунт и перлит одинаковыми пропорциями.

Способы размножения

Для размножения Бальзамина можно воспользоваться двумя методами: используя семена либо черенки. В качестве черенков подойдут побеги с верхушки, а семена можно купить в специализированном магазине. Работа с семенами начинается в периоде март-апрель. Сеять их можно либо в парнике, либо в теплице. Если температура будет сохраняться около 23-25 о С, то уже спустя месяц появятся всходы.

Черенки должны быть длиной около 8-10 сантиметров. Чтобы они пустили корешки, их погружают в воду либо в песчано-земляную смесь. Спустя несколько дней должны показаться первые корни, после чего саженцы необходимо высадить в небольшие емкости. Выждав еще месяц, можно будет наблюдать первое цветение.

Вредители и заболевания

Чаще всего Бальзамин могут поразить серая гниль, мозаика, мучнистая роса и бронзовость. Последнее заболевание проявляет себя через увядающую листву, стебли, возникающие на листьях дырки. К сожалению, оно не лечится. Но для профилактики следует регулярно проветривать комнату. Для лечения мозаики необходимо использовать инсектициды. Ее признаками являются желтые пятна на листьях, их деформация, вялый стебель и остановка развития растения. Если Бальзамин заболел мучнистой росой, тогда на листве появляется налет беловато-бурого цвета, они скручиваться, а куст увядает. Для борьбы используют мыльный раствор, медный купорос и кальцинированную соду. Также рекомендуется в случае заражения применить подкормку с фосфорно-калиевым составом.

Среди вредителей можно столкнуться с тлей, белокрылкой и паутинным клещом. Если поражение сильное, следует применять инсектициды.

Возможные проблемы и причины:

  • Увядают листья – причина кроется в недостатке влаги. Но бывает, что даже после полива проблема не решается. Значит, мог сгнить корень либо вредят насекомые. В таком случае рекомендуется провести укоренения побега с верхушки.
  • Вытягиваются побеги – происходит из-за недостатка света либо большой жары.
  • Опадают цветы – симптом слишком низкой влажности воздуха либо чрезмерно сухой земли.
  • Опадает листва с нижних ярусов – причина может быть в недостатке тепла или влажности. Также это может быть симптомом действия вредителей.

Виды бальзамина с фото и названиями

В данной статье мы рассмотрели, как ухаживать за бальзамином в домашних условиях. Ниже кратко описаны одни из самых декоративных сортов:

Бальзамин Хокера impatiens hawkeri – является родоначальников некоторых сортов, которые устойчивы к прямым лучам солнца. Его уникальность состоит еще в изящных листьях вытянутой формы и крупным лепесткам. Данное растение цветет круглый год пышно и обильно.

Бальзамин Валлера либо Уоллера impatiens walleriana – от него произошло много гибридов. Данный цветок Бальзамин обладает коричнево-красноватым оттенком и сочными стеблями. В период цветения бутонов настолько много, что даже могут перекрывать собой листву.

Бальзамин Ниамейский impatiens niamniamensis – форма цветов напоминает фасоль. Но они окрашены желтыми или красными красками. Встречаются сорта с разноцветным окрасом.

Лечо из кабачков на зиму: простые и невероятно вкусные рецепты

Кабачок – самый универсальный овощ. Он сочетается с помидорами, с перцем, с луком и другими продуктами. То есть уже понятно, что из кабачков может получится любая консервация хоть варенье, икра или лечо. Многие привыкли, что это заготовка из помидор и болгарского перца. Но на сегодняшний день существует много рецептов приготовления лечо из кабачков. Мы подобрали для вас невероятно вкусные и простые рецепты приготовления.

Лечо из кабачков «Пальчики оближешь»


Для приготовления нам необходимы следующие продукты:

  • 1 килограмм кабачков (уже очищенные);
  • 1,5 килограммов томатов;
  • 4 болгарских перца (цвет не важен);
  • 5-6 зубчиков чеснока;
  • 100 грамм сахара;
  • одна столовая ложка соли;
  • одна столовая ложка 9% уксуса;
  • одна столовая ложка растительного масла

Приготовление:

  • Шинкуем кабачки небольшими квадратиками и высыпаем в ёмкость.
  • Перец промываем, чистим и шинкуем квадратиками.
  • Затем берем томаты и нарезаем также кусочками. Нашинкованные помидоры высыпаем в емкость и ставим на медленный огонь.
  • Засыпаем сахар и соль, аккуратно перемешаем и доводим до кипения периодически помешиваем.

Желательно соль использовать йодированную.

  • После того как сок закипит, продолжаем варить примерно 10 минут. Потом в емкость к томатом кладем кабачки и перец. Добавляем растительное масло перемешиваем и доводим до кипения. Как только овощи закипят, за сикаем 30 минут и оставляем кипеть.
  • За 5 минут до готовности добавляем чеснок, его можно пропустить через чесночницу,а можно натереть на мелкой терке. Затем одну минуту до готовности, добавляем уксус и накрываем крышкой, чтобы он не испарился. Осталось только разлить наше лечо в простерилизованные банки и закрыть простерилизованными крышками. Банки переворачиваем и накрываем полотенцем, оставляем остывать.
Читайте также:
7 лучших рецептов острой капусты на зиму – вкусно, пикантно и быстро

Рецепт лечо из кабачков с рисом в домашних условиях

Попробуйте приготовить лечо из кабачков с рисом. Это интересная закуска может стать отличным гарниром как для мясных блюд, так и для рыбы. Очень вкусная и необычная, она станет приятным сюрпризом для Вас и ваших гостей. Прекрасно дополняют друг друга тушеные овощи и рисовая крупа. Вкуснейшим дополнением будет у нас болгарский перец и помидоры. Приготовьте такую закуску и она займет почетное место на вашем столе.

Ингредиенты

  • Кабачок — 2 кг.
  • Помидоры — 1 кг.
  • Болгарский перец — 1 кг.
  • Лук — 0.5 кг.
  • Рис — 1 стакан
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Растительное масло — 1 стакана
  • Соль — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Уксус 9% — 2 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1. Все овощи тщательно моем, чистим и освобождаем от внутренностей, если это необходимо. Но сначала помойте рис и замочите его в холодной воде.

Если будите взвешивать овощи, то только в чищенном состоянии, когда они без семечек и плодоножек. Очень хорошо если кабачки у Вас будут молодые, такие и готовятся быстрее и не нужно будет удалять семечки.

Шаг 2. У помидор убираем кожицу и взбиваем их при помощи блендера в сок. Если нет блендера, то можно натереть на терке или перекрутить через мясорубку.

Морковь также натираем на крупной терке, а вот перец, лук и кабачки нарезаем полукольцами, толщиной 1 см.

Шаг 3. В глубокую кастрюлю с толстым дном выливаем один стакан растительного масла, разогреваем его и обжариваем сначала весь лук 10 минут, а затем еще 10, но уже с морковью.

Шаг 4. Далее добавляем болгарский перец и кабачки, хорошо перемешиваем и обжариваем еще 10 минут и вливаем перекрученные помидоры.

Шаг 5. Тушим на медленном огне 5 минут. С риса сливаем воду и высыпаем в кастрюлю. Выбирайте для рецепта длиннозерные сорта.

Шаг 6. Перемешиваем, высыпаем соль, сахар и тушим на медленном огне 40-45 минут. За это время можно простерилизовать банки и прокипятить крышки.

Шаг 7. За 5 минут до конца приготовления добавляем мелко порезанный чеснок и пару столовых ложек уксуса.

Попробуйте лечо на вкус, чтобы всего было в меру. Обязательно проверьте рис, если он готовый, то можно отключать огонь.

Шаг 8. К этому времени банки уже готовы и мы раскладываем по ним ароматное и вкусное лечо, плотно закрываем крышками и переворачиваем. Накроем их чем нибудь тепленьким и подождем пока не остынут.

Невероятно вкусная заготовка лечо

Заготовка прекрасно хранится в простых банках, под винтовой крышкой.

Ингредиенты:

  • по 1 кг сладкого перца, помидор и цукини
  • 1 стручок острого перца
  • по 1 ст. л. растительного масла и 9% столового уксуса
  • 100 г сахара
  • 1 ст. л. с горкой соли
  • 1 небольшая головка чеснока (можно меньше)
  • 4 шт. лаврового листа

Приготовление:

  • Очищаем кабачки от кожуры, семян и нарезаем кубиками 2х2 см.
  • Помидоры режем дольками, болгарский перец средней соломкой, чеснок рубим мелкими кубиками.
  • Острый перчик, способствующий повышению аппетита, разрезаем в зависимости, от того какой вкус вам надо. Разрезанный вдоль волокон даст небольшую остроту, а нарезанный поперек — жгучую. Если положить целиком, то будет только вкус без остроты.

В большую кастрюлю выкладываем помидоры, соль, сахар. Все аккуратно перемешиваем и ставим на огонь. После закипания, томим 8-10 минут.

Всыпаем кабачки, болгарский перец и растительное масло. Смешиваем и варим ещё 30 минут.

  • За 10 минут, до окончания варки добавляем чеснок и острый перчик.
  • В конце варки вливаем уксус и сразу разливаем по горячим простерилизованным банкам.

Лечо из кабачков, помидор, перца, моркови и лука

Ингредиенты

  • Кабачки — 3 кг.
  • Лук — 1 кг.
  • Перец болгарский — 3 шт.
  • Морковь — 1 кг.
  • Помидоры — 3 кг.
  • Чеснок — 1 головка
  • Растительное масло — 0.5 ст.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Сезон заготовок в самом разгаре и почему бы нам не приготовить еще один вариант лечо из кабачков, но только уже с перцем, морковью и луком. Тем более, что кабачков нынче много, а кабачковую икру мы заготовили на зиму на славу. Данное лечо-салат можно подавать на стол как холодную закуску, так и в качестве гарнира к основному блюду.

Приготовление:

Шаг 1. Для начала давайте помоем овощи и вырежем все лишнее.

Шаг 2. Морковь следует натереть на крупной терке, а кабачок, перец и лук нарезать небольшим кубиком, но и мельчить тоже не нужно, примерно как у меня нарезан перец, так будет вполне достаточно. Если хотите по острее добавьте один перчик чили.

Шаг 3. На помидорах делаем надрезы, заливаем их крутым кипятком на 1 минуту. Затем резко остужаем под холодной водой и снимаем кожицу. Нам нужно измельчить помидоры в сок при помощи блендера или мясорубки.

Шаг 4. Ставим томатный сок на огонь, добавляем давленый чеснок, соль, сахар и растительное масло. Доводим до кипения и варим 5 минут.

Шаг 5. По истечению 5 минут высыпаем остальные нарезанные овощи: и варим еще 20 минут. Сначала может показаться, что соуса мало и нужно добавить воды. Но когда кабачки дадут сок, то жидкости будет более чем достаточно. Так что запаситесь терпением.

Теперь нужно попробовать лечо на соль и по необходимости до солить.

Шаг 6. Готовое и еще горячее лечо разливаем по стерилизованным банкам и герметично закручиваем крышками.

Читайте также:
Вишня Жуковская: классика вишнёвого жанра

Переворачиваем банки и накрываем пледом. Ждем полное остывание и уносим на хранение в погреб.

Вкусный рецепт лечо из кабачков и баклажанов на зиму

Добавление баклажанов сделает вкус лечо более насыщенным. Чтоб убрать горечь присущую этому овощу – разрежьте его, посыпьте солью и оставьте на некоторое время пустить сок, с ним выйдет лишняя горечь. Потом промойте баклажан водой и отожмите.

В этом рецепте предлагаю все овощи измельчать кубиками. Как вариант, можно потереть морковь на крупной терке и поджарить ее с луком. Можно измельчить лук, морковь и перец на блендере или с помощью мясорубки.

Получится 5 пол литровых баночек готового лечо.

Для приготовления нам потребуется:

  • Кабачки – 0,5 кг.
  • Баклажаны – 0,5 кг.
  • Помидоры – 1 кг.
  • Сладкий перец – 0,5 кг.
  • Морковь – 0,7 кг.
  • Репчатый лук – 0,5 кг.
  • Растительное масло – 250 мл.
  • Уксус 9 % – 2 ст. ложки
  • Чеснок – 1 головка
  • Соль – 0,5 ст. ложки

1. Перец, баклажаны, лук, кабачки, помидоры – нарезаем небольшими кубиками.

2. Кастрюлю ставим на газ, вливаем в нее растительное масло, выкладываем лук, жарим его до золотистого цвета. Добавляем все остальные овощи и хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и ждем когда икра начнет кипеть.

3. Тушим 1,5 часа. За 15 минут до окончания приготовления, в кастрюлю пропускаем через пресс чеснок, всыпаем соль, выливаем уксус. Смешиваем все ингредиенты.

4. Стерилизуем банки, выкладываем в них лечо, закатываем крышками.

Закутываем в одеяло и ждем, пока лечо остынет.

Лечо из кабачков с морковью и помидорами

Такой сладкий салат не оставит равнодушными ваших родственников и гостей. Попробуйте приготовить по этому рецепту, будет очень вкусно.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 кг
  • Помидоры — 500 гр
  • Морковь — 500 гр
  • Сладкий перец — 500 гр
  • Лук репчатый — 500 гр
  • Растительное масло — 300 мл
  • Томатная паста — 200 гр
  • Сахар — 200 гр
  • Соль — 2 столовые ложки
  • Перец черный молотый — 0,5 чайной ложки
  • Перец острый красный молотый — 1/3 чайной ложки
  • Уксус 70 % — 2 чайные ложки

Приготовление:

1. Кабачки очистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами. Помидоры следует нарезать небольшими кусочками. Болгарский перец нарежьте соломкой. Все овощи сложите в кастрюлю и залейте растительным маслом.

2. Поставьте кастрюлю на плиту и тушите 20 минут, периодически помешивая. Затем добавьте соль, сахар, молотые перцы и томатную пасту. Перемешайте и оставьте тушиться еще на 20 минут под крышкой на среднем огне. В конце добавьте уксусную эссенцию и выключайте.

3. Разложите лечо по стерильным банкам, закройте крышками и переверните. Укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания.

Лечо из кабачков на зиму пальчики оближешь — 6 вкусных рецептов без стерилизации

Что только женщины не выдумывают в сезон приготовления заготовок на зиму. Помимо основных привычных рецептов, из года в год хозяйки стремятся расширять свою коллекцию. Происходит это просто, берут рецепты новых вкусных зимних закусок у знакомых или же пробуют готовить по рецептам из интернета.

Главное знайте, важно выбирать только свежие овощи для приготовления заготовок. Возможно не у всех есть возможность использования овощей прямо с грядки, тогда при покупке обязательно проверяйте их на свежесть, они должны быть плотными без признаков порчи. Баночки для заготовок должны быть простерилизованы, это гарантия долгого хранения.

Я в этом году тоже решила обновить свой список заготовок. Из кабачков можно приготовить неисчислимое количество блюд, не стоит забывать и про зимние закуски из них. Лечо получается потрясающим, очень нежным, легким, но в то же время достаточно сытным. С огромной радостью делюсь своими любимыми рецептами с вами.

Лечо из кабачков с перцем и томатной пастой — пальчики оближешь

Список ингредиентов минимален, но при этом закуска будет безумно вкусной. А также не острой, что идеально, если в доме есть маленькие дети. По желанию, конечно можно добавить стручок перца чили, тогда лечо получит изысканный чуть островатый вкус.

Список продуктов:

  • Кабачки — 3 кг
  • Перец болгарский — 1,5 кг
  • Помидоры — 500 г
  • Томатная паста — 3 ст. ложки
  • Сахар — 1 стакан
  • Вода — 500 мл
  • Масло растительное — 1 стакан
  • Соль — 100 г
  • Уксус 9% — 1/2 стакана

Этапы приготовления:

Овощи необходимо очень хорошо помыть, потом очистить. Кабачки с болгарским перцем нарезаются соломкой. Из помидор нужно сделать пюре, путем натирания на терке или же пропустив их через мясорубку. Кстати блендер с этой задачей также справиться

Соедините все подготовленные ингредиенты в одной глубокой кастрюле. Всыпьте сахар, соль, растительное масло, смешайте. Глубокую емкость поместите на плиту, нагрев установите умеренный, кипение нам не нужно

Тушите овощи не менее получаса, за несколько минут как будет готова закуска, влейте уксус, перемешайте

Заполните подготовленные заранее баночки до краев, закатайте крышками

Баночки переверните, накройте чем-нибудь теплым. После полного остывания, переставьте их в прохладное место.

Удачи и хорошего настроения!

Рецепт вкусного лечо на зиму из кабачков, томатов, моркови и лука

Изумительный, ароматный и очень вкусный лечо из кабачков с томатами. Готовить закуску на удивление совсем не сложно, я даже испытала удовольствие в конце. Красивая и очень яркая заготовка для зимы.

Список продуктов:

  • Кабачки — 1 кг
  • Томаты — 1 кг
  • Болгарский перец (разноцветный) — 600 г
  • Лук репчатый — 300 г
  • Морковь — 300 г
  • Томатная паста — 1 ст. ложка
  • Растительное масло — 100 г
  • Соль — 30 г
  • Сахар — 45 г
  • Острый перец — 1 шт
  • Чеснок — по вкусу
  • Уксусная эссенция — 15 мл
Читайте также:
Весенний уход за ежевикой и особенности обрезки куста

Этапы приготовления:

Кабачки предварительно промойте, обсушите. Удалите с плодов кожуру, в том случае, если она жесткая. Нарежьте их кубиками средними по размеру

Сладкий перец промойте, вырежьте сердцевину с семечками. Нарежьте продольной тонкой соломкой

Очищенную морковь натрите на специальной терке соломкой, или же нарежьте ножом

С лука удалите шелуху, измельчите тонкими полукольцами

Томаты измельчите до состояния жидкой массы, добавьте острый перец, который нужно очень мелко измельчить. Потом массу перелейте в глубокую кастрюлю либо таз и поставьте на плиту

Томатное пюре с перцем должно закипеть, только после этого влейте растительное масло, перемешайте, убавьте нагрев плиты до минимума

Затем в емкость отправьте измельченные морковь, лук. Все вместе проварите на слабом огне минут 10

Потом в кастрюлю переложите кабачки, болгарский перец. Добавьте соль, сахар, томатную пасту. Все хорошенько перемешайте, накройте кастрюлю крышкой, тушите около получаса, аккуратно иногда перемешивая содержимое

Не теряя зря время можно успеть подготовить банки, вымойте их, затем нужна стерилизации. Сделать это не сложно, банки можно подержать над горящим паром или отправить их в духовку.

Горячим лечо наполните баночки и сразу закройте крышками. После этого баночки поставьте крышками вниз, укройте теплой тканью.

Успехов в приготовлении заготовок!

Кабачковое лечо — простой рецепт на зиму без моркови и уксуса

Пожалуй этот рецепт можно даже отнести к классическому способу заготовки. Не буду рассказывать как все просто, но при этом очень вкусно. Пробуйте, готовьте и наслаждайтесь своими трудами.

Список продуктов:

  • Кабачки — 1,5 кг
  • Помидоры — 500 г
  • Масло растительное — 4 ст. ложки
  • Чеснок — головка
  • Перец чили — по вкусу
  • Соль — 1 ст. ложка
  • Сахар — 1 ч. ложка

Этапы приготовления:

Кабачки тщательно промойте, нарежьте небольшими кубиками. Переложите их в кастрюлю с толстым дном, добавьте растительное масло и слегка обжарьте

Помидоры и перец чили измельчите до состояния пюре удобным вам способом. Залейте получившейся массой обжаренные кабачки. Нагрев плиты убавьте до минимума, перемешайте. Тушите 20-30 минут с закрытой крышкой

Всыпьте в кастрюлю соль, сахар, смешайте. Продолжайте тушить еще около 10 минут

За несколько минут до готовности добавьте измельченные зубчики чеснока. Еще горячую закуску разложите по предварительно вымытым и простерилизованным баночкам, после чего закатайте их крышками

Баночки переставьте на пол вверх донышками, укутайте чем-нибудь теплым, оставьте на несколько суток. А потом спустите баночки в погреб или уберите в прохладное место.

Желаю вам удачи в приготовлении заготовок!

Острое лечо из кабачков, помидор, чеснока с уксусом и маслом

Гурманы по достоинству оценят эту закуску. В готовое лечо можно добавить рубленную зелень, это добавит еще больше пикантности заготовке. Запасайтесь хорошим настроением и скорее на кухню.

Список продуктов:

  • Кабачки — 5 кг
  • Помидоры — 2,5 кг
  • Чеснок — головка
  • Соль — 3 ст. ложки
  • Перец черный молотый — 1 ч. ложка
  • Масло растительное — 250 мл
  • Уксус 9% — 200 мл
  • Сахар — 200 г

Этапы приготовления:

Помидоры хорошенько вымойте, измельчите до состояния пюре. Массу перелейте в большую емкость, добавьте чеснок нарезанный тонкими пластинами. Всыпьте соль, сахар, перец, перемешайте. Поставьте посуду на плиту, доведите до кипения при умеренном нагреве

Кабачки помойте, нарежьте кубиками среднего размера. Если плоды молодые, то кожуру очищать необязательно, как и удалять семена

После закипания томатной массы, переложите в кастрюлю кубики кабачков. Тушите на медленном огне полчаса, периодически перемешивая

Когда все будет готово, влейте уксус, перемешайте

Заполните закуской чистые, заранее подготовленные баночки и сразу закройте их плотно

Потом банки нужно перевернуть вниз крышечками, укрыть теплым одеялом или пледом. Дождитесь полного остывания, уберите в прохладное место.

Наслаждаться закуской и угощать ею гостей можно будет уже через месяц. Приятного аппетита!

Сладкое лечо из кабачков, болгарского перца с томатной пастой на зиму

Еще один интересный рецепт. По нему любит готовить моя бабушка. Вся семья всегда под впечатлением после того как пробуем ее лечо. Очень советую и вам.

Список продуктов:

  • Кабачки — 2 кг
  • Болгарский перец — 5 шт
  • Помидоры — 10 шт
  • Лук репчатый — 8 шт
  • Томатная паста — 350 г
  • Сахар — 180 г
  • Соль — 1 ст. ложка
  • Масло растительное — стакан
  • Уксус 9% — 1 ст. ложка
  • Вода — 1 литр

Этапы приготовления:

В глубокую емкость налейте воды, добавьте томатную пасту. Следом всыпьте соль, сахар, влейте стакан растительного масла. Тщательно все смешайте, дождитесь когда содержимое начнет кипеть, затем влейте уксус

С кабачков удалите кожуру, вырежьте сердцевину с семечками, если используете крупные плоды. Нарежьте средними кубиками, отправьте в томатный соус. Тушите с закрытой крышкой на слабом огне минут 15-20

Очищенные луковицы нарубите полукольцами, помидоры и сладкие перцы нарежьте кубиками. Овощи отправьте в кастрюлю

Аккуратно при помощи лопатки перемешайте содержимое емкости, стараясь не повредить целостность овощей. Продолжайте варить еще около 10 минут

Лечо, пока оно горячее, разложите по баночкам, которые сразу закатайте или закройте плотно крышками.

Отличного настроения, успехов вам в приготовлении!

Очень вкусное лечо из кабачков — рецепт на видео из youtube

Удачных и вкусных зимних заготовок вам!

На этом моя подборка для вас закончилась. Пробуйте, готовьте с любовью, тогда ваши родные и близкие не останутся равнодушными к вашим трудам.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: