Алеврия оранжевая (Aleuria aurantia): фото и описание гриба, где растёт, можно ли есть

Гриб алеврия оранжевая или золотистая

Съедобность, описание и фото гриба

Алеврия оранжевая (лат. Aleuria aurantia) относится к семейству Пиронемовые порядка Пецицевые отдела Аскомицеты. Этот гриб могут называть также пецицей оранжевой, блюдцевиком розово-красным или блюдцевиком оранжевым. В науке он больше известен под названиями Helvella coccinea, Peziza aurantia, Scodellina aurantiaca.

Алеврия считается условно-съедобной, а это значит, что перед употреблением требуется тепловая обработка, хотя часто можно увидеть этот гриб в качестве украшения салатов. Пецицея не обладает особенным запахом или вкусом. Окраска ее очень интенсивная – оранжевая, внешняя часть шляпки более светлая и тусклая, покрытая легким «пушком».

Молодой гриб выглядит как розовый шар, но по мере роста шляпка открывается, становится похожей на блюдце, при этом края остаются приподнятыми. Величина чашки обычно не более 4 см, редко может достигать 8 см. Ножки практически нет, мякоть белая, хрупкая и тонкая.

Распространение и сбор

Алеврия оранжевая – широко распространенный гриб. Встречается повсеместно в умеренной климатической зоне в пределах северного полушария. Растет как в горах, так и на равнинах. Субстратом для этого гриба является почва. Может расти в лесополосе из деревьев как лиственной, так и хвойной породы. Но с той же частотой произрастает в парковой и придорожной зонах.


Пецица оранжевая

Период роста алеврия оранжевой наблюдается с лета до поздней осени.

Пищевые свойства

Вкус у грибов нежный, неярко выраженный, больше понравится тем, кто предпочитает экзотические блюда. Сушеная алеврия хороша в супах. После приготовления становится хрустящей, чем и завоевала популярность любителей.

Не используются в пищу перезревшие грибы, а также растущие вблизи промышленных предприятий и автострад. Такие алеврии могут нанести вред организму.

Блюдцевик содержит в небольших количествах:

  • витамины В1 и В2;
  • витамин РР;
  • достаточно много витамина С.

Калорийность низкая, на 100 г всего 22,7 ккал, основную часть которых составляют:

  • белки – 2,9 г;
  • углеводы – 2 г;
  • вода – 92,8 г.

Описание алеврии оранжевой

От привычных грибов алеврия оранжевая отличается формой и цветом плодового тела. Молодой гриб имеет вид шара розового окраса. В процессе роста шляпка распрямляется и приобретает вид блюдца или чашки с приподнятыми наверх краями, откуда и взялись названия, распространенные среди грибников. В этой шляпке скапливается влага, так что гриб и в прям может выполнять роль чашки.

Диаметр шляпки алеврии оранжевой не превышает 10 сантиметров, но чаще всего составляет 2-4 сантиметра. Апотеции нередко срастаются и наползают друг на друга. У старого гриба шляпка заметно распрямляется. Ножка очень небольшая, слабовыраженная, оранжевого оттенка. Хорошо видны бороздки.

Внутренняя часть плодового тела гладкая, она имеет ярко-оранжевый окрас, но с внешней стороны цвет более светлый, а поверхность матовая, покрытая белым пушком. Мякоть гриба тонкая и хрупкая, белой расцветки. Она волокнистая и издает приятный запах. Споры красного цвета, сетчатого типа.

Применение в кулинарии

В основном блюдцевик используют для украшения блюд. Грибники не часто обращают внимание на маленький и яркий грибок, чаще относят его к ядовитым. Для варки рекомендованное время составляет около получаса. Подвергая блюдцевик обжариванию, можно сохранить его цвет, уменьшив время приготовления.

Пищевая ценность алеврии относится к 4-ой категории, это говорит о низкой ценности и слабых вкусовых качествах.

Как приготовить тушеные блюдцевики в сметане?

Для приготовления потребуются:

  • алеврия – 0,5 кг;
  • сметана – 0,5 л;
  • лук репчатый – 150 г;
  • укроп или петрушка – половина пучка;
  • соль, перец по вкусу;
  • масло растительное – 60 мл.

Пошаговое приготовление

  1. Грибы вымыть в теплой воде, очистить.
  2. Отварить в течение получаса.
  3. Вылить воду, грибы выложить.
  4. Жарить на сковороде с добавлением масла до полуготовности.
  5. Добавить лук, нарезанный кольцами, продолжить жарить.
  6. Через три минуты положить сметану, зелень и потушить еще 15 минут под закрытой крышкой.
  7. В завершении приправить солью, перцем.

Для гарнира прекрасно подойдет картофельное пюре, любые каши и салаты из свежих овощей.

Приготовление супа

Чтобы приготовить первое блюдо из алеврии, понадобятся сушеные грибы.

  • блюдцевики – 50 г;
  • картофель – 4 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • вода – 1,5 л;
  • укроп и петрушка по вкусу;
  • соль и перец;
  • масло сливочное – 30 г.

Пошаговое приготовление

  1. Грибы вымыть проточной водой, залить кипятком.
  2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и обжарить на сковороде с растопленным сливочным маслом.
  3. Алеврии нарезать и бросить в кипящую воду.
  4. Картофель (кубиками) добавить в кастрюлю спустя 10 минут.
  5. Зажарку из лука и моркови положить в бульон и готовить еще треть часа.
  6. В конце добавить лавровый лист, зелень, соль и перец, готовить еще пару минут. Суп станет вкуснее, если немного настоится.

Рецепт салата

Если алеврию не слишком долго жарить, то она способна украсить любое блюдо. Теплый салат с брокколи и грибами можно приготовить с яркими и красивыми пецициями.

  • макароны (рожки, ракушки) – 450 г;
  • блюдцевики – 450 г;
  • брокколи – 450 г;
  • рикотта – 450 г;
  • фенхель – 1 шт.;
  • петрушка по вкусу;
  • тимьян и красный перец – по 1 ч. л.;
  • лимонная цедра и измельченный чеснок – по 1 ст. л.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • соль, оливковое масло.

Пошаговое приготовление

  1. Для приготовления салата нужно отварить грибы в течение получаса.
  2. Макароны поставить вариться.
  3. Брокколи и фенхель готовить до полуготовности.
  4. В сотейнике с маслом не дольше 4 минут пассеровать мелко порезанный красный перец, чеснок. Постоянно помешивая добавить лимонную кислоту.
  5. В сотейник положить красный перец, грибы и продолжить тушить четверть часа.
  6. Добавить брокколи, фенхель (порезанный полосками), тимьян.
  7. Поместить макароны, отваренные до полуготовности, петрушку, соль.
  8. Снять с огня, охладить. Перед подачей на стол покрошить в салат рикотту и присыпать зеленью.
Читайте также:
декоративные садовые растения. Краткое описание декоративных растений

Алеврия оранжевая – гриб с очень яркой окраской.

Алеврия оранжевая – небольшой, очень красивый и яркий гриб. Эти грибы встречаются нечасто, но их сложно не заметить благодаря эффектному внешнему виду. Алеврия оранжевая считается условно съедобным грибом.

Латинское название: Aleuria aurantia

Грибники еще называют эти грибы оранжевыми чашечками, оранжевыми блюдцевиками и пецицами оранжевыми. Из-за интенсивной окраски многие считают алеврию оранжевую ядовитым грибом, но он вполне съедобен. Этот гриб имеет не слишком выраженный приятный запах.

Полезные свойства и возможный вред для детей и взрослых


Сумчатые грибы, к которым относится алеврия, содержат хитин, помогают снизить холестерин и мешают активности всасывания жиров в кишечнике. Другие ценные свойства блюдцевика:

  • укрепляют десна;
  • улучшают зрение;
  • помогают бороться с ожирением;
  • способствуют повышению иммунитета;
  • понижают уровень стресса;
  • борются с вирусами, грибковыми инфекциями и паразитами;
  • снижают вероятность образования опухолей.

Но есть и обратная сторона использования гриба:

  1. При частом употреблении может спровоцировать нарушение работы ЖКТ.
  2. Не рекомендован к приему больным панкреатитом, гастритом, язвенной болезни, болезнях печени.
  3. Запрещен к приему беременным и кормящим женщинам.
  4. Детям до 7 лет не рекомендуется употреблять в пищу.

Алеврия оранжевая

Группа: Сумчатые
Пластинки: Отсутствуют
Цвет: Оранжевый
Инфо: Нет шляпки
Отдел: Ascomycota (Аскомицеты)
Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины)
Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты)
Подкласс: Pezizomycetidae (Пецицомицеты)
Порядок: Pezizales (Пецицевые)
Семейство: Pyronemataceae (Пиронемовые)
Род: Aleuria (Алеврия)
Вид: Aleuria aurantia (Алеврия оранжевая)

Съедобный гриб. Может употребляться в сыром виде для украшения салатов или как десерт — политый водкой или киршвассером (спиртовая настойка на черной черешне) и посыпанный сахаром.

Искусственное выращивание

Мицелий Блюдцевика розово-красного можно приобрести в магазине и выращивать на своем приусадебном участке. Стоит упаковка от 130 рублей. Лучшим местом для гриба будет подножие дерева. Обычно упаковка рассчитана на 1 кв. м., а мицелий требуется смешать перед посевом с песком и сухой почвой.

Почва для посева должна быть перекопана на 15 см в глубину, излишки нужно убрать, а мицелий распределить по поверхности. Следует покрыть этот участок перегноем, смешанным с землей. Полить обильно (1 кв. м. – 10 л. воды). Оставшуюся землю засыпать сверху.

Поливать следует часто при засушливом лете, урожай собирать нужно дважды весной и столько же осенью. После посева мицелия первый сбор урожая будет не ранее, чем через 2 месяца. Грибница живет столько, сколько существует дерево.

Распространение алеврии оранжевой

Можно сказать, что эти грибы распространены повсеместно. В основном они растут в открытых солнечных местах. Алеврии оранжевые встречаются вдоль канав, тропинок и лесных дорог. Этот яркий гриб можно заметить в саду, на лугу, в парке или на газоне. Также они вырастают на местах бывших пожаров. Они даже могут расти на упавших старых деревьях.

Для роста алеврии оранжевой необходима влажность, если стоит засушливое лето, то оранжевую чашечку встретить практически невозможно. Эти грибы очень любят тепло.

Время плодоношения алеврии оранжевой

Эти грибы начинают плодоносить в июне, и данный процесс продолжается на протяжении всего лета и осени. Пик размножения алеврии оранжевой наблюдается в августе. Самые первые грибы наиболее нежные и мягкие, встречаются еще в мае.

Грибы растут семейками, порой они настолько плотные, что их шляпки срастаются между собой. Но эти оранжевые блюдца встречаются далеко не каждый год.

Ложные двойники

Алеврия не имеет двойников ни ядовитых, ни съедобных. Но есть грибы, похожие на нее. Среди них стоит отметить Саркосцифу алую или Эльфову чашу, но она отличается ярко-красным или даже алым цветом. Саркосцифа съедобна.


Саркосцифа алая

Еще один гриб – Меластица волосковая напоминает алеврию, но обладает меньшим размером, красным насыщенным цветом и имеет по краю шапки черные волоски. Этот гриб считается ядовитым.


Меластица волосковая

На фото можно увидеть разницу между этими разновидностями грибов.

Дисцина щитовидная относится к порядку пецицевых, как и алеврия, но обладает неровной поверхностью шляпки, а также коричневым или красным цветом. Гриб съедобен.

Как, когда и где собирать алеврию золотистую

Встречается алеврия золотистая повсеместно. Зачастую произрастает она на открытых солнечных участках. Ее можно найти вдоль дорог и тропинок у леса, на лугах, в садах и даже на газонах в парках. Любит гриб травмированные почвы и края оползней, он может расти на старых опавших ветках деревьев. Алеврия оранжевая произрастает плотно группами, иногда у грибов даже срастаются шляпки.

Гриб можно встретить как в хвойных, так и в лиственных лесах. Для обильного роста важно, чтобы лето и осень не были засушливыми. В местах, куда не попадает солнце, алеврии отличаются небольшими размерами, более бледным оттенком и водянистой мякотью. Именно под солнечными лучами грибные шляпки становятся ярко-оранжевыми.

Плодоношение начинается в начале лета и продолжается почти до конца октября. Пик роста приходится на август. Нежные и мягкие грибы можно собирать уже в мае. Распространение блюдцевиков: на Кавказе, Дальнем Востоке, в Европе.

Экзотический и неповторимый вид алеврии золотистой не дает спутать ее с другими видами грибов. Ядовитых двойников у нее нет. Другие экземпляры рода Aleuria обладают меньшим размером и встречаются очень редко. В начале весны можно найти саркосцифу ярко-красного цвета. Однако она отличается от алеврии оранжевой своим красноватым оттенком.

В пищу употребляют только грибные шляпки. Их осторожно срезают острым ножом, чтобы не повредить грибницу. После этого нужно прикрыть ее листвой, тогда на следующий год получится снова отыскать алеврию оранжевую на этом месте.

Читайте также:
Виноград Тимур: описание сорта, характеристики + фото и видео

Нельзя собирать переросшие грибы, а также те экземпляры, которые растут около автострад, железных дорог или промышленных предприятий. Такими блюдцевиками можно отравиться.

Плотная группа алеврии оранжевой (золотистой)

Описание

Алеврия оранжевая – сумчатый гриб, не имеющий стандартного для обычных грибов строения. Шляпка и ножка отдельно не выражены.

Плодовое тело

Плодовые тела алеврий рассматриваемого вида представлены апотецием блюдцеобразной или ближе к уховидной формы. Такие образования могут достигать размера до 10 см в поперечнике, но часто более мелкие.

Плодовое тело этих грибов сидячее, то есть не имеет выраженной ножки, а крепится непосредственно к субстрату. Эти образования зачастую растут большими ассоциациями, в которых отдельные плодовые тела как бы наползают друг на друга.

Внутри «чаши» гриб имеет оранжевый окрас и гладкую поверхность, а снаружи – беловатый пушок.

Спороносный слой

Спороносный слой алеврии оранжевой представлен гимением , который расположен внутри апотеция (то есть занимает внутреннюю поверхность «чаши»). Гимений гладкий и ярко-оранжевый.

Мякоть

Алеврия оранжевая обладает хрящеватой хрупкой, но твердой мякотью. Мякоть эта имеет приятные, но слабовыраженные, вкус и аромат.

Споровый порошок

Споры имеют крупные размеры и сетчатую поверхность. В массе они представляют собой порошок белого цвета.

Сходные виды

Алеврия оранжевая сходна со следующими видами грибов:

  • Меластица волосковая или Melastiza chateri

Этот гриб отличается более мелкими размерами, в связи с чем не представляет гастрономической ценности. Имеет более красный оттенок плодового тела и бахромку из «волосков» по краям.

  • Саркосцифа алая (или ярко-красная)

Этот гриб растет на субстрате из разлагающейся древесины. Встречается по всему земному шару. В различных источниках отмечается, что он съедобен, а также имеет лечебные свойства. Также используется в декоративных композициях.

Алеврия оранжевая (Aleuria aurantia) — фото и описание гриба, где растёт, можно ли есть

Съедобный гриб. Может употребляться в сыром виде для украшения салатов или как десерт — политый водкой или киршвассером (спиртовая настойка на черной черешне) и посыпанный сахаром.

Шляпка

Шляпки у Алеврии оранжевой, бывают разных диаметров, иногда доходит до 5 см. С виду шляпки у этого гриба имеет вид тарелки с загнутыми краями, в которых скапливается летняя роса и из-за этого еще больше видно, как бы фарфоровый оттенок. Сверху шляпка имеет ярко-оранжевую или оранжево-красную окраску, а снизу – немного бледная, иногда встречается с беловатым оттенком. Когда маленькие грибки Алеврии оранжевой прижимаются вместе, то тогда они могут срастаться шляпками.

Описание

Алеврия оранжевая – сумчатый гриб, не имеющий стандартного для обычных грибов строения. Шляпка и ножка отдельно не выражены.

Плодовое тело

Плодовые тела алеврий рассматриваемого вида представлены апотецием блюдцеобразной или ближе к уховидной формы. Такие образования могут достигать размера до 10 см в поперечнике, но часто более мелкие.

Плодовое тело этих грибов сидячее, то есть не имеет выраженной ножки, а крепится непосредственно к субстрату. Эти образования зачастую растут большими ассоциациями, в которых отдельные плодовые тела как бы наползают друг на друга.

Внутри «чаши» гриб имеет оранжевый окрас и гладкую поверхность, а снаружи – беловатый пушок.

Спороносный слой

Спороносный слой алеврии оранжевой представлен гимением, который расположен внутри апотеция (то есть занимает внутреннюю поверхность «чаши»). Гимений гладкий и ярко-оранжевый.

Мякоть

Алеврия оранжевая обладает хрящеватой хрупкой, но твердой мякотью. Мякоть эта имеет приятные, но слабовыраженные, вкус и аромат.

Споровый порошок

Споры имеют крупные размеры и сетчатую поверхность. В массе они представляют собой порошок белого цвета.

Где встречается?

Алеврия «любит» хвойные и лиственные леса, парки, газоны. Почва должна быть открытая, а потому гриб нередко можно встретить на тропинках или рыхлых (травмированных) участках. Растут пецицеи в горах и на равнинной местности, предпочитают северную умеренную зону. Встречается также на старых опавших ветках, поваленных деревьях, развалинах. Можно встретить на кладбищах и могилах.

Где и как растет

Пецица оранжевая распространена в северной части России, в регионах с умеренным климатом. Найти ее можно в лиственных и смешанных лесах, у обочин дорог, в парках на хорошо освещенных полянах. Предпочитает рыхлую почву. Встречается пецица оранжевая на равнине и у подножия гор.

Растет блюдцевик розово-красный большим семейством. Плодовые тела настолько близко посажены друг к другу, что в последствие срастаются в большую волнообразную апельсинового цвета массу.

Плодоношение алеврии длится с начала июня до начала октября только в дождливую и влажную погоду. Жарким засушливым летом блюдцевик и вовсе трудно найти. В затененных местах алеврия тускнеет, становится бледной.

Время плодоношения

Гриб любит влажную теплую погоду, к почве неприхотлив, а в засушливый сезон может вообще не произрастать. Первые нежные алеврии можно наблюдать в мае, а заканчивается рост к середине осени.

Растет блюдцевик семействами, чаще по кругу. Одно семейство может быть настолько большим и плотным, что шляпки грибов срастаются.

Мякоть

На разрезе этот гриб имеет белую с ярко-оранжевыми вхождениями мякоть. На ощупь мякоть сильно мягкая, волокнистая, с хорошим запахом. Также такой гриб не имеет характерного вкуса. Но некоторые люди его все равно считают очень вкусным грибом, потому что после варки он становится хрустящим. Самой ценной частью этого вида гриба для многих людей считается только одна шляпка. И поэтому во время сбора, ее нужно аккуратно отрезать ножом от ножки, чтобы не нарушить грибницу. Также по своему вкусу Алеврию оранжевую относят ко второму сорту. Иногда этот гриб люди употребляют в пищу в сыром виде. Но все равно желательно перед употреблением его проварить не меньше 30 минут.

Читайте также:
Как правильно выбрать розы для посадки

Съедобность

Обычно алеврия оранжевая используется в качестве десерта или декора к основному блюду. Также отмечается возможность использования алеврии в сушеном виде в супах. В вареном состоянии эти грибы приятно хрустят.

Видео

Пищевые свойства

Вкус у грибов нежный, неярко выраженный, больше понравится тем, кто предпочитает экзотические блюда. Сушеная алеврия хороша в супах. После приготовления становится хрустящей, чем и завоевала популярность любителей.

Не используются в пищу перезревшие грибы, а также растущие вблизи промышленных предприятий и автострад. Такие алеврии могут нанести вред организму.

Блюдцевик содержит в небольших количествах:

  • витамины В1 и В2;
  • витамин РР;
  • достаточно много витамина С.

Калорийность низкая, на 100 г всего 22,7 ккал, основную часть которых составляют:

  • белки – 2,9 г;
  • углеводы – 2 г;
  • вода – 92,8 г.

Интересные факты

Алеврия оранжевая интересна, в основном, своим внешним видом. Особой выраженностью вкуса и аромата не обладает. Многие грибники ее не собирают, так как считают несъедобной. О том же говорит и ряд источников. Но чаще всего упоминания несъедобности этого гриба связаны с недостаточной изученностью.

Помните, что этот вид, как и любые другие грибы, не следует есть, если ранее уже наблюдались аллергические реакции на грибные плодовые тела. В связи с высоким содержанием хитина с в составе грибы непригодны для употребления в пищу маленькими детьми, а также лицами с заболеваниями пищеварительного тракта.

Места произрастания

В основном гриб Алеврия вырастает почти на всей площади Европы, Кавказа и Дальнего Востока. Также этот гриб прекрасно растет на пустых северных пространствах, где больше холода. Еще Алеврия больше всего любит расти на разрушенных почвах, например, на обочинах дорог, троп, выворотней, пнях, различных канав, оползней и других. Алеврию можно найти в лиственных и смешанных лесах, а также в лугах и садах. И если он вырастит в саду, то тогда он станет прекрасным украшением для любого садового участка.

Литература

Лессо Т. Грибы, определитель / пер. с англ. Л. В. Гарибовой, С. Н. Лекомцевой. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 268. — ISBN 5-17-020333-0.

Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 282. — 304 с. — ISBN 5-17-009961-4.

Уду Ж. Грибы. Энциклопедия = Le grand livre des Champignons / пер. с фр. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 14. — ISBN 5-271-05827-1.

Схожие виды

Похожих ложных и не пригодных грибов, у Алеврии оранжевой практически нет, так как его форма очень редкая по своей форме. К тому же у схожих грибов шляпки чуть поменьше. А похожа она только на маленькие красноватые петиции, которые тоже можно употреблять для еды. В лесах гриб можно увидеть в середине июля и до конца сентября. А самые первые молодые грибы, которые славятся своей нежной и сочной мякотью, можно уже встретить в конце мая и начале июня. Этот гриб очень любит тепло, хотя родом из северных областей и всегда пытается забрать больше солнца и летней росы. Самое большое количество Алеврии оранжевой можно встретить в конце лета, потому что только в это время гриб больше всего даёт плоды. Иногда он плодоносит до самого конца поздней осени.

В некоторых книгах написано, что Алеврия оранжевая считается съедобным и вкуснейшим грибом, а в каких-то, наоборот, пишут, что он даже не входит в список съедобных грибов, но и к ядовитым он тоже не относится.

В кулинарии Алеврию оранжевую иногда используют в сыром виде, в качестве украшения для многих салатов. Или еще Алеврия оранжевую используют в качестве десерта, который поливают водкой и посыпают сахаром. Также такой гриб люди используют и в сушеном виде, для варки СЃСѓРїРѕРІ.

Так, что всегда помните, если вы хотите идти в лес за этим красивым и вкусным грибом, вам нужно внимательно почитать про него книги, чтобы быстро его найти. И конечно, искать его в лесах, надо в тот период, когда он начинает приносить обильные плоды. Также, не рекомендуется сильно часто употреблять этот гриб в сыром виде, чтобы потом не мучили проблемы с пищеварением.

Полезные свойства и возможный вред для детей и взрослых

Сумчатые грибы, к которым относится алеврия, содержат хитин, помогают снизить холестерин и мешают активности всасывания жиров в кишечнике. Другие ценные свойства блюдцевика:

  • укрепляют десна;
  • улучшают зрение;
  • помогают бороться с ожирением;
  • способствуют повышению иммунитета;
  • понижают уровень стресса;
  • борются с вирусами, грибковыми инфекциями и паразитами;
  • снижают вероятность образования опухолей.

Но есть и обратная сторона использования гриба:

  1. При частом употреблении может спровоцировать нарушение работы ЖКТ.
  2. Не рекомендован к приему больным панкреатитом, гастритом, язвенной болезни, болезнях печени.
  3. Запрещен к приему беременным и кормящим женщинам.
  4. Детям до 7 лет не рекомендуется употреблять в пищу.

Применение в гомеопатии

Несмотря на то, что Алеврия оранжевая – отличное средство от жирового перерождения печени, в гомеопатии гриб не используется. На сегодняшний день медицина предпочитает использовать синтетические аналоги грибов, выращенные в условиях стерильных лабораторий.

Искусственное выращивание

Мицелий Блюдцевика розово-красного можно приобрести в магазине и выращивать на своем приусадебном участке. Стоит упаковка от 130 рублей. Лучшим местом для гриба будет подножие дерева. Обычно упаковка рассчитана на 1 кв. м., а мицелий требуется смешать перед посевом с песком и сухой почвой.

Читайте также:
Гравилат чилийский: описание, посадка и уход

Почва для посева должна быть перекопана на 15 см в глубину, излишки нужно убрать, а мицелий распределить по поверхности. Следует покрыть этот участок перегноем, смешанным с землей. Полить обильно (1 кв. м. – 10 л. воды). Оставшуюся землю засыпать сверху.

Поливать следует часто при засушливом лете, урожай собирать нужно дважды весной и столько же осенью. После посева мицелия первый сбор урожая будет не ранее, чем через 2 месяца. Грибница живет столько, сколько существует дерево.

Во саду ли, в огороде – июньские работы

Разноцветным месяцем в народе называют июнь за обилие сочной зелени, за переливы красок цветущих лугов. Это время длинных трав и сенокосов, ярких цветов. Однако и в саду, и в огороде много работы.
В саду сейчас необходимо проводить прищипывание, отгибание или выламывание неправильно растущих побегов, а также удалять корневую поросль деревьев. У яблони и груши выламывают или надламывают у основания и оставляют, направив на свободное место, вертикально растущие побеги-волчки в верхней части всех скелетных и полускелетных ветвей.
Июнь – лучшее время для посадки на грядку теплолюбивых огурца, томата, капусты среднеспелых сортов, физалиса, патиссона, кабачков.
Перед посадкой необходимо подготовить грядку, сделать на ней лунки (удобно мотыгой), в которые надо положить по 0,5-1 кг перегноя, горсть золы, все тщательно перемешать с землей и полить водой. Посадку лучше проводить в пасмурную погоду, без ветра или ближе к вечеру, чтобы рассада меньше привядала.
Рассаду огурцов, кабачков, тыквы, патиссонов надо сажать так, чтобы весь горшочек был погружен в почву, а после посадки вокруг растения сделайте блюдцеобразное углубление.

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

У деревьев: в июне начинается активный рост корневой поросли
У деревьев, подмерзших зимой, в июне начинается активный рост корневой поросли, которую периодически необходимо удалять, иначе со временем она может перегнать в росте молодое дерево и даже погубить его.
В середине июня на молодых листочках и верхушках побегов может появиться налет мучнистой росы. Для борьбы с ней применяют препараты: «Алирин-Б» – биопрепарат для борьбы с грибными болезнями садовых культур и комнатных растений.
Преимущества:
• Гарантирует получение экологически чистой, безопасной для здоровья продукции;
• Может применяться в любую фазу развития растений;
• Действует избирательно в отношении широкого спектра заболеваний.
«Тиовит Джет» – средство для защиты плодовых, ягодных, овощных, цветочных культур и винограда от болезней и клещей.
Преимущества:
• Относится сразу к трём группам препаратов: фунгицид + акарицид + макроэлемент;
• Используется для защиты широкого спектра культур;

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Бывалые садоводы и дачники никогда не забывают о побелке стволов плодовых деревьев. А вот собственно для чего она нужна расскажем далее. Сам процесс побелки несложный. Ствол дерева осматриваем, очищаем скребком, проволочной щеткой или простой мотыгой от мхов и лишайников, соскребаем сухую старую кору.
Следующий шаг – замазываем трещины, повреждения, сбои Садовым варом. И вот только после этих процедур можно приступать непосредственно к побелке. Пользуются при этом кистью или краскопультом-пульверизатором. Белят стволы, скелетные ветви и развилки плодовых деревьев, а некоторые садоводы и кустарники.

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Я в июне пропалываю и поливаю огород, провожу опрыскивание от тли и подкармливаю овощные культуры азотными удобрениями, чтобы рассада лучше росла. В конце июня, начинаю использовать аммофоску.

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

У меня работы начинаются еще в маю, считаю, что именно в это время нужно начинать все работы. Как минимум посадка овощей ну и конечно после этого можно начать заниматься цветами и другими культурами.

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Чтобы рассада хорошо росла, в июне нужно подкормить ее азотными удобрениями, или органикой. Удобрять нужно через 10 – 14 дней. Помидоры поливаю в июне 2 раза в неделю, а огурцы, через день.

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

К июню у меня обычно уже все посажено, выполото, единственное, чем я занимаюсь – это клубникой, кустарниками и деревьями. К посаженной рассаде, ее подвязке, удобрению и прочему уже возвращаюсь в июле.

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Июнь, вобщем-то, пора горячая по уходу за посаженными растениями, нужно поливать, прореживать морковь, свеклу, полоть, так как сорняки у же вовсю растут вместе с овощами, косить газоны.

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Я в июне на то место где рос редис сажу дайкон. Этот корнеплод, довольно быстро растет и в конце августа, начале сентября, я уже убираю, эту японскую репу. Дайкон очень вкусный, горечи в нем практически нет.

Что делать в июне – 30 самых важных дел в саду, огороде и цветнике

В начале лета дачные работы в самом разгаре, но иногда можно забыть о чем-то важном. Чтобы этого не произошло, лучше заранее составить список основных дел.

Дачные работы в июне по напряженности и разнообразию уступают майским, но не стоит ими пренебрегать. Погода располагает к отдыху и общению с родными и друзьями. Пока мы радуемся наступившему теплу, вредители и болезни начинают активно атаковать растения, почва нуждается в обильном поливе, а отцветшие клумбы грозят стать источниками инфекции. Но все не так страшно, если вовремя принять меры!

10 самых важных дел в саду в июне

1. Проведите санитарную обрезку деревьев и кустов. Если весной не удалось провести санитарную обрезку и удалить подмерзшие ветви и побеги, то июнь – самое благодатное время для этой процедуры. Живые ветки уже отросли, и стало проще определить отмершие участки кроны. Отдельные сухие ветки обрежьте острым секатором до живой ткани. Если ветвь большая, срез делайте “на кольцо”, оставляя место с живыми клетками.

Читайте также:
Барбарис Тунберга — посадка и особенности ухода

Дерево, которое вымерзло до уровня снежного покрова, срежьте на пень выше места прививки. После образования побегов выберите самый мощный и здоровый, а остальные удалите. Все срезы обработайте садовым варом, чтобы не занести инфекцию.

2. Размножьте кустарники. Чтобы размножить кустарники, проведите зеленое черенкование. В статье ниже вы найдете ответы на самые важные вопросы об этой эффективной процедуре.

3. Позаботьтесь о малине. Когда куст достигнет высоты в 1 м, обрежьте верхушки веток, чтобы они начали ветвиться. Благодаря этому простому методу малинник будет плодоносить весь август, и ягоды вырастут крупнее обычного. Еще малина хорошо отзовется на подкормку навозом (2-3 кг на 1 кв.м) и мульчирование сорняками или скошенной травой.

Июньская влажная погода может стать причиной появления у малины серой гнили. Для профилактики посыпьте почву вокруг кустов золой, а листья обработайте биофунгицидами, например, Фитоспорином или Цирконом.

4. Подготовьтесь к возвратным заморозкам. В начале июня стоит быть начеку и подготовиться к возможному возвращению холодов. Для этого укройте деревья и кусты защитным материалом (но только не пленкой!) или обрызгайте холодной водой. Есть и другие способы, которые подробно описаны на нашем сайте.

5. Защитите деревья от болезней и вредителей. Повторно опрыскайте яблони и груши от парши, а крыжовник – от мучнистой росы. Осмотрите деревья на наличие вредителей, уберите гнезда пауков, скрученные листья, кладки насекомых и т.д. Для профилактики грибковых заболеваний можно обработать листья 1%-ной бордоской жидкостью.

6. Поливайте деревья и кустарники. В начале лета у многих деревьев и кустарников проводят первый полив, при этом учитывают не только вид, но и возраст растения. Обо всех нюансах процедуры вы прочитаете в статье ниже.

7. Рыхлите и мульчируйте почву. Чтобы вода приносила пользу деревьям и кустарникам, быстрее проникала к корневой системе, после полива обязательно прорыхлите почву в приствольных кругах и междурядьях, а затем замульчируйте. Эти процедуры также позволят избавиться от сорняков и защитят грунт от пересыхания.

8. Позаботьтесь о садовой землянике (клубнике). Растениям требуется регулярный полив в периоды цветения и созревания ягод (20-30 л воды на 1 кв.м), а также защита от вредителей, которые не прочь полакомиться молодыми листьями и ягодами. Кроме того, не забудьте защитить землянику от серой гнили и замульчируйте почву под кустиками.

9. Удалите корневую поросль. Есть много причин, по которым у деревьев образуется корневая поросль. Но в любом случае от нее лучше избавляться. Самый дешевый и безопасный способ – механическое выкапывание. В тяжелых случаях и для экономии времени используют гербициды. Но лучше ими не увлекаться, т.к. химические средства могут нанести вред и самому дереву. А чтобы эта проблема вас не коснулась, придерживайтесь таких правил:

  • вместо перекопки лопатой аккуратно рыхлите почву в приствольных кругах граблями;
  • во время полива уменьшайте напор воды;
  • после обрезки ветвей обрабатывайте место среза садовым варом или защитными препаратами;
  • регулярно убирайте опавшие ягоды и плоды.

10. Уделите внимание прививкам. Если весной вы прививали деревья, то сейчас нужно обеспечить прививкам должный уход. Осмотрите растения и удалите слабые и неприжившиеся прививки, чтобы они не отнимали у дерева силы. Также удаляйте поросль и волчки ниже места прививки. В случае, когда побег растет слишком быстро, его надо прищипнуть, чтобы под тяжестью листьев он не отломился.

Еще одна проблема, которая часто возникает в июне, – образование перетяжки в месте обвязки, если побег быстро растет и утолщается. В таком случае необходимо сразу сделать продольные надрезы коры до места утолщения. А место прививки неплотно обмотать пленкой, чтобы осталось пространство для роста.

10 самых важных дел в огороде в июне

1. Продолжайте сеять овощи и зелень. Начать июньские работы в огороде лучше всего с высадки поздних сортов и гибридов капусты. Также можно посеять в открытый грунт фасоль, кабачки, тыкву, огурцы, позднюю морковь, черную редьку, скороспелые сорта огурцов и другие теплолюбивые культуры. Только не откладывайте эти работы до середины месяца, чтобы растения успели прижиться.

Если в мае посадить картофель не удалось – не беда! Узнайте, как правильно сделать это в начале лета, чтобы получить полноценный урожай.

2. Берегитесь заморозков. Несмотря на потепление, расслабляться рано – даже в июне могут вернуться заморозки. Поэтому следите за прогнозами погоды, и если температура стала ниже нормы, укрывайте посевы защитным материалом, например, спанбондом.

3. Проредите свеклу. Чтобы корнеплоды выросли крупными и здоровыми, удалите лишние растения из гнезда, оставив между ростками расстояние не менее 4 см. Проводите процедуру вечером в пасмурный день, а в солнечные дни притеняйте растения и регулярно опрыскивайте.

4. Поливайте грядки правильно. В жаркую сухую погоду овощные культуры нуждаются в регулярном поливе. Оказывается, с его помощью можно не только вырастить здоровые растения, но и увеличить урожай. Стоит ознакомиться с грамотными рекомендациями.

5. Начните собирать материал для компоста. Июнь – отличное время для закладки компоста. Если вы еще не выбрали место для компостной кучи или сомневаетесь, что туда можно и нельзя закладывать, на помощь придут наши советы.

6. Позаботьтесь о картофеле, томатах и огурцах. Продолжайте раз в 2-3 недели окучивать картофель. Лучше всего делать это после дождя или полива. Также стоит подвязать помидоры и удалить пасынки. А еще не забудьте прищипнуть огурцы, чтобы они обильно плодоносили и не горчили.

Читайте также:
Как вынуть внутренности из курицы

7. Подкормите растения с помощью органики и минеральных удобрений. В мае – начале июня начинается процесс вегетации овощных культур, поэтому важно поддержать растения и провести подкормку. Корневые подкормки стоит чередовать с опрыскиваниями, чтобы повысить урожайность.

В качестве удобрений попробуйте использовать и народные средства. Например, хорошо себя зарекомендовали рецепты на основе крапивы или дрожжей. В конце июня на все грядки можно внести такую смесь: 10 л воды, 1 л коровяка и 25-30 г нитроаммофоски на 1 кв.м (для картофеля и томатов – 20 г).

8. Боритесь с вредителями. Заметили на всходах картофеля полосатых жуков, а над капустой – бабочек-белянок? Самое время защитить растения от вредителей и не дать им шанса уничтожить урожай!

9. Дайте отпор болезням. Не меньше неприятностей приносят и болезни растений, поэтому опрыскайте томаты и огурцы от фитофторы, регулярно проветривайте теплицу или парник. В конце июня растения часто поражаются мучнистой росой, поэтому заранее осмотрите листья на наличие первых симптомов.

10. Пропалывайте сорняки. Безобидные с виду травы становятся прибежищем для вредителей и забирают силы у молодых растений, поэтому не стоит надолго откладывать эту работу. Если времени на прополку совсем нет, узнайте секрет, как избавиться от сорняков легко и быстро.

10 самых важных дел в цветнике в июне

1. Высадите рассаду однолетников. Когда заморозки окончательно пройдут, можно высаживать на клумбу петунию гибридную, бархатцы, циннии, агератумы и другие однолетники. Чтобы растения лучше прижились и не получили ожоги, за 2 недели до высадки постепенно закаливайте их на открытом воздухе.

2. Обрежьте отцветшие растения. Увядшие растения не добавляют красоты цветнику, а в большом количестве могут стать источниками инфекции. Поэтому возьмите острый секатор и срежьте отцветающие кисти сирени до самого основания.

У вейгелы, форзиции, кустарниковой ивы, миндаля и других декоративных кустарников удалите старые и расположенные у самой земли ветки, а также укоротите отцветшие побеги, чтобы придать кусту опрятный внешний вид.

Люпины и дельфиниумы срежьте под корень, чтобы не оставалось пенька. Также удалите увядшие цветы нарциссов и тюльпанов.

3. Регулярно поливайте цветы. В жаркую погоду полив проводят утром и вечером отстоянной водой. Не используйте очень холодную воду – она может повредить корневую систему. Что касается отцветших луковичных, то они тоже нуждаются в поливе, т.к. у них как раз закладываются цветковые почки на следующий год.

4. Выкопайте весенние луковичные цветы. В конце месяца, когда тюльпаны, гиацинты, нарциссы отцветут, а их листья пожелтеют, обрежьте растения, достаньте луковицы из грунта и тщательно просушите. Храните до осенней посадки в сухом, хорошо проветриваемом месте. Пустые места на клумбах можете заполнить вечноцветущими или клубневыми бегониями, фуксиями, пеларгониями.

5. Позаботьтесь о пионах. В период бутонизации подкормите растения таким составом: 50 г суперфосфата и 25 г сульфата калия на 1 кв.м. Цветение будет особенно пышным и ароматным!

Когда цветы распустятся, срезайте их по правилам, оставляя 3-4 листа от основания побега. Это позволит кусту сохранить силы для дальнейшего цветения. И не забудьте установить специальные опоры, которые будут удерживать крупные и тяжелые цветы пионов в вертикальном положении.

6. Подкормите цветы. В июне стоит провести подкормку растений органикой и минеральными удобрениями. Для роз можно приготовить такую смесь: в 10 л воды разведите 1 кг коровяка, добавьте по 15 г аммиачной селитры и сернокислого калия, а также 25 г суперфосфата. Полученного удобрения хватит на 4-5 кустов.

Для корневищных многолетников раствор в расчете на 1 кв.м делайте менее насыщенным: 1 кг коровяка разведите в 15 л воды, добавьте по 20 г аммиачной селитры и суперфосфата, 15 г калийной соли и 30 г древесной золы.

7. Боритесь с вредителями. Гусеницы, трипсы, паутинный клещ и другие насекомые способны в считанные дни ослабить растение и затормозить его цветение. Поэтому регулярно осматривайте цветы и обрабатывайте инсектицидами.

Особую опасность для клумб представляет тля, поэтому при первых признаках ее появления, сразу начинайте опрыскивание инсектицидами: Искрой, Инта-виром, Актарой. А для профилактики применяйте мыльный раствор, настой луковой шелухой или табачной пыли.

8. Опрыскайте цветы от грибковых болезней. В сырую погоду розы, клематисы, лилии, флоксы и другие растения легко поражаются гнилями, мучнистой росой, черной пятнистостью. Причиной может стать и зараженная почва или избыток сорняков. Поэтому не откладывайте обработку растений фунгицидами.

9. Сделайте красивую клумбу. Высаживайте георгины, астры, петунии, циннии, амаранты, бархатцы, бальзамины и другие цветы, которые вам по душе. Роскошно будет смотреться на клумбе вербена с ее роскошными соцветиями. В июне можно также высадить в цветник комнатные растения, например, хлорофитум или фуксию.

10. Приведите в порядок живые изгороди и газон. Живые изгороди в начале лета уже достаточно обросли, поэтому придайте им нужную форму с помощью кустореза или электроножниц. Не лишним будет подкормить растения комплексным удобрением и выполоть сорняки.

Газон тоже нуждается в уходе. Обязательно подстригите его и внесите удобрения, чтобы трава росла насыщенно зеленого цвета.

Летом особенно приятно приезжать на любимые сотки. Но не забывайте чередовать дачные труды с полноценным отдыхом, берегите спину от излишних нагрузок и получайте радость от работы на земле!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Во саду ли в огороде: июньские работы 7

От того, насколько правильно вы будете смотреть за садом и огородом в июне, зависит урожай в конце лета и внешний вид клумб на протяжении их цветения. Мы расскажем об уходе, который необходим дачному участку в июне.

Читайте также:
Горечавка бесстебельная: фото, условия выращивания, уход и размножение

Полив деревьев и кустов

Если конец мая и начало лета выдались дождливыми, то данный пункт можно смело пропустить, но часто бывает наоборот, и засушливая погода в начале лета может стать причиной плохой завязи и, как результат, слабого урожая. Полив плодовых деревьев и кустов нужно проводить недели через две после цветения, так как это время появления плодов. Особенно нуждается в поливе в засушливый период смородина.

Посадка деревьев и кустарников

Средина июня — идеальное время для посадки деревьев и кустарников с закрытой корневой системой. В частности, необходимо присыпать ягодные и декоративные кустарники, точнее их отводки, и заняться укоренением зеленых черенков.

Подкормка плодовых деревьев

Чаще всего садоводы совмещают полив с подкормкой, после цветения плодовые деревья нуждаются в дополнительных силах, а для этого нужно восполнить их запас органических веществ. Удобрять можно навозом или птичьим пометом, в среднем для молодого дерева (3-4 года) достаточного одного ведра удобрений, а для более старых деревьев нужно использовать 2-3 ведра.

В период развития плода растениям необходимы азотные удобрения, достаточно будет развести спичечный коробок селитры на ведро воды.

Стрижка отцветших кустов

Для того, чтобы растение не потратило все свои силы на образование семян, а эти ресурсы пошли на закладку и развитие новых цветочных почек, по окончанию цветения сирени необходимо обязательно состричь увядшие соцветия.

Сбор первого урожая

Все, кто исправно придерживался советов по работам на огороде весной и побеспокоился о рассаде и семенах еще в апреле-мае, в июне может смело собирать первый урожай. Обеденный стол могут украсить такие скороспелые культуры, как редис, шпинат, ревень, лук, укроп и салат.

Собирать зелень и овощи лучше всего или рано утром, или вечером.

Прополка

Значительно могут замедлить рост овощей и зелени сорняки, которые очень любят увлажненную и подкормленную почву. Только регулярная прополка поможет в конце лета собрать хороший урожай, иначе сорняки не дадут огородным растениям активно развиваться.

Полив

Дополнительный полив тепличным растениям необходим всегда, а вот растущим на грядках – только в засушливый период. Всолнцепек поливать не желательно, лучше дождаться вечера, когда солнце не такое активное, иначе вся влага испарится и не успеет дойти до корней. Для лучшего роста и развития растений поливы хорошо сочетать с подкормками.

Борьба с вредителями

Не только людей привлекают свежие овощи и зелень с грядки, очень неравнодушны к урожаю различные вредители. Против тли помогут опрыскивания настойкой золы, при борьбе с муравьями поможет самый простой кипяток, которым нужно обдать самые большие скопления этих насекомых.

Посадка огородных культур

В начале июня нужно провести посев моркови и фасоли. Семена фасоли следует закладывать в почву неглубоко, всего на 2-3 см, причем обратите внимание, чтобы семя лежало вогнутым краем вниз. Такой нехитрый метод поможет фасоли прорасти значительно быстрее, а значит, и порадовать нас хорошим урожаем.

Во саду ли в огороде: июньские работы

Вот-вот наступит календарное лето, а начало этого времени года, даже если температура совсем не летняя — довольно активный период для дачного участка. После всех посадок в марте, апреле и мае самое время ухода за ними, не обойтись без полива, подкормки, борьбы с вредителями и болезнями, удаления сорняков, подсыпки органических удобрений и рыхления почвы, пишет Homester.

От того, насколько правильно вы будете смотреть за садом и огородом в июне, зависит урожай в конце лета и внешний вид клумб на протяжении их цветения. Мы расскажем об уходе, который необходим дачному участку в июне.

Полив деревьев и кустов

Если конец мая и начало лета выдались дождливыми, то данный пункт можно смело пропустить, но часто бывает наоборот, и засушливая погода в начале лета может стать причиной плохой завязи и, как результат, слабого урожая. Полив плодовых деревьев и кустов нужно проводить недели через две после цветения, так как это время появления плодов. Особенно нуждается в поливе в засушливый период смородина.

Посадка деревьев и кустарников

Средина июня — идеальное время для посадки деревьев и кустарников с закрытой корневой системой. В частности, необходимо присыпать ягодные и декоративные кустарники, точнее их отводки, и заняться укоренением зеленых черенков.

Подкормка плодовых деревьев

Чаще всего садоводы совмещают полив с подкормкой, после цветения плодовые деревья нуждаются в дополнительных силах, а для этого нужно восполнить их запас органических веществ. Удобрять можно навозом или птичьим пометом, в среднем для молодого дерева (3-4 года) достаточного одного ведра удобрений, а для более старых деревьев нужно использовать 2-3 ведра.

В период развития плода растениям необходимы азотные удобрения, достаточно будет развести спичечный коробок селитры на ведро воды.

Стрижка отцветших кустов

Для того, чтобы растение не потратило все свои силы на образование семян, а эти ресурсы пошли на закладку и развитие новых цветочных почек, по окончанию цветения сирени необходимо обязательно состричь увядшие соцветия.

Сбор первого урожая

Все, кто исправно придерживался советов по работам на огороде весной и побеспокоился о рассаде и семенах еще в апреле-мае, в июне может смело собирать первый урожай. Обеденный стол могут украсить такие скороспелые культуры, как редис, шпинат, ревень, лук, укроп и салат.

Собирать зелень и овощи лучше всего или рано утром, или вечером.

Прополка

Читайте также:
Как сажать картофель, полив, проращивание, способы посадки

Значительно могут замедлить рост овощей и зелени сорняки, которые очень любят увлажненную и подкормленную почву. Только регулярная прополка поможет в конце лета собрать хороший урожай, иначе сорняки не дадут огородным растениям активно развиваться.

Полив

Дополнительный полив тепличным растениям необходим всегда, а вот растущим на грядках – только в засушливый период. Всолнцепек поливать не желательно, лучше дождаться вечера, когда солнце не такое активное, иначе вся влага испарится и не успеет дойти до корней. Для лучшего роста и развития растений поливы хорошо сочетать с подкормками.

Борьба с вредителями

Не только людей привлекают свежие овощи и зелень с грядки, очень неравнодушны к урожаю различные вредители. Против тли помогут опрыскивания настойкой золы, при борьбе с муравьями поможет самый простой кипяток, которым нужно обдать самые большие скопления этих насекомых.

Посадка огородных культур

В начале июня нужно провести посев моркови и фасоли. Семена фасоли следует закладывать в почву неглубоко, всего на 2-3 см, причем обратите внимание, чтобы семя лежало вогнутым краем вниз. Такой нехитрый метод поможет фасоли прорасти значительно быстрее, а значит, и порадовать нас хорошим урожаем.

Календарно-тематическое планирование в старшей группе “Во саду ли в огороде”
календарно-тематическое планирование (старшая группа)

Планирование воспитательно-образовательной работы в старшей группе по теме: “Во саду ли в огороде”

Скачать:

Вложение Размер
vo_sadu_li_v_ogorode.docx 40.95 КБ

Предварительный просмотр:

Тема недели: «Во саду ли в огороде»

Цель: расширение представлений об осенних дарах, о труде людей осенью, о сельскохозяйственных профессиях

Задачи: продолжать знакомить детей с сельскохозяйственными профессиями(садовод, овощевод). Расширять знания детей о труде людей осенью: уборка урожая, заготовка продуктов на зиму. Расширять представления детей о том, какой урожай собирают в саду, на огороде. Научиться различать плоды по месту их выращивания. Обогатить представления детей о вкусовых качествах плодов. Воспитывать уважение к труду взрослых.

Итоговое мероприятие: выставка поделок «Во саду ли, в огороде»

Комплекс утренней гимнастики: Комплекс «Ветерок».

Цель: формировать и совершенствовать двигательные навыки, развивать физические качества, создать бодрое настроение.

1. Ходьба в колонне по одному.

2. Поскоки врассыпную.

3. Ходьба и построение в звенья.

4. И.п.: стать прямо, ноги слегка расставить, руки опустить.

«Легкий ветер» – поднять руки через стороны вверх, движением пальцев показать, как шелестят листья.

«Сильный ветер» – резкое движение рук влево и вправо с наклоном туловища, вернуться в исходное положение. Повторить 6-7 раз.

5. И.п.: стать прямо, ноги расставить на ширину плеч, руки опустить вдоль туловища. Наклониться вперед-вниз, вернуться в исходное положение. Повторить 4-5 раз.

6. И.п.: стать прямо, ноги расставить на ширину плеч, руки на поясе. Повернуться влево, отвести левую руку назад, вернуться в исходное положение. То же выполнить вправо. Повторить 3-4 раза в каждую сторону.

7. И.п.: лечь на спину, руки вытянуть вдоль туловища. «Езда на велосипеде» – двигать поочередно ногами, после нескольких движений вернуться в исходное положение. Повторить 4-5 раз.

8. Полуприседания с подпрыгиванием на месте.

10. Подвижная игра «Здравствуй сосед»

Гимнастика после сна: комплекс «Солнышко»

Цель: поднять эмоциональное настроение и мышечный тонус детей.

1. «Солнышко просыпается» – И. п.: лежа на спине. Поднять голову, повороты головы влево-вправо. (4 раза).

2. «Солнышко купается» – и. п.: то же. Обхватить руками колени, перекатываться с боку на бок. (4 раза)

3. «Солнечная зарядка» – и. п.: то же, руки вытянуты назад. Поднимать одновременно руки и ноги вверх-вперед. (4 раза).

4. «Солнышко поднимается» – и. п.: лежа на животе, руки согнуты в локтях. Приподниматься на прямые руки, не отрывая ног от кровати. (4-5 раз).

5. «Солнышко высоко» – и. п.: сидя на коленях, упор руками спереди. Приподняться на руки и прямые ноги. (4 раза).

6. «Я – большое солнышко» – и. п.: стоя на ногах возле кроватки. Поднять руки вверх через стороны, потянуться, встать на носки. (4 раза).

Обычная ходьба босиком.

Закаливающие мероприятия: Ходьба по массажным дорожкам, полоскание горла прохладной водой, отварами трав.

Цель: Формировать у детей привычку мыть руки перед едой; формировать навыки культуры еды: правильно пользоваться столовыми приборами, есть аккуратно, соблюдая осанку; совершенствовать умение детей быстро одеваться и раздеваться в определенной последовательности, обращать внимание на свой внешний вид, аккуратно размещать одежду в своём шкафу.

Двигательная активность детей, физическое совершенствование:

Цель: знакомить с новыми играми; совершенствовать умения детей в игровых замыслах; воспитывать дружеские взаимоотношения в самостоятельных играх со сверстниками.

Организация развивающей среды для самостоятельной деятельности детей

Образовательная деятельность в режимных моментах

Познавательное развитие.(ознакомление с предметным и социальным миром)

Тема : «Труд людей осенью» -продолжать знакомить детей с сельскохозяйственными профессиями(садовод, овощевод). Расширять знания детей о труде людей осенью

Художественно-эстетическое развитие (Музыка)

I .Утренний круг «Как я провел выходные?» Цель: создание атмосферы доброжелательности, открытости, радости от общения.

Труд: дежурство по столовой. Цель: закрепление последовательности сервировки стола.

Индивидуальная работа с Иваном И., Марком К., Аленой К.: рассматривание иллюстраций труд людей осенью, составление небольших описательных рассказов. Цель: развитие связной монологической речи, умения составлять описательный рассказ.

Чтение худ.лит.:Л. Станчев. «Осенняя гамма» , пер. с болг. И. Токмаковой». Цель: воспитание умения слушать литер.произведение, отвечать на вопросы по прочитанному.

Свободные игры в игровом уголке. Цель: воспитание бережного отношения к игрушкам, дружеских взаимоотношений.

Прогулка. Наблюдение за изменениями в природе. Цель: показать детям многообразие красок осени. Посетить «Золушкин огород», обсудить посадки. .Подв. игра: «Поймай листок». Цель: развивать умение подпрыгивать на месте как можно выше.Дид.Упр.: «Сдуй листок со стола». Цель: развивать речевое дыхание.Упр. на разв. мелкой моторики рук: «Составь узор» -составление узора из осенних листьев на дорожке, чередуя листья по цвету.Цель: закрепить знание цветов.Инд. раб. по физ.восп.: подбрасывание мяча вверх и ловля его двумя руками.Цель: развивать ловкость, учить ловить мяч двумя руками.Труд: собрать букет из листьев. Цель: развивать эстетические чувства.Сам.деят. детей.

II . Дидактическая игра «Оденем куклу на прогулку осенним днем». Цель: формирование представлений о том, что следует одеваться по погоде.

Инд.работа с Юлей П., Ростиславом Б., Мишей З.: ди «Во саду ли в огороде». Цель: развитие умения классифицировать предметы по группам.

Чтение худ.лит.: по выбору детей. Цель: развитие инициативы и самостоятельности; умения договариться друг с другом.

Трудовое поручение – уборка игрушек по местам.

Прогулка. Наблюдение по ситуации. Подвижные игры по выбору детей. Игры детей с выносным материалом. Самостоятельная игровая деятельность детей. Цель: развитие дружеских взаимоотношений, умения договариваться, распределяя игровые роли.

Центр творчества: раскраски на тему «Овощи и фрукты».

Художественная и детская научно-популярная литература по теме.

Взаимодействие с родителями при приеме и уходе детей домой – знакомство с темой недели, индивидуальные беседы. Подготовка выставки.

Рекомендовать родителям обсудить труд в огороде, пользу овощей и фруктов, значимость сельскохозяйственного труда.

Организация развивающей среды для самостоятельной деятельности детей

Образовательная деятельность в режимных моментах

Познавательное развитие (ознакомление с миром природы развитие познавательно-исследовательской деятельности).

Тема: «Что нам осень подарила?»

– Расширять представления детей о том, какой урожай собирают в саду, на огороде. Научиться различать плоды по месту их выращивания.

Художественно-эстетическое развитие (рисование)Тема: «Яблонька» Учить рисовать крону дерева. Развивать эстетическое восприятие, чувство композиции.

I. Утренний круг: «Здравствуйте! ». Цель: создание атмосферы доброжелательности, напомнить о элементарных правилах поведения, этике общения и приветствия.

Дидактическая игра «Собери овощ». Цель: закрепление умения последовательно подбирать предметы по размеру.

Индивидуальная работа с Сергеем К., Марьяной Ф., Матвеем Б.: рассматривание картинок «осенний сад». Цель: развитие связной речи, обогащение словарного запаса.

Зрительная гимнастика «Листик». Цель: развитие умения фиксировать взор, развивать пространственную ориентацию.

Прогулка Наблюдение за ветром. Цель: Учить детей понимать понятие «ветер». Научить определять силу ветра. Подв. игра : «Наседка и цыплята». Дид.игра : «Найди такой листок». Цель: учить детей находить по образцу листок. Закрепить название цвета, дерева. Инд. раб. по физ.восп. : запрыгивание в круг и выпрыгивание из круга, выложенного из осенних листьев.Цель: развивать ловкость, внимание. Труд : собрать веточки и палочки на участке.Цель: прививать детям желание трудиться, уважать труд дворника. Сам.деят. детей.

Чтение художественной литературы М. Волошин. «Осенью».Цель: развитие умения слушать стихотворение, отвечать на вопросы по содержанию, высказать свое мнение.

II. Ситуативный разговор об общении с незнакомыми людьми .Цель: формирование навыков безопасного поведения.

«Всему свое место» – работа в кукольном уголке. Цель: вместе с детьми навести порядок.

Конструирование из строит.материала по инициативе детей. Цель: развитие логического мышления, инициативы и самостоятельности.

Индивидуальная работа с Глебом Х., Артемом О., Матвеем С. Цель: повторение и закрепление счета в пределах 5.

Прогулка. Наблюдение по ситуации. Подвижные игры по выбору детей. Игры детей с выносным материалом. Самостоятельная игровая деятельность детей.

Цель: развитие дружеских взаимоотношений, умения договариваться, распределяя игровые роли и действия.

Разместить в центре творчества материалы для самостоятельной деятельности детей (природный материал, шаблоны, бросовый материал).

Предложить детям атрибуты для сюжетно ролевой игры магазин «Овощи и фрукты»

Взаимодействие с родителями при приеме и уходе детей домой.

Поговорить с родителями о необходимости наблюдать с детьми по дороге в детский сад, на прогулке. Попросить собрать с детьми природный материал для центра творчества.

Организация развивающей среды для самостоятельной деятельности детей

Образовательная деятельность в режимных моментах

Речевое развитие(подготовка к обучению грамоте) Тема: «Бабушкин огород»

– знакомство с понятиями слово, предложение

Художественно-эстетическое развитие (Лепкааппликация) Тема: «Как на нашем огороде»

– закрепить у детей умения лепить круглые и овальные формы, используя приём сплющивания и вытягивания

I . Утренний круг: «Расскажи о прогулке с родителями». Цель: создать атмосферу доброжелательного общения, желания поделиться впечатлениями.

Индивидуальная работа с Лизой Ц., Лизой Р., Аней Ш.: закрепление умения наносить штриховку ровно, не выходя за контуры. Цель: развитие моторики, подготовка руки к письму.

Работа в уголке природы: предложить полить из леечки комнатные растения. Цель: развивать умение и желание ухаживать за комнатными растениями.

Чтение худ.литературы «Чиполлино»(отрывки). Цель: развивать умение внимательно слушать текст произведения, характеризовать поступки главных героев.

Прогулка. Наблюдение за пешеходом. Цель: вспомнить правила для пешеходов. Подв. игра: « Поезд».Цель: учить соблюдать игровые правила. Дид. игра: «Запомни, повтори». Цель: учить детей запоминать 4-5 слов. Развивать слуховую память.Инд. раб. по физ.восп.: допрыгни до листика (прыжки в высоту).Цель: упражнять детей прыгать вверх с силой отталкиваясь от земли. Труд: сбор семян растений. Цель: рассмотреть семена растений, учить детей правильно их собирать. Сам.деят.детей.

II Работа в книжном уголке. Рассматривание иллюстраций с изображением осенних пейзажей. Цель: развивать любознательность.

Игра – забава «Рыбалка». Цель: развивать координацию движений, создать радостную атмосферу.

Индивидуальная работа с Егором П., Ксенией П., Димой Т.: составление рассказа об овощах и фруктах по мнемотаблице. Цель: развитие связной речи, внимания, памяти.

Трудовое поручение – уборка игрушек по местам. Цель: воспитание желания трудиться, помогать старшим и сверстникам.

Прогулка. Наблюдение по ситуации. Подвижные игры по выбору детей. Игры детей с выносным материалом. Самостоятельная игровая деятельность детей. Цель: развитие дружеских взаимоотношений, умения договариваться, распределяя игровые роли и действия.

Привлечь внимание детей к д/и по теме.

Внести в центр дидактических игр:

настольно-печатные игры «Огород. Овощи» – закреплять знания об осеннем урожае.

Взаимодействие с родителями при приеме и уходе детей домой. Посещение дс без пропусков и опозданий.

Организация развивающей среды для самостоятельной деятельности детей

Образовательная деятельность в режимных моментах

Познавательное развитие (ФЭМП)

Тема: «Путешествие в страну Математика»

-закрепление навыков счета в пределах 5; пространственная ориентация.

Художественно-эстетическое развитие (конструктивно-модельная деятельностьприкладное творчество)

Тема: «Тележка для овощей»

– развивать умение конструировать по образцу, добавляя новые деталями.

Художественно-эстетическое развитие (Музыка)

I. Утренний круг «Осенняя прогулка». Цель: создание дружеской атмосферы, развивать умение легко поддерживать диалог со взрослым, используя собственный опыт; воспитывать любовь к активным играм и развлечениям на прогулке.

Свободные игры в игровом уголке. Цель: воспитание бережного отношения к игрушкам, дружеских взаимоотношений.

Дидакт.игра «Съедобное не съедобное» Цель: развитие умения различать по внешнему виду, вкусу, форме наиболее распространенные овощи.

Д/игра «Назови одним словом».Цель: формировать у детей умение классифицировать овощи, фрукты и ягоды.

Индивидуальная работа с Настей Д., Артемом А., Ритой К. Цель: закрепление умение счета и отсчета предметов в пределах 5.

Сочинение сказки про овощи и фрукты с помощью карт Проппа. Цель: развитие связной речи, воображения, мышления.

Прогулка. Наблюдение за погодой. Цель: учить детей различать погоду: солнечная, пасмурная, дождливая. Подв. игра: Пузырь».Цель: развивать умение соблюдатьигр.правила. Дид. игра: «Назови, что справа (слева) от тебя ».Цель: учить детей ориентироваться в направлениях справа, слева. Инд.раб. по физ.восп. Цель: учить детей бросать мяч о землю и ловить его двумя руками. Труд: собрать и очистить игрушки от песка после прогулки. Цель: прививать желание трудиться.Сам.деят. детей.

II. Беседа «Что растет в саду» Цель: обобщение и систематизация знаний детей о деревьях осенью.

Индивидуальная работа с Арсением К., Артемом Т., Лизой Р. Составление описательного рассказа об овощах и фруктах по схеме. Цель: развитие связной монологической речи, умения составлять описательный рассказ.

Чтение стихотворения «Посадила баба Фекла в огороде лук да свеклу. » .Цель: развитие умения отвечать на вопросы по тексту полным ответом.

Свободная художественная деятельность. Цель: развитие творческих способностей, инициативы, самостоятельности.

Трудовое поручение – уборка игрушек по местам.

Прогулка. Наблюдение за осенними работами на огороде. Цель: закрепление знаний о сезонных изменениях в природе. Подвижные игры по выбору детей. Игры детей с выносным материалом. Самостоятельная игровая деятельность детей.

Создать условия для конструирования из деталей конструктора «Тележка для сбора урожая».

Взаимодействие с родителями при приеме и уходе детей домой

Индивидуальные беседы и консультации.

Индивидуальные беседы и консультации.

Папка-передвижка «Осенние прогулки»

Организация развивающей среды для самостоятельной деятельности детей

Образовательная деятельность в режимных моментах

Тема: «Во саду ли в огороде»- формировать умение составлять описательный рассказ по мнемотаблице. Закрепить знания детей об овощах и фруктах.

1. Утренний круг «Маленькие помощники». Цель: формирование представлений о том, как влияет совместный труд на чувства и настроения детей и взрослых.

Чтение худ.литературы: Л.Н.Толстой «Старик и яблони». Цель: формирование знаний об особенностях рассказа, развитие умения определять характер героев.

Индивидуальная работа с Матвеем С., Егором П., Аней Ш. «Дорисуй деталь» (листья, плоды, узоры ) . Цель: развитие логического мышления и воображения .

Прогулка.Наблюдение за листьями на деревьях и кустарниках. Цель: продолжать наблюдать за изменениями в природе, учить описывать листья. Подв. игра: «Найди что спрятано». Дид. игра: «Найди такой листок».Цель: учить находить по образцу листок, называть с какого он дерева.Инд. раб.по физ. восп.: ходьба на носках по доске, лежащей на земле.Цель: учить ходить по доске, сохранять равновесие, осанку.Труд: собрать веточки, камешки на участке.Цель: воспитывать трудолюбие, взаимопомощь.Сам.деят. детей

Рассматривание иллюстраций, картинок, с изображением сельх.техники. Цель: закрепление представлений детей об уборке урожая.

Беседа «Можно ли кушать овощи и фрукты немытыми?». Цель: повторение правил употребления овощей и фруктов, закрепление знаний о здоровом образе жизни.

Самостоятельная игровая деятельность. Цель: воспитание дружеских взаимоотношений, умения договариваться, самостоятельности в выборе партнеров по игре.

II. Сочинение загадок об овощах и фруктах по мнемосхемам. Цель: развитие речи, сообразительности, мышления, логики.

Разбор ситуации «Если ты потерялся». Цель: учить детей не уходить с того места, где тебя оставили взрослые. Если ты потерялся, не пугайся и не плачь!

Индивидуальная работа с Настей, Юлей, Глебом. Цель: развитие навыков порядкового и количественного счета в пределах 5.

Д/игра «Назови профессию и действия» (пахарь – пашет, агроном, тракторист…) – активизировать в речи глагольные формы, признаки предметов

Трудовое поручение – уборка игрушек по местам. Цель: воспитания желания трудиться, помогать старшим и сверстникам.

Прогулка. Наблюдение за осенними работами на огороде. Цель: закрепление знаний о сезонных изменениях в природе. Подвижные игры по выбору детей. Игры детей с выносным материалом. Самостоятельная игровая деятельность детей. Цель: развитие дружеских взаимоотношений, умения договариваться.

Создать условия для рисования по трафаретам овощей, фруктов, изготовления общей композиции.

Внести иллюстрации по теме: «Сельскохозяйственная техника. Уборка урожая»

Взаимодействие с родителями при приеме и уходе детей домой –

индивидуальные беседы и консультации.

Оформление выставки поделок «Во саду ли в огороде»

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: