Баклажаны: лучшие сорта для Подмосковья и их качественные характеристики

Лучшие сорта баклажанов – 15 самых крупных, вкусных, урожайных для теплицы и открытого грунта

Многие дачники с успехом выращивают эту культуру и уже определили для себя лучшие сорта баклажанов, их отзывы послужили основой для данного рейтинга самых крупных, урожайных, вкусных видов данной овощной культуры, которые подходят для выращивания в открытом грунте и в теплице.

Баклажан – экзотический гость родом из Индии – уже давно адаптировался к условиям непростого российского климата. На родине культуры до сих пор есть дикорастущие экземпляры. В России овощ назвали «синеньким» из-за насыщенного цвета. Большинство овощеводов до сих пор считают их капризной, непростой в уходе культурой, к которой требуется особый подход. Отчасти это верно.

Баклажанам нужна питательная почва, удобрения, достаточное количество тепла, света. Не переносят даже незначительного затенения. В статье рассказано, какие сорта баклажанов лучше сажать на территории страны и в отдельных областях, особенностях выращивания. В конце приведены наиболее частые вопросы читателей.

Особенности агротехники

Как правило, баклажаны отличаются сильными и мощными кустами с большими листами. У них отлично развита система корней. Минус в том, что она расположена на поверхности грунта и потому велика вероятность ее повреждения. Чтобы восстановиться, растению потребуется много времени. Присутствуют и мужские, и женские цветы. Преобладает тенденция к самоопылению из-за тяжести пыльцы.

На постоянное место роста баклажаны высаживают на 55-ый – 60-ый день. Этого времени хватает сеянцам, чтобы превратиться в крепкую рассаду. Часто при расположении в открытом грунте сооружают искусственные парники. Это защитит капризные в уходе растения от возможных заморозков и сильного понижения температуры в самом начале летнего сезона.

АГРОТЕХНИКА БАКЛАЖАН – ЭТО ВАЖНО – видео

При посадке рассады стоит применять метод перевалки, чтобы не повредить чувствительные корни.

Плоды стоит собирать на этапе технической зрелости, когда мякоть сочная, а семена чуть не дозрели. При достижении биологической зрелости баклажаны горчат из-за высокой концентрации в них соланина.

На данный момент селекционерами разных стран получены новые сорта и гибриды, благодаря чему есть баклажаны для северо-запада, и даже Сибири. Они отличаются сроками созревания, формой и окрасом плодов.

Рейтинг лучших сортов баклажанов по отзывам огородников из разных регионов представлен ниже.

Баклажан «Альбатрос»

Сорт со средними сроками созревания. Урожай собирают через 4 месяца после посадки рассады в открытый грунт. Баклажаны имеют вытянутую, грушевидную форму и темный фиолетовый окрас. Куст занимает достаточно места на участке, так как ветви у него раскидистые и формируется очень много завязей. Внутри светло-зеленая мякоть. Масса одного плода составляет около 350-ти гр. Главное достоинство сорта баклажанов «Альбатрос» в отсутствии горечи во вкусе и постоянный уровень урожая – 9 кг с 1 м2. «Альбатрос» – это лучший сорт баклажан для Подмосковья.

Фото баклажанов «Альбатрос»

Сорт баклажанов «Аннет»

Голландский гибрид баклажанов ранних сроков созревания. Спелые плоды формируются уже через 2 – 2,5 месяца после посадки участок. Имеет длительный период плодоношения до самых первых заморозков. Отличается способностью к быстрому восстановлению, поэтому вредители не страшны.

В южной части страны «Аннет» подходит для открытого грунта, а вот для средней полосы России – только в тепличных условиях. Плоды в форме цилиндра, насыщенного фиолетового окраса. Кожура тонкая и гладкая, глянцевая. Прекрасный внешний вид. Масса баклажана «Аннет» может быть в пределах от 200 до 400 гр. Внутри белая и вкусная мякоть. Требует частого полива. Урожайность – 4 кг с 1 м2.

Баклажаны «Аннет» – фото урожая

Баклажаны «Байкал F1»

Созревает в ранние сроки, примерно на 100 –ый день после высадки на постоянное место роста. Кусты высокорослые – до 1,2 м в высоту. Баклажан «Байкал F1» подходит для Беларуси, Украины, России, Молдовы. Форма плодов вытянутая цилиндрическая, чуть изогнутая. Цвет классический баклажанный. Внутри нежная зеленая мякоть со средней плотностью. Вес одного экземпляра около 300 гр. Бывают и крупнее. Для получения хорошего урожая нужно вовремя поливать и подкармливать. С 1 м2 получают до 8-ми кг спелых овощей. Применяют в кулинарии в любом виде, в том числе и для приготовления зимних салатов, закусок, солений.

Баклажан «Бегемот F1»

Один из лучших сортов баклажанов для теплиц. Принадлежит к среднесрочным сортам. Поспевает на 105-ый день после посадки рассады. Гибрид российского производства. Представлен кустом высотой от 80-ти до 1,5 м во взрослом состоянии. В форме штамба. Шипов на растении практически нет. Спелые плоды в форме правильного цилиндра, до 20-ти см длиной. Окрас темный фиолетовый.

Вес баклажана «Бегемот» от 300 до 350-ти гр. Внутри зеленая, рыхлая мякоть. Хранится дома не дольше 14-ти дней. Аромат выражен слабо. Иммунитет на уровне среднего, поэтому требует профилактических обработок. Любит удобрения. Устойчив к повышенному уровню влажности и температуре. Урожайность данного сорта баклажанов в зависимости от условий содержания варьируется от 2,5 до 6,5 кг с 1 м2.

Сорт баклажанов «Бегемот F1» – фото

Баклажаны «Бибо F1»

Получен в Нидерландах, в 2008 году. «Бибо F1» – представитель сортов ранних баклажанов. Начало сбора первых плодов приходится на 90-ый – 95-ый день. Подходит и для выращивания и в теплице, и на грядах в открытом грунте. Данный сорт баклажанов идеален для южной области страны и средней полосы. Невысокий куст до 85-ти см в высоте с коротенькими междоузлиями. Это уже говорит о потенциально высоком урожае. Раскидистость средняя.

Плоды имеют удлиненную форму овала, белого цвета. Поверхность без ярко выраженного глянца. Вес до 250-ти гр. Длина около 18-ти см. Чашелистики покрыты острыми шипами. На одном растении образуется до 15-ти штук плодов. Хорошо перестраивается к изменяющимся условиям окружающей среды. Урожайность сорта баклажанов «Бибо» от 4,8 кг с 1 м2.

Фото баклажанов «Бибо» белого цвета

Баклажан «Большой увалень F1»

Лучший сорт баклажан для Сибири. Созревает в средние сроки, примерно через 4 месяца после высадки семян. Создан специально для сурового климата. Куст невысокий – до 70-ти см. А вот масса одного плода может значительно отличаться: от 700-ти до 1500 гр. Были зафиксированы случаи, когда вес этого крупноплодного сорта баклажанов доходил даже до 2-х кг! Окрас плодов обычный фиолетовый, мякоть белая и на удивление нежная и вкусная. С 1 м2 посадок баклажана «Большой увалень» собирают урожай в количестве 7-ми кг. Обладает прекрасным иммунитетом и к болезням, и к вирусам.

Сорт баклажанов «Жизель F1»

Российский гибрид. «Жизель» относится к раннеспелым сортам баклажанов, созревает быстро, уже на 110-ый день после всходов. Высокорослый взрослый куст способен вырасти до 2-х метров в высоту. Облиственность на среднем уровне. Шипы присутствуют, в небольшом количестве. Плоды имеют удлиненную форму цилиндра. Длина одного баклажана – до 30-ти см. Окрас фиолетовый, с заметным глянцем. Вес одного овоща составляет от 300 до 400 гр. Внутри находится почти белая мякоть. Горечи нет.

Растение быстро привыкает к месту посадки. У плодов хороший товарный вид. Могут храниться на протяжении 21 – 28-ми дней. Стойко переносит изменения температуры, баклажан «Жизель» подходит для выращивания в Сибири, Подмосковье и других областях с суровым и переменчивым климатом. Урожайность этого баклажана в открытом грунте до 9-ти кг с 1 м2, а в условиях теплицы немного выше – 11,5кг.

Баклажаны «Жизель» – фото на кусте

Баклажан «Карликовый ранний 921»

Сорт стойко переносит самые суровые условия. «Карликовый ранний 921» подойдет и для Ленинградской области, и для Сибири, данный сорт баклажанов отлично себя чувствует в открытом грунте. Плодоношение начинается примерно на 120-ый день после первых всходов. Куст компактный, невысокий – не выше 45-ти см. Ветвистость тоже слабая, поэтому его хорошо выращивать на небольшом участке. На растении не более 5-ти ветвей. Неприхотлив в уходе. Достаточно только быстро убирать увядшие листочки для обеспечения нужного количества света. Форма плодов круглая. Вес – 300 гр. Урожайность составляет до 6-ти кг с 1 м2.

Баклажаны сорта «Клоринда F1»

Гибрид баклажанов с ранним периодом созревания. Плодоношение носит продолжительный характер. Спелые баклажаны готовы к сбору уже через 2 – 2,5 месяца после посадки рассады в открытый грунт. Высота куста составляет от 70-ти см до 1 м. Стебли расположены строго вертикально. Междоузлия короткие. На стебле заметно сильное опушение.

Плоды широкие, в форме овала, до 20-ти см в длину. Окрас темно-фиолетовый. Кожура с глянцем. Мякоть молочного цвета, плотная. Во вкусе баклажана сорта «Клоринда» нет горечи. Плоды отлично завязываются даже в непогоду. Несмотря на высокий рост, кусте требует подвязки к опорам из-за мощного стебля. Масса плода до 350-ти гр. Урожайность составляет от 5,5 до 6 кг с 1 м2.

Баклажаны «Надир»

Ультраранний сорт среди баклажанной культуры. Плоды достигают технической зрелости уже на 65-ый – 70-ый день после высадки в открытый грунт. Растение невысокое, около полуметра в высоту. Раскидистость ветвей также небольшая, хотя крона выглядит пышной. Все плоды дружно созревают в нижней части. Массой до 200 гр. Окрас кожуры насыщенный фиолетовый. Особенность суперраннего сорта баклажанов «Надир» в том, что нужно собирать плоды своевременно, каждую неделю, чтобы давать место для новых. Это залог хорошего урожая. Средний показатель составляет 4,5 кг с 1 м2.

Баклажан «Санчо Панса»

Самый лучший сорт баклажан из крупноплодных. Поспевает в средние сроки. Его можно вырастить и через рассаду, и сразу из семян. Крупный сорт баклажан «Санчо Панса» годится для выращивания в теплице и в открытом грунте. Высота не превышает 55-ти см, зато какие плоды!

Масса одного баклажана до 700 гр. Плоды имеют красивую ровную форму. Его можно отнести к разновидности «круглые сорта баклажана». Урожайность хорошая – 7,5 кг с 1 м2. Не теряет отменного вкуса и при обработке высокими температурами.

Фото баклажана «Санчо Панса»

Баклажаны «Фаворит F1»

Французский гибрид со средними сроками образования плодов. Это лучший сорт баклажан для теплицы (из поликарбоната, в том числе). Прекрасно чувствует себя в закрытом грунте. Куст нарастает очень быстро. Высота средняя, раскидистость умеренная. На стебле присутствует опушение. Вес одного баклажана от 250-ти до 350-ти гр. В длину от 25-ти до 30-ти см. Плоды вытянутые, в виде цилиндра. Внутри зеленоватая, сочная мякоть. Вкусовые качества данного сорта баклажанов без горечи. Длительно плодоносит. Подходит для многих областей (для центральной части, для Урала и др.). Урожайность до 5-ти кг с 1 м2.

Баклажаны «Шарапова F1»

Сравнительно молодой голландский гибрид баклажанов. Плоды можно собирать на 105-ый день после получения первых всходов. Куст среднего роста до 90 см, с мощной опушкой на стебле. Обязательна подвязка. Листочки морщинистые, по краям волнистые.

Сами баклажаны имеют грушевидную форму, с присутствием глянца. Окрас темный фиолетовый. Шипов нет. Длина не более 20-ти см. На одном кусте образуется от 10-ти до 12-ти плодов. Вес от 250-ти до 350-ти гр. Мякоть нежно-зеленого оттенка. Этот сорт баклажан устойчив к жаре. Хорошо выдерживает транспортировку. Прост в уходе. Урожайность от 4-х до 6-ти кг с 1 м2.

Баклажаны сорта «Шарапова F1» – фото урожая

Баклажан «Щелкунчик F1»

Гибрид российской селекции. Спелые баклажаны начинают собирать на 100-ый – 105-ый день после появления первых всходов. Высота взрослого баклажанового куста до 180-ти см. Раскидистость на уровне средней. Все листья крупные, ровные по краям. На побегах и чашелистиках есть шипы. Форма плодов округлая и немного вытянутая. Длина до 15-ти см. Цвет кожуры – фиолетовый с очень заметным блеском. Масса от 200 до 350-ти гр. Кожура плотная и толстая, что уберегает плоды от повреждения при транспортировке. Мякоть сорта баклажанов «Щелкунчик» молочная, без горечи. Рекомендовано проводить профилактику появления гнили и фитофтороза. Урожайность с одного квадрата за весь период вегетации около 15-ти кг.

Сорт баклажанов «Эпик F1»

Голландский раносозревающий гибрид баклажан. «Эпик F1» – один из лучших сортов баклажанов для открытого грунта. Сбор спелых плодов начинают через 2 месяца после посадки рассады в грунт. Высота взрослого растения 1 м. Куст средней раскидистости, сильно ветвится. Присутствует умеренное опушение. Плоды цилиндрической формы. Окрас практически черный. Есть шипы.

Вес от 200 до 250-ти гр. В длину плод вырастает до 22-х см. Отличается сильным ароматом. Во вкусе совсем нет горечи. На кусте созревает до 10-ти штук плодов. Лишние завязи нужно сразу удалять, чтобы не допускать перегруза растения. Урожайность до 5-ти кг с 1 м2.

Фото баклажанов гибрида «Эпик F1»

Вопросы — ответы

Подскажите самые урожайные сорта баклажан ранних или средних сроков созревания? Хочется быстрее собрать урожай. Спасибо.

Из раннеспелых сортов баклажанов подойдут: Король Севера F1, Длинный фиолетовый, Робин Гуд, Балагур, Фиолетовое чудо F1.
Среднесрочные или среднеспелые сорта баклажанов: Алмаз, Лебединый, Полосатый рейс.

Помните, что для получения хорошего урожая, нужно правильно ухаживать. Сорта и гибриды должны быть посажены в соответствующих климатических условиях. Что касается показателей урожайности, в теплице она всегда выше.

Какой торговой марки семена баклажан стоит приобретать?

Популярностью пользуются фирмы: Партнер, Аэлита, Гавриш, СеДек.

ЛУЧШИЕ ПРОВЕРЕННЫЕ СОРТА БАКЛАЖАНОВ И СРОКИ ПОСЕВА – видео

Какие сорта баклажан лучше сажать в теплице?

Хорошо подходят для тепличных условий сорта и гибриды баклажанов ранних или средних сроков созревания. Если вы начинающий овощевод, стоит выбрать низкорослые баклажаны: им не нужна подвязка, выращивать проще. Подойдут Багира, Балагур, Черный Красавец, Байкал F1, Тезка и другие.

Хочу попробовать выращивать на своем небольшом дачном участке баклажаны: какой сорт лучше выбрать?

Все зависит не только от того, какой сорт баклажанов лучше подходит для конкретной местности выращивания. Имеет значение место посадки, в какой полосе страны вы проживаете, опыт в овощеводстве. При небольшом метраже участка подойдут низкорослые сорта баклажанов для открытого грунта. Например, Альбатрос, Черная Луна F1, Робин Гуд, Алмаз.

Как выбрать семена баклажанов?

Семена стоит покупать только качественные и у известного производителя. Как правило, семена уже проходят обработку, поэтому дополнительно не нужно замачивать. Есть те, кто придерживается обратного мнения, рекомендуя замочить, на всякий случай. В этом нет никакой необходимости. Просто произойдет смывка защитного слоя, что может не самым лучшим образом отразиться на посадках. Действуйте всегда в соответствии с указаниями в инструкции на упаковке.

Назовите самый лучший сорт баклажан для Подмосковья (по отзывам дачников с опытом)?

Сложно выделить какой-то один сорт или гибрид баклажанов, которые бы хорошо росли в Подмосковье. Одним нравится сорт Балагур, другим – Агат. Третьим – Жизель. Все они рекомендованы для выращивания в центральной части страны.

Помогите выбрать лучшие сорта баклажан для Сибири

В Сибири можно выращивать баклажаны сортов: гибриды Король Севера F1, Клоринда F1, Король рынка F1, Бибо F1, Большой увалень F1;
также можно выращивать сорта: Мечта огородника, Мария, Черный бриллиант.
Основное требование к выращиванию баклажанов в Сибири – это закрытый грунт (парники или теплицы). Далеко не во всех областях сибирского региона можно добиться хорошего урожая баклажанов в открытом грунте.

Баклажаны – прекрасный выбор для посадок на дачном участке. Тем более в современное время, когда для их выращивания не требуется обязательно теплый климат. В статье были рассмотрены лучшие сорта и гибриды баклажанов для теплиц и открытого грунта участка, самые урожайные и стойкие, зарубежного и российского производства. Выбор огромен.

Описание лучших сортов баклажанов для выращивания в Подмосковье в теплицах и открытом грунте

Баклажаны сегодня пытаются выращивать многие садоводы на своих приусадебных участках. Несмотря на многочисленные усилия и потраченные силы, некоторым из них не удается получить достойный урожай синеньких. Причина подобной ситуации может заключаться не только в неправильном уходе, но и в ошибочно выбранном виде. В связи с этим стоит заранее изучить, какие сорта баклажанов считаются лучшими для Подмосковья для выращивания в теплицах.

• 1 Баклажаны для Подмосковья: в чем особенности и требования к характеристикам
• 2 Баклажаны для открытого грунта
  • 2.1 Агат F1
  • 2.2 Альбатрос
  • 2.3 Робин Гуд
  • 2.4 Жизель F1
  • 2.5 Мирвал F1
  • 2.6 Король Севера
  • 2.7 Снежный
  • 2.8 Вкус грибов
• 3 Сорта баклажанов для теплиц
  • 3.1 Багира F1
  • 3.2 Икорный F1
  • 3.3 Черный принц
  • 3.4 Донецкий урожайный
  • 3.5 Бегемот
  • 3.6 Лолита
  • 3.7 Байкал F1
  • 3.8 Толстый барин
  • 3.9 Викар
  • 3.10 Аленка
  • 3.11 Северный блюз
• 4 Какой сорт выбрать
• 5 Как вырастить рассаду баклажанов для Подмосковья
• 6 Выращивание баклажан в теплице и в открытом грунте
• 7 Когда собирать урожай
• 8 Ошибки неопытных садоводов

Баклажаны для Подмосковья: в чем особенности и требования к характеристикам

Баклажаны являются теплолюбивыми растениями, поэтому им сложно переносить пониженные температуры. Культура отличается длительным периодом вегетации, и средний срок отдачи урожая с момента посадки составляет 110 дней.

Достижения селекционеров позволили создать большое разнообразие разновидностей баклажанов, часть из которых рекомендована для выращивания в Подмосковье. Местность отличается непростыми климатическими условиями, поэтому ориентированные для этой территории сорта предполагают наличие качеств стрессоустойчивости к воздействию факторов окружающей среды. Среди них присутствуют культуры с ранним и средним сроком отдачи овощей, высокорослые и низкорослые, предназначенные для выращивания на улице и в тепличных конструкциях.

Баклажаны для открытого грунта

Преимуществом высадки на открытом пространстве является возможность менять схемы посадок, при этом отсутствует главный недостаток теплиц в виде дефицита пространства. В значительной части случаев показатели урожая на уличных грядках незначительно меньше по сравнению с выращиванием под укрытием.

Для получения хорошего качества плодоношения важно выбирать правильные сорта, селекционные качества которых позволяют делать посадки под открытым небом.

Агат F1

Высокоурожайный сорт, непритязательный к климатическим условиям выращивания. Допустима высадка в грунт под укрытие даже семенами, их высеивают со второй недели мая. Особенностью растения является нежная мякоть без присутствия горечи. Плоды обладают продолговатой формой, фиолетовой окраской кожицы, средняя масса овоща достигает 230 г. При обеспечении должных условий для роста растения и подкормок с 1 м 2 снимают до 8 кг овощей.

Альбатрос

Семена сорта демонстрируют высокие показатели урожайности, с 1 м 2 садоводы снимают до 9 кг баклажанов. Растение устойчиво к поражению мозаикой, но часто болеет иными заболеваниями, поэтому требует проведения профилактических мероприятий. Первые плоды формируются на 120-й день с момента окончания работ по посадке семенного материала.

Кусты вырастают высотой 70 см и формируют большое количество завязей. Плоды с фиолетовым оттенком кожуры не имеют характерный для большинства баклажанов вкусовой оттенок горечи, обладают зеленоватым оттенком мякоти. Средняя длина овоща варьируется от 15 до 20 см, вес составляет 350 г.

Робин Гуд

Ранний неприхотливый сорт, который могут вырастить дачники при отсутствии опыта работы с баклажанами. Мякоть обладает хорошим вкусом, а плоды универсальны в использовании. Первые плоды снимают в конце июля и начале августа.

Жизель F1

Гибрид универсального вида, может выращиваться в теплице и в условиях незащищенного грунта. В условиях улицы показатель сбора урожая с 1 м 2 составляет 9 кг, в парнике — 14 кг. Масса овоща составляет 500 г, его длина не превышает 25 см. Баклажаны темно-фиолетового цвета вырастают в форме цилиндра. Белая мякоть синеньких отличается нежным вкусом. Высота побегов составляет 120 см, поэтому они нуждаются в опоре. Первые плоды снимают на 110-е сутки.

Мирвал F1

Гибрид с ранним сроком отдачи овощей. Кусты средней высоты отличаются полураскидистыми побегами. Овощи в форме цилиндра покрыты фиолетовой кожурой, структура мякоти отличается нежностью. Средний вес овоща составляет 300-500 г, его длина составляет около 20 см, в диаметре до 10 см. Сорт отличается длительным периодом отдачи овощей и стабильностью урожаев.

Король Севера

Сорт считается оптимальным вариантом посадок и отличается хорошей отдачей урожая в непростых климатических условиях, в том числе в Подмосковье. Он не восприимчив к пониженным температурам и формирует баклажан в середине лета. Показатель урожайности достигает 12 кг.

Снежный

Высокоурожайный сорт с малым вегетационным периодом имеет белоснежный цвет кожуры, светлую нежную мякоть, отличается насыщенным вкусом. Побеги достигают высоты 90 см и характеризуются большим количеством завязей. Средний вес цилиндрических по форме баклажанов составляет 280-320 г, первые плоды растение отдает на 106-е сутки.

Вкус грибов

Гибрид с малым вегетационным периодом формирует белого цвета плоды, во вкусе которого не присутствует горечь и ощущается выраженный грибной оттенок. Баклажан имеет средний размер, вес овощей варьируется в пределах 180 г. С каждого 1 м 2 удается снимать по 6,4 кг овощей.

Сорта баклажанов для теплиц

Сорта баклажанов для тепличного выращивания позволяют получить более высокие показатели урожайности. Их преимуществом является стабильность отдачи урожая и меньшая зависимости от влияния факторов окружающей среды.

Багира F1

Куст может вырастать высотой в 1,2 м. С одного растения снимают 2,5-3 кг плодов. Особенность сорта заключается в темно-фиолетовой окраске овощей. Длина баклажана способна достигать 20 см, в диаметре овощ 8 см, вес 250-300 г. Хорошего вкуса мякоть имеет зеленоватый оттенок. Первые плоды растение отдает спустя 100 суток.

Икорный F1

Плоды имеют темную фиолетовую окраску и грушеобразную форму. Мякоть белого цвета практически не содержит семян. Сорт универсален и идеально подходит для домашнего консервирования. Средний вес овоща составляет 350 г. Растение способно вырастать до 120 см, поэтому нуждается в подвязывании.

Черный принц

Урожайный сорт формирует плоды темного насыщенного цвета. Средняя длина достигает 25 см, диаметр варьируется от 5 до 7 см, вес от 150 до 230 г. Поверхность овоща имеет небольшую ребристость. Мякоть светло-желтого цвета немного горчит, поэтому перед использованием баклажаны замачивают в подсоленной воде. Куст достигает роста от 60 до 70 см, при выращивании в теплице снимают до 8,8 кг, в открытом грунте показатель меньше и составляет 6,5 кг.

Донецкий урожайный

Сорт раннего срока созревания, высота небольших кустов 50 см. Плоды в форме цилиндров с темной кожурой фиолетового цвета гладкие и блестящие. Масса одного раннеспелого овоща варьируется в пределах 130 г.

Бегемот

Растение относится к категории высокоурожайных. В Подмосковье минимальная отдача одного куста составляет 2,5 кг. При высадке в тепличных условиях высота достигает 75-145 см. Вес одного овоща составляет от 250 до 340 г. Плоды в форме груши с блестящей поверхностью вырастают в длину до 18 см, диаметр 8 см.

Лолита

Среднеспелый сорт с вегетативным сроком 105-115 суток, достигающий высоты до 80 см. Плоды в форме цилиндров вырастают длиной до 22 см, обладают темно-лиловым оттенком кожуры с небольшим вишневым отливом. Средний вес овоща колеблется в пределах 310-330 г. Плотная мякоть лишена горечи и обладает бледно-зеленой окраской. Одно растение в среднем отдает 2 кг урожая, в идеальных условиях показатель может достигнуть 5 кг.

Байкал F1

Высокий гибрид со среднеспелым сроком созревания. Баклажаны имеют форму груши, длина достигает от 14 до 18 см, диаметр не превышает 10 см. Плоды с глянцевой темной кожицей в среднем весят от 320 до 370 г. Мякоть средней плотности с беловато-зеленым оттенком не горчит. Одно растение способно отдавать 2,8 кг плодов.

Толстый барин

Среднего размера растение отличается раскидистостью побегов. Первые плоды созревают на 105-110-е сутки. Рост куста в условиях теплицы достигает 1 м. Баклажаны обладают необычной формой, внешне напоминают шар. Темного оттенка овощи достигают веса 250 г. Белая мякоть не обладает горьким привкусом. Отдач урожая с 1 м 2 составляет 5,5 кг.

Викар

Высота побегов достигает от 50 до 60 см. Кожица плодов грушеобразной формы с закруглением у основания имеет сиреневый оттенок, отличается глянцевым блеском. Вес баклажана составляет 150-200 г.

Аленка

Сорт для выращивания в теплице отличается необычной формой и вкусом плодов. Зрелые баклажаны приобретают ярко-зеленый оттенок кожицы и имеют светлую зеленую мякоть. Длина овоща составляет 15 см, все достигает 320 г. Во вкусе мякоти присутствует грибной оттенок. Урожайность составляет 7,7 кг с каждого квадратного метра.

Северный блюз

Гибрид с малым сроком созревания плодоносит на 105-115-е сутки. Растение способно вырастать до 170 см. Плоды овальной формы вырастают до 260 г. В момент полного вызревания овощи приобретают яркую сиреневую окраску.

Какой сорт выбрать

Для Подмосковья рекомендуется выбирать ранние сорта баклажанов или представителей со средним сроком отдачи плодов. В регионе недостаток теплых дней, с октября в регионе могут наблюдаться первые заморозки и световой день укорачивается, поэтому поздние виды не успевают вызреть и отдать урожай. Срок отдачи плодов сортами с коротким сроком вегетации варьируется в районе 75-90 суток, что повышает шансы на получение хороших показателей урожая. Позднеспелые культуры начинают созревать через 140 суток, поэтому для выращивания в Подмосковье не подходят. Преимуществами ранних сортов являются:

• хорошая приживаемость рассады;
• устойчивость к пониженным температурам;
• наличие устойчивости к заболеваниям;
• короткий период вегетации;
• универсальность посадки;
• высокие показатели урожайности.

Некоторые ранние сорта предполагают возможность высадки в открытом и закрытом грунте, что позволяет варьировать и менять схемы посадок, поэтому стоит отдать предпочтение таким видам при сомнениях в месте формирования будущих грядок. При посадке в закрытых конструкциях средний показатель урожайности в среднем больше в 2 раза по сравнению с открытым грунтом.

Как вырастить рассаду баклажанов для Подмосковья

Выращивание синеньких в Подмосковье предполагает рассадную технологию выращивания. Растение плохо транспортируется и переносит стресс от пересадки, поэтому рекомендуется семена сажать самостоятельно и растить крепкие саженцы. Стоит учитывать следующие моменты:

• используют только семена хорошего качества, перед посадкой их замачивают во влажную ткань на 4 дня;
• для выращивания берут одноразовые емкости с дренажными отверстиями для естественного удаления излишней влаги;

• грунт покупают или изготавливают самостоятельно, смешивая грунт, перегной, золу, торф и песок;
• семечки заглубляют не более чем на 2 см, после посадки почву увлажняют и емкость укрывают пленкой;
• после посадки первые ростки проклевываются через 4-6 суток.

Через десять дней после появления первых ростков пленку можно удалить Молодые саженцы убирают в теплое место с температурой +20 C, своевременно поливая и при необходимости рыхля почву.

Выращивание баклажан в теплице и в открытом грунте

Работу с посадочным материалом начинают с конца февраля и продолжают до середины марта. Выращивание синеньких в теплице и в открытом грунте имеет ряд отличий. Несмотря на то, что оба способа предполагают выращивание саженцев, время высадки молодых растений в почву различается. Необходимо руководствоваться следующими рекомендациями:

• теплица — саженцы можно сажать в грунт в начале мая;
• уличные условия — высадку проводят при отсутствии угрозы заморозков с 25 мая по 10 июня.

Более ранняя посадка в Подмосковье приведет к болезням или гибели растений. При размещении саженцев на постоянное место требуется соблюдение правил посадки, рекомендуемой схемой считается 60 x 60.

Требуется проводить работы по формированию основного стебля. Для этого оставляют 2 побега и подвязывают, пасынки удаляют по мере формирования отростков. Уход заключается в проведении своевременного полива и рыхлении грунта. В течение вегетационного сезона проводят подкормку удобрениями, используя возможности суперфосфатов, хлористого калия, селитры.

В качестве альтернативы можно применять комплексные препараты — «Кристалон», «Кемира-Люкс».

Когда собирать урожай

Время сбора урожая зависит от нескольких факторов. Каждый сорт имеет определенную длительность вегетационного периода, на который необходимо ориентироваться прежде всего. Продолжительность его может незначительно колебаться в зависимости от условий ухода, погодных условий в Подмосковье. Выполнить сбор урожая требуется до наступления заморозков, так как овощи потеряют свои вкусовые и внешние качества при понижении температуры.

Рекомендуется собирать баклажаны каждые 5 дней. Такая периодичность снизит риск потери урожая вследствие перезревания, так как не вовремя снятые овощи начинают горчить, образуют пустоты, и их мякоть становится рыхлой. О зрелости овощей свидетельствует соответствие внешнего вида характеристикам, заявленным производителем.

Можно срывать овощи до наступления полного вызревания, «старые» поздно снятые экземпляры приобретают рыхлую структуру и теряют должные качества вкуса. О готовности баклажанов к процессу сбора свидетельствует появление характерного глянцевого блеска кожуры и приобретение насыщенной окраски у темных сортов баклажанов.

Ошибки неопытных садоводов

Баклажаны относятся к разновидности «капризных» культур, требующих должных условий и соблюдения правил выращивания. Залогом получения урожая синеньких является правильный выбор сорта, наличие подходящей почвы и соблюдение ряда рекомендаций. В число наиболее распространенных ошибок начинающих садоводов входит:

• недостаточность света — баклажан требует освещения 12 часов, поэтому не стоит выбирать для посадок затененные места, в период выращивания рассады используют дополнительное освещение;
• несоблюдение схемы посадки — баклажаны не любят «плотного» высаживания, на 1 м 2 требуется высаживать от 4 до 6 кустиков, чрезмерное загущение ведет к торможению роста, а плохое проветривание в разы повышает риск возникновения грибковых заболеваний и снижение иммунитета растений;

• ошибка в сроках — для возможности перемещения на постоянное место побегам баклажанов должно быть не менее 75 суток, при посадке в обогреваемую теплицу допустим возраст 45 суток, именно с учетом этой особенности определяют время для работ с семенами;
• недостаточность полива — синенькие требовательны к достаточному количеству влаги и кислороду, обильный полив осуществляют теплой водой 1 раз в 7 дней и обязательно рыхлят.

Некоторые из сортов баклажанов могут отличаться высоким ростом, поэтому в этом случае необходимо обеспечивать им дополнительную опору. Делают это при помощи подвязывания, используя для этих целей шпалеру. При обеспечении растения дополнительной точкой опоры важно следить за тем, чтобы не происходило чрезмерного перетягивания побегов растения.

В течение вегетационного периода требуется поддерживать здоровье растений и обеспечивать их достаточным количеством питательных веществ. Для этого проводят 3 или 4 раза за сезон подкормку раствором коровьего навоза.

22 лучшие сорта баклажан для Подмосковья для открытого грунта: характеристика и описание, урожайность, отзывы и фото, особенности выращивания

• Урожайные холодостойкие сорта
  • Алмаз
  • Черный красавец
  • Агат F1
  • Аленка
  • Альбатрос
  • Робин Гуд
  • Алексеевский
  • Карликовый ранний
  • Максик
  • Жизель F1
  • Отелло F1
  • Мирвал F1
  • Король Севера
  • Бибо
  • Снежный
  • Вкус грибов
  • Галина
  • Валентина F1
  • Вера
  • Северянин

Лучшие сорта баклажан для Подмосковья для открытого грунта, описание и фото которых будет представлено в этой статье, подходят для культивирования при холодной и сырой погоде. Зачастую это сорта раннего и среднего срока созревания, плоды которых успевают созреть до наступления холодов. Баклажаны не любят понижение температур, при этом они останавливаются в развитии и прекращают завязывать плоды.

При выборе сорта баклажан открытого грунта стоит обращать внимание на такие характеристики:

1. Скороспелость.
2. Устойчивость к похолоданию и изменениям температуры.
3. Плоды должны завязываться при любых погодных условиях (затяжных дождях и отсутствия солнца).
4. Подбирать низкорослые кусты, которые можно легко укрыть при сильном похолодании.
5. Урожайные сорта.

Урожайные холодостойкие сорта

Алмаз

У сорта Алмаз маленькие компактные кусты, которые дают высокий урожай плодов. При обычном уходе каждый квадратный метр посадок дает порядка 10 кг овощей. Плоды темно-фиолетового цвета цилиндрической формы весят порядка 160 г.

Черный красавец

Среднеспелый сорт, на 115-125 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды.

Кусты вырастают около 50 см в высоту. Баклажаны красивые и упругие, округлой формы. Массу набирают в пределах 220 г. С квадратного метра собирают 9-11 кг овощей.

Агат F1

Неприхотливый высокоурожайный гибрид. Семена можно высевать сразу в открытый грунт со второй недели мая под укрытие. У плода мякоть нежная, без горечи. Удлиненные баклажаны классического цвета набирают вес порядка 230 г. При правильном уходе с квадратного участка размером 1х1 м собирают 8 кг овощей.

Аленка

Один из лучших сортов баклажан для открытого грунта в климатических условиях Подмосковья. Спелые плоды ярко-зеленого цвета. Мякоть светло-зеленая с грибным вкусом. Для достойного урожая на 1 кв. м сажают 4-5 кустов. При правильном уходе с квадратного участка размером 1х1 м собирают 8 кг овощей.

Такие баклажаны можно добавлять в салаты, закуски, вторые блюда.

Альбатрос

Высокоурожайный сорт. При правильном уходе с квадратного участка размером 1х1 м собирают 9 кг овощей.

Кусты не подвержены табачной мозаике, но часто болеют другими заболеваниями, поэтому нужна профилактика.

На 120 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды.

Кусты вырастают около 50-60 см в высоту. На них образуется много завязей. Фиолетовые плоды вкусные, без горечи. В длину баклажаны вырастают 15-20 см в длину и набирают массу до 350 г.

Робин Гуд

Раннеспелый сорт, неприхотливый в уходе. Мякоть вкусная. Плоды начинают собирать в конце июля и начале августа. Они универсальны в использовании.

Алексеевский

Раннеспелый сорт, подходит для культивирования в закрытом и открытом грунте. Удлиненные баклажаны классического цвета набирают вес порядка 150 г. Мякоть белая, нежная, без горечи.

Карликовый ранний

Раннеспелый сорт. На 85 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды. Удлиненные баклажаны классического цвета набирают вес порядка 150 г. Мякоть нежная, без горечи, столового назначения.

Максик

У сорта небольшие компактные кусты. С квадратного участка размером 1х1 м собирают 10 кг овощей. Удлиненные баклажаны классического цвета набирают вес порядка 200 г.

Жизель F1

Универсальный гибрид. При правильном уходе каждый квадратный метр посадок в открытом грунте дает порядка 9 кг овощей, в теплице – до 14 кг.

Удлиненные баклажаны классического цвета в длину вырастают до 25 см и набирают вес порядка 500 г. Мякоть белая, нежная, без горечи.

Кусты вырастают около 120 см в высоту, нуждаются в подвязке к опоре. На 110 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды.

Отелло F1

Раннеспелый гибрид. Баклажаны цилиндрической формы набирают вес порядка 330 г. Не теряют вкусовых качеств даже при несвоевременном сборе урожая. С квадратного участка размером 1х1 м собирают 6 кг овощей.

Мирвал F1

Раннеспелый гибрид с длительным плодоношением. Кусты невысокие, полураскидистые. Удлиненные баклажаны классического цвета в длину вырастают до 20 см и набирают вес порядка 300-500 г. Диаметр овощей достигает 10см. Мякоть нежная, без горечи.

Король Севера

Раннеспелый и устойчивый к похолоданию гибрид. Дает хороший урожай в климатических условиях Подмосковья. Плоды хорошо завязываются даже при неблагоприятной погоде. Удлиненные баклажаны классического цвета в длину вырастают до 30 см. Мякоть нежная, белая, без горечи. С квадратного участка размером 1м х1м собирают 12 кг овощей.

Раннеспелый гибрид. На 90-95 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды.

Куст мощный с хорошо развитой корневой системой. Баклажаны молочного цвета в длину вырастают до 17 см и набирают вес порядка 300-400 г. В диаметре достигают 6 см.

Мякоть молочного цвета, нежная, без горечи. Отличается большим процентом плодов товарного вида. Долго храниться и хорошо переносить дальние перевозки. Кожица тонкая, не подвержена влиянию солнца. При посадке 4 кустов на 1 кв. м с этого участка собирают более 10 кг овощей.

Снежный

Высокоурожайный сорт, кусты которого вырастают до 90 см в высоту. Баклажаны белого цвета цилиндрической формы набирают вес порядка 280-320 г. Мякоть белая, нежная. На 105 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды.

Вкус грибов

Гибрид раннеспелый. Баклажаны среднего размера набирают вес порядка 180 г. Мякоть белая, без горечи с грибным привкусом. С квадратного участка размером 1х1 м собирают 6,5 кг овощей.

Галина

Раннеспелый гибрид. На 105-110 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды.

Растение мощное, вырастает в высоту порядка 60-80 см. Плоды завязываются даже при изменениях погоды. Баклажаны овально-грушевидной формы классического цвета набирают вес порядка 200-250 г.

Мякоть молочного цвета, нежная, без горечи. Вкус нежный, пикантный. С квадратного участка размером 1х1 м собирают 6-6,5 кг овощей.

Валентина F1

Раннеспелый гибрид. Плоды завязываются даже при изменениях погоды и не сбрасывают цвет. Баклажаны классического оттенка в длину достигаю 25 см, в диаметре достигают 7 см. Мякоть кремовая, плотная, без горечи.

Скороспелый сорт. На 110-115 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды.

Куст компактный, вырастает до 70- 75 см. Грушевидные баклажаны в длину достигают 15-20 см и набирают вес порядка 150-200 г.

Вера хорошо растет в супесчаном и суглинистом плодородном грунте, насыщенном органическими веществами. Лучше выращивать рассадным методом. Семена сеют 10-20 марта. При появлении 1-2 настоящих листочков рассаду пикируют. В грунт пересаживают через 60-70 дней, если уже нет ночных заморозков. При посадке 5 кустов на 1 кв. м с этого участка собирают около 8-10 кг овощей.

Северянин

Среднеспелый сорт, неприхотливый в уходе. Дает отличный урожай при неблагоприятной погоде. Куст компактный, вырастает до 40-50 см в высоту, набирают вес порядка 200-290 г.

Мякоть молочно-зеленая, плотная, без горечи.

Изучаем сорта баклажан для Подмосковья, чтобы вырастить рекордный урожай в теплице и на грядках

Выбираем сорта баклажан для Подмосковья

При выборе культуры для выращивания в открытой почве нужно учитывать несколько требований:

• высокая устойчивость к резким температурным перепадам;
• завязь плодов в неблагоприятных условиях – длительному отсутствию солнца или затяжных дождях;
• способность к активному росту при коротком световом дне.

Для выращивания в Подмосковье лучше всего выбирать баклажаны низкорослых сортов – их значительно легче укрывать в случае заморозка. В этом регионе баклажаны выращиваются только рассадным способом – это дает возможность сократить период вегетации и ускорить созревание урожая.

Сорта баклажан для открытой почвы

Среди сортов баклажан для Подмосковья в открытом грунте чаще всего выращиваются раннеспелые виды. Если средний период вегетации культуры составляет 95-115 дней, то для таких сортов – не больше 75-80 дней. Эти сорта отличаются способностью быстро адаптироваться к новым условиям выращивания, высоко устойчивостью к резким температурным перепадам и стабильно высокой урожайностью.

Лучшие сорта для открытого грунта в Подмосковье:

1. Агат – срок созревания составляет 108-110 дней. Баклажан Агат – низкорослое растение, дающее высокий урожай в открытом грунте (до 7,5-8 кг с 1 м².). Плоды массой до 230-265 г, продолговатые, цилиндрические, со светло-фиолетовой кожурой. Вкус мягкий и приятный, без горечи.
2. Альбатрос – сорт баклажан, устойчивый к основным заболеваниям культуры. Высота кустов не превышает 60-73 см. Плоды массивные, до 330-350 г, грушеобразной формы с темно-фиолетовой кожицей и зеленоватой мякотью. Плодоношение Альбатроса – до 7-8,5 кг.
3. Робин Гуд – ранний и неприхотливый вид, дающий стабильно высокий урожай 7-8 кг при любых погодных условиях. Растения низкорослые, до 65 см, баклажаны цилиндрического типа массой до 280-330 г. Вкус белоснежной мякоти приятный, без выраженной горечи.

Одним из самых популярных среди овощеводов Подмосковья считается баклажан Жизель. Он отлично адаптируется к суровым климатическим условиям, его урожайность не снижается при резких температурных перепадах или затяжных дождях.

Кустики баклажан Жизель округлые, высотой до 110-125 см. Плоды округлые, их масса часто достигает 470-500 г, а длина – до 24-25 см. Вкус белоснежной мякоти очень нежный и приятный, такие баклажаны не требуют вымачивания при приготовлении.

Сорта для теплиц

Выращивание баклажан в теплице значительно упрощает заботы огородника, ведь в таком случае он может с легкостью создать максимально комфортные условия для теплолюбивой культуры.

Сорта баклажан для Подмосковья в теплицах:

1. Аленка – один из наиболее распространенных зеленоплодных видов с урожайностью не менее 7-8 кг с 1 м². Высота кустиков до 55-70 см. Сорт отличается светло-зеленым окрасом кожуры и каплевидной формой плодов, масса которых обычно достигает 340-380 г. Мякоть зеленоватого оттенка, со сладковатым вкусом без горьких ноток.
2. Багира – в условиях теплиц высота кустов достигает 110-125 см. Баклажан Багира имеет высокие показатели урожайности – до 4,5 кг с каждого куста (16-18 кг с м). Плоды бочкообразные, с фиолетовой кожурой, весом до 280-320 г. Отличается лежкостью при продолжительном хранении или транспортировке.
3. Романтик – высокоурожайный и высокорослый сорт, кустики которого в теплице достигают 135-175 см. В среднем овощеводы собирают по 7-8,5 кг урожая с 1 м. Плоды удлиненно-овальные, массой 250-280 г. Кожура необычного светло-сиреневого окраса с кремовой мякотью и хорошими вкусовыми качествами.

Широкую популярность среди дачников Подмосковья получил морозоустойчивый гибрид Король Севера. Это универсальный вид, который можно культивировать как в закрытой, так и в открытой почве. В тепличных условиях плодоношение овоща составляет 14-16 кг.

Высота растений до 65-75 см. Они плотные и мощные, стебли выдерживают груз спелых плодов. Баклажаны имеют правильную бочкообразную форму, их масса составляет 320-360 г, длина 28-32 см. Они имеют приятный и нежный вкус, без выраженной горечи, поэтому не нуждаются в вымачивании перед приготовлением. Благодаря высокой урожайности и отменным вкусовым качествам Король Севера считается одним из лучших сортов баклажан для Подмосковья.

Сорта высокоурожайных баклажан

Суровые климатические условия Подмосковья подходят далеко не всем сортам баклажан. Многие овощные культуры чутко реагируют на резкие температурные перепады и недостаток солнечного света замедленным ростом и ухудшением плодоношения. В результате селекционных работ были выведены сорта и гибриды, которые дают стабильно высокий урожай при любых погодных условиях.

Лучшие сорта баклажан для Подмосковья:

1. Санчо Панса – высокоурожайный сорт со средним сроком созревания. Высота кустов – до 140-160 см. Баклажаны можно выращивать как в открытом грунте, так и в тепличных условиях. Средние показатели урожайности – до 10 кг с 1 кв. м. Плоды имеют необычную шарообразную форму и крупный вес – до 500-600 г.
2. Бегемот – один из самых высокоурожайных сортов, районированных для климата Подмосковья. В открытом грунте высота растения до 80-140 см, в теплицах – до 200-250 см. С 1 кв. м. можно собрать до 16-17 кг плодов (до 5-6 кг с одного куста). Баклажаны грушеобразной формы, с глянцевой кожицей темно-фиолетового цвета. Мякоть кремово-желтая, с приятным вкусом без горечи.
3. Лолита – раннеспелый высокоурожайный гибрид, популярный среди овощеводов Подмосковья. Кусты полураскидистые и высокорослые – до 280-350 см. Урожайность сорта Лолита – до 14-15 кг урожая с 1 кв.м. Плоды цилиндрической формы, с глянцевой кожурой насыщенного фиолетового цвета. Средний вес плодов – до 250-300 г.

Одним из самых распространенных высокоурожайных сортов баклажан для Подмосковья считается Щелкунчик. Он отличается рекордной урожайностью, которая в зависимости от условий выращивания может достигать 18-20 кг.

Кусты баклажан Щелкунчик высокорослые, до 160-180 см. Плоды имеют шаровидную форму, тонкую глянцевую кожуру фиолетового цвета. Средний вес плодов 320-350 г, длина до 16-18 см. Баклажаны хорошо сохраняют вкусовые и товарные качества при длительном хранении и транспортировке.

Особенности выращивания баклажан в Подмосковье

Выращивание баклажанов в открытом грунте в Подмосковье проводится рассадным способом. Для посева семян на рассаду нужно подготовить питательную почвосмесь из перегноя, речного песка и дернового грунта в пропорции 2:1:1.

Выращивание рассады баклажан:

1. Заполните приготовленной почвосмесью емкости. Корневая система баклажан очень чутко реагирует на пикировку и пересадку, поэтому их лучше сразу высеивать в отдельные пластиковые или торфяные стаканчики.
2. Высеивайте семена на глубину до 2 см, присыпьте тонким слоем почвы.
3. Опрыскайте сеянцы теплой водой из пульверизатора.
4. Прикройте емкость стеклом или полиэтиленовой пленкой для создания парникового эффекта.
5. Емкость с семенами поместите в сухое и теплое место до появления всходов.

Сеянцы нужно регулярно опрыскивать, почва в емкости не должна пересыхать. Рассаде баклажан требуется световой день длиной не менее 13-14 часов, поэтому сеянцам необходимо дополнительное подсвечивание фитолампами.

Во второй половине мая окрепшую рассаду можно пересаживать в теплицу. Высадку баклажан в открытую почву лучше отложить до конца мая или первой половины июня.

Выращивание баклажан в Подмосковье не станет проблемой для огородника при правильном выборе сорта. Он должен соответствовать требованиям холодного и сурового климата региона – быстро адаптироваться к резким перепадам температуры, быть неприхотливым в уходе и радовать стабильно высоким урожаем при любых погодных условиях.

Баклажаны (семена) — лучшие сорта для Подмосковья

Баклажаны относятся к теплолюбивым культурам. Именно поэтому среди начинающих огородников распространено мнение, что в Московской области их довольно трудно вырастить. Благодаря селекционным работам на сегодняшний день известно немало сортов, которые отличаются между собой не только условиями произрастания, но и устойчивостью к различным заболеваниям.

Подмосковье славится длительными морозами, которые длятся с октября по май, поэтому выбранный сорт должен успеть дать плоды при столь коротком сезоне. Для климата Подмосковья больше подходит выращивание баклажанов в теплицах, но при правильном выборе лучших сортов семян можно добиться отличного урожая при культивировании их в открытом грунте.

Список лучших сортов баклажанов для открытого грунта в Подмосковье

Новичкам советуют выращивать низкорослые сорта, ведь они не требуют специальной формировки. Для открытого грунта чаще подбирают гибриды, которые более приспособлены к нестандартным условиям.

Ранние сорта

При правильном уходе овощевод сможет вырастить баклажаны даже в довольно прохладном регионе. Ранние культуры отлично растут и плодоносят даже при условии столь непродолжительного лета. К самым распространенным семенам относятся следующие:

Алексеевский баклажан – полураскидистое растение, которое плодоносит на 95-100 день после появления ростков. Длина цилиндрического овоща составляет 15-18 см, а вес – от 100 до 190 г. Гладкая блестящая поверхность окрашена в темные тона фиолетового цвета. Сорт толерантен к сухой гнили плодов и вертициллезному увяданию.

Алексеевский баклажан
Бегемот-F1 – среднеспелый высокорослый гибрид, который созревает на 110 день после всходов. Грушевидные глянцевые овощи достигают от 250 до 350 г. Белая мякоть с желтым оттенком не содержит горечи.

Бегемот-F1
Марафонец культивируют в открытой почве. Зрелые плоды имеют форму удлиненного цилиндра и темно-фиолетовый окрас кожицы. Мякоть окрашена в грязно-белый цвет. Максимальный вес овоща составляет 550 г. Собирать плоды можно спустя 105-110 дней. Сорт отличается большим количеством завязей, что способствует длительному плодоношению.

Марафонец
Баклажаны сорта Сиреневый характеризуются удлиненной цилиндрической формой и сиреневым окрасом кожицы. Зрелый овощ среднего размера весит 250 г. Сорт невосприимчив к болезням увядания. Белоснежная мякоть обладает приятным вкусом и не содержит горечи.

Сиреневый
Баклажан Солярис можно выращивать в условиях пониженных температур как в тепличном помещении, так и под открытым небом. Плоды характеризуются грушеобразной, слегка удлиненной формой. Вес фиолетового овоща не превышает 210 г. Белоснежная мякоть достаточно плотная, без горечи.

Солярис

Среди ранних сортов имеют популярность Принц, Викар, Эпик-F1, Балагур.

Высокоурожайные сорта

Огородники выделяют три наиболее распространенные и урожайные сорта культуры: Алмаз, Санчо Панса и Балагур. Они обильно плодоносят и в теплицах, и на грядках.

Куст Алмаза может достигать в высоту 0,55 м. Он плодоносит спустя 110-150 дней после прорастания рассады. Овощи характеризуются цилиндрической формой, а вес одного экземпляра находится в пределах 120-170 г. Плод имеет фиолетовый окрас. Светлая мякоть имеет зеленый оттенок, без горечи. Собранный урожай можно использовать для приготовления блюд и зимних заготовок, транспортировки, или оставить на длительное хранение.

Баклажаны Алмаз

Санчо Панса – один из наиболее урожайных сортов. Период от всходов до получения зрелых плодов не превышает 120 дней. Куст вырастает в пределах 0,9 – 1,5 м. Шаровидные овощи окрашены в темный фиолетовый цвет. Один плод может весить до 0,9 кг. Санчо Панса – баклажан универсального назначения с хорошей устойчивостью к вирусным заболеваниям.

Санчо Панса

Балагур – раннеспелый сорт, который относится к кистевому типу. За весь вегетационный период с одного куста получают около 60 плодов. После прорастания всходов и до сбора урожая проходит всего 85 дней. Куст достигает в высоту 130 см, поэтому следует позаботиться о подвязке. Лиловые эллипсообразные плоды покрыты тонкой кожицей. Белая мякоть характеризуется хорошими вкусовыми качествами.

Балагур

Выбор самых урожайных сортов баклажанов для Подмосковья для теплицы

От выбора сорта зависит урожайность, поэтому новичкам советуют серьезно подойти к выбору семян. Чаще всего жители Подмосковья отдают предпочтение ранним и среднеспелым семенам, ведь климат не позволяет вырастить позднеспелые разновидности.

Суперранние семена

Овощеводы выделяют семена Король Севера F1, так как этот гибрид устойчив к холодам. Урожай получают спустя 95-100 дней. На среднерослом кусте образовываются вытянутые плоды черно-фиолетового окраса, которые могут вырастать в длину до 30 см. Один куст может сформировать до 10 плодов. Белая мякоть имеет превосходные вкусовые качества.

Король Севера F1

Раннеспелый гибрид Король рынка F1 формирует вытянутый овощ цилиндрической формы. Кремовая мякоть имеет плотную консистенцию. Темно-фиолетовый плод обладает тонкой кожицей. Теплолюбивый гибрид при квадратно-гнездовой посадке дает до 10 кг плодов с 1 м2.

Король рынка F1

К сверхранним баклажанам относится Карликовый ранний 921. Он дает урожай уже на 90-й день после прорастания рассады. Невысокий куст (до 0,5 м) формирует грушеобразные плоды фиолетового окраса. Вес зрелого овоща не превышает 120 г.

Карликовый ранний 921

Сорт Скороспелый 148 пользуется огромной популярностью среди огородников, ведь даже в северном климате он плодоносит через 100 дней. Высота низкорослого куста не превышает 0,55 м. Спелые продолговатые плоды окрашиваются в фиолетовый цвет. Мякоть белая, с едва заметным зеленоватым отливом. Вес одного баклажана колеблется в пределах 150-200 г.

Скороспелый 148

Низкорослые

Опытные дачники советуют новичкам выращивать именно низкорослые разновидности. Это объясняется тем, что ухаживать за ними гораздо проще, чем за обычными баклажанами. Кроме этого, они не нуждаются в пасынковании и подвязке.

Сорт Альбатрос относится к среднеспелым баклажанам. Период плодоношения наступает спустя 120-135 дней после появления ростков. Куст вырастает до 0,7 м в высоту. Вес овоща составляет 300 г. Беловатая мякоть имеет светло-зеленый оттенок.

Альбатрос

Бычье сердце F1 – представитель среднеспелых гибридных растений. Урожай получают спустя 110 дней. Мощное растение достигает 0, 8 м в высоту. Кругло-овальные плоды довольно крупные, могут достигать 450 г. Молочно-белая мякоть имеет плотную консистенцию.

Бычье сердце F1

Баклажан Буржуй F1 – невысокое, но мощное растение, достигающее в высоту 0,7-0,8 м. Слабоопушенный стебель формирует плоскоокруглые плоды, которые внешне выглядят как немного приплюснутые мячи. Глянцевая поверхность тонкой кожицы имеет черно-фиолетовый окрас. Цвет мякоти чаще белый, иногда с зеленоватым оттенком. Мякоть обладает тонким грибным ароматом и приятным вкусом. Один куст в тепличном микроклимате может сформировать до 10 завязей. Вес зрелого овоща от 300 до 600 г.

Буржуй F1

Среди низкорослых представителей данной культуры овощеводы выделяют самый урожайный баклажан Робин Гуд. Он отличается неприхотливостью в уходе, устойчив к сменам температуры и влажности. Период вегетации наступает уже на 80 день после прорастания. Высота куста не превышает 0,9 м. Светло-сиреневые плоды весят около 300 г.

Робин Гуд

Особенности выращивания баклажанов в Подмосковье

Чтобы получить высокий урожай в Подмосковье, необходимо высаживать овощи в теплицу, так как в таких условиях они наиболее защищены от внешних неблагоприятных факторов. Но не каждый дачник может позволить себе установку такой конструкции на участке. В этом случае не стоит отчаиваться, ведь можно вырастить баклажаны даже в северных регионах без создания тепличных условий.

Подросшую рассаду можно приобрести, но существует риск гибели таких экземпляров, т.к. баклажаны очень тяжело переносят пересадку. Огородники советуют заняться выращиванием рассады самостоятельно.

Такие растения вырастут более крепкими и будут обладать высоким иммунитетом, по сравнению с покупной рассадой.

Приобретенные семена предварительно замачивают, после чего заглубляют в почву. Лучше высаживать каждое семечко в отдельную тару, чтобы минимизировать риск повреждения корневой системы во время пересадки на постоянное место. Емкости надо утеплить, укрыв их стеклом или полиэтиленовой пленкой.

Для проращивания семян тару переносят в теплое помещение со стабильной температурой от 24 до 28˚С, и оставляют в нем на 10 дней. Когда появятся первые ростки, емкости ставят в более прохладное место. Не стоит забывать и о поддержании оптимального уровня влажности почвы.

В отапливаемое тепличное помещение высаживать баклажаны можно в марте, в парник с солнечным обогревом – во второй половине апреля или в начале мая. В Подмосковье высаживать растения на открытый участок надо после минования угрозы ночных заморозков. Это период с 25 мая по 10 июня. В отапливаемую теплицу можно посадить растения, которые достигли возраста 45-55 дней. В других случаях сажать рассаду можно только после того, как ей исполнится 75 дней.

Баклажаны – довольно капризные, поэтому ухаживать за ними следует правильно. Они нуждаются в обильном, но редком поливе. Как правило, их поливают один раз в неделю достаточным количеством воды. После каждого полива надо рыхлить почву, чтобы корни получали кислород. Не стоит забывать о подкормках, которые проводят не более 4 раз за весь сезон. В качестве удобрения советуют использовать раствор коровьего навоза.

Высокорослые сорта нуждаются в более тщательном уходе, ведь их необходимо подвязывать и прищипывать для формирования боковых побегов.

Распространенные вопросы по выращиванию

На упаковке гибридных сортов можно увидеть не один, а сразу несколько символов. Новичкам следует ознакомиться с их значением:

• V – устойчив к вертициллезному увяданию;
• Г – проведена профилактика против фузариозного увядания;
• C – устойчив к кладоспориозу;
• Тт – устойчив к табачной мозаике;
• N – устойчив к нематодам;
• P – устойчив к фитофторозу.

Выращивание данной культуры в столь суровом климате – довольно непростая задача, ведь не каждый дачник может поставить теплицу на своем участке. Но при правильном выборе сорта можно получить хороший урожай даже на открытой местности.

Лучшие сорта баклажанов для Подмосковья в теплицах и для открытого грунта. Критерии выбора семян, 6 популярных сортов 2021 года

Даже в климатических условиях Московской области можно вырастить хороший урожай баклажан, несмотря на то, что культура теплолюбива. В статье расскажем про лучшие сорта баклажанов для Подмосковья, дадим советы по срокам посадки и сбора урожая.

Какие сорта баклажанов выбрать для Подмосковья?

Из-за того, что Подмосковье отличается холодной и сырой погодой выбирают ранние и среднеспелые сорта, чтобы собрать урожай до наступления холодов. Баклажаны отрицательно реагируют на снижение температур, останавливается их развитие и перестают завязываться плоды.

При выборе сорта придерживаются обязательных условий:

• скороспелость;
• устойчивость к холодам;
• урожайность.

Плоды сорта Гелиос созревают за 100 дней, а само растение вырастает выше 1 м.

• Холодоустойчивые сорта обладают устойчивостью к вредителям и болезням. При выборе семян для не укрываемых грядок обязательно покупают только морозоустойчивые сорта.
• Ранние и среднеспелые сорта больше подходят для тепличных условий. Для открытых участков выбирают ранние скороспелые сорта. Плоды раннего срока созревания готовы к сбору за 90-120 дней, а среднеспелые сорта созревают за 120-140 дней. Причем длина побегов может колебаться от 40 см до 1,5 м.
• Среди сверхранних выделяют Карликовый ранний 921, который созревает за 90-110 дней. Скороспелый 148 – созревает за 110-130 дней и относится к ранним сортам. Сорт Король Севера является самым ранним среди всех гибридных сортов.

[adinserter block=”11″]

От правильного выбора сорта зависит урожайность. Именно гибридные сорта дают хороший урожай. Предлагаем перечень ранних и среднеспелых сортов для Подмосковья в таблице:

Ранние сорта	Среднеспелые сорта
Жизель, Агат, Фиолетовое чудо, Король севера, король рынка	Бегемот, Алмаз, Черный красавец, Байкал

К наиболее урожайным относят:

• Эпик – с 1 м. кв. до 8 кг;
• Алмаз – с 1 м. кв. от 4 до 6 кг;
• Жизель – с 1 м. кв. до 9 кг;
• Щелкунчик – от 3 до 5 кг, иногда свыше 6 кг.

При выращивании в отапливаемых теплицах гибрид Байкал дает урожай до 18 кг с 1 м. кв. Формировка куста важна получения хорошего урожая. До первой развилки удаляют листья и боковые побеги. Читайте также статью: → “Как формировать баклажаны в теплице? Основные этапы и схемы формирования куста».

Популярные сорта для Подмосковья

Рассмотрим лучшие сорта, а также их преимущества и недостатки:

1. Байкал. Урожайный гибридный сорт, который созревает за 100-110 дней. В тепличных условиях урожайность повышается. Этот сорт сильнорослый, достигает 1, 2 м в высоту. Баклажаны “Байкал” – это гибрид, среднеспелого сорта созревания
2. Жизель. Это гибридный сорт. С 1 м. кв. получают урожай до 9 кг, а в тепличных условиях – до 16 кг. Созревают плоды за 110-117 дней, баклажаны имеют хороший товарный вид и вкусовые характеристики. Плоды долго хранятся и не портятся. Сорт подходит для теплиц и открытого грунта. К недостаткам относят требовательность в уходе. При выращивании этого сорта необходимо строго соблюдать все агротехнические приемы.
3. Король Севера. Сорт идеален для Подмосковья, ведь не восприимчив к холоду. Плоды собирают уже в средине лета. Урожайность 12-15 кг с 1 м. кв.
4. Марципан. Среднеспелый сорт, который устойчив к большинству болезней и вредителей. Плоды созревают до наступления заморозков.
5. Агат. Это сорт для необогреваемых теплиц или открытых участков. Плоды созревают на 110-ый день после прорастания ростков. К преимуществам относят высокую урожайность, к недостаткам – трудности в выращивании и требовательность в уходе, а также низкую морозоустойчивость.
6. К популярным сортам относят Нежнейший, Садко и Барон. Это среднеспелые гибриды.

[adinserter block=”12″]

Отличие выращивания баклажанов в Подмосковье от других регионов

При выращивании баклажанов стоит учесть, что культура теплолюбивая, она предпочитает хорошо освещенные участки, плодородные почвы и обильный полив. Дождливую погоду и холод культура не переносит, поэтому важно знать сроки посадки и основные принципы ухода за баклажанами в этом регионе. Рассмотрим особенности выращивания баклажан в разных регионах России.

Показатели	Подмосковье	Сибирь и Урал
Способ выращивания	рассадный	рассадный
Время посева семян	март	апрель
Время посадки на грядки	с 25 мая по 10 июня	июнь
Выращивание рассады	в горшочках на подоконнике	в теплице
Сорта	ранние и среднеранние: Мария, Галина, Черный принц и Алмаз	сверхранние, например Король Севера, Алмаз, Эпик

При температуре ниже 25 градусов растение гибнет.

Для баклажан в Подмосковье необходимо формировать стебель. Оставляют два побега, их подвязывают к шпалерам. От лишних пасынков избавляются. При выращивании в южных регионах, где тепло, выращивание баклажанов заключается в следующих пунктах:

1. Землю до посадки рассады удобряют навозом, торфом и вносят опилки. Глинистые почвы разводят песком с добавлением перегноя и опилок.
2. Высаживают семена на расстоянии 60х60 см. В каждую лунку кладут по два семени.
3. Поливают рассаду по мере необходимости, регулярно подкармливают растения и рыхлят почву.

В отличие от северных регионов на Юге семена высеивают непосредственно на грядки, без использования парников. В средних регионах, как и в Подмосковье, рассаду можно пересаживать в теплицы. А на грядки пересадить после минования угрозы заморозков. Рассада плохо переносит пересадку и пикировку. Необходимо придерживаться сроков выращивания, чтобы растение было крепким.

Поскольку баклажаны любят плодородные почвы, обязательно используют подкормки, такие как:

• суперфосфат;
• хлористый калий;
• аммиачную селитру;
• сернокислый калий.

Совет #1. Можно использовать эти удобрения по отдельности или применять комплексные удобрения, например Кемира-люкс или Кристалон.

Комплексные удобрения содержат в себе необходимую дозировку азота, фосфора и калия, также как и другие средства для подкормки обеспечивают нормальное развитие и плодоношение культуры. Во время цветения используют внекорневые подкормки, например раствор борной кислоты. Читайте также статью: → “Удобрение баклажанов: при посадке, при цветении, этапы удобрения, сроки внесения удобрений, очередность, анализ».

Как вырастить рассаду баклажан для Подмосковья

При посадке рассады придерживаются таких сроков:

• посев семян – средина февраля – начало марта;
• пересадка в парник – средина мая;
• высадка в открытый грунт – май – начало июня.

Всходы появляются через неделю после высадки семян в грунт.

Для посева семян подготавливают торфяные горшочки, в помещении поддерживают температуру 25 º С. Если выращивать баклажаны на рассаду в горшочках на подоконнике, через 10 дней после схода семян применяют дополнительное освещение. Световой день должен составлять не менее 14 часов.

После появления всходов контролируют температурный режим, чтобы рассада не вытягивалась. Неделю после прорастания семян температуру держат на уровне 12-16 º С. Затем ночью поддерживают 18-20 º С, а днем 21-23 º С. Поливают рассаду каждые три дня.

Выращивание баклажан в теплице и открытом грунте

Несмотря на то, что баклажаны любят тепло, они не являются тепличными растениями. Культура лучше развивается на просторе, где дует легкий ветерок. При выращивании в Подмосковье не обязательно сооружать теплицу. Обходятся укрытием пленкой. Главное подобрать солнечный участок, защищенный о ветра.

Высаживают растения в открытый грунт, когда сформируется 5 настоящих листочков. Для защиты от перепадов температур и проливных дождей рассаду после посадки в грунт укрывают пленкой. При выращивании баклажан в теплице обязательно подготавливают почву. Грядки перекапывают с осени, выравнивают и поливают, а затем вносят навоз, компост, торф, древесную золу и опилки.

Совет #2. Для защиты от холодного сильного ветра баклажаны высаживайте недалеко от кустов малины или смородины, которые защищают ее.

Особенности выращивания в теплице и открытом грунте приведем в таблице:

Параметры	Теплица	Открытый грунт
Температура	дневная – 24 ⁰С, ночная – 15 ⁰С	не ниже 24-25 ⁰С
Полив	2 раза в неделю	2 раза в неделю
Мульчирование	опилки	опилки, пленка, скошенная трава
Сорта	Алмаз, Скороспелый 148, Байкал, Барон, Аленка	Черный красавец, Король рынка, Вкус грибов, Жизель, Агат

Только для теплиц подходят сорта:

• Дельфин, Дирижабль, Бард, Голиаф, Дон Кихот и Городовой. Эти гибридные сорта гибнут при перепадах температур, но отлично растут в необогреваемых теплицах.
• Сорт Багира подходит лишь для тепличных условий, ведь именно в теплице удается получить высокие урожаи. Плоды вызревают за 110 дней. Куст достигает высоты 1,2 м, а урожайность – до 3 кг. Плоды имеют хороший товарный вид, без горечи.
• Сорт Аленка имеет баклажаны светло-зеленого окраса, что не характерно для синеньких. Но цвет никак не сказывается на вкусовых характеристиках. Созревают плоды за 108 дней. С 1 м. кв. собирают до 7,5 кг.
• Барон – это гибридный сорт среднего срока созревания. Плоды темно-фиолетовые с мякотью без горечи.
• Плоды Щелкунчика готовы на 95 день. Сорт отличается длительностью плодоношения и высокой урожайностью. С 1 м. кв. собирают от 12 до 20 кг. Также баклажаны имеют хороший товарный вид и вкусовые качества.
• Растения сорта Бегемот вырастают до 2 м в высоту, плоды черные грушевидной формы. С 1 м. кв. собирают до 17 кг баклажан, которые созревают через 110 дней.

Ветки баклажан подвязывают и подпирают опорами, чтобы они не поломались от большого веса плодов.

Когда собирать урожай?

Срывают плоды до наступления первых заморозков. При выращивании ранних сортов плоды срывают через две недели после появления цветков, но баклажаны не подходят для длительного хранения. Срывают баклажаны раз в пять дней, когда те еще не совсем созрели. Перезревшие плоды твердые. Определить зрелость бывает трудно по срокам и цвету плодов. Только глянцевый блеск свидетельствует о зрелости.

Хранят сорванные плоды до месяца в сухом и темном месте. Они не теряют своих вкусовых качеств и полезных свойств. Если хранить баклажаны на свету, в плодах вырабатываются вредные вещества и теряется вкус. Читайте также статью: → “Как определить спелость баклажана по кусту?».

Ответы на часто задаваемые вопросы

Вопрос №1. Нужно ли защищать рассаду от перепадов температур?

Рассада баклажан плохо переносит похолодание, поэтому первое время, пока культура не наберется сил, посевы укрывают мульчирующей пленкой. На день культуру оставляют открытой.

Вопрос №2. Как пересадить рассаду на постоянное место выращивания?

Подходят солнечные, защищенные от ветра, участки, на которых в течение последних нескольких лет не росли помидоры, картофель или перец. Хорошее предшествие – это лук, огурцы и капуста. Высаживают растения на расстоянии 30 см друг от друга и 60 см между рядками. Делают лунку и аккуратно выкладывают содержимое горшочка вместе с землей.

Вопрос №3. Какие температуры предпочитают баклажаны?

Подходит температура 25-28 °С. Баклажаны не переносят перепады температур. Если значения опустятся на несколько дней ниже 10 °С завязь опадет.

Вопрос №4. Какие сорта выбрать для длительного хранения?

Сорта Черный красавиц, Жизель и Донецкий урожайный выбирают для хранения и транспортировки.

Вопрос №5. Какие морозоустойчивые сорта выбрать для грядок?

К холодоустойчивым сортам относят Король севера (плоды успевают созреть за 95 дней), Марципан (обладает хорошей устойчивостью к болезням), Черный красавец и Вкус грибов.

Ошибки неопытных садоводов

Ошибки садоводов по выбору сортов:

1. Несмотря на то, что сорт Алмаз относится к среднеспелым сортам и созревает за 115-135 дней, но он не холодоустойчивый. Для не укрываемых грядок в Подмосковье не подходит. Его выращивают только в теплицах.
2. При выборе высокоурожайных сортов, например Жизель, почву постоянно удобряют и рыхлят. Иначе хороший урожай не получится собрать.
3. При выборе сортов для открытого грунта, например Агат не стоит медлить с посевом семян. Посевом семян занимаются в начале мая, при необходимости всходы укрывают пленкой. Необходимо упомянуть, что сорт Агат не является холодоустойчивым и плохо переносит осенние заморозки.
4. Баклажаны для холодного климата выращивают только рассадным методом, сеять семена непосредственно в грунт нельзя.

Оцените пожалуйста статью ☺

Нажмите по звездочке ↓

Средний рейтинг: 0 / 5. Количество голосов: 0

Проголосуйте первым!

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта: для Подмосковья, Урала, Сибири

На что обращают внимание при выборе сорта баклажанов? Какие сорта выращивают в теплице? Баклажаны, подходящие для открытого грунта.

На что обращают внимание при выборе сорта баклажанов? Какие сорта выращивают в теплице? Баклажаны, подходящие для открытого грунта.

Содержание

• 1. Выбираем сорт баклажанов
• 2. Ранние сорта баклажанов
• 3. Cреднеспелые cорта баклажанов
• 4. Позднеспелые сорта баклажанов
• 5. Лучшие сорта и гибриды баклажанов на 2020 год

Когда-то экзотический баклажан сегодня стал одним из традиционных овощей для российских садоводов. Секрет его популярности в простом выращивании и вкусных плодах. Залог успеха хороших урожаев — придерживаться основных правил ухода за этой культурой, одним из которых является правильный выбор сортов.

Для разных регионов или условий подходят разные сорта баклажан, и их выращивание тоже несколько отличается (преимущественно сроками высадки в открытый грунт). Также напомним, что баклажан культура теплолюбивая, и урожай даже ранних сортов во многом зависит от количества солнечных дней в отдельно взятом летнем периоде (иными словами урожай одного года может сильно отличаться от предыдущего).

Выбираем сорт баклажанов

Особенно интересными для начинающих овощеводов будут районированные баклажаны — сорта, созданные местными селекционными станциями и испытанные в местных условиях. Если еще 10 лет назад сорта для средней полосы, например, для Подмосковья или ранние сорта баклажанов для Урала были практически неизвестны, то сегодня выбор вполне есть. И чаще всего этому выбору покупатель обязан испытательным службам крупных производителей, которые пытаются вывести устойчивые к холодам и короткому лету сорта. Также недавно были выведены беспрерывно плодоносящие гибриды для отапливаемых круглогодичных теплиц.

Для первого опыта необходимо выбрать беспроигрышные варианты:

• подходящие для вашего региона (Подмосковье, Северо-Запад, Урал, Сибирь и т.д.)
• со стабильным плодоношением;
• с высокой урожайностью;
• невысокие, не требующие формирования растения;
• желательны сорта, включенные в Госреестр по Российской Федерации (это как правило, все местные сорта, выведенные селекционными службами).

Напомним, что существуют сорта и сортовые гибриды F1. Разница в том, что в последних используются лучшие представители классических сортов, отобранные селекционерами для получения особо крепких, быстрорастущих растений. Нередко гибриды F1 приобретают новые свойства, например, устойчивость к фитофторе, которой страдают многие пасленовые (томат, перец и т.д.).

Гибриды, несомненно, более урожайны, но чаще они более требовательные. Для выращивания большинства гибридов необходимы те условия внешней среды, которые указаны в описании производителем на пакетике. Небольшое нарушение условий выращивания нередко приводит к нарастанию зелени и скромному урожаю. Зато в указанных условиях они дают в 2 раза больше урожая, чем даже местные районированные сорта.

Как выбрать сорта баклажанов для открытого грунта, теплицы, пленочного укрытия? В первую очередь, внимательно читать описание сорта: какого размера и формы вырастет куст, какими будут плоды и конечно, для какого региона он подходит.

НА ФОТО: Хороший производитель всегда укажет всю необходимую информацию на пакетике с семенами баклажанов.

Зависит выбор сорта баклажанов и их выращивание также и от будущего использования. На сотэ, консервированные салаты, и т.д. подойдут плотные, длинные плоды цилиндрической формы. Для приготовления икры сгодится и сорт баклажана «Синенький» с круглыми, как раздутые шары, или серповидными плодами. Наиболее предпочтительная форма плодов — вытянутая. Круглая проигрывает ей по многим параметрам: такие сорта менее урожайны, плоды на них незаметно перезревают, их неудобно готовить, а мякоть часто рыхлая и “ватная”.

По срокам созревания все сорта делятся на ранние, средние и поздние. Первые две категории могут выращиваться в открытом грунте практически без ограничений от широты г. Воронежа (51° северной широты) до Подмосковья (примерно 55-57°). Поздние сорта баклажанов можно с успехом выращивать в открытом грунте на территории юга Воронежской области, на всей территории Волгоградской области и южнее. Разумеется, необходимо учитывать местные условия климата: так, в Подмосковье нередки возвратные заморозки даже в июне, поэтому было бы неразумно выращивать среднеранние сорта баклажан в этом регионе без теплицы.

Ранние сорта баклажанов

Ранние или северные сорта баклажанов рассчитаны на культивацию в условиях короткого лета и высокого риска заморозков. Это лучшие сорта баклажанов для Северо-Запада, Урала, Сибири. Отзывы о каждом из них у огородников только положительные.

Выращивают такие баклажаны в северных регионах исключительно в теплицах (в центральных областях вышеназванных регионов можно высаживать в открытый грунт). Их отличает повышенная холодостойкость и устойчивость к недостатку света, но длительного понижения температуры не выносят даже лучшие сорта ранних баклажанов.

Растения вступают в плодоношение уже через 100 дней от первых всходов. Это лучшие сорта баклажанов для теплиц. Повторим, сажать ранние сорта баклажанов в открытый грунт можно только в регионах, где лето хоть и короткое, но достаточно сухое и жаркое. При этом нужно защищать рассаду от возможных ночных заморозков в июне.

Справедливости ради стоит сказать, что в Сибири могут выращиваться практически любые сорта баклажанов. Резко-континентальный климат с жарким летом позволяет с успехом культивировать и средне-поздние сорта. Здесь важнее сроки посадки баклажанов на рассаду. Если вам понравился какой-либо поздний сорт, посадите семена как можно раньше (конец февраля – начало марта). К середине июня это будет достаточно рослое, крепкое растение, готовое к высадке в открытый грунт.

‘Валентина’

Полураскидистый куст высотой 90 см., нуждается в подвязке. Плоды грушевидной формы, темно-фиолетового цвета, с глянцевой кожицей. Баклажаны длинные, среднего диаметра, с беловатой мякотью. Каждый весом 200–250 гр. Урожайность достигает 2,3 кг. с квадратного метра (в открытом грунте). Вкусовые качества отличные. Высока устойчивость к вирусу табачной мозаики.

‘Алексеевский’

Урожай можно собирать через 90–100 дней от полных всходов. Цилиндрической формы плоды имеют темно-фиолетовую окраску кожицы, глянцевую, гладкую поверхность, длину 15–18 см. и массу 100–190 гр. Мякоть имеет приятный вкус, она плотная, белого цвета. Самые большие плоды — массой от 250 гр., имеют более светлый оттенок. Сорту не страшны вирусы огуречной и табачной мозаики, другие распространенные заболевания. В теплице можно добиться 8–10 кг. с 1 квадратного метра, при этом кустики не требуют формировки, вырастают компактными и достигают максимум 60 см. в высоту.

‘Максик’

От полных всходов до зрелости плодов проходит от 90 до 100 дней. На компактных кустиках высотой 40–60 см., которые не требуют формовки, вырастают удлиненно-цилиндрические плоды темно-фиолетового цвета с гладкой блестящей поверхностью. Длина каждого — до 25 см., вес — 180–250 гр. Цвет мякоти зеленовато-белый, плотность высокая, вкус отличный. На 1 кв. метре посадок созревает до 10 кг. баклажан.

‘Викар’

Срок созревания — 110 дней. Невысокий, ветвистый куст с хорошей плодообразующей способностью. Завязывается по 15 плодов одновременно на одном растении. Грушевидные светло-фиолетовые плоды не имеют блеска. Вес каждого 80–150 гр. Светло-зеленая, упругая, плотная мякоть без горечи. Одно растение дает 2–3 кг. баклажанов, причем делает это одновременно. Дружное созревание плодов и устойчивость к перепаду температур — отличительные черты этого сорта.

‘Бегемот’

На 101 день после полных всходов можно начинать сбор урожая. Грушевидные темно-фиолетовые плоды имеют длину 18–22 см. Их отличает округлая вершина, средней плотности мякоть зеленоватого цвета и отличный вкус. Плоды имеют массу от 320 до 340 гр., с квадратного метра можно получить 17,3 кг. баклажанов. В процессе роста кусту необходима подвязка и формирование кроны.

‘Сиреневый туман’

Время созревания плодов — от 102 дней. Сами плоды вырастают длиной до 18 см., имеют цилиндрическую форму, диаметр 4–6 см. и глянцевую сиреневую кожицу. Цвет может варьироваться от светло-сиреневого до темного, мякоть беловатая. С квадратного метра можно получить 10 кг. плодов массой по 150–200 г.

‘Фабина F1’

Очень ранний гибрид. Всего 40–50 дней проходит от появления всходов до сбора урожая. Растение формирует куст открытого типа высотой до 60 см. Благодаря своей компактности он не нуждается в подвязке. Одновременно на одном кусте может зреть до 9 блестящих, черно-фиолетовых вытянутых плодов. Длина каждого достигает 24 см., диаметр — 6 см. Тонкая кожица покрывает нежную мякоть, которая не темнеет на срезе, оставаясь нежно зеленой, без горечи. Короткий срок вегетации позволяет растить этот баклажан даже на открытых грядках в условиях северных регионов. Его практически не поражает паутинный клещ, обходят грибковые заболевания. Стоит позаботиться о просторной посадке. В хороших условиях гектар этого гибрида приносит 5 тонн урожая.

‘Блэк Бьюти’ (Черная красавица)

Созревает за 100–110 дней. Небольшой куст: 45–55 см. в высоту. Плоды фиолетово-черные, массой до 300 гр. Высокопродуктивный сорт с отличными товарными и вкусовыми качествами. Плоды хорошо хранятся.

‘Гелиос’

Высокоурожайный сорт, созревает за 95–110 дней. Кусты вырастают высокими, до 90 см., требуют опоры. Масса плодов — 300–400 гр. Вкусные баклажаны, которые хорошо лежат всю зиму.

‘Банан’

Сорт баклажана ‘Банан’ созревает за 101 день. Растение имеет короткий стебель, плоды изогнутые, длинные, фиолетовые, массой до 155 гр. Лежкий, транспортабельный, урожайный сорт.

‘Длинный фиолетовый’

Очень ранний сорт. Баклажан сорта ‘Длинный фиолетовый’ — это компактный куст 50 см. высотой с длинными глянцевыми плодами, достигающими массы 300 гр.

Cреднеспелые cорта баклажанов

В эту группу входят лучшие сорта баклажанов для открытого грунта, выращиваемых в основном до широт Черноземья. Они созревают через 116–130 дней после появления всходов. Рассада данных сортов выращивается в закрытом грунте.

‘Полосатый рейс’

Высокое полураскидистое растение. Плоды удлиненные, цилиндрической формы, фиолетовые с белыми полосками. Беловатая мякоть не имеет горечи. Плоды достигают массы 200 гр. Сорт адаптирован для теплиц, он не боится перегрева, который часто случается в парниках в погожие дни. В таких условиях растения приносят 4,5 кг. плодов с кв. метра.

‘Алмаз’

Компактное растение. Плоды имеют длину 14,5–17,5 см, цилиндрическую форму, темно-фиолетовую окраску. Технически спелые плоды весят 100–160 гр. Зеленоватая мякоть не горчит.

‘Квартет’

На низкорослом кусте плоды вызревают за 105–120 дней. Растение полураскидистое, нуждается в подвязывании к опоре. Фиолетовый цвет баклажан имеет зеленый отлив, форма плодов — укороченная грушевидная. Поверхность матовая, без блеска. Вес плодов может достигать 130 гр., средне-плотная мякоть без горечи, вкусная. Урожайность достигает 1,5 кг. с растения. Сорт устойчив к засухе и гнилям.

‘F1 Черная луна’

За 110–115 дней на растении созревают плоды. Высота куста — 60–70 см. Баклажаны напоминают укороченную грушу, их мякоть светло-зеленая. Плоды завязываются даже при пониженных температурах

‘Багира’

От всходов до первого урожая проходит 105–115 дней. Растение высокое, до 140 см., плоды имеют фиолетовый окрас с сиреневым оттенком, цилиндрическую форму и массу до 300 гр. Сорт неприхотлив к условиям выращивания.

‘Альбатрос’

Сорт относится к высокоурожайным. От всходов до плодоношения проходит 115–120 дней. Сине-фиолетовые плоды, похожие на укороченные груши имеют массу от 300 до 450 гр. Можно выращивать под пленкой.

‘Брюнет’

Сорт отличает дружное созревание. Высота куста — 60–70 см., черно-фиолетовые плоды грушевидной формы весят от 150 до 220 гр. Кремовая мякоть не горчит, имеет превосходный вкус.

‘Нежнейший’

Плотная белая мякоть без горечи имеет низкое содержание соланина. Длина плодов — 20 см., диаметр каждого — 5-6 см. Очень удобная для готовки форма баклажанов. Куст вырастает высоким, его необходимо подвязывать.

Позднеспелые сорта баклажанов

К этой категории относятся сорта со сроком созревания более 150 дней. Они подходят для круглогодичного выращивания в отапливаемых теплицах, а также южных регионах России (Краснодарский край, Крым, Астраханская область, юг Волгоградской области и т.д.). Если вам повезло иметь участок в этих регионах, то рекомендуем сочетать ранние, среднеранние и поздние сорта баклажанов. Так, вы сможете собирать урожай в течение практически двух месяцев!

Ранние сорта хороши для приготовления блюд, тогда как средние и поздние прекрасно подходят для консервирования и хранения.

‘Черный красавец’

Сорт баклажанов ‘Черный красавец’ вступает в плодоношение через 135 дней после всходов. Он отличается высокой урожайностью, крупными плодами по 700–900 г. Сорт баклажанов ‘Черный красавец’ любим кулинарами за плотную белую мякоть плодов отличного вкуса без горечи.

‘Софья’

Урожай собирают через 134–147 дней. 900-граммовые плоды не редкость на кустах этого сорта. Сладкая белая мякоть. Неприхотливый сорт: прекрасно растет и завязывает плоды даже не в самых хороших погодных условиях.

‘Мишутка’

Первые плоды созревают через 133–145 дней. Их масса достигает 1 кг., причем на одном узле могут быть и два, и три плода. Сорт устойчив к болезням, неблагоприятной погоде.

‘Бычий лоб’

Сорт представлен низкорослыми раскидистыми растениями. Отличается высокой урожайностью. Плодоношение наступает спустя 140–150 дней после посадки. Баклажаны грушевидные, иссине-фиолетового цвета. Могут достигать веса до 1 кг. Горечь отсутствует.

‘Бычий лоб’ подходит для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах.

‘Городовой F1′

Этот гибрид отличается устойчивостью к вирусу табачной мозайки и ряду других болезней. Кусты раскидистые, мощные, в высоту могут вырастать до 3 м. Плоды крупные цилиндрические, цвет — традиционный темно-фиолетовый. Мякоть плотная, сохраняет форму при жарке. Урожай отличается повышенной лежкостью и может долго храниться.

Лучшие сорта и гибриды баклажанов на 2020 год

Начинающие и опытные огородники часто сталкиваются с проблемой выбора при покупке семян баклажанов. В первую очередь это касается новинок. Производители обещают высокий урожай при минимуме трудозатрат. К сожалению, случается, что результаты не оправдывают ожиданий.

Не стоит винить фирму в недобросовестности, хотя такое происходит, но достаточно редко. Причина неудач обычно кроется в том, что местные условия не соответствуют запросам того или иного растения, особенно выведенного за рубежом.

Предлагаем вам ознакомиться с новыми сортами и гибридами баклажанов для выращивания в 2020 году. Все они успешно прошли полевые испытания и внесены в Государственный реестр РФ.

‘Ажур F1’

Гибрид для открытого грунта, пленочных укрытий и теплиц. Куст дорастает до 1.5-метровой высоты. От появления всходов до технической зрелости проходит 95–105 дней. Плоды цилиндрической формы, в темно-фиолетовой блестящей кожуре, массой 180–200 г. Мякоть зеленоватая, без горечи. Урожайность составляет 6.8–7.5 кг/м 2 . Пригоден для мариновки, консервирования, переработки.

‘Альбион’

Среднеспелый сорт можно выращивать в открытом грунте и под пленочным укрытием. Куст высокий, полураскидистый. Плоды грушевидные, глянцевые, массой от 250 до 300 г. Мякоть плотная, белая, горечь отсутствует. С квадратного метра получают почти 9 кг. урожая. Отличный выбор для консервирования, икры, запекания.

‘Бови F1’

Среднеспелый гибрид для пленочных теплиц и открытого грунта. Плоды длинной 15–17 см. и массой до 300 г. имеют каплевидную форму. Шкурка блестящая, темно-фиолетового, почти черного колера. Мякоть зеленоватого оттенка, без горечи. Урожайность более 6 кг. с квадратного метра.

‘Лейре F1’

Гибрид голландской селекции среднераннего срока созревания, устойчив к заболеваниям. Куст высотой в пределах 90 см. Плоды грушевидные с тонкой глянцевой кожурой красновато-фиолетового цвета и тонкими белыми полосками. При длине 16–18 см. масса составляет 300–350 г. Мякоть белая, с приятным вкусом, без горечи. Баклажаны пригодны для транспортировки и хранения. Урожайность — 13.5 кг/м 2 .

‘Мечта дачника’

Сорт позволяет приступить к сбору урожая через 110–118 дней после появления всходов. Куст невысокий, полураскидистый. Цилиндрический плод длиной более 30 см., массой от 300 до 500 г. Тонкая кожица окрашена в темно-фиолетовый цвет. Мякоть кремового оттенка, без горечи. Урожайность составляет около 8 кг. с квадратного метра. Выращивание возможно как в отрытом грунте, так и под пленочными укрытиями. Сорт универсального назначения.

‘Умка’

Среднеспелый сорт для пленочных укрытий и открытого грунта. Технической спелости достигает за 110–120 дней. В длину цилиндрические плоды дорастают до 15–18 см., набирают массу 200–250, а иногда и 300 г. Шкурка блестящая, белого цвета. Мякоть такого же колера, плотная, с привкусом грибов, без горечи. Подходит для консервирования и запекания. Урожайность превышает 9 кг/м 2 .

Когда сорт выбран, важно реализовать его потенциал, вырастив крепкую, устойчивую рассаду. Как это сделать, читайте в нашей статье о рассаде баклажанов.

Подпишитесь на новые статьи раздела Сад и огород и получайте обновления на почту. Экспертные статьи по уходу за садом и огородом понятно и доступно для каждого!